ส่วนของในคอร์ส Hybrid Omakase Experience ราคา 1,999++ บาท ก็จะมี… Hand Roll 4 วัตถุดิบพรีเมี่ยม 7 เมนูจานหลัก ปลาดิบ เบิร์นไฟ หมักซอส มาครบ และ 2 เมนูของหวานสไตล์ญี่ปุ่นที่ทำกันแบบสดใหม่ ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อนแน่นอน (วันอังคาร-อาทิตย์ รอบ 12:00, 13,45, 18.00 และ 19.45 น.)

ปล. วัตถุดิบอาจจะมีการปรับตามฤดูกาลนะครับ แต่วันนี้จะบอกก่อนผมไปมีอะไรกินบ้าง ไปดูกันเลยครับ ^^

ส่วนของบรรยากาศร้านหรูหรา ติดแกรม ถ่ายรูปสวย

เมนูของวันนี้ครับ มีหูฉลามด้วยน้า…

เริ่มกันเลย กับเมนูเรียกน้ำย่อย Edamame Tofu เต้าหู้ถั่วเอดามาเมะ (ถั่วแระญี่ปุ่น) ละมุนอร่อยเลย

ต่อด้วย Shshimi of The Day  วันนี้เป็นทูน่าเบิร์นไฟที่หนังหอมเบาๆ เนื้อสดใหม่

ตามมาติดๆ กับ Chawanmushi ไข่ตุ๋นหอมน้ำซุปดาชิ เนื้อไข่ตุ๋นนุ่มละมุน

เริ่ม Hand Roll คำแรกด้วย White Fish Temaki รสชาติเนื้อปลาเบาๆ สาหร่ายกรอบอร่อยเลย

ต่อมา… กับ Ama Ebi Temaki กุ้งหวาน สาหร่ายกรอบ กุ้งเนื้อเด้ง

Shiromi Katsu ปลาเนื้อขาวทอด กรอบอร่อย

เมนูนี้ฟินอันดับ 1 Yaki Sakana Gohan ข้าวอบซุปปลาแห้ง เนื้อปลาย่างหอม

น้ำซุปดาชิเพิ่มความหอมท็อปไปอีก อร่อยมาก

เมนูนี้ รวมความฟิน ฟินสุดๆ กับ Uni Monaka มีทั้งทูน่าสับ ตับปลาอังโกะ และอูนิ ไข่หอยเม่น ฟินเวอร์

ต่อกันที่ Fukahire Tempura Temaki หูฉลามเทมปุระ

ไม่ค่อยได้กินหูฉลามในเมนูอาหารญี่ปุ่นเท่าไหร่ พอทำเป็นเมนูเทมปุระก็อร่อยไปอีกแบบครับ กรอบ นุ่ม ในคำเดียว

Toro Negi Temaki เนื้อปลาทูน่าครีบน้ำเงินสับ เนื้อปลาแน่นๆ สาหร่ายกรอบๆ อร่อย

ซุปหอย กินแบบไม่บีบมะนาวก่อน หอมอร่อยสบายๆ พอบีบมะนาว

ยิ่งหอมเพิ่มความเข้มข้น ต้องลองครับ

ปิดท้าย 2 เมนูของหวานด้วย Tamago Yaki ไข่เจียวม้วนสไตล์ญี่ปุ่น

เบิร์นน้ำตาลไอซิ่งกรอบๆ หอมๆ ด้านบน เพิ่มความอร่อยไปอีก

ปิดท้ายมื้อนี้กันด้วย Ice Cream Mochi ขนมโมจิ ทำสดใหม่ เบาๆ อร่อยมาก อีกแล้ว

รีวิวนี้ใช้คำว่าอร่อยได้เปลืองมากครับ ห้าๆๆๆ

สรุปคือ คอร์ส HYBRID OMAKASE HANDROLL จาก Sushi Koge คือเหมาะกับคนที่อยากได้ประสบการณ์ใหม่ๆ ในการกินซูชิ ได้ทั้งความหรูแบบโอมากาเสะ และความสนุกของ Hand Roll ที่ทำให้ทุกคำยังตื่นเต้น ตั้งแต่เริ่มคอร์สเลยครับ ใครเป็นสายซูชิ สายโอมากาเสะ อยากให้ไปลองจริงๆ บอกเลยว่าคุ้มค่าและฟินทุกคำครับ

Sushi Koge อยู่ที่ Vanit Village อารีย์ ชั้น B คอร์ส Hybrid Omakase Experience ราคา 1,999++ บาท (วันอังคาร-อาทิตย์ รอบ 12:00, 13,45, 18.00 และ 19.45 น.) สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและจองคอร์สได้ที่…

• LINE: @sushikoge Click lin.ee/CdamYNj
• เบอร์โทร: 099-003-9039

ไปลองชิมกันนะครับ ^^

The post เล่าให้ฟัง – ไปกิน HYBRID OMAKASE HANDROLL ที่ SUSHI KOGE มา คือดีย์ ชอบ ชอบ… appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

รอบนี้ของมาลองที่สาขา Megabangna กันหน่อย ยังไม่เคยมาส่วนของที่นี่จะมีเคาร์เตอร์บาร์ยาว 12 ที่นั่ง ส่วนของเชฟสาขานี้ เค้าก็มีประสบการณ์การทำร้านซูชิรูปแบบฟิวชั่นและเอโดะมาเอะ ทำให้รูปแบบการเสิร์ฟมีความฟิวชั่น และมีลูกเล่นที่มากกว่า แต่ยังคงผสมผสานวัฒนธรรมการทำซูชิแบบดั้งเดิมไว้ครบถ้วน อยากจะบอกว่าลูกเล่นเยอะจริงครับ เมนูลูกเล่นเกินราคาจริงๆ ครับ คุ้มอ่ะบอกเลย…

ส่วนของคอร์สโอมากาเสะของ Kokoro Omakase ก็จะมี…

• Mini Heart Omakase ราคา 1,980 บาท
• Big Heart Omakase ราคา 2,890 บาท
• Mega Heart Omakase ราคา 4,980 บาท (เฉพาะสาขา Megabagna)
• Hand Roll Omakase ราคา 1,190 บาท (เฉพาะสาขา Central Eastville)

ครั้งนี้ผมจัดเป็น Big Heart Omakase ตอนแรกเห็นบอกว่ามีซูชิ 9 คำ ก็คิดว่า…​ จะอิ่มมั๊ยนะ แต่ที่ไหนได้ ยังมีของว่าง ซุปและของหวานมาอีกครับ แน่นๆ เลย บอกเลยคอร์สนี้ ส่วนของร้าน Kokoro Omakase สาขา Megabangna จะอยู่ที่ชั้น 2 โซน Foodwalk ครับ มุมนี้เลย ตามภาพหาไม่ยาก แต่จะมากินต้องจองกันก่อนน้า อย่างน้อย 1 ชั่วโมง (ถ้ารอบนั้นยังมีที่นั่งว่างน้า)

ส่วนของรอบก็ตามนี้เลยครับ

บรรยากาศภายในร้านก็อบอุ่น สบายๆ พร้อมให้บริการ

เริ่มจะหิวละ เริ่มคอร์ส Big Heart Omakase รอบ 19.45 น. กันเลยดีกว่า…

อยากจะบอกว่ากว่าจะจบคอร์ส เกือบ 2 ชั่วโมงจ้า เมนูเยอะ กินเรื่อยๆ อร่อยๆ เผื่อใครจะมากินจะได้วางแผนถูก ^^

ส่วนของคอร์สนี้จะมี…

ของว่าง 8 อย่าง (ของว่างใหญ่ทำเอาอิ่มได้ ห้าๆๆๆ), ซูชิ 9 คำ, ซุป 1 ที่ และของหวาน 2 ที่ครับ

เริ่มคอร์สกันด้วย เครื่องดื่มเปิดต่อมรับรสกันเหมือนเดิม กินปุ๊บหิวปั๊บ ห้าๆๆๆ

กิมมิคของที่นี่ก็คือ….

เขียนแก้วเล่นกันได้ระหว่างรอเมนูแรกที่จะมาเสิร์ฟครับ

ส่วนของเมนูของว่าง เมนูแรกของวันนี้ก็คือ…

Chawanmuchi Aonori ไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมกับซุปสาหร่ายเข้มข้น ไข่ตุ๋นอุ่น เสิร์ฟพร้อมซุปสาหร่าย เขียวๆ หอมหวาน ไข่ตุ๋นเนื้อนุ่มละมุน อร่อยมาก

อย่างที่บอกไปก่อนหน้านี้ ว่าที่นี่มีเชฟมีประสบการณ์การทำร้านซูชิรูปแบบฟิวชั่นและเอโดะมาเอะ ที่นี่ก็เลยมีกิมมิค ให้เราถ่าย Story เก๋ๆ เอาไปอวดเพื่อนกันได้

กิมมิคแรกเป็นฟองสบู่กินได้ที่มีควันอยู่ด้านในพอลงไปที่จานอาหารแล้วก็แตกควันสวย

เพิ่มความน่ากินไปอี๊ก…

ส่วนของเมนูนี้ Buri Carpaccio ปลาหางเหลือง จาก Kyushu เสิร์ฟคู่กับซอสคาปาชิโอ่ สไตล์ญี่ปุ่น

ปลารสชาติดี เข้มข้น ซอสอร่อย อยากกินต่ออีกซัก 10 ชิ้น ^^

เมนูต่อมา…

Shirako Tempura สเปิร์มปลาคอด เป็นไฮไลท์ในช่วงฤดูหนาว นำเสนอในรูปแบบเทมปุระ

ทานคู่กับเกลือโมชิโอะและมะนาว

ผมเคยกินสเปิร์มปลาคอดแต่แบบสดครับ รอบนี้ได้มากินแบบเทมปุระ ก็อร่อยไปอีกแบบครับ กรอบนอก นุ่มละมุน ละลายข้างใน โรยเกลือหน่อยบีบมะนาวนิดแก้เลี่ยน กำลังดีเลยครับ

กิมมิคต่อมา… Cold Somen เส้นโซเมนเสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยว สำหรับเครียร์รสชาติก่อนเข้าซูชิ

รอบนี้เชฟเสิร์ฟมาในแก้วที่ลอยได้ หมุนติ้ว สนุกสนานเลยทีนี้ ห้าๆๆๆๆๆ ถ่าย Story มาสวยเลย เริ่มจากด้านข้างแก้วแบบนี้ก่อน แล้วค่อยปรับมุมมองเข้าไปในแก้ว สวยมากกกก เพราะเส้นโซเมนเป็นสีๆ เขียว ขาว และชมพู อย่างกับเชฟเล่นมายากลให้ดู ห้าๆๆๆๆ

ส่วนของรสชาติ เวลากินก็จะเย็นๆ เปรี้ยวๆ สดชื่นมาก

เครียร์รสชาติก่อนเข้าซูชิ ได้จริงๆ

ระหว่างนี้เชฟก็เริ่มปั้นซูชิให้เรากิน เพลินๆ ดี

ซูชิคำแรกของวันนี้ก็คือ…

Hotate หอยเชลล์จากฮอกไกโด

ส่วนของซูชิคำแรกรสชาติเริ่มจากเบาๆ ก่อน แต่รสชาติไม่เบา หอยเชลล์นุ่ม หอมเบาๆ อร่อยเลย

ยกระดับรสชาติของปลาขึ้นมาหน่อยกับซูชิ Shima Aji Sushi ปลาหางแข็ง จาก Nagasaki

ส่วนของปลาสดใหม่ เนื้อหวาน อร่อย

Kanpachi Zuke Sushi ปลาข้างเหลือง จาก Oita รสชาติกลมกล่อม หวานอร่อย

Hirame Sushi ปลาตาเดียวสโมค จาก Hokkaido รสชาติ นุ่มละมุน ละเอียดอ่อน

Maguro Sushi Zuke ปลาทูน่าจากแบรนด์ Yamayuki โฟมทรัฟเฟิล ความเข้มข้นของรสชาติปลาตัดกับความหอมของทรัฟเฟิล คือดีย์เลยครับ คำนี้ เพิ่มความพรีเมี่ยมโคตร

คำก่อนว่าพรีเมี่ยวแล้ว คำนี้…

Otoro Sushi ปลาทูน่าจากแบรนด์ Yamayuki ออนท็อปด้วยทรัฟเฟิล ทรัฟเฟิลมาเป็นชิ้นเลยจ้า

ปลาทูน่าเบิร์นเบาๆ หอมฟุ้ง นุ่มละมุนข้างใน

เคี้ยวโดนทรัฟเฟิลกรอบๆ หอมทรัฟเฟิลฟุ้งทั่วทั้งปาก

เชฟยังอัดความฟินมาอย่างต่อเนื่อง…

เมนูนี้ Ankimo ตับปลาอังโกะจาก Hokkaido เสิร์ฟในรูปแบบมูสคู่กับขนมปังกรอบ จาก Hokkaido

ขนมปังกรอบ กรอบจริงจัง โดนลิ้นแแอบละลาย กัดไปเจอตับปลารสชาติเข้มข้น

กรอบนอก นุ่มใน หอมอร่อย

เมนูนี้ก็ชอบไปอีก… Awabi White Sause หอยเป๋าฮื้อเสิร์ฟคู่กับไวท์ซอส เป็นซอสสูตรพิเศษของร้าน

ส่วนของเส้นคลุกกับไวท์ซอส ละมุนๆ หวานๆ มันๆ กินกับหอยเป๋าฮื้อกรุบกรอบ

เทคเจอร์ที่ตัดกัน แต่อร่อยอย่างลงตัว ชอบมาก

เพิ่มความเข้นข้นอีกหน่อย…

กับเมนู Aka Ebi Miso กุ้งแดงจาก Hokkiado เสิร์ฟพร้อมกับซอสมิโซะมันกุ้งเป็นมันกุ้งจากกุ้งล็อปสเตอร์

กุ้งแดงเนื้อเด้งหวาน ซอสมันกุ้งเข้มข้น หวานมัน ฟินอีกแล้ว

เมนูนี้มิติใหม่อีกแล้ว

Engawa Tempura ครีบปลาตาเดียวทอดเทมปุระ เสิร์ฟพร้อมกับซอสหวานสไตล์ญี่ปุ่น

แป้งทอด สาหร่าย กรอบๆ ครีบปลาตาเดียวนุ่มๆ ด้านใน อร่อยไปอีกแบบ

แอบชอบ Presentation ของจานนี้

Gindara Miso Saikyo ปลาจินดาระหมักมิโซะเป็นเวลา 3 วัน ก่อนนำไปย่างให้หนังกรอบ

เสิร์ฟพร้อม Sawa Kani ปูน้อยริมบึงจากแม่น้ำประเทศญี่ปุ่น เมื่อนำไปทอดจะกรอบทั้งตัวกินได้ทั้งเปลือกหอมกลิ่นมันปูหอมๆ อร่อยมากๆ อย่างกับน้องยังมีชีวิต ส่วนตัวมีชีวิตอยู่ภาพต่อไป… ครับ ห้าๆๆๆๆ

เมนูนี้เหมือนปู Sawa กำลังกินปลาอยู่เลยนะครับ ชอบๆ ถ่ายรูปสวย

ส่วนของรสชาติ ปลาย่างมาหอม หนังกรอบ อร่อย ส่วนของปู กรอบกินได้ทั้งตัวหอมปูมากครับ อยากกินเพิ่มอีกซัก 10 ตัว ชอบ ชอบ ไปกินต่อที่ไหนดี ^^

พอกินเสร็จเชฟก็เอา Sawa Kani ตัวเป็นๆ มาให้ดู น้องน่ารักมาก น่าเอาไปเลี้ยง ห้าๆๆๆ

มาต่อกันที่… Uni ไข่หอยเม่น ส่วนของรสชาติ หวาน ไม่คาว คือดีย์มาก

ปิดท้ายมื้อนี้กันด้วย Unagi Don ข้าวหน้าปลาไหลญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมกับน้ำสต็อกปลาแห้ง

ส่วนของปลาไหล หอม หวาน นุ่ม กินกับข้าวอร่อยกำลังดี

Cool Down ความพีคจากสูงสุด สู่ Soup ซุปใส หอมหวาน เนื้อปลานุ่มๆ จบมื้อนี้ได้อย่างสวยงามมาก

อยากจะบอกว่าอิ่มมากครับ คุ้มค่า คุ้มราคาสุดๆ

ล้างปากกันด้วยของหวาน Warabi Mochi วาราบิโมจิ ซอสคุโระมิสึ โมจินุ่ม กับน้ำตาลหวานๆ กำลังดี

อีก 1 เมนูของหวาน Chocolate Lover Cake 3 ชั้น ตรงกลางนุ่มละมุน รสชาติกำลังดี

อิ่ม อร่อย เกือบ 2 ชั่วโมงกับ 20 เมนู ของว่าง ซูชิ ซุป และของหวาน อิ่มมาก เอาจริงๆ นะครับ ผมก็เคยกินโอมากาเสะตั้งแต่ราคาถูก กลาง และแพงหูฉี่มาแล้ว สำหรับที่นี่ผมว่าคุ้มค่าคุ้มราคามากนะครับ ใครที่อยากลองกินโอมากาเสะซักครั้ง สัมผัสความเป็นโอมากาเสะจริงๆ วัตถุดิบดีๆ กิมมิคอย่างกับโอมากาเสะแพงๆ ผมว่าที่นี่ OK เลยครับ จัดปายยยย

ส่วนของรอบที่มีให้บริการ…

• Central Eastville: 12.00 / 17.00 / 19.30 น.
• Megabangna: 12.00 / 15.00 / 17.30 / 19.45 น.

จองคิวกินโอมากาเสะกันได้ที่…

• LINE: @kokoro_omakase (with @ sign)
• Central Eastville เบอร์โทร 063-619-6655 (2F, Outdoor Zone )
• Mega Bangna เบอร์โทร 098-391-5399 (Mega Foodwalk, Level 2)

รายละเอียดเพิ่มเติม

• Facebook: www.facebook.com/kokoro.omakase
• Instagram: www.instagram.com/kokoro_omakase

ไปลองกินกันนะครับ ^^

The post กินโอมากาเสะกันอีกแล้น… รอบนี้จัด Big Heart Omakase @Kokoro Omakase Mega Bangna อิ่มแน่น คุ้มราคา ชอบ ชอบ… appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

ส่วนของคอนเซป ร้าน OMAKASE DON ก็คือ… “ที่อยากให้ทั้งโลกสดใสด้วยด้ง” เท็ปเป็นเค้าได้รังสรรค์เมนูใหม่ๆ ทุกเดือนที่พร้อมเสิร์ฟ และพร้อมทานสำหรับลูกค้าที่รักการทานโอมากาเสะด้ง แต่ไม่มีเวลามากนัก เหมาะกับหนุ่มสาว Office ที่ True Digital Park มาก โดยทางร้านขยายร้านเป็นเคาน์เตอร์บาร์ภายในศูนย์อาหารเพื่อให้สะดวกต่อการสั่งทาน สะดวกรวดเร็ว อย่างส่วนของร้าน OMAKASE DON สาขา True Digital Pack ก็หน้าตาตามด้านล่างนี้เลยครับ

ส่วนของเมนูของที่นี่ก็มีหลากหลายมาก อย่างวันนี้ที่ผมสั่ง…

5 Star Don ราคา 999 บาท, AU Steak Don ราคา 249 บาท และ Smoked Salmon Dice Don ราคา 359 บาท

5 Star Don น่ากินมาก

หน้าแน่น หน้าล้น มีทั้งอูนิ  ไข่ปลาแซลมอน หอยเชลล์ กุ้งหวาน และมากุโระ ฟินไม่ไหว

คนที่ชอบกินเนื้อก็ต้อง AU Steak Don เนื้อย่างสุกกำลังดีพร้อมไข่แดง เข้ากันมาก

ส่วนชามนี้แซลมอนรมควันหอม สดใหม่ อร่อยมาก

ชามขนาดอิ่มกำลังดี ข้าวแน่นๆ ตามสไตล์ญี่ปุ่น

ทางร้านเค้ายังมีเมนูเครื่องเคียง เพิ่ม Set ได้ มี 4 Set ให้เลือกคือ A, B, C และ D คุ้มอยู่น้า…

• A: Green Tea + Miso Soup เพิ่มเงิน 50 บาท
• B: Green Tea + Yazu Salad เพิ่มเงิน 70 บาท
• C: Green Tea + Cream Tofu เพิ่มเงิน 90 บาท
• D: Green Tea + Yuzu Salad + Tempura + Miso Soup เพิ่มเงิน 150 บาท

จัดมาแบบเต็มโต๊ะ พร้อมทานค๊า…

เมนูนี้ฟินเวอร์ อร่อยมาก แนะนำเลยครับ

ปิดท้ายกันที่ขนมกันซักหน่อย Matcha Montblanc Icecream ราคา 99 บาท

Matcha Montblanc เนียน ละมุน

กินพร้อมไอติมด้านล่างสดชื่นเลยครับ สั่งกินกัน ^^

ใครอยากกิน ข้าวด้งหน้าล้นสไตล์ญี่ปุ่น ระดับพรีเมียม! เหมือนยกทะเลมาไว้ในชาม ร้าน OMAKASE DON เปิดให้บริการ 5 สาขา ก็คือ…

• สาขาไอคอนสยาม
• สาขาดองกิมอลล์ ทองหล่อ
• สาขาเซ็นทรัลเวิร์ล
• สาขาพาร์คสีลม สาขา ทรู ดิจิทัล พาร์ค NEW!!

นอกจากนี้ยังมี Omakase Don Delivery ด้วยน้า… สั่งเองได้ง่ายๆ ไม่ต้องโหลดแอพใดๆ ไม่ต้องสมัครสมาชิก สามารถสั่งผ่านทางไลน์ได้เลยหรือจะคลิกลิ้งนี้ได้เลย 👉 : https://linktr.ee/Omakasedon ครับ รายละเอียดร้านช่องทางอื่นๆ

• FaceBook: www.facebook.com/Omakasebyteppen
• IG: www.instagram.com/omakasedon
• Tiktok: www.tiktok.com/@omakasedonbyteppen

#เที่ยวไปเรื่อย #ด้งร้านดังย่านอุดมสุข #omakasedon #Omakasedonbyteppen #OmakasedonTrueDigitalPark

The post กินข้าวด้งหน้าล้นสไตล์ญี่ปุ่น ระดับพรีเมียม! เหมือนยกทะเลมาไว้ในชาม ที่ OMAKASE DON อย่างฟินมีหลายเมนูให้เลือก… appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

ทริปนี้ผมเดินทางไปเที่ยวญี่ปุ่น 5 วัน 4 คืนครับ ส่วนของตลาดปลาซึกิจิเป็นส่วนหนึ่งของทริปนี้ ทริปนี้ไปไหนบ้างเดี๋ยวมีสรุปให้น้า… เผื่อใครจะตามรอย กลับที่ส่วนของตลาดปลา ซึกิจิ (Tsukiji Fish Market) 2024 ครั้งนี้ผมตั้งใจที่จะมากินอาหารทะเลสดๆ ภายในตลาดเหมือนเดิมครับ แต่ที่เพิ่มเติมมาก็คือ ไปกินอูนิร้านดัง Unitora Nakadori (うに虎 中通り店 ) ซึ่งมี influencer ดารา ไปกินกันเยอะเลยครับ น่ากินมากๆ เห็นเค้าว่าดีเลยอยากลองครับ ส่วนของไฮไลท์ของร้านนี้ก็คือ เราจะลองอูนิ 5 ชนิด ข้าวหน้าอูนิล้นๆ และซาชิมิสดๆ ครับ เด็ดจริงมั๊ยเดี๋ยวผมพาไปชิมกันน้า แล้วมาสรุปให้อ่านกันครับ

ส่วนของทริป ตลาดปลาซึกิจิ จะเป็นโปรแกรมเช้าวันที่ 3 ของทริปผมครับ ถ้าให้แนะนำการไปตลาดปลา ให้ไปแต่เช้านะครับ อย่างผมก็ออกประมาณ 9 โมง เช้ามั๊ยก่อน ห้าๆๆๆๆ ใครไปเช้ากว่านี้ได้ก็ลุยเลยครับ ผมกินมื้อเช้าที่โรงแรมก่อนแล้วเดินทางแค่ 15 นาทีก็ถึงตลาดปลาแล้วครับ พอไปถึงก็พุ่งตรงไปที่ร้าน Unitora Nakadori (うに虎 中通り店 ) กันก่อนเลยครับ อยากรู้ว่าอยู่ตรงไหน คนเริ่มต่อคิวรึยัง พิกัด https://maps.app.goo.gl/5WUh9uj1W3SqyqDy7 ครับ เผื่อใครจะตามรอย…

พอไปถึง !!! โอ้วมายยยยยย คิวยาวมาถึงด้านนอกแล้วจ้า… (9.20 น.)

ตัดสินใจ รอคิวเลยนับตั้งแต่ตอนนี้ น่าจะได้กินใกล้ๆ เที่ยงพอดี (อยากกินขนาดไหนก่อน !!!! ห้าๆๆๆๆ) แล้วค่อยมาหาอะไรกินต่อ เดินเล่นต่อด้านนอก สลับๆ กันยืนต่อคิว ไปกิน 2 คนดีหน่อย แวะไปเดินเล่นบ้าง เข้าห้องน้ำบ้าง

ยิ่งสายคนยิ่งต่อคิวเยอะขึ้นเรื่อยๆ คนเริ่มรอไม่ไหว นั่งกินทางด้านหน้าบ้าง

ส่วนของร้านจะมีโซนให้นั่งก็คือบาร์ทางด้านหน้า ซ้ายมือภาพล่าง ห้องที่มีแต่โต๊ะนั่งด้านขวามือด้านใน แต่ส่วนใหญ่คนก็จะชอบนั่งด้านในซ้ายมือ ได้เห็นเชฟเตรียมอาหารให้เราครับ แต่โซนนี้ที่นั่งน้อยมากครับ เดี๋ยวเอารูปมาให้ดูน้า

ใกล้ความเป็นจริงมาเรื่อยๆ

โซนนี้เป็นโซนที่คนอยากมานั่งมากที่สุด ที่ดาราไทยหลายๆ คนมานั่งครับ มีที่นั่งแค่ ประมาณ 9 ที่เองครับ

เราสามารถเลือกได้นะครับ ว่าจะนั่งตรงไหนครับ ถ้าเป็นโซนนี้ก็จะนานหน่อย อยากเสพบรรยากาศ รอนานนิดนึง ถ้านั่งบาร์ด้านหน้านี่ไวเลยครับ แต่ส่วนใหญ๋ไม่ค่อยมีใครอยากจะนั่งครับ ว่างๆ เลยครับ

finally ในที่สุดก็ถึงคิวและได้นั่งในห้องนี้ครับ ว้าว ว้าว ว้าว เย่ เย่ เย่ (10.30 น.) รอเกือบชั่วโมงครับ

แต่ถ้ามาช้ากว่านี้น่าจะรอนานกว่านี้นะครับ ตอนที่ผมเข้ามาคิวยาวออกไปบนถนนกันแล้วครับ มาถึงแล้ว สั่งแล้วก็ไม่ใช่ว่าจะได้กินเลย…

ส่วนของอูนิวันนี้ (Uni Testing) ก็จะมีตามกระดานนี้เลยครับ จากที่ต่างๆ ในฮอกไกโด (Hokkaido) ครับ

แต่ละที่มีรสชาติที่แตกต่างกันจริงๆ ครับ จากที่ได้ทดลองชิมมาแล้วนะครับ

สั่งไปแล้วก็นั่งดูเชฟเตรียมอาหารไป อันนี้ของเรารึยังน้า… ห้าๆๆๆๆ

Finally Again ได้เมนูที่สั่งไปแล้วจ้า…. เริ่มรอคิว (9.20 น. ) ได้กินตอน (11.00 น.) รอรวมๆ แล้ว ก็ประมาณชั่วโมงครึ่งครับ

ส่วนของเมนูผมไม่ได้สั่งเยอะนะครับ

อยากแค่ลองชิมครับ แล้วออกไปกินต่อทางด้านนอกครับ

วันนี้ผมสั่งกันแค่ 2 เมนู (แบ่งกันกิน) เมนูแรก ก็คือ Quality 5 Varieties ราคา 5,450 เยน (ประมาณ 1,300 บาท) เอาจริงๆ นะครับ

หลังจากที่ได้กินอูนิแล้ว อยากจะบอกว่าไม่แพงเลยครับ

ส่วนของรสชาติ ไม่มีความคาวเลยครับ ใครที่กินอูนิที่ไทยแล้วไม่ชอบอยากให้มาลองที่ร้านนี้ครับ

หวาน มัน อร่อย ทุกคำ ทุก คำครับ ฟินมากกกกกกกก อยากกินทั้งกล่องบอกเลย

ใครที่มีประสบการณ์ที่แย่ๆ กับอูนิ ที่ไหนมาก่อน อยากให้มาลองที่นี่ครับ !!!

อูนิแต่ละที่ก็จะมีหวานบ้าง จืด (แต่มัน) บ้าง แต่ไม่มีคาวเลยซักนิดครับ

ส่วนของเมนูอูนิ ถ้าใครชอบสามารถสั่งแบบข้าวหน้าอูนิเต็มๆ ได้นะครับ ส่วนของข้าวหน้าอูนิเค้าก็จะมีแบบหลากหลายที่เหมือนตอน Testing เช่นกันครับ

ส่วนของข้าวหน้าอูนิแน่นๆ ราคาจะอยู่ที่ 9,600 เยน (ประมาณ 2,300 บาท) ครับ แต่อูนิแน่นๆ น่ากินมากครับ

เมนูต่อมาของผม… Sea Urchin from Japan ราคา 5,300 เยน (ประมาณ 1,275 บาท)

ประกอบไปด้วย…

Fatty Tuna, Medium Fatty Tuna, Tuna, Scallop, Salmon, Botan Shrimp, Conger eel, Chopped Tuna Crab and Salmon roe

ส่วนตัวนะครับ เน้นว่าส่วนตัวนะครับ ผมว่าร้านนี้เด่นเรื่องอูนิครับ ถ้าใครอยากกินอูนิสดๆ อูนิอย่างดี จัดได้เลยครับ ส่วนของปลาดิบผมว่าเหมือนทั่วไป หรือลิ้นผมอาจจะไม่ดี ห้าๆๆๆๆๆ แต่อูนิฟินมากครับ ยกให้ร้านนี้ไปเลยครับ

“Snap Before Eat”

ขออนุญาติใช้คำนี้ของ snapbeforeeat นะครับ ห้าๆๆๆ แต่ต้องทำจริงๆ ครับ ก่อนกิน ^^

อูนิหวาน มัน อร่อย ไม่อยากจะหยุดกินครับ อยากกินข้าวหน้าอูนิกันเลยทีเดียว

ตอนแรกแอบกลัวไม่กล้าสั่งข้าวหน้าอูนิเพราะว่ากลัวจะคาวและกินไม่ได้ครับ เลยไม่ได้สั่งครับ ลองชิมแล้วเด็ดอยากลองสั่งเลยครับ แต่ก็ต้องเผื่อท้องไว้กินต่อด้านนอกอีกครับ เดี๋ยวพาไปกินต่อด้านนอกน้า มาอัพเดทกันหน่อย ส่วนของประมูลปลาไม่อยู่แล้ว ของยังสดเหมือนเดิมมั๊ย ?

กลับออกมาด้านนอก ส่วนของที่ขายของแห้งคนก็จะน้อยหน่อย แต่ส่วนของสด คนยังแน่นเหมือนเดิมครับ

ออกมาหาอะไรกินกันต่อ เช็คราคาตลาดกันหน่อย

ถ้าใครมาที่ตลาดปลาหรือที่ญี่ปุ่นผมแนะนำให้กินหอยเชลล์ฮอกไกโด (Hokkaido Hotate) ตัวใหญ่ๆ ไข่เยอะๆ มาแบบเสียบไม้

สดใหม่เต็มปากเต็มคำครับ

ส่วนต่อมา ขาปู ที่นี่ถือว่าไม่แพงนะครับ มากี่ทีก็กินทุกที… 6,00 เยน ประมาณ 1,500 บาท

ส่วนของหอยนางรมราดพอนสึซดทั้งตัว ฟินเวอร์ 1,000 เยน (ประมาณ 240 บาท)

ถามว่าถ้าเทียบกับหอยนางรมไทย หอยนางรมสุราษฎร์ธานีอาจจะดูแพงกว่า แต่ทำไมผมชอบ ห้าๆๆๆๆ ซดแบบทั้งตัว ชอบมากกกกก

ส่วนอันนี้ เนื้อปลาวาฬ ว้าวววววว ผมแอบเดินมาตอนต่อคิว

พอกินที่ร้านอูนิเสร็จกลับมา ไม่มีแล้วครับ แอบเสียดายมากกกกก อยากลองชิมมากครับ ใครอยากลองชิมเนื้อปลาวาฬ แนะนำให้ไปแต่เช้าแล้วสั่งกินเลยนะครับ ผมอยากกินมาก แต่ออกมาแล้วหมดไปแล้วครับ เศร้า T_T

ส่วนของอูนิ ด้านนอก ก็มีขายนะครับ แต่บอกเลยตามตรง ส่วนของรสชาติ…

ส่วนของด้านนอก ผมมีลองกิน มีกลิ่นคาวครับ แต่… คาวไม่เท่าที่มาขายในไทยนะครับ มีนิดๆ แต่ร้าน Uni Testing ไม่มีความคาวแม้แต่นิดเดียวครับ หวานมันมากกก อวยไปมั๊ย แต่ก็จริงครับ บอกตามตรง

ส่วนของเมนูไฮไลท์ ใครไปญี่ปุ่นช่วงปลายปี แนะนำ “ชิราโกะ” (Shirako) ท่อเก็บน้ำอสุจิของปลา

ส่วนตรงกลางที่คล้ายๆ สมองหมูครับ ผมเคยไปช่วงอื่นก็ไม่มีขายนะครับ เหมือนจะมีแค่ช่วงปลายปีครับ ผมไปสั่งคนญี่ปุ่นแอบงง ทักมากว่า กินเป็นหลอ เกือบทุกร้านครับ ส่วนของรสชาติ ก็จะมันๆ เหมือนสมองหมู ละลายในปาก แทบจะไม่ต้องเคี้ยว ส่วนตัวผมชอบมากครับ แต่บางคนอาจจะไม่ชอบ แต่…

แนะนำให้ลองชิมครับ ของหากินยากครับ ^^

นอกจาก ชิราโกะ แล้ว ตับปลาก็เป็นเมนูที่น่ากินครับ ที่ไทยพอเข้ามาแล้วราคาสูงเลยครับ

ถ้าจะได้กินเมนูพวกนี้ก็ต้องเป็นคอร์ส Omakase ครับ หากินชิลๆ ง่ายๆ แบบนี้ไม่ได้แน่นอนครับ (ที่ไทย กลายเป็นของไฮไซซะงั้น)

กิน 2 เมนูที่ร้าน Unitora Nakadori (うに虎 中通り店 ) ยังไม่อิ่ม แค่ชิม ออกมาก็จัดต่อซิครับ ยาวปายยยยยย

ส่วนของหอยนางรมสดใช้ได้ “ชิราโกะ” (Shirako) ท่อเก็บน้ำอสุจิของปลา ใช้ได้

ส่วนของไข่หอยเม่นไม่ค่อยได้ แต่ดีกว่าที่ไทยนะครับ ส่วนของขาปู ผมว่ารอบนี้เค็มไปหน่อยครับ สู้ครั้งก่อนที่ผมเคยมากินไม่ได้ครับ หวานอร่อยกว่านี้ครับ

อาจจะเป็นที่ร้านที่ผมเลือกรึปล่าวไม่แน่ใจนะครับ แต่ละร้านคนแน่นมากครับ รอบนี้มาผมมาตรงกับวันเสาร์ เลยอาจจะมีส่วนทีคนเยอะครับ โซนของสดคนแน่นไปไหน แทบจะเดินไม่ได้ ต้องไหลๆ ส่วนของร้านต่างๆ ก็ต้องมุดเข้าไป ห้าๆๆๆๆๆ จะซื้อก็ต้องมุดเข้าไปแย่ง (คนจีน) ห้าๆๆๆๆ

ใครจะไปลองไปช่วงวันธรรมดาดูนะครับ

อีกหนึ่งร้าน ที่ผมอยากจะแนะนำสำหรับตลาดปลาซึกิจิ ก็คือ… ร้านเนื้อร้านนี้เลยครับ

ส่วนของเนื้อร้านนี้จะเป็นเนื้อวากิว ซึ่งถ้ามาญี่ปุ่นก็ต้องไม่พลาดที่จะกินเนื้อวากิวนะครับ รอบนี้ ผมบอกตามตรง รอไม่ไหวจริงๆ ครับ คนต่อคิวยาวมากกกกก หลายขด ครั้งก่อนมายังได้กิน ดีจริง รอบนี้ไม่ได้กิน เพราะต้องไปเที่ยว Shibuya Sky ต่อ จองคิวไว้แล้วครับ เลยไม่ได้รอ ใครกินแล้วเป็นยังไง มาอัพเดทกันหน่อยน้า แต่ผมว่าคนยังเยอะเหมือนเดิม ก็คงอร่อยเหมือนเดิมนะครับ าคาก็ไม่ได้จะว่าถูกน้า…​ แต่ครั้งก่อนโน้นผมเคยกิน ก็อร่อยจริง ใครกินเนื้อแนะนำให้ลองครับ

ปิดท้ายก่อนจะเดินทางต่อไปเที่ยว Shibuya Sky กินผลไม้ล้างปากกันหน่อย

จัดปายยยยยยยย สตรอว์เบอร์รี่ ลูกใหญ่ แดงสดใหม่ น่ากินมาก กล่องนึง 1,200 เยน (ประมาณ 300 บาท) ถ้าที่ไทยผมว่าน่าจะมี 4-5 ร้อย นะครับ

สดๆ ฉ่ำๆ หวานๆ ล้างปากกันซักหน่อย ก่อนไปเที่ยวกันต่อ…

สรุปผลประกอบการณ์ ขออนุญาตพูดตามตรง ตามประสบการณ์ที่เจอกับตัว… ส่วนของร้าน Unitora Nakadori (うに虎 中通り店 ) รอนาน แต่ก็คุ้มครับ ที่ได้รอ ส่วนของอูนิสดใหม่ ส่วนตัวผมชอบส่วนของอูนิมากครับ ส่วนของปลาดิบเฉยๆ ครับ ส่วนของภาพรวมตลาดปลาซึกิจิ (Tsukiji Fish Market) ผมว่าเหมือน Mass มากขึ้น คนเยอะขึ้น ไม่แน่ใจว่าคิดไปเองรึปล่าวนะครับ ผมไปวันเสาร์ คนเยอะมากกกกกกกก ต้องแย่งกันกิน มุดๆ เข้าไปแต่ละร้าน เหมือนตอนโน้นมาคนจะน้อยกว่านี้ เลือกของกินตามทางง่ายกว่าครับ (อาจจะเพราะผมมาวันธรรมดารึปล่าว) ส่วนของ ของสด อย่างขาปู ส่วนตัว ผมว่าเค็มขึ้นเหมือนไม่ค่อยสด ก่อนหน้านี้เหมือนเนื้อจะหวานมาก หรือผมอาจจะเลือกร้านผิด คนเยอะจริงๆ ครับ ไม่รู้จะเข้าร้านไหน เลยเลือกร้านที่คนไม่เยอะมาก แต่ถามว่าแนะนำมั๊ยที่จะมา ตลาดปลาซึกิจิ (Tsukiji Fish Market) >>>

ผมยังแนะนำนะครับ สำหรับคนที่ยังไม่เคยมา ได้ฟิวตลาดปลาครับ แต่ถ้าเลือกได้แนะนำให้มาช่วงวันธรรมดาน่าดีกว่าครับ ส่วนของขาปูหวานๆ ผมแอบไปกินมาทีนึง เดี๋ยวผมมาบอกนะครับ ว่ากินที่ไหน หวาน อร่อย กว่าที่ตลาดปลาซะงั้น รอติดตามรีวิว Japan Trip 5 Day 4 Night ของผมเรื่อยๆ ต่อจากนี้นะครับ ทะยอยรีวิวให้อ่านกันครับ ยังรีวิวไม่จบ !!! ก็มีคนถามรายละเอียดล่วงหน้ากันมาแล้วครับ ห้าๆๆๆๆๆๆๆ

The post อัพเดทตลาดปลาซึกิจิ (Tsukiji Fish Market) 2024 กินอูนิร้านดัง รอคิวเกือบชั่วโมง (ไปแต่เช้า)… อร่อย คุ้มค่ามั๊ย อ่านเลย appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

พอดีเห็นที่ร้าน Akako Omakase The Circle Ratchapruk มีโอมากาเสะและมี “ชิราโกะ” อยู่ในคอร์สนี้ด้วย จะพลาดได้ยังไงนะครับ ส่วนของร้าน Akako Omakase จะอยู่ภายในโครงการ The Circle Ratchapruk อยู่ด้านในสุดของโครงการเลยครับ หน้าร้านก็ตามภาพเลยครับผม ส่วนของคอร์สโอมากาเสะจะมีทั้งหมด 6 คอร์ส คือ

• Kihon ราคา 999++ บาท (12 courses)
• Aburi ราคา 1,499++ บาท (15 courses)
• Jinku ราคา 1,999++ บาท (15 courses)
• Reiwa ราคา 2,999++ บาท ( 16 courses)
• Ganja ราคา 2,555++ บาท ( 12 courses)
• Premium ราคา 3,999++ บาท (18 courses)

ร้านมีรอบโอมากาเสะวันละ 4 รอบ คือ 12.00 / 15.00 / 17.00 / 19.00 แต่ละคอร์สมีเมนูอะไรบ้าง ต่างกันยังไง รวมถึงสำรองที่นั่งได้ ผ่านช่องทาง Line: @Akako (https://lin.ee/oHA5pjj) นี้กันได้เลยครับ ใครที่อยากจะไปกินต้องจองกันก่อนน้า Walk-in ไม่ได้นะครับ ที่นั่งมีจำกัด และให้เชฟได้เตรียมวัตถุดิบกันนิดนึงครับ

ส่วนของการรีวิวนี้ผมจะกินเป็น Reiwa ราคา 2,999++ บาท ( 16 courses) นะครับ

ส่วนของบรรยากาศร้าน ที่ทั้งหมดจะเป็นเคาน์เตอร์บาร์ตามภาพเลย

รอบนึงทางร้านจะรับได้ประมาณไม่เกิน 20 ที่

อยากจะไปกิน อยากจะไปชิม จองด่วนเลยครับ โดยเฉพาะช่วงเวลาอาหาร อย่าง 12.00, 17.00 และ 19.00 น. ครับ

วันนี้ผมไปกินรอบ 15.00 น. แอบไปก่อนเวลานิดนึง แอบได้เห็นวัตถุดิบ น่ากินมากกกกก

หลังจากที่เชฟแล่ปลาเสร็จก็เอาเมนูทั้งหมดของวันนี้มาให้เราดูกันครับ

เมนูที่เราจะได้กินทั้งหมดวันนี้ น่ากินมากกกก ^^

ใครที่ไม่กินอะไร แพ้อะไร แจ้งเชฟได้นะครับ เชฟจะถามก่อนเริ่ม และเปลี่ยนเมนูที่เราไม่กิน เราแพ้เป็นเมนูอื่นมาแทนให้ครับ

หลังจากที่เชฟมาแนะนำตัวและแนะนำเมนูทั้งหมดของวันนี้กันแล้ว เชฟก็…

เริ่มกระบวนการเตรียมอาหารแต่ละคำให้เรากันเลย

ทุกครั้งเวลาที่มากินโอมากาเสะ เราก็ต้องเริ่มกันที่เมนูเรียกน้ำย่อย เปิดต่อมรับรสกันก่อนเลย

เมนูนี้ก็คือ… Hotate Mosoku Jansai ส่วนของรสชาติก็จะเปรี้ยวๆ หน่อย ส่วนของสาหร่ายด้านล่างก็จะเหมือนวุ้น คือ ดีย์ ใครที่ชอบกินเปรี้ยวๆ สามารถ One Short ได้น้า เชฟได้กล่าวไว้ ห้าๆๆๆๆๆ ส่วนตัวผมชอบค่อยๆ กินมากกว่า ค่อยๆ ลิ้มรส

 เริ่มความอยากอาหาร เมนูต่อมาจะเป็นซาชิมิ (Sashimi) เนื้อปลาสดใหม่

แนะนำให้ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอนนิด วาซาชิสดหน่อย อร่อยเลยครับ ชอบ ชอบ ส่วนตัวผมชอบกินวาซิบิสด มากกว่ามีความรู้สึกว่าสดชื่นกว่าครับ ถ้าร้านไหนมีน้า…

เมนูต่อไปทะยอยมาเรื่อยๆ

เมนูนี้ก็คือ… Kinmedai Sushi ส่วนของข้าวปรุงมากำลังดี ไม่เปรี้ยวไป วาซาบิด้านในหน่อย ปลาสดใหม่

ส่วนของวาซาบิและข้าว น้อยไป มากไป แจ้งเชฟได้น้า…

ซูชิคำต่อมา… Shima Aji Sushi ปลาสดใหม่ ไม่แพ้กัน คือดีย์

ไฮไลท์ที่ผมรอคอยมาแล้น

“ชิราโกะ” (Shirako) ท่อเก็บน้ำอสุจิปลาของแปลกจากญี่ปุ่น รสชาติเด็ด เชฟเอาไปย่างเบาๆ ให้ข้างนอกแห้งหน่อย

หลังจากนั้น โชว์ไฟก็ตามมา ห้าๆๆๆ เชฟเบิร์นด้านบนอีกนิดหน่อย

เติมพอนสึและท็อปด้วยผักโรยนิดหน่อย

เชฟมาเสิร์ฟแล้ว… Shiroko Ponzu เมนูที่รอคอย

ชิราโกะ ชิ้นพอดีคำ ในพอนสึ ความละมุน ความัน ของ ชิราโกะ เจอกับพอนสึเปรี้ยวๆ เข้ากันมากกก

ชิราโกะละลายในปาก ใครชอบเปรี้ยวตบท้ายด้วยพอนสึ ตามไปอีก

แก้เลี่ยนได้ ถ้าใครกลัวเลี่ยนน้า…

ฟินเลยครับ เมนูนี้ ไม่ได้กินนานมากกกกก กินครั้งสุดท้ายก็ที่ญี่ปุ่น อร่อย

เมนูต่อมา ตามมาติดๆ

เมนูนี้ก็คือ Ama Ebi ส่วนของกุ้งหนึบๆ ท็อปด้วยไข่ขูด หวานๆ มันๆ เข้ากันไปอีกแบบ

ส่วนนึงที่ผมชอบร้านนี้ก็คือ… แต่ละคำของเค้าใหญ่มาก กินแบบเต็มปากเต็มคำ

เชฟจะบอกว่ากินในคำเดียวนะครับ เอิ่ม บางคำ คำเดียวไม่ไหวจริงๆ ครับ ห้าๆๆๆๆๆ อย่างคำนี้

ก็คือเมนู… Trio Te ด้ารล่างเป็นปลาชิ้นโต ต่อด้วยกุ้ง 2 ตัว อูนิท็อปไปอีก ห่อด้วยสาหร่าย

ใครกินคำด้วยไหวบ้างครับ ห้าๆๆๆๆ

ผมคำเดียวไหวนะครับ แต่ก็จะเคี้ยวยากหน่อย ห้าๆๆๆๆ

อีกหนึ่งเมนูไฮไลท์ Zuwai Akake ปูซูไวทั้งชิ้น ทอดเบาๆ เสิร์ฟมาในน้ำซุปที่มีเนื้อปูซูไวผสมอยู่ กินเนื้อปูทอดก่อนแล้ว

ซดน้ำซุปอุ่นๆ ข้นๆ ตาม ฟินเวอร์

เมนูมาอย่างต่อเนื่อง… อร่อยคำโต มาอีกแล้วจ้า เมนูนี้ก็คือ Hotate Yaki หอยเชลล์ฮอกไกโดชิ้นโต

ย่างเบาๆ พอเริ่มตึง เพื่อได้มาซึ่งความหอม ด้านนอกจะเด้งๆ ด้านในนุ่ม กินพร้อมกันทั้งคำ จะได้ความเค็มจากไข่ปลาแซลมอน กรุบกรอบจากข้าวพอง อร่อยเต็มปากเต็มคำ อร่อยจนพูดไม่ออก เพราะเต็มปากจนเคี้ยวไม่ได้ ห้าๆๆๆๆๆ

ล้อเล่นนะครับ แต่เต็มปากเต็มคำจริงๆ ครับ

เมนูนี้เป็นอีกเมนูที่น่ากินมากนะครับ เนอะๆๆๆ

ต่อกันที่… Chutoro Sushi ส่วนของคำนี้ แอบมีกิมมิค

เชฟจะเสิร์ฟซูชิให้บนมือของเรา พร้อมกับพ่นทองตามลงไป ปลาชิ้นหนา สดใหม่

พรีเมี่ยมด้วยทางคำเปลวและทองที่พ่นลงไป คือ ดีย์

เมนูนี้ Uni Sushi เชฟเสิร์ฟมาในกล่อง เซฟจะรมควันเข้าไปในกล่อง เปิดออกมาควันจะลอยออกมา…

รอติดตามคลิปได้ใน Story ของเพจน้า… ห้าๆๆๆๆๆ

มีความเป็นกิมมิค หอมๆ ส่วนของอูนิ ที่นี่ใช้เป็น บาฟุน อูนิ สีจะส้มอมเหลือง มีกลิ่นเฉพาะตัว เนื้อครีม ช่วงนี้เป็นช่วงที่ดี (ธันวาคม ถึง กุมภาพันธ์) ของ บาฟุน อูนิ พอดีครับ ไม่มีกลิ่นแรงไป อร่อยใช้ได้

เป็นมื้อที่ยาวนาน แต่ชอบมาก ใกล้จบแล้วครับ

ส่วนของเมนูนี้ Kaki Fried หอยนางรมชุบแป้งทอดกรอบ ทางร้านทอดได้ กรอบนอก นุ่มใน มีเลมอนหน่อย ตัดเลี่ยน

โอ้ยย ฟินไม่ไหว

สายคนรักเนื้อ ต้องชอบเมนูนี้ ใครไม่กินเนื้อแจ้งเชฟไว้ก่อนน้า…

เมนูนี้ก็คือ Wagyu Kakoshima Lava เนื้อวากิว ในน้ำซุปเข้มข้น เหนียวๆ หน่อย ท็อปด้วยไข่แดง ส่วนของเนื้อวากิวตอนแรกคิดว่าจะน้อย แต่พอคลี่ออกมา แผ่นใหญ่มาก ทางร้านม้วนไว้ทางด้านใน เอาจริงๆ ตัดแบ่งได้อีกแล้วครับ

แต่ใครกินทั้งคำ ก็เต็มปากเต็มคำดีครับ เนื้อวากิวนุ่ม ไข่แดงข้น มัน น้ำซุป หวาน เข้ากันดี ชอบเลยครับ

คนที่ชอบกินเนื้อรับรองต้องชอบเมนูนี้แน่นอน

…มา Cool Down กันดีว่าเนอะ เริ่มจะอิ่ม

ส่วนของเมนูนี้ก็คือ… Kama Soup ซุปดาชิ ปลาแห้งหอมหวาน ใส่สาหร่ายหน่อย ปลาอีกชิ้น ซดซุปร้อนๆ สดชื่นมากกกก

ปิดท้ายกันที่ของหวาน Bate, Cheesecake และ ไอติมกาแฟ ไข่หวานนุ่มละมุน ชีสเค้กหวานกำลังดี

ปิดท้ายด้วยไอติมกาแฟรสชาติเข้มข้น สดชื่น แบบใสๆ ก่อนกลับ…

ใครบอกว่ากินโอมากาเสะแล้วจะไม่อิ่ม อยากจะบอกว่า วันนี้อิ่มมากครับ ที่ร้าน Akako Omakase แต่ละคำเค้าชิ้นโต เต็มปาก เต็มคำมากครับ ใครที่อยากจะลองกิน “ชิราโกะ” (Shirako) ท่อเก็บน้ำอสุจิปลา ต้องรีบหน่อยนะครับ ชิราโกะ ไม่ได้มีให้กินบ่อยๆ และไม่ได้มีทั้งปีครับ หรือใครอยากจะลองกินโอมากาเสะ ร้าน Akako Omakase ผมแนะนำเลยครับ มีตั้งแต่ราคา 999++ จนถึง 3,999++ บาท เลือกได้ตามชอบเลยครับ อยากเปิดประสบการณ์ หรืออยากได้ความพรีเมี่ยม มีครบครับ

ร้าน Akako Omakase อยู่ภายในโครงการ The Circle Ratchapruk (https://goo.gl/maps/FEgmjJSwPBHQfFm3) สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ Line: @Akako (https://lin.ee/oHA5pjj) ไปกั้น….

The post พากินของเด็ด “ชิราโกะ” (Shirako) ท่อเก็บน้ำอสุจิปลาของแปลกจากญี่ปุ่น รสชาติเด็ด Akako Omakase The Circle Ratchapruk 16 คำ 2,999++ บาท คือดีย์ appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

ร้านนี้ชื่อว่า “Sushi Koge” ร้านจะอยู่ที่ ชั้นใต้ดินตึก Vanit Village ถนนพหลโยธิน (อารีย์) ครับ ที่จอดรถสะดวกสบายมากครับ ส่วนของการออกแบบ ร้านตกแต่งให้เหมือนกับเรานั่งทานโอมากาเสะอยู่ในบ้านขุนนางญี่ปุ่น สมัยเอโดะครับ สงบนิ่ง และอบอุ่น ตามวิถีแห่งเซน เฟอร์นิเจอร์และวัสดุที่ใช้จะเป็นไม้และหิน นอกจากการตกแต่งร้านแล้ว ทางร้านยังมีการออกแบบแสง ให้แต่ละพื้นที่สว่างไม่เท่ากัน เหมือนอยู่ในช่วงพระอาทิตย์กำลังจะลับขอบฟ้า ส่วนของเพลงภายในร้านก็จะเป็นเพลงแนว Koto Jazz ที่ผสมผสานความร่วมสมัยของพิณญี่ปุ่น 13 สาย รูป รส กลิ่น เสียง สัมผัส มาครบ สมกับคอนเซปต์ของร้าน “Touch the nature Through the taste of season” สะท้อนผ่านทุกองค์ประกอบจริงๆ เลยครับ

ส่วนของอาหารทางร้านจะเสิร์ฟวัตถุดิบตามฤดูกาล เสิร์ฟด้วยภาชนะเครื่องปั้นดินเผา ฝีมือดีไซเนอร์ไทย ทำมือทุกชิ้น ว้าวมากเลยนะครับ ได้อ่านมาถึงตรงนี้แล้ว พร้อมกันแล้วเราไปชมบรรยากาศร้านและอาหารน่ากินๆ ของที่นี่กันเลยดีกว่านะครับ

เข้ามาถึงด้านใน เชฟกำลังเตรียมอาหารสำหรับวันนี้รอเราอยู่เลยครับ

พร้อมแล้วค๊า… ส่วนของร้าน Sushi Koge ช่วงที่ผมไปเค้ายัง Soft Opening อยู่เลยครับ รับลูกค้ายังจำกัดอยู่ครับ

ช่วงวันนี้ – 30 มิย. 2023 นี้

จะมีคอร์สทั้งหมด 2 คอร์ส คือ 13 คำ 2,000++ บาท (ปกติ 2,700++ บาท) และ 18 คำ 2,900++ บาท (ปกติ 3,700++ บาท) ครับ

วันที่ผมไปรีวิวผมเลือกเป็นคอร์ส 18 คำ นะครับ ไปดูกันเลยครับ ว่าน่ากินขนาดไหนครับ

เมนูแรก ยังไม่เริ่มนับในคอร์สนะครับ อันนี้ให้กินเล่นๆ ไอติมยูสุอร่อย สดชื่น ชื่นใจมากครับ

คำแรกของวันนี้เริ่มที่เมนูนี้เลยครับ

Junsal To Tomato (Fresh Tomato with Japanese Water Shield)

มะเขือเทศราชินีสายพันธ์ญี่ปุ่น ดองสูตรของทางร้าน เสิร์ฟพร้อมยอดบัวใต้น้ำ คอลลาเจนธรรมชาติ ญี่ปุ่นเชื่อว่าเป็นยาอายุวัตนะ มะเขือเทศดองมากำลังดี ด้านล่างเป็นวุ้นคอลลาเจนในน้ำเปรี้ยว เปิดต่อมรับรสได้เป็นอย่างดีเลยครับ ความหิวมาแล้ว ห้าๆๆๆๆ

คำต่อมา… Shiromi Sashimi (Seasonal Fish)

ปลาเนื้อขาวญี่ปุ่น เบิร์นหนังให้หอม เสิร์ฟพร้อมซอสไข่แดง มะนาว วาซาบิ และผักดอง กินได้ 2 แบบคือบีบมะนาวหน่อยกินกับซอสไข่แดง หรือจะจิ้มโชยุพร้อมวาซาบิ ก็อร่อยไปคนละแบบครับ เนื้อปลานุ่ม เด้ง หนังหอมจากการเบิร์น อร่อยมากครับ

นั่งดูเชฟทำอาหารเพลินๆ เมนูต่อไปก็มาเสิร์ฟแล้วครับ

เมนูนี้ก็คือ… Kamasu Shioyaki (Grilled Japanese Barracuda)

ปลาซัมมะ หรือลูกปลาอินทรีย์ญี่ปุ่น หาทานยาก ย่างเกลือสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมผักดอง หนังปลาหอม เนื้อด้านในนุ่ม

กินปลาก่อน ตามด้วยผักดอง อร่อยอีกแล้วครับ

เมนูนี้บางคนน่าจะคิดว่าธรรมดา แต่ผมชอบมากครับ

Chawanmushi (Streamed Egg on top Zuwai Kani)

ไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่น ข้างในไข่มีกุ้งหวาน ท็อปด้วยเนื้อปูซูไว และไข่ปลาคาเวีย ราดด้วยซอสดาชิเหนียวๆ ด้านบน เด็ดตรงนี้ครับ

เวลาที่กิน เราตักไข่ขึ้นมา เนื้อไข่จะถูกห่อหุ้มด้วยซอสดาชินี้ หวาน หอม ไข่ตุ๋นละมุน อร่อยมากครับ

ตักกี่รอบ น้ำซุปเหนียวๆ ด้านบนก็ติดมาด้วยทุกรอบครับ ชอบตรงนี้

ไปกินต่อกับคำที่ 5 ครับผม เมนูนี้ก็คือ…

Isobe Maki (Smoked Mackerel)

ปลาซาบะดองแล้วนำไป Smoke  นำมาห่อด้วยสาหร่าย พร้อมต้นหอม, ใบโอบะ, ขิงดอง และงาคั่วญี่ปุ่น ท็อปด้วยวาซาบิสดครับ

ส่วนของปลารสชาติกำลังดี กินพร้อมวาซาชิสด ไม่เผ็ดเลยครับ อร่อยมาก

Aori Ika (Cuttlefish Nigiti)

ปลาหมึกหอม สไลด์ ปั้นเป็นข้าวปั้น โรยด้วยเปลือกส้มยูสุ ปลาหมึกเนื้อนุ่ม ละมุน ไม่คาว หอมผิวส้มยูสุที่โรยมาขึ้นจมูก ดีงามครับ

ต่อกันยาวปายยยยย….​ เมนูนี้เค้าบอกว่าเป็นหนึ่งในไฮไลท์ของวันนี้เลยครับ เป็นเมนูที่ผมอยากลองมาชิมครับ

White Fuji San Salmon (Japanese White Salmon Nigiri)

White Fujisan Salmon ปลาแซลมอนเนื้อขาวอายุ 1 ปี ที่เลี้ยงจากแหล่งน้ำธรรมชาติของภูเขาไฟฟูจิ อุณหภูมิ 11 องศา ตลอดปี

ใครไม่เคยกินต้องมาลองซักครั้งนึงครับ

ส่วนของคำนี้ก็คือ… Ali (Horse Mackerel Nigiri)

ปลาอาจิ มาเมืองนางาซากิ หนึ่งใน 10 สุดยอดปลาญี่ปุ่นที่ต้องกินครับ เนื้อปลามีความนุ่ม แต่รสชาติเข้มข้น

เริ่มไล่ความเข้มข้นของรสชาติปลาขึ้นเรื่อยๆ แล้วนะครับ

คำต่อไป… Ama Ebi (Japanese Sweet Shrimp Nigiri)

กุ้งหวานจากฮอกไกโด เนื้อหวาน เด้ง นุ่ม หอมยูซุที่ท็อปผิวไว้ด้านบน ขึ้นจมูก ใช้ได้ครับ

อีกหนึ่งในไฮไลท์ที่ผมชอบ Hotate Isobe Yaki (Grilled Scallop with Seaweed)

หอยเชลล์จากฮอกไกโด หอยโฮตาเตะย่าง โรยด้วยงาห่อด้วยสาหร่าย สาหร่ายกรอบ หอยเชลล์ตัวโต เนื้อเด้ง นุ่ม เต็มปากเต็มคำ อร่อยเหาะครับ

ความพีคยังคงต่อเนื่อง… กับเมนู Awabi (Steamed Abalone with Liver Sauce) ครับผม

เป๋าฮื้อจากเอะฮิเมะ นึ่งกับสาเกเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เนื้อหอยนุ่ม หอมกลิ่นสาเก เสิร์ฟคู่กับซอสตับหอยเป๋าฮื้อสูตรพิเศษของทางร้าน ด้านล่างมีข้าวให้นิดหน่อยกินพอดีคำอร่อยมากครับ

สลับมากินข้าวปั้น Akamai (Red Meat Tuna Nigiri) กันนิดนึงครับ

ปลาทูน่า เนื้อส่วนหลัง เนื้อสีแดงเข้ม เนื้อแน่น มันน้อย รสชาติเข้มข้น อร่อยใช้ได้ครับ

และแล้วพระเอกของเราก็ออกมาครับ หอยเม่น สายพันธุ์บาฟุน จากฮอกไกโด

ส่วนของเมนูนี้ ก็คือ… Uni Zuwai Ankake (Zuwahl Kani with Salmon Roe on top with Hokkaido Uni and Ankake Sauce)

ข้าวหน้า ปูซูไว ท็อปด้วย ไข่หอยเม่น ไข่ปลาแซลมอน ราดด้วยซอสอังคาเกะ

เนื้อปูซูไว หวาน ไข่หอยเม่นหวานไม่แพ้กัน ไม่คาว ไข่ปลาแซลมอนเค็มๆ หน่อย ซอสอังคาเกะจะเหนียวและหวาน รวมแล้วเข้ากันมากครับ

แนะนำให้กินพร้อมๆ กันครับ จะอร่อยมากๆ เลยครับ อยากได้อีกซักถ้วยครับ ^^

สงครามยังไม่จบครับ 18 คำยาวนานเหมือนกันนะครับ ห้าๆๆๆๆๆๆ แต่ชอบครับ

เมนูนี้ก็คือ… Chutoro (Medium Fatty Tuna Nigiri)

ปลาทูน่า ส่วนชูโทโร่ เนื้อส่วนท้องมีสีอ่อน จะเป็นสีแดงอ่อนหรือชมพูมีไขมันแทรกกำลังพอดี เนื้อนุ่ม ละลายในปากเบาๆ อร่อยกำลังดีครับ

ใกล้จะครบคอร์สนี้แล้วครับ ส่วนของเมนูนี้ก็คือ…

Torotaku (Three parts of Tuna mix with Taken and Spring Onion)

ทูน่าสับห่อสาหร่าย ชิ้นโต เต็มปาก เต็มคำ สาหร่ายกรอบ ทูน่า ข้าวและผัก คลุกเคล้ารสชาติกำลังดี ใช้ได้ครับ

ปิดคอร์สของคาวกันด้วย Miso Soup ร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมครับ

เข้าสู่โหมดของหวาน Tamago Castella (Traditional Japanese Castella) เค้กไข่สไตล์ญี่ปุ่นสูตรของทางร้าน

เค้กเนื้อเด้ง นุ่ม หนีบ อร่อยดีครับ

ท้ายที่สุดกับของหวานน่ากิน น่ากิน อย่าง… Ice Cream (Vanilla Ice Cream with Japanese Mochi and Red Bean)

ไอศกรีมวนิลา พร้อมแป้งโมจิ ถั่วบน ราดด้วยซอสหวาน และโรยผงถั่ว ครับ

สำหรับการกินโอมากาเสะที่ร้าน Sushi Koge ส่วนตัวผมว่าคุ้มค่าเลยนะครับ โดยเฉพาะช่วงนี้เค้ายังเป็นช่วง Soft Opening ราคาพิเศษอยู่ด้วยครับ เมนูเด็ดก็อย่างเค้าบอกเลยครับ White Fujisan Salmon ปลาแซลมอนเนื้อขาวอายุ 1 ปี ที่เลี้ยงจากแหล่งน้ำธรรมชาติของภูเขาไฟฟูจิ, กุ้งหวาน, หอยเชลล์ และหอยเม่น สายพันธุ์บาฟุน จากฮอกไกโด เป๋าฮื้อจากเอะฮิเมะ ครับ ส่วนตัวผมชอบ ไข่ตุ๋น (จริงๆ ครับ ชอบไข่ตุ๋นครับ ห้าๆๆๆ) หอยเชลล์ หอยเป๋าฮื้อ และปูซูไวไข่หอยเม่นครับ อันนี้ที่ชอบสุดๆ นะครับ ใครที่อยากจะลองไปกินโอมากาเสะที่ร้าน Sushi Koge เหมือนผม

ร้าน Sushi Koge อยู่ที่ชั้นใต้ดิน ตึก Vanit Village ถนนพหลโยธิน (อารีย์) (https://bit.ly/3LDfMiI) ครับ

Soft Opening วันนี้ – 30 มิย. 2023 จะมี 2 คอร์ส (รอบ 12:00 / 13:30 / 18:00 / 19.30 น.) คือ

• 13 คำ 2,000++ บาท (ปกติ 2,700++ บาท)
• 18 คำ 2,900++ บาท (ปกติ 3,700++ บาท)

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม

• เบอร์โทร: 099-003-9039
• Line: @sushikoge
• Facebook: www.facebook.com/Sushikoge

ไปกินกันครับ #sushikoge #omakasebkk #NewLevelofOmakaseExperience

The post พาชิมโอมากาเสะ “Sushi Koge” กิน White Fujisan Salmon ปลาแซลมอนเนื้อขาวอายุ 1 ปี แหล่งน้ำธรรมชาติภูเขาไฟฟูจิ อุณหภูมิ 11 องศา ตลอดปี ต้องลองแล้ว… appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

แต่ถ้าไปกันถูกก็จะเห็นทางเข้าแบบภาพด้านล่างนี้เลยครับ เดินเข้าไปกันได้เลยครับ ส่วนของจะกินอะไรดี กินตรงไหน ซื้อของยังไง เดี๋ยวผมรีวิวให้อ่านกันต่อไปนะครับ ส่วนของ ตลาดปลาไทเป (Taipei Fish Market) เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 06.00-24.00 น. ครับ ส่วนตัวผมว่าน่าจะช่วงเช้า น่าจะมีอาหารทะเลสดๆ น่ากินๆ เยอะหน่อยครับ หรือว่าอีกรอบก็ประมาณช่วงเย็น 4-5 โมงครับ ผมไปถึงที่ตลาดปลาประมาณบ่าย 2 กว่าของเริ่มน้อยครับ แล้วเหมือนจะเป็นของที่ทำตั้งแต่เช้า ดูน่ากินน้อยหน่อยครับ ไม่ใช่ไม่น่ากินนะครับ แต่น่ากินน้อยหน่อยครับ ระหว่าที่ผมซื้อ ก็จะมีขอทะยอยมาเติม แต่ก็ไม่เยอะเท่าไหร่ครับ ของเริ่มแหว่งๆ หายๆ ครับ ผมว่าไปช่วงเช้าน่าจะดีที่สุดครับ น่าจะมีของสดๆ ใหม่จากทะเล มาเสิร์ฟครับ

ถ่ายรูปที่ด้านหน้ากันแล้ว ก็เข้าไปด้านในกันเลยเนอะ

ส่วนของด้านใน จะเข้าไปทางด้านซ้ายมือถ้าเราหันหน้าเข้าครับ ที่นี่จะเหมือน Super Market บ้านเราครับ หยิบตะกร้าแล้วเดิน Shopping ของที่อยากได้กันเลยครับ

ส่วนของโซนแรกจะเป็น Live Tank ครับ เท่าที่เห็นส่วนใหญ่จะเป็นปูขนครับ เยอะมากครับ

ถ้าใครอยากได้อาหารทะเลสดๆ ใหม่ๆ เป็นๆ สามารถเลือกตรงนี้แล้วไปปรุงที่บ้านกันได้ครับ แต่สำหรับนักท่องเที่ยวอย่างเรา ก็ต้องเลือกที่ทำแล่เรียบร้อยแล้วนะครับ ส่วนของที่แล่แล้ว พร้อมกินจะอยู่ทางด้านบนครับ

ปูขนสดๆ เป็นๆ แบบนี้ที่บ้านเราราคาก็เอาการอยู่นะครับ ที่นี่เยอะมากครับ

ส่วนหอยตัวนี้ ถ้าเป็นที่ไทยผมว่าเหมือนจะถูกกว่านะครับ

ส่วนจองกุ้งมังกร ปูปรุงแล้วโซนนี้ก็มีนิดหน่อยครับ ผมว่ามาช่วงเช้าน่าจะเยอะกว่านี้ครับ

พอเดินต่อมาที่โซนด้านบน เราก็จะเจอกับซาชิมิพร้อมทานแบบนี้ครับ

อย่างที่ผมบอกครับ ผมไปช่วงประมาณบ่าย 2 เริ่มมีให้เลือกน้อยแล้วครับ แล้วเหมือนเป็นไขๆ นิดนึง เหมือนเตรียมมาแล้วนานครับ น่าจะเป็นเซ็ทซาชิมิของช่วงเช้าครับ แต่ก็ยังพอน่ากินอยู่ครับ ลองซื้อมากินแล้วก็ยังสดใหม่ครับ

ส่วนอันนี้ก็จะเป็นหอยเชลล์ฮอกไกโดตัวโต ที่ไทยถ้าตัวโตขนาดนี้น่าจะอยู่ที่ตัวละ 20-40 บาทแล้วแต่ความสวยงามครับ

ส่วนของหอยเชลล์ผมเดาว่าน่าจะนำเข้าจากฮอกไกโด หรืออาจจะมาจากทะเลที่นี่ก็ได้ครับ ไม่ได้ถามข้อมูลครับ

แต่เห็นราคาเหมือนจะแพงกว่าไทยเลยไม่ได้ถามต่อ ไม่ได้กินครับ ^^

แต่น่าจะได้ความสดครับ ถ้ามาที่ไทยก็จะแช่แข็งมาเลยครับ ที่นี่เหมือนยังสดๆ ตัวยังนิ่มๆ ครับ

ส่วนอันนี้อูนิ หรือ ไข่หอยเม่น ผมซื้อครับ ผมว่ามันน่ากิน ถ้ามาถึงไทย น่าจะพันบาทอัพครับ

แต่ผมไม่ได้ซื้อมาแบบนี้มากินนะครับ เคยกินมาเยอะแล้วครับ ผมซื้อแบบตัวใหญ่ๆ เลยครับ เดี๋ยวรีวิวให้อีกทีนะครับ ว่าเป็นไง อร่อยมั๊ย คาวมั๊ย รออ่านต่อกันอีกนิดนึงนะครับ ^^

ลองยกตัวอย่างกันซักหน่อยนะครับ ราคาเทียบกันไทยแพงกว่ามั๊ย

อย่างเช่น ซาชิมิกล่องนี้ อยู่ที่ 300 กว่าเหรียญครับ ผมว่าก็พอๆ กับไทยนะครับ แต่ที่นี่จากที่ลองชิมได้ความสดใหม่กว่าครับ

ส่วนของปูขนและปูอลาสก้า ผมว่าราคาดีนะครับ

**** ขอเปรียบเทียบกับปูขนและปูอลาสก้าแบบเป็นๆ ที่ไทยนะครับ ****

เนื่องจากที่ไต้หวันปูขนและปูอลาสก้าเนื้อหวานอร่อยมากครับ น่าจะเป็นปูเป็นๆ ครับ

ถ้าเรากินเมนูนี้ที่ไทย ถ้าเป็นแบบแช่แข็ง ราคาจะไม่แพงเท่าไหร่ แต่เนื้อปูจะเค็มครับ แต่ที่ไต้หวันเนื้อหวาน ฉ่ำ อร่อยมากกกกกกครับ ใครไหวลุยเลยครับผม ^^

ในโซนอาหารพร้อมทาน ส่วนตัวผมว่าเค้าแยกโซนวัตถุดิบพื้นฐานและพรีเมื่ยมด้วยนะครับ

ถ้าเราเดินเลยบริเวณจ่ายเงินมาหน่อย ก็จะเจอกับร้านนี้ครับ เค้ามีแต่ของพรีเมียมทั้งนั้นเลยครับ แต่บอกเลยว่าราคาดีครับ

ส่วนของโอโทโร่ราคาไม่ถึงพันครับ คุ้มมากกกกกก ถ้าไทยผมว่าหลายพันครับ

ร้านนี้ผมว่าต้องจัดเลยครับ ปลาดี ละลายในปากครับ

ส่วนตัวผมว่าร้านนี้วัตถุดิบดีกว่าโซนที่ผ่านมาครับ เดินเลยเข้ามานิดนึงครับ

สำหรับการซื้อเมนูพร้อมกินกล่องโฟมพร้อมทาน

โซนที่ผมเรียกว่า Super Market ในนี้ก็ยังมีร้านให้เราเข้าไปกินกันด้วยนะครับ

แต่ในร้านนี้เค้าจะเป็นประมาณ Chef Table ครับ เลือกได้บางส่วน แต่ส่วนใหญ่เชฟเลือกให้ครับ ก็น่ากินอยู่ครับ แต่ต้องรอคิวครับ อย่างที่ผมไปช่วงบ่าย 2 โมง ยังมีคิวอยู่เลยครับ แล้วรอค่อนข้างนานครับ จนรอไม่ไหว สุดท้ายก็หยิบของใน Super Market ออกมายืนกินข้างหน้าครับ มีแผนต้องไปเที่ยวต่อด้วยครับ

ในร้านด้านในก็ไม่มีที่นั่งกินนะครับ ที่นี่ เน้นยืนกินครับ ห้าๆๆๆๆ ใครมีผู้สูงอายุมาด้วยตัดสินใจหน่อยครับ

ผมแอบเมื่อยเหมือนกันครับ ^^

หลังจากที่เลือกของที่ต้องการได้แล้วก็ออกมาจ่ายเงินบริเวณนี้ครับ ที่นี่รับแค่เงินสดนะครับ

เผื่อเงินสดมากันเยอะหน่อยนะครับ อย่างผมก็หมดกับที่นี่ไป เกือบ 4 พันเหรียญครับ หลังจากจ่ายเงินแล้วก็สามารถขอตะเกียบ โชยุ วาซาบิ เพิ่มได้ครับ อ้อ… อย่าลืมหยิบน้ำ เครื่องดื่ม มากินกันด้วยนะครับ ด้านนอกจะไม่มีอะไรให้ซื้อครับ

ส่วนของมื้อนี้เราเริ่มกันที่ ซูชิครับ ตาลอยากกินข้าวซักหน่อยครับ

รีวิวแบบจริงจัง ตามความรู้สึกของผมนะครับ จ่ายเงินเองนักเลงพอ ห้าๆๆๆ ผมว่าส่วนของซูชิ ข้าวไม่ค่อยอร่อยครับ อาจจะเพราะเค้าทำไว้นานแล้วก็เป็นไปได้ครับ ผมมาก็บ่าย 2 แล้วครับ ไม่ประทับใจเท่าไหร่กับเมนูนี้ครับ

ส่วนของซาชิมิ ถาดนี้ผมซื้อจากร้านพรีเมี่ยมที่ผมบอก ดีงามครับ สดใหม่ เนื้อหวาน ส่วนของโอโทโร่ละลายในปากครับ

สำหรับถาดนี้ผ่านครับ เยี่ยมเลยครับ ถ้าจำไม่ผิดน่าจะประมาณ 800 เหรียญครับ

ส่วนของอูนิถาดนี้ อร่อยสุดๆ ไปเลยครับ หวาน ละลายในปาก ไม่มีความคาวเลยครับ

ถาดนี้น่าจะประมาณ 800 เหรียญนิดๆ ครับ ถ้ากินชิ้นละคำก็… คำละ เกือบ 200 ครับ ห้าๆๆๆ แต่ถ้าใครกินอูนิที่ไทยแล้วผิดหวังคาว แนะนำลองมากินที่นี่ดูครับ อร่อย หวาน ละมุน ละลายในปาก อร่อยมากกกกกกครับ เหมือนกินที่ญี่ปุ่นครับ

ส่วนของปูขน เนื้อหวาน เนื้อแน่น อร่อยมากกกกก เช่นกันครับ

ผมว่าที่นี่สดใหม่ ต้มกันแบบเป็นๆ แน่นอนครับ จากที่เห็นตอนที่เข้ามาครับ เยอะมากกกกครับ ได้กินปูขนเนื้อหวาน ถาดนี้น่าจะประมาณ 6-7 ร้อยเหรียญคุ้มครับ

ส่วนของปูอลาสก้า ก่อนหน้านี้ที่ผมให้ดูจะมีแบบ On Ice เย็นๆ หน่อย เดินมาอีกนิดก่อนที่จ่ายเงินจะมีแบบย่าง วางไว้ในไฟรักษาความร้อน แบบนี้ครับ ผมชอบแบบนี้มากกว่าครับ กินอุ่น เนื้อหวานๆ ครับ

ส่วนของถาดนี้ ถ้าจำไม่ผิดไม่ถึงพันเหรียญครับ เนื้อหวาน เนื้อเหนียวนุ่ม อร่อยมากครับ ฟินมากกกกครับ

ต้องลองเลยครับ กินที่ไทย ถ้าไม่ใช่แบบสดๆ เป็นๆ ที่กิโลหลายหมื่น แช่แข็งมาจะเค็มหน่อย

แต่ที่นี่ เนื้อหวาน อร่อย ต้องลองครับ ไม่ต้องสั่งทั้งตัว แต่ได้กินแบบสดๆ ใหม่ เป็นๆ เนื้อหวาน ที่ไทยไม่มีแบ่งขายนะครับ ^^

ส่วนอันนี้ซุปร้อนๆ หัวปลามาเต็มทั้งหัว ตาลอยากกินซุปร้อนๆ ครับ ^^

อาหารทั้งหมดของเราที่ตลาดปลาก็จะมีประมาณนี้ครับ แอบอิ่มมาจาก จิ่วเฟิ่น และเดี๋ยวต้องไปกินต่อที่ Raohe Night Market ซึ่งเวลานี้ 15.00 น. ครับ ห้าๆๆๆๆ มาแล้วไม่กินก็ไม่ได้ หนึ่งใน Landmark ที่ต้องมากินอาหารทะเลสดๆ ครับ

สภาพการกินก็จะประมาณนี้เลยครับ ยืนกินกันไปจ้า… ไม่ว่าจะเป็นร้านด้านใน หรือซื้อมากินด้านนอกครับ

ปูอลาสก้า เนื้อแน่นๆ เต็มๆ ฉ่ำ นุ่ม เด้ง อร่อยมากกกกกกกก

ถึงจะต้องยืนกิน เมื่อยหน่อย แต่ก็ฟินนะคะ ห้าๆๆๆๆๆ

อิ่มอร่อย ไม่หายจากจิ่วเฟิ่น แล้วต้องไปต่อที่ Raohe Night Market ตามสไตล์ Food Blogger แต่ก็ยังฟินครับ สรุปส่วนของ ตลาดปลาไทเป (Taipei Fish Market) กันซักหน่อยเนอะ ส่วนตัวนะครับ ส่วนตัวผมคิดว่า เมนูบางอย่างที่นี่แพงกว่าที่ไทยครับ ถ้าอยากจะมาลองชิม ผมว่าเน้นของแพง อย่างโอโทโร่ ปูขน ปูอลาสก้า ราคาจะดีกว่าไทย (กรณีที่เป็นของเป็นๆ นะครับ ที่ไทยแพงกว่าแน่นอนครับ) ส่วนของ ตลาดปลาไทเป (Taipei Fish Market) ความสดใหม่ เนื้อหวาน เนื้อเด้ง ดีกว่าไทยแน่นอนครับ ถ้าเทียบกับญี่ปุ่น ญี่ปุ่นสดใหม่ ราคาถูกกว่าครับ คุ้มมั๊ยที่มากิน คุ้มครับ ราคาอาจจะถูกกว่า เท่ากัน หรือแพงกว่าบางส่วนจากค่าเงิน แต่ที่นี่ได้ความสดใหม่แน่นอนครับ สดกว่าไทยแน่นอนครับ

ส่วนของทางเลือกการกิน สามารถซื้อเป็นกล่องโฟม กล่องกระดาษ พร้อมทานมายืนกินแบบผมกันได้ครับ หรือจะกินที่ร้านทางด้านใน Chef Table เลือกได้นิดหน่อย น่ากิน แต่รอนิดนึงมีคิวตลอดครับ หรือจะออกมากินด้านนอกเดินออกมาจากตลาดประมาณ 10 นาที ร้านก็ยังคงยืนกินผมเห็นบางคนเดินมากิน ก็น่ากินอยู่นะครับ ก็เป็นอีก 1 หนึ่งทางเลือกแต่ผมไม่ได้ไปลองนะครับ พอดีไม่มีเวลาไปแล้วครับ T_T ต้องเดินทางไป Raohe Night Market ต่อครับ

ใครมีทางเลือกดีๆ เด็ดๆ เอามาแชร์กันได้นะครับ เผื่อผมไปอีกครั้งจะลองไปดูครับ หรือแนะนำเพื่อนๆ ที่กำลังจะไปกันดูครับ ^^

The post เที่ยวไต้หวัน 4 วัน 3 คืน ตามรอยเค้า… กินมื้อเที่ยง Taipei Fish Market กินอะไรดี ถูกกว่าไทย สดเหมือนที่ญี่ปุ่นมั๊ย ไปดูกัน… appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

เชฟโกจิ โคบายาชิ นำเสนอประสบการณ์อาหารอร่อยๆ ด้วยวัตถุดิบพรีเมี่ยม คุณภาพสูง สดใหม่ ส่งตรงจากตลาดปลาโทโยสุที่โด่งดังในประเทศญี่ปุ่น ทุกเมนูเตรียมการและค้นคิดมาอย่างรอบครอบ สร้างสรรค์โดยการใช้เทคนิคแบบญี่ปุ่น วัตถุดิบตามฤดูกาล เหมือนได้กินอยู่ที่ญี่ปุ่น ว้าว ว้าว ว้าววววว ชอบเลยครับ ทางร้านเกริ่นมาซะขนาดนี้ ไม่ไปกินกันไม่ได้แล้วหละครับ

เริ่มกันเลยดีกว่านะครับ ส่วนของร้าน เท็นโก๊ะ โอมากาเสะ (Tenko Omakase) อยู่ในโรงแรม Pullman King Power ซอยรางน้ำครับ อยู่สวยตรงกลางของโรงแรมเลยครับ ส่วนร้านอาหารตกแต่งสไตล์บ้านไม้โบราณแบบญี่ปุ่น โอบล้อมด้วยต้นไม้เขียวขจีและบ่อปลาคาร์ป บรรยากาศดีมากครับ ไม่ว่าจะไปกินช่วงกลางวันหรือจะเป็นมื้อเย็นครับ ชิลมากกกกกก พอเข้าไปเหมือนหลุดไปอีกโลกนึง นี่ว๊าปมาญี่ปุ่นหลอเนื่ย ห้าๆๆๆๆๆๆ

ส่วนของหน้าห้องอาหารก็จะประมาณนี้เลยครับ เรียบง่าย แต่หรูหราและดูดีมากครับ

พอเข้าไปห้องแรกจะเป็นห้องรับรองครับ มานั่งพักเหนื่อยตรงนี้กันก่อน รอเชฟเตรียมวัตถุดิบกันก่อนซักนิดนึงครับ

พอถึงเวลารอบของเราทางพนักงานก็เชิญเข้ามาต่อที่ห้องด้านในครับ ว้าววววววว

ส่วนของห้องด้านใน สามารถรับลูกค้าได้ประมาณ 8-10 คน ครับ ใครอยากกินช่วงเวลาไหน อย่าลืมจองมากันก่อนนะครับ เดี๋ยวผมแจ้งลิงค์การจองให้ตอนท้ายรีวิวนะครับ

ตอนนี้มีคนพร้อมแล้ว 1 คนครับ ห้าๆๆๆๆ พร้อมค๊า…

พร้อมแล้ว ได้เวลา เชฟก็เริ่มกระบวนการปรุงเมนูแรกให้กับเราครับ

สำหรับวันนี้ผมจัดเป็น Premium Omakase Course 16 คำ รอบ 17.30 น. ราคา 7,000 บาทครับ ที่นี่เค้าจะมีทั้งหมด 3 รอบครับ คือ รอบ 12.00 น., 17.30 น. และ 20.00 น. ครับ เมนูและราคาก็จะต่างกันออกไปครับ

อ้อ… ส่วนของกลางวันจะเป็น คอร์ส 12 คำ ส่วนมื้อค่ำจะมีให้เลือกเป็น คอร์ส 14 คำ กับ 16 คำ ครับ

นั่งดูเชฟเตรียมอาหารให้เราไปก็เพลินดีนะครับ

เมนูแรกของวันนี้มาแล้วครับ เรียกน้ำย่อยกันก่อนด้วย สาหร่ายจากโอกินาว่าแช่ในน้ำส้มสายชูและน้ำดาชิท็อปด้วยขิง ลูกหอยสังข์ต้มกับโชยุมิรินและน้ำตาล กุ้งหวานจากโทยามะคลุกกับอูนิท็อปด้วยเปลือกส้มยูสุ และปลาหมึกหิ่งห้อย ทานคู่กับซอสยูสุมิโสะ ครับ ตกแต่งมาน่ากินมากครับ

ส่วนของสาหร่ายจะเปรี้ยวๆ หน่อย เรียกน้ำย่อยได้ดีมากๆ ครับ ส่วนหอยสังข์สดใหม่ เนื้อหวาน

กุ้งหวานคลุกกับอูนิท็อปด้วยเปลือกส้มยูสุ กุ้งหวาน อูนิเกาะเนื้อกุ้งมันๆ หอมส้มยูสุ ชอบมากกก อยากได้ เพิ่มอีกซักถ้วยใหญ่ๆ เลยครับ ห้าๆๆๆๆ เดี๋ยวน้า นี่เมนูเรียกน้ำย่อยนะครับ ห้าๆๆๆๆ

นั่งดูเชฟเตรียมเมนูต่อไปกันครับ

สำหรับคำต่อมา ชิ้นนี้เป็นปลา Kinmedai ปลาทะเลน้ำลึก สีแดงสด ตาโต ปลาสดมากกกก

ปลาคินมะได หนึ่งในปลาทะเลน้ำลึกที่อุดมด้วยไขมันดี

เนื้อนุ่ม เคี้ยวหนึบ หอม มัน อร่อยมากครับ

คำต่อมา… เป็นเมนูหอยฮามากุริ หรือหอยตลับลาย เนื้อนุ่ม ไม่คาว ตัวใหญ่ หายาก เต็มปากเต็มคำครับ

คำต่อไปตามมาติดๆ คำนี้คือ…

ปลาโนโดกุโระ หรือ ปลากะพงสีชมพูจากญี่ปุ่น (Rosy Seabass) เป็นปลาเนื้อขาวที่มีไขมันดีอัดแน่น สดใหม่ อร่อยมากครับ

ยาวปายครับ เชฟ กำลังเพลิน ห้าๆๆๆ

ส่วนของคำนี้ เป็น กุ้งลายเสือญี่ปุ่น (Kuruma Ebi) กุ้งสดใหม่ เนื้อแน่น เนื้อเด้ง เนื้อหวาน เอกลักษณ์ของกุ้งลาเสือครับ

สำหรับเมนูนี้ Presentation ต้องถ่าย Story เลยครับ ^^

ปลา Yaitogatsuo หมักกับเกลือ ดองน้ำส้มสายชู หนังเอาไปเผา รมควันด้วยไม้เชอรี่ เพิ่มรสชาติและความหอม

ดีงามพระรามแปดครับ ห้าๆๆๆๆ ป้ายวาซาบิสดหน่อย เพิ่มความอร่อยไปอีกครับ

ปลาอามาได ปลาที่กินได้ทั้งเกล็ด เนื้อกรุบ และมีรสชาติอร่อยมาก เสิร์ฟพร้อมแปะก๊วย และมะนาวญี่ปุ่น

ส่วนของเนื้อปลานุ่ม ตัดกับเกล็ดปลาที่กรอบ กินได้ทั้งหมด บีบมะนาวหน่อยเพิ่มเความอร่อยไปอีกครับ ส่วนของเกล็ดปลาเชฟทำได้สวยและดีงามมากครับ ชอบตรงนี้เลยครับ

เมนูนี้ใช้ปลาคิงกิ (Kinki) ปลาน้ำลึกไขมันเยอะ ในน้ำซุปต้มจากกระดูกปลา เปลือกปู และหัวกุ้ง โรยด้วยยูสุเพื่อเพิ่มความสดชื่น น้ำซุปหอมหวาน เนื้อปลาเด้งนุ่ม กินปลา 1 คำ ซดน้ำซุป 1 อึก ชื่นใจมากกกก อร่อยมากครับ

เมนูที่รอคอยมาแล้วครับ อูนิ ว้าวววววววว ชอบมากกก

เมนูนี้จะเป็นเนื้อปลาทูน่าส่วนอากามิ ใกล้ชูโทโร่ หมักกับโชยุ พร้อมกุ้งหวาน ท็อปด้วย Bafun Uni จากรัสเซียและดอกไม้กินได้

ม้วนสาหร่ายแล้วกัดเข้าปากกันได้เลยครับ ส่วนของสาหร่ายกรอบ ไข่หอยเม่นละลายในปาก ทูน่ารสชาติเข้มข้น

ชอบมากกกกครับ คำนี้ ฟินเวอร์

ฟินค๊า… ชอบมากคำนี้ ห้าๆๆๆ

เมนูต่อมา… เนื้อปูขนจากฮอกไกโด เสิร์ฟพร้อมข้าวคลุกมันปู ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอน

เวลากินเชฟให้คลุกให้เข้ากันก่อน เนื้อปูหวาน ข้าวคลุกมันปู มัน ไข่ปลาแซลมอนเค็มๆ อร่อยไปอีกครับ เข้ากันมากกกกก

ความฟินยังไม่หมดครับ ทวีความฟินขึ้นเรื่อยๆ จานนี้เป็น อาวาบิ หรือ หอยเป๋าฮื้อ จากฮอกไกโด ราดด้วยซอสตับสูตรเฉพาะของเชฟ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เนื้อเป๋าฮื้อ แน่น นุ่ม กรุบ สดอร่อยมากครับ

อูนิของโปรดผมมาอีกแล้วครับ

รอบนี้จัดให้เต็มๆ ไม่ใช่แค่ท็อปแล้วครับ เต็มปากเต็มคำแน่นอนครับ ^^

เมนูนี้… Murasaki Uni Sushi ไข่หอยเม่นจากฮอกไกโด ไม่ผ่านการปรุงแต่งรสชาติ ท็อปบนข้าวญี่ปุ่น ห่อด้วยสาหร่าย

สาหร่ายกรอบ ไข่หอยเม่นละลายในปาก รสเข้มข้น เนื้อนุ่มละมุนแบบเต็มคำ

เมนูนี้มีลูกเล่นครับ ได้เวลาอัพ Story กันอีกแล้วครับ

เบิร์นหน้าซูชิด้วยถ่านกันแบบนี้ ฟังเสียซูซ่าๆ กลิ่นหอมๆ กันไปพลางๆ ครับ

พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า… Toro Sushi ส่วนท้องของปลาทูน่า จากนางาซากิ ที่ได้รับการยกย่องว่าอร่อยที่สุดในบรรดาเนื้อปลา พิเศษด้วยกรรมวิธีการทำที่ทางเชฟนำมาเบิร์นด้วยเตาถ่าน กลิ่นหอม มัน ละลายในปาก อร่อยมากครับ

คำสุดท้ายก่อนปิดคอร์สนี้ด้วยซุปร้อนๆ จะเป็น Anago Sushi ปลาไหลทะเลจากนางาซากิ เชฟเบิร์นจนได้กลิ่นหอม

เสิร์ฟพร้อมซอสโชยุสูตรพิเศษ หวาน มัน อร่อย

ปิดท้ายกันด้วย Akadashi Soup ซุปมิโสะที่เสิร์ฟมาพร้อมปลาเนื้อขาว เพิ่มความหอมหวานด้วยต้นหอมญี่ปุ่น

ล้างปาก ด้วยซุปร้อนๆ ก่อนจะไปสู่ขนมหวานครับ

ยังแอบมีชิ้นปลามาให้เคี้ยวด้วยครับ ปลาเนื้อเด้ง อร่อยครับ

ยังไม่อยากจบคอร์สเลย เพลินมากครับ ทั้งนั่งดู Presentation เพลินๆ เมนูอร่อยๆ ฟินมากกกกครับ

ส่วนของ ของหวาน วันนี้เชฟเสิร์ฟเป็นเซตของหวานจะมี ผลไม้เชื่อม วุ้นยูสุ เค้กไข่หวานญี่ปุ่น และเครมบรูเล่ ครับ

เชฟให้กินจากซ้ายไปขวาครับ ผลไม้เชื่อม หอมวุ้นยูสุ เค้กไข่เนื้อนุ่ม เบา เครมบรูเล่ เนียน ละมุน

อิ่ม อร่อย กลับบ้านได้ครับ ^^

สำหรับ Tenko Omakase ที่ Pullman King Power ซอยรางน้ำ ผมชอบมากเลยครับ เมนูพรีเมี่ยม วัตถุดิบตามฤดูกาล เหมือนกินอยู่ที่ญี่ปุ่น ทั้งอาหารและบรรยากาศเลยครับ เมนูที่เสิร์ฟมาไม่มีเมนูไหนที่ไม่ชอบเลยครับ มีแค่ชอบมาก ชอบน้อยเท่านั้นเองครับ ห้าๆๆๆๆ สำหรับใครที่อยากจะไปลองชิม โอมากาเสะที่ Tenko Omakase ที่ Pullman King Power ซอยรางน้ำ เหมือนผม Tenko Omakase เปิดทุกวันพุธ – วันอาทิตย์ ครับ ตอนนี้มีทั้งหมด 3 คอร์ส เวลา 12.00 น., 17.30 น. และ 20.00 น. ครับ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือจองที่นั่งกันได้ที่…

• เบอร์โทร: 02-680-9999
• Facebook: www.facebook.com/tenkobangkok
• เว็บไซต์: www.pullmanbangkokkingpower.com/restaurant-bar/tenko-bangkok/
• สำรองที่นั่งคลิก: https://bit.ly/3lpkt1A

#TenkoBangkok #Omakase #OmakaseBangkok #freshesttaste #sushi

The post สุดฟิน กินโอมากาเสะ วัตถุดิบตามฤดูกาล รังสรรค์เรื่องราววัฒนธรรมผ่านอาหาร เสิร์ฟถึงมือแบบคำต่อคำ Tenko Omakase @Pullman King Power รางน้ำ appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

ร้าน Sushi Ichizu เป็นร้านซูชิสไตล์ เอโดมาเอะ (Edomae) เน้นการหมัก, ดอง และ Dry Aging วัตถุดิบก่อนนำมาเสิร์ฟ เพื่อให้วัตถุดิบสดใหม่และเป็นการชูรสชาติของวัตถุดิบออกมา ชอบเลยครับ โดยมี “เชฟแนท – ธิติ โพธิ์รัง” เชฟผู้เชี่ยวชาญมีประสบการณ์เป็นมือขวาของ (Sue Chef) ร้านมิชลิน 3 ดาวที่ประเทศญี่ปุ่น เป็นคนดูแล ว้าว ว้าว ว้าว…  ส่วนของ Omakase ที่นี่จะมีทั้งหมด 3 Course ครับ คือ Omakase Course 8,000++, Mini Omakase Course 6,000++ และ Nigiri Course 4,000++ บาทครับ วันนี้ผมจัดแบบ Nigiri Course 4,000++ บาทครับ แต่เพิ่มพิเศษมาอีก 2 เมนูครับผม โอ๊ยยยย อยากกินแล้ว เราไปดูบรรยากาศของร้านและอาหารน่ากินๆ อร่อยๆ กันเลยดีกว่านะครับ

ส่วนของร้าน Sushi Ichizu จะอยู่ที่เพชรบุรี 38 พอเข้าไปในซอย ถ้าไม่สังเกตดีๆ อาจจะมองไมเห็นร้านนะครับ ว่าเข้าทางไหนครับ เหมือนเป็นร้านลับเลยครับ มองว่าเป็นร้านลับก็ได้ หรือจะมองว่าเป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้ก็เป็นได้เช่นกันครับ เห็นไม้ระแนงแบบนี้มองไปทางซ้ายจะมีประตูเล็กๆ เข้าไปกันได้เลยครับ

พร้อมค๊า…

เข้ามาก็เจอกับความสงบ วิถีแห่ง Zen ครับ

สไตล์การตกแต่งร้านเป็นแบบ Zen แบ่งออกเป็น 2 ห้องหลักๆ ที่เห็นด้านล่างนี้เป็นโซนซูชิบาร์ ที่เราจะนั่งกินโอมากาเสะกันครับ ส่วนด้านขวามือหลังผนังจะเป็นโซนโต๊ะกลม เป็นพื้นที่รับรองต้อนรับก่อนมานั่งกินโอมากาเสะ รวมถึงการนั่งเป็นกลุ่มพร้อมจิบหรือดื่ม นั่งกินอาหารญี่ปุ่นทั่วไปกันได้ครับ

พร้อมจะไปกินโอมากาเสะ พรีเมี่ยม ไปพร้อมๆ กันรึยังครับ

…

…

ไปกั้น

วันนี้เราเริ่มกันที่ Welcome Drink (เปิดต่อมรับรสกันนิดนึง) กับ Yuzu Sparkling Water น้ำส้มยูสุจากประเทศญี่ปุ่น ผสมน้ำผึ้ง มีแอลกอฮอล์กรุบกริบ รสชาติหวานอมเปรี้ยวซ่าๆ กลิ่นหอม ดื่มแล้วสดชื่นมากครับ

เสิร์ฟมาในแก้วแชมเปญ สวยๆ ถ่าย Story เกร๋ๆ กันได้ครับ

นอกจากนี้ทางร้านยังมีชาเขียวร้อน ชาเขียวเย็นให้บริการเพิ่มเติมกันด้วยนะครับ เลือกกันได้เลยครับ

ระหว่างที่นั่งชมเชฟปรุงอาหารเมนูแรกมาเสิร์ฟก็จิบ Yuzu Sparkling Water กันไปพลางๆ กันก่อนนะครับ

เมนูแรกใกล้จะมาเสิร์ฟแล้วครับผม น่ากินมากกก

เมนูแรกของวันนี้ ก็คือ… KATSUO Banito from Hokkaido ครับผม

ปลาคัตสึโอะจากฮอกไกโด เนื้อแดงสดใส ไขมันแทรก ดองในซอสซีอิ๊วญี่ปุ่นสูตรพิเศษ ท็อปด้วยต้นหอม รสชาติเข้มข้นและหอม อร่อยมากครับ เหมาะสำหรับเป็นเมนูแรกต่อจากการเปิดต่อมรับรสมากครับ เพิ่มความอยากอาหารไปอีกครับ

คำต่อไปต้องมาแล้ว… ห้าๆๆๆ

มาแบบ 2 ชิ้น 2 คำ อร่อยกำลังดี แต่ได้อีกก็ดีน้า ห้าๆๆๆ

คำต่อมาจะเป็น… SABA ROLL Japanese mackerel from Hokkaido

อีกหนึ่ง เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน ปลาซาบะชิ้นใหญ่ ชิ้นหนา ห่อด้วยสาหร่าย เสิร์ฟพร้อมวาซาบิสดและซอสโชยุ ส่วนของปลาซาบะมีกระบวนการทำแบบพิเศษไม่คาว แถมยังอร่อยมากครับ เชฟให้กินพร้อมวาซาบิสดก้อนโต แบ่งออกเป็น 3 คำตามชิ้นที่ได้ ส่วนของวาซาบิสดขูดจากจังหวัดชิสึโอกะ ไม่เผ็ดเลยครับ แถมยังหวาน กินแล้วสดชื่น ไปอีกครับ

แปะวาซาบิแน่นๆ กันแบบนี้ได้เลยครับ ไม่ฉุนครับ ดีงามมาก ใครไม่กินจะเสียใจ ^^

…มาต่อกันที่ เมนูพิเศษ เฉพาะช่วงนี้ เนื้อปูขนญี่ปุ่น ท็อปด้วยไข่ปลาคาร์เวียร์

ส่วนของเนื้อปูหวานอร่อย ไข่ปลาคาร์เวียร์ข้างบน เค็มนิดๆ รสชาติลงตัว เข้ากันอย่างบอกไม่ถูก อร่อยมากกกกก

คำต่อไปตามมาติดๆ นั่นก็คือ… HOTATE Scallop from Hokkaido ครับ

หอยเชลล์ตัวใหญ่ เนื้อหวาน ไม่ต้องปรุงอะไรมาก เพียงแค่ปาดโชยุเบาๆ บีบมะนาวซึดาจิ ได้ความหวานแบบธรรมชาติ อร่อยตรงนี้ครับ นี่เลยครับ ซูชิ สไตล์ เอโดมาเอะ (Edomae) ครับ

ยาวปายครับ.. เมนูนี้ ก็คือ SHIMA AJI Striped jack fish from Kagoshima ครับ

ปลาชิมะอาจิ หรือปลาทูหางแข็ง ปลาเนื้อขาว เนื้อแน่น เนื้อสัมผัสนุ่มกรอบ รสชาติเข้มข้น มีความมันจากไขมันที่แทรกอยู่ในเนื้อและใต้ผิวหนังหน่อย อร่อยมากครับ

หวาน อร่อย ชุ่มชื่น ชอบ ชอบ

KOBASHIRA Muscle of surf clam from Hokkaido

โคบาชิระ หรือ เอ็นหอยกระต่าย อัญมณีแห่งท้องทะเล ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น อีกหนึ่งวัตถุดิบประจำฤดูกาลนี้ ห้ามพลาดครับ ด้วยขนาดที่เล็ก และรสสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์  ต้องลองครับ

เชฟปั้นข้าวปั้น นั่งดูไป กินไป เพลินเลยครับ

คำนี้เด็ดครับ MAGURO Bluefin tuna, fatty part, sourced by Yamayuki the Tuna King ครับ

ฮอนมากุโร่ แบรนด์ โอมะ ถูกส่งตรงมาจากอ่าว อาโอโมริ ประเทศญี่ปุ่น อีกหนึ่งวัตถุดิบ ไฮไลท์ ห้ามพลาด เนื่องจากเราแทบจะไม่ได้เห็นทูน่าจากธรรมชาติที่คุณภาพดีขนาดนี้

ส่วนของรสชาติ เข้มข้น ชัดเจน นุ่ม หวาน อร่อย ละลายในปาก อร่อยอย่างบอกไม่ถูกเลยครับ

มองด้วยตาปล่าวก็รู้แล้วนะครับ ว่าพรีเมี่ยม และต้องอร่อยมากแน่นอนครับ ^^

 กินกันเพลิน คำต่อมาก็คือ… SAWARA Straw-fired king mackerel from Fukuoka ครับ

ปลาซาวาระ หรือ ปลาอินทรีย์จุด ปลาที่ดีที่สุดหาจับได้ในทะเลญี่ปุ่นในช่วงปลายฤดูหนาว ไปจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ตัวเนื้อปลามีไขมันแทรก ให้รสสัมผัสที่นุ่ม และเนื้อแน่นอร่อย คำนี้เชฟแล่บางกำลังดี แต่ท็อปมาให้ 2 ชิ้น เต็มปากเต็มคำดีครับ

ส่วนคำนี้ AMA EBI Sweet shrimp from Hokkaido ครับ

กุ้งหวาน ตัวใหญ่ อวบอ้วน จากฮอกไกโด 2 ตัวปิดข้าวมิด เนื้อกุ้ง ขาวอมส้ม ฉ่ำหวาน สดใส น่ากินไปอี๊ก เนื้อเด้ง กรุบกรอบ อร่อยเลยครับ กุ้งหวานธรรมดา ที่ไม่ธรรมดาครับ ห้าๆๆๆ

อีกหนึ่งไฮไลท์ของวันนี้ เมนูพิเศษนอกเหนือจากใน Course ครับ เชฟจัดให้ครับ

จัดจานแล้ว น่ากินมากกกกกกกกกก

 ข้าวญี่ปุ่นและ

เป๋าฮื้อ (Awabi) ที่นำไปหมักกับสาเกเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง ท็อปไปบนข้าวญี่ปุ่น ราดด้วยซอสตับเป๋าฮื้อที่ใช้ตับของเป๋าฮื้อ 5-10 ตัว เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมมากที่สุด เวลากินเชฟให้กินเป๋าฮื้อจิ้มซอสก่อน 1 คำ และทำการคลุกเคล้าทุกอย่างเข้ากัน และกินพร้อมเป๋าฮื้ออีกชิ้น อีก 1 คำครับ หอมมันอร่อยมากกกกกกกกครับ

ขอเพิ่มอีกซัก 10 ชิ้นได้มั๊ย ห้าๆๆๆๆๆ

ยังดื่มด่ำกับคำก่อนไม่เสร็จ เชฟเตรียมคำต่อไปแล้วจ้า…

ส่วนของคำนี้ คือ… NODOGURO Blackthroat search from Kyushu ครับผม

ปลากระพงคอดำ หนึ่งในวัตถุดิบที่ลูกค้ามักจะสั่งเพิ่ม ทางร้านว่างั้น มีเฉพาะหน้าหนาวและเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุด จะทำให้ได้รสสัมผัสที่แท้จริง สำหรับคำนี้ Cool Down กันนิดนึง ก่อนเจออีก 1 ตัวท็อปครับ ห้าๆๆๆ

กล่องเหลือ พูนๆ มาแว้ววววววววว น่ากินมากกกกกก ว้าว ว้าว ว้าว

ในใจตอนเชฟกำลังทำคำนี้ เชฟ ครับ ตักอีก ตักอีก… ห้าๆๆๆๆ

ส่วนของคำนี้ก็คือ… UNI Sea urchin from Hokkaido ครับผม

อูนิหรือไข่หอยเม่น สีทองเปล่งประกายสดใส ทางร้านเลือกใช้แบรนด์ Akiyama จากฮอกไกโด สายพันธุ์มุราซากิ (Murasaki) ซึ่งมีรสชาติหวานกับเนื้อสัมผัส เนียนละมุน สำหรับคำนี้เสิร์ฟง่ายๆ แต่ฟินสุดๆ ครับ ปั้นข้าวญี่ปุ่นวางบนช้อน ตักอูนิจากถาดท็อปไปบนข้าวแบบพูนๆ ราดโชยุนิด วาซาบิสดอีกหน่อย ฟินเวอร์ครับ บอกเลย

เชฟบอกว่าคำนี้ให้กินคำเดียวไปเลย คำใหญ่ๆ เต็มปากเต็มคำ อูนิหวาน ละลายในปาก ชอบมากกกกก

อ้ำ อ้ำ อ้ำ… กินด้วยกันครับ

คำสุดท้ายของวันนี้ ก่อนที่จะไปจัดน้ำซุปและของหวาน นั่นก็คือ… NEGITORO Bluefin tuna ครับผม

ฮอนมากุโร่หรือปลาทูน่าครีบสีน้ำเงิน ของแพงจากแบรนด์ Yamayuki ความอร่อยจากเนื้อปลาทั้ง 3 ส่วน อากามิ (Akami) เนื้อสีแดงไขมันน้อย รสชาติเด่นชัด, ชูโทโร่ (Chutoro) เนื้อปลาส่วนกลางลำตัวระดับไขมันปานกลาง และ โอโทโร่ (Otoro) เนื้อปลาส่วนท้องไขมันแทรกเยอะสุด #เนื้อวากิวแห่งท้องทะเล เชฟปรุงนิดหน่อย ด้วยต้นหอมญี่ปุ่นและหัวไชเท้าดอง ข้าวญี่ปุ่นและสาหร่าย

ปิดท้ายอย่างงดงาน อร่อยดีครับ ข้าวไม่เยอะ ปลาเนื้อเยอะกว่า อร่อยตรงนี้ครับ

ปิดท้ายของคาวกันด้วย HAMAGURI SOUP Clam soup from Chiba ครับ

ซุปหอยตลับยักษ์ ใหญ่พิเศษ ต้มในน้ำซุปคัตสึโอะดาชิผสมคอมบุสีทอง น่ากินมากกกกกก เปิดฝามาปุ๊บ หอมปั๊บ ว้าวววว ไปตามๆ กัน หอยตัวใหญ่มากกกกกกก การกิน เชฟให้ซดน้ำซุปก่อนปล่าวๆ หลังจากนั้นคีบหอยแล้ว ซดน้ำซุปตามไปครับ

ส่วนของเนื้อหอย เด้ง กรุบกรอบ น้ำซุปรสชาติดีมากกกกกกก หวาน หอมอร่อย ชอบมากครับ

เป็นการปิดคอร์สที่ดีงามมากครับ สดชื่น คล่องคอ

ล้างคอกันนิดนึงก่อนไปสู่ของหวานกันครับ

คีบมาให้เห็นกันชัดๆ จะตัวไหญ่ไปไหนเนี๊ย

ส่วนของของหวาน รึปล่าว TAMAGOYAKI Fried egg Japanese style ไข่หวานสไตล์โอมากาเสะ หอม เนื้อเค้ก ฟูเด้งนุ่ม

ส่วนของรสชาติ กำลังดีครับ เค็มนิดๆ ไม่มาก อร่อยใช้ได้

ปิดท้ายจริงจัง กับของหวาน อย่าง​ WARABI MOCHI Japanese traditional dessert ครับผม

Warabi Mochi ทำสดใหม่ ปั้นกันเห็นๆ จากแป้งที่ทำจากพืช 100 เปอร์เซ็นต์ เนื้อสัมผัสนุ่ม เคี้ยวหนึบหนับ เสิร์ฟมาพร้อมน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลทรายแดงโอกินาว่า โรยด้วยผงคินาโกะ และดอกซากุระดองเกลือ เวลากินเชฟให้คนให้เข้ากันก่อน เพราะถ้ากินแยกอาจจะสำลักผงคินาโกะได้ครับ ห้าๆๆๆๆ ล้อเล่นนะครับ แต่ก็ต้องระวังนะครับ คนให้เข้ากันก่อนจะลงตัวอร่อยเข้ากันดีครับ

ทางร้านเสิร์ฟมาพร้อมชาโฮจิฉะ ของหวาน หวานๆ จิบชาร้อนๆ ขมนิดๆ ตามไป ดีงามมากครับ

อิ่มอร่อย ประทับใจกับโอมากาเสะ (Omakase) มื้อนี้ที่ร้าน Sushi Ichizu มากครับ ส่วนของรสชาติอาหารทางร้านทำในสไตล์ เอโดมาเอะ (Edomae) ดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้ดีมากครับ แถมวัตถุดิบยัง Premium มากครับ ไม่ผิดหวังครับ เริ่มสนใจกันแล้วใช่มั๊ยครับ ถ้าสนใจพร้อมแล้ว…

ทางร้านจะมีโอมากาเสะ (Omakase) 3 Course คือ

• Omakase Course 8,000++ บาท
• Mini Omakase Course 6,000++ บาท
• Nigiri Course 4,000++ บาท ครับผม

ส่วนของเมนูอาหารและราคาอาจจะมีการเปลี่ยนแปลงตามช่วงเวลานะครับ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและจองโต๊ะกันได้ที่…

• แฟนเพจ Sushi Ichizu 鮨いちづ
• LINE: @SUSHIICHIZU
• เบอร์โทร 065-738-9999

จองเสร็จแล้วก็ตาม Google Map (https://goo.gl/maps/1V36wAuxRtsX6jmW8) ไปกินโอมากาเสะ อร่อยๆ พรีเมี่ยมสุดๆ กันได้เลยครับ ^^

The post กิน Omakase ขั้นเทพ เสิร์ฟความอร่อย วัตถุดิบ Premium ไม่เน้นกิมมิค เนื้อความอร่อยของวัตถุดิบ ที่ Sushi Ichizu @เพชรบุรี 38 ไปลองกินกันครับ appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

ส่วนของตลาดปลาบางแสนอยู่บนถนนข้าวเหนียวครับ มีที่จอดรถสะดวกสบายครับ ไปถึงปุ๊บเอ้ยๆๆๆ ได้ฟิวญี่ปุ่นเหมือนกันนี้ ตกแต่งคล้ายๆ ตลาดปลาญี่ปุ่นแถมมีมุมให้ถ่ายรูปเล่น เหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่นกันด้วยนะครับ ภาพด้านล่างนี้จะเป็นโซนที่นั่งด้านหน้าครับ บรรยากาศชิวๆ ถ้าเป็นช่วงเย็นได้ อากาศเย็นๆ หน่อย ฟินแน่นอนครับ แต่… ผมไปตอนเที่ยงพอดีครับ ด้านนอกนั่งไม่ได้ครับ ห้าๆๆๆ ร้อนมากกกก อากาศประเทศไทยเนอะ

แต่แดดแรงๆ แบบนี้ ถ่ายรูปสวยนะครับ ไปถ่ายรูปเล่นกันครับ

ส่วนตรงนี้ก็มีเสาแดงหน้าศาลญี่ปุ่น (โทริอิ) เสามี่เป็นสัญลักษณ์ของประเทศญี่ปุ่นด้วยครับ

ส่วนของร้านอาหารก็จะมีทั้งโซนด้านใน และด้านนอกครับ ขายอาหารญี่ปุ่นหลากหลายครับ

ทาโกะยากิ, เซมเบ้ปลาหมึก, ข้าวด้ง, โซบะ เอาเป็นว่าอาหารญี่ปุ่นมีให้เลือกเยอะเลยครับ ส่วนของอาหารทะเลจะอยู่โซนด้านในครับ เดี๋ยวพาไปดูกันนะครับ สดใหม่ เนื้อหวาน อร่อยไม่แพ้อาหารญี่ปุ่นด้านนอกเลยครับ

ส่วนของที่นั่งด้านนอก ตอนกลางวันน่าจะนั่งกินไม่ไหวนะครับ เช้าๆ เย็นๆ น่าจะพอได้ครับ

ด้านในก็จะมีที่นั่งให้อีกนิดหน่อยครับ

ส่วนของโซนด้านในก็ยังเป็นซุ้มสไตล์ญี่ปุ่นครับ ก็จะมีทั้งขนมและอาหารทะเลสดครับ

ใครที่ชอบกินขนมญี่ปุ่นที่ร้านนี้มีนะครับ

ส่วนของร้านก็จะมีหลากหลายครับ แต่เน้นเป็นแนวญี่ปุ่นครับ

ร้านนี้น่าจะอร่อยที่เกี๊ยวซ่านะครับ

ส่วนตรงนี้ก็เป็นซาชิมิทะเลไทย สดๆ เป็นๆ หรือใครไม่กินสดเค้าก็มีปรุงให้ได้นะครับ

มีทั้งปลาสด ปลาหมึก หอยเชล์ กุ้ง กุ้งแม่น้ำ น่ากินทั้งนั้นเลยครับ โอ๊ยอดใจไม่ไหวแล้ว ขอเดินไปสั่งไปก็แล้วกันนะครับ ใครที่ไปเดินแนะนำให้สั่งรอไว้เลยนะครับ กระบวนการทำค่อนข้างช้าครับ เค้าทำสดๆ ใหม่ๆ เป็นๆ เนื้อยังเด้งๆ ดิ้นๆ อยู่เลยครับ

ใครชอบกิน อยากกิน หมึกดุ๊กดิ๊กๆ ในน้ำมันงา เหมือนเกาหลี มาเสิร์ฟยังขยับอยู่ ก็ต้องปลาหมึกสายในตู้เนี้เลยครับ

ส่วนของกั้งผมแนะนำเป็นซาชิมิครับ ใครยังไม่เคยกินต้องลองครับ บางตัวมีมัน มีไข่ด้วยครับ อร่อยตรงนี้

ร้านอาหารทะเลสด ซาชิมิ มีให้เลือกหลายร้านมากครับ ที่มีเหมือนๆ กันก็จะเป็นปลาหมึกครับ

แต่จะต่างกันบ้าง มีบางร้านก็จะเป็น หอยมะระ (ของโปรด) ไข่หอยเม่นไทย กั้ง และปลาที่ไม่เหมือนกันครับ เลือกกันได้ตามชอบเลยครับ

ร้านนี้มีหอยสังข์มะระของโปรดผมด้วยครับ ใครไม่เคยกินแนะนำให้ลองครับ

ผมมาที่นี่เพื่อสิ่งนี้เลยครับ แถมราคาไม่แพงด้วยนะครับ ตัวละ 250 บาทเองครับ ถ้าในกรุงเทพโดนไม่ต่ำกว่า 500 แน่นอนครับ

หอยมะระตัวใหญ่ๆ เลยครับ

ส่วนอันนี้เป็นหอยเม่นไทยครับ รสชาติก็พอรับได้ครับ คาวหน่อยครับ

ใครไม่เคยผมว่าต้องลองซักครั้งครับ

ส่วนของโซนด้านในก็ยังมีของฝากและอาหารทั่วไปด้วยนะครับ

ใครที่กินกุ้ง กุ้งสดๆ ทางนี้เลยครับ มีแบบกุ้งหัวไข่ด้วยนะครับ

ปล. ผมเคยซื้อที่นึงไม่ใช่ที่นี่นะครับ ซื้อไปแล้ว กลับไปบ้าน ไม่มีซักตัว ห้าๆๆๆๆๆ

กุ้งหัวไข่ หน้าตาแบบนี้เลยครับ จะอดใจไม่ซื้อได้ยังไงเนอะ ^^

เผื่อใครกลับบ้านทางนี้อยากซื้ออาหารทะเลไปกินที่บ้าน กุ้ง หอย ปู ปลา ครบครับ ราคาไม่แพงด้วยนะครับ

นี่ครับ ปลาหมึก ใครอยากลองปลาหมึกช็อต จัดไปครับ

แมงกระพรุน กรอบๆ ก็น่ากินมากครับ

หอยนางรมสดก็ต้องร้านนี้เลยครับ

เดินรอบๆ แล้ว ไปซาชิมิกันดีกว่าครับ ปลาหมึกสดๆ เลือกไซส์ได้เลยครับ ว่าอยากได้ไซส์ไหน

ตัวใหญ่ราคาก็จะแพงขึ้นครับ

แวะมาดูเค้าแกะหอยเม่นกันหน่อยครับ กว่าจะได้ตัวนึงใช้เวลาพอสมควรเลยครับ

มันก็จะเละหน่อย แต่พอล้างแล้วก็น่ากินใช้ได้เลยครับ

ละเมียด ละไม กว่าจะได้ตัวนึง ต้องลองครับ

ได้มาแล้วครับ ของที่สั่งไว้ เน้น ซาชิมิล้วนครับผม วันนี้ กินมากกกก…

ด้านซ้ายจะเป็นกั้งซาชิมิครับ มันเหลืองๆ อร่อยมากครับ ใครไม่เคยกินต้องลองครับ ส่วนด้านขวาจะเป็นปลาหมึกกระดืบในน้ำมันงา เสิร์ฟมาพร้อมโชยุและน้ำจิ้มซีฟู้ดครับ

กั้งเป็นๆ กั้งสดๆ เนื้อหวาน จิ้มโชยุ วาซาบิ ดีงามมากครับ

ส่วนของถามดนี้ยังกระดืบ ดุ๊กดิ๊กๆ ครับ จัดใส่ปาก มีดูดลิ้น ดูดปากครับ เคี้ยวดีๆ กันนิดนึงน้า

เดี๋ยวจะดูดหลอดลม หลอดอาหาร ติดคอครับ

ถ้าภาพนี้เป็นวิดีโอ น่าจะฟิวมากกว่านี้ครับ ดิ้นๆ ดูดๆ ไฮไลท์อยู่ตรงนี้ครับ

ส่วนอันนี้เป็นหอยมะระของโปรดผมครับ ที่นี่เค้าจะทุบเปลือกหอยทิ้งเลยครับ

หอยมะระจะเกาะค่อนข้างยากครับ อาจจะไม่สวยเหมือนร้านอาหารในกรุงเทพ หรือร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีเปลือกมาประดับด้วย แต่ที่นี่สด ใหม่ เป็น เนื้อหวาน กรุบๆ อร่อยมากกกกกครับ แถมราคาไม่แพงด้วยครับ

สำหรับร้านนี้เค้าเสิร์ฟมาพร้อม โชยุ วาซาบิครับ ส่วนตัวผมว่าจิ้มโชยุวาซาบิ หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อยไม่แพ้กันครับ

แต่ถ้าเป็นโชยุวาซาบิกินไปจะเลี่ยนๆ หน่อยครับ อาจจะสลับไปจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดบ้างแก้เลี่ยนกันได้ครับ

อยากได้น้ำจิ้มแบบไหนแจ้งทางร้านได้ครับ

ปิดท้ายวันนี้กันด้วยไข่หอยเม่นครับ ทางร้านจะเกาะมาให้วางบนน้ำแข็ง พร้อมสาหร่าย และโชยุวาซิบิครับ

ส่วนของการกินก็แงะไข่หอยเม่นออกจากเปลือกกันก่อน วางบนสาหร่าย ราดด้วยโชยุ วาซาบิหน่อย ใส่เข้าปาก อร่อยมากกกกกกก

ส่วนของไข่หอยเม่นไทยจะคาวหน่อยนะครับ มีกลิ่นนิดๆ แต่ไม่มากครับ อาจจะเพราะมันสดใหม่ เป็นๆ ในตู้ครับ

เลยไม่คาวมากเท่าไหร่ครับ

แต่ถ้าเทียบกับของญี่ปุ่น ของญี่ปุ่นอร่อยกว่าเยอะครับ ห้าๆๆๆ แบบแพงๆ นะครับ

แต่ถ้าใครไม่เคยกินผมแนะนำให้ลองซักครั้งครับ

 พร้อมทานค๊า… สำหรับมื้อนี้ผมเน้น ซาชิมินะครับ

จริงๆ แล้ว ที่นี่มีอาหารค่อนข้างหลากหลายครับ ใครที่ไม่กินของสด ก็ยังมีเมนูอื่นให้เลือกซื้อกันด้วยนะครับ

ไม่กินขอสดก็ไปเที่ยวกินข้าวกันได้ครับ

อาหารพร้อม คนพร้อม ลุยเลยซิครับ รออะไร

ส่วนของไข่หอยเม่นก็จะน่ากินประมาณนี้ครับ

หยิบสาหร่าย แงะไข่หอยเม่นวางบนสาหร่าย ราดด้วยโชยุ ตามด้วยวาซาบิ แล้วเอาใส่เข้าปากกันได้เลยครับ

คาวนิดๆ หวานตาม สำหรับผมรับได้ครับ ใครไม่เคยลองผมแนะนำให้ลองครับ

ใครกลัวคาวเน้น โชยุ วาซาบิเยอะหน่อยครับ แต่ก็จะไม่ได้รสหวานขอไข่หอยเม่นนะครับ ห้าๆๆๆ

หลังจากินเสร็จ อิ่มท้อง ก็ไปถ่ายรูปเล่นกันครับ ที่นี่มีมุมด้านหน้านิดหน่อยให้ถ่ายรูปเล่นกันครับ

ได้ฟิวเหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่นครับ นิดๆ ครับ

ส่วนตรงนี้เป็น… สถานีรถไฟใต้ดินบางแสนครับ ห้าๆๆๆๆ

ตรงนี้เป็นการทำเลี่ยนแบบทางเข้ารถไฟใต้ดินที่ญี่ปุ่นนะครับ แต่เหมือนใช้ได้เลยครับ ได้ฟิวญี่ปุ่นอยู่น้า… ห้าๆๆๆ

…ทางลงใต้ดินอยู่ไหนก่อน ห้าๆๆๆ

อีกมุมนึงที่ได้ฟิวตลาดปลาญี่ปุ่น ก็ต้องปลาทูน่าตัวใหญ่ตรงนี้เลยครับ

สำหรับตลาดปลาญี่ปุ่น @บางแสน ส่วนตัวผมประทับใจนะครับ ถึงแม้ว่าไม่ใหญ่มาก เล็กๆ แต่ก็ทำออกมาได้ฟิวญี่ปุ่น ใช้ได้เลยครับ ส่วนของอาหารก็มีทั้งอาหารญี่ปุ่น ซาชิมิไทย (สไตล์ญี่ปุ่น) รวมถึงอาหารไทยด้วยครับ ใครจะแวะมากินอาหารที่นี่ก็มากินกันได้ครับ อิ่มท้อง แถมยังได้ถ่ายรูปเล่นด้วยครับ ใครที่อยากจะไปเที่ยว ตลาดปลาบางแสน ที่นี่เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00 – 20.00 น. ที่จอดรถสะดวกสบายครับ ดูข้อมูลของตลาดเพิ่มเติมได้ที่…

• Facebook: www.facebook.com/taladplabangsaen
• เบอร์โทร: 062-963-9456
• การเดินทาง: 76 ถนนข้าวหลาม (บางแสน) ชลบุรี (Google Map: https://goo.gl/maps/55vdvcbmag8x7ozD7)

ไปกันเลยมั๊ยครับ ขับรถจากกรุงเทพชั่วโมงกว่าเองครับ ลุย…

The post เที่ยวตลาดปลาญี่ปุ่น (บางแสน) กินซาชิมิทะเลไทย เป็นๆ สดๆ เนื้อหวาน ปลาหมึก หอย ปลา ไข่หอยเม่น มีครบ หายคิดถึงญี่ปุ่นได้นิดนึง appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

ส่วนของเมนูที่นี่ก็มีให้เลือกหลากหลายครับ ที่ผมชอบและไม่ค่อยเห็นที่อื่นก็จะเป็นเมนู ปลาสดหม้อไฟยูซุ (Sagana Yuzu Nabe) เห็นแล้วสั่งเลยครับ ทั้งน่ากินทั้งอร่อยครับ แนวของที่นี่ก็จะเป็นแนวอิซากายะหน่อยครับ ไปนั่งดื่ม นั่งกินอาหารญี่ปุ่น อร่อยๆ กันได้ครับ อย่ารอช้าเลยเนอะ สั่งอาหารกันเลยดีกว่าครับ หิวแล้น…

ถ้ากินอาหารญี่ปุ่นที่ขาดไม่ได้ก็ต้องเมนูซาชิมินะครับ ที่นี่ก็จะเป็นเมนู Matsu Sashimi ราคา 2,500 บาท ครับผม

ในเซ็ตก็จะมี…

Hamachi, Hotate, Akami, Madai, Kinmedai, Shima Aji, Chutoro, Uni, Botan

วันนี้ทางร้านปลามาไดไม่มาส่งเลยจัดเป็นโอโทโร่มาให้แทนครับ ฟินกันไปครับ ส่วนของไข่หอยเม่นก็ชิ้นโต หวาน อร่อยมากครับ ชอบมากกกกก

เห็นแว๊บแรกก็ฟินแล้วครับ กับไข่หอยเม่นชิ้นโตฟู หวานอร่อย

หอยเชลล์ญี่ปุ่นก็ชิ้นหนา อร่อยไม่แพ้กันครับ

เมนูต่อมาเป็นเมนูข้าวปั้นครับ วันนี้ผมสั่งเป็น  Matsu Sushi ราคา 1,690 บาท

ในเซ็ตก็จะมี…  Hamachi, Hotate, Akami, Madai, Kinmedai, Shima Aji, Chutoro, Uni, Anago, Botan, Sashimi Maki ส่วนของข้าวปั้น ข้าวไม่เยอะ ปลาชิ้นหนา เต็มคำ อร่อยตรงนี้ครับ

ส่วนของความสดไม่ต้องพูดถึงครับ สดใหม่ เนื้อหวานอร่อยครับ

ส่วนของอูนิยังตามมาในเซ็ตนี้ จัดซิครับ รออะไร ^^

ปลาไหล หอยเชลล์ญี่ปุ่นตัวโตๆ ชิ้นหนา ชอบเลยครับ

อันนี้ผมฟินสุดวันนี้ครับ ปกไปร้านอื่นไม่ค่อยเจออาหารญี่ปุ่นแนวนี้เท่าไหร่ครับ ที่เค้ามี…

ปลาสดหม้อไฟยูซุ (Sagana Yuzu Nabe) ราคา 900 บาท

(ราคาตามน้ำหนักปลา)

ปลาสดๆ ใหม่ๆ แล่ชิ้นกำลังดี พร้อมหม้อไฟ ใส่ผักต้มไปกินไป ปลาลวกชิ้นต่อชิ้น อุ่นๆ จิ้มน้ำจิ้มหน่อย อร่อยมากครับ

ส่วนของน้ำซุปผมว่าคล้ายๆ ซุปมิโสะ แต่ไม่เค็มนะครับ ซดน้ำเป็นน้ำซุปคล่องคอเลยครับ

ปิดท้ายสำหรับเมนูนี้ทางร้านยังมีเป็นเซ็ตข้าวต้มให้ด้วยครับ กินปลา กินผักหมดแล้วทางร้านจะเอาข้าวญี่ปุ่น ต้นหอม กระเทียมเจียว มาใส่ลงไปในหม้อ ทำเป็นข้าวต้มปิดท้ายให้ก่อนกลับบ้านนอนตีพุงครับ

อารมณ์ก็ประมาณข้าวต้มน้ำขลุกขลิกอร่อยดีครับ

สายดื่ม สามอิซากายะ ต้องไม่พลาด เมนูย่าง ที่นี่มีทั้ง ตับไก่เสียบไม้ย่าง (Leba Yaki), เนื้อไก่เสียบไม้ย่าง (Tori Yaki), หนังไก่เสียบไม้ย่าง (Kawa Yaki), กึ๋นไก่เสียบไม้ย่าง (Tsunai Yaki) ราคาไม้ละ 39 บาท ครับ

ส่วนของตับไก่ เนื้อ กึ๋น ย่างสุกกำลังดี นุ่มอร่อย ส่วนของหนังไก่กรอบ ชอบมากกกครับ

สายคนรักเนื้อ สายวากิว ต้องจัดเลยครับ Wagyu Yaki Don ราคา 690 บาท

ข้าวหน้าเนื้อวากิวย่างถ่าน เนื้อนุ่ม ข้าวไม่เยอะมาก ผมชอบกินไม่อิ่มไป เน้นเนื้อเนอะๆ เสิร์ฟมาในหม้อร้อน อุ่นตั้งแต่คำแรกยันคำสุดท้ายครับ

วันนี้สั่งเบาๆ ประมาณนี้ครับ เบารึปล่าวครับ ? ห้า ห้า ห้า…

พร้อมทานเหมือนเดิมค๊า…

เริ่มกันที่ซาชิมิกันก่อนเลยเนอะ

ไข่หอยเม่นชิ้นโต เต็มปากเต็มคำมากครับ

ส่วนของปลาผมแนะนำให้ลวกกินชิ้นต่อชิ้นนะครับ ปลาอุ่น ซุปร้อนๆ อร่อยมากครับ

สำหรับร้าน Kappou Nihon ส่วนตัวผมว่าอร่อยนะครับ ร้านจะเป็นแนวอิซากายะหน่อย เมนูแนะนำที่ผมไปวันนั้นแล้วสั่งมากินแล้วชอบมากก็จะเป็น ปลาสดหม้อไฟยูซุ (Sagana Yuzu Nabe) ต้องลอง ส่วนเมนูอื่นๆ ก็ใช้ได้ครับ ทั้งซาชิมิและซูชิ ส่วนของเมนูเสียบไม้ย่างก็ใช้ได้นะครับ ใครชอบดื่มสั่งมาแกล้มดีงามครับ ห้าๆๆๆๆ ใครอยากจะลองชิมอาหารที่ร้าน Kappou Nihon ตอนนี้เค้ามี 2 สาขาครับ คือ…

• Kappou Nihon (สาขาราชพฤกษ์) Map: https://goo.gl/maps/iSzHbNdQA7yVrhjF7
• Kappou Nihon (สาขาบางหว้า) Map: https://goo.gl/maps/6ERTCvQNgd6Gjesj8

ใกล้ที่ไหนไปที่นั่นกันได้เลยครับ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม จองโต๊ะ เช็คโปรโมชั่นกันได้ที่

• Facebook: www.facebook.com/KappouNihon
• Line: @kappounihon
• เบอร์โทร: 065-025-4588

ลองไปชิมกันดูนะครับ ^^

The post กินอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ Kappou Nihon ปลาสดหม้อไฟยูซุ (Sagana Yuzu Nabe) อร่อยมาก… ต้องลอง appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

สำหรับวันนี้ผมทดลองไปกิน 13 Couses ราคา 999++ บาทกันก่อนครับ ถ้าติดใจเดี๋ยวอัพเวลกันอีกทีครับ ส่วนของการกินแบบโอมากาเสะ แน่นอนครับ อาหารแต่ครั้งอาจจะไม่เหมือนกันนะครับ ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบคุณภาพที่เชฟสรรหาและจัดมาให้เราได้กินกันครับ ส่วนใครไม่กินอะไร หรือแพ้อะไรเชฟจะถามก่อนล่วงหน้าครับ และจะมีเมนูอื่นมาทดแทนให้ครับ อยากกินกันแล้วเนอะ เข้าไปในร้านกันเลยดีกว่านะครับ หลังจากจอดรถแล้ว เห็นโลโก้นี้แล้วก็เข้าไปกันเลยครับ

ความเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นก็จะมีส่วนญี่ปุ่นทั้งด้านนอกและด้านในร้านเลยครับ สวยเลยครับ ชิลๆ สไตล์ญี่ปุ่นครับ

เนื่องจากเป็นร้านแบบ Stand Alone เพราะฉนั้น ภายในก็จะกว้างขวางโปร่งโล่ง สบายมากๆ ครับ

ที่ร้านนี้ชื่อโอมากาเสะจริงแต่… เค้าก็มีเมนูอาหารญี่ปุ่นแบบ A La Cart ด้วยนะครับ เพื่อใครอยากกินเมนูอื่นๆ กันเนอะ

โซนของการกินแบบ A La Cart ก็จะเป็นบริเวณนี้เลยครับ

ด้านในแอบมีสวนสไตล์ญีปุ่นตรงกลางร้านด้วยนะครับ ชิลมากครับ

ส่วนตรงนี้จะเป็นบาร์เครื่องดื่มครับ

ส่วนใครที่มากินโอมากาเสะก็ต้องตรงนี้เลยครับ

โอมากาเสะแต่ละรอบจะมีที่นั่งแค่ 8 ที่เท่านั้นนะครับ

ถ้าอยากจะนั่งตรงเคาน์เตอร์บาร์ การกินโอมากาเสะ แน่นอนว่าต้องกินที่เคาร์เตอร์บาร์ถึงจะได้บรรยากาศมากที่สุดนะครับ ที่สำคัญ ถ้าได้นั่งหน้าเชฟเลย อันนี้คือเด็ดสุดครับ ฟังเชฟเล่า Story ของวัตถุดิบไป ดูเชฟทำอาหารไป เพลินๆ ครับ กินโอมากาเสะ ใช้เวลา 1 ชั่วโมงเป็นอย่างน้อยครับ ห้าๆๆๆ

ส่วนของโอมากาเสะของที่ร้านจะมีวันละ 3 รอบครับ คือ 12.00, 16.00 และ 19.00 น. ครับ

ถ้าตั้งใจมากินแนะนำให้จองที่กันก่อนนะครับ วันที่ผมมากินก็เต็มเคาร์เตอร์เลยครับ

เตรียมตัวประจำที่กันได้แล้วครับ ได้เวลาแล้วครับผม เมนูเรียกน้ำย่อยเตรียมรอไว้แล้วครับ

เริ่ม Start การกินโอมากาเสะ เชฟาถามก่อนเลยครับ

…ว่า ไม่กินอะไร หรือแพ้อะไรบ้างครับ หลังจากนั้นก็เอาวัตถุดิบของวันนี้มาโชว์ให้ดูครับ น่ากินมากกกก ปลาสดใหม่มากครับ

เริ่มต้นคล้ายๆ กันเกือบทุกทีครับ ด้วยเมนูเปิดต่อมรับรส ที่นี่จะเป็นนำ้ส้มยูสุโซดาครับ

รสชาติก็จะเปรี้ยวๆ หน่อย กินแล้วสดชื่น พร้อมทานเมนูต่อไปครับ

เริ่มกันเลยค๊า…

หลังจากเปิดต่อมรับรสแล้วก็เรียกน้ำย่อยกันต่ออีกนิดด้วยเมนู IKA SOMEN ปลาหมึกสดในซอสโซเมนเค็มๆ เปรี้ยวๆ

ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอนและไข่ปลาคาเวียร์ครับ

เวลากินก็ต้องคลุกเค้าให้เข้ากันก่อนครับ ปลาหมึกพอคนแล้วแตกออกมาเป็นเส้นๆ น้ำโซเมนเข้าเนื้อ อร่อยมากครับ

เพิ่มความสดชื่นไปอีกก่อนที่จะกินเมนูต่อไป เมนูข้าวปั้นครับผม

กินทั้งหมดในคำเดียวแล้วซดน้ำในแก้วตาม หรือจะกินทีละหน่อยก็ได้ครับ

ข้าวปั้นคำแรกของวันนี้จะเป็น ปลา Madai Karasumi ครับ

ข้าวปั้นขนาดพอดี ใครชอบกินข้าวเยอะ ข้าวน้อยแจ้งเชฟได้นะครับ เห็นทางเชฟบอกมาครับ หรือชอบวาซาบิเยอะๆ ก็แจ้งได้เช่นกันครับ

ส่วนของรสชาติข้าวปั้นคลุกเค้ามาพอดีมากครับ อร่อยเค็มนิดๆ กำลังดีเลยครับ

ข้าวปั้นคำต่อไป ก็นั่งดูเชฟปั้นกันไปเพลิน เผลออีกที่ ข้าวปั้นก็เข้าปากไปแล้วครับ ห้าๆๆๆ

ส่วนของคำนี้จะเป็นปลาชิมาอาจิ (Shima Aji) ท็อปด้วยต้นหอมบดด้านบน

ปลาชิมาอาจิ เค้าว่ากันว่า เป็นยอดปลาเนื้อมันกรอบ ยิ่งเข้าหน้าหนาวก็ยิ่งกรอบครับ ราคาไม่ถูกนะครับ ปลาชนิดนี้

หลังจากที่กินเนื้อกรอบจริงครับ อร่อยดีครับ

นั่งดูเชฟปั้นข้าวปั้นกันเพลิน เมนูต่อไปมาก็เสิร์ฟครับ

ส่วนของคำนี้… เป็นปลาคัมปาจิ ปลาเนื้อแน่น มีไขมัน รสสัมผัสเนื้อเปนียวหนึบ รสชาติหวาน

เค้าว่าเหมาะกับการเป็นเมนูซูชิและซาชิมิมากครับ เค้าว่างั้นน้า

ไม่ลองไม่ได้แล้วเนอะ

อ้ำๆๆ พร้อมแล้วลุยกันเลยครับ

สังเกตได้จากเนื้อปลาโค้งมน เด้ง เหนียวหนึบ อร่อยเลยครับ

ส่วนของเมนูนี้แอบส่องโต๊ะข้างๆ ครับ ใครอยากกินต้องอัพเกรด เป็นคอร์ส 16 ราคา 1,599++ บาท นะครับ

น่ากินอยู่เนอะ เอาไว้เดี๋ยวรอบหน้าไปกันใหม่ครับ

ส่วนของคำต่อไป… ของเรา Aka Ebi กุ้งตัวโตๆ

ส่วนของ 13 Courses จะไม่มีไข่หอยเม่นท็อปด้านบนนะครับ

แต่ถ้าเป็น 16 Courses จะมีไข่หอยเม่นท็อปให้ด้านบนครับ ใครอยากกินไข่หอยแม่นอัพเกรดด่วนครับ ห้าๆๆๆๆๆ

ถึงแม้ว่าจะไม่มีไข่หอยแม่นท็อปด้านบน แต่กุ้งก็ตัวใหญ่ เนื้อเด้งกรอบ อร่อย ดีงามมากครับ

ใครที่อัพเกรดก็จะได้ไข่หอยเม่นท็อปแบบนี้เลยครับ

เบรคล้างปากกันซักนิดด้วยไข่ตุ๋นซุปสาหร่าย ไข่ตุ๋นของที่นี่จะใส่สาหร่ายด้วยครับ ก็อร่อยไปอีกแบบนะครับ

ส่วนของเนื้อไข่ตุ๋น นุ่มละมุน ละลายในปาก อร่อยมากกกครับ

หันกลับมาอีกที เชฟเตรียมข้าวปั้นคำต่อไปแล้วครับ

ส่วนของข้าวปั้นคำนี้… เป็นปลาส่วนอากามิ เนื้อส่วนตรงกลางลำตัว เนื้อแดง ไขมันน้อย โปรตีนสูง แคลอรีต่ำที่สุด เมื่อเทียบกับส่วนอื่นๆ ครับ กินอร่อย ไม่เลี่ยนครับ

แอบมองเมนูคนอื่นอีกแล้วครับ ห้าๆๆๆ รอบหน้า ต้องอัพเกรดกันแล้วแหละครับ รมควันน่ากินมาก

กลับมาที่เมนูของเรากันดีกว่าเนอะ ของผมก็เบิร์นด้วยถ่านเหมือนกันน้า…

ส่วนของคำนี้ก็คือ ปลาซาบะดอง ทางร้านปั้นมาคล้ายๆ โรลเนื้อปลาหนา ข้าวกำลังพอดี เบิร์นด้านบนด้วยถ่ายร้อนๆ หอม หนังกรอบเบาๆ  รสชาติดี อร่อยดีครับ อยากได้อีกซักคำ ห้าๆๆๆๆ

เวลากินเชฟก็จะห่อสาหร่ายกรอบๆ ให้แบบนี้ส่งให้ถึงมือครับ ถ้าเป็นไปได้เชฟแนะนำให้กินทั้งหมดในคำเดียวครับ

ชิ้นจะค่อนข้างใหญ่ครับ ผู้หญิงจะกินยากนิดนึง แต่กินทั้งคำอร่อยเลยครับ สาหร่ายกรอบ ปลาซาบะดองหนังกรอบหน่อยๆ จากการเบิร์นด้วยถ่านด้านบน พีคมากครับ คำนี้… ชอบ ชอบ

ส่วนตัวนะครับ ผมว่าเมนูนี้ เป็นเมนูไฮไลท์สำหรับวันนี้เหมือนกันนะครับ

เมนูนี้ก็คือ แซนวิชปลาไหล Signature ของทางร้านครับ (Unagi Sando) ปลาไหลชิ้นใหญ่ ชิ้นหนา นุ่ม มาพร้อมซอสสูตรของทางร้านทาบนขนมปังแล้วท็อปด้วยซอสทรัฟเฟิลครับ

เมนูนี้ก็แนะนำให้กินในคำเดียวเหมือนกันนะครับ อร่อยมากกกกกครับ

Cool Down กันด้วย ซุปดาชิ หอม หวาน กำลังดี มีไก่ เห็นนิดหน่อยพอได้เคี้ยวครับ

กินล้างปากดีงามมากกกกครับ

ปิดท้ายกับการกินโอมากาเสะวันนี้กันด้วย… เค้กไข่และไอติมยูสุครับ

ส่วนของเค้กไข่เหนียวนุ่ม ละลายในปาก ส่วนไอติมยูสุ เปรี้ยวหวาน กำลังดี สดชื่นมากกกกกกก ชอบมากครับ

อิ่มอร่อย… 13 Courses 999++ บาท ก็พอได้นะครับ แต่รอบหน้าไม่พลาดมีอัพเกรดแน่นอนครับ ^^

สำหรับร้าน Ren Omakase ส่วนตัวผมว่า OK เลยนะครับ ทั้งบรรยากาศร้านและอาหารครับ ร้านโปร่งโล่งสบาย ส่วนของอาหารก็ดีเลยครับ รสชาติใช้ได้ วัตถุดิบดี ราคาก็ไม่แพงนะครับ สำหรับใครที่อยากจะลองกินโอมากาเสะครับ ส่วนตัว เมนูที่ผมชอบก็จะเป็น ปลาหมึกในซอสโซเมน, ปลาซาบะดอง และแซนวิชปลาไหลครับ อันนี้คือโดดเด่นเป็นพิเศษนะครับ แต่จริงๆ ก็ชอบทุกเมนูครับ ห้าๆๆๆๆ

ส่วนของโอมากาเสะจะมีให้เลือก 3 คอร์ส คือ

• 13 Couses ราคา 999++ บาท
• 16 Couses ราคา 1,599++ บาท
• 19 Couses ราคา 2,599++ บาท ครับผม

ใครที่อยากจะลองผมแนะนำให้จองกันก่อนนะครับ วันที่ผมไปโต๊ะก็เต็มพอดีครับ Walk-in อดแน่นอนครับ รอบของโอมากาเสะก็จะมีเวลา 12.00 น. | 16.00 น. | 19.00 น. ครับผม

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม

• เบอร์โทร: 096-363-9633
• Line: @renomakase (https://lin.ee/ZLmr0Tz)
• Facebook: www.facebook.com/renomakase

ถ้าพร้อมกันแล้ว ก็ลุยกันเลยนะครับ Ren Omakase อยู่บนถนนกัลปพฤกษ์ ถ้ากลัวไปไม่ถูกก็คลิกลิงค์ https://goo.gl/maps/sVbjRGcz8ukEi74M8 นี้ ไปกันได้เลยครับ Go Go Go…

#mizumori #กัลปพฤกษ์ #กรุงเทพ #renomakase #thailand #sushi #japanese #sashimi #omakase #uni

The post กินโอมากาเสะฉบับ Edo-Omakase แบบญี่ปุ่นดั้งเดิม ชูรสชาติเนื้อปลาและวัตถุดิบออกมาได้เยอะสุด เป็นไง Ren Omakase @กัลปพฤกษ์ ไปกินกัน… appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).