ชาวอ่อนนุช-บางนามีเฮ… โดยเฉพาะผม (ทำงานบ่อยๆ ที่ True Digital Pack) วันนี้ได้แวะมากินข้าวด้งหน้าล้นสไตล์ญี่ปุ่น ระดับพรีเมียม! เหมือนยกทะเลมาไว้ในชาม ที่ OMAKASE DON สาขา True Digital Park ฝั่ง West ที่นี่มีทั้งข้าวด้งหน้าล้นๆ หน้าปลาดิบ พร้อมไข่แดง Premium สด สะอาด ปลอดภัย [Read More…]
สวัสดี “ตลาดปลาซึกิจิ” (Tsukiji Fish Market) กลับมาอีกครั้ง หลังจากที่ไม่ได้มาญี่ปุ่นตั้งแต่ก่อนโควิด กลับมาอัพเดทกันซักหน่อย ว่ายังสบายดีมั๊ย เคยมีข่าวมาว่าตลาดปลาซึกิจิจะย้ายที่ สรุปคือ เค้าย้ายแค่ส่วนของการประมูลปลาทางด้านในนะครับ ส่วนของขายอาหารทะเลสดให้กับนักท่องเที่ยวยังอยู่ครับ แต่… จะสดเหมือนเมื่อก่อนมั๊ย ? เดี๋ยวมาดูกันครับ ทริปนี้ผมเดินทางไปเที่ยวญี่ปุ่น 5 วัน 4 คืนครับ ส่วนของตลาดปลาซึกิจิเป็นส่วนหนึ่งของทริปนี้ ทริปนี้ไปไหนบ้างเดี๋ยวมีสรุปให้น้า… เผื่อใครจะตามรอย [Read More…]
วันนี้พาไปกินโอมากาเสะ (Omakase) กันอีกแล้วครับ รอบนี้เมนูเด็ดก็จะเป็น “ชิราโกะ” (Shirako) ท่อเก็บน้ำอสุจิปลาของแปลกจากญี่ปุ่น รสชาติเด็ด ส่วนของเมนูนี้เป็นเมนูหายากเมนูหนึ่งเลยนะครับ และเหมือนกับไม่ได้มีทุกฤดูกาลนะครับ ที่ผมเคยไปกินที่ญี่ปุ่นก็จะเป็นช่วงปลายปีแบบนี้จะมีให้กินที่ตลาดปลาครับ ส่วนของวิธีการกินก็มีทั้งกินสด เบิร์นเบาๆ หรือเอาไปต้มในชาบู ชาบู ครับ ส่วนของการกินสด แค่เอาลิ้นดุนก็จะแตกละลายในปากถ้าสดใหม่ก็จะออกหวานหน่อยๆ คลีมมี่นิด ละมุน อร่อยมากครับ เอาจริงๆ ผมเคยกินแค่ที่ญี่ปุ่น พอดีเห็นที่ร้าน Akako [Read More…]
วันนี้พามากินโอมากาเสะกันอีกแล้วครับ ช่วงนี้กินโอมากาเสะกันถี่มาก แอบติดใจครับ สำหรับร้านนี้ Shoko Omakase ร้านจะอยู่ที่ BTS สนามเป้าเลยครับ ใครชอบใช้บริการรถไฟฟ้าเดินทางสะดวกเลยครับ แต่ถ้าใครขับรถหลังร้านก็มีที่จอดครับผม ส่วนของโอมากาเสะที่นี่ อยากจะบอกว่า เป็นร้านโอมากาเสะที่ใหญ่สุดที่ผมเคยกินมาเลยครับ ทั้งที่นั่งเยอะ รองรับลูกค้าได้ 20-25 คน เชฟก็เยอะตามไปด้วยครับ (ใช้เชฟครั้งละ 5-6 คน) ไม่ต้องห่วงเรื่องการบริการครับ ทั่วถึงมาก นอกจากมีทั้งพื้นที่ส่วนกลางแล้ว [Read More…]
สำหรับทริปไต้หวันใครที่ไปเอง คงไม่พลาดที่จะไปที่ตลาดปลา (Taipei Fish Market) กันใช่มั๊ยครับ ผมคนนึงครับ ที่ไปมาครับ เวลาที่ไปญี่ปุ่นก็ต้องไปตลาดปลา ส่วนของไต้หวันเค้าบอกว่ามีความคล้าย มีวัฒนธรรมหลงเหลืออยู่ที่นี่ค่อนข้างเยอะครับ รวมถึงไต้หวันเป็นเกาะ สายกินอย่างผมไม่พลาดที่จะไปตลาดปลาไทเป อย่างแน่นอนครับ ส่วนของตลาดปลาไทเป (Taipei Fish Market) ใครที่อยากไปแล้วไปไม่ถูก กดลิงค์ Google Map (https://goo.gl/maps/QbHN67jZHQahezjd9) นี้ไปกันได้เลยครับ ระวังกันนิดนึงนะครับ [Read More…]
วันนี้ขอพาไปกินโอมากาเสะกันอีกซักที่นึงนะครับ ที่นี่อยากจะบอกว่าประทับใจตั้งแต่ยังไม่เดินเข้าไปถึงในร้านเลยครับ ที่นี่… เท็นโก๊ะ โอมากาเสะ (Tenko Omakase) ส่วนของคำว่าเทนโก๊ะ แปลว่า จิ้งจอกสวรรค์ ครับ ในคติชนของญี่ปุ่นหลังจากที่จิ้งจอกมีอายุครบ 1,000 ปี จะกลายเป็นจิ้งจอกสีทองที่มี 9 หาง ซึ่งจะเรียกกันว่า เท็นโก๊ะครับ ทางร้านตั้งใจตั้งชื่อให้สอดคล้องกับเชฟผู้เก็บเกี่ยวประสบการณ์มาเป็นเวลานานจนกลายเป็น Ichinin Mae ที่หมายถึงเชฟอิสระ คุณสมบัติของเชฟ โกจิ [Read More…]
วันนี้พาไปกินอาหารญี่ปุ่นกันอีกแล้วครับ ช่วงนี้กินอาหารญี่ปุ่นกันรัวๆ ครับ ห้าๆๆๆ ร้านที่ผมไปวันนี้ก็คือ Kappou Nihon สาขาราชพฤกษ์ครับ ส่วนของร้านก็บรรยากาศสบายๆ อาหารก็มีทั้งแบบ A La Carte และโอมากาเสะครับ ส่วนของโซนที่เห็นด้านล่างนี้จะเป็นโซนโอมากาเสะครับ มีการปรับปรุงใหม่สวยเลยครับ ส่วนของเมนูที่นี่ก็มีให้เลือกหลากหลายครับ ที่ผมชอบและไม่ค่อยเห็นที่อื่นก็จะเป็นเมนู ปลาสดหม้อไฟยูซุ (Sagana Yuzu Nabe) เห็นแล้วสั่งเลยครับ ทั้งน่ากินทั้งอร่อยครับ แนวของที่นี่ก็จะเป็นแนวอิซากายะหน่อยครับ ไปนั่งดื่ม [Read More…]
ถ้าพูดถึงโอมากาเสะ (Omakse) เราสามารถรับรู้ได้ถึงความรู้สึกพรีเมี่ยมและราคาไม่เบากันเลยใช่มั๊ยครับ วันนี้ผมมีร้านโอมากาเสะราคาน่ารักมาฝากครับ อยากลองเปิดประสบการณ์การกินโอมากาเสะซักครั้ง ไม่ต้องคิดมากเลยครับ ห้าๆๆๆ กินกันได้ทุกเดือน ห้าๆๆๆๆ ร้านนี้ชื่อ “HOTARU 119” ครับผม ร้านจะมี 2 สาขา ที่ สามย่าน (จามจุรีสแควร์) และ วัชรพล ครับผม ส่วนของราคาก็เริ่มที่ 799++, 999++, 1,499++, [Read More…]
ใครชอบกินบุฟเฟ่ต์แบบพรีเมี่ยมบ้างครับ ผมขอแนะนำที่นี่เลยครับ NETA GRILL ครับ ส่วนของบุฟเฟ่ต์ที่นี่ราคาเริ่มต้น 499++ บาท ราคาที่เหลือก็จะเป็น 599++, 899++, 1,299++ และ 1,599+ บาทครับ ชอบกินอะไร อยากกินอะไร เลือกได้ตามชอบเลยครับ วันนี้ที่ผมไปรีวิวมาก็จะเป็นราคา 1,599++ บาทครับ น่ากินมากกกกก ของดีๆ ทั้งนั้นเลยครับ กินกุ้งมังกรกันคนละตัว [Read More…]
ผมยังคงวนเวียนอยู่กับการสั่งอาหารมากินที่บ้านครับ บางทีก็ยังไม่ค่อยมั่นใจกับการไปกินอาหารที่ร้านนะครับ วันนี้ผมลองสั่งอาหารจากร้าน ฉันโฮม (CHUNN HOME) มาลองกินครับ เมนูของร้านนี้ที่ผมเห็นแว๊บบบแรกแล้วอยากจะลองกินเลยก็คือ “มาม่าผัดเฟรชอูนิ” ครับผม แบบว่าอยากจะลองกินมาม่าธรรมดา แบบพรีเมี่ยมดูซักหน่อยครับ ยังไม่เท่านั้นนะครับ ส่วนของเมนู มาม่าผัดเฟรชอูนิ เค้ายังจำกัดจำนวนต่อวันอีกด้วยนะครับ ดู Limited Edition ไปอิ๊ก ห้าๆๆๆๆ อีกอย่างนึงที่เด่นของร้านนี้แล้วผมไม่ทราบมาก่อนจนได้รับอาหารที่สั่งไปก็คือ เค้าแยกอาหารออกเป็นส่วนๆ ครับ เวลาจะกินเราต้องมาตักราดเอง ประมาณว่า [Read More…]
ไหนๆ มีใครชอบกินไข่หอยเม่น (Uni) บ้างครับ เมื่อก่อนผมก็ไม่ค่อยชอบกินครับ เพราะเจอกับประสบการณ์ที่ไม่ดีมาก่อนครับ แบบว่าคาวมาก (กินของลดราคาครับ ห้าๆๆๆๆ) ครั้งต่อมา… กินแบบในตัวเลยครับ ยังดิ้นๆ ที่ญี่ปุ่น สดจริง อะไรจริงครับ หวาน ละลายในปาก อร่อยมากๆ เลยครับ ก็ติดใจตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาครับ แต่ต้องเลือกกินกันหน่อยเนอะ ต้องกินแบบที่สดๆ ใหม่ๆ จะฟินมากครับ ^^ [Read More…]
เป็นยังไงกันบ้างครับ มีใครเริ่มเบื่อบ้าน อยากออกไปเที่ยวเหมือนผมกันบ้างรึปล่าวครับ คิดถึงร้านโอมากาเสะอร่อยๆ วัตถุดิบคุณภาพดี อูนิหวานๆ ละลายในปาก คิดแล้วฟินเนอะ ห้าๆๆๆๆ วันนี้ผมไปเจอร้านเด็ดมาอีก 1 ร้านแล้วครับ บอกเลยว่า เมนูของร้านนี้ น่ากินมากๆ ครับ น่าจะพอเห็นจากภาพหน้าปกบ้างแล้วนะครับ บอกเลยว่าร้านนี้ภาพไม่ใช่เพื่อการโฆษณาด้วยนะครับ เอามาถ่ายรูปโพสโซเชียลก็ได้ กินก็ดีครับ (อร่อยมาก) วัตถุดิบเค้าคุณภาพดีมากครับ แถมช่วงที่ผมสั่งมีโปรโมชั่นคุ้มค่า คุ้มราคา กับวัตถุดิบดีๆ [Read More…]
