The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 0

ชิมอาหารฝีมือ Chef Scott Hallsworth เจ้าของร้านอาหาร Freak Scene London อดีตหัวหน้าพ่อครัว NOBU ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เป็นตำนานและมีชื่อเสียงระดับโลก @The Botanical House Bangkok

ไหนๆ ใครเคยไปกินอาหารที่ร้าน 99 Rest Backyard Café หรือได้อ่านรีวิวของร้าน 99 Rest Backyard Café มาบ้างมั๊ยครับ ใครที่ชอบบรรยากาศและอาหารของ 99 Rest Backyard Café เหมือนผม ตอนนี้ 99 Rest Backyard Café เค้าปิดแล้วครับ T_T แต่เปิดบ้านหลังใหม่แทนครับ นั่นก็คือ “THE BOTANICAL HOUSE” อยู่ตรงกันข้ามกับร้านเดิมเลยครับผม ยังคงความร่มรื่นให้ความรู้สึกเหมือนบ้าน เหมือนเดิมครับ บรรยากาศดีเหมือนเดิมว่างั้น แถมยังใช้เชฟชุดเดิมด้วยครับ อาหารอร่อยเหมือนเดิมแน่นอน

ส่วนของ THE BOTANICAL HOUSE เป็นหนึ่งในเครือธุรกิจของบริษัทพรีเมียร์ รีสอร์ทส์ แอนด์ โฮเทลส์ จำกัด อยู่บนถนน พระราม 9 ที่จอดรถสะดวกสบายมากครับ เหมาะสำหรับงานจัดเลี้ยงสังสรรค์ของครอบครัวและบริษัท งานประชุมสัมมนา งานหมั้นและงานแต่งรองรับคนได้ 250 เลยทีเดียวครับ

สำหรับวันนี้เค้าจัด Event พิเศษครับ “Introducing Sunday Live Brunch at The Botanical House with Chef Scott Hallsworth ‘Freak Scene London World Tour” เชิญผมไปชิมเมนูหลากหลาย 30 เมนูกว่าเมนู พร้อม live station และไฮไลท์เมนูพิเศษที่ผสมผสานศิลปะถ่ายทอดเสน่ห์และวัฒนธรรมอาหารแบบตะวันตกและญี่ปุ่นโดยมีเชฟรับเชิญพิเศษ  Chef Scott Hallsworth เจ้าของร้านอาหาร Freak Scene London และอดีตหัวหน้าพ่อครัว NOBU ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เป็นตำนานและมีชื่อเสียงระดับโลก อาหารน่ากินและอร่อยมากๆ ครับ แต่ก่อนที่จะดูและชิมอาหาร เราไปดูบรรยากาศและสถานที่ของ THE BOTANICAL HOUSE กันก่อนก็แล้วกันเนอะ ส่วนแรกก็จะเป็นพื้นที่ด้านหน้าร้านครับ ที่จอดรถสะดวกสบายครับ ร่มรื่นตั้งแต่หน้าร้านกันเลยทีเดียวเนอะ ^^

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 1

นี่เลยครับ Event ของวันนี้ “Introducing Sunday Live Brunch at The Botanical House with Chef Scott Hallsworth ‘Freak Scene London World Tour” ป่ะเข้าไปด้านในกันเลยดีกว่าเนอะ

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 2

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 3

ส่วนของ THE BOTANICAL HOUSE เค้าแบ่งเป็น 3 โซนด้วยกันครับ

โซนแรก Salon Botanica ขนาดห้อง 348 ตารางเมตร ห้องจัดเลี้ยงขนาดใหญ่ที่รองรับแขกได้ 200 ท่าน ภายในบริเวณแวดล้อมไปด้วยงานศิลปะลวดลายพฤกษศาสตร์ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากพืชพรรณธรรมชาติครับผม

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 4

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 5

ส่วนเค้าเตอร์บาร์เครื่องดื่มจะอยู่มุมนี้ครับ ยังคงความคอนเซ็ปต์ พฤกษศาสตร์ พืชพรรณธรรมชาติ ครับผม

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 6

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 7

ส่วนของโซนต่อมา…

The Sun Room ขนาดห้อง 126 ตารางเมตร ห้องจัดเลี้ยงขนาดเล็กที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเรือนกระจกที่โอบล้อมด้วยพืชพันธุ์เขตร้อน สามารถรองรับแขกได้ถึง 50 ท่าน เหมาะสำหรับจัดพิธีหมั้นหรืองานแต่งงานขนาดเล็กครับ

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 8

โซนสุดท้าย

Infinity Lawn ขนาดห้อง 180 ตารางเมตร สวนกลางแจ้งที่สามารถรองรับแขกได้ 120 ท่าน เหมาะสำหรับบ่าวสาวที่ฝันอยากแต่งงานสไตล์ยุโรปโดยมี Gazebo เป็นฉากหลังให้สวมแหวนพร้อมการใส่ใจในรายละเอียดด้วยการคัดเลือก พรรณไม้ที่นิยมปลูกในบ้าน เช่น ไทรใบสัก เฟริ์นสไบนาง ต้นฟิโล และพรรณไม้ดอกที่สื่อถึงความรัก เช่น บิโกเนีย พรรณไม้ดอกที่สื่อถึงความรักที่น่าทะนุถนอม กล้วยไม้ สัญลักษณ์ของความงามและความรักที่มั่นคงครับ

เห็นโซนทั้งหมดแล้วอยากจัดงานแต่งที่นี่เลยครับ แต่… หาเจ้าสาวให้ได้ก่อนมะ ห้าๆๆๆๆ

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 9

เดินเล่นจนทั่วแล้ว เริ่มหิวแว้ววววว อาหารน่ากินทั้งนั้น ^^

ส่วนของไลน์บุฟเฟ่ต์หลักๆ จะอยู่บริเวณนี้ครับ

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 12

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 13

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 14

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 15

ส่วนของเครื่องดื่มวันนี้ก็จะมีทั้งค็อกเทลและ Soft Drink ครับ เลือกได้ตามชอบเลยครับผม

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 16

ส่วนของอาหารเริ่มจากตรงนี้ก็แล้วกันเนอะ

ตรงนี้ก็จะมีแซลมอนรมควัน ไส้กรอก เบคอน แฮมและชีส ครับผม ยาวไปถึงสลัดที่อยู่ติดๆ กันครับ

มุมนี้ก็จะเป็นแนว Western หน่อยๆ ครับ

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 17

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 18

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 19

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 20

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 21

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 22

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 23

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 24

ต่อกันที่ “Salmon sashimi pizza with wasabi tobiko and truffle ponzu” แป้งบางกรอบอร่อยเลยครับ

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 26

ส่วนเมนูนี้ “Chili crab and avocado wonton bomb” เนื้อปูมาเต็ม มันหน่อยๆ จาก avocado เข้ากันใช้ได้

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 27

แวะมาไทยๆ กันหน่อยกับ “Miang Chaploo tuna” ทูน่าแน่น เครื่องนิดหน่อยกำลังดี

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 28

ส่วนเมนูนี้ “Prawn & avocado tartlet” กุ้งมาแบบทั้งตัวน่ากินมากกกก เนอะๆๆๆ

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 29

ยาวปายกับ “Mushroom Vol au vent” กรุบกรอบหน่อยๆ

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 30

แอบแซ่บกันด้วย “Tuna tartar lemon grass with chili dressing” แซ่บไม่มาก อร่อยดีครับ

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 31

เมนูนี้ “Smoked duck and papaya chutney” เนื้อเป็ดแน่นๆ ซอสหวานๆ หน่อย ชอบๆ

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 32

เมนูนี้อร่อยครับสำหรับคนที่ชอบกินมะเขือแปลกใหม่มากๆ ครับ

“Nasu Dengagu, Miso grilled aubergine with caramelized walnut and Sancho pepper”

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 33

เมนูนี้ไฮไลท์ของวันนี้เลยครับ อร่อยมากกกกกกกก จริงจิ้ง

“Beef fillet Tataki with onion ponzu and garlic crisps” เนื้อนุ่มโคตร อร่อยสุดๆ ครับ อยากกินทั้งจานนี้เลยครับ แต่เกรงใจแขกคนอื่นเค้าครับ ห้าๆๆๆๆ ตักมาทีละหน่อยก็แล้วกันเนอะ

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 34

ส่วนของอาหารโซนเอเชียจะอยู่อีกฝั่งนึงครับ

มุมนี้ก็จะมีพวกข้าวผัด ไก่ย่าง ผัดหมี่ แกงฮังเลครับ แกงฮังเลอร่อยใช้ได้เลยครับ

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 35

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 36

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 37

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 38

ส่วนของ Chef Scott Hallsworth อยู่ที่มุมนี้

กำลังย่างซี่โครงแกะอยู่ครับ อร่อยมากกกก ไม่มีกลิ่นสาบ เนื้อนุ่ม อร่อยสุดๆ เลยครับ

อีกเมนูนึงสามชั้นย่างจำชื่อไม่ได้ T_T แต่อร่อยมากครับ อร่อยไม่แพ้ซี่โครงแกะเลยครับ ฟินมากกกกก

ไม่ผิดหวังกับ Chef Scott Hallsworth จริงๆ เลยคร้าบ

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 39

เสร็จของคาวก็ต่อด้วยของหวานกันเนอะ ก็จะมีผลไม้และเบเกอรี่ น่ากินๆ เพียบครับ ^^

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 40

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 41

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 42

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 43

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 44

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 45

ปิดท้ายเพิ่มความสดชื่นหน่อย ด้วยไอติมครับผม

อิ่มแล้วกลับบ้านกันเนอะ

The Botanical House Bangkok Chef Scott Hallsworth Freak Scene London NOBU 46

อ้อ… ก่อนกลับบ้าน มาสรุปภาพรวมของ “THE BOTANICAL HOUSE” กันหน่อยจ้า… เกือบลืม ^^ ส่วนของบรรยากาศของ “THE BOTANICAL HOUSE” บรรยากาศดีมาก ว่าป้ะ ให้เต็ม 10 ครับ ส่วนของอาหารอร่อยมากๆ ครับ ฝีมือเชฟระดับโลกนี่เนอะ ส่วนของราคาบุฟเฟ่ต์วันนี้ 1,890++ บาท มีโปรมา 4 จ่าย 3 ครับผม ได้ชิมอาหารเชฟระดับโลก ถือว่าคุ้มเหมือนกันเนอะ สรุปสั้นๆ ประมาณนี้ก็แล้วกันเนอะ เพราะใครจะตามรอยไม่น่าได้ครับ Event “Introducing Sunday Live Brunch at The Botanical House with Chef Scott Hallsworth ‘Freak Scene London World Tour” นี้ผ่านไปแล้วครับผม

แต่ “THE BOTANICAL HOUSE” เค้าจะมี Event ดีๆ แบบนี้เรื่อยๆ ครับ ติดตาม Event หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเช่าสถานที่ จัดงานประชุม งานเลี้ยง งานแต่ง ได้ทางเว็บไซต์ www.thebotanicalhousebangkok.com, E-Mail: info@thebotanicalhouse.com, Facebook: www.facebook.com/TheBotanicalHouseBangkok/ หรือโทร 02-301-1868 ส่วนการเดินทางบอกไม่ถูกครับ ห้าๆๆๆๆ คลิกให้ Google Map พาไปก็แล้วกันเนอะ รีวิวนี้ขอจบเพียงเท่านี้ก็แล้วกันน้า เดี๋ยวของตัวออกไปกินข้าวก่อนครับ รีวิวเสร็จแล้วหิวเลยยจ้า บรั๊ย บายยยยย…

ฝากกด Like ติดตามเรื่องราวของผมบน Facebook ด้วยนะครับ ปล.อย่าลืมกด Follow และ See First Page ด้วยน้า ใครที่ชอบเที่ยวฟรี กินฟรี ผมแจกของบ่อยอยู่น้า ^^

Comments

comments