• Shida Night Market ตลาดเล็กกว่าถ้าเทียบกับตลาดอื่น เน้นช้อปปิ้ง สายแฟชั่น หนุ่ม สาว พอมีอะไรกินบ้าง เช่น ชาบู (ToGo), ซาลาเปานึ่งน้ำ, เครป กินง่ายๆ สไตล์วัยรุ่น
• Gongguan Night Market ตลาดนี้อยู่ใกล้มหาวิทยาลัยเลย ทำให้มีนักเรียนและนักศึกษาเยอะหน่อย ยังเป็นแนววัยรุ่น มีรองเท้ากีฬาแบนด์ดังขาย ส่วนของ Street Food ก็มีแต่ไม่เยอะ อย่างเช่น วุ้นกบ, โรตีผัก, โรตีไส้เค็ม ที่แนะนำ
• Raohe Night Market ส่วนของตลาดนี้ของกินเยอะมาก ชื่อดังก็จะเป็น ซาลาเปาอบโอ่งดังมาก ตรงทางเข้าร้านแรก, โอเด้งไต้หวัน, ซูเฟ่ไข่มุก, ขนมถั่วเหลือง ใสๆ, ขนมไข่เต่า, ปีกไก่ยัดไส้ เดี๋ยวจะได้อ่านรีวิวเพิ่มเตมด้านล่าง
• Ningxia Night Market ตลาดนี้ก็ของกินเยอะไม่แพ้กันครับ ส่วนของไฮไลท์ที่นี่คือ เผือกทอดไส้หมูหยองไข่เค็ม ซึ่งได้รับ Bib Gourmand Selections จาก Michelin Guide ประจำปี 2018 ส่วนของเมนูอื่นๆ ก็จะมี เกาเหลาเลือดหมู Taro Cake บะจ่าง, นมมะละกอปั่น, เกี๊ยวกุ้งใส่ไข่ลวก หวานคอแห้ง, เผือกทอด ไส้หมูหยอง ไข่เค็ม, ไอติมถั่วตัด ผักชี
• Shilin Night Market ใครอยากเดินจริงจังลองไปที่นี่ดู เป็นตลาดที่ใหญ่มาก มีชื่อเสียงที่สุดของเมืองไทเป แบ่งเป็น 2 โซน คือ โซนอาหารและขนม กับ โซนเสื้อผ้า กระเป๋า รองเท้า เครื่องสำอาง… อาหารต้องลอง ขนมปลาไต้หวัน, ขนมแป้งงานึง ถ้วยฟูกระบอก, เห็ดย่าง, วุ้นกบ, น้ำมะระขาว, สเต็กเนื้อโรยชีส, หม้อดำๆ ตู๋นยาจีนต่างๆ หมี่ซั่วไต้หวัน

ส่วนของรีวิวนี้จะเน้นเป็นอาหารที่ Raohe Night Market น้า แบบว่าอยากกินซาลาเปาอบโอ่งมาก เค้าว่าดี คนต่อแถวยาวออกมานอกตลาด เพราะร้านอยู่หน้าตลาดเลย ห้าๆๆๆๆ ล้อเล่นน้า คนต่อคิวยาวจริง แต่รอไม่นาน มาเรามาเริ่มกันเลยดีกว่า… กับ

10 เมนู Street Food เที่ยวตลาดกลางคืน (Night Market) ไทเป ไต้หวัน ต้องลอง !!! 

พร้อมแล้วจ้า… ที่หน้าตลาด Raohe Night Market

1. ซาลาเปาอบโอ่ง ร้านฝูโจ่ว (Fuzhou Ancestor Pepper Pie) เมนูขึ้นชื่อของตลาด Raohe Night Market ได้รับมิชลินไกด์ด้วยน้า.. คนต่อคิวยาวมากกกกก ทุกวัน (ต่อรอไม่นาน) ร้านเปิดมานานมาก สูตรซาลาเปาเป็นของทางร้านเอง ใช้วิธีการทำแบบดั้งเดิมของไต้หวัน นำไปอบในหม้อทรงกลมรูปร่างคล้ายโอง พออบออกมาแป้งจะกรอบ หมูสับหมักพริกไทยด้านในนุ่ม (กลิ่นและรสชาติพริกไทยแรงหน่อย) เดินกินได้สบายๆ แต่ระวังร้อนนะ ออกจากเตามาใหม่ๆ ข้างในร้อนมาก

ทางร้านปั้นเป็นก้อน ยัดไส้ด้านใน ปาดน้ำมันหน่อย

แปะลงไปในโอ่ง พอได้ที่ก็เอาเหล็กเขี่ยออกมา พร้อมทาน…

คิวยาวเป็นหางว่าว แต่รอไม่นาน เค้าอบทีนึงหลายก้อน สั่งกินคนละ 1-2 อัน รอไม่เกิน 2 รอบก็ได้กิน

2. เนื้อวัวลูกเต๋าย่าง เนื้อหั่นเป็นลูกเต๋าสี่เหลี่ยม ย่างบนเตา พร้อมด้วยกันพ่นไฟให้สุกเนื้อทั่วกัน เพลินๆ กับการดูพ่อค้าปรุงเนื้อถ่ายคลิป ถ่ายรูปก็สวยดี น่ากิน พอย่างเสร็จก็เลือกได้ว่าจะโรยผงอะไร พริกไทย เกลือ ส่วนตัวผมว่าแค่ พริกไทยเกลือก็อร่อยแล้ว เนื้อนุ่มเด้ง หอม แนะนำให้กินตอนร้อนๆ คือดีย์ สายเนื้อห้ามพลาด

3. เนื้อตุ๋น เครื่องในวัวตุ๋น เป็นเมนูที่คนไต้หัวชอบกิน ทั้งเนื้อและเครื่องใน รวมถึงเอ็นแก้ว ส่วนใหญ่จะขายเป็นขีด เราก็ชี้ๆ แล้วให้เค้าคิดตังให้ดู ราคาก็ไม่ถูกน้า… ทางร้านหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่น้ำเหมือนพะโล้ รสชาติจะเค็มๆ เผ็ดๆ อร่อยกำลังดี

4. ไส้กรอกไต้หวัน (Xiang Chang) รสชาติจะคล้ายๆ กุนเชียงบ้าน กินร้อนๆ หนังกรอบ มีทั้งแบบสั้นๆ คล้ายไส้กรอกอีสานบ้านเรา และแบบยาวประมาณ 10 ซม. แนะนำว่าสั่งมาอันเดียวพอน้า กิน 2-3 คนได้เลย กินเยอะๆ ค่อนข้างเลี่ยน กินคนเดียวรับรองไม่หมดแน่นอน

5. น้ำมะระขาว เมนูสุดแปลกผมว่าน้อยคนที่จะชอบ แต่ที่ไต้หวันมีขายเยอะมาก และคนกินเยอะมาก ร้านดังจะอยู่ที่ Ximending จะเป็นการนำเอาน้ำมะระขาว (ไม่เหมือนมะระบ้านเรา ผิวขาวใสเต่งตึง) เค้าว่าขมน้อยกว่ามะระเขียว มาผสมกับน้ำผึ้ง กินแรกๆ จะหวานเพราะมีน้ำผึ้งผสมอยู่ แต่พอซักพักจะเริ่มขมนิดๆ พอทนได้ ห้าๆๆๆๆๆ บอกเลยผมซื้อมาก็กินไม่หมดแก้ว แต่อยากลอง ^^

6. หลู่เว่ย หรือ พะโล้ อาหารพื้นเมืองที่เอาเนื้อสัตว์ ผัก บะหมี่ วุ้นเส้น เต้าหู้ มาลวก แล้วปรุงรสด้วยเครื่องพะโล้และเครื่อยาจีน ตุ๋นและเคี่ยวจะนุ่ม รสชาติ หอม อยากกินอะไรเลือกได้เลย

7. หอยทากย่าง (Grilled Sea Snail) หอยทากย่างทั้งเปลือก ย่างแล้วน้ำในตัวหอยจะเดือด พอได้ที่ทางร้านก็จะแกะหอยแล้วตัดเป็นชิ้นๆ ราดน้ำจิ้มเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ เนื้อหอยทากหนึบๆ กรุบกรอบ อร่อยมาก ส่วนของน้ำจิ้มก็แอบใกล้เคียงซีฟู้ด เลยถูกปากไปอีก

8. แพนเค้กต้นหอม (ชงโหย่วปิ่ง) เมนูนิยมของชาวไต้หวัน เป็นอาหารว่าง แป้งที่ใช้จะคล้ายกับแป้งโรตีผสมต้นหอมแป้งบางกรอบ หอม กินกับซีอิ๊วหวานและซอสพริก บางร้านจะมีการปรับเช่น ใส่ชีส กิมจิ พริกหวาน เห็ด และอื่นๆ เลือกเพิ่มเติมได้

9. ปีกไก่ยัดไส้ (Lu Sih An) เมนูถูกปากคนไทยอย่างเรา ปีกไก่ยัดไส้ข้าวปรุงรส พร้อมพริก เผ็ดนิดๆ กัดไปแล้วไก่กรอบ ข้าวด้านในเหนียวนุ่ม เผ็ด เปรี้ยว เค็ม มาครบ อร่อยใช้ได้เลย

10. มันหวานทอด (Sushi Sweet Potato Balls Taiwan) ขนมที่เหมือนไข่นกกระทาบ้านเรา ได้รับความนิยมอีกแล้วที่ไต้หวัน จากแป้งก้อนเล็กๆ ทอดจนพอง ทางร้านจะทั้งกดทั้งบีบ ด้วยตะแกรง ยิ่งกด ยิ่งบีบ ที่ที่จะยุบกับพองขึ้นอีก (เอ๊ะมันคืออะไร ห้าๆๆๆ) พอทอดเสร็จรอให้สะเด็ดน้ำมัน ตอนกิน แป้งบางกรอบ ด้านในกลวง แอบหวนนิดๆ ยิ่งเคี้ยว ยิ่งเพลิน

แป้งที่ใช้ทอดก็จะประมาณนี้

เวลาที่ทอดทั้งกด ทั้งบีบ แต่กลับยิ่งพองโต ห้าๆๆๆๆ

จากแป้งลูกเล็กๆ ก็พองโตมาประมาณนี้ กรอบ ข้างในกลวง อร่อยดี

ใครที่มีแผนกำลังจะเดินทางไปไทเป ไต้หวัน ลองดูกันน้าว่าเมนูไหนน่าสนใจ… ปักหมุดรอกันไว้เลย ส่วนใครไม่ได้ไป Raohe Night Market เหมือนผม เมนูดังๆ เด็ดๆ พวกนี้ก็จะมีที่ตลาดกลางคืน อื่นๆ รวมถึงสถานที่ท่องเที่ยวอย่าง จิ่วเฟิ่น หรือที่ Ximending เช่นกันครับ แต่ถ้าเป็นเมนูซาลาเปาอบโอ่งต้องที่นี่ที่เดียวเลย เด็ดสุด !!!!

The post 10 เมนู Street Food เที่ยวตลาดกลางคืน (Night Market) ไทเป ไต้หวัน ต้องลอง !!! appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

หมู่บ้านโบราณจิ่วเฟิ่น (Jiufen) ตั้งอยู่บนเขาในเมืองจีหลง ประเทศไต้หวันครับ หมู่บ้านเล็กๆ กลางเขา มองเห็นวิวทะเล เมื่อก่อนเป็นหมู่บ้านที่ทำเหมืองทองโดยใช้แรงงานที่เป็นเชลยศึกครับ พอหลังๆ มาแร่ทองคำเริ่มร่อยหลอ มีบริษัทเอกชนมารับช่วงแต่ก็ขาดทุนและปิดกิจการไปครับ เป็นแรงบันดาลใจให้ผู้สร้างญี่ปุ่น ใช้เป็นฉากหลังของหนังการ์ตูน “SPIRIT AWAY” ที่โด่งดังคว้ารางวัลออสการ์เมื่อปี 2002 ครับ ต่อมา หมู่บ้านโบราณจิ่วเฟิ่น ก็กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงขึ้นมา เนื้อจากวิวของหมู่บ้านที่อยู่บนเขา ร้านน้ำชาโคมแดงสวยงาม อาคารโบราณย้อนยุค แถมยังมองเห็นวิวทะเลสวยๆ ด้วยนะครับ เกริ่นมาขนาดนี้ ต้องไปกันแล้วมั้ง ^^

ส่วนของทริปนี้ผมเดินทางด้วยรถบัสจากตัวเมืองแล้ว แวะไปถ่ายรูปเล่นกันที่ อาคารหลากสี ท่าเรือเจิ้งปิน (Zhengbin Fishing Port) จีหลง (Keelung) กันก่อนครับ ออกมาแต่เช้าประมาณ 9 โมงครับ ถ่ายรูปเล่นที่ท่าเรือประมาณ 20 นาที ก็เรียก Uber ต่อมาที่หมู่บ้านโบราณจิ่วเฟิ่น Uber ก็จอดให้ลงบริเวณนี้เลยครับ

หลังจากที่ลงรถกันแล้วเราก็ลุยกันเลยครับ เข้าซอยข้าง 7-11 ไปกันได้เลยครับ

ส่วนของเมนูแรกที่ห้ามพลาดสำหรับการมา หมู่บ้านโบราณจิ่วเฟิ่น ก็คือ…

1. ลูกชิ้นกุ้งทอด ส่วนของลูกชิ้นทอดจะอยู่บริเวณทางเข้าหมู่บ้านเลยครับ ส่วนของป้าที่ขายพูดไทยได้นิดหน่อย น่ารักมากครับ เป็นกันเอง ส่วนของกุ้งจะอยู่ด้านในครับ ทอดใหม่ๆ ร้อนหน่อยนะครับ ระวังกันด้วยครับ ลูกชิ้นกุ้งทอด กรอบนอก นุ่มละมุนด้านใน ราดซอส เปรี้ยวๆ หวานๆ พร้อมผักดองครับ

ราดซอสแล้วน่ากินอยู่นะครับ ผมว่าอร่อยดีครับ กรอบนอกนุ่มในครับ

เดินต่อเข้าไปด้านในก็ชม อาคารโบราณย้อนยุคกันไปครับ สองข้างทางก็จะมีอาหารและของที่ระลึกไปเรื่อยๆ ระหว่างทางครับ

ส่วนของของกินเยอะมากครับ ใครที่อยากลองเมนูอื่นๆ สามารถลองกินกันได้นะครับ แต่เมนูที่ผมแนะนำ เมนูต่อไปก็คือ…

2. ไอศกรีมถั่วตัด ของหวานที่ไม่ควรพลาด ใครไปก็ต้องไปกินกันครับ แม่ค้ามีความฮา พร้อมภาษาไทย พูดไทยได้นิดหน่อย ใส่ผักชีมั๊ย ถ่ายรูปๆ ห้าๆๆๆ น่ารักดีครับ ส่วนของไอศกรีมถั่วตัด ด้านนอกจะเป็นแป้งบางๆ กลมๆ คล้ายแป้งโรตีสายไหมบ้านเราครับ แป้งเหนียวนุ่ม ผมว่าอร่อยตรงนี้ครับ หลังจากน้ันทางร้านก็จะใส่ไอศกรีมและผงถั่วตัดครับ โรยด้วยผักชี ม้วนแล้วก็ตัดแบ่งครึ่ง ก็กินกันได้เลยครับ ส่วนของรสชาติก็จะเหมือนกินแป้งโรยตีสายไหมใส่ไอศกรีม หวานๆ กรอบๆ ด้วยถั่วตัด แปลกนิดๆ ถ้ากินติดผักชี กลิ่นจะขึ้นจมูกหน่อย ใครไม่ชอบความแปลกตรงนี้ไม่ใส่ผักชีได้นะครับ บอกแม่ค้าได้ครับ แต่ไหนๆ ก็กินแล้วต้องลองแบบต้นตำรับนะครับ เนอะๆๆๆ

ส่วนของถั่วตัดทางร้านก็จะขูดแบบนี้เลยครับ จะออกมาเป็นผงหวานๆ กรอบๆ มันๆ ครับ

วางแผ่นแป้ง โรยผงถั่วตัด ใส่ไอศกรีม โรยผักชี แม่ค้าบอกว่า “ถ่ายรูป” ห้าๆๆๆ

ส่ังมา 1 อัน ได้ 2 ชิ้น แบ่งกันกินคนละชิ้นกำลังดีครับ

ด้านในก็จะประมาณนี้เลยครับ

3. โร่วหยวน อาหารขึ้นชื่อของจิ่วเฟิ่น ด้านนอกทำจากแป้งข้าวเหนียวปั้นกลมๆ ส่วนของไส้จะเป็นเนื้อหมูปรุงรสด้วยซอสสูตรพิเศษ สีจะออกแดงๆ หน่อยครับ ส่วนตัวผมว่าจะคล้ายขนมกุ้ยช่ายไส้หมูแดง ถ้ามองเป็นอาหารบ้านเรานะครับ กินตอนร้อนๆ อร่อยดีครับ แป้งเหนียวนุ่ม กินให้โดยไส้ดีงามครับ

4. ไส้กรอกย่าง ไส้กรอกที่คล้ายกับกุนเชียง เค้าว่ากันว่าเป็น ไส้กรอกสูตรพิเศษ ส่วนของไส้กรอกจะผิวมันๆ ยาวๆ หาข้อมูลมาเค้าบอกว่าที่ไต้หวันจะชื่อว่า (烤香肠 เข่าเซียงฉาง) ครับ ส่วนตัวผมว่าซื้อ 1 อันแบ่งกันกินหลายครับ น่าจะดีครับ กินเไปเยอะๆ แอบเลี่ยนนิดนึงครับ ฟิวการกิน คือ เอากุนเชียงมาย่างเสียบไม้ให้เรากินครับ ห้าๆๆๆ

ซื้อมา 1 อัน กิน 2 คนเกือบไม่หมดครับ ห้าๆๆๆ เดินกินกันไปตลอดทาง

5. หอยทากย่าง ใครที่ชอบกินซีฟู้ดห้ามพลาดครับ ชื่ออาจจะดูไม่ค่อยน่ากิน แต่พอได้กินแล้วฟินครับ หอยทากทะเลตัวโต ย่างสุกกำลังดี เนื้อกรุบกรอบ เหนียวนุ่ม หวานฉ่ำ ส่วนที่โผล่ออกมาจะกรุบกรอบ เหนียวพอได้เคี้ยว ส่วนด้านใน น่าจะเป็นไส้ของหอยจะนุ่ม ละมุนครับ ทางร้านจะทำการแกะเปลือกเอาแต่เนื้อใส่ถ้วน ตัดให้พอดีคำ ราดซอสเปรี้ยวๆ หวานๆ อร่อยมากครับ

6. บัวลอยเผือก AH GAN TARO BALLS (阿柑姨芋圓) จริงๆ แล้วก็จะมีหลายแบบนะครับ ทั้งแบบบัวลายธรรมดา บัวลอยมัน บัวลอยเผือก บัวลอยเต้าฮวย สีก็จะแตกต่างกันออกไปครับ ส่วนของเนื้อแป้งหวาน นุ่ม เหนียวหนึบ เคี้ยวมัน มีทั้งแบบร้อนและเย็นครับ สามารถใส่ท็อปปิ้งได้ ไม่ว่าจะเป็นไข่มุก ราดน้ำถั่วเขียว ถั่วแดง เลือกได้ตามชอบครับ เมนูนี้สั่งแล้วต้องกินเลยนะครับ ทางร้านจะมีป้ายภาษาไทยอ่านแล้วแปลกๆ หน่อย ประมาณว่าเก็บไม่ได้ ต้องทานเลย เพราะฉนั้นซื้อกลับบ้านไปอาจจะไม่มีดีครับ ส่วนของร้านที่ขายก็จะมีหลายร้านเลยครับ แต่ร้านนี้เห็นเค้าทำกันสดใหม่ดีครับ

ไม่ค่อยได้กินเป็นชิ้นเป็นอันเท่าไหร่ แต่ก็อิ่มนะครับ ห้าๆๆๆๆ

มาถึงทางด้านบนก็มาชมวิวของหมู่บ้านโบราณจิ่วเฟิ่นกันหน่อยครับ ผมไปฝนแอบตกปรอยๆ เป็นพักๆ ครับ มีหมองบางๆ สวยไปอีกแบบครับ

ส่วนของตรงนี้ก็จะเห็นวิวทะเลของไต้หวันครับ สวยดีครับ

มาถึงแล้วก็ถ่ายรูปกันซักหน่อยครับ

ก่อนจะกลับลงมาข้างล่าง อีกจุดนึงที่ต้องแวะมาถ่ายรูปกันก็คือ…

โรงน้ำชาโคมแดงตรงนี้เลยครับ

ใครที่มีเวลาเยอะๆ ก็แวะไปนั่งกินกันได้ครับ ก็จะเป็นการกินชาสไตล์ไต้หวันแบบต้นตำรับครับ ส่วนทางไปก็เดินตามโคมแดงไปกันได้เลยครับ

มุมนี้คนจะมาถ่ายรูปกันเยอะหน่อยนะครับ รอคิวกันนิดนึง วันที่ผมไปแอบมีถ่าย Pre Wedding กันด้วยครับ

เสร็จจากตรงนี้ก็เดินลงต่อไปเรื่อยๆ ครับ แวะชนนก ชมไม้ก่อนกลับไปที่จุดเริ่มต้นที่เรามาครับ

ระหว่างทางก็จะมีน้องแมวน่ารักๆ เยอะเหมือนกันครับ ถ่ายรูปทันบ้าง ถ่ายรูปไม่ทันบ้างครับ ห้าๆๆๆ น่าร้าากกกกกกกกกก

สำหรับจิ่วเฟิ่นหมู่บ้านโบราณ (Jiufen Old Street) ก็จะมีที่เที่ยวประมาณนี้ครับ ไปแล้วอย่าพลาดทั้ง 6 เมนูที่ผมแนะนำไปนะครับ ของดี ของเด็ด จิ่วเฟิ่นหมู่บ้านโบราณครับผม แอบเดินเล่นจนเหนื่อยครับ ไม่มีแรงนั่งรถเมล์กันแล้ว ขออนุญาตินั่ง Uber กลับไปในตัวเมืองกันครับ เสร็จจากตรงนี้แล้วผม ก็แวะไปกินอาหารทะเลกันต่อที่ Taipei Fish Market ครับ ใครสนใจอ่านรีวิวต่อกันได้ที่ลิงค์ Taipei Fish Market นี้เลยครับผม

The post เที่ยวจิ่วเฟิ่นหมู่บ้านโบราณ (Jiufen Old Street) ประเทศไต้หวัน ไปแล้วต้องกินอะไร !!! appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).