ตั้งแต่ตะเวนกิน ตะเวนชิมมาเกือบ 3 ปี ผมว่า… ผมไม่ค่อยได้รีวิวอาหารสไตล์โมเดิร์นยูโรเปี้ยนซักเท่าไหร่เลยครับ วันนี้ขอจัดมาให้อ่านกันซัก 1 ร้านครับ ร้านนี้มีชื่อว่า “Thyme Eatery & Bar” ครับผม ร้านจะอยู่แถวๆ นางลิ้นจี่ ผมไม่ค่อยถนัดแถวนี้ซักเท่าไหร่ ห้าๆๆๆ แต่อยากลองไปชิมเลยต้องดั้นด้นไปกินซักหน่อย #แบบว่าไม่ผิดหวัง ^^ ที่อยากไปร้านนี้อีก 1 เหตุผลคือทางร้านเค้าได้เชฟมาใหม่ครับ เชฟคนนี้เค้ามีประสบการณ์ทำงานในร้านเชฟมิชลินสตาร์มาแล้วหลายร้านเลยครับผม
อ่า… ขนาดนี้แล้วต้องไปลองชิมกันซักหน่อยแล้ว ช่วงนี้ผมกำลังอินกับเชฟมิชลินครับ ห้าๆๆๆๆ
ก่อนที่จะไปชิมอาหารอร่อยๆ ชมบรรยากาศของร้านกันก่อนซักหน่อยก่อนเนอะ ส่วนการเดินทางผมบอกไม่ค่อยถูกครับ ผมกด Google Map ไป ห้าๆๆๆๆ เดี๋ยวผมปักหมุดแผนที่ให้ข้างล่างน้า ร้าน “Thyme Eatery & Bar” เป็นร้านแบบ Stand Alone ครับ พื้นที่จอดรถเหลือเฟือมากๆ ไม่ต้องห่วงว่าจะไม่มีที่จอด เลี้ยวเข้าไปด้านหลังได้เลยครับผม
บรรยากาศอบอุ่นต้ังแต่หน้าร้าน รู้สึกเหมือนผมมั๊ยครับ
ภายในร้านจะมีที่นั่งทั้งแบบเค้าเตอร์บาร์ฝั่งทางซ้ายมือหลังจากเข้าประตู หรือจะเป็นโต๊ะนั่งก็จะเป็นฝั่งขวามือครับผม
สำหรับมา Party คนเยอะๆ ด้านบนยังมีพื้นที่เหลือเฟือครับ
ส่วนของด้านบนยังมีเค้าเตอร์บาร์เล็กๆ อีกหน่อย
ที่เหลือเป็นโต๊ะครับ
ใครอยากมาจัด Party คนเยอะๆ สามารถปิดชั้น 2 ได้เลยนะครับ สอบถามรายละเอียดกันได้ครับผม
ผมว่ามาปิดชั้น 2 จัด Party สบายๆ ครับ ดีตรงที่มีที่จอดรถนี่แหละครับ ^^
ร้านนี้เปิดตั้งแต่ 11.30-23.00 น. ครับ
ผมว่าช่วงกลางวันมานั่งจิบชา กาแฟ กินขนม นั่งทำงานบรรยากาศใช้ได้
ค่ำๆ หน่อยก็จัดค็อกเทล นั่งชิลๆ ฟังเพลงคุยกับเพื่อนๆ ดีเลยครับ
ผมไปประมาณช่วง 6 โมง กลับ 2 ทุ่มกว่าเลย
ถ่ายภาพทั้งช่วงกลางวันและกลางคืนมาให้ดูกันครับ ^^
มุมนี้ชอบเป็นการส่วนตัวครับ ^^
ชั้น 2 ทั้งหมด กว้างขวาง นั่งสบาย ไม่อึดอัด
กลางวัน vs กลางคืน อีกซักภาพ
สำหรับใครที่มานั่งกลางวันผมแนะนำเมนูนี้เลยครับ
“Thyme Tea” ราคา 100 บาท
นมเกล็ดน้ำแข็งเสิร์ฟพร้อมชาเย็นในหลอดทดลอง (รึปล่าว) ค่อยๆ เติมลงในนมเกล็ดน้ำแข็ง สดชื่น สดชื่น มากๆๆๆ
ผมชอบมากครับเมนูนี้
ค่ำหน่อยก็ต้องจัดค็อกเทลกันซิเนอะ
“Sangria” (Cocktail) ราคา 420 บาท ค็อกเทลที่ผมจัดมาวันนี้ผมเน้น ความสดชื่นครับ แก้วนี้จะเข้มๆ หน่อยครับ
ต่อกันแก้วที่ 2 แก้วนี้ผมว่าสดชื่อกว่าแก้วเมื่อกี้ เมื่อกี้จะเข้มๆ หน่อย
“Wake Me Up” (Mocktail) ราคา 220 บาท
สดชื่น…
ดื่มค็อกเทลแป๊บ จานแรกที่สั่งไปก็มาแล้วครับ
“PONZU AND SESAME PRAWN SALAD” ราคา 380 บาท
จานนี้เป็น Starter ที่ช่วย Refresh ได้เป็นอย่างดีเลยครับ
สดชื่นมากๆ อร่อยดี
ต่อกันที่จานที่ 2
“SMOKED DUCK BREAST” ราคา 540 บาท
จานนี้เอาจริงๆ นะครับ
ตอนแรกที่เห็น แข็งแน่นอน เป็ดชิ้นนี้ แต่หลังจากที่ชิม เฮ้ย นุ่มอ่ะ อร่อยดี
กินกับซอสฟักทอง น้ำผึ้งหน่อย หวานๆ หอมๆ จัดว่าดี
จานนี้คนที่ชอบกินเนื้อแบบ Medium Rare ต้องลองครับ
ลองกินหมูแบบ Medium Rare กันดูบ้าง
จัดว่าเด็ดอีกแล้วครับ
ห้าๆๆๆ เหมือนขี้โม้เลยเนอะ แต่ผมได้ยินชื่อเสียงของหมูพันธุ์นี้มาซักพักแล้วครับ วันนี้ได้ลองซักที ^^
จานนี้มีชื่อว่า “GRILLED IBERICO SECRETO” ราคา 690 บาท
หมูในจานนี้ได้ชื่อว่าเป็น Wagyu of Pork เนื้อหมูอย่างดี
เลี้ยงด้วยเมล็ดพืช
หมูชนิดนี้สามารถกินแบบ Medium Rare ได้เลยครับ
อร่อยครับ นุ่มมากๆ ปกติหมูย่างมาประมาณนี้ ทิ้งไว้แป๊บๆ แข็งแน่นอน อันนี้ไม่แข็งแฮะ
จานต่อไป ปกติเรากินกันแต่สปาเก็ตตี้หมึกดำ ฟันดำกันไป วันนี้เรามาลองจานนี้กันดูบ้างครับ
ใครห่วงเรื่องฟันดำ ไม่ดำแน่นอนครับ
ผมลองแล้ว ห้าๆๆๆ
จานนี้มีชื่อว่า “BLACK INK” ราคา 1,100 บาท
ข้าวผัดหมึกดำ ท็อปด้วยปลาหมึกยักษ์ (นำเข้าจากสเปน) เนื้อนุ่มมากๆ
ต้องลอง อีกแล้วหลอ ห้าๆๆ
อิ่มครับ พอๆๆๆ ไม่ไหวแล้ว แน่นมากๆ แต่ก็อยากได้ของหวานเนอะ ห้าๆๆๆ
งั้นจัดเป็น “TORRIJA” ราคา 250 บาท
ขนมปังนุ่มกำลังดี หวานหน่อยๆ กินกับไอติมเย็นๆ สดชื่น Refresh อีกครั้งก่อนกลับบ้านนอนครั
แอบอวดเต็มๆ ซักหน่อย ว่าวันนี้จัดอะไรไปบ้าง…
แต่ละจานไม่ใหญ่มาก จริงๆ คนทั่วไปคงกินจานเดียวอิ่มมั้งเนอะ แต่วันนี้ผมจัดเยอะนิสนึง
กิน 2 คน อร่อย อิ่มกำลังดีครับ
สรุปภาพรวมของร้าน “Thyme Eatery & Bar” กันซักหน่อยน้า ส่วนของบรรยากาศร้านผมชอบเลยนะครับ กินกลางวันก็ได้ นั่งชิลๆ ค่ำๆ ก็ดีครับ ส่วนของรสชาติอาหารผมว่าอร่อยดีนะครับ น่าจะด้วยการที่ได้วัตถุดิบที่ Premium มาด้วยครับ อาหารยิ่งอร่อยเพิ่มไปอีกครับ ส่วนของราคาไม่ถูกครับ แต่ด้วยวัตถุดิบที่ Premium ครับ เลยต้องราคาประมาณนี้ครับ แต่ผมว่าคุ้มนะครับ ถ้าเทียบกับการออกแบบอาหารและวัตถุดิบที่ Premium แบบนี้ครับ ใครชอบแนวนี้ต้องไปลองครับผม
จบแบบห้วนๆ ไปซักหน่อยป่าวครับ ห้าๆๆๆ อยากจะสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมโทร 02-678-1333 หรือ Facebook:ThymeEatery ได้เลยครับผม อ้อ… เกือบลืมที่ร้านเค้ามี Chef Table ด้วยนะครับ 2,500++ บาท 6 คอร์ส พร้อม Welcome Drink เค้ารับรองว่าเด็ดครับ แต่ต้องจองล่วงหน้า 3 วันนะครับ เดี๋ยวว่างๆ ขอลองซักหน่อย
ใครไปไม่ถูกเหมือนผมแผนที่อยู่ด้านล่างนี้เลยครับ ^^
[put_wpgm id=25]
