Tag: มิชลินไกด์

Yummy Directory

นั่งเรือชมวิวสะพานพระราม 8 กินอาหารชาววัง มิชลินไกด์ 6 ปีซ้อน “พระยาไดน์นิ่ง” (Praya Dining) ห้องอาหารตึกเก่าสไตล์ยุโรปตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 โรงแรมพระยาพาลาซโซ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา

1 min read

วันนี้ขอย้อนอดีตชมตึกเก่า ตึกอนุรักษ์ สมัยรัชกาลที่ 5 กินอาหารชาววัง ริมแม่น้ำเจ้าพระยา กันซักหน่อยนะครับ ที่นี่ “พระยาไดน์นิ่ง” (Praya Dining) โรงแรมพระยาพาลาซโซ ตำรับอาหารชาววังของที่นี่ได้รับรางวัลมิชลินไกด์มา 6 ปีซ้อน เราจะได้กินเมนูโบราณ เมนูหาทานยาก รสชาติดีเลยครับ การเดินทางมาที่นี่ต้องใช้เรือในการเดินทางมา… โดยสามารถขึ้นได้จากท่า ท่าเรือพระอาทิตย์ และ ท่าเรือ วัดราชาธิวาส สามเสน [Read More…]

Yummy Directory

นั่งรถไฟใต้ดิน กิน “นายหมงหอยทอด” มิชลินไกด์ 6 ปีซ้อน เปิดมากว่า 40 ปี หอยสด ตัวใหญ่ แป้งกรอบ ไม่อมน้ำมัน คุ้มค่ากับการรอคอย…

1 min read

เคยไปกินกันรึยัง ? “นายหมงหอยทอด” ร้านหอยทอดเปิดมาแล้วกว่า 40 ปี ได้รับรางวัล มิชลินไกด์ 6 ปีซ้อน ต้ังแต่ปี 2018 – 2023 (ปีปัจจุบัน) ส่วนของร้านเปิดมานานมาก เปิดครั้งแรกจะอยู่บนถนนเยาวราช แล้วย้ายต่อมาอยู่ที่ถนนแปลงนาม ซึ่งในปัจจุบันมาอยู่ที่ถนนพลับพลาไชย ขยับมาเรื่อยๆ แต่ก็ไม่ไกลจากที่เดิม ส่วนของชื่อ นายหมง คือ ชื่อของคุณพ่อของลูกในปัจจุบัน [Read More…]

Yummy Directory

ตามรอยมิชลินไกด์ กินอาหารเวียดนามที่ “Saigon Recipe” สวย อร่อย คลาสสิค เหมือนยกฮอยอันมาอยู่ที่ไทย

1 min read

อยากกินอาหารเวียดนามอร่อยๆ บรรยากาศฮอยอันกันบ้างมั๊ยครับ วันนี้ผมไปกินอาหารเวียดนามที่ร้าน “Saigon Recipe” มาครับ สำหรับที่นี่ได้ Michelin Guide ปี 2021 ด้วยนะครับ ไม่ไปลองได้ไงเนอะ ที่นี่เป็นเมนูเวียดนามตำรับแท้โดยเชฟชาวเวียดนามเลยนะครับ เสิร์ฟในชามสวย Hand Made นำเข้า จัดจานสไตล์เวียดนาม น่าทานมากครับ ส่วนของการตกแต่งร้านให้บรรยากาศเหมือนอยู่ที่ฮอยอันเลยครับ ทางร้านได้แรงบันดาลใจมาจากที่นั่นครับ กำแพงสีเหลืองพร้อมโคมไฟใหญ่เอกลักษณ์ของฮอยอัน ฟังเพลงเก่าเวียดนาม ยุค [Read More…]

Journey

พักผ่อนเต็มๆ Staycation Tr.EAT by Saneh Jaan กินอาหารไทยมิชลิน 1 ดาว เล่น HarborLand ช็อปปิ้ง สยาม คุ้มมากกกก @Sindhorn Midtown Hotel Bangkok

1 min read

ก่อนจะไปเที่ยวต่างจังหวัด พักผ่อน Staycation ชิลๆ ที่กรุงเทพกันก่อนมั๊ยครับ หรือว่าใครอยู่ต่างจังหวัดมาพักผ่อนที่กรุงเทพ กินอาหารไทยสืบทอดตำนานร้านอาหารมิชลิน 1 ดาว พาน้องๆ มาเล่น HarborLand ช็อปปิ้งสยามกันครับ โปรนี้คุ้มเวอร์ แนะนำโปรโมชั่นกันก่อนเลยเนอะ ก่อนจะรีวิวความฟินให้ชมกันครับ ห้าๆๆๆๆ ที่นี่… Sindhorn Midtown Hotel Bangkok ใช้สิทธิ์เราเที่ยวด้วยกัน รับส่วนลด 40% [Read More…]

Yummy Directory

ตามลอย… มิชลินไกด์ ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ รุ่งเรือง @สุขุมวิท26 ร้านดูเบๆ แต่อร่อยต้องลองซักครั้ง

1 min read

ช่วงนี้เห็นหลายคนตามลอยหนังสือมิชลินไกด์กันเยอะมาก ขอตามลอยบ้างนะครับ อยากรู้เหมือนกันครับ ที่มิชลินว่าอร่อยนี่มันคือยังไงกันน้า ? แล้วลิ้นเรามันถึงรึปล่าว ห้าๆๆๆ ที่ผ่านมาผมก็พอได้ชิมฝีมือเชฟมิชลินมาบ้างครับ อย่างที่ Blunos โรงแรมอีสติน แกรนด์ สาทร กรุงเทพฯ ครับ เชฟมาร์ติน บลูโนส เป็นเชฟมิชลินระดับสองดาวจากประเทศอังกฤษ อันนี้ก็จัดว่าเด็ดครับ อร่อยใช้ได้ สำหรับวันนี้เราอาจจะไม่ได้ชิมฝีมือเชฟมิชลิน แต่เราจะไปกินร้านอาหารที่หนังสือมิชลินไกด์ 2018 แนะนำครับ เค้าจะเรียกกันว่า “BIB [Read More…]