กินเมนูเพื่อสุขภาพ ชาบู ชาบู ผักไม่อั้นยกมาทั้งแปลงที่ Charna (ฌานา) @สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 4

สำหรับคนที่ชอบกินผัก ชอบอาหารเพื่อสุขภาพ ชอบน้ำจิ้มแบบ “บาร์บีคิวพลาซ่า” ผมแนะนำร้านนี้เลยครับ Charna (ฌานา) เป็นร้านอาหารในเครือบาร์บีคิวพลาซ่าครับ ร้านจะอยู่ที่สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 4 ฌานา เค้าชูคอนเซ็ปต์ “Healthy” อาหารสำหรับคนรักสุขภาพครับ วัตถุดิบภายในร้านเป็นวัตถุดิบเกษตรอินทรีย์ ปลูกและเลี้ยงด้วยวิธีธรรมชาติ ปลอดสารเคมี แถมยังใช้ทรัพยากรดีๆ จากเกษตรกรไทยอีกด้วยครับ โอ้…. ดีจัง ที่นี่เค้ามีทั้งชาบูและอาหารเป็นจานครับ ส่วนของอาหารแบบจานการปรุงเค้ามีการปรุงด้วยสัดส่วนเนื้อและผักที่สมดุลกัน เอ๊ะ แบบในโฆษณารึปล่าวน้า ? “ผัก 2 เนื้อ 1 ข้าว 1” ห้าๆๆๆๆ

ก่อนจะไปกินผักกันให้จุใจ เรามาดูบรรยากาศของร้าน Charna (ฌานา) กันซักหน่อยนึงก่อนเนอะ ส่วนของการตกแต่งร้าน ใช้ไม้ตัดกับสีน้ำเงิน โทนสีดูอบอุ่นสบายๆ นะครับ ว่าป่ะ

ส่วนของน้ำซุปมีให้เลือก 2 แบบ คือ ซุปไก่และซุปแซ่บ ครับ

วันนี้ผมเลือกเป็นซุปไก่

แอบมีหอมใหญ่ แครอท มะเขือเทศ และผักอะไรซักอย่างลอยมาในน้ำซุปด้วยครับ หอม หวาน ใช้ได้

ระหว่างรอเมนูเนื้อที่สั่งไป ไปหยิบผักกันก่อนดีกว่าเนอะ

มุมผักตรงนี้ มีทั้ง ผักสมุนไพร ผักพื้นบ้านไทย เยอะดีจริงๆ ครับ เค้าว่าส่งตริงมาจากสวนของเกษตรกรทุกวัน

ที่แปลกๆ ไม่ค่อยเห็นในชาบูอื่นๆ ก็น่าจะเป็น กะหล่ำดาว มะระขี้นก บวบงู ดอกกระเจี๊ยบ Garden corner เราจัดได้แบบไม่อั้น อยากมาตักซักกี่รอบก็ได้ครับ คนชอบกินผักต้องชอบแน่นอนครับ

ปกติผักปลอดสารทั่วไป ราคาก็ไม่ถูกเลยนะครับ ว่าป่ะ

สำหรับผักอื่นๆ มีอะไรอีก ดูตามภาพด้านล่างนี้ได้เลยครับผม ^^

ส่วนผมจัดแต่ผักที่ผมชอบครับ

ที่ชอบมากที่นี่ก็มีก็คือ ปวยเล้ง ครับผม จัดหนัก จัดเต็ม ล้นจาน เดี๋ยวกลับมาเอาใหม่น้า…

กลับมาที่โต๊ะ เนื้อที่สั่งไป มาแว้ววววว

จาก 2 แรกจานนี้ก็คือ หมูคุโรบุตะ ราคา 155 บาท และหมูสันคอ ราคา 85 บาท

ราคาใช้ได้เลยเนอะ เค้าคงบวกค่าผักไปละ ห้าๆๆๆๆ

เนื้อหมูสด นุ่มใช้ได้ครับ

ส่วนจานนี้ สายเนื้ออย่างผม พลาดได้ไง

ชุดสามสหายโคขุนร่าเริง ราคา 595 บาท เนื้อใบพาย สันคอและเสือร้องไห้ลายสวย ไขมันแทรก น่ากินมากๆ

ส่วนเนื้อหมู เนื้อวัว หรือ ซีฟู๊ด ของที่ฌานาจากฟาร์มที่เป็นอินทรีย์เช่นกันกับผักครับ

ยอมรับเรื่องคุณภาพวัตถุดิบของที่นี่จริงๆ ครับ

ส่วนของเนื้อสันคอนุ่ม ส่วนอื่นพอได้เคี้ยวครับ แล้วแต่เนอะว่าเนื้อส่วนไหน

ส่วนของน้ำจิ้ม จัดหนัก จัดเต็ม  5 แบบ

น้ำจิ้มสูตรแซ่บ (นำ้จิ้มแจ่ว) น้ำจิ้มพอนสึ น้ำจิ้มงา น้ำจิ้มซีฟู๊ด และ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว ครับ

ส่วนตัวผมชอบ น้ำจิ้มสูตรแซ่บ และน้ำจิ้มซีฟู้ดครับ

น่าจะเหมาะกับชาบูแบบนี้มากที่สุดแล้วครับ

แต่ถ้าใครอยากเปลี่ยนบรรยากาศแนวญี่ปุ่น ก็แวะไปน้ำจิ้มพอนสึ น้ำจิ้มงา ได้ครับ

แล้วแต่คนชอบเนอะ ^^

จัดมาทุกอย่าง ลองให้ครบครับ

ชอบอันไหน ค่อยจัดอันนั้นเต็มๆ รอบต่อไปเนอะ ห้าๆๆๆ

นั่งกินอยู่แป๊บๆ พนักงานก็เอาสิ่งนี้มาให้ครับ #Complimentary ส่วนตัวผมไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ครับ

แต่ผมว่ามันต้องดีต่อร่างกายเราแน่ๆ ห้าๆๆๆ

สีเขียวคิดไม่ออกครับ ว่าน้ำอะไร ส่วนสีแดงน่าจะเป็นน้ำแตงโมครับ

พร้อมแล้วใส่ผัก ลวกเนื้อ ลวกหมู กินกันเล้ยยยยยยย… หิวแว้ววว

หลังจากกินผักเต็มหม้อไป 2 หม้อเต็มๆ เนื้อจานใหญ่ หมู 2 จานเล็ก อิ่มมากกกกก แต่น่าจะย่อยไวอยู่น้า ผักทั้งนั้น มาสรุปภาพรวมของร้าน Charna (ฌานา) กันดีกว่า ส่วนของบรรยากาศร้านดูอบอุ่นครับ ไม่อึดอัดไป ส่วนของรสชาติ น้ำซุปและน้ำจิ้มคล้ายๆ บาร์บีคิวพลาซ่าครับ ใครชอบกินบาร์บีคิวพลาซ่า แต่อยากสุขภาพร่างกายแข็งแรงดี ชอบกินอาหารออแกนิค ร้านนี้เหมาะมากๆ ครับ คุณภาพของวัตถุดิบเค้าดีจริงอะไรจริงครับ

ส่วนของราคาถ้าเทียบว่าได้กินผักออแกนิค กินไม่อั้น ก็น่าจะไม่แพงรึปล่าวครับ พอดีไม่ได้ถามเงื่อนไขของทางร้านเค้าครับ แต่ได้ยินมาว่าถ้าสั่งแบบหม้อต้ม กินผักได้ไม่อั้นครับ ถ้าเราสั่งเมนูเนื้อแบบถูกสุด น่าจะประมาณ 85 บาท น้ำแร่ 25 บาท น้ำแข็ง 9 บาท รวมแล้วประมาณ 119 บาท กินกันซัก 2-3 คน เน้นกินแต่ผัก อันนี้ถูกเลยครับ ห้าๆๆๆ แต่ก็น่าเกลียดไปน้า ห้าๆๆๆ จะทำได้มั๊ยน้า ? อิอิ (เค้าล้อเล่นน้า…)

ถ้าใครไปกินฝากถามเงื่อนไขแล้วมา Comment เล่าให้ฟังกันหน่อยนะครับ อยากรู้เหมือนกันครับ ห้าๆๆๆ ^^

The Breakdown