กลับมาต่อกันอีกแล้วนะครับ กับทริปโอซาก้าของโผ้ม รีวิวนี้ขอพาไปกินปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ เนื้อญี่ปุ่นแท้ๆ กันซักหน่อยนะครับ พอดีแม่อยากจะกินปิ้งย่าง เลยหาร้านเด็ดๆ กินกันซักหน่อย ^^ ส่วนของร้านที่ผมไปกินและมารีวิววันนี้ก็คือ “YAKINIKU KABURI CHAMP” อยู่ที่ UNIVERSAL CITYWALK OSAKA ด้านหน้าของ Universal Studio Japan นั่นเองครับ วันที่ผมไปกินเป็นวันที่ 1 มค. พอดีครับ ร้านอาหารแถวๆ โรงแรมส่วนใหญ่ปิดถึงวันที่ 2 มค. เลย หาอะไรกินแถวๆ Universal Studio Japan ไปเลยละกัน ไหนๆ วันนี้ก็มาเที่ยวที่ USJ แล้ว เมื่อเช้าเห็นร้านแถวๆ UNIVERSAL CITYWALK OSAKA เพียบเลยครับ
หลังจากที่เที่ยว Universal Studio Japan มาทั้งวัน ข้าวก็ไม่ได้กิน กินซาลาเปาไปลูกเดียว T_T หิวมากเลยจ้า ออกไปหาอะไรกินกันดีกว่าเนอะ ออกมาเสร็จก็เดินดูร้านใน UNIVERSAL CITYWALK OSAKA ครับ แม่บอกว่าอยากกินปิ้งย่าง เห็นแว๊บๆ อยู่ร้านนึง เนื้อน่ากินอยู่น้า จัดกันเลยมะ อิอิ ร้านนี้มีชื่อว่า “YAKINIKU KABURI CHAMP” มั้งครับ ห้าๆๆๆๆ พอดีชื่อร้านเป็นภาษาญี่ปุ่น แต่ไป Search Google แล้วได้ชื่อนี้มาครับ น่าจะใช่น่าเนอะ แต่บอกว่าเด็ดมากๆๆๆๆ ครับ ใครที่ไป USJ ไม่ต้องเป็นห่วงว่าจะหาไม่เจอนะครับ แถวนั้นมีร้านเนื้อร้านเดียว อยู่ที่ชั้น 3 ครับ ป่ะๆๆ ไปดูหน้าร้านกันหน่อย ว่าหน้าตาเป็นยังไง
ส่วนของหน้าร้านออกแนวคาวบอยหน่อยนะครับ ไม่ค่อยเหมือนร้านปิ้งย่างเท่าไหร่ (รึปล่าว) ส่วนของชื่อร้านก็ตามรูปเลยครับ อ่านไม่ออกอ่า ห้าๆๆๆ ขออภัยครับผม
แอบไปส่องเมนูหน้าร้านแล้วจัดว่าเด็ดครับ เนื้อลายหินอ่อน น่ากินมากกกกกก
เข้าไปเลยก็แล้วกันเนอะ
ส่วนของภายในร้านก็ยังคงสไตล์คาวบอยเหมือนด้านหน้าครับ ถ้าดูเผินๆ คิดว่าร้านสเต็กซะอีกเนอะ
การสั่งอาหารไม่ต้องห่วงนะครับ
ที่ร้านเค้ามี Tablet ให้เราสั่งอาหารครับ มีภาษาอังกฤษ และมีรูปด้วยครับ สบายๆ สั่งได้ง่ายนิดเดียว
อยากกินอะไรก็กดสั่งเหมือน MK ได้เลยครับ
เดี๋ยวพนักงานก็เอาอาหารมาเสิร์ฟครับผม เปรียบเทียบซะเห็นภาพเลย
แต่ที่ญี่ปุ่นหลายๆ ร้านใช้ระบบนี้นะครับ สั่งง่ายไม่ต้องเสียเวลาสื่อสาร ภาษามือ ถ้าพนักงานพูดภาษาอังกฤษไม่ได้ครับ ^^
เตาพร้อม น้ำจิ้มพร้อม อ้อ น้ำต้องไปตักเอาเองนะครับ แถวๆ ด้านหลังร้านครับ
มาแล้วจากแรกของผม
แบบว่าไม่รู้ว่าอะไรอร่อย ลองสั่งแบบรวมมาก่อนซัก 1 จานเนอะ
จานนี้ก็คือ “Kurogegyu SET” ราคา 5,800 เยน
ประมาณ 2,000 บาท เลขกลมๆ
จะมีทั้งเนื้อวัวขนดำส่วน Ribeye, Short ribs หมู ไก่ และผัก ครับ ราคาก็แรงเอาการอยู่น้า
สำหรับจานนี้เนื้อลายหินอ่อนอร่อยสุดครับ นุ่มละลายในปาก เนื้อส่วนอื่นๆ ก็ไม่ถึงกับเหนียวมากครับ
พอได้เคี้ยว หมูกับไก่ก็ธรรมดาเหมือนบ้านเราครับผม
…
ความรู้กันนิดนึงเนอะ ไหนๆ ก็กินแพงขนาดนี้แล้ว ห้าๆๆ
Kuroge คือ พันธุ์วัวญี่ปุ่นขนดำ (Japanese Black) เดิมจะเลี้ยงในแถบภาคตะวันตกของญี่ปุ่น ได้แก่ จังหวัดเฮียวโงะ โอกายามา ฮิโรชิมา ยามางุจิ เกาะคิวชู และเกาะชิโกกุ ต่อมามีการพัฒนาสายพันธุ์และมีชื่อเสียงมากครับ
โดยนื้อของวัวสายพันธุ์ญี่ปุ่นขนดำ
จะมีฟองไขมันเม็ดละเอียดแทรกซึมอยู่ในทุกอณูเนื้อแดงจริงๆ นะครับ ไม่เชื่อดูภาพด้านล่างได้ครับ ห้าๆๆๆ
ส่วนของฟองไขมัน จะเรียกว่า Shimo furi (โปรยน้ำค้างแข็ง) ที่จะช่วยทำให้เนื้อมีความนุ่ม ละลายในปาก เวลาที่เราย่างฟองไขมันก็จะแตกมันหอมหวานจริงจริ้ง หอม นุ่ม อร่อยมากๆ ครับ
ส่วนขอวัวสายพันธุ์ญี่ปุ่นขนดำจัดว่าเป็น วัวเนื้อสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงมากที่สุด ทั้งในประเทศญี่ปุ่นและในต่างประเทศครับผม
แอบติดใจไอ้เจ้าเนื้อลายหินอ่อนมากๆ ครับ
เลยขอจัดอีกซัก 2 จาน เนื้อลายหินอ่อนล้วนๆ กันไปเลย Ribeye of Black Cattle ราคาจานละ 980 เยน
ราคาจานละประมาณ 300 กว่าบาท
เนื้อนุ่มละลายในปากมากๆ จัดไป 2 คน 1 จานรวม 2 จานลายหินอ่อนเอาอยู่ อิ่มใช้ได้
เนื้อลายสวยมากมันแทรกเนื้อทุกอณูสมคำร่ำลือจริงๆ ครับ ฟินตรงนี้ ^^
ของแถมสำหรับจานที่สอง ได้ผักมา 2 ใบ กับพริกนิดหน่อย
ย่างเนื้อเสร็จ เอามาวางบนผักแล้วใส่พริกที่ให้มานิดหน่อย อร่อยใช้ได้ครับ ผมว่าแนวนี้คล้ายๆ พริกเกาหลีครับ
แอบงง อยู่ญี่ปุ่นแต่ได้กินแนวเกาหลี ห้าๆๆ หรือว่าที่ญี่ปุ่นเค้าก็กินแบบนี้กัน ^^
แต่อร่อยสุดก็น้ำจิ้มของทางร้านนี่แหละครับ
เค้ามีให้ 2 แบบครับผม
อ้อ… แอบสั่งข้าวคนละถ้วยกับแม่ด้วยนะครับ
ที่สั่งมาจะเป็น Size S ราคา 200 เยน ครับ (ก็ประมาณ 70 บาท) แพงเอาการอยู่น้า กินไปกินมาไม่พอจ้า
สั่งอีก 1 ถ้วน เอามาแบ่งกันกับแม่ 2 คน สุดท้ายโดนไปซะ 200 กว่าบาท 3 ถ้วย
อยู่ไทยนี่กินได้เป็นโถเลยนะครับ ห้าๆๆๆๆ
นี่เลยครับ น้ำจิ้มของทางร้าน มีให้เลือก 2 แบบ ครับ ส่วนของน้ำสีดำคล้ายๆ กับที่เรากินที่ไทยครับ
แต่ไม่มี พริก กระเทียม มะนาว เหมือนที่บ้านเราน้า
แต่ก็อร่อยดีครับ ใช้ได้
พร้อมกันแล้วเนอะ ลุยกันเล้ย… แม่หิวมากๆๆๆ แล้ว ไม่ได้กินข้าวเที่ยง
กินแต่ซาลาเปาลูกเดียว T_T
มาต่อจานที่ 2 กับเนื้อลายหินอ่อนกันดีกว่า…
ฟินมากกกก ย่างด้านละรอบ อย่าย่างนานนะครับ เดี๋ยวแข็ง แห้ง ไม่อร่อย
medium rare นี่แหละครับ สุดยอดแล้วววว…
อิ่มอร่อย ได้เวลากลับโรงแรมนอนกันแล้วนะครับ สำหรับค่าเสียหายวันนี้ เนื้อรวม 1 จาน เนื้อลายหินอ่อนอีก 2 จาน ข้าว 3 ถ้วย รวมแล้วก็… 8,360 เยน คร้บผม ก็ประมาณ 3,000 บาทครับ มื้อนี้ อร่อยมากน้า ถือว่าคุ้มอยู่น้า แต่ถ้าได้แบบบุฟเฟ่ต์คงจัดหนักกว่านี้ครับ ห้าๆๆๆ
ราคาแรงหน่อยเลยจัดแค่นี้พอ เน้นข้าวเอาก็แล้วกันเนอะ แต่จะบอกว่าเนื้อลายหินอ่อน Ribeye of Black Cattle เด็ดมากครับ ใครที่กำลังจะไปเที่ยว Universal Studio Japan แล้วเป็นสายเนื้อ ชอบกินปิ้งย่าง แนะนำเลยครับ YAKINIKU KABURI CHAMP ที่ UNIVERSAL CITYWALK OSAKA ด้านหน้า Universal Studio Japan กินเนื้อวัวสายพันธุ์ญี่ปุ่นขนดำ (วัวเนื้อสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงมากที่สุด) กันดีกว่าครับ เด็ดมากกกกก ลุย….
