สายเนื้อ ปิ้งย่าง ลุยยยยยย… กินเนื้อวากิวไม่อั้นกันดีกว่าครับ กลับมาอีกครั้งกับการรีวิวอาหาร หลังจากหนีไปเที่ยวพม่า-มาเลเซียมา 5 วัน ที่มาเลเซียผมก็ไปกินอาหารอร่อยๆ มาเหมือนกันครับ เดี๋ยวเอาไว้มารีวิวให้อ่านกันเนอะ วันนี้เรากลับมากินปิ้งย่างเนื้อวากิวแบบไม่อั้นกันก่อนดีกว่าครับ ร้านที่ผมไปกินมาก็คือ Tajimaya Yakiniku (ทาจิยามะ) ร้านอยู่ที่ Central World ชั้น 7 ครับ ก่อนหน้านี้ผมไปกินชาบู ชาบู เจ้าเดียวกันนี้มาแล้วครับ อ่านรีวิวได้ที่ลิงค์ “บุฟเฟ่ต์ชาบูเนื้อวากิว” นี้เลยครับ เผื่อใครอยากกินเนื้อวากิวแบบชาบู ชาบู นะครับ
ส่วนตัวผมแล้ว ผมจะชอบกินเนื้อแบบปิ้งย่างมากกว่าชาบู ชาบู ครับ ผมเห็นป้ายโฆษณาบนโต๊ะที่ร้านชาบูครับ ว่าเค้ามีร้านเนื้อวากิวแบบปิ้งย่างแล้ว ไม่ลองไม่ได้แล้วครับผม วันนี้แบบว่าตั้งใจมากที่จะไปกินครับ เค้ากำลังมีโปรโมชั่นอยู่พอดี ลดไปนิดหน่อย ก่อนจะดูโปรโมชั่นและเนื้อลายหินอ่อนน่ากินๆ เราไปดูบรรยากาศของร้านกันก่อนซักนิดนึงเนอะ
ส่วนของบรรยากาศร้านจะแบ่งเป็นบล็อคๆ ครับ ส่วนตัวพอสมควร ถือว่าไม่อึดอัดมากครับ บนโต๊ะก็จะมีเตาอยู่ตรงกลาง ส่วนของที่ดูดควันมาจากทางด้านบนครับ ส่วนของตะแกรงที่ร้านนี้จะเป็นแบบทึบตรงกลางครับ น่าจะดีตรงที่เวลาเราย่างเนื้อมันๆ มันที่ไหลจะไม่หยดลงไปถ่ายและทำให้ไฟลุกครับ แต่ก็จะย่างพวกซีฟู้ดยากหน่อย กุ้ง ปู งี้ เหมือนไฟแรงไม่พอครับ ต้องย่างนานมากกว่าจะสุกครับ
ส่วนของน้ำจิ้ม ก็เป็นน้ำจิ้มยากินิกุทั่วไปครับ
เติมพริกกระเทียมได้ตามชอบครับผม ไม่อั้นชอบเผ็ดก็เติมพริกเยอะหน่อย
ที่นี่มีทั้งแบบบุฟเฟ่ต์และ a la carte ครับ
แต่จากที่ดูเมนูแล้ว สั่งแบบบุฟเฟ่ต์จะคุ้มกว่าครับ สั่งเป็นจานแพงใช้ได้เลยครับ
สำหรับราคาบุฟเฟ่ต์มีให้เลือก 2 แบบครับ
Tajimaya Wagyu Buffet ราคา 1,880++ บาท และ Australian Long Grain Fed Tajimaya Beef Buffet ราคา 780++ บาท
วันนี้ผมจัดเต็มครับ เลือกเป็น Tajimaya Wagyu Buffet ราคา 1,880++ บาท กินได้ 90 นาที
แต่ทางร้านมีโปรโมชั่นลดเหลือ 1,690++ บาทครับ
จะกินคุ้มมั๊ยว้า แต่ก็เอาน่านะสายเนื้ออย่างผมต้องลอง ไม่ลองไม่ได้แว้วววว
เนื้อลายหินอ่อนสวย น่ากิน ขนาดนี้ ฟิน… เวอร์
พร้อมแล้วก็ลุยกันเลยเนอะ หลังจากที่สั่งอาหารกันไปแล้ว รออาหารอยู่ แวะไปกดน้ำ จัดผัก จัดข้าวกันหน่อยซักนิดนึง
น้ำก็มีทั้งน้ำอัดลม ชาเขียวและน้ำเปล่าครับ
ส่วนตรงนี้ก็จะเป็น ซุป ข้าว และผักสดครับผม
อีกมุมนึงไม่ได้ถ่ายรูปมาก็จะเป็นมุมไอติมครับ ของหวานของร้านนี้ครับ สำหรับบุฟเฟ่ต์เท่านั้นน้า
ผักที่นี่สด สะอาด น่ากินใช้ได้เลยครับ
วันนี้ผมจัดเป็น Green Oak, Red Oak และหอมใหญ่เอามาย่างกินช่วยย่อยครับ
พอมาถึง Starters ก็มาเสิร์ฟ พร้อมน้ำจิ้ม วาซาบิ และเกลือครับ
เนื้อดีๆ จริงๆ แล้วจิ้มแค่เกลือก็อร่อยแล้วเนอะ
ส่วนของน้ำจิ้มยากินิกุก็จัดบนโต๊ะได้เลยครับ
อ้อ ที่ร้านมีน้ำจิ้มซีฟู้ดมาให้ด้วยนะครับ แต่จะเสิร์ฟมาพร้อมกับปูหิมะและปูทาราบะครับผม
มาดูชุด Starters ของบุฟเฟ่ต์ชุดของผมกันหน่อยนะครับ ซึ่งถ้าเป็นชุดเนื้อออส 780++ บาท จะไม่มีครับ
ส่วนของชุด Starters จะได้แค่ 1 ที่เท่านั้นนะครับ
ส่วนของที่โชว์ในเมนูของท่านร้านจะเป็นภาพสำหรับ 2 ท่านครับ
จานแรกของชุด Starters จะเป็นเนื้อวากิว 8 ชนิด เนื้อลายหินอ่อนสวย น่ากินมากกกก
จานนี้เลยครับ ทำให้ผมตัดสินใจกินราคานี้ครับ ^^
มาดูกันใกล้ๆ ซักหน่อยว่าน่ากินขนาดหนายยยยยย…
ส่วนของ Texture ก็จะมีทั้งนุ่มมากละลายในปากและแบบที่ต้องได้เคี้ยวหน่อยๆ พอได้สัมผัสการกินเนื้อครับ
ผมชอบที่สุดก็จะเป็น ชิ้นนี้เลยครับ Jo-Bara เนื้อที่มีไขมันแทรกมากสุด นุ่มสุด ในทั้ง 8 ชนิด
เนื้อส่วนนี้ถ้าสั่งแยก ชิ้นนึงก็เกือบร้อยละนะครับ ถ้าหารเฉลี่ย ห้าๆๆๆ
คำนวณเล่นๆ ครับ ^^
อีกจานนึงสำหรับชุด Starters ก็จะเป็น ปูหิมะและปูทาราบะ ครับ
สดใหม่ เนื้อหวานอร่อยมากครับ
แต่ติดอย่างนึง ต้องใช้เวลาปิ้งย่างนานหน่อยและแกะยากครับ อยากกินของอร่อยยอมมือเปื้อนหน่อยนึงนะครับ ห้าๆๆๆ
พร้อมแล้วก็ลุยกันเลยก็แล้วกันเนอะ ผมเริ่มจากชุด Starters ก่อนครับ
พอดีไม่แน่ใจว่าเยอะขนาดไหนเลยสั่งมาแค่นี้ก่อน
จัดเนื้อกันก่อนเลยครับ อย่างละชิ้น 2 ชิ้น
ถ้าเนื้อดีๆ ไม่ต้องจิ้มอะไรเยอะครับ แค่เกลือนิดหน่อยพอ เกลือจะช่วยดึงรสของเนื้อให้ออกมาเยอะขึ้นครับ
ขอบอกว่าเนื้อที่นี่เค้าดีจริงๆ ครับ ราคาตั้งพันกว่าอ่ะเนอะ ไม่ดีไม่ได้แล้วมั้ง
ชิ้นนี้ขอลองจิ้มน้ำจิ้มยากินิกุดูบ้าง ชิ้นนี้จะได้เคี้ยวหน่อยครับ แต่ก็ไม่ถึงกับเหนียวครับ
ผมว่าน่าจะเป็นเนื้อน่องลาย ลายประมาณนี้
จิ้มน้ำจิ้มแล้วก็อร่อยไปอีกแบบครับ หวานๆ หน่อย กินพริกกระเทียมด้วย ใช้ได้เลยครับ สลับๆ กันไป
ชิ้นนี้เห็นเป็นก้อนใหญ่ๆ แต่ไม่เหนียวเลยครับ อร่อยมาก สำหรับคนที่ชอบกันเนื้อแบบเต็มปาก เต็มคำ
ชิ้นนี้จะสามารถย่างแบบ Medium rare ได้ครับ
ข้างนอกสุกข้างในชมพูหน่อย อร่อยไปอีกแบบครับ สุกไปแข็งไม่อร่อยน้า
จบที่เนื้อไปแล้วต่อกันด้วย
ปูทาราบะและปูหิมะครับ กว่าจะสุกกินได้ ใช้เวลาพอสมควรเลยครับ
แกะยากด้วย แต่เนื้อหวานอร่อยมากกก
หลังจากที่กิน Starters จบไปแล้ว ขอต่ออีกซักหน่อยนึง กับ…
ลิ้นวัว กุ้งลายเสือ บาระ วากิว อย่างละ 1 ที่
สรุปว่ามื้อนี้ ผมจบแค่ Set นี้ครับ คุ้มมั๊ยเนี๊ย ห้าๆๆๆ แต่ก็อิ่มจริงๆ ครับ #เลี่ยนด้วย กินเนื้อมันเยอะเกิน
ส่วนของเนื้อ บาระ วากิว ผมว่าอร่อยไม่แพ้ Jo-Bara เลยครับ
ส่วนของกุ้งลายเสือ สด อร่อย ใช้ได้ครับ
ส่วนของเมนูบุฟเฟ่ต์ Tajimaya Wagyu Buffet ราคา 1,880++ บาท ยังมีอะไรให้สั่งอีกเยอะเลยครับ แต่ผมสั่งมากินไม่กี่อย่าง เน้นของอร่อยๆ ที่อยากกิน และแพงหน่อย ห้าๆๆๆ นอกจากที่ผมสั่งก็ยังจะมีหอยนางรมสดตัวใหญ่ๆ หอยเชลล์ญี่ปุ่น ลอยด์ วากิว รวมถึงเนื้อในเซ็ท Australian Long Grain Fed Tajimaya Beef Buffet ราคา 780++ บาท ทั้งหมดครับ
สำหรับวันนี้ผมว่าผมก็พอกินคุ้มอยู่นะครับ คิดง่ายๆ เซ็ท Starter เนื้อวากิว 8 อย่าง (500) กับ ปูหิมะและปูทาราบะ (500) ลิ้น (100) กุ้งลายเสือ (200) บาระ วากิว (500) รวมก็ประมาณ 1,800 บาท น่าจะได้เนอะคุ้มอยู่ แต่ใครกินเก่งๆ ผมว่าร้านนี้คุ้มมากๆ ครับ เนื้อเค้าดีจริง สั่งแต่วากิวอย่างเดียวเลย ฟินเวอร์ #แต่กินบ่อยๆ ก็ไม่ไหวนะครับ ราคาขนาดนี้ ยิ่งถ้าราคาเต็มด้วยแล้ว ทรัพย์จางแน่นอน ห้าๆๆๆๆ
สรุปภาพรวมของร้าน Tajimaya Yakiniku (ทาจิยามะ) กันดีกว่า… ส่วนของบรรยากาศร้าน นั่งสบายๆ ไม่อึดอัดครับ เป็นส่วนตัวใช้ได้ครับ นั่งกินไป คุยกันไปกับเพื่อนๆ ดีเลยครับ ส่วนของรสชาติอาหาร ผมว่าวัตถุดิบของที่ร้าน ใหม่ สด สะอาด คุณภาพดีเลยครับ ปิ้งย่างแบบนี้ต้องเนื้อเรื่องความสดสะอาดนะครับ ส่วนของราคา บอกเลยว่าแรงครับ ตามวัตถุดิบอ่ะเนอะ เนื้อวากิว ส่วนใหญ่บุฟเฟ่ต์ก็ราคาประมาณนี้ครับ ผมว่าใครที่ชอบกินเนื้อวากิว กินเก่งๆ ร้านนี้คุ้มครับ แต่ก็บ่อยระวังทรัพย์จางน้า ห้าๆๆๆ รอบนี้ที่ผมกินก็ด้วยความอยากลองจะได้มารีวิวให้อ่านกันด้วยครับ ใครสนใจอยากจะตามลอย ไปกันได้เลยครับผม ร้าน Tajimaya Yakiniku (ทาจิยามะ) Central World ชั้น 7 ครับผม จัดปายยยย
