คิดถึงโจ๊กกบสิงคโปร์ (Singapore Geylang Frog Porridge) เมนูดูธรรมดาแต่อร่อยไม่ธรรมดา ที่ไทยมีให้กินกันแล้วจ้า… สูตรจากเจ้าของชาวสิงคโปร์

ใครเคยไปกินโจ๊กกบ ย่านเกลัง สิงคโปร์กันบ้างมั๊ยครับ ผมคนนึงครับ ที่ไปกินมาแล้วติดใจมาก ขนาดแฟนผมไม่กินกบมาก่อนยังชอบกินเลยครับ ใครยังไม่เคยอ่านรีวิว โจ๊กกบที่สิงคโปร์ คลิกอ่านได้ที่ลิงค์นี้เลยครับ พอกลับมาที่ไทย แบบว่าคิดถึงโจ๊กกบมาก อยากกลับไปกินอีก ช่วงที่กลับมาใหม่ๆ ก็แอบหานะครับ ว่าที่ไทยมีโจ๊กกบสิงคโปร์ขายมั๊ย ? แต่ก็ไม่มีครับ หิวโหยยยย ห้าๆๆๆ เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านแอบเห็น Facebook เด้งขึ้นมา… “คุณเคยลองโจ๊กกบชื่อดังของสิงคโปร์แล้วหรือยัง เราจะเปิดให้บริการ 6 มค. 2024” ไปวันเปิดร้านเลยซิครับ รออะไร ห้าๆๆๆๆ อยากกินมานาน จะบินไปกินที่สิงคโปร์ก็ไม่ไหว…

ร้านนี้เค้าใช้ชื่อว่า โจ๊กกบ สิงคโปร์ Singapore Geylang Frog Porridge ครับ ร้านนี้ไม่ใช่ร้านสาขาจากสิงคโปร์นะครับ แต่เจ้าของร้านเป็นคนสิงคโปร์ (พูดไทยได้นิดหน่อย) ที่กินโจ๊กกบมาตั้งแต่เด็กๆ แล้วนำสูตรจากสิงคโปร์มาเปิดร้านที่ไทยครับ ร้านจะอยู่บนถนนถนนเทพรักษ์ แถวๆ สะพานใหม่ครับ ใครไปไม่ถูก พิกัดตาม https://maps.app.goo.gl/EWGSTUPj84QUM9ky6 นี้เลยครับ ร้านไม่ใหญ่มาก ส่วนของสูตรมีปรับนิดหน่อยเอาใจคนไทยเผ็ดขึ้นิดครับ

ถ้าไปถึงตามหมุดที่ผมให้ไปแล้ว เห็นป้ายแบบนี้เข้าไปกันได้เลยครับ

วันนี้ผมกินชิลๆ เน้นโจ๊กกบ ชอบกินเผ็ด จัดไปครับ โจ๊กกบเผ็ดไซส์ใหญ่ โจ๊กเปล่า และผัดผักบุ้ง (พริกซีมบัล) ตามสูตรเลยครับ ที่สิงคโปร์ก็สั่งแบบนี้แป๊บ แต่ที่สิงคโปร์จะเป็นผัดผักจะเป็นถั่วแขกครับ

ทั้งหมดนี้กิน 2 คนกำลังดีเลยครับ ได้กบประมาณ 3 ตัว หมดเกลี้ยง ผัดผักบุ้งหมดเกลี้ยง โจ๊กเปล่าเหลือนิดหน่อย

ส่วนของ โจ๊กกบ จะมี 2 แบบ คือ กบเผ็ด (ชอบกินเผ็ดจัดปายยยย) และ กบขิงและต้นหอม (ไม่ชอบเผ็ด)

2 ขนาด คือ M ราคา 239 บาท และ L ราคา 299 บาท

สำหรับไซส์ L กบมาเต็มๆ แบบนี้เลยครับ ประมาณ 3 ตัว น่าจะได้ครับ

โจ๊กเปล่าหม้อดิน ราคา 30 บาท ละมุน จืดๆ กินกับกบเผ็ด เด็ดมากกกกกกก

ผัดผักบุ้ง (พริกซีมบัล) ราคา 119 บาท

ผักบุ้งผัดกำลังดี ไม่เหนียวไป พริกพริกซีมบัล เผ็ดนิดหน่อย รสชาติดีครับ กินกบแล้วกันผักกันนิดนึง

ส่วนเมนูอื่นๆ ก็ยังมี ผัดถั่วฝักยาว ไข่เจียว ไข่เจียวไชโป๊ และปีกไก่ทอด ครับ

เผื่อใครไม่อิ่ม อยากกินเมนูอื่น หรือ อยากได้เมนูแก้เผ็ด

อาหารพร้อม ลุยเลยซิครับ อยากกินมานานนแล้ว… คิดถึงโจ๊กกบสิงคโปร์ ^^

ตักโจ๊กเปล่าใส่ถ้วยกันก่อนเลย

ตามด้วยกบ 1 ช้อนพูนๆ ฟินๆ ขากบ เนื้อมาเป็นก้อน

ส่วนตัวผมนอกจากขากบแล้ว ผมยังชอบเนื้อกบส่วนท้อง หนังๆ เด้งๆ จะมันๆ หน่อย อร่อยมากกกกก

ส่วนของรสชาติ ผมว่าที่สิงคโปร์น้ำซอสจะเข้มข้นกว่านี้หน่อยและไม่เผ็ดเท่าที่นี่ครับ

ทางเจ้าของเหมือนเค้าปรับสูตรนิดนึงให้เหมาะกับคนไทยครับ เพิ่มความเผ็ดไปอีกนิด เห็นคนไทยชอบกินเผ็ด แต่เดี๋ยวทางร้านน่าจะให้ปรับรสชาติได้ครับ ใครไม่อยากกินเผ็ดมากก็แจ้งทางร้านได้นะครับ

ตักมาใส่ในถ้วยโจ๊กกันเลยครับ

ส่วนของโจ๊กกบเผ็ดจะเข้มข้น เผ็ดๆ มาเจอกับโจ๊ก จืดๆ เข้ากันพอดี๊ อร่อยตรงนี้

ใครที่ชอบเข้มข้นหน่อยก็จัดน้ำราดไปเยอะๆ เลยครับ

ราดลงไปแล้วก็ประมาณนี้เลยจ้า…

หลังจากนั้นก็ค่อยตักกินเป็นคำๆ ฟินมากกกกกก

กินกบเยอะแล้วจัดผักกันซักนิดนึง

อิ่มอร่อย ตามรีวิว กิน 2 คนกำลังดีเลยครับ ใครอยากกินทั้ง 2 แบบก็สั่งแบบหม้อไซส์ M มา อย่างละหม้อก็ได้น้า… ร้าน โจ๊กกบ สิงคโปร์ Singapore Geylang Frog Porridge เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 16.00 – 23.00 น. พิกัด https://maps.app.goo.gl/EWGSTUPj84QUM9ky6 ใครอยากจะลองกินโจ๊กกบสิงคโปร์ หรือคิดถึงโจ๊กกบสิงคโปร์หลังจากที่กลับมาจากไปเที่ยวกันมาแล้ว แวะไปกินที่ร้านกันได้นะครับ

#โจ๊กกบเกลังสิงคโปร์ #โจ๊กกบ #เทพรักษ์ #สะพานใหม่ #สายไหม #โจ๊กกบเทพรักษ์สะพาน #โจ๊กกบสิงคโปร์เทพรักษ์สะพานใหม่ #เทพรักษ์โจ๊กกบ #สะพานใหม่โจ๊กกบ #โจ๊กกบสายไหม