ชิมอาหารฝีมือเชฟมิชลินระดับสองดาว เชฟกระทะเหล็กประเทศอังกฤษ @“บลูโนส” (Blunos) ชั้น 14 ชั้นสระน้ำของโรงแรมอีสติน แกรนด์ สาทร กรุงเทพฯ

เคยกินอาหารฝีมือเชฟมิชลินกันรึยังครับ ? ผมขอพาไปชิมอาหารฝีมือเชฟมิชลินระดับสองดาวกันซักหน่อยน้า ราคาไม่แรง เอื้อมถึงด้วยครับผม ^^ ที่ผมจะพาไปชิมกันวันนี้ก็คือ ร้าน “บลูโนส” (Blunos) ชั้น 14 ชั้นสระน้ำของโรงแรมอีสติน แกรนด์ สาทร กรุงเทพฯ (Eastin Grand Hotel Sathorn) ครับผม

ก่อนจะไปชมบรรยากาศร้านและชิมอาหารอร่อยๆ ขอเมาส์เรื่องของเชฟซักหน่อยนะครับ เชฟมาร์ติน บลูโนส เป็นเชฟมิชลินระดับสองดาวจากประเทศอังกฤษ ความโดดเด่นอย่างนึงของเชฟก็คือ… หนวดที่คล้ายกับวอลรัส และบุคลิกลักษณะที่มีความเป็นกันเองและเป็นมิตรกับยอดนักชิมอาหารจากทั่วโลก นอกจากนี่เชฟยังได้รับความนิยมในฐานะพิธีกรรายการโทรทัศน์ของตนเอง และในฐานะแขกรับเชิญจากรายการต่างๆ ทั้งในประเทศและนอกประเทศ อย่างเช่น รายการไอรอนเชฟของประเทศอังกฤษ และรายการมาสเตอร์เชฟ ของประเทศออสเตรเลีย “เซเลบริตี้เชฟ” ชัดๆ ห้าๆๆๆ อ้อล่าสุดไปออกรายการเชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ด้วยนะครับ ชนะด้วยนะจะบอกให้ แถมยังบอกว่าจะชนะเชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ให้ได้ทุกคนด้วยครับ อยากลองชิมอาหารฝีมือ เชฟมาร์ติน บลูโนส กันแล้วใช่ป่าวครับ ^^

มาที่บรรยากาศของห้องอาหาร “บลูโนส” (Blunos) กันหน่อยครับ หลังจากที่ขึ้นลิฟต์ไปถึงชั้น 14 ของโรงแรม ก็จะเจอกับบรรยากาศแบบในภาพนี้เลยครับ ผมชอบตรงที่เป็นวิวสระว่ายน้ำและวิวกรุงเทพสวยดีครับ บรรยากาศสบายๆ มากๆ ครับ การันตีได้จากแขกชาวต่างชาติมาพักผ่อนที่ชั้นนี้เพียบครับผม

ก่อนจะไปชมบรรยากาศกันต่อ… เรามาสั่งอาหารกันก่อนเนอะ เมนูมีตามนี้เลยครับผม

แอบไม่บอกน้าว่าสั่งอะไรไป รอลุ้นกันแป๊บนึง ^^

มาดูบรรยากาศของห้องอาหารกันต่ออีกหน่อยก็แล้วกันเนอะ ส่วนของร้านฝั่งนึงจะเป็นโต๊ะและเค้าเตอร์บาร์ให้นั่งชิล ชิล

ด้านหลังจะเป็นครัว

ส่วนอีกฝั่งนึงจะเป็นสระว่ายน้ำครับ และวิวมองได้ไกลๆ ครับ

สำหรับใครที่มากันหลายคน อยากได้ความเป็นส่วนตัวสามารถเข้ามาใช้บริการห้อง VIP กันได้ครับ

แอบมีเชฟนั่งมองอยู่ด้วยครับ เท่มาก ห้าๆๆ

ใครชอบดื่มไวน์ มีถังไวน์ให้บริการด้วยครับผม

วิวห้องนี้ก็ดีมาก เห็นตึกมหานครด้วย ^^

อาหารทะยอยมาเสิร์ฟแล้วฮะ ไปชิมกันดีกว่าเนอะ

วันนี้เราเริ่มกันด้วยเมนู “Lobster Roll” ราคา 550 บาท ขนมปังนุ่ม แคเนเดียนล็อบสเตอร์สดหวานอร่อย

กินกับซอสมายองเนสและส้มเพิ่มความสดชื่นดีครับ

ต่อกันที่เมนู “Slow-Cooked Short Rib Nuggets with Horseradish Cream” ราคา 420 บาท

ซี่โครงเนื้อวัวปรุงสุกอย่างช้าๆ เนื้อนุ่มมากกกกกก

ผมชอบมากๆ ครับ แนะนำเลยครับผม เมนูนี้ ต้องลองให้ได้น้า ^^

อีก 1 เมนูสำหรับวันนี้ที่ผมชอบมาก ไม่แพ้เมนูที่ผ่านมา แบบว่า รักพี่เสียดายน้อง ห้าๆๆๆ

เมนูนี้ก็คือ “Pork Belly” ราคา 590 บาท

หมูสามชั้นชิ้นใหญ่รีดมันปรุงกับน้ำแอปเปิ้ล ขิงและเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมซอสหวาน อร่อยมากครับ

อ้อ แอบมีแคบหมูด้วยนะครับ เชฟเค้าทำมาได้สวยมากๆ มีดีไซน์ กริ๊บ เกร๋ ^^

ปิดท้ายด้วยโปรตีนกันนิดนึง กับเมนู “Spätzle” ราคา 460 บาท เมนูนี้ผมว่าเค็มๆ มันๆ อร่อยดีครับ

หลังจากที่กิน 2 เมนูที่ผ่านมาจะหวานๆ หน่อย

ปิดท้ายกันที่ของหวาน สดชื่นๆ

อย่าง “Fruit Cocktail” ราคา 300 บาท

ขนมหวานเสิร์ฟในแก้วค็อกเทล รวมผลไม้สดอย่างสตรอว์เบอร์รี่ แคนตาลูป และแก้วมังกร แช่ไซรัปขิง ด้านล่างเป็นเจลลี่ที่มีส่วนผสมของน้ำมะพร้าวและมาลิบู สดชื่นมากๆ ครับ ต้องลองเลยฮะ ^^

ปิดท้ายรีวิวเหมือนเดิมนะครับ มาสรุปภาพรวมของร้าน “บลูโนส” (Blunos) ชั้น 14 ชั้นสระน้ำของโรงแรมอีสติน แกรนด์ สาทร กรุงเทพฯ (Eastin Grand Hotel Sathorn) กันหน่อยน้า ส่วนของบรรยากาศผมชอบนะครับ บรรยากาศสบายๆ ชิลๆ ยิ่งห้อง VIP นี่ส่วนตัว วิวดีมากๆ ครับ ส่วนของรสชาติอาหาร อร่อยมากครับ ฝีมือเชฟมิชลินระดับสองดาวจากประเทศอังกฤษ เลยน้า ไม่อร่อยได้ไง เนอะๆๆ ^^

ส่วนของราคาผมว่าไม่แพงนะครับ ถ้าเทียบกับการได้ชิมอาหารฝีมือเชฟมิชลิน บรรยากาศดีๆ ร้านอาหารในโรงแรมแบบนี้ครับ

อยากลองชิมกันแล้วใช่รึปล่าวครับ ร้าน “บลูโนส” อยู่ที่ชั้น 14 ชั้นสระน้ำของโรงแรมอีสติน แกรนด์ สาทร กรุงเทพฯ ครับ ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 11.00-24.00 น. ครับ (ทุกวันพุธ-อาทิตย์ เวลา 19.00-22.00 น) ดีเจเปิดเพลงคลอในช่วงเวลาค่ำคืนด้วยนะครับ บรรยากาศสุดชิค ชิลกันได้ที่โซนบาร์ได้เลยครับ แฮงเอาท์กันยาวปาย

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เบอร์โทร 02-210-8100 Website: www.eastingrandsathorn.com Page: www.facebook.com/EastinGrandSathorn จองโต๊ะหรือสอบถามเพิ่มเติมได้ครับ

อ้อ … การเดินทางผมแนะนำให้ไปรถไฟฟ้าครับสะดวกมากๆ ลงสถานีสุรศักดิ์เดินเข้าโรงแรมได้เลยครับผม ส่วนใครจะไปรถส่วนตัว ดูการเดินทางจากแผนที่ด้านล่างนี้เลยครับ ^^

The Breakdown