ก่อนหน้านี้ ใครไปญี่ปุ่นก็ต้องไปกินซูชิสายพาน 100 เยน กันนะครับ ตอนนี้ Sushiro มาเยือนที่ไทยกันแล้ว เราก็เปลี่ยนไปกินซูชิหน้าล้น Miura Misaki Kou ย่าน Ueno กันบ้างเนอะ (ซูชิสายพาน 100 เยน คง Out ไปแล้ว ห้าๆๆๆๆ) ร้านนี้เป็นร้านยอดนิยมของ Influencer และคนไทยมากครับ [Read More…]
วันนี้พาไปกินโอมากาเสะ (Omakase) กันอีกแล้วครับ รอบนี้เมนูเด็ดก็จะเป็น “ชิราโกะ” (Shirako) ท่อเก็บน้ำอสุจิปลาของแปลกจากญี่ปุ่น รสชาติเด็ด ส่วนของเมนูนี้เป็นเมนูหายากเมนูหนึ่งเลยนะครับ และเหมือนกับไม่ได้มีทุกฤดูกาลนะครับ ที่ผมเคยไปกินที่ญี่ปุ่นก็จะเป็นช่วงปลายปีแบบนี้จะมีให้กินที่ตลาดปลาครับ ส่วนของวิธีการกินก็มีทั้งกินสด เบิร์นเบาๆ หรือเอาไปต้มในชาบู ชาบู ครับ ส่วนของการกินสด แค่เอาลิ้นดุนก็จะแตกละลายในปากถ้าสดใหม่ก็จะออกหวานหน่อยๆ คลีมมี่นิด ละมุน อร่อยมากครับ เอาจริงๆ ผมเคยกินแค่ที่ญี่ปุ่น พอดีเห็นที่ร้าน Akako [Read More…]
