กินเนื้อ A3 จาก Kagoshima ย่างฟางแบบญี่ปุ่น (Warayaki) จิ้มซอสหัวหอม (Onion Sauce) หวานหน่อยอร่อยดี

ถ้าพูดถึงอาหารญี่ปุ่นแนวอิซากายะ (Izakaya) แล้ว ก็คงไม่พ้นแนวปิ้งย่างนะครับ ปิ้งๆ ย่างๆ กินกับเบียร์ฟินเวอร์ ห้าๆๆๆ สำหรับวันนี้ผมขอจัดเนื้อ A3 จาก Kagoshima ย่างฟางแบบญี่ปุ่น (Warayaki) การย่างแบบนี้ขอแนะนำให้ลองไปชมกันครับ ไฟลุกโชติช่วงมากครับ ความเด็ดมันอยู่ตรงนี้ครับ เกริ่นมาซะยาวยังไม่ได้บอกชื่อร้านเลย ร้านที่ผมไปชิมอาหารมาวันนี้ก็คือ “Teppen” (てっぺん) นั่นเองครับ หลายคนน่าจะพอได้ยินชื่อร้านนี้มาบ้างแล้วเนอะ ปกติน่าจะไปกินกันที่สาขาเอกมัยกัน

ส่วนวันนี้ผมไปกินที่สาขาใหม่ สาทร ครับผม ส่วนของร้าน Teppen สาขาสาทร ก็เดินทางไม่ยากครับ ลง BTS ช่องนนทรี เข้าซอย 8 หลังสแตนดาร์ดชาร์เตอร์ดไปไม่ถึง 20 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือครับผม

ก่อนจะไปกินอาหารอร่อยๆ ชมบรรยากาศของร้านก่อนเนอะ ตามระเบียบ ^^

ส่วนของร้านมีทั้งหมด 2 ชั้นครับ

ที่นั่งก็จะมีโต๊ะยาวด้านหน้าร้าน ส่วนด้านในก็จะมีทั้งแบบโต๊ะและเค้าเตอร์บาร์

ส่วนของห้องแบบส่วนตั๊ว ส่วนตัว จะอยู่ที่ชั้น 2 ครับผม

ถ้าจะให้แนะนำ นั่งตรงเค้าเตอร์บาร์นี้จะเห็นเชฟทำย่างเนื้อ A3 แบบ Warayaki ชัดเจนมากๆ ครับ

#มุมนี้เลยนะครับ #จริงจริ้ง

เริ่มหิวละแอบไปดูเชฟทำอาหารที่เราสั่งกันเลยดีกว่า…

เริ่มกินที่เมนูแรก

เนื้อ A3 จาก Kagoshima ย่างฟางแบบญี่ปุ่น (Warayaki) ก่อนอื่นก็ต้องย่างเนื้อก่อนเลยซินะ

เชฟจะย่างให้พอ Medium Rare ก่อนที่จะไปย่างแบบ Warayaki ให้ได้กินของฟางต่อไปครับ

การย่างฟางแบบญี่ปุ่น (Warayaki) กำลังจะเริ่มต้น…

ไฟลุกโชติช่วงแบบนี้เลยครับผม

ใครยังไม่เห็นภาพลองชมคลิปด้านล่างนี้ได้เลยฮะ ^^

หลังจากที่ย่างพอได้กลิ่นฟางก็เอามาหั่นลงจานครับผม

มาแล้น… “WAGYU WARAYAKI” ราคา 780 บาท เนื้อนุ่ม พอมีได้เคี้ยว ไม่ถึงกับละลายในปาก

แต่อร่อยมากๆ ครับ

กินปล่าวๆ ก็ใช้ได้ จิ้มเกลือก็ดี ชูรสชาติเนื้อเพิ่มขึ้น

จิ้มซอสหัวหอม (Onion Sauce) โฮมเมด หวานๆ ก็เด็ดใช้ได้เลยครับ แหมจิ๊บเบียร์ไปด้วยน้าฟินไปเล้ย

ต่อกันที่เมนูต่อปาย…

“ABUBI MESHI” ราคา 330 บาท

ข้าวซูชิใส่โชยุหวานและหัวไชเท้าดอง วางปลาดิบด้านบน พ่นไฟด้วย Burner โรยด้วยปลาแซลมอน พร้อมทานจ้า

ปลาดิบเบิร์นกินกับข้าวเค็มนิดหน่อยอร่อยดี

มองๆ ไปเหมือนหนอนน้อยเหมือนกันนะ ห้าๆๆๆ

ต่อกันที่เมนูต่อไป ความเด็ดอยู่ในกล่องนี้ครับ

ไข่ Astakild ไข่นำเข้าจากญี่ปุ่น จำกัดการซื้อ แถมราคาแรงมาก เชฟบอกว่าใบละ 100 บาทเลย โอ้… แม่เจ้า

ไข่ Premium เมื่อซักครู่จะอยู่บนชามนี้ครับ

กับเมนู “IKURA EBI DON” ราคา 400 บาท สิ่งที่เด็ดของชามนี้ก็ต้องเป็นไข่ Astakild แน่นอนครับ ผมลองตักแต่ไข่ล้วนๆ ขอบอกว่า ไม่คาวแม้แต่น้อย มันอร่อยมากๆ ครับ

นึกถึงตอนดู TV Champion แข่งกินไข่ดิบกับข้าวสวยร้อนๆ คิดอยู่ว่าเค้ากินกันได้ยังไง

มันต้องเป็นไข่แบบนี้แน่นๆ กินได้ไม่มีคาวครับ ชอบมากๆ ^^

ซูมใกล้ๆ กันอีกซักนิสนึงน้า…

ปิดท้ายด้วยของหวาน วันนี้ได้แก่…

เดี๋ยวๆๆๆ ให้ทายกันก่อนซักนิสนึงเนอะ เห็นภาพด้านล่างนี้พอเดาออกกันมั๊ยครับ ว่าเมนูอะไร ?

ใช่ครับ โอริโอ้ ชุบแป้งทอดครับผม ผมก็ไม่คิดว่าจะกินได้เหมือนกันครับ ห้าๆๆๆ

แต่พอทำออกมาแล้วดูดีแฮะ

เมนูนี้ได้แก่… “ICHIGO FUWA FUWA OREO” ราคา 100 บาท

โอริโอ้ (รสสตอเบอรี่)

ทอดเนื้อฟูนุ่มกินกับไอติมสตอเบอรี่เย็นสดชื่น อร่อยใช้ได้

ปิดท้ายรีวิวนี้เหมือนเคย การสรุปภาพรวมของร้าน Teppen (てっぺん) สาขาสาทร กันหน่อยเนอะ ส่วนของบรรยากาศร้านผมว่าใช้ได้นะครับตามสไตล์อิซากายะ (Izakaya) แต่แอบมีคนบอกว่าสาขาเอกมัยสวยกว่า อันนี้ผมก็ยังไม่เคยไปกินที่สาขาเอกมัยนะครับ เคยจะไปแต่หาร้านไม่เจอ ห้าๆๆๆ ส่วนของรสชาติอาหารอร่อยมากๆ ครับ ทุกเมนูที่สั่งวันนี้ ส่วนของราคาผมสูงนิดนึง แต่ก็น่าจะตามสไตล์ของร้านและคุณภาพอาหารนะครับ ^^

ใครอยากจะตามลอยผม ไปดูการทำเนื้อ A3 จาก Kagoshima ย่างฟางแบบญี่ปุ่น (Warayaki) ด้วยตาลุยกันเลยครับ

• สาขาเอกมัย เปิด-ปิด: จันทร์-ศุกร์ 18.00-24.00 น., เสาร์ 17.00-24.00 น., อาทิตย์ 17.00-23.00 น.
• สาขาสาทร เปิด-ปิด: จันทร์-ศุกร์ 11.30-14.00 น. 18.00-24.00 น., เสาร์ 18.00-24.00 น., อาทิตย์ 18.00-23.00 น.

ติดตามโปรโมชั่นและสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/TeppenThailand ครับผม ส่วนของการเดินทางไปร้าน Teppen สาขาสาทรไปตามแผนที่ด้านล่างนี้ได้เลยครับ

[put_wpgm id=17]