ชิม Focaccia Tartufo ชีสยืดๆ หอมเห็ดทรัฟเฟิล ต้นตำรับจากอิตาลี โดยเชฟชาวอิตาเลี่ยนที่ Ciao Pizza สีลมซอย 3

ใครชอบกินอาหารอิตาเลี่ยนบ้างยกมือขึ้น ^^ วันนี้ผมขอพาไปชิมอาหารอิตาเลี่ยนแท้ๆ กันซักหน่อยนะครับ การันตีว่าอิตาเลี่ยนแท้ และแน่นอน เพราะเชฟของที่นี่เค้าเป็นชาวอิตาเลี่ยนครับผม แถมยังมีประสบการณ์มายาวนาน จะบอกว่าพอเค้ามาทำอาหารให้ที่นี่เค้าแอบปรับปรุงสูตรนิดหน่อยเพิ่มความแปลกใหม่ครับ มีอะไรที่ปรับปรุงเพิ่มเติม เดี๋ยวมาดูกันครับ

เริ่มจากบรรยากาศร้านกันก่อนตามระเบียบ ร้าน Ciao Pizza จะอยู่ที่ ชั้น 1 อาคารสิทธิวรกิจ สีลมซอย 3 ข้างธนาคารกรุงเทพ สำนักงานใหญ่ครับผม หาไม่ยาก ใครทำงานแถวนั้นต้องเคยเห็นแน่นอน

ส่วนของหน้าร้านและบรรยากาศของร้านผมชอบมากครับ มันดูดีอ่ะ บอกยังไงดี ห้า ห้า ห้า …

ส่วนของบรรยากาศภายในร้าน ตกแต่งให้เหมือนกับสถานีรถไฟใต้ดินประเทศอิตาลีครับ

ปูนเปลือย ดิบๆ นิดนึงแต่เท่ดี ชอบ ชอบ

เคยคิดนะครับ ว่าจะมีบ้านที่ตกแต่งประมาณนี้ ดิบๆ ชิลๆ ติสๆ หน่อย

ห้า ห้า ห้า …

ส่วนของโต๊ะนั่ง มีทั้งแบบที่เป็นโต๊ะ และเคาน์เตอร์บาร์ ครับ

น่าจะมานั่งจิบอะไร เบาๆ ช่วงเย็น หลังเลิกงานได้

สั่งอาหารแล้วก็แอบไปดูกระบวนการทำนิดนึง

ด้านหน้าร้านจะเป็นครัวแบบเปิด สำหรับทำเมนูพิซซ่า กระบวนการมีอะไรบ้างเห็นหมด

ชอบตรงนี้

อันนี้เป็นเมนูแรกของวันนี้ครับ

Focaccia Tartufo ชีสยืดดดดด ใส่ชีสเยอะจริงอะไรจริง ชอบอีกแล้น ห้าๆๆ

เตรียมเสร็จก็ใส่เตากันเลยจ้า

ต่อกันด้วยเมนู Pizza Al Tartufo E Uovo แป้งของที่นี่ …

เค้านวดกัน 2 รอบ รอบแรกนวดแล้ว ทิ้งไว้ 36 ชั่วโมง นำมานวดต่อ ทิ้งไว้อีก 10 ชั่วโมง

มันเด็ดตรงนี้ ^^

เมนูแป้งของที่นี่จะเน้นแบบบางกรอบครับ

นวดแป้งให้กลม ขนาดพอประมาณแล้วใส่หน้าพิซซ่า ตอกไข่ใส่ตรงกลาง แล้วเอาใส่เตาคร้าบบบ

ระหว่างรอ Focaccia Tartufo และ Pizza Al Tartufo E Uovo สุก ก็กินเมนูอื่นไปพลางก่อน

เริ่มกันด้วย Rucola E Salsiccia Al Balsamico ราคา 290 บาท

สลัดร็อกเก็ตเสิร์ฟพร้อมไส้กรอกอิตาเลี่ยน และชีสพาเมซาน คลุกน้ำสลัดน้ำผึ้งบัลชามิค

น้ำสลัด และไส้กรอกอิตาเลี่ยนอร่อยดีครับ

ต้องลอง สำหรับใครที่ชอบกินสลัด แนะนำเลยครับ เมนูนี้

ต่อกันด้วย Focaccia Tartufo ราคา 290 บาท

ขนมปังโฟคคาเซียกรอบสอดไส้ครีมชีสเห็ดทรัฟเฟิล หอมมาก ชีสเยอะ ยืดดด เหยียดยาว ฟินจ้า

กำลังมัน เอ้ย กำลังอร่อย

เมนูต่อไป Pizza Al Tartufo E Uovo ราคา 450 บาท

พิซซ่าหน้าไข่ดาว ชีสมอซซาเรลล่า ชีสฟอนติน่า เห็ดทรัฟเฟิล และริคอตต้าปรุงรส

จากการปรับปรุงของเซฟชาวอิตาเลี่ยน

มีการใส่ไข่ไก่ไปที่ตรงกลางของพิซซ่า เพิ่มความน่ากิน ชีสเยิ้ม ติดไข่แดงหน่อย

น่ากินไปไหน ?

ดูใกล้ๆ กันหน่อย น่ากินใช่ป่ะร้า

ต่อ ต่อ ต่อ … กับเมนูสุดท้ายของวันนี้ ชักเริ่มอิ่ม แต่ยังอยากกิน

กับเมนู Strozzapreti Pollo E Pesto ราคา 260 บาท

โฮมบดพาสต้าซิคเก้นบอลผัดซอสเพสโต้

เส้นพาสต้า เหนียวนุ่ม ชิคเก้นบอลรสชาติกำลังดี ซอสเพสโต้หอม

โอ้ยยยย อิ่มมม แต่อยากกินอะไรหวานๆ ห้าๆๆๆๆ

อีกซักหน่อยน่า

กับเมนูของหวานอย่าง Pana Cotta ราคา 190 บาท

พานาคอตต้า เสิร์ฟกับสตรอเบอรี่กรานิตา

พาราคอตต้า หวานกำลังดี ด้านบนเป็นน้ำแข็งไสสไตล์อิตาลี อร่อยอ่ะ

ไปลองกันครับ เมนูของหวานแนะนำอันนี้เลย ^^

ความหวานในกระแสเลือกยังไม่พอ ขออีกซักเมนู กับ Torta Al Cioccolata ราคา 180 บาท

ช็อคโกแลตบราวนี่เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมคาราเมล

ช็อคโกแลตบราวนี่ไม่หวานมาก เหนียว หนึบ ไม่หวานมาก ผมชอบนะ

ส่วนของไอติมเป็นโฮมเมด อร่อยดี

โอ้ยยย อิ่มมากกกกก สรุปภาพรวมของร้าน Ciao Pizza กันนิสนึง ส่วนของบรรยากาศร้านผมชอบนะครับ บรรยากาศดี นั่งกินชิลๆ ยามเย็นดีเลย ส่วนกลางวันก็มานั่งกินพิซซ่าชิลๆ กับเพื่อนได้ ^^

ส่วนของรสชาติอร่อยใช้ได้เลยครับ แป้งเค้าอร่อยดี ผ่านกรรมวิธีมา 46 ชั่วโมง พิถีพิถันขนาดนี้ ไม่อร่อยได้ไงเนอะ ส่วนของราคาก็อาจจะสูงนิดตามสไตล์อาหารอิตาเลี่ยนนะครับ แต่ทั่วไปก็ใกล้เคียงกันครับ

ลองไปชิมกันมั๊ยครับ

ร้าน Ciao Pizza เปิด 2 ช่วงเวลาครับ ช่วงกลางวัน 11.30 – 14.00 น. ช่วงเย็นจะเป็นเวลา 17.00 – 22.00 น. ร้านปิดทุกวันอาทิตย์นะครับ อย่าไปผิดวัน เดี๋ยวอดกิน ><

ใครที่ชอบดื่มทางร้านมีโปรด้วยน้า ผู้ชายมาก่อน 1 ทุ่ม วันพุธ มีแอลกอฮอล์ 1 แถม 1 ส่วนผู้หญิงวันพฤหัส 1 แถม 1 เหมือนกันฮะ ติดตามโปรเด็ดๆ ได้ที่ Facebook: www.facebook.com/ciaobkk สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม จองโต๊ะได้ที่เบอร์ 094-754-7777 ครับผม

การเดินทางผมชอบนั่งรถไฟฟ้าไปมากกว่าครับ ถ้า MRT ก็ลงสถานีสีลม ส่วน BTS ก็ลงสถานีศาลาแดงครับ เดินไปอีกนิดหน่อย ส่วนใครเอารถมาก็จอดฟรี 4 ชั่วโมงครับ

จัดไปคร้าบบบ เย็นนี้เลยมะ ไปจิบอะไรชิลๆ ด้วย ^^

Comments

comments

The Breakdown