ผมว่าหลายๆ คนน่าจะเคยกิน ปีกไก่ทอด ยามะจัง กันมาบ้างแล้วนะครับ ผมก็เคยกินมาหลายครับแล้วครับ กินแล้วติดใจมากกกก แต่… ร้านอยู่ไกลจากบ้านผมมากเลยครับ ตอนนี้ Sekai no Yamachan มาเปิดร้านใกล้บ้านผมแล้วครับ (ใกล้บ้านใครอีกบ้างครับ) ร้านนี้จะอยู่แถว Town in Town ครับ โครงการต้นซุง อเวนิว นี่เองครับ เผื่อใครยังไม่รู้จักปีกไก่ทอด ยามะจัง นะครับ ส่วนของไก่ทอด ยามะจัง เป็น No.1 Japan’s Fried Chicken Wing ครับ โด่งดังไปทั่วญี่ปุ่นและในอีกหลายประเทศครับ ความเด็ดของปีกไก่ทอดยามะจัง ก็คือ กรอบ เผ็ด อร่อย ชิ้นเดียวไม่เคยพอ !!! รสชาติสูตรพิเศษและวัตถุดิบนำเข้าจากญี่ปุ่น ที่สำคัญไปกว่านั้นก็จะเป็นเรื่องของวิธีการกินครับ เราสามารถถอดเนื้อไก่ออกมาได้ในคำเดียว เนื้อไก่ร่อนออกจากกระดูก และอีกหนึ่งความไม่ธรรมดาก็คือการเสิร์ฟปีกไก่กองเป็นภูเขานั่นเองครับ กินแกล้มเบียร์เพลินๆ แป๊บเดียวก็หมดกองครับ ห้าๆๆๆๆๆ
พร้อมกันรึยังครับ ร้านมาเปิดใกล้ๆ บ้านแล้วก็ต้องไปลองกันซักหน่อยนะครับ ไม่ต้องไปกินไกลแล้วครับ ส่วนของร้านจะเป็นร้าน 2 ชั้นด้านในไม่ใหญ่มากครับ แนวร้านอิซากายะ ชิลๆ นั่งดื่มเบียร์ กินไก่กันเพลินๆ กันไปครับ เข้าไปในร้านกันเลยดีกว่าเนอะ
ส่วนของภายในร้านตกแต่งแนวดิบๆ หน่อยครับ ผนังสไตล์ปูกระเบื้องแล้วกระเบื้องหลุด เกร๋ๆ ครับ
พร้อมภาพตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นครับ
มุมนี้แอบสวยครับ มาถ่ายรูปเล่นกันได้ครับ
เข้ามาในร้านแล้วก็สั่งอาหารกันเลยเนอะ
อาหารแนะนำของที่นี่… ก็จะมี ปีกไก่ทอดยามะจัง รสต้นตำรับ (Maboroshino Tabasaki), สลัด ยามะจัง (Yamachan Salad), ยากิโซบะผัดซอสเกลือ (Shiodare Yakisoba), กิมจิหม้อร้อน (Kimuchi Nabe), ไส้หมูตุ๋นหมักซอสมิโซะ (Doteni), มันหวานญี่ปุ่น และไอศกรีม นมสด (Aisuru Omiochan)
วันนี้ผมสั่งมาเกือบทุกอย่างเลยครับ
ระหว่างที่นั่งรออาหารก็นั่งอ่าน วัฒนธรรม ขนบธรรมเนียม ประเพณี ของญี่ปุ่น และวิธีกินไก่กันไปพลางก่อนนะครับ
นั่งซักพัก สลัดยามะจัง ราคา 210 บาท และถั่วแระญี่ปุ่น ราคา 85 บาท ก็มาเสิร์ฟแล้วครับ
ส่วนของสลัดอร่อยนะครับ มีไก่ฉีกเบาๆ น้ำสลัดอร่อยมากครับ สมกับเป็นอาหารแนะนำของทางร้านเลยครับ ชอบ ชอบ
เมนูต่อมา เมนูแนะนำอีกเช่นกัน เมนูนี้ก็คือ… ซุปกิมจิ ราคา 230 บาท
กินตอนร้อนๆ เผ็ดเปรี้ยวกำลังดี อร่อยใช้ได้ครับ
เต้าหู้ กินจิ มาชิ้นใหญ่ๆ ไม่มีกั๊กครับ
ส่วนจานนี้… กุยช่ายผัดไข่ ราคา 140 บาท กินเพลิน รสชาติดีเลยครับ
ส่วนไฮไลท์ของร้านนี้ ก็คือ ปีกไก่ทอดยามะจัง ห้ามพลาดเลยครับ
สิ่งที่ต้องทราบก่อนกิน…
ปีกไก่ทอดไม่ชุบแป้ง ไม่หมัก วัตถุดิบนำเข้าจากญี่ปุ่น (ซอสและผงปรุงรส) การันตรีสชาติเหมือนที่ญี่ปุ่น 100% ลดเผ็ด ลดเค็มได้ ด้วยเคล็ดลับเฉพาะของทางร้านที่มีวิธีการทอดที่ทาให้เนื้อไก่ร่อนออกจากกระดูก เป็นที่มาของกิมมิคการทานที่เเรียกว่า “การรูดไก่” 1 ปีก สามารถทานหมดได้ภายใน 2 วินาที
ส่วนของไก่วันนี้ผมสั่งเป็น เซ็ต No.1 Chick & Chill ราคา 799 บาท (ปกติด 1,070 บาท) ในเซ็ตจะมี ปีกไก่ทอดยามะจังรสต้นตำรับ 20 ชิ้น Asahi Draft Beer 4 แก้ว เสิร์ฟในแก้ว Asahi สุดพิเศษ 2 แก้วและแก้วยามะจัง 2 แก้ว
โปรโมชั่นนี้มีตั้งแต่วันนี้ถึง 31 ธค. 2565 นี้เท่านั้นนะครับ
ปีกไก่ทอดยามะจัง 20 ชิ้นกองเป็นภูเขา กินกับเบียร์ ชิลๆ เด็ดมาก กินแป๊บเดียวหมดครับ ^^
ปีกไก่ขนาดกำลังพอดี ใส่ปากแล้วรูดได้ในคำเดียวครับ
ปิดท้ายกันที่… ยากิโซบะผัดซอส ราคา 170 บาท ครับผม
วันนี้ วันเปิดร้านพอดีครับ ก็จะมีทางผู้บริหารมากล่าวอะไรนิดหน่อย พร้อมโชว์…
การกินปีกไก่ทอดยามะจังในคำเดียว การรินเบียร์ ด้วยครับ
ตัดภาพมาที่ด้านล่าง พร้อมทานค๊า… ห้าๆๆๆ เหมือนเดิม
กินปีกไก่ทอดยามะจังด้วยกันมั๊ยคะ อาหารครบ เต็มโต๊ะพอดี ลุยซิครับ รออะไร
เข้าเรื่องวิธีการกินปีกไก่ทอดยามะจังกันเลยดีกว่าเนอะ
ถ้าไปที่ร้านจะได้กินกันได้อย่างไม่เคอะเขินครับ ห้าๆๆๆๆๆ เริ่มกันด้วยการหยิบปีกไก่ทอดขึ้นมาจับตามภาพกันก่อนเลยครับ
ฉีกบิดแยกปีกกลางและปลายปีกออกจากกัน จับกระดูกปีกกลางเอาส่วนที่บิดออกเข้าปากไปแล้วค่อยๆ ดึงเนื้อไก่ออกมา…
เนื้อไก่จะหลุดออกมาอย่างง่ายดายครับ
ผลลัพธ์จากการดึงเนื้อไก่ออกไปก็จะได้กระดูกประมาณนี้เลยครับ ถ้ามีเนื้อติดๆ อยู่ก็ดูดเบาๆ จนหมดก็ได้ครับ
ส่วนของปลายปีกก็แทะกินกันได้ครับ ปลายปีกกระดูกกรอบกินได้เกือบทั้งหมดเลยครับ
ปิดท้ายก่อนกลับ ดื่มเบียร์ กินปีกไก่กันแล้ว ก่อนกลับบ้านก็กินยากิโซบะกันซักหน่อย
อิ่มท้อง พร้อมกลับไปนอนครับผม
ส่วนของร้าน Sekai no Yamachan ร้านอาหารแนวอิซากายะ ใครที่อยากนั่งดื่มเบียร์ชิลๆ กินปีกไก่ทอดเพลินๆ อร่อยๆ ผมแนะนำเลยครับ เมนูที่ผมสั่งวันนี้อร่อยทุกอย่างครับ จริงๆ แล้วผมเคยไปกินที่สีลม ไส้หมูตุ๋นหมักซอสมิโซะเค้าก็อร่อยนะครับ แต่วันนี้ไม่ไหวแล้วครับ ใครอยากหาที่นั่งกินข้าว นั่งชิลดื่มเบียร์ สังสรรกับเพื่อนๆ ก็ลุยกันได้เลยครับ ส่วนของร้าน Sekai no Yamachan ปัจจุบันมีทั้งหมด 7 สาขา (สาขาสุขุมวิท 39, สาขาธนิยะ, สาขาอ่อนนุช, สาขาอารีย์, สาขาราชพฤกษ์, สาขารัชดา และล่าสุด สาขาทาวน์อินทาวน์) ครับผม
ร้าน Sekai no Yamachan สาขาทาวน์อินทาวน์ ในโครงการต้นซุง อเวนิว เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.30-14.00 น. และ 17.30-23.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม…
- โทร: 080-479-2664
- Line: @yamachanthailand
- Facebook: www.facebook.com/Yamachanthailand
- Instagram: Yamachanthailand
ตอนนี้ผมว่าร้านเค้าน่าจะกระจายเกือบทั่วกรุงเทพแล้วนะครับ ใกล้ที่ไหน ไปที่นั่นกันได้เลยครับ
