วันนี้ขอพาวัยรุ่นกันขนมไทยหากินยากกันซักหน่อยนะครับ ร้านหยกสดที่นี่ผมผ่านไปกี่ทีก็น่ากินจนต้องหยิบติดไม้ติดมือมากินทุกที สำหรับที่นี่ผมชอบที่ความน่ากิน อร่อย หอมใบเตย อ้อ… แล้วผมว่าขนมไทยของที่นี่หวานน้อย ไม่หวานไปครับ ช่วงนี้ทางร้านมีเมนูใหม่ขนมจี้ ขนมไทยโบราณหากินยาก แถมน้อยคนมากที่จะรู้จัก ขนมจี้เป็นขนมที่ทำจากแป้งใบเตย สอดไส้งาดำหอมมาก เวลาที่กัดและเคี้ยว เริ่มอยากจะลองกันแล้วใช่มั๊ยครับ
…มาดูกันเลยเนอะ กับขนมจี้กันก่อน จริงๆ ทางร้านยังมีเมนูขนมไทยทั้งหากินยากอื่นๆ และเมนูขนมไทยทั่วไป ทั้งน่ากิน ทั้งอร่อย อีกหลายเมนู เดี๋ยวค่อยพาไปชมกันนะครับ
ส่วนของขนมจี้ตามภาพด้านบนอาจจะดูธรรมดา แต่พอเจาะไส้แล้วฉ่ำมาก
ขนมจี้ความอร่อยจะอยู่ที่ตัวไส้ขนมที่ทำจากงาดำคั่วเข้ม จนไส้หอมฟุ้ง ง่ายๆ แต่ฉีกออกมาก็ได้กลิ่นแล้วครับ ยิ่งถ้ากินทั้งอันกัดเข้าไปแล้ว หอมฟุ้งเต็มปาก เต็มคำ ครับ ส่วนของแป้งด้านนอกจะเป็นแป้งใบเตย เนียนนุ่มมาก หลังจากที่ห่อไส้แล้ว ไส้งาและน้ำตาลจะซึมเข้าเนื้อแป้ง ถ้าจะให้อร่อยต้องแช่เย็นนิดนึง จะสดชื่นมาก
นอกจากขนมจี้ ที่เป็นเมนูใหม่ของร้านหยกสดแล้ว ทางร้านยังมีเมนูอื่นๆ ที่ผมกินประจำอย่าง…
ขนมเปียกปูนใบเตยเนื้อเนียนนุ่ม… เป็นขนมกล่องแรกที่ผมซื้อจากร้านนี้ ซึ่งผมว่าหลายคนเห็นก็คงอยากซื้อมาลองกินเหมือนผม เพราะมันน่ากินมากกกก เวลากินก็ต้อง ราดกะทิสดฉ่ำ โรยด้วยงาคั่วด้านบนอีกหน่อย ยิ่งน่ากิน
หอมอร่อย หวานกำลังดี
ส่วนของเมนูต่อมา…
หยกมณี ขนมไทยที่ทำจากสาคูเคี่ยวในน้ำใบเตย สุกกำลังดี เวลากิน กินพร้อมมะพร้าวขูด เพิ่มความมัน อร่อย
เมนูนี้ อินทนิล ขนมโบราณก้อนกลม เหนียวหนึบ ลอยในน้ำเชื่อมอบควันเทียน หอมชื่นใจ เวลากิน…
> เปิดฝา >> เทน้ำกะทิลงไป >> คนให้เข้ากัน เพิ่มความสดชื่นได้ด้วยน้ำแข็ง
ในภาพผมยังไม่ได้เทกะทิลงไปน้า… อยากให้เห็นความ นุ่ม เหนียว หนึบ ของขนมอินทนิลกันก่อน
ต่อกันที่เมนู ขนมไข่เขียวน้ำตาลไหม้ พุดดิ้งฉบับขนมไทย ขนมทำจากไข่ขาวผสมน้ำใบเตยนึ่ง เนื้อเนียนนุ่ม ละมุน เวลากิน เทน้ำมะพร้าวไหม้ลงไปก่อน แล้วตักมาเป็นคำแบบนี้ แค่ตักขึ้นมาก็เห็นถึงความนุ่ม ละมุนแล้วเนอะ
ส่วนอันนี้ ขนมไทยประยุกต์ บุหลันมรกต แป้งขอบนอก เหนียวหนึบ หอมใบเตย กินพร้อมสังขยาตรงกลาง เข้ากินดี
ตอนนี้เข้าหน้าฝนแล้ว แต่อากาศก็ยังอบอ้าว คลายร้อนกันด้วย
วุ้นใบเตย หอมๆ กะทิด้านบน นวลๆ เคี้ยวเพลิน…
ขนมไทยกลมกลืน กลมจริงครับ ห้าๆๆๆ
ขนมไทย แป้งใบเตยนุ่มละมุน สอดไส้กะทิ ทางด้านใน ต้องลองกัดดู กะทิเต็มปากเต็มคำ
ปิดท้ายขนมไทยด้วย ขนมดอกจอกใบเตย ทอดแบบดอกต่อดอก ด้วยพิมพ์ทองเหลือง
กรอบ อร่อย หอมใบเตย
ส่วนของเครื่องดื่ม ที่นี่ก็จะมี น้ำใบเตยต้มสดใหม่ หอม ชื่นใจ… มี 2 รสชาติ
น้ำใบเตยธรรมชาติ (ฝาขาว) และ น้ำใบเตยหญ้าหวาน (ฝาดำ)
หอมใบเตย แบบคนรักสุขภาพ
ส่วนของขนมที่ร้าน หยกสด ส่วนตัวผมชอบนะครับ น่ากิน แถมยังหวานน้อย กินได้เรื่อยๆ ครับ ทางร้านมีเมนูหลากหลาย และมีเมนูใหม่ๆ พร้อมโปรโมชั่นเรื่อยๆ ครับ สามารถสอบถามข้อมูลและดูโปรโมชั่นเพิ่มเติมได้เลยที่…
- Line: @yoksodbaitoey
- Facebook: หยกสด-ขนมไทยใบเตยแท้ 100%
- Instagram: yoksodbaitoeyig
- เบอร์โทร: 080-014-4990
ขนมของร้านหยกสด เก็บได้ 3 วัน ในตู้เย็น แต่แนะนำให้ทานเลยเพราะเนื้อขนมจะแข็งขึ้นเล็กน้อยเมื่อแช่เย็น หากแช่เย็นจะแนะนำให้ทิ้งไว้ข้างนอกก่อน 30 นาที เพื่อให้ขนมคลายตัวก่อนกินนะครับ
#ขนมจี้ #หยกสด #ขนมไทย #ใบเตย #ขนมไทยหวานน้อย #thaidessert #desserts #yoksod #yoksodbaitoey
