ซาชิมิปลาไทย Archives - ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว) https://hello2day.com/tag/ซาชิมิปลาไทย/ ไม่อยากเที่ยวทั่วโลก แค่เผลอ 30 กว่าประเทศ ขี้เกียจแต่ชอบเที่ยว Introvert แต่อยากเดินทาง... Tue, 09 Jul 2024 15:54:40 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 พากินอาหารญี่ปุ่นที่มาพร้อม ซาชิมิปลาไทย (Dry Aged) รสชาติเข้มข้น ไม่เหมือนใคร ที่ Chimu Sushi ย่านราชพฤกษ์ https://hello2day.com/chimu-sushi-japanese-restaurant/ Tue, 09 Jul 2024 15:46:52 +0000 https://hello2day.com/?p=39295 ปกติเราไปกินอาหารญี่ปุ่นกิน ก็จะได้กินซาชิมิที่มาจากปลานำเข้าจากญี่ปุ่นซะส่วนใหญ่นะครับ แต่เราอาจจะลืมคิดไปกันว่า ปลาจากทะเลไทยก็อร่อยไม่แพ้กันครับ ผมเคยกินซาชิมิปลาไทยมาหลายครั้ง จริงๆ ก็แอบติดใจนะครับ แต่ไม่ค่อยมีใครทำกัน ส่วนใหญ่ก็จะร้านในจังหวัดที่ติดทะเลอย่างพัทยาหรือหัวหิน ที่ผมเคยกินมาน้า… วันนี้มาเจอร้าน Chimu Sushi ในโครงการ เจ.อาร์รีน่า (J Arena) ตรงข้าม The Circle ราชพฤกษ์ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่นำปลาไทยมาทำซาชิมิ แถมยัง Dry Aged เนื้อปลาบางตัวด้วยนะครับ เพิ่มความเข้มข้น รสชาติอร่อยขึ้นครับ ส่วนของปลาทางร้านก็คัดสรรมาอย่างดี สดๆ ใหม่ๆ ช่วยสนับสนุนขาวประมงไทยครับ ส่วนของซาชิมิปลาไทย ผมว่าน่าจะเป็นไฮไลท์ของร้านนี้เลยครับ ส่วนของเมนูอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ ก็อร่อย น่ากินไม่แพ้กันครับ เกริ่นมาซะยาว ลองมาดูบรรยากาศและอาหารน่ากิน ของร้าน Chimu Sushi กันเลยดีกว่าเนอะ ส่วนของร้านจะมีทั้งแบบโต๊ะและเคาน์เตอร์บาร์ ไม่ใหญ่มาก พอเข้าร้านมาก็เจอกับตู้ Dry Aged นี่แหละครับ ไฮไลท์ของร้านนี้ ก่อนจะเข้าสู่เมนูไฮไลท์ ก็แวะมาที่เมนูสำหรับคนที่ชอบกินเนื้อกันก่อน… เซียวากิวเวียดนามสไตล์ ราคา 350 […]

The post พากินอาหารญี่ปุ่นที่มาพร้อม ซาชิมิปลาไทย (Dry Aged) รสชาติเข้มข้น ไม่เหมือนใคร ที่ Chimu Sushi ย่านราชพฤกษ์ appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

]]> ปกติเราไปกินอาหารญี่ปุ่นกิน ก็จะได้กินซาชิมิที่มาจากปลานำเข้าจากญี่ปุ่นซะส่วนใหญ่นะครับ แต่เราอาจจะลืมคิดไปกันว่า ปลาจากทะเลไทยก็อร่อยไม่แพ้กันครับ ผมเคยกินซาชิมิปลาไทยมาหลายครั้ง จริงๆ ก็แอบติดใจนะครับ แต่ไม่ค่อยมีใครทำกัน ส่วนใหญ่ก็จะร้านในจังหวัดที่ติดทะเลอย่างพัทยาหรือหัวหิน ที่ผมเคยกินมาน้า… วันนี้มาเจอร้าน Chimu Sushi ในโครงการ เจ.อาร์รีน่า (J Arena) ตรงข้าม The Circle ราชพฤกษ์ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่นำปลาไทยมาทำซาชิมิ แถมยัง Dry Aged เนื้อปลาบางตัวด้วยนะครับ เพิ่มความเข้มข้น รสชาติอร่อยขึ้นครับ ส่วนของปลาทางร้านก็คัดสรรมาอย่างดี สดๆ ใหม่ๆ ช่วยสนับสนุนขาวประมงไทยครับ

ส่วนของซาชิมิปลาไทย ผมว่าน่าจะเป็นไฮไลท์ของร้านนี้เลยครับ ส่วนของเมนูอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ ก็อร่อย น่ากินไม่แพ้กันครับ เกริ่นมาซะยาว ลองมาดูบรรยากาศและอาหารน่ากิน ของร้าน Chimu Sushi กันเลยดีกว่าเนอะ

ส่วนของร้านจะมีทั้งแบบโต๊ะและเคาน์เตอร์บาร์ ไม่ใหญ่มาก

พอเข้าร้านมาก็เจอกับตู้ Dry Aged นี่แหละครับ ไฮไลท์ของร้านนี้

ก่อนจะเข้าสู่เมนูไฮไลท์ ก็แวะมาที่เมนูสำหรับคนที่ชอบกินเนื้อกันก่อน…

เซียวากิวเวียดนามสไตล์ ราคา 350 บาท

เนื้อวากิวเซียมาเบาๆ เนื้อนุ่ม อร่อย รสชาติเนื้อมาเต็ม อร่อยมาก คนรักเนื้อห้ามพลาด

ต่อกันที่.. ปลารวมไส้ปูม้า ราคา 450 บาท

โรลจากปลาหลากหลายชนิด ได้กินปลาหลายแบบแล้วที่ผมชอบก็คือ ปูม้าด้านในมาเต็ม

เพิ่มรสชาติทะเลมาเต็ม คือดีย์

ซุมเข้าไปใกล้ๆ กันหน่อย น่ากินมากกกก

ส่วนเมนูนี้ ของโปรด มันปู ราคา 220 บาท

มันปูเดือดๆ มัน หอม อร่อย

ไฮไลท์ ซาชิมิปลาไทย เซตใหญ่ ราคา 999 บาท

เซตนี้ก็จะมี ปลามงมัน, อั้งปี้, ตาหวาน (ยำ), ตาเดียว และช่อนทะเล (เบิร์น) ส่วนของปลาก็จะไม่เหมือนกัน ในแต่ละวันนะครับ ขึ้นอยู่กับว่าทางร้านช่วงนั้นได้ปลาอะไรมา แต่อยากจะบอกว่า สดใหม่ อร่อย น่ากิน ทุกชนิดครับ

ปลาตาหวาน ปลาน้ำลึก 40+ เมตร รสสัมผัสคล้ายคิมเมะได มันหวานหอม กลิ่นหอมอร่อย

ปลามงมัน ปลาจากฝั่งอันดามัน เนื้อมัน ละมุน แนวเดียวกันกับ ชิมะอาจิ ฮามาจิ รสชาติดีไม่แพ้กัน

ปลาตาเดียว (อันดามัน) ปลาตระกูลเดียวกันกับ ฮิราเมะ ไม่หนึบ แต่ออกแนวร่วนซุย แต่มีครีบคล้ายเอนกาวะ

ปลาช่อนทะเล ปลาขนาดใหญ่ ปลาผิวน้ำ เนื้อแน่น เนื้อเด้ง คล้ายปลาฮามาจิ ย่างสุกเนื้อจะสีขาว รสชาติอร่อย

ปลาอั้งปี้ ส่วนตัวผมว่าคล้ายปลาฮามาจิ สีก็แอบคล้ายอยู่น้า… มันแทรกเนื้อ เนื้อเด้งกรุบกรอบ

กินแบบซาชิมิสดๆ ก็อร่อย

เบิร์นเบาๆ สุกกำลังดีก็อร่อยไม่แพ้กัน…

ส่วนปลาตาเดียวชุบแป้งทอด ฟินไปอีกแบบ

ปิดท้ายกันด้วย แซลม่อนหมักมิโซะ ราคา 350 บาท

แซลม่อนย่างมาสุกกำลังดี ซอสมิโซะ หอมอร่อย เข้ากันมาก ลองสั่งมาชิมซักจาน ^^

วันนี้จัดแบบเบาๆ พร้อมทานค๊า…

เริ่มกันที่ซาชิมิและเนื้อวากิวกันก่อนเลย…

ใครที่อยากลิ้มรสซาชิมิปลาไทย (มีแบบ Dry Aged ไม่เหมือนใคร) ไม่ต้องไปไกล ไปกินกันได้ที่ Chimu Sushi โครงการ เจ.อาร์รีน่า (J Arena) ตรงข้าม The Circle ราชพฤกษ์ (พิกัด: https://maps.app.goo.gl/DoxEiiX7EFWRt7xw7) ร้านเปิดให้บริการทุกวัน อาทิตย์-พฤหัสบดี ตั้งแต่เวลา 11.00 -21.00 น. ศุกร์-เสาร์ ตั้งแต่เวลา 12.00-23.00 น. ผมว่าต้องไปลองกันแล้วหละครับ ^^

#ChimuSushi #อาหารญี่ปุ่น #ราชพฤกษ์ #ปลาDryAged #ซาชิมิปลาไทย #อร่อยบอกต่อ

The post พากินอาหารญี่ปุ่นที่มาพร้อม ซาชิมิปลาไทย (Dry Aged) รสชาติเข้มข้น ไม่เหมือนใคร ที่ Chimu Sushi ย่านราชพฤกษ์ appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

]]> หรอยในหลืบ อาหารใต้พื้นบ้าน หม้อไฟเต๋าเต้ย ซาชิมิปลาไทย เมนูอาหรอยยย อย่างฟิน ร้านลับที่ไม่ลับหลืบนึง @หัวหิน https://hello2day.com/roi-nai-luep-hua-hin-thai-lobster-sashimi-gray-pomfret-shabu-shabu/ Sun, 01 May 2022 16:31:39 +0000 https://hello2day.com/?p=32518 ไปเที่ยวหัวหินไปกินอะไรกันครับ ผมแนะนำร้านนี้เลยครับ ร้านลับที่ไม่ลับหลืบนึงในหัวหินครับ ใครอยากได้ร้านวิวสวยข้ามร้านนี้ไปเลย แต่ใครอยากได้ของกินแซ่บๆ อาหารอร่อย มากันได้เลยครับ ห้าๆๆๆ ร้านนี้ดาราไปกินกันเยอะเลยครับ ใครที่จะไปกินแนะนำให้โทรไปจองโต๊ะและจองเต๋าเต้ยกันก่อนนะครับ ถ้า Walk-in พอจะมีที่นั่งแต่อาจจะไม่กินเต๋าเต้ยหม้อไฟครับ อาหารทะเลสดๆ จากทะเลมาวันต่อวันและกำหนดไม่ได้ว่าอะไรจะเข้าบ้างครับ เพราะฉนั้นต้องจองกันก่อนน้า คิวแรกๆ ได้กินชัวร์ครับ ร้าน หรอยในหลืบ อยู่สุดซอยชลประทาน 37 หัวหิน (ไปไม่ถูกเหมือนผม กด Google Map ไปกันได้เลยครับ https://goo.gl/maps/XfsRPud1dUJfKevr9) ทางเข้าจะเป็นแบบหมู่บ้านเลยครับ ตาม Google ไปกันเลยครับ พอไปสุดซอย จะมีพนักงานหาที่จอดรถให้ครับ ซอยเล็กและแคบหน่อย หาที่จอดรถยากอยู่ครับ ผมไปประมาณ 5 โมงกว่า ที่จอดรถฝั่งตรงข้ามร้านยังว่างครับ แต่ไปช้าอาจจะต้องจอดข้างทางครับ พอจอดรถเสร็จก็เดินเข้าซอยตามภาพด้านล่างนี้ไปได้เลยครับ อยากจะบอกว่าร้านนี้คนเยอะมากครับ ต้องจอง คิดดูเอานะครับ มีร้านมาขายของหน้าปากซอยกันเลยครับ ห้าๆๆๆ คนเยอะไม่เยอะคิดเอา ห้าๆๆๆ เห็นซอยแบบภาพด้านบนใครจะคิดว่ามีร้านอาหารอยู่ข้างในนี้นะครับ #คนก็ยังตามมากินกันเนอะ ห้าๆๆๆ ร้านหรอยในหลืบ มีโต๊ะอยู่ประมาณ […]

The post หรอยในหลืบ อาหารใต้พื้นบ้าน หม้อไฟเต๋าเต้ย ซาชิมิปลาไทย เมนูอาหรอยยย อย่างฟิน ร้านลับที่ไม่ลับหลืบนึง @หัวหิน appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

]]> ไปเที่ยวหัวหินไปกินอะไรกันครับ ผมแนะนำร้านนี้เลยครับ ร้านลับที่ไม่ลับหลืบนึงในหัวหินครับ ใครอยากได้ร้านวิวสวยข้ามร้านนี้ไปเลย แต่ใครอยากได้ของกินแซ่บๆ อาหารอร่อย มากันได้เลยครับ ห้าๆๆๆ ร้านนี้ดาราไปกินกันเยอะเลยครับ ใครที่จะไปกินแนะนำให้โทรไปจองโต๊ะและจองเต๋าเต้ยกันก่อนนะครับ ถ้า Walk-in พอจะมีที่นั่งแต่อาจจะไม่กินเต๋าเต้ยหม้อไฟครับ อาหารทะเลสดๆ จากทะเลมาวันต่อวันและกำหนดไม่ได้ว่าอะไรจะเข้าบ้างครับ เพราะฉนั้นต้องจองกันก่อนน้า คิวแรกๆ ได้กินชัวร์ครับ

ร้าน หรอยในหลืบ อยู่สุดซอยชลประทาน 37 หัวหิน (ไปไม่ถูกเหมือนผม กด Google Map ไปกันได้เลยครับ https://goo.gl/maps/XfsRPud1dUJfKevr9) ทางเข้าจะเป็นแบบหมู่บ้านเลยครับ ตาม Google ไปกันเลยครับ พอไปสุดซอย จะมีพนักงานหาที่จอดรถให้ครับ ซอยเล็กและแคบหน่อย หาที่จอดรถยากอยู่ครับ ผมไปประมาณ 5 โมงกว่า ที่จอดรถฝั่งตรงข้ามร้านยังว่างครับ แต่ไปช้าอาจจะต้องจอดข้างทางครับ พอจอดรถเสร็จก็เดินเข้าซอยตามภาพด้านล่างนี้ไปได้เลยครับ อยากจะบอกว่าร้านนี้คนเยอะมากครับ ต้องจอง คิดดูเอานะครับ มีร้านมาขายของหน้าปากซอยกันเลยครับ ห้าๆๆๆ คนเยอะไม่เยอะคิดเอา ห้าๆๆๆ

เห็นซอยแบบภาพด้านบนใครจะคิดว่ามีร้านอาหารอยู่ข้างในนี้นะครับ

#คนก็ยังตามมากินกันเนอะ ห้าๆๆๆ

ร้านหรอยในหลืบ มีโต๊ะอยู่ประมาณ 10 กว่าโต๊ะครับ

ด้านหน้าร้านตรงนี้ ช่วงกลางคืนลมเย็นชิลดีครับ ช่วงเย็นจะร้อนหน่อยครับ ไอแดดที่พื้นลอยขึ้นมาและแดดส่องหน่อยๆ ครับ

ส่วนของด้านหน้าร้านประมาณ 6 โมงกว่า น่าจะนั่งได้ครับ

ในร้านชั้น 1 จะมีโต๊ะเพิ่มอีกหน่อยครับ

ส่วนที่ชั้น 2 ก็มีอีกประมาณ 4 โต๊ะครับ

ส่วนของโต๊ะมุมนี้ก็จะโปร่งนิดนึง เห็นทางรถไฟครับ ก็ชิลดีนะครับ

เริ่มจะหิวละ วันนี้ไปเที่ยวที่ Huahin Safari Adventure Park มาทั้งวัน ทั้งร้อน ทั้งเหนื่อย ทั้งสนุก หมดแรงและหิวมากเลยครับ

ดูจากสภาพคนในรูปได้เลยครับ ห้าๆๆๆๆ

หลังจากที่สั่งอาหารเสร็จ มาดูน้ำจิ้มที่ทางร้านให้บนโต๊ะกันก่อนนะครับ

ส่วนของน้ำจิ้มก็จะมีซีฟู้ด 2 แบบ ซีฟู้ดธรรมดากับซีฟู้ดแบบใส่เต้าเจี้ยว (เอาไว้กินกับปลา) สีแดงจะคล้ายน้ำจิ้มแจ่ว และสีส้มเป็นน้ำจิ้มสุกี้ครับ ส่วนตัวผมชอบซีฟู้ดธรรมดาครับ แซ่บมากกกกกก

เมนูเด็ดเมนูแรกของวันนี้มาแว้ววววว…

หม้อไฟ เต๋าเต้ย เมนูนี้ราคาตามขนาดของปลาเต๋าเต้ยครับ เริ่มต้นที่ 450 บาทครับ

ตัวที่เห็นในรูปนี้ราคา 700 บาทครับ ผมโทรจองล่วงหน้า 2 วันเลยนะครับ

ไม่จองมาอดกินจริงๆ ด้วยครับ จองเต็มหมดเลยครับ

น่ากินมาก สดใหม่ เนื้องเด้ง ชอบมากครับ เมนูนี้

ในชุดก็จะมีปลาเต๋าเต้ย น้ำซุป หอม หวาน อร่อยเลยครับ และชุดผักครับ

ผักก็จะมีผักกาดขาว ผักบุ้ง เห็น เและเต้าหู้ครับ

เมนูต่อมา… เค้าว่าเด็ด เลยสั่งตามครับ

ยำยุกเกะ ปลากระพงเอจจิ้ง ราคา 180 บาท เนื้อปลากระพงสดหมักซอส มีไข่แดงตรงกลาง รองด้วยหัวไชเท้า มีแตงกวา ขิงดอง ไชเท้าดองและวาซาบิแนมให้หน่อยครับ เมนูนี้สไตล์ญี่ปุ่นแต่ใช้ปลาไทยครับ อร่อยมากกกกกครับ

ใครชอบดื่ม กับแกล้มอย่างดีเลยครับ ห้าๆๆๆ

ใครชอบกินหอยเชลล์ต้องสั่งเมนูนี้เลยครับ

หอยเชลล์ญี่ปุ่นย่างซอสมันปูระโนด ราคา 250 บาท ได้มา 4 ตัว อร่อยอีกแล้วครับ ห้าๆๆๆๆ ทางร้านหันมาให้พร้อมทาน ซอสมันปูจะได้เข้าเนื้อ ก็เข้าเนื้อจริงๆ ครับ ชอบเลยครับ

มาทะเล หัวหิน ก็จัดอาหารทะเลเยอะนิดนึงเนอะ

เมนูนี้ ปลากะพงเอจจิ้ง ราคา 150 บาท ปลามาแบบทั้งตัว แล่มาน่ากินมากกกก กินสไตล์ญี่ปุ่น แต่จิ้มวาซาบ (น้ำจิ้มซีฟู้ดใส่วาซาบิ) อร่อยมากครับ ชอบ ชอบ #มีเมนูไหนไม่ชอบบ้างมะ ห้าๆๆๆๆ

ไปกิน 2 คน จะกินหมดมั๊ย ถามก่อน มาที่เมนูสุดท้ายกันดีกว่าเนอะ

เมนูนี้อยากกินเป็นการส่วนตัวครับ กุ้งมังกร 7 สี ซาชิมิ ครับ ส่วนของกุ้งมังกรก็ราคาตามขนาดเหมือนกันนะครับ วันที่ผมสั่ง ตัวนี้ราคา 1,700 บาทครับ ตัวใหญ่ใช้ได้เลยครับ กินกันแบบจุกๆ ไปเลยครับ

สำหรับใครที่กินเนื้อเสร็จอย่าลืมให้ทางร้านเอาหัวไปเบิร์นให้นะครับ เนื้อที่หัวเยอะเลยครับ

เอามาแกะกินได้อีกเยอะเลยครับ ตามภาพต่อไปเลยครับ

หิวมากกกกกครับ วันนี้ กินกันลืมถ่ายรูปรวม ถ่ายรูปคู่อาหารกันไปเลยครับ ร้านเค้าคนเยอะมากครับ อาหารมีช้าบ้างบางส่วนครับ ส่วนของเมนูอาหารจริงๆ เค้ามีหลากหลายนะครับ มีเนื้อย่างกระทะร้อน ทะเลเผา และอาหารใต้ด้วยนะครับ พอดีวันนั้นไปเน้นซีฟู้ดเยอะไปนิดนึงครับ ลืมสั่งอาหารใต้กันไปเลยครับ ห้าๆๆๆ เอาไว้รอบหน้าไปใหม่สั่งอาหารใต้มาลองกินกันนะครับ ^^

ส่วนของอาหารทะเลจะเป็นตามฤดูกาลนะครับ บางช่วง บางวันอาจจะไม่มีอาหารบางอย่างครับ ใครอยากินเต๋าเต้ยแนะนำให้โทรจองกันก่อนน้า โดยรวมของร้านหรอยในหลืบ ส่วนตัวผมชอบมากครับ อาหารเค้าอร่อย อาหารทะเลสด ไม่ผิดหวังเลยครับ ที่ดั้นด้นไปในซอยเล็กๆ แคบๆ ในหลืบแบบนี้ครับ ห้าๆๆๆๆ ค่าเสียหายวันนี้ 3,000 บาทจ้า… ก็กินแต่เมนูเด็ด เมนูมีราคาทั้งนั้นนี่เนอะ แต่คุ้มครับ ใครที่สนใจอยากลองไปกิน สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่…

ร้านหรอยในหลืบเปิดตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. สุดซอยชลประทาน 37 (กำพลมอไซต์) (https://goo.gl/maps/XfsRPud1dUJfKevr9) ไม่มีที่จอดรถโทรบอกทางร้านได้เลยครับ

The post หรอยในหลืบ อาหารใต้พื้นบ้าน หม้อไฟเต๋าเต้ย ซาชิมิปลาไทย เมนูอาหรอยยย อย่างฟิน ร้านลับที่ไม่ลับหลืบนึง @หัวหิน appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

]]>