วันนี้ผมลองมากินปิ้งย่างกันที่ SABU YAKINIKU ได้ข่าวมาว่าร้านนี้เป็นร้านเนื้อจากญี่ปุ่น ย่านคันดะ ตอนนี้เค้ามาเปิดที่ไทย พร้อมทั้งนำเนื้อญี่ปุ่นพรีเมี่ยมนำเข้ามาให้เราได้ลองชิมกันด้วยครับ ส่วนของร้านจะอยู่ที่ Hotel Nikko ชั้น 3 ย่านทองหล่อ ไม่ต้องบอกเลยครับ ว่าคนญี่ปุ่นที่อยู่ไทยก็มากินกันที่นี่ คนไทยอย่างเราไม่ไปกินกันได้ไงเนอะ ส่วนของไฮไลท์ผมว่าที่นี่เค้ามีเสิร์ฟทั้งแบบ Buffet และ A La Cart ครับ ส่วนของบุฟเฟ่ต์รับรองว่าคนที่ชอบกินเนื้อ ชอบกินแบบไม่อั้น ที่นี่เหมาะมาก
ส่วนของบุฟเฟ่ต์จะมี 2 ราคาคือ 1,699++ บาท (Net 2,000 บาท) และ 1,999++ บาท (Net 2,353 บาท) ทานได้ ถึง 90นาที ครับ เอาจริงๆ เราไปกินเนื้อดีๆ ชิ้นนึงก็เป็นพันแล้วเนอะ อันนี้กินได้แบบไม่อั้นคุ้มสุดบอกเลย ส่วนของบุฟเฟ่ต์ที่เราสามารถสั่งได้ก็จะมี
- เนื้อหลากหลาย มีทั้ง ลิ้นวัว (หนา|บาง), บริสเกตสไลด์, กิว คารูบิ, กิว โรส, โจว คารูบิ, โจว โรสุ, นามิ คารูบิ, นามิ โรส, ฮาราบิ ส่วนของหมูก็ยังมี คอหมู, สันคอหมู, สเต็กหมู, เบคอน, ไส้กรอก และสะโพกไก่
- ของกินเล่นก็จะมี สลัด 3 แบบ, กิมจิ, ผักคอส, ผักย่าง, ยำผักรวม, เต้าหู้ราดซอส, ถั่วแระ, กระเทียมน้ำมันงา, ซูชิเนื้อ, ยุกเกะ, ปูอัด, มันปู, ทาโกะวาซาบิ, เกี๊ยวซ่า และอื่นๆ
- ปิดท้ายกันที่ ซุปก็จะมี ซุปหางวัว, ซุปสาหร่าย, ซุปมิโซะ พร้อมข้าวญี่ปุ่น และข้าวผัดกระเทียม
- อ้อราคานี้ รวมน้ำเปล่า, ชาเขียวเย็น, โค้ก, สไปรท์ และของหวาน ไอศกรีมยูสุ, ไอศกรีมฮอกไกโด, ไอศกรีมเอสเปรสโซ่า และไดฟูกุ (ชาเขียว|ถั่วแดง) ด้วยนะครับ
สำหรับราคา 1,999++ บาท (Net 2,353 บาท) ตัวท็อปก็จะมีเมนูเพิ่ม ก็คือ โทคุโจว คารูบิ, โทคุโจว โรส, ริบอาย ยากิสุกี้, กุ้งหวาน และหอยเชลล์ วันนี้ผมไม่รอช้า จัดตัวท็อปไปเลยซิครับ มากันขนาดนี้แล้ว ห้า ห้า ห้า…
ส่วนของร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น มีความเป็นส่วนตัว โปร่งโล่งสบาย
ส่วนของการเริ่มต้นการกินบุฟเฟ่ต์ของที่นี่ ทางร้านจะเสิร์ฟเซ็ทแรกมาให้ก่อน ก็จะมี…
Moriawase (Chuck Roll, Shouder Clod, Knuckle, Rump) + Steak Kaimomi + Namuru + ซุปและสลัด
เนื้อแต่ละส่วนก็จะมี เทกเจอร์ ความมัน และรสชาติแตกต่างกันออกไป
ผมว่าแต่ละคนก็น่าจะชอบไม่เหมือนกันเนอะ
ส่วนของเนื้อที่นี่จะเน้นหลักๆ ก็จะมี…
- Karubi (คารูบิ) เนื้อติดซี่โครง ไขมันกระจายทั่วเนื้อลายหินอ่อน
- Brisket (บริสเกต) เนื้อส่วนสันนอก
- Rousu (โรสุ) เนื้อส่วนที่มีไขมันแทรกแบบพอดี เคี้ยวสนุกได้สัมผัสเนื้อที่ดี
- Harami (ฮารามิ) เนื้อส่วนท้อง นุ่ม ชุ่มฉ่ำ เคี้ยวเพลิน (ไขมันน้อยกว่า Karubi)
แต่จากที่ลองไปกินมาแล้ว เนื้อที่นี่ลายหินอ่อนสวยตัวส่วนเลยครับ มันแทรกทุกชิ้น แค่จะมากหรือน้อย
อร่อยทุกตัวครับ ^^
จานนี้ก็อยู่ในเซ็ทเริ่มต้น Steak Kaimomi เนื้อชิ้นหนา นุ่ม เนื้อเต็มปากเต็มคำ
ยังไม่หมดจากเซ็ทเริ่มต้น เครื่องเคียงและลิ้นตุ๋น นุ่มอร่อย
ส่วนของเนื้อ 3 จานนี้จะเป็นของตัวท็อปครับ โทคุโจวโรส, โทคุโจว คารูบิ และ ริบอาย ยากิสุกี้
โทคุโจวโรส เนื้อส่วนที่มีไขมันแทรกกำลังพอดี เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเคี้ยวสนุก
โทคุโจว คารูบิ เนื้อติดซี่โครง ผมชอบมาก ไขมันกระจายทั่วลาหินอ่อนสวย
ริบอาย ยากิสุกี้ เนื้อส่วนซี่โครง เน้นเนื้อ มันน้อย แต่ที่นี่มันก็ยังมีสวยเลยน้า…
เมนูนี้เวลาที่จะกินก็ต้องราดซอสกันก่อน ห่อเนื้อเข้าหากันให้ซอสอยู่ทางด้านใน วางลงบนเต่าแล้วแผ่เนื้อออก เนื้อเดือด มันลาย ซอสซึมเข้าไปในตัวเนื้อ นุ่ม หวาน อร่อยมาก
ส่วนนี่ก็… ลิ้นหนา ของโปรดของผมเลยครับ
ส่วนของลิ้นจะมีทั้งหนาและบาง ผมแนะนำแบบหนาครับ กรุบกรอบ เต็มปากเต็มคำ โอ๊ยฟินไม่ไหว อ้อ ทางร้านเค้าจะมีเกลือทรัฟเฟิลให้ด้วยะครับ จิ้มเกลือทรัฟเฟิลก็ยิ่งอร่อย แนะนำเลยครับ
เผื่อใครจะปันใจ ทางร้านก็มีหมูให้กินน้า ส่วนนี้ คอหมู ไขมันแทรกน่ากินไม่แพ้เนื้อ…
กินผักสดกันหน่อย ผักคอส เสิร์ฟมาพร้อมน้ำ เนื้ออุ่นๆ กินคู่กับผักเย็นๆ สดชื่น
ทางร้านแแอบมาซาชิมิมาให้แก้เบื่อกันด้วยนะครับ
เมนูก็จะมี กุ้งหวาน และ หอยเชลล์ ส่วนของกุ้งหวานตัวโต เนื้อเด้ง กรุบกรอบ อร่อยมาก
ส่วนของ หอยเชลล์ ก็อร่อยไม่แพ้กัน
สายดื่มทางร้านก็จะมี ทาโกะวาซาบิ ยุกเกะ ให้บริการ ก่อนจะปิดท้ายด้วย ซุปสาหร่าย ร้อนๆ
อาหารมาแน่นๆ เต็มโต๊ะ พร้อมทานค๊า…
ระหว่างรอเนื้อย่าง กินยุกเกะรอไปพลางๆ ก่อน น่ากินมากกก ไม่ได้กินนาน
เริ่มย่างกันที่ลิ้นหนา ชิ้นโต ปั้งมาพร้อมง่าย จะได้สุกง่าย
ย่างเสร็จแล้วก็จะน่ากินประมาณนี้เลยครับ โอ๊ยฟินไม่ไหว ชอบมากกกก ลิ้นวัวย่าง
ต่อกันที่เนื้อคารูบิ เน้นมันฉ่ำๆ กันก่อน ย่างแป๊บๆ มันเริ่มจะใส่ มันเดือดๆ น่ากินมาก
จิ้มไข่ดิบกันปาก น่ากินไม่ไหว
ยาวปาย จัด Steak Kainomi กันซักหน่อย เนื้อเต็มปากเต็มคำ
กินกันเพลินๆ เริ่มอิ่ม ปิดท้ายกันด้วยของหวาน
ไอศกรีมยูสุ และ ไดฟูกุถั่วแดง สไตล์ญี่ปุ่น อิ่มอร่อย กลับบ้านได้…
สำหรับร้าน SABU YAKINIKU ส่วนตัวผมชอบมากครับ ผมว่าเนื้อเค้าอร่อยทุกตัว จนเลือกไม่ได้ว่าชอบเนื้อส่วนไหนมากที่สุด ห้าๆๆๆ แต่ที่สุดของผมเลยก็ต้องลิ้นวัวหนา ย่างครับ จัดไปคนเดียวจุกๆ 5 ชิ้น ชอบมาก ใครที่ชอบกินเนื้อ ผมว่าที่นี่ก็ไม่ควรที่จะพลาดนะครับ มาลองกินเนื้ออย่างดีนำเข้าจากญี่ปุ่นกัน
ร้าน SABU YAKINIKU อยู่ที่ชั้น 3 Hotel Nikko ย่านทองหล่อ เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 – 14.00 น. และ 17.00 – 21.30 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือจองโต๊ะกันได้ที่…
- เบอร์โทร: 082-722-7888
- Line: @sabuyakiniku (https://lin.ee/EmfRu79)
- เว็บไซต์: www.sabuyakiniku.com
#sabuyakiniku #kurogewagyu #wagyu #yakiniku #chateaubriand #sirloin #misuji #bangkok #thonglor #焼肉 #和牛 #曼谷 #烤肉 #เนื้อย่าง #ปิ้งย่าง #วากิว #buffet #บุฟเฟ่ #กินไม่อั้น
