ชิมอาหารฝีมือเชฟมิชลินระดับสองดาว เชฟกระทะเหล็กประเทศอังกฤษ @“บลูโนส” (Blunos) ชั้น 14 ชั้นสระน้ำของโรงแรมอีสติน แกรนด์ สาทร กรุงเทพฯ
เคยกินอาหารฝีมือเชฟมิชลินกันรึยังครับ ? ผมขอพาไปชิมอาหารฝีมือเชฟมิชลินระดับสองดาวกันซักหน่อยน้า ราคาไม่แรง เอื้อมถึงด้วยครับผม ^^ ที่ผมจะพาไปชิมกันวันนี้ก็คือ ร้าน “บลูโนส” (Blunos) ชั้น 14 ชั้นสระน้ำของโรงแรมอีสติน แกรนด์ สาทร กรุงเทพฯ (Eastin Grand Hotel Sathorn) ครับผม
ก่อนจะไปชมบรรยากาศร้านและชิมอาหารอร่อยๆ ขอเมาส์เรื่องของเชฟซักหน่อยนะครับ เชฟมาร์ติน บลูโนส เป็นเชฟมิชลินระดับสองดาวจากประเทศอังกฤษ ความโดดเด่นอย่างนึงของเชฟก็คือ… หนวดที่คล้ายกับวอลรัส และบุคลิกลักษณะที่มีความเป็นกันเองและเป็นมิตรกับยอดนักชิมอาหารจากทั่วโลก นอกจากนี่เชฟยังได้รับความนิยมในฐานะพิธีกรรายการโทรทัศน์ของตนเอง และในฐานะแขกรับเชิญจากรายการต่างๆ ทั้งในประเทศและนอกประเทศ อย่างเช่น รายการไอรอนเชฟของประเทศอังกฤษ และรายการมาสเตอร์เชฟ ของประเทศออสเตรเลีย “เซเลบริตี้เชฟ” ชัดๆ ห้าๆๆๆ อ้อล่าสุดไปออกรายการเชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ด้วยนะครับ ชนะด้วยนะจะบอกให้ แถมยังบอกว่าจะชนะเชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ให้ได้ทุกคนด้วยครับ อยากลองชิมอาหารฝีมือ เชฟมาร์ติน บลูโนส กันแล้วใช่ป่าวครับ ^^
มาที่บรรยากาศของห้องอาหาร “บลูโนส” (Blunos) กันหน่อยครับ หลังจากที่ขึ้นลิฟต์ไปถึงชั้น 14 ของโรงแรม ก็จะเจอกับบรรยากาศแบบในภาพนี้เลยครับ ผมชอบตรงที่เป็นวิวสระว่ายน้ำและวิวกรุงเทพสวยดีครับ บรรยากาศสบายๆ มากๆ ครับ การันตีได้จากแขกชาวต่างชาติมาพักผ่อนที่ชั้นนี้เพียบครับผม

ก่อนจะไปชมบรรยากาศกันต่อ… เรามาสั่งอาหารกันก่อนเนอะ เมนูมีตามนี้เลยครับผม

แอบไม่บอกน้าว่าสั่งอะไรไป รอลุ้นกันแป๊บนึง ^^
มาดูบรรยากาศของห้องอาหารกันต่ออีกหน่อยก็แล้วกันเนอะ ส่วนของร้านฝั่งนึงจะเป็นโต๊ะและเค้าเตอร์บาร์ให้นั่งชิล ชิล
ด้านหลังจะเป็นครัว
ส่วนอีกฝั่งนึงจะเป็นสระว่ายน้ำครับ และวิวมองได้ไกลๆ ครับ




สำหรับใครที่มากันหลายคน อยากได้ความเป็นส่วนตัวสามารถเข้ามาใช้บริการห้อง VIP กันได้ครับ
แอบมีเชฟนั่งมองอยู่ด้วยครับ เท่มาก ห้าๆๆ

ใครชอบดื่มไวน์ มีถังไวน์ให้บริการด้วยครับผม

วิวห้องนี้ก็ดีมาก เห็นตึกมหานครด้วย ^^

อาหารทะยอยมาเสิร์ฟแล้วฮะ ไปชิมกันดีกว่าเนอะ
วันนี้เราเริ่มกันด้วยเมนู “Lobster Roll” ราคา 550 บาท ขนมปังนุ่ม แคเนเดียนล็อบสเตอร์สดหวานอร่อย
กินกับซอสมายองเนสและส้มเพิ่มความสดชื่นดีครับ


ต่อกันที่เมนู “Slow-Cooked Short Rib Nuggets with Horseradish Cream” ราคา 420 บาท
ซี่โครงเนื้อวัวปรุงสุกอย่างช้าๆ เนื้อนุ่มมากกกกกก
ผมชอบมากๆ ครับ แนะนำเลยครับผม เมนูนี้ ต้องลองให้ได้น้า ^^


อีก 1 เมนูสำหรับวันนี้ที่ผมชอบมาก ไม่แพ้เมนูที่ผ่านมา แบบว่า รักพี่เสียดายน้อง ห้าๆๆๆ
เมนูนี้ก็คือ “Pork Belly” ราคา 590 บาท
หมูสามชั้นชิ้นใหญ่รีดมันปรุงกับน้ำแอปเปิ้ล ขิงและเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมซอสหวาน อร่อยมากครับ
อ้อ แอบมีแคบหมูด้วยนะครับ เชฟเค้าทำมาได้สวยมากๆ มีดีไซน์ กริ๊บ เกร๋ ^^


ปิดท้ายด้วยโปรตีนกันนิดนึง กับเมนู “Spätzle” ราคา 460 บาท เมนูนี้ผมว่าเค็มๆ มันๆ อร่อยดีครับ
หลังจากที่กิน 2 เมนูที่ผ่านมาจะหวานๆ หน่อย



ปิดท้ายกันที่ของหวาน สดชื่นๆ
อย่าง “Fruit Cocktail” ราคา 300 บาท
ขนมหวานเสิร์ฟในแก้วค็อกเทล รวมผลไม้สดอย่างสตรอว์เบอร์รี่ แคนตาลูป และแก้วมังกร แช่ไซรัปขิง ด้านล่างเป็นเจลลี่ที่มีส่วนผสมของน้ำมะพร้าวและมาลิบู สดชื่นมากๆ ครับ ต้องลองเลยฮะ ^^

ปิดท้ายรีวิวเหมือนเดิมนะครับ มาสรุปภาพรวมของร้าน “บลูโนส” (Blunos) ชั้น 14 ชั้นสระน้ำของโรงแรมอีสติน แกรนด์ สาทร กรุงเทพฯ (Eastin Grand Hotel Sathorn) กันหน่อยน้า ส่วนของบรรยากาศผมชอบนะครับ บรรยากาศสบายๆ ชิลๆ ยิ่งห้อง VIP นี่ส่วนตัว วิวดีมากๆ ครับ ส่วนของรสชาติอาหาร อร่อยมากครับ ฝีมือเชฟมิชลินระดับสองดาวจากประเทศอังกฤษ เลยน้า ไม่อร่อยได้ไง เนอะๆๆ ^^
ส่วนของราคาผมว่าไม่แพงนะครับ ถ้าเทียบกับการได้ชิมอาหารฝีมือเชฟมิชลิน บรรยากาศดีๆ ร้านอาหารในโรงแรมแบบนี้ครับ
อยากลองชิมกันแล้วใช่รึปล่าวครับ ร้าน “บลูโนส” อยู่ที่ชั้น 14 ชั้นสระน้ำของโรงแรมอีสติน แกรนด์ สาทร กรุงเทพฯ ครับ ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 11.00-24.00 น. ครับ (ทุกวันพุธ-อาทิตย์ เวลา 19.00-22.00 น) ดีเจเปิดเพลงคลอในช่วงเวลาค่ำคืนด้วยนะครับ บรรยากาศสุดชิค ชิลกันได้ที่โซนบาร์ได้เลยครับ แฮงเอาท์กันยาวปาย
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เบอร์โทร 02-210-8100 Website: www.eastingrandsathorn.com Page: www.facebook.com/EastinGrandSathorn จองโต๊ะหรือสอบถามเพิ่มเติมได้ครับ
อ้อ … การเดินทางผมแนะนำให้ไปรถไฟฟ้าครับสะดวกมากๆ ลงสถานีสุรศักดิ์เดินเข้าโรงแรมได้เลยครับผม ส่วนใครจะไปรถส่วนตัว ดูการเดินทางจากแผนที่ด้านล่างนี้เลยครับ ^^
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
ฝากกด Like ติดตามเรื่องราวของผมบน Facebook ด้วยนะครับ ปล.อย่าลืมกด Follow และ See First Page ด้วยน้า ใครที่ชอบเที่ยวฟรี กินฟรี ผมแจกของบ่อยอยู่น้า ^^
The Breakdown
Related Articles