กินครั้งแรก (ทิพย์สมัย) ผัดไทยประตูผี อร่อยใช้ได้ อร่อยกระทั่งคางกุ้ง ห้าๆๆๆๆ
“ผัดไทยประตูผี” เสียงล่ำลือความอร่อยนี้ ผมได้ยินมานานมากๆ แล้วครับ อยากจะลองแต่ก็ไม่ได้ลองซ้ากกที ไปไม่ถูกสำหรับต้นฉบับจริงๆ แถมเค้าว่ากันว่า คิวยาวมากกกกก (รึปล่าว) ไม่แน่ใจว่าเดี๋ยวนี้คิวยังยาวอยู่รึปล่าวนะครับ เห็นคนอื่นเค้ารีวิวกัน ในรีวิวคนเพียบเลย แอบไปส่องประวัติของร้าน “ทิพย์สมัย” มานิดนึง ร้านนี้เปิดตั้งแต่ ปี 2509 ครับ โอ้วววว ผมยังไม่เกิดเลย เค้าว่ากันว่า ร้านทิพย์สมัยเป็นเจ้าแรกที่คิดค้นสูตรผัดไทยเส้นจันท์ ใส่มันกุ้ง ตามด้วยกุ้งทะเลสดจนต่อมาหลายร้านก็ทำตามครับ ร้านทิพย์สมัยเค้าปรุงผัดไทยในแบบต้นตำรับของ “ผัดไทย” ที่สืบทอดมาตั้งแต่ในยุคแรกของผัดไทยในประเทศครับ ครบถ้วนไม่ผิดเพี้ยน [Read More…]
