อยากกินอาหารเวียดนามอร่อยๆ บรรยากาศฮอยอันกันบ้างมั๊ยครับ วันนี้ผมไปกินอาหารเวียดนามที่ร้าน “Saigon Recipe” มาครับ สำหรับที่นี่ได้ Michelin Guide ปี 2021 ด้วยนะครับ ไม่ไปลองได้ไงเนอะ ที่นี่เป็นเมนูเวียดนามตำรับแท้โดยเชฟชาวเวียดนามเลยนะครับ เสิร์ฟในชามสวย Hand Made นำเข้า จัดจานสไตล์เวียดนาม น่าทานมากครับ
ส่วนของการตกแต่งร้านให้บรรยากาศเหมือนอยู่ที่ฮอยอันเลยครับ ทางร้านได้แรงบันดาลใจมาจากที่นั่นครับ กำแพงสีเหลืองพร้อมโคมไฟใหญ่เอกลักษณ์ของฮอยอัน ฟังเพลงเก่าเวียดนาม ยุค 1975 เหมือนได้วาปไปอยู่เมืองฮอยอัน เวียดนามเลยครับ ร้านจะมีทั้งหมด 3 ชั้นครับ เราลองไปดูบรรยากาศของร้านกันหน่อยเนอะ
ส่วนของชั้น 1 ก็จะพอมีมุมส่วนตัวให้บริการครับ
ส่วนของชั้น 2 พื้นที่ส่วนตัวขึ้นมาอีก สามารถจัดปาร์ตี้เล็กๆ สังสรรค์กับเพื่อนๆ และครอบครัว คุยธุรกิจกันได้ครับ
ส่วนของชั้น 3 ตกแต่งด้วยโคมไฟลูกปัด มีมอเตอร์ไซค์เวียดนาม สามล้อก็มาครับ
กว้างกว่าชั้น 2 ครับ เผื่อใครอยากจัดปาร์ตี้
อยากได้พื้นที่กว้างขึ้นครับ
กลับมาที่ชั้น 1 ของเรากันดีกว่าครับ
อาหารเริ่มทะยอยมาเสิร์ฟแล้วครับ เครื่องดื่มของวันนี้ น้ำส้มคั้นสด ราคา 120 บาท หอมหวาน อร่อยมากครับ สดชื่น อีกแก้วจะเป็น ชาเขียวเวียดนามร้อนเสิร์ฟแบบกา ราคา 90 บาท ถ้าใครอยากกินเย็นขอน้ำแข็งได้นะครับ
…มาต่อกันที่เมนูแรกของวันนี้กันดีกว่านะครับ เมนูนี้ก็คือ จ๋า-หย่อ ปอเปี๊ยะทอด (ผสมเนื้อหมู) ราคา 180 บาท
เมนูนี้จะว่าทานเล่นก็ได้ ทานจริงก็อิ่มอยู่นะครับ ห้าๆๆๆ ปอเปี๊ยะกรอบนอกหน่อยๆ แป้งไม่หนา ข้างในไส้เยอะ จิ้มน้ำจิ้มหวานๆ เปรี้ยวๆ หน่อย อร่อยมากครับ ชอบครับ
ส่วนเมนูนี้ จ๋า-หย่อ-ไห-ซาน ปอเปี๊ยะโครเก็ตเวียดนาม ไส้กุ้ง แครอท และมันฝรั่ง ราคา 220 บาท
อันนี้ผมว่าคล้ายทอดมันกุ้งครับ อร่อยดีครับ ส่วนของดิป เหมือนชีสหน่อยๆ อร่อยเลยครับ
ถูกใจเด็กๆ และวัยรุ่นแน่นอนครับ ^^
กินของทอดมา 2 เมนูแล้ว แก้เลี่ยนด้วย ยำไหลบัว เสิร์ฟพร้อมข้าวเกรียบ ราคา 240 บาท ครับ
ไหลบัวสดใหม่ กุ้งสดเนื้อเด้ง รสชาติยำกลมกล่อม ตักใส่ข้าวเกรีย
กินพร้อมข้าวเกรียบก็อร่อยไปอีกแบบนึงครับ
เมนูนี้ผมว่ากินชามเดียวน่าจะอิ่มเลยครับ มีเส้นขนมจีนมาให้ด้วยครับ
เมนูนี้ก็คือ เส้นขนมจีนสด หมูย่างน้ำผึ้งและปอเปี๊ะทอด ราคา 220 บาท ปอเปี๊ยคล้ายๆ กับปอเปี๊ยทอดด้านบนครับ แต่น้ำราดไม่เหมือนกันครับ กินกับขนมจีนแล้วอร่อยไปอีกแบบครับ
ใครชอบกินน้ำซุปร้อนๆ ก็ต้องเมนูนี้เลยครับ
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเมืองเว้ ราคา 220 บาท ใครที่ชอบกินเนื้อเมนูนี้ผมเนะนำเลยครับ
ส่วนของผักแนม เยอะตามสไตล์เวียดนามเลยนะครับ ผักของที่นี่สดจากฟาร์มสะอาด ส่วนของเนื้อสัตว์ก็อย่างดี หมูยอและแหนม รสชาติแบบเวียดนามดั้งเดิม และน้ำจิ้มที่เสริฟนั้นมีความหลากหลายตามชนิดของอาหารแต่ละเมนู เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้ากัน
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเมืองเว้ เนื้อเปื่อย หมูยออร่อย เส้นนุ่ม ซุปหอม อร่อยมากครับ
เส้นขนมจีนสด หมูย่างน้ำผึ้งและปอเปี๊ะทอด ราดน้ำราดหน่อย อร่อยมากครับ อย่างที่บอกไปก่อนหน้านี้ครับ
น้ำจิ้มที่เสริฟนั้นมีความหลากหลายตามชนิดของอาหารแต่ละเมนู
เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้ากัน มันใช่เลยครับ ^^
น่ากินมากเลยนะครับ อาหารเวียดนาม Michelin Guide ปี 2021 ไปกินกันมั๊ยครับ ร้าน “Saigon Recipe” เปิดให้บริการทุกวัน
- วันจันทร์-ศุกร์ มื้อเที่ยง 11.00-15:00 น. ออเดอร์สุดท้าย 14:30 น.
- วันจันทร์-ศุกร์ มื้อเย็น 17:00-22.00 น. ออเดอร์สุดท้าย 21:30 น
- วันเสาร์และวันหยุดนักขัติฤกษ์ 11:00-22:00 น. ออเดอร์สุดท้าย 21:30 น
- วันอาทิตย์ 11:00-21:30 น ออเดอร์สุดท้าย 21:00 น
ใครไม่อยากออกจากบ้าน ทางร้านมีบริการ Delivery ด้วยนะครับ สั่งได้ผ่าน Grab, Lineman หรือ Food Panda กันได้เลยครับ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร 02-662-6311 หรือ Email: sgnrcp@gmail.com หรือ www.facebook.com/SaigonRecipe ครับ
การเดินทาง::
- ขับเปิด Google Map มาที่ร้าน “Saigon Recipe” หรือ โครงการพิมาน 49 ได้เลยครับ จอดรถฟรีครับ
- รถไฟฟ้า BTS จากสถานีพร้อมพงศ์ โปรดเรียกแท็กซี่ให้เข้ามาที่ซอยสุขุมวิท 49 ร้านอยู่ในโครงการพิมาน 49 เยื้องวิลล่ามาร์เก็ต
- รถไฟฟ้า BTS จากสถานีทองหล่อ เรียกพี่วินมาที่โครงการพิมาน 49 ได้เช่นกันครับ
ปล. ถ้าหาที่จอดรถไม่ได้โทรเข้าเบอร์ด้านบนได้เลยครับ พนักงานช่วยหาที่จอดรถให้ได้ครับ ^^
