ทริปนี้ทำให้ผมเลิกเชื่อเรื่องอากาศ New Zealand ไปเลย วันที่ 2 ตุลาคม เรายังเดินเที่ยว Lake Tekapo กันตามปกติ อากาศหนาว ฟ้าครึ้ม มีลมบ้าง แต่พื้นยังเป็นสีเขียว ถนนแห้ง บ้านพักก็หน้าตาเหมือนบ้านธรรมดา ผ่านไปแค่คืนเดียว…

เช้าวันที่ 3 ตุลาคม

เปิดประตูบ้านออกมาแล้วแทบไม่เชื่อสายตา ทุกอย่างกลายเป็นสีขาว หลังคาบ้าน ต้นไม้ สนามหญ้า รถ ถนน รวมถึง Church of the Good Shepherd ที่เราเพิ่งไปถ่ายรูปเมื่อวันก่อน ถูกหิมะปกคลุมไปหมด Lake Tekapo ที่เราเที่ยวเมื่อวานกับ Lake Tekapo เช้าวันนี้… เหมือนคนละเมือง

ไม่น่าเชื่อว่า แค่คืนเดียวจากภาพด้านบนจะกลายเป็นภาพด้านล่าง

2 ตุลาคม — Lake Tekapo แบบที่เราคิดว่าจะได้เจอ

วันแรกที่มาถึง Lake Tekapo อากาศเย็นมาก แต่ยังไม่มีหิมะ รอบเมืองเป็นสีเขียวสลับน้ำตาลตามแบบต้นฤดู Spring ภูเขาไกล ๆ ยังมีหิมะหลงเหลือให้เห็น แต่บริเวณที่พักและตัวเมืองไม่มีอะไรบอกเลยว่าอีกไม่กี่ชั่วโมงทุกอย่างจะเปลี่ยนไป เราใช้เวลาที่ Lake Tekapo ตามแผน ทั้งเดินริมทะเลสาบ ชม Church of the Good Shepherd และ Mackenzie Sheep Dog Memorial กลับเข้าที่พักตอนเย็นก็ยังไม่มีอะไรผิดปกติ

จนกระทั่งกลางดึก… ไฟดับ และพอไม่มีไฟ สิ่งที่รู้สึกได้ทันทีคือ… หนาวมาก ตอนนั้นยังไม่รู้เลยว่าข้างนอกกำลังเกิดอะไรขึ้น

เช้าวันที่ 3 ตุลาคม — เปิดประตูมา หิมะเต็มเมือง!

เช้าวันต่อมา พอเปิดประตูออกจากบ้านเท่านั้นแหละ อ๋อ…เมื่อคืนเกิดเรื่องนี่เอง บ้านหลังเดิมที่เมื่อวานยังเห็นหลังคาสีเข้ม ตอนนี้กลายเป็นหลังคาสีขาว สนามหญ้าหายไปใต้หิมะ ต้นไม้ทุกต้นมีหิมะเกาะ รถที่จอดอยู่ริมถนนบางคันแทบกลายเป็นก้อนหิมะขนาดใหญ่ และหิมะยังตกลงมาเรื่อยๆ ความรู้สึกมันแปลกมาก เพราะเราไม่ได้เดินทางมา New Zealand ในช่วงกลาง Winter แต่เป็น ต้นเดือนตุลาคม ซึ่งเข้าสู่ Spring แล้ว เมื่อคืนยังคิดว่าหนาวเฉยๆ

เช้ามา… Winter กลับมาเยี่ยมหนึ่งวัน

หิมะปกคลุมในเดือน ตค. แถมตกหนักมากๆ เปลี่ยนบรรยากาศในชั่วข้ามคืน

ยิ่งสาย หิมะยิ่งตกหนัก

ตุลาคม Lake Tekapo ยังมีหิมะตกได้จริงหรือ?

ได้ครับ New Zealand อยู่ซีกโลกใต้ ดังนั้นฤดูกาลจะตรงข้ามกับประเทศไทยและซีกโลกเหนือ โดยทั่วไป

September – November = Spring

ดังนั้นวันที่เราไปช่วงต้น October ถือว่าเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิแล้ว แต่ Lake Tekapo อยู่ในพื้นที่ Inland South Island ใกล้ Southern Alps สภาพอากาศจึงเปลี่ยนแปลงเร็วและมีความผันผวนสูง แม้จะเข้าสู่ Spring แล้ว ก็ยังสามารถเจอ Cold Outbreak / Cold Snap ซึ่งพาอากาศเย็นจัดและหิมะลงมายังพื้นที่ได้ NIWA หรือปัจจุบันคือ Earth Sciences New Zealand ระบุว่าพื้นที่ Inland South Island อย่าง Lake Tekapo มี Winter ที่หนาวจัดและมี Snowfall เป็นครั้งคราว ขณะที่ช่วง Spring ก็ยังสามารถเกิดช่วงอากาศเย็นผิดปกติได้

ดังนั้น… มาตุลาคม = มีโอกาสเจอหิมะ แต่

มาตุลาคม ≠ จะเจอหิมะแน่นอน ของเราเรียกว่าโชคดีเจอจังหวะพอดีมากกว่า

Church of the Good Shepherd เมื่อวานกับวันนี้

จุดที่เห็นความแตกต่างชัดที่สุดคือ Church of the Good Shepherd เมื่อวานเรายังถ่ายรูปโบสถ์ท่ามกลางพื้นหญ้าสีน้ำตาลทองและภูเขา เช้าวันต่อมา… พื้นรอบโบสถ์กลายเป็นสีขาว หญ้า Tussock มีหิมะเกาะอยู่ตามปลายใบ ทางเดินและเนินรอบ ๆ ถูกคลุมด้วย Snow โบสถ์หินหลังเดิม แต่บรรยากาศเปลี่ยนไปทั้งหมด ถ้าเอารูป 2 October vs 3 October มาวางคู่กัน ผมว่าแทบไม่ต้องเขียน Caption เลย แค่หนึ่งคืน Lake Tekapo เปลี่ยนฤดูให้เราดู

ได้เวลาออกจาก Lake Tekapo ไป Christchurch

แต่วันนี้เรายังมีปัญหาอีกอย่าง เราต้อง ย้ายเมือง จุดหมายต่อไปของ Road Trip คือ Christchurch ก่อนออกเดินทางจึงต้องเช็กทั้งสภาพถนนและอากาศให้เรียบร้อย เพราะการขับรถบนถนนที่มี Snow หรือ Ice ต่างจากถนนแห้งโดยสิ้นเชิง โดยเฉพาะช่วงเช้า อุณหภูมิต่ำอาจทำให้เกิด Black Ice ซึ่งมองเห็นยากมาก

ถ้า Road Trip New Zealand ช่วง Winter หรือ Shoulder Season ผมแนะนำให้เผื่อเวลาไว้เยอะๆ อย่าฝืนขับตาม Schedule ถ้าสภาพอากาศไม่ดี สำหรับเรา เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วก็ถึงเวลาบอกลา Lake Tekapo แต่ก่อนจะถึง Christchurch… มีของกินสำคัญที่ต้องแวะก่อน

Fairlie Bakehouse — Road Trip นี้ต้องมี Pie

จาก Lake Tekapo เราขับลงมาทาง Fairlie แล้วมาหยุดที่ร้านที่ดูจากภายนอกอาจเหมือน Bakery เมืองเล็กทั่วไป Fairlie Bakehouse แต่ Pie ของร้านนี้ดังมาก Fairlie Bakehouse เป็น Bakery แบบ Family-owned โดยผู้ก่อตั้งและเชฟ Franz Lieber จุดขายคือ Gourmet Pie ที่ทำสดและ Hand-filled โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและตามฤดูกาลเมื่อเป็นไปได้ ปัจจุบัน Pie ของร้านไม่ได้ขายเฉพาะที่ Fairlie แต่กระจายไปยังร้านต่างๆ ทั่ว New Zealand แล้ว

เมนู Pie มีหลายแบบ ทั้ง Beef, Mince & Cheese, Steak & Cheese และรสอื่น ๆ ซึ่งเมนูจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ราคาปัจจุบันเฉลี่ยประมาณ NZ$6–10 ต่อชิ้น จากรูปที่เราสั่งมา แค่เห็นชั้น Puff Pastry ก็น่ากินแล้ว ข้างนอกกรอบเป็นชั้นๆ ส่วนด้านในเป็นไส้ร้อนๆ หลังจากออกมาจาก Lake Tekapo ที่หิมะตก… Pie ร้อน ๆ + Coffee คือถูกเวลามาก

ข้ามเมืองมาหิมะเริ่มหาย แวะกินอะไรร้อนๆ กันหน่อย

Fairlie Lions Lookout — จุดแวะเล็กๆ แต่วิวดีเกินคาด

ออกจาก Fairlie เราเจอจุดชมวิวเล็กๆ ระหว่างทาง ตอนแรกไม่ได้อยู่ใน Plan แต่เห็นวิวแล้วต้องจอด ตรงกลางมีหินก้อนใหญ่พร้อมแผ่นโลหะเขียนว่า FAIRLIE LIONS CLUB – MILLENNIUM PROJECT นี่คือจุดชมวิวที่สร้างขึ้นโดย Fairlie Lions Club เป็น Millennium Project ช่วงเข้าสู่สหัสวรรษใหม่ ด้านบนก้อนหินมี Orientation Table สำหรับบอกทิศและภูมิประเทศรอบๆ จากตรงนี้มองออกไปเป็นพื้นที่ชนบทของ Fairlie แบบกว้างมาก ทุ่งหญ้า พื้นที่เกษตร แนวต้นไม้ เนินเขา และภูเขาที่อยู่ไกลออกไป แต่วันที่เราไป หมอกยังค่อนข้างหนา ภูเขาหายไปเกือบหมด กลับกลายเป็นว่าสวยอีกแบบ ทุ่งสีเขียวค่อยๆ จางหายเข้าไปในหมอก เหมือนภาพชนบท New Zealand ที่ตั้งใจเปิด Fog Effect ไว้

นี่เป็นหนึ่งในเสน่ห์ของ Road Trip ที่ผมชอบมาก จุดที่ไม่ได้อยู่ใน Plan บางทีทำให้เราจอดรถนานกว่าจุดที่ตั้งใจมาเสียอีก

Farmers Corner — แวะเข้าห้องน้ำจริงๆ

จุดต่อมาคือ Farmers Corner ใกล้ Ashburton อันนี้ต้องบอกตรงๆ ว่า… เราไม่ได้ตั้งใจมาเที่ยว แวะเข้าห้องน้ำจริงๆ

สถานที่นี้ทำมาเพื่อรองรับนักท่องเที่ยวและรถทัวร์ค่อนข้างชัด เป็นทั้ง Refreshment Stop, ร้านอาหาร และร้านขายสินค้านิวซีแลนด์ขนาดประมาณ 2,000 ตารางเมตร มีตั้งแต่ Manuka Honey, Skincare, Merino/Possum, Alpaca Products ไปจนถึงของฝากต่างๆ สำหรับความรู้สึกส่วนตัวของเรา มันจึงออกแนว Tourist Stop / จุดแวะซื้อของสำหรับกรุ๊ปทัวร์ มากกว่าจะเป็นสถานที่ที่ต้องตั้งใจขับรถมาเที่ยวโดยเฉพาะ แต่มีอะไรให้เดินดูอยู่เหมือนกัน

ทุ่ง Lavender ที่…ยังไม่ม่วง

ด้านนอก Farmers Corner มี Lavender Field จริง พื้นที่ประมาณ 4 เฮกตาร์ ปลูก Lavender ราว 20,000 ต้น ปัญหาคือช่วงที่เราไป… เขียวทั้งทุ่ง เพราะช่วงที่ทาง Farmers Corner แนะนำสำหรับดู Lavender คือประมาณ December–February ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ เราไปต้น October ก็เลยได้ดู… ต้น Lavender ถ้ามาช่วงดอกบาน ภาพน่าจะต่างกันคนละเรื่องเลย

มี Alpaca ให้ป้อนอาหารด้วย

ด้านนอกยังมี Alpaca สามารถซื้อ Pellet จากเครื่องแล้วป้อนอาหารได้ ทาง Farmers Corner ทำส่วนนี้เป็นหนึ่งใน Visitor Experiences โดยตรง ถ้ามากับเด็กน่าจะชอบ แต่ถ้าถามว่าควรตั้งใจเดินทางมา Farmers Corner โดยเฉพาะไหม สำหรับผม ไม่ถึงขนาดนั้น ถ้าผ่านทางแล้วอยากพักรถ เข้าห้องน้ำ ซื้อของ หรือให้อาหาร Alpaca ก็แวะได้

แต่ห้องน้ำที่ตั้งใจมาใช้…ดันไม่ธรรมดา

อันนี้ขำที่สุด Farmers Corner มี Bathroom Pavilion ที่ได้รับรางวัลด้านสถาปัตยกรรม ตัวอาคารออกแบบให้ใช้ Glass, Timber และ Stone เชื่อมพื้นที่ห้องน้ำกับ Rural Landscape รอบ ๆ และได้รับรางวัล 2020 New Zealand Architecture Awards บาง Cubicle ถึงขั้นมีหน้าต่างมองออกไปเห็นทุ่งและ Alpaca ได้ด้วย

สรุปว่า… ตั้งใจมาเข้าห้องน้ำ แล้วห้องน้ำกลับเป็นสิ่งที่มี Story ที่สุดของที่นี่

จาก Lake Tekapo สองฤดู มุ่งหน้าสู่ Christchurch

หลังจาก Farmers Corner เรากลับขึ้นรถอีกครั้ง คราวนี้จุดหมายคือ Christchurch ถ้ามองย้อนกลับไปแค่ประมาณ 24 ชั่วโมงที่ผ่านมา มันแปลกมาก วันที่ 2 October เรายังเดินเล่น Lake Tekapo บนพื้นหญ้า กลางคืนไฟดับและหนาวจนสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น เช้าวันที่ 3 เปิดประตูมาเจอหิมะเต็มเมือง แล้วไม่กี่ชั่วโมงต่อมา เรากำลังนั่งกิน Pie ที่ Fairlie ขับผ่านทุ่งเขียว ๆ ในสายหมอก แวะ Lookout แล้วลงมาทาง Ashburton นี่คือสิ่งที่ผมเริ่มชอบมากขึ้นเรื่อย ๆ ของ Road Trip เกาะใต้ New Zealand บางวัน Highlight ไม่ได้มีแค่ Destination แต่เป็นทุกอย่างที่เกิดขึ้น ระหว่างทาง Lake Tekapo ครั้งนี้ก็เหมือนกัน

ถ้ามาเพียงวันเดียว เราคงจำมันในฐานะทะเลสาบสี Turquoise กับ Church of the Good Shepherd แต่เพราะอยู่ต่ออีกคืน… เราเลยได้เห็น Lake Tekapo อีกเวอร์ชันหนึ่ง เวอร์ชันที่ทั้งเมืองกลายเป็นสีขาว สองวัน เมืองเดียว แต่ได้กลับไปพร้อมภาพจำสองแบบที่ต่างกันแทบสิ้นเชิง และนี่อาจเป็นเหตุผลที่ Road Trip สนุกกว่าการรีบ Check-in Landmark แล้วเดินทางต่อ เพราะบางครั้ง…

แค่นอนเพิ่มอีกหนึ่งคืน ธรรมชาติก็เปลี่ยนสถานที่เดิมให้กลายเป็นอีกโลกหนึ่งได้เลย

ต่อไป… Christchurch

The post Lake Tekapo 2 วัน 2 บรรยากาศ! คืนเดียวหิมะขาวทั้งเมือง ก่อน Road Trip ต่อ Christchurch appeared first on ChilliLazy.

จุดหมายต่อไปของ Road Trip เกาะใต้ New Zealand คือหนึ่งในทะเลสาบที่ผมอยากเห็นด้วยตาตัวเองมากที่สุด Lake Tekapo หรือ Takapō วันนี้เราจะเปลี่ยนบรรยากาศจากเมืองแห่ง Adventure มาเป็นเมืองเล็ก ๆ ริมทะเลสาบสี Turquoise รายล้อมด้วยภูเขา พัก Airbnb ใกล้ Lake Tekapo แล้วออกไปตามหาแลนด์มาร์กสำคัญของเมือง ทั้ง Church of the Good Shepherd โบสถ์หินเล็ก ๆ ที่กลายเป็นภาพจำของ Lake Tekapo และ Mackenzie Sheep Dog Memorial อนุสาวรีย์สุนัขที่มีเรื่องราวมากกว่าที่เห็น

วิวสวยมาก นั่งเพลินๆ เผลอแป๊บเดียว เดินเล่นเป็นชั่วโมง ถ่ายรูปเยอะมาก

ย้ายบ้าน ย้ายเมือง มาถึง Lake Tekapo

เสน่ห์อย่างหนึ่งของการ Road Trip เกาะใต้คือ ทุกครั้งที่ย้ายเมือง ภูมิประเทศก็เปลี่ยนตามไปด้วย จาก Queenstown ที่เต็มไปด้วยภูเขาสูง เมืองคึกคัก และกิจกรรม Adventure พอเดินทางเข้าสู่ Mackenzie Basin พื้นที่รอบตัวจะเริ่มเปิดกว้างขึ้น จนกระทั่งสีฟ้าอมเขียวของ Lake Tekapo ค่อยๆ ปรากฏขึ้นตรงหน้า และนั่นคือสัญญาณว่า…

ถึงบ้านหลังใหม่ของเราแล้ว

ครั้งนี้เราเลือกพัก Airbnb ใกล้ Lake Tekapo เป็นบ้านทั้งหลังเหมือนเดิม เหมาะมากกับการเดินทางกันหลายคน เพราะมีพื้นที่ส่วนกลาง ทำอาหารได้ และสามารถจอดรถหน้าบ้านได้สะดวก บรรยากาศรอบที่พักต่างจาก Queenstown อย่างชัดเจน บ้านกระจายตัวกัน ไม่วุ่นวาย ถนนเงียบ และไม่ต้องขับรถไกลก็ถึงทะเลสาบ

ข้อดีของการ Road Trip แบบย้ายบ้านไปเรื่อย ๆ คือเราไม่ได้รู้สึกเหมือนมา Check-in สถานที่แล้วกลับ แต่เหมือนได้ลองใช้ชีวิตอยู่ในเมืองนั้นจริงๆ สักสองสามวัน

มีพื้นที่ส่วนกลาง เหมาะสำหรับมาแบบครอบครัวใหญ่

มีหลายห้อง บ้านนี้มีทั้งหมด 5 ห้อง ห้องน้ำส่วนตัวทุกห้อง

Road Trip นานๆ เหมือนผม 2 สัปดาห์ มีพื้นที่ให้ซักผ้า และอบแห้งได้เลย

ข้อดีคือเป็นส่วนตัวสำหรับมาเป็นครอบครัว ข้อเสียต้องทำอาหารเช้าเอง หรือต้องออกไปกิน

และถ้าหิมะตกหนักมากๆ ไฟจะดับ เหมือนช่วงผมไป แอบดับ หนาวมาก ช่วงกลางคืน พักใหญ่ เพราะที่นี่เมืองเล็ก ถ้าใช้เครื่องทำความร้อนเยอะๆ ไฟฟ้าทั้งเมืองจะไม่พอ และดับ แต่ถ้าเป็นโรงแรมจะมีเครื่องปั่นไฟ

Lake Tekapo ทำไมน้ำถึงเป็นสีฟ้า Turquoise?

Lake Tekapo เป็นทะเลสาบที่ได้รับน้ำจากธารน้ำแข็งและแม่น้ำที่ไหลมาจาก Southern Alps สีฟ้า Turquoise ที่เป็นเอกลักษณ์ไม่ได้เกิดจากการแต่งภาพ แต่เกี่ยวข้องกับอนุภาคหินละเอียดมากที่เรียกว่า Rock Flour หรือ Glacial Flour เมื่อธารน้ำแข็งเคลื่อนตัวผ่านภูเขา น้ำแข็งจะบดหินด้านล่างจนกลายเป็นผงแร่ขนาดเล็กมาก อนุภาคเหล่านี้ถูกน้ำจากธารน้ำแข็งพัดลงมายังทะเลสาบ

เมื่อแสงอาทิตย์ตกกระทบ อนุภาคเหล่านี้จะช่วยกระเจิงและสะท้อนแสง จนทำให้น้ำของ Lake Tekapo มีสีฟ้าอมเขียวแบบที่เราเห็น จึงไม่น่าแปลกที่สีของทะเลสาบอาจดูแตกต่างกันในแต่ละวัน ขึ้นอยู่กับแสง เมฆ และสภาพอากาศด้วย ข้อมูลการท่องเที่ยวของ Mackenzie Region ก็อธิบายว่าสี Turquoise อันโดดเด่นของทะเลสาบมาจากอนุภาค Rock Flour จากธารน้ำแข็งเช่นกัน

วันที่เราไปฟ้าค่อนข้างมีเมฆ แต่สีของน้ำก็ยังสวยมาก โดยเฉพาะเมื่อมีภูเขาเป็นฉากหลัง มันเป็นวิวที่ดูเรียบๆ แต่ยืนมองได้นานกว่าที่คิด

ไม่ค่อยจะมีแสงแต่น้ำก็ยังสีสวย

Church of the Good Shepherd สัญลักษณ์ของ Lake Tekapo

ถ้าค้นคำว่า Lake Tekapo ใน Google มีโอกาสสูงมากที่จะเจอภาพโบสถ์หินหลังเล็กริมทะเลสาบแห่งนี้ ชื่อว่า Church of the Good Shepherd

แต่สิ่งที่น่าสนใจคือ โบสถ์แห่งนี้ไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อเป็น Tourist Attraction หรือ Photo Spot ตั้งแต่แรก Church of the Good Shepherd สร้างขึ้นในปี 1935 เพื่อเป็นสถานที่ประกอบศาสนกิจและเพื่อรำลึกถึงเหล่า Pioneers หรือผู้บุกเบิกยุคแรกของ Mackenzie Country ทุกวันนี้มันกลับกลายเป็นหนึ่งในแลนด์มาร์กที่ถูกถ่ายภาพมากที่สุดแห่งหนึ่งของภูมิภาค

โบสถ์ที่ตั้งใจสร้างให้เป็นส่วนหนึ่งของธรรมชาติ

รายละเอียดที่ผมชอบมากคือแนวคิดในการสร้างโบสถ์ คนสร้างไม่ได้ต้องการให้อาคารหลังนี้โดดออกมาจากภูมิประเทศ แต่ต้องการให้มัน ดูกลมกลืนและเป็นส่วนหนึ่งของ Mackenzie Country หินที่ใช้ก่อสร้างเป็นหินท้องถิ่นซึ่งเก็บจากบริเวณใกล้เคียงภายในรัศมีประมาณ 5 ไมล์

มีข้อกำหนดถึงขนาดว่า หินตามแนวกำแพงเดิมและพุ่มไม้ Matagouri รอบพื้นที่ไม่ควรถูกรบกวนโดยไม่จำเป็น ตัวหินที่ใช้กรุอาคารก็ไม่ได้ถูกแต่งผิวจนเรียบ และยังปล่อย Lichen ที่เกาะอยู่บนหินเอาไว้

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม Church of the Good Shepherd ถึงดูเหมือนอยู่ตรงนี้มานานกว่าตัวอาคารจริง ๆ และเข้ากับภูเขา หิน และทะเลสาบรอบตัวอย่างเป็นธรรมชาติ

หน้าต่างที่ไม่ได้มี Stained Glass แต่ใช้ Lake Tekapo เป็นภาพแทน

อีกหนึ่งรายละเอียดสำคัญอยู่ภายในโบสถ์ ด้านหลังแท่นบูชามีหน้าต่างบานใหญ่ที่ตั้งใจเปิดมุมมองออกไปยัง Lake Tekapo และภูเขาด้านหลัง แทนที่จะใช้กระจกสีอลังการเหมือนโบสถ์หลายแห่ง วิวธรรมชาติด้านนอกกลับทำหน้าที่เหมือน Artwork ของโบสถ์แทน

แนวคิดนี้ได้รับการสนับสนุนจากเจ้าของฟาร์มในพื้นที่ ซึ่งมองว่าวิวทะเลสาบเป็นวิธีที่เหมาะสมในการระลึกถึงบรรพบุรุษผู้บุกเบิก Mackenzie Country เป็น Detail เล็กๆ ที่พอรู้ประวัติแล้วทำให้มองโบสถ์หลังนี้ต่างไปจากเดิมเยอะ

Foundation Stone วางโดย Duke of Gloucester

Church of the Good Shepherd ยังมีรายละเอียดทางประวัติศาสตร์อีกหลายอย่าง Foundation Stone (“ศิลาฤกษ์” หรือ “หินวางศิลาฤกษ์”) ถูกวางโดย Duke of Gloucester ก่อนที่โบสถ์ที่สร้างเสร็จแล้วจะได้รับการ Dedicate โดย Bishop of Christchurch หลังคาดั้งเดิมเป็น Wooden Shingles ก่อนถูกเปลี่ยนเป็น Slate ในปี 1957

แม้แต่ตู้ภายใน Vestry ก็ยังมีเรื่องราว เพราะทำจากไม้ของ สะพาน Tekapo เก่า ที่ถูกรื้อในปี 1954 จึงเรียกได้ว่าอาคารเล็ก ๆ หลังนี้เก็บประวัติศาสตร์ของพื้นที่เอาไว้หลายชั้นกว่าที่เห็นจากภายนอกมาก

ทุกวันนี้ยังเป็นโบสถ์จริง ไม่ใช่ฉากถ่ายรูป

อีกเรื่องที่ควรรู้ก่อนมาเที่ยวคือ Church of the Good Shepherd ยังเป็นสถานที่ประกอบศาสนกิจจริง มีการจัดพิธีทางศาสนา และยังใช้สำหรับงานแต่งงานและงานศพจนถึงปัจจุบัน ดังนั้นแม้บริเวณนี้จะเต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวและคนมาถ่ายรูป ก็ควรให้ความเคารพสถานที่ด้วย

ข้อมูลล่าสุดระบุว่าปัจจุบันตัวโบสถ์ไม่ได้เปิดให้ Walk-in เข้าไปชมด้านในตลอดวัน แต่สามารถเดินชมบริเวณรอบโบสถ์ได้ และสามารถติดต่อเรื่อง Guided Tour หรือเข้าร่วม Service ได้

สำหรับเรา แค่เดินรอบๆ ถ่ายรูปตัวโบสถ์กับ Lake Tekapo และภูเขาด้านหลังก็สวยแล้ว

แล้วหมาที่อยู่ใกล้โบสถ์คือใคร?

เดินจาก Church of the Good Shepherd มาไม่ไกล จะเจอรูปปั้นสุนัข Bronze ยืนอยู่บนแท่นหิน มองออกไปทาง Lake Tekapo ตอนแรกหลายคนรวมถึงผมอาจคิดว่า นี่ต้องเป็นหมาตัวสำคัญในประวัติศาสตร์แน่ๆ คำตอบคือ…

ทั้งใช่และไม่ใช่

เพราะรูปปั้นนี้ ไม่ได้สร้างขึ้นเพื่อสุนัขตัวใดตัวหนึ่ง ชื่อที่รู้จักกันคือ Mackenzie Sheep Dog Memorial สร้างขึ้นเพื่อยกย่อง Working Sheepdogs ทั้งหมด ที่มีบทบาทสำคัญต่อการพัฒนาการทำฟาร์มแกะใน Mackenzie Country (ชื่อเรียก “ภูมิภาค/พื้นที่” (region/area) บริเวณตอนกลางของเกาะใต้ New Zealand)

ทำไมต้องสร้างอนุสาวรีย์ให้ Sheepdog?

ถ้ามองภูมิประเทศรอบ Lake Tekapo ก็เริ่มเข้าใจได้ไม่ยาก Mackenzie Country เป็นพื้นที่ High Country ขนาดใหญ่ มีทั้งภูเขา ที่ราบ และพื้นที่ห่างไกล ในศตวรรษที่ 19 ผู้ตั้งถิ่นฐานจำนวนมากเข้ามาทำ Pastoral Farming โดยเฉพาะการเลี้ยงแกะ แต่การควบคุมแกะจำนวนมากบนพื้นที่กว้างขนาดนี้แทบเป็นไปไม่ได้หากไม่มีสุนัขทำงาน

Shepherd ชาวสกอตที่เดินทางมายัง New Zealand จึงนำ Border Collies (สุนัขสายพันธุ์หนึ่งที่ถูกพัฒนามาเพื่อใช้ต้อนแกะโดยเฉพาะ) และสุนัขต้อนแกะติดตัวมาด้วย Te Ara – The Encyclopedia of New Zealand (สารานุกรมออนไลน์อย่างเป็นทางการของประเทศนิวซีแลนด์ ) ถึงกับอธิบายว่า High Country ของ South Island ไม่สามารถทำฟาร์มได้อย่างประสบความสำเร็จหากไม่มี Collies เหล่านี้

ปี 1968 จึงมีการสร้างอนุสาวรีย์สุนัข Bronze บนแท่นหินใกล้ Church of the Good Shepherd เพื่อเป็นเกียรติแก่ Working Sheepdogs ที่ช่วยให้การพัฒนาและจัดการ High Country Runs เป็นไปได้

พูดง่ายๆ คือ…

ถ้าผู้บุกเบิก คือ คนที่สร้าง Mackenzie Country ขึ้นมา Sheepdog ก็คือเพื่อนร่วมงานที่ขาดไม่ได้

แล้วสุนัขชื่อ Friday ที่หลายคนพูดถึงล่ะ?

เรื่องนี้ต้องย้อนกลับไปถึงปี 1855 และเป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นจริง ก่อนจะถูกเล่าต่อจนกลายเป็นตำนานของพื้นที่ James Mackenzie ชายชาวสกอต ถูกพบอยู่ในพื้นที่ High Country พร้อมฝูงแกะประมาณ 1,000 ตัวที่ถูกขโมยมาจาก Levels Station โดยมีสุนัขต้อนแกะคู่ใจชื่อ Friday อยู่กับเขาด้วย

ลองนึกภาพตาม…

ผู้ชายหนึ่งคน + สุนัขหนึ่งตัว + แกะประมาณ 1,000 ตัว กำลังเดินทางผ่านพื้นที่ภูเขาอันห่างไกลของ New Zealand ในปี 1855 Mackenzie ถูกจับและต่อมาถูกตัดสินว่ามีความผิดฐานขโมยแกะ แม้ภายหลังเขาจะได้รับการอภัยโทษเนื่องจากพบข้อบกพร่องในกระบวนการพิจารณาคดี แต่เหตุการณ์ครั้งนั้นโด่งดังมาก และชื่อของเขาก็ถูกนำมาเชื่อมโยงกับพื้นที่ที่เรารู้จักกันในปัจจุบันว่า Mackenzie Country

ส่วน Friday กลายเป็นสุนัขในตำนาน เพราะเรื่องราวเล่าถึงความสามารถในการช่วย Mackenzie ควบคุมฝูงแกะจำนวนมหาศาล อย่างไรก็ตาม รายละเอียดเกี่ยวกับ Friday หลายส่วนถูกเล่าต่อและเติมแต่งภายหลัง จึงควรแยกออกจากข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์

และตรงนี้เองที่ทำให้หลายคนเข้าใจผิดว่า… รูปปั้นสุนัขที่ Lake Tekapo คือ Friday แต่จริงๆ แล้ว ไม่ใช่ รูปปั้นนี้คือ Mackenzie Sheep Dog Memorial สร้างขึ้นเพื่อยกย่อง Working Sheepdogs ทุกตัว ที่ช่วย Shepherd ต้อนแกะและทำฟาร์มบนพื้นที่ High Country อันกว้างใหญ่ ไม่ได้สร้างขึ้นเพื่อ Friday โดยเฉพาะ

พูดง่ายๆ คือ James Mackenzie + Friday = เรื่องราวที่กลายเป็นตำนานของ Mackenzie Country แต่ สุนัขที่ Lake Tekapo = อนุสรณ์แทนสุนัขต้อนแกะทุกตัว ดังนั้นถ้าใครมายืนตรงนี้แล้วได้ยินว่า “นี่คือรูปปั้น Friday” ก็รู้ไว้เลยว่าเรื่องราวสองเรื่องถูกเอามารวมกันจนกลายเป็นความเข้าใจผิดครับ

Church กับ Sheepdog Memorial จริงๆ กำลังเล่าเรื่องเดียวกัน

พอรู้ประวัติทั้งสองแห่งแล้ว ผมกลับรู้สึกว่าการวางอนุสรณ์ทั้งคู่ไว้ใกล้กันมีความหมายมาก Church of the Good Shepherd สร้างขึ้นเพื่อระลึกถึง Pioneers ผู้บุกเบิก Mackenzie Country

ส่วน Mackenzie Sheep Dog Memorial สร้างขึ้นเพื่อยกย่อง Working Dogs ที่ช่วยให้คนเหล่านั้นสามารถเลี้ยงสัตว์บนพื้นที่ High Country ได้

หนึ่งแห่งพูดถึงคน อีกแห่งพูดถึงสุนัขที่ทำงานเคียงข้างคน ทั้งสองจึงไม่ได้เป็นเพียง Photo Spot ริม Lake Tekapo แต่ช่วยกันเล่าเรื่องการตั้งถิ่นฐานและวิถี Pastoral ของ Mackenzie Country พอรู้เรื่องนี้แล้ว การเดินดูโบสถ์กับรูปปั้นหมาก็สนุกกว่าการมาถ่ายรูปแล้วกลับเยอะ

Lake Tekapo สำหรับผม ไม่ได้มีดีแค่สีของทะเลสาบ

สิ่งที่ผมชอบ Lake Tekapo คือความเรียบง่าย เมืองไม่ได้ใหญ่ ไม่ได้มี Shopping เยอะ ไม่ได้มีกิจกรรมหวาดเสียวทุกหัวมุมแบบ Queenstown แต่แค่เดินลงมาริมทะเลสาบก็ได้เห็นน้ำสี Turquoise มีภูเขาเป็นฉากหลัง และอากาศเย็นๆ ให้เดินเล่นได้เรื่อยๆ

พอมี Church of the Good Shepherd กับ Sheep Dog Memorial อยู่ริมทะเลสาบ ก็ยิ่งทำให้สถานที่นี้ไม่ได้มีแค่ความสวย แต่มีเรื่องราวของคนที่เคยใช้ชีวิตอยู่บนพื้นที่ High Country แห่งนี้ด้วย

สำหรับ Road Trip ของเรา Lake Tekapo จึงเป็นเหมือนการเปลี่ยนจังหวะของทริป จากหลายวันที่เต็มไปด้วยกิจกรรมและการเดินทาง… มาสู่เมืองที่แค่ได้นั่งมองทะเลสาบก็มีความสุขแล้ว

และตอนกลางคืน Lake Tekapo ยังมีอีกโลกหนึ่ง

ถ้ากลางวัน Lake Tekapo มีชื่อเสียงจากน้ำสี Turquoise กลางคืนพระเอกจะเปลี่ยนเป็น ท้องฟ้า พื้นที่ Lake Tekapo อยู่ภายใน Aoraki Mackenzie International Dark Sky Reserve ซึ่งก่อตั้งในปี 2012 เพื่ออนุรักษ์ท้องฟ้ามืดของ Mackenzie Basin และส่งเสริมทั้งงานวิจัยทางดาราศาสตร์กับ Astrotourism

ตอนก่อตั้ง ที่นี่เป็น International Dark Sky Reserve แห่งแรกในซีกโลกใต้ และแห่งแรกที่ได้รับระดับ Gold Tier หากท้องฟ้าเปิดและตรงกับช่วงเดือนมืด มีโอกาสเห็นดาวจำนวนมหาศาล รวมถึงแนว Milky Way และในคืนที่กิจกรรม Aurora แข็งแรงพอ ประกอบกับท้องฟ้าและทิศทางเหมาะสม ก็มีโอกาสลุ้น Aurora Australis หรือ Southern Lights ได้เช่นกัน แน่นอนว่าเรื่องธรรมชาติไม่มีใครรับประกันได้

แต่การได้พักบ้านใกล้ Lake Tekapo ทำให้เราสามารถออกมาดูท้องฟ้าได้เรื่อยๆ โดยไม่ต้องรีบขับรถกลับเมืองอื่น และนี่คืออีกเหตุผลที่ผมรู้สึกว่า… Lake Tekapo ไม่ควรเป็นแค่จุดแวะถ่ายรูป แต่ควรลองนอนที่นี่อย่างน้อยสักคืน

สรุป Lake Tekapo คุ้มกับการพักไหม?

สำหรับผม คุ้ม โดยเฉพาะถ้ากำลัง Road Trip เกาะใต้ แทนที่จะขับผ่าน Lake Tekapo เพื่อถ่ายรูป Church of the Good Shepherd แล้วเดินทางต่อ ลองพักสักคืนหรือสองคืน กลางวันเดินเล่นริมทะเลสาบ ชม Church of the Good Shepherd และ Sheep Dog Memorial เย็นกลับมาทำอาหารกินที่บ้าน กลางคืนออกมาลุ้นดาวและ Milky Way แล้วเช้าวันต่อไปค่อยเดินทางต่อ มันเป็นจังหวะการเที่ยวที่ช้าลงจาก Queenstown อย่างชัดเจน แต่กลับเข้ากับบรรยากาศของ Mackenzie Country มาก

และสำหรับ Road Trip ของเรา… Lake Tekapo ยังไม่ใช่ปลายทางสุดท้าย เพราะจากที่นี่ เรากำลังจะเดินทางลึกเข้าไปใน Southern Alps เพื่อไปยังหนึ่งในสถานที่ที่ผมรอมากที่สุดของทริป Aoraki / Mount Cook National Park

แต่เอาไว้ไปต่อกันในตอนหน้าครับ

The post Road Trip Lake Tekapo New Zealand พัก Airbnb ริมทะเลสาบ เที่ยว Church of the Good Shepherd และอนุสาวรีย์สุนัขแห่ง Mackenzie Country appeared first on ChilliLazy.

แต่พอมาถึงจริง ๆ ที่นี่กลับเป็นทั้งฟาร์มแซลมอน ร้านอาหาร ร้านขายปลา และสถานที่ท่องเที่ยวในจุดเดียว เราสามารถให้อาหารปลา เดินดูฟาร์ม ตก Chinook Salmon เอง ดูเรื่องราวการเลี้ยงปลา แล้วกลับเข้ามากิน Sashimi, Sushi หรือ Salmon ปรุงสุกได้ทันที กลายเป็น Lunch Stop ที่ใช้เวลาเที่ยวได้เป็นชั่วโมงแบบไม่รู้ตัว

ร้านเล็กๆ ช่วงผมไปคนยังไม่เยอ แต่พอกลับออกมาแถวยาวออกมาด้านนอกเลยครับ

บริเวณนี้ เผื่อเวลากันหน่อยนะครับ ถ้าจะไปเที่ยว หิวๆ อย่าไปรอนานใช้ได้ ^^

   สั่งอาหารต้องมาสั่งที่เคาร์เตอร์ บางส่วนรับไปได้เลย บางส่วนจะไปเสิร์ฟให้ที่โต๊ะ

High Country Salmon ฟาร์ม Chinook Salmon กลาง Mackenzie High Country

High Country Salmon เป็นฟาร์ม Chinook Salmon หรือ King Salmon ของครอบครัว Logan ตั้งอยู่บน State Highway 8 ห่างจากเมือง Twizel ไปทางใต้ประมาณ 3 กิโลเมตร เริ่มต้นธุรกิจมาตั้งแต่ปี 2000 จากร้านลอยน้ำเล็กๆ ของ Margaret และ Richard Logan ก่อนค่อยๆ พัฒนากลายเป็นทั้ง Working Salmon Farm, Fish Shop & Deli, Restaurant และกิจกรรมสำหรับนักท่องเที่ยวอย่างที่เห็นในปัจจุบัน

จุดที่น่าสนใจคือปลาเลี้ยงอยู่ที่นี่ มีการจัดการและ Processing ที่นี่ แล้วขายและทำอาหารให้เรากินที่นี่เช่นกัน High Country Salmon จึงเรียกแนวคิดของตัวเองว่า “Glacier to Plate” 

ด้านหลังร้านจะเป็นฟาร์มแซลมอนจริงๆ

Glacial Mountain Salmon ต่างจากแซลมอนทั่วไปยังไง?

ปลาในฟาร์มเป็น Chinook Salmon ซึ่งหลายคนน่าจะรู้จักในชื่อ King Salmon ปลาเริ่มต้นจาก Hatchery ที่ Kaiapoi เมื่ออายุประมาณ 6 เดือนและมีน้ำหนักเพียงประมาณ 30 กรัม จึงถูกนำมายังฟาร์มที่ Twizel จากนั้นเลี้ยงต่ออีกประมาณ 17–27 เดือน จนมีน้ำหนักราว 3–5 กิโลกรัม สิ่งที่ High Country Salmon ใช้เป็นจุดขายคือสภาพแวดล้อมของ Mackenzie Basin และน้ำเย็นจากระบบ Glacial-fed Waterways น้ำไหลผ่านพื้นที่เลี้ยงอย่างต่อเนื่อง ทำให้ปลาต้องว่ายทวนกระแสน้ำอยู่ตลอด ซึ่งทางฟาร์มอธิบายว่าช่วยให้ได้เนื้อที่ค่อนข้างแน่นและมีรสชาติสะอาด ทางฟาร์มยังระบุว่าไม่มีการใช้ Antibiotics หรือ Growth Hormones ในการเลี้ยงปลา

มื้อเที่ยงวันนี้…แน่นอนว่าต้องเป็น Salmon

มาถึงฟาร์มแซลมอนทั้งที มื้อนี้แทบไม่ต้องคิดว่าจะกินอะไร Salmon ล้วนๆ  สิ่งที่ผมชอบคือมีให้เลือกหลายแบบมาก ไม่ได้มีเฉพาะ Sashimi ทั้งอาหารพร้อมกินในตู้และอาหารปรุงสุก ทำให้สามารถลอง Salmon ได้หลาย Texture ในมื้อเดียว

แซลมอนสดใหม่มาก น่าจะไม่มีสดกว่านี้แล้ว ฟาร์มอยู่ทางด้านหลัง

Salmon Sashimi 100g – NZ$15

อันนี้ผมว่าคุ้มมาก Salmon Sashimi ขนาด 100 กรัม ราคาเพียง NZ$15 ตอนที่เราไป คิดเป็นเงินไทยประมาณ 292.53 บาท ถ้ามองในฐานะ Sashimi จาก Chinook Salmon ที่กินกันถึงแหล่งเลี้ยง ผมว่าราคานี้ไม่ได้แพงเลย เนื้อมีสีส้มสวย ลายไขมันชัด หั่นมาค่อนข้างหนา และได้กินแบบไม่ต้องปรุงอะไรเยอะ

สำหรับผม ถ้ามาถึง High Country Salmon แล้วเลือกกินได้อย่างเดียว… Sashimi นี่แหละที่ควรลองก่อน

Sushi และ Salmon Roll ก็ราคาไม่แรง

จากตู้ที่เราเห็นตอนเดินทาง มี Sushi ทำไว้พร้อมกินหลายแบบ เช่น

• Raw Salmon Sushi – NZ$15
• Spicy Hot Smoked Salmon Sushi – NZ$16
• Hot Smoked Salmon Sushi – NZ$16
• Soy Marinated Salmon Sushi – NZ$17
• Prawn Roll – NZ$17

สามารถหยิบจากตู้แล้วเอาไปกินได้เลย เหมาะมากสำหรับคนที่ Road Trip แล้วไม่ได้มีเวลานั่งกินอาหารนานๆ เราเองก็ลอง Salmon Roll ด้วย สิ่งที่ดีคือสามารถกินเทียบกันได้เลยว่า Salmon แบบ Raw, Smoked และปรุงรสให้ Texture และรสชาติแตกต่างกันยังไง

Salmon ย่าง และคางปลา Salmon Teriyaki

ถ้ากินแต่ Sashimi กับ Sushi อาจจะเย็นไปทั้งมื้อ เราเลยสั่งอาหารร้อนมาลองด้วย ทั้ง Salmon ย่าง และ คางปลา Salmon Teriyaki ส่วนตัวผมชอบไอเดียของการได้กินหลายส่วนของปลาในมื้อเดียว Sashimi จะได้ความนุ่มและมันของเนื้อปลาแบบตรงๆ ส่วน Salmon ย่าง พอผ่านความร้อน ไขมันจะละลายออกมา กลิ่นและรสชาติจะเข้มขึ้น

แต่คางปลาเป็นอีกแบบเลย เพราะบริเวณใกล้กระดูกมีทั้งเนื้อและไขมัน พอเอาไปย่างแล้วเคลือบ Teriyaki จะได้ความหอม มัน และ Texture ที่ต่างจาก Fillet ชัดเจน จากที่คิดว่าจะมาแวะกินมื้อเที่ยงง่ายๆ … สุดท้ายโต๊ะเต็มไปด้วย Salmon หลายแบบ

คางปลาแซลมอนมันๆ หน่อย ละลายในปาก อร่อย

กินเสร็จแล้วออกไปให้อาหาร Salmon ต่อ

ความสนุกของ High Country Salmon คือกินเสร็จแล้วไม่ได้ต้องกลับขึ้นรถทันที ด้านนอกมี Salmon Feeding Pen นักท่องเที่ยวสามารถไปดูและให้อาหาร Chinook Salmon ตัวใหญ่ ๆ ที่กำลังว่ายอยู่ในน้ำได้ กิจกรรมให้อาหารปลาปัจจุบัน ไม่มีค่าใช้จ่าย และสามารถบริจาคเงินโดยสมัครใจเพื่อนำไปช่วยองค์กรหรือชุมชนในพื้นที่ได้

ถ้ามากับเด็ก ผมว่าตรงนี้น่าจะสนุกมาก แต่สำหรับผู้ใหญ่ที่เพิ่งกิน Sashimi มาเมื่อกี้… ความรู้สึกอาจซับซ้อนนิดหนึ่ง

ให้อาหารปลาแซลมอน แต่ไม่เหมือนปลาสวายบ้านเรานะครับ

โรยอาหารไป นิ่งสนิท นานๆ ขึ้นมากินที ห้าๆๆๆๆ

อยากตก Salmon เองก็ได้ — Catch-A-Fish

อีก Activity ที่น่าสนใจมากคือ Catch-A-Fish เราสามารถตก Chinook Salmon จากฟาร์มได้จริง ไม่เคยตกปลาก็เล่นได้ เพราะมีอุปกรณ์และเจ้าหน้าที่คอยแนะนำ และไม่ต้องมี Fishing Licence แต่กติกาสำคัญมากคือ No Release ตกขึ้นมาแล้วไม่สามารถปล่อยกลับลงไปได้ ต้องซื้อปลาตัวนั้น ตอนที่เราเดินทาง ป้ายหน้าบ่อระบุราคาไว้ว่า Catch-A-Fish Experience – NZ$30 และปลาที่ตกได้คิดเพิ่ม NZ$35/kg

ดังนั้นปลา 4 กิโลกรัมก็ประมาณ NZ$140 บวกค่ากิจกรรม ปัจจุบันราคาเปลี่ยนไปแล้ว โดย Catch-A-Fish Experience อยู่ประมาณ NZ$55 และปลาคิดประมาณ NZ$38/kg เพราะฉะนั้นใครอ่านบทความนี้แล้วกำลังจะไป แนะนำเช็กราคาปัจจุบันอีกครั้ง

อยากตก แต่กลัวตกได้ ห้าๆๆๆๆ

ตกแล้วได้ปลาตัวใหญ่ จะเอาไปไหน?

ไม่ต้องแบก Salmon สด ๆ ขึ้นรถทั้งตัว ทีมงานสามารถจัดการปลา ทำความสะอาด Fillet, Vacuum Pack และแพ็กน้ำแข็งใน Insulated Bag ให้พร้อมเดินทางต่อได้ เหมาะมากสำหรับคนที่ Road Trip แล้วพัก Airbnb ที่มีครัว ตกเองตอนกลางวัน… เอากลับไปทำ Dinner ตอนเย็นได้เลย ถ้าไม่สามารถเอาปลากลับได้ ทางฟาร์มยังมี Pay It Forward Programme ซึ่งเปิดโอกาสให้นำปลาที่ตกได้บริจาคให้ Local Food Bank

ไม่อยากตก แต่อยากรู้เรื่อง Salmon ก็มี Talk & Taste

อีก Activity ที่สายกินน่าจะชอบคือ Talk & Taste ใช้เวลาประมาณ 30 นาที เจ้าหน้าที่จะเล่าเรื่องฟาร์ม การเลี้ยง Chinook Salmon, Anatomy ของปลา และสาธิตการแล่ Salmon จากนั้นจบด้วย… Sashimi Tasting เรียกว่าเริ่มจากดูปลา แล้วจบด้วยการกินครบวงจรจริงๆ นอกจากนี้ยังมี Farm Talk เวอร์ชันสั้นประมาณ 15 นาที สำหรับคนที่อยากรู้เรื่องการเลี้ยงปลาและ Sustainability แต่ไม่ต้องการ Tasting

Logans Floating Restaurant ร้านอาหารลอยน้ำ

ถ้าอยากนั่งกินจริงจัง ที่นี่มี Logans Floating Restaurant ทาง High Country Salmon ระบุว่าเป็น Floating Café แห่งเดียวใน New Zealand มีอาหาร Salmon หลายรูปแบบ ทั้ง Raw และ Cooked รวมถึงกาแฟและเครื่องดื่ม จุดเด่นคือสามารถนั่งกินอาหารท่ามกลางวิวของ Mackenzie High Country ได้ ทำให้ความรู้สึกแตกต่างจากการเข้าไปกิน Salmon ในร้านอาหารกลางเมืองพอสมควร

ที่นั่งมีไม่เยอะ ช่วงคนแน่นๆ ที่นั่งไม่เหลือต้องรอกันหน่อย

ซื้อ Salmon กลับบ้านก็ได้

ด้านในยังมี Fish Shop & Deli มีตั้งแต่ Fresh Salmon, Sashimi Grade, Smoked Salmon, Cured Salmon, Frozen Salmon, Caviar ไปจนถึง Paté เหมาะกับคน Road Trip มาก โดยเฉพาะถ้าคืนนี้พักบ้านหรือ Airbnb ที่มีครัว สามารถซื้อกลับไปทำอาหารต่อได้ เรียกว่า… กลางวันกิน Salmon ที่ฟาร์ม กลางคืนซื้อ Salmon กลับไปกินต่อ

ร้านของที่ระลึก มีปลาแซลมอนแช่แข็งซื้อกลับไปได้…

High Country Salmon เป็นทั้ง “ที่เที่ยว” หรือ “ร้านอาหาร”?

หลังจากแวะจริงๆ ผมว่าตอบยาก เพราะถ้าบอกว่าเป็นร้านอาหารอย่างเดียวก็ไม่ใช่ ถ้าบอกว่าเป็นฟาร์มปลาอย่างเดียวก็ไม่ครบ และถ้าบอกว่าเป็นสถานที่ท่องเที่ยวก็ยังขาดเรื่องอาหารไปอีก ผมว่า High Country Salmon เป็น Road Trip Stop มากกว่า เป็นสถานที่ที่เราสามารถแวะกินมื้อเที่ยง ดูฟาร์ม ให้อาหารปลา ตกปลา เรียนรู้เรื่อง Chinook Salmon และซื้อของกลับไปกินต่อได้ในจุดเดียว ที่สำคัญคืออยู่บน State Highway 8 ซึ่งเป็นเส้นทาง Road Trip สำคัญของ South Island อยู่แล้ว

ดังนั้นไม่จำเป็นต้องอ้อมไปไกลเพื่อมาเที่ยว

คุ้มกับการแวะไหม?

สำหรับผม คุ้ม โดยเฉพาะถ้าชอบกิน Salmon เพราะ Sashimi 100 กรัม NZ$15 หรือประมาณ 292 บาทในวันที่เราไป ผมว่าราคาดีมากเมื่อเทียบกับประสบการณ์ที่ได้กินถึงฟาร์ม แต่สิ่งที่ทำให้จำ High Country Salmon ได้ ไม่ใช่แค่ราคาหรือความสดของปลา มันคือการที่มื้อเที่ยงธรรมดาๆ ระหว่าง Road Trip กลายเป็นกิจกรรมเที่ยวไปด้วย

เรามาถึงเพื่อกินข้าว แต่กลับได้ดู Salmon ให้อาหารปลา เดินดูฟาร์ม เห็นจุดตกปลา และเรียนรู้ว่าปลาที่อยู่ในจานของเรามาจากไหน นี่แหละคือเสน่ห์ของ Road Trip New Zealand บางครั้งจุดแวะระหว่างทาง กลับกลายเป็นหนึ่งในสถานที่ที่จำได้ดีที่สุดของทริป

ข้อมูล High Country Salmon

สถานที่: High Country Salmon
ที่อยู่: 2602 Twizel-Omarama Highway, Glenbrook, Twizel, New Zealand
เส้นทาง: State Highway 8
ห่างจาก Twizel: ประมาณ 3 km

กิจกรรมหลัก

• กิน Salmon / Sashimi / Sushi
• Logans Floating Restaurant
• ให้อาหาร Salmon
• Catch-A-Fish
• Talk & Taste
• Farm Talk
• Fish Shop & Deli
• ซื้อ Fresh / Smoked / Sashimi Grade Salmon กลับได้

เวลาเปิดและราคากิจกรรมอาจเปลี่ยนแปลง แนะนำตรวจสอบข้อมูลปัจจุบันจาก High Country Salmon ก่อนเดินทาง

The post High Country Salmon New Zealand แวะฟาร์มแซลมอนกลางภูเขา กิน Sashimi สด ๆ ตกปลา ให้อาหารปลา ระหว่าง Road Trip appeared first on ChilliLazy.

เมืองตื่นทองของนิวซีแลนด์ ในตำนาน ตอนนี้เป็นร้านของฝากและของที่ระลึก

Arrowtown เมืองเล็กที่เติบโตจากยุค Gold Rush

ก่อนถึง Kawarau เราแวะ Arrowtown หรือ Kā-Muriwai ก่อน จาก Queenstown ใช้เวลาขับรถประมาณ 20 นาที เมืองนี้ทุกวันนี้ดูสงบมาก มีอาคารเก่า ร้านอาหาร คาเฟ่ และ Boutique เรียงอยู่ตามถนนเล็กๆ แต่ถ้าย้อนกลับไปปี 1862 เรื่องราวของ Arrowtown เริ่มต้นจากการค้นพบทองบริเวณ Arrow River ข่าวเรื่องทองแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว ทำให้คนงานเหมืองจำนวนมากเดินทางเข้ามาในพื้นที่ ภายในปลายปีเดียวกันมีคนมากกว่า 1,500 คน เข้ามาตั้งถิ่นฐานและขุดทองตามริมแม่น้ำ

ช่วงต้นปี 1863 มีรายงานว่าทองจากพื้นที่ Arrow River ถูกนำออกมาราว 340 กิโลกรัม (มูลค่าประมาณ มูลค่าประมาณ 1,530,552,000 บาท) จากพื้นที่ขุดทองชั่วคราวจึงค่อยๆ พัฒนาเป็นเมือง

ปัจจุบัน Arrowtown ยังมีอาคารและสถานที่ประวัติศาสตร์หลงเหลืออยู่มากกว่า 70 แห่ง ทำให้เสน่ห์ของเมืองไม่ได้อยู่แค่ความน่ารัก แต่คือการเดินอยู่ท่ามกลางเมืองจริงที่ผ่านยุค Gold Rush มาแล้วกว่าร้อยปี

Buckingham Street ใจกลางเมืองเก่า

จุดที่เดินง่ายที่สุดคือ Buckingham Street อาคารเก่าหลายหลังยังคงรักษาหน้าตาแบบเดิมไว้ แต่ภายในถูกปรับให้เป็นร้านอาหาร คาเฟ่ ร้านขายของที่ระลึก และ Gallery ตรงนี้เหมาะกับการเดินเล่นแบบไม่ต้องมีแผนมาก จอดรถแล้วเดินไปเรื่อยๆ ถ่ายรูป แวะร้านกาแฟ และดูรายละเอียดอาคารเก่าก็เพลินแล้ว

Chinese Settlement อีกด้านของประวัติศาสตร์ Arrowtown

อีกจุดที่น่าสนใจคือ Arrowtown Chinese Settlement เมื่อ Gold Rush ช่วงแรกเริ่มซาลง คนงานเหมืองชาวจีนจำนวนหนึ่งถูกเชิญเข้ามาทำงานในพื้นที่ Otago แต่ชีวิตของพวกเขาไม่ได้ง่าย ชุมชนจีนต้องเผชิญกับทั้งสภาพความเป็นอยู่ที่ยากลำบากและการเลือกปฏิบัติ จนต้องตั้งชุมชนแยกออกมาบริเวณ Bush Creek

ปัจจุบันยังมีร่องรอยกระท่อมและสิ่งปลูกสร้างบางส่วนได้รับการอนุรักษ์ไว้ให้เดินชม ทำให้ Arrowtown มีทั้งด้านที่สวยงามของเมืองเก่า และอีกด้านหนึ่งที่สะท้อนประวัติศาสตร์แรงงานและการอพยพของ New Zealand

จากเมืองขุดทอง ไปยังสถานที่ที่คนยอมจ่ายเงินเพื่อกระโดดจากสะพาน

หลังจากเดิน Arrowtown กันพอประมาณ เรากลับขึ้นรถและเดินทางต่อ ไม่นานบรรยากาศก็เปลี่ยนจากเมืองเก่าเงียบ ๆ ไปเป็นวิวถนนและภูเขาแบบ South Island จนมาถึง Kawarau Bungy Centre และนี่คือจุดที่ผมรู้สึกว่า “ควรแวะ” มาก แม้จะไม่ได้ตั้งใจมากระโดด Bungy ก็ตาม เพราะที่นี่ไม่ได้เป็นแค่สถานที่เล่น Adventure แต่มันคือหนึ่งในจุดเริ่มต้นสำคัญของ Bungy Jumping ยุคใหม่

Kawarau Bridge จุดกำเนิด Commercial Bungy Jumping แห่งแรกของโลก

Kawarau Bridge Bungy เปิดให้บริการในเดือนพฤศจิกายน 1988 โดย AJ Hackett และ Henry van Asch ที่นี่ถูกยอมรับในฐานะ Commercial Bungy Jumping Site แห่งแรกของโลก ความสูงจากจุดกระโดดลงไปยังแม่น้ำ Kawarau อยู่ที่ประมาณ 43 เมตร หรือ 141 ฟุต ตอนเปิดให้บริการใหม่ ๆ ราคากระโดดอยู่ที่ประมาณ NZ$75 จากกิจกรรมที่ครั้งหนึ่งดูเหมือนเรื่องบ้าบิ่นของคนไม่กี่คน มันค่อย ๆ กลายเป็นธุรกิจ Adventure ที่แพร่ไปทั่วโลก และ Queenstown ก็เริ่มมีชื่อเสียงมากขึ้นเรื่อย ๆ ในฐานะเมืองแห่งกิจกรรม Extreme

ก่อนมี Kawarau Bungy มี Eiffel Tower มาก่อน

เรื่องของ AJ Hackett สนุกตรงนี้ ปี 1987 ก่อนเปิด Kawarau Bungy หนึ่งปี เขาแอบขึ้นไปบน Eiffel Tower ที่ Paris จากนั้นกระโดด Bungy ลงมาในตอนเช้า หลังลงถึงพื้นก็ถูกตำรวจฝรั่งเศสควบคุมตัว แต่ภาพการกระโดดถูกเผยแพร่ไปทั่วโลก เหตุการณ์นั้นทำให้ชื่อ AJ Hackett และคำว่า Bungy Jumping กลายเป็นข่าวระดับนานาชาติ หนึ่งปีต่อมา เขากับ Henry van Asch จึงเปิด Kawarau Bridge Bungy แบบเชิงพาณิชย์ที่ New Zealand พูดง่ายๆ คือ จากการกระโดดผิดกฎหมายบน Eiffel Tower กลายมาเป็นธุรกิจ Adventure ที่ขายบัตรถูกกฎหมายทั่วโลก

ทำไม Kawarau ถึงสำคัญต่อ Queenstown

ก่อนยุค Bungy Queenstown มีธรรมชาติสวยอยู่แล้ว แต่สิ่งที่กิจกรรมอย่าง Kawarau Bungy ทำ คือเปลี่ยนภาพจำของเมืองจาก “เมืองวิวสวย” ให้กลายเป็น Adventure Capital หลังจาก Bungy ประสบความสำเร็จ กิจกรรมอื่นๆ ก็เติบโตตามมา ทั้ง Jet Boat, Skydive, Swing และ Adventure Activity อื่นๆ จนทุกวันนี้ ถ้าพูดถึง Queenstown หลายคนไม่ได้คิดถึงแค่ภูเขาและ Lake Wakatipu แต่คิดถึงคำว่า “ต้องหาอะไรหวาดเสียวเล่นสักอย่าง” และ Kawarau Bridge คือหนึ่งในสถานที่ที่เริ่มต้นภาพจำแบบนั้น

Water Touch คือ Signature ของที่นี่

จุดเด่นอีกอย่างของ Kawarau Bungy คือสามารถเลือก Water Touch ได้ ทีมงานจะคำนวณ Bungy Cord ตามน้ำหนักและเงื่อนไขในวันนั้น เพื่อให้ผู้กระโดดลงไปใกล้หรือสัมผัสผิวน้ำ Kawarau River นอกจากนี้ยังรองรับ Tandem Bungy ในบางเงื่อนไข ทำให้สามารถกระโดดพร้อมกันสองคนได้ ตรงนี้เหมาะกับคู่รักหรือเพื่อนที่อยากมีประสบการณ์ร่วมกันแบบ… ถ้าจะกลัว ก็กลัวไปด้วยกันเลย

ไม่กระโดดก็เข้ามาดูได้ฟรี

อันนี้เป็นเหตุผลที่ผมว่า Kawarau Bungy Centre เหมาะกับ Road Trip มาก Spectator สามารถเข้าชมฟรี มี Viewing Deck ให้ยืนดูคนอื่นกระโดดแบบใกล้ๆ บางคนเดินออกไปตรงขอบแบบมั่นใจมาก บางคนยืนอยู่นาน บางคนพอทีมงานนับถอยหลังแล้วก็… ยังไม่ไป แค่ยืนดูคนอื่นก็สนุกแล้ว

ภายในยังมี Café, Bar และร้านขาย Merchandise ให้นั่งพักหรือซื้อของได้ด้วย ดังนั้นต่อให้ไม่มีใครในกลุ่มอยากกระโดด ก็ยังแวะเที่ยวได้

ปัจจุบันไม่ได้มีแค่ Bungy

ตอนนี้ Kawarau Bungy Centre มีกิจกรรมอื่นเพิ่มเข้ามาด้วย เช่น

• Kawarau Swing
• Kawarau Zipride
• Package รวมหลาย Activity

Zipride เหมาะกับคนที่อยากลองอะไรตื่นเต้นแต่ยังไม่พร้อมกระโดดหัวลงจากสะพาน ส่วน Swing ก็ให้ความรู้สึกต่างจาก Bungy เพราะเป็นการเหวี่ยงออกไปเหนือแม่น้ำ ดังนั้นมากันหลายคน ไม่ต้องเล่นเหมือนกันหมด

ราคา Kawarau Bungy ปัจจุบัน

ราคาฤดูกาล 2025–2026 โดยประมาณ (ไกด์บอกว่าราคขึ้นลงอย่างกับทอง ห้าๆๆๆๆ)

• Kawarau Bridge Bungy Adult – NZ$320
• Child อายุ 10–14 ปี – NZ$280
• Kawarau Swing – NZ$240
• Kawarau Zipride – NZ$50
• Bungy + Swing – NZ$460
• Bungy + Swing + Zipride – NZ$495

ราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามช่วงเวลาและโปรโมชั่น แนะนำเช็กราคาปัจจุบันก่อนเดินทาง

ถ้าใครวางแผนไป Queenstown และอยากจอง Kawarau Bungy / AJ Hackett Bungy ล่วงหน้า สามารถเช็กราคาและรอบว่างผ่าน Klook ได้ที่

👉 เช็กราคาและจอง Kawarau Bungy ที่นี่

ช่วง High Season รอบยอดนิยมอาจเต็ม โดยเฉพาะช่วงกลางวัน ถ้ามีวันเที่ยวค่อนข้างแน่น การจองรอบไว้ล่วงหน้าจะช่วยจัด Road Trip ได้ง่ายกว่าครับ

จาก Kawarau ถึงเวลาย้ายเมืองจริงๆ แล้ว

หลังจากดูคนกระโดดกันจนพอใจ (รอบนี้ไม่มีใครในครอบครัวโดดครับ น่ากลัวเกิน แต่ไปดูก็สนุกแล้ว) พวกเรากลับขึ้นรถอีกครั้ง คราวนี้ไม่มีจุดแวะใน Queenstown แล้ว กระเป๋าทั้งหมดอยู่หลังรถ บ้านที่พักมาหลายวัน Check-out ไปแล้ว และปลายทางคืนนี้ บ้าน Airbnb ใกล้ๆ Lake Tekapo จาก Queenstown ไป Lake Tekapo ใช้เวลาขับรถประมาณ 3 ชั่วโมงกว่า หากขับตรง แต่สำหรับ Road Trip New Zealand คำว่า “ขับตรง” แทบไม่มีอยู่จริง เพราะเส้นทางระหว่างเมืองเองก็คือส่วนหนึ่งของการเที่ยว จาก Queenstown ที่เต็มไปด้วย Adventure เรากำลังมุ่งหน้าไปยัง Lake Tekapo ที่บรรยากาศเปลี่ยนไปอีกแบบ จากเสียงเรือ Jet และเสียงคนกรี๊ดบน Bungy ไปสู่ทะเลสาบสีฟ้า ภูเขา และท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยดาว

วันนี้จึงเหมือนเป็นเส้นแบ่งพอดี

Arrowtown เล่าเรื่องอดีต
Kawarau Bungy เล่าเรื่อง Adventure
ส่วน Lake Tekapo คือ บทความต่อไปของ Road Trip New Zealand ครั้ง ฝากติดตามกันด้วยน้า…

The post รีวิว Kawarau Bungy Queenstown จุดกำเนิดบันจี้จัมพ์เชิงพาณิชย์แห่งแรกของโลก แวะ Arrowtown ก่อน Road Trip ไป Lake Tekapo appeared first on ChilliLazy.