โรงแรมในไทยดีไซน์สวยๆ ผมว่าไม่ค่อยมีนะครับ โรงแรมส่วนใหญ่ก็จะเหมือนกันครับ ไม่เหมือนต่างประเทศที่แต่ละโรงแรมจะสไตล์ที่แตกต่างกันออกไป วันนี้ผมไปชิมอาหารที่โรงแรมนึงมาที่นึงครับ จะบอกว่าเข้าไปปุ๊บ เฮ้ย… นี่มันต่างประเทศรึปล่าว ว้า ห้าๆๆๆ ก่อนจะเริ่มรีวิวห้องอาหารแอบมีรีวิวโรงแรมก่อนนิดนึง ห้าๆๆๆ แบบว่าชอบเป็นการส่วนตัว สวยตั้งแต่ล็อบบี้กันเลยทีเดียวครับ ยาวปายถึงด้านบน รวมถึงห้องอาหารอื่นๆ ครับ (ที่ผมชอบมากอีกทีนึงของ Sky Bar ของที่นี่ครับ บรรยากาศดีมาก) #เอาไว้รีวิวรอบหน้าก็แล้วกันเนอะ ^^
สำหรับวันนี้ผมมารีวิวกันห้องอาหาร Medici Kitchen & Bar ที่ Hotel Muse Bangkok ครับผม ห้องอาหารนี้อยู่ที่ชั้นใต้ดินของโรงแรมครับ การตกแต่งร้านจะเป็นแนว Neo-Industrial ดูดีมีสไตล์ ห้าๆๆๆ ทางโรงแรมบอกว่าเป็นการผสมกันระหว่างความหรูหราของยุโรปและวัฒนธรรมของเอเชียในสมัยรัชการที่ 5 ครับ มี กำแพงอิฐ ถังไม้โอ๊ค ประตูเหล็กพับ มีสไตล์ดีจริงๆ ครับ ผม ช้อบ ชอบ ไปดูภาพของร้านนี้กันหน่อยดีกว่าเนอะ
ส่วนของโต๊ะนั่งก็มีทั้งเป็นโต๊ะด้านในถ่ายรูปสวยๆ แชร์ๆ กันไป และเค้าเตอร์บาร์ฝั่งนี้ครับผม
ส่วนใครที่ชอบทำอาหาร ดูเชฟปรุงอาหารมาเสิร์ฟเราก็ต้องมุมนี้เลยครับ
ผมชอบมุมนี้นะครับ
ผมชอบกินอาหาร ชิมอาหาร รวมถึงเข้าครัวครับ ห้าๆๆๆ มานั่งเพลินๆ
ดูกระบวนการทำอาหารครัวแบบเปิดที่นี่เลยครับ
แอบเมาส์เรื่องเชฟกันซักหน่อยดีกว่า สาวๆ น่าจะชอบครับ ห้าๆๆๆ
ที่ห้องอาหาร Medici Kitchen & Bar เค้าเพิ่งมี Executive Chef มาใหม่ครับ
อยากเห็นหน้าชัดๆ รูปต่อไปเลยครับ ^^
“Chef Bart Cywinski”
เชฟ บาร์ธ ไซวินสกี้ หลงไหลการทำอาหารมากๆ ครับ และโตมากับตำราอาหารของตระกูลที่ถูกถ่ายทอดมารุ่นสู่รุ่นกว่า 150 ปี
ว้าวววว อันนี้เค้าเล่ามานะครับ ^^
แถมยังผ่านร้านอาหารดังทั่วโลกมา 10 กว่าปี ไม่ธรรมดาจริงๆ
อาหารเริ่มทะยอยมาเสิร์ฟแล้วครับผม
เริ่มกันที่ขนมปังกันก่อน
ขนมปังหอม นุ่มอร่อยดีครับ กินไปพลางๆ รอซุปถ้วยแรกมาเสิร์ฟครับ ^^
อาหารของที่นี่จะเป็นแนวอิตาเลี่ยนร่วมสมัย ผสมผสาน
สไตล์อาหารในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนครับผม
โดยส่วนตัวของผมพอพูดถึง “เมดิเตอร์เรเนียน” แล้วผมนึกถึงตอนไปเที่ยวซานโตรินี่ครับ
กลิ่นทะเล อาหารแนวนั้นลอยมาเลยครับ
เข้าไปอ่านรีวิวกันได้ที่ลิงค์ “ซานโตรินี่” นี้เลยครับผม ห้าๆๆ
เข้าเรื่องเรากันต่อดีกว่าเนอะ
วันนี้เราเริ่มกันที่ “PUMPKIN TRUFFLES SOUP WITH POTATOES FOAM” เมนูพิเศษเชฟจัดให้ ^^
เมนูนี้แบบว่า หอมทรัฟเฟิล ซุปนุ่มละมุน ฟินมากๆ
เชฟจัดให้ในถ้วยกาแฟ ยกดื่มเหมือนเอสเปรสโซ่ อร่อยไปอีกแบบนะครับ
ปกติผมไม่ค่อยกินซุฟฟักทองครับ แต่วันนี้อร่อยมากๆ ครับ
กินจนเกลี้ยงกันเลยทีเดียว ห้าๆๆ
ต่อกันที่เมนู “LOCAL MUD CRAB AND TOMATO CANNELLONI” ราคา 580 บาท
จานนี้ขอบอกว่าตกแต่งจานสวยมากๆ
สำหรับจานนี้เนื้อปูเน้นๆ ท็อปด้วยคาเวียร์ ได้กลิ่นไอ เมดิเตอร์เนียน มากๆ ^^
กินกับผัก ดอกไม้ เหมือนสลัดหมึกดำ ได้ฟิวไปกันใหญ่
ห้า ห้า ห้า…
ส่วนจานนี้ “FOIE GRAS RAVIOLI” ราคา 650 บาท
จานนี้ผมชอบมากครับ
แป้งพาสต้านุ่ม ตับห่านด้านในสุกกำลังดี นุ่ม หอมอร่อย กินกับซอสทรัฟเฟิลและเห็ดด้านบนอร่อยมาก
หลายคนอาจจะกลัวเลี่ยนเหมือนผม
เชฟจัดซอสราสเบอร์รี่ สีแดงๆ ด้านข้างมาให้ครับ กินคู่กันไป ติดเลี่ยนได้ดีมากๆ
แบบว่าเข้ากั้น เข้ากัน อร่อยดีครับ สรุปเลยก็คือ กินพร้อมกันหมด
อร่อยมากครับ แนะนำเลยครับผม เมนูนี้ ^^
ถึง Main Course กันแว้ว กับเมนู “ROASTED SNOW FISH” ราคา 1,200 บาท
Snow Fish สุกกำลังดี หอม อร่อยใช้ได้
ส่วนจานนี้ล้างปากครับ เมนูพิเศษจากเชฟ Again สดชื่นมากๆ ครับ
“Limoncello”
รีเฟรช กันซักนิส ก่อนจะจัดของหวานก่อนกลับบ้านฮะ
จัดว่าดีครับ เมนูนี้ต้องลอง ห้าๆๆๆ
ปิดท้ายกันที่ “CHOCHLATE BROWNIE” ราคา 440 บาท
ช็อคโกแลต หลายแบบ หลายสไตล์
อันที่เด็ดสุดน่าจะเป็นช็อคโกแลตที่แตกในปาก เหมือนขนมตอนเด็กๆ ถ้าใครเคยกิน และจำได้ครับ
(เช็คอายุกันเลยทีเดียว ห้าๆๆๆ)
ส่วนของช็อคโกแลตที่แตกในปาก ทำให้ช็อคโกแลตไม่หวานไปครับ
ปรับรสชาติช็อคโกแลตแบบเดิมๆ ให้ดูมีสีสรรเพิ่มมากขึ้น ^^
ลองไปชิมกันดูครับ
อร่อย บรรยากาศดี ชอบกันมั๊ยครับ “Medici Kitchen & Bar” ที่ Hotel Muse Bangkok นอกจากสถานที่ที่ช่วยเรื่องบรรยากาศแล้ว ที่นี่เค้ายังมีโชว์โอเปร่าช่วยเพิ่มบรรยากาศให้ดียิ่งขึ้นอีกด้วยครับ ใครที่อยากฟังโอเปร่าทางห้องอาหารเค้าจะมีโชว์ประมาณ 2 ทุ่มครึ่งครับ
มาสรุปภาพรวมของ Medici Kitchen & Bar ที่ Hotel Muse Bangkok กันดีกว่าเนอะ ส่วนของบรรยากาศผมชอบมากๆ ครับ ผมให้เต็ม 10 เลยได้มะ ห้าๆๆๆ ส่วนของรสชาติอาหารก็อร่อยมากๆ ครับ ผมชอบที่สุดก็จะเป็น PUMPKIN TRUFFLES SOUP WITH POTATOES FOAM, FOIE GRAS RAVIOLI และ Limoncello ครับผม ส่วนของราคาอาจจะสูงหน่อยครับ แต่ก็ด้วยบรรยากาศและเมนูอาหาร กรรมวิธี รสชาติอาหารที่เชฟคิดขึ้นมาแล้วก็น่าลองนะครับ
Medici Kitchen & Bar ที่ Hotel Muse Bangkok มื้อค่ำ เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 18.00 – 23.00 น. ครับผม
สอบถามราละเอียดเพิ่มเติมและจองโต๊ะได้ที่เบอร์ 02-630-4000 หรือเว็บไซต์ www.hotelmusebangkok.com ครับผม อ้อ… ที่ห้องอาหารเค้ามีโปรโมชั่นด้วยนะครับ Early Bird Offer Promotion เมื่อจองออนไลน์ผ่านลิงค์ http://bit.ly/2H9iych รับส่วนลด 20% ไปเลยครับ เฉพาะค่าอาหารในช่วงเวลา 18.00-19.30 น. จำกัดเพียง 10 ท่านต่อวันเท่านั้นนะครับ
ปล. ส่วนใครอยากได้ Voucher มูลค่า 1,500 บาท ไปอิ่มอร่อยที่ Medici Kitchen & Bar ที่ Hotel Muse Bangkok เข้าไปติดตามเงื่อนไขกันได้เลยครับ ที่แฟนเพจ www.facebook.com/Hello2Day ได้เลยครับผม ^^
