รอบนี้ของมาลองที่สาขา Megabangna กันหน่อย ยังไม่เคยมาส่วนของที่นี่จะมีเคาร์เตอร์บาร์ยาว 12 ที่นั่ง ส่วนของเชฟสาขานี้ เค้าก็มีประสบการณ์การทำร้านซูชิรูปแบบฟิวชั่นและเอโดะมาเอะ ทำให้รูปแบบการเสิร์ฟมีความฟิวชั่น และมีลูกเล่นที่มากกว่า แต่ยังคงผสมผสานวัฒนธรรมการทำซูชิแบบดั้งเดิมไว้ครบถ้วน อยากจะบอกว่าลูกเล่นเยอะจริงครับ เมนูลูกเล่นเกินราคาจริงๆ ครับ คุ้มอ่ะบอกเลย…

ส่วนของคอร์สโอมากาเสะของ Kokoro Omakase ก็จะมี…

• Mini Heart Omakase ราคา 1,980 บาท
• Big Heart Omakase ราคา 2,890 บาท
• Mega Heart Omakase ราคา 4,980 บาท (เฉพาะสาขา Megabagna)
• Hand Roll Omakase ราคา 1,190 บาท (เฉพาะสาขา Central Eastville)

ครั้งนี้ผมจัดเป็น Big Heart Omakase ตอนแรกเห็นบอกว่ามีซูชิ 9 คำ ก็คิดว่า…​ จะอิ่มมั๊ยนะ แต่ที่ไหนได้ ยังมีของว่าง ซุปและของหวานมาอีกครับ แน่นๆ เลย บอกเลยคอร์สนี้ ส่วนของร้าน Kokoro Omakase สาขา Megabangna จะอยู่ที่ชั้น 2 โซน Foodwalk ครับ มุมนี้เลย ตามภาพหาไม่ยาก แต่จะมากินต้องจองกันก่อนน้า อย่างน้อย 1 ชั่วโมง (ถ้ารอบนั้นยังมีที่นั่งว่างน้า)

ส่วนของรอบก็ตามนี้เลยครับ

บรรยากาศภายในร้านก็อบอุ่น สบายๆ พร้อมให้บริการ

เริ่มจะหิวละ เริ่มคอร์ส Big Heart Omakase รอบ 19.45 น. กันเลยดีกว่า…

อยากจะบอกว่ากว่าจะจบคอร์ส เกือบ 2 ชั่วโมงจ้า เมนูเยอะ กินเรื่อยๆ อร่อยๆ เผื่อใครจะมากินจะได้วางแผนถูก ^^

ส่วนของคอร์สนี้จะมี…

ของว่าง 8 อย่าง (ของว่างใหญ่ทำเอาอิ่มได้ ห้าๆๆๆ), ซูชิ 9 คำ, ซุป 1 ที่ และของหวาน 2 ที่ครับ

เริ่มคอร์สกันด้วย เครื่องดื่มเปิดต่อมรับรสกันเหมือนเดิม กินปุ๊บหิวปั๊บ ห้าๆๆๆ

กิมมิคของที่นี่ก็คือ….

เขียนแก้วเล่นกันได้ระหว่างรอเมนูแรกที่จะมาเสิร์ฟครับ

ส่วนของเมนูของว่าง เมนูแรกของวันนี้ก็คือ…

Chawanmuchi Aonori ไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมกับซุปสาหร่ายเข้มข้น ไข่ตุ๋นอุ่น เสิร์ฟพร้อมซุปสาหร่าย เขียวๆ หอมหวาน ไข่ตุ๋นเนื้อนุ่มละมุน อร่อยมาก

อย่างที่บอกไปก่อนหน้านี้ ว่าที่นี่มีเชฟมีประสบการณ์การทำร้านซูชิรูปแบบฟิวชั่นและเอโดะมาเอะ ที่นี่ก็เลยมีกิมมิค ให้เราถ่าย Story เก๋ๆ เอาไปอวดเพื่อนกันได้

กิมมิคแรกเป็นฟองสบู่กินได้ที่มีควันอยู่ด้านในพอลงไปที่จานอาหารแล้วก็แตกควันสวย

เพิ่มความน่ากินไปอี๊ก…

ส่วนของเมนูนี้ Buri Carpaccio ปลาหางเหลือง จาก Kyushu เสิร์ฟคู่กับซอสคาปาชิโอ่ สไตล์ญี่ปุ่น

ปลารสชาติดี เข้มข้น ซอสอร่อย อยากกินต่ออีกซัก 10 ชิ้น ^^

เมนูต่อมา…

Shirako Tempura สเปิร์มปลาคอด เป็นไฮไลท์ในช่วงฤดูหนาว นำเสนอในรูปแบบเทมปุระ

ทานคู่กับเกลือโมชิโอะและมะนาว

ผมเคยกินสเปิร์มปลาคอดแต่แบบสดครับ รอบนี้ได้มากินแบบเทมปุระ ก็อร่อยไปอีกแบบครับ กรอบนอก นุ่มละมุน ละลายข้างใน โรยเกลือหน่อยบีบมะนาวนิดแก้เลี่ยน กำลังดีเลยครับ

กิมมิคต่อมา… Cold Somen เส้นโซเมนเสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยว สำหรับเครียร์รสชาติก่อนเข้าซูชิ

รอบนี้เชฟเสิร์ฟมาในแก้วที่ลอยได้ หมุนติ้ว สนุกสนานเลยทีนี้ ห้าๆๆๆๆๆ ถ่าย Story มาสวยเลย เริ่มจากด้านข้างแก้วแบบนี้ก่อน แล้วค่อยปรับมุมมองเข้าไปในแก้ว สวยมากกกก เพราะเส้นโซเมนเป็นสีๆ เขียว ขาว และชมพู อย่างกับเชฟเล่นมายากลให้ดู ห้าๆๆๆๆ

ส่วนของรสชาติ เวลากินก็จะเย็นๆ เปรี้ยวๆ สดชื่นมาก

เครียร์รสชาติก่อนเข้าซูชิ ได้จริงๆ

ระหว่างนี้เชฟก็เริ่มปั้นซูชิให้เรากิน เพลินๆ ดี

ซูชิคำแรกของวันนี้ก็คือ…

Hotate หอยเชลล์จากฮอกไกโด

ส่วนของซูชิคำแรกรสชาติเริ่มจากเบาๆ ก่อน แต่รสชาติไม่เบา หอยเชลล์นุ่ม หอมเบาๆ อร่อยเลย

ยกระดับรสชาติของปลาขึ้นมาหน่อยกับซูชิ Shima Aji Sushi ปลาหางแข็ง จาก Nagasaki

ส่วนของปลาสดใหม่ เนื้อหวาน อร่อย

Kanpachi Zuke Sushi ปลาข้างเหลือง จาก Oita รสชาติกลมกล่อม หวานอร่อย

Hirame Sushi ปลาตาเดียวสโมค จาก Hokkaido รสชาติ นุ่มละมุน ละเอียดอ่อน

Maguro Sushi Zuke ปลาทูน่าจากแบรนด์ Yamayuki โฟมทรัฟเฟิล ความเข้มข้นของรสชาติปลาตัดกับความหอมของทรัฟเฟิล คือดีย์เลยครับ คำนี้ เพิ่มความพรีเมี่ยมโคตร

คำก่อนว่าพรีเมี่ยวแล้ว คำนี้…

Otoro Sushi ปลาทูน่าจากแบรนด์ Yamayuki ออนท็อปด้วยทรัฟเฟิล ทรัฟเฟิลมาเป็นชิ้นเลยจ้า

ปลาทูน่าเบิร์นเบาๆ หอมฟุ้ง นุ่มละมุนข้างใน

เคี้ยวโดนทรัฟเฟิลกรอบๆ หอมทรัฟเฟิลฟุ้งทั่วทั้งปาก

เชฟยังอัดความฟินมาอย่างต่อเนื่อง…

เมนูนี้ Ankimo ตับปลาอังโกะจาก Hokkaido เสิร์ฟในรูปแบบมูสคู่กับขนมปังกรอบ จาก Hokkaido

ขนมปังกรอบ กรอบจริงจัง โดนลิ้นแแอบละลาย กัดไปเจอตับปลารสชาติเข้มข้น

กรอบนอก นุ่มใน หอมอร่อย

เมนูนี้ก็ชอบไปอีก… Awabi White Sause หอยเป๋าฮื้อเสิร์ฟคู่กับไวท์ซอส เป็นซอสสูตรพิเศษของร้าน

ส่วนของเส้นคลุกกับไวท์ซอส ละมุนๆ หวานๆ มันๆ กินกับหอยเป๋าฮื้อกรุบกรอบ

เทคเจอร์ที่ตัดกัน แต่อร่อยอย่างลงตัว ชอบมาก

เพิ่มความเข้นข้นอีกหน่อย…

กับเมนู Aka Ebi Miso กุ้งแดงจาก Hokkiado เสิร์ฟพร้อมกับซอสมิโซะมันกุ้งเป็นมันกุ้งจากกุ้งล็อปสเตอร์

กุ้งแดงเนื้อเด้งหวาน ซอสมันกุ้งเข้มข้น หวานมัน ฟินอีกแล้ว

เมนูนี้มิติใหม่อีกแล้ว

Engawa Tempura ครีบปลาตาเดียวทอดเทมปุระ เสิร์ฟพร้อมกับซอสหวานสไตล์ญี่ปุ่น

แป้งทอด สาหร่าย กรอบๆ ครีบปลาตาเดียวนุ่มๆ ด้านใน อร่อยไปอีกแบบ

แอบชอบ Presentation ของจานนี้

Gindara Miso Saikyo ปลาจินดาระหมักมิโซะเป็นเวลา 3 วัน ก่อนนำไปย่างให้หนังกรอบ

เสิร์ฟพร้อม Sawa Kani ปูน้อยริมบึงจากแม่น้ำประเทศญี่ปุ่น เมื่อนำไปทอดจะกรอบทั้งตัวกินได้ทั้งเปลือกหอมกลิ่นมันปูหอมๆ อร่อยมากๆ อย่างกับน้องยังมีชีวิต ส่วนตัวมีชีวิตอยู่ภาพต่อไป… ครับ ห้าๆๆๆๆ

เมนูนี้เหมือนปู Sawa กำลังกินปลาอยู่เลยนะครับ ชอบๆ ถ่ายรูปสวย

ส่วนของรสชาติ ปลาย่างมาหอม หนังกรอบ อร่อย ส่วนของปู กรอบกินได้ทั้งตัวหอมปูมากครับ อยากกินเพิ่มอีกซัก 10 ตัว ชอบ ชอบ ไปกินต่อที่ไหนดี ^^

พอกินเสร็จเชฟก็เอา Sawa Kani ตัวเป็นๆ มาให้ดู น้องน่ารักมาก น่าเอาไปเลี้ยง ห้าๆๆๆ

มาต่อกันที่… Uni ไข่หอยเม่น ส่วนของรสชาติ หวาน ไม่คาว คือดีย์มาก

ปิดท้ายมื้อนี้กันด้วย Unagi Don ข้าวหน้าปลาไหลญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมกับน้ำสต็อกปลาแห้ง

ส่วนของปลาไหล หอม หวาน นุ่ม กินกับข้าวอร่อยกำลังดี

Cool Down ความพีคจากสูงสุด สู่ Soup ซุปใส หอมหวาน เนื้อปลานุ่มๆ จบมื้อนี้ได้อย่างสวยงามมาก

อยากจะบอกว่าอิ่มมากครับ คุ้มค่า คุ้มราคาสุดๆ

ล้างปากกันด้วยของหวาน Warabi Mochi วาราบิโมจิ ซอสคุโระมิสึ โมจินุ่ม กับน้ำตาลหวานๆ กำลังดี

อีก 1 เมนูของหวาน Chocolate Lover Cake 3 ชั้น ตรงกลางนุ่มละมุน รสชาติกำลังดี

อิ่ม อร่อย เกือบ 2 ชั่วโมงกับ 20 เมนู ของว่าง ซูชิ ซุป และของหวาน อิ่มมาก เอาจริงๆ นะครับ ผมก็เคยกินโอมากาเสะตั้งแต่ราคาถูก กลาง และแพงหูฉี่มาแล้ว สำหรับที่นี่ผมว่าคุ้มค่าคุ้มราคามากนะครับ ใครที่อยากลองกินโอมากาเสะซักครั้ง สัมผัสความเป็นโอมากาเสะจริงๆ วัตถุดิบดีๆ กิมมิคอย่างกับโอมากาเสะแพงๆ ผมว่าที่นี่ OK เลยครับ จัดปายยยย

ส่วนของรอบที่มีให้บริการ…

• Central Eastville: 12.00 / 17.00 / 19.30 น.
• Megabangna: 12.00 / 15.00 / 17.30 / 19.45 น.

จองคิวกินโอมากาเสะกันได้ที่…

• LINE: @kokoro_omakase (with @ sign)
• Central Eastville เบอร์โทร 063-619-6655 (2F, Outdoor Zone )
• Mega Bangna เบอร์โทร 098-391-5399 (Mega Foodwalk, Level 2)

รายละเอียดเพิ่มเติม

• Facebook: www.facebook.com/kokoro.omakase
• Instagram: www.instagram.com/kokoro_omakase

ไปลองกินกันนะครับ ^^

The post กินโอมากาเสะกันอีกแล้น… รอบนี้จัด Big Heart Omakase @Kokoro Omakase Mega Bangna อิ่มแน่น คุ้มราคา ชอบ ชอบ… appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

ถึงแม้ว่าราคาจะจับต้องได้ แต่วัตถุดิบยังคงความพรีเมี่ยมน้า พร้อมกับเชฟจากร้าน Sushi Ichizu ร้านที่ได้รับรางวัลร้านซูชิอันดับ 1 ในเอเชียนอกญี่ปุ่น ปี 2019 จากการโหวตของ OAD มา 6 ปีซ้อนครับ

ส่วนของร้าน Kokoro Omakase จะมี 2 สาขา คือ Mega Bangna และ Central Eastville ทั้ง 2 สาขาเมนูจะไม่เหมือนกัน สาขา Mega Bangna จะเน้นลูกเล่นมากกว่า แต่ทั้ง 2 สาขาจะมีเมนู Signatures ที่เหมือนกัน (Signature = Otoro (Blufin tuna จาก Yamayuki brand), Awabi Inaniwa White sauce, Ankimo on Toast, Una Don และ Uni มีทุกคอร์สทุกสาขาครับ

ร้าน Kokoro Omakase ที่ผมไปกินวันนี้ แอบกินสาขาใกล้บ้าน Central Eastville Outdoor Zone, 2nd Fl. (ร้านอยู่ชั้น 2 โซน Outdoor ขึ้นบันไดเลื่อนจากหน้าห้างบริเวณร้าน Uniqlo/Sushiro จะเจอร้าน ร้านอยู่ใกล้กับร้านบุญตงกี่/Bar B Q Plaza/DJI) เห็นแบบนี้ก็เข้าไปกินกันได้เลย

ส่วนของภายในร้านจะไม่ใหญ่มากนะครับ โต๊ะเต็มทุกรอบ

ถ้าจะมากินกันแนะนำให้จองกันก่อนน้า…

คอร์สที่ผมมากินกันวันนี้จะเป็น โอมากาเสะ Hand Roll มี 7 คำ ราคาเริ่มต้น 1,190++ บาท (Net 1,400 บาท) ในคอร์สมีกุ้งมังกร (Lobster) ให้กินกันด้วยนะครับ ต้องจัดกันแล้ว…

*** ส่วนของ Hand Roll Omakase มีเฉพาะสาขา Central Eastville เท่านั้นนะครับ ***

เริ่มกันเลยเนอะ กับเมนูเปิดต่อมรับรส น้ำบ๊วยยูสุ เปรี้ยวๆ สดชื่น ทำให้พร้อมทาน…

หิวขึ้นมาทันที ห้าๆๆๆ

ทางร้านแอบมีกิมมิคจะมีสีมาให้เขียนแก้ว น่ารักๆ โพสโซเชียลกัน

นิ่งเล่นแป๊บๆ กินน้ำบ๊วยยูสุ เปิดต่อมรับรส เขียนแก้วเล่น…

คำแรกก็มาเสิร์ฟ Zuwai Kani Roll โรลปูหิมะ

ภายในจะมี ปูหิมะ (Zuwai Kani), ไข่กุ้ง (Ebiko), อาโวคาโด (Avocado) และ ซอสสไปซี่มาโย (Spicy Mayo) เชฟม้วนมาให้พร้อมทาน เวลาทานแนะนำให้รีบทานนะครับ สาหร่ายจะกรอบ อร่อย สามารถจิ้มโชยุ หรือว่าซาบิเพิ่มได้ตามต้องการ

เนื้อปู ไข่กุ้ง หวาน อาโวคาโด มันๆ ซอสแซ่บเบาๆ อร่อยเลย

ต่อกันที่คำต่อไป ตั้งตัวได้ละ ดูเชฟทำโรลเพลินเลย คำนี้หอยเชลล์ฮอกไกโดมา 3 ชิ้น ใหญ่ๆ แน่นๆ

ส่วนของข้าวในโรล ชอบกินมากหรือน้อยแจ้งเชฟได้เลยน้า…

สำหรับคำนนี้ Hotate Yaki Roll (Add on Uni 400++ บาท)

หอยเชลลฮอกไกโด 3 ชิ้นโต คำนี้หอยเชลล์ฮอกไกโดย่างหอม กินได้ 2-3 คำได้สบายๆ ชอบ ชอบ

คำต่อมา… จริงๆ แล้วจะเป็น  Lobster Roll แต่วันที่ผมไป พายุเข้าญี่ปุ่นครับ

กุ้งมังกรส่งมาไม่ได้ แงๆๆ อดเสียดายจัง แต่ทางร้านและเชฟเปลี่ยนให้เป็นกุ้งหวาน ตัวใหญ่ 2 ตัว เนื้อหวาน พอแทนกันได้อยู่…

ภายในจะมี กุ้งมังกร (Lobster) หรือกุ้งหวาน, มันกุ้ง (Ebi Miso), เทมปุระ แป้งทอด (Tempura) และ ต้นหอมญี่ปุ่น (Negi) ส่วนของคำนี้น่ากินมาก กุ้งเนื้อหวาน แอบกรอบเทมปุระ กรุบด้วยไข่กุ้ง อร่อยใช้ได้

ส่วนของคำนี้ Negi Toro Hand Roll (Add on Uni 400++ บาท)

ภายในจะมี ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน 3 ส่วน กับต้นหอมญี่ปุ่น (Three parts of Bluefin Tuna with Negi) คำนี้สามารถจิ้มโชยุเพิ่มเติม ส่วนของปลาทูน่าละมุน ต้นหอมญี่ปุ่นเข้ากันดี

ส่วนคำนี้มาแบบกรอบนอก กรอบใน…

Hamachi Katsu Roll

ภายในจะมี ปลาฮามาจิ ชุบแป้งทอด (Hamachi Katsu), แตงกวา (Cucumber) และ ซอสสไปซี่มาโย (Spicy Mayo) คำนี้ สาหร่ายกรอบนอก และปลาฮามาจิชุบแป้งทอด กรอบใน ซอสสไปซี่มาโย แซ่บเบาๆ อร่อยดีครับ

คำต่อมา… Unagi Roll ชอบเลย

ภายในจะมี ปลาไหลญี่ปุ่น (Unagi) และ ข้าวพองญี่ปุ่น (Arare) ปลาไหลหอม นุ่ม มัน อร่อย กรอบนอก นุ่มใน ชอบมากเลย

คำสุดท้าย Ankimo Kanpyo Roll ฟินน่าเล่…

ภายในจะมี ตับปลาอังกิโมะ (Ankimo), คัมเปียว ใยสีขาวของฝักเขียว (Kanpyo), แตงกวา (Cucumber), เห็ดชิทาเกะตุ๋น (Sweet Shitake) ตับปลาอังกิโมะ หอม มัน ฟินมากครับ

ตอนแรกแอบคิดนะครับ ว่า…​ 7 คำ จะอิ่มมั๊ย คุ้มมั๊ย ส่วนตัวผมนะครับ บอกเลยว่าอิ่มและคุ้มครับ เอาจริงๆ ผมว่าโรล 1 ชิ้น = 2-3 คำ ซูชิครับ โรลแน่นๆ อร่อยๆ ส่วนของการกินโรลสามารถเพิ่มโชยุหรือวาซาบิได้ ใครอยากลองกิน Omakase Hand Roll ที่ร้าน Kokoro Omakase เหมือนผม ร้านจะมี 2 สาขา Mega Bangna และ Central Eastville ครับ ทางร้านเค้ายังมีคอร์สอื่น คือ…

• Mini Heart Omakase: 1,980++ บาท
• Big Heart Omakase: 2,890++ บาท
• Hand Roll: 1,190++ บkm (Central Eastville only)

รอบที่มีให้บริการ…

• Central Eastville: 12.00 / 17.00 / 19.30 น.
• Megabangna: 12.00 / 15.00 / 17.30 / 19.45 น.

จองคิวกินโอมากาเสะกันได้ที่…

• LINE: @kokoro_omakase (with @ sign)
• Central Eastville เบอร์โทร 063-619-6655 (2F, Outdoor Zone )
• Mega Bangna เบอร์โทร 098-391-5399 (Mega Foodwalk, Level 2)

รายละเอียดเพิ่มเติม

• Facebook: www.facebook.com/kokoro.omakase
• Instagram: www.instagram.com/kokoro_omakase

ไปลองกินกันนะครับ ^^

The post พากินโอมากาเสะ Hand Roll “Kokoro Omakase” Central Eastville ชั้น 2 โซน Outdoor 7 คำใหญ่ อิ่มราคาดีย์ appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

ส่วนของร้าน Sushi Mori จะไม่ใหญ่มาก ที่นั่งไม่ค่อยเยอะครับ

โทนการตกแต่งร้านจะเป็นแนวร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นคลาสสิก ใช้โต๊ะไม้สีน้ำตาล ผนังสไตล์ญี่ปุ่น อบอุ่นและเรียบง่าย

สำหรับใครที่อยากดูเชฟทำอาหาร มาที่เคาน์เตอร์บาร์ด้านหน้าได้เลยครับ

นั่งดูเชฟเพลินๆ ระหว่างรออาหารกัน

เมนูนี้ เนื้อวากิว ลายสวย น่ากินไปอี๊ก

ทุกเมนูมีเบิร์น พอเบิร์นความหอมก็ตามมาก โดยเฉพาะตับห่านด้านล่างนี้

หอมมากกกกกก หิวเลย

โรลเนื้อวากิว ท็อปด้วยตับห่านและไข่ดอง โอ๊ยยยยย น่ากินไปไหน…

ต่อกันที่ปลาไหลตัวใหญ่

หันมาเจอเชฟอีกคนนึงกำลังท็อปตับห่านและหอยเชลล์ฮอกไกโด

เมนู หยินหยาง มาแล้วจ้า… น่ากินไม่ไหว

กลับไปนั่งที่โต๊ะดีกว่า ห้าๆๆๆๆ กลับมาที่โต๊ะแล้ว อาหารก็เริ่มทะยอยมาเสิร์ฟครับ

เมนูแรกของวันนี้ขอแนะนำ…

Yin Yang Tama Roll ราคา 795 บาท

(Hokkaido scallop, Foie gras special soy-marinated egg yolk roll)

โรลปลาแซลมอนสับ (ด้านใน) ส่วนของด้านนอกจะเป็นตับห่านและหอยเชลล์ฮอกไกโด ยังไม่พอ ท็อปด้วยซอสตับห่านเบิ้ลไปอีก โรยด้วยแป้งกรอบ ท็อปซ้ำด้วยไข่แดงดองฟองใหญ่ มากกกกกกก เมนูนี้ดีครับ ส่วนของตับห่านจะเข้มข้นหน่อย ส่วนของหอยเชลล์ฮอกไกโดจะเบาๆ แนวหยิงหยาง อย่างแท้จริง

ส่วนของการกินทางร้านแนะนำให้คลุกไข่ให้แตกกับแป้งกรอบแล้วเอาโรลจิ้มไข่แล้วกินครับ

ฟินมากกกกกก เข้มข้น มันๆ ฟินเวอร์

Una Tama Roll ราคา 795 บาท

Unagi special soy-marinated egg yolk roll

โรลปลาไหลญี่ปุ่น พร้อมไข่หวาน อะโวคาโด ท็อปด้วยมายองเนสสลับซอสตับห่าน ท็อปด้วยไข่แดงดองเหมือนเดิม เมนูนี้จะออกมันๆ หน่อยจากปลาไหลและอะโวคาโด อร่อยไปอีกแบบครับ

Salmon Shoyu Tama Roll ราคา 550 บาท

Torched salmon special soy-marinated egg yolk roll

ส่วนของเมนูนี้เอาใจคนชอบกินปลาส้ม แซลมอนเนื้อหนา ด้านมีอะโวคาโด ครีมชีส ไข่กุ้งและไข่หวาน เข้ากันดี

Kuro Tsuki Tama Roll ราคา 1,295 บาท

Wagyu beef, topped foie gras special soy-marinated egg yolk truffle roll

เมนูนี้ฟินสุดและผมชอบมากที่สุดครับ เนื้อวากิว A5 ห่อ อะโวคาโด ครีมชีส ไข่กุ้ง ไข่หวานและปลาไหล ท็อปด้วยตับห่านชิ้นโต สลับซอสตับห่าน ตรงกลางท็อปด้วยไข่ดองฟองโตและซอสทรัฟเฟิลเข้มข้น เพิ่มความพรีเมี่ยมด้วยทองคำ โอ๊ยยยยยยย ฟินไม่ไหว

สายเนื้อ คนชอบกินเนื้อต้องห้ามพลาดเลยครับ

ปิดท้ายกันที่… หมูทอดจานบิน ราคา 480 บาท

ข้าวหมูทอดชิ้นโต กรอบนอก นุ่มใน ไม่ต้องบินไปกินไกลถึงญี่ปุ่น ส่วนของหมูทอดด้านในฉ่ำ นุ่ม ฟินไม่ไหวอีกแล้ว

ส่วนของหมูสันนอกติดมันหน่อยๆ ทอดกรอบนอก ฉ่ำใน หมูชิ้นใหญ่ นุ่ม อร่อยมากกกก

ส่วนตัวผมว่าชิ้นขนาดนี้ผู้หญิงกินไม่หมดแน่นอน

ผู้ชายตัวโตกินก็มีจุกครับ ห้าๆๆๆ

การกินลองกินแบบไม่ราดซอสก่อนครับ ส่วนของตัวหมูหวานฉ่ำอยู่แล้วอร่อยไปแบบนึง

พอราดซอสแล้วก็อร่อยไปอีกแบบ เพิ่มความเค็มนิดๆ

ลองตักให้ดูแค่ส่วนปลายชิ้นหมู ล้นช้อน กินชิ้นนี้อย่างน้อย 3 คำครับ บอกเลย ^^

ส่วนของการกินโรลเจาะไข่ให้แตกก่อน แล้วคลุกเค้าให้เข้ากัน แล้วคีบใส่ปากกันได้เลยครับ

พร้อมทานค๊า… แต่ละเมนู จานค่อนข้างใหญ่ แนะนำให้เอามาแชร์กันนะครับ พาเพื่อนมาเยอะๆ จะได้กินหลายๆ อย่าง

สั่งมากินคนเดียว 1 คน 1 เมนูมีจุ๊กครับ ห้าๆๆๆๆ

ส่วนของอาหารที่ร้าน “Sushi Mori” น่ากินมากๆ เลยนะครับ ส่วนของวัตถุดิบก็ดี พรีเมี่ยมเหมือนที่โฆษณาไว้ครับ ใครที่อยากจะมาลองชิมอาหารญี่ปุ่นสไตล์ฟิวชั่น และหมูทอดจานบิน (อันนี้เด็ดยังไม่เคยเห็นที่ไหนในไทย) ต้องมาลอง !!!!

ร้าน “Sushi Mori” เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือจองโต๊ะที่ได้ที่…

• เบอร์โทร: 092-892-9528
• LINE: @sushimori

ปล. ทางร้านเค้ามีโอมากาเสะด้วยนะครับ ใครสนใจไปลองกินกันได้ครับ

#sushimori #sushimoribkk #sushi #bangkok #japanese #cuisine #centralworld #bts #btsชิดลม #siam #สยาม #sashimi #promotion #sushi #restaurant #delivery #thailand #gaysorn #ซูชิ #ซาชิมิ​ #อาหารญี่ปุ่น #foiegras #unagi #roll #wagyu #wagyua5 #morisignature

The post กินหมูทอดจานบิน (ไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่น) ซูชิโรลสไตล์ฟิวชั่นที่ Sushi Mori @Gaysorn Tower วัตถุดิบพรีเมี่ยม นำเข้าจากแดนอาทิตย์อุทัย appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

ส่วนของร้าน GOKU Restaurant จะเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นที่มีรสชาติ รูปลักษณ์ และบรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่นแบบต้นตำรับดั้งเดิม ได้บรรยากาศตั้งแต่หน้าร้าน เดินเข้าไปในร้าน จนถึงเวลานั่งกินอาหารภายในร้านเลยครับ เริ่มจะหิวกันแล้วนะครับ ไปที่ร้านกันเลยดีกว่าเนอะ ส่วนของร้าน GOKU Restaurant จะอยู่แถวๆ ม.ธรรมศาสตร์ รังสิต หน้าประตูเชียงราก 2 ครับ ส่วนของหน้าร้านก็แบบนี้เลยครับ ร้านเปิด 12.00-21.oo น. (หยุดทุกวันจันทร์) ครับ

ส่วนของภายในร้านตรงกลางจะเป็นโต๊ะประมาณนี้ ด้านข้างจะเป็นที่นั่งแบบบาร์ ส่วนด้านในสุดจะเป็นโซนโอมากาเสะครับ

ส่วนของโอมากาเสะและบุฟเฟ่ต์น่าจะเปิดเร็วๆ นี้ครับ

ตอนนี้จะเน้นเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นแบบ A La Cart ก่อนครับ ส่วนของเมนูก็มีหลากหลายครับ

วันนี้ผมนั่งตรงบาร์โอมากาเสะครับ นั่งชมเชฟทำอาหารไป กินไป เพลินๆ ครับ

เมนูแรกเริ่มแล้วครับ ปลาไหลญี่ปุ่นชิ้นโต น่ากินมากกกกกกก

ม้วนๆ หั่นๆ ปั้นๆ แปะๆ เริ่มน่ากินขึ้นมาทู้กที ทางทางจะหิว ห้าๆๆๆๆ

ท็อปด้วยไข่ปลาหน่อย โรยต้นหอมนิด เมนู อูระมากิโรล (Uramaki Roll) ราคา 395 บาท ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วครับ

โรลหน้าปลาไหลไส้ครีมชีสและแตงกวาญี่ปุ่นชุ่มฉ่ำ ราดซอสสูตรลับเฉพาะอร่อยเลยครับ

เมนูต่อไป ทูน่ามาแล้น น่ากินมากกกกกก

ฮามาจิ และแซลมอนก็ตามมา หั่นเต๋าไปเลยจ้า…

จัดเรียงสวยๆ หน้าแน่น เต็มกล่องมองไม่เห็นข้าวกันเลยทีเดียวครับ

เมนูนี้ก็คือ… ข้าวหน้าห้าอย่าง (Gochoku Don) ข้าวหน้ารวม

ปลาทูน่า แซลมอน ฮามาจิ หั่นเต๋า โรยด้วยไข่ปลาโทบิโกะและไข่ปลาแซลมอน ราคา 595 บาท ครับผม

พร้อมเสิร์ฟครับ…

ว้าว ว้าว ว้าว… น่ากินมาก ปลาสด ใหม่ น่ากินมากครับ

ต่อด้วยน้ำซุปร้อนๆ กับเมนู อุด้งหมู (Buta Udon) ราคา 135 บาท

หมูนุ่ม เส้นอุด้งเหนียวหนึบ น้ำซุปหอม หวาน อร่อย ชอบเลยครับ ซดน้ำร้อนๆ กันไป คล่องคอ ครับ ^^

ซักพัก…​ เชฟเริ่มเอาแซลมอนมาสับ ท็อปไปบนข้าว ตามด้วยไข่ปลา เต็มๆ จุกๆ จัดไว้ด้านบน

กดให้เป็นร่องตรงกลาง…

วางไข่แดงไปตรงกลาง

ท็อปด้วยไข่ปลาและทางคำเปลว Food Grade ลงไปเพิ่มความ Premium โอ๊ยยยย น่ากินมากกก

เมนูนี้ Negi Salmon Don ราคา 295 บาท ช่วงนี้มีโปรโมชั่น ซื้อ 1 แถม 1 ด้วยนะครับ เด็ดดวง

ต้องรีบไปกินกันแล้วหละครับ

เมนูนี้ น่ากินมากกกกกกกกก ครับ อร่อยด้วยครับ

สายคนที่ชอบกินไข่หอยเม่น เชิญเลยครับ

สาหร่ายกรอบๆ ข้าวญี่ปุ่น ท็อปด้วยไข่หอยเม่น ล้นๆ ไข่ปลาแซลมอนนิด ต้นหอมหน่อย โอ๊ยยยยย ฟินเวอร์

ซูชิไข่หอยเม่น (Uni Sushi) ราคา 290 บาท ครับผม

เมนูนี้รับจากเชฟมาแล้วแนะนำให้กินเลยนะครับ

สาหร่ายจะยังกรอบ ข้าวญี่ปุ่นหนึบๆ อูนิไข่หอยเม่น ละลายในปาก อาหร่อยยยยยย มากครับ

ปิดท้ายกับเมนูนี้ แซลมอน สดๆ ใหม่ๆ ในยุคแซลมอนแพงช่วงนี้ ^^

แซลมอน ซาชิมิ ราคา 290 บาท แซลมอนชิ้นหนา ชิ้นโต สดใหม่ อร่อยเลยครับ

น่ากิน เนอะๆๆๆ

พร้อมทานค๊า…

เริ่มกันที่แซลมอนซาชิมิกันก่อนเลยเนอะ ชิ้นหนา ชิ้นโต น่ากินเกิ้น…

โรลปลาไหลญี่ปุ่นก็ต้องตามมา…

แวะมาที่อุด้งซะหน่อย น้ำซุปร้อนๆ คล่องคอดีครับ

ต่อกันที่… Negi Salmon Don ซื้อ 1 แถม 1 อย่าลืมชวนเพื่อนไปด้วยนะครับ เดี๋ยวกันไม่หมด ^^

วิธีการกิน เจาะไข่แดงให้แตกไหลเยิ้มๆ ก่อน ความมันของไข่แดงช่วยเพิ่มความฟินครับ

อ้ำๆ คำโตๆ อร่อยมากกกกกกก ครับ

ปิดท้ายกันที่… ข้าวหน้าห้าอย่าง ปลาทูน่า แซลมอน ฮามาจิ หั่นเต๋า มาเต็ม

ตักกินข้าวแต่ละคำ ติดปลามาทู้กคำครับ ชอบ ชอบ

อิ่ม อร่อย ชอบเลยครับ ส่วนของร้าน GOKU Restaurant เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 12.00-21.00น. (หยุดทุกวันจันทร์) (ม.ธรรมศาสตร์ รังสิต หน้าประตูเชียงราก 2) ให้บริการทั้งกินในร้านและแบบ Delivery, รับออกงานทั้งในและนอกสถานที่, รับจัดเลี้ยง Catering, รับทำข้าวกล่อง Bento เห็นความน่ากินที่ผมรีวิวไป อยากใช้บริการสอบถามรายละเอียดหรือจองโต๊ะได้ที่…

• Instagram: @goku.th
• Facebook: goku.th
• LineID: @goku.th
• เบอร์โทร: 087-106-9485, 084-994-9158

#Goku #อาหารญี่ปุ่น #omakase #โอมากาเสะ #อาหารชุด #อาหารทานเล่น #วัตถุดิบที่มีคุณภาพที่ดีที่สุด #เพื่อลูกค้าสุดพิเศษ #ราคาที่คุ้มค่า #เมนูหลากหลาย #ญี่ปุ่นของแท้ #รับทำเบนโตะ #รับออกงาน #มีบริการส่ง #รับงานจัดเลี้ยง #ศูนย์รังสิต #อร่อย #อร่อยบอกต่อ #รีวิวบอกต่อ #ชีวิตนี้ต้องลองสักครั้ง

The post กลับมาแล้น GOKU Restaurant ร้านอาหารญี่ปุ่นพรีเมี่ยมย่านรังสิต โปรโมชั่นเด็ด ข้าวด้ง 1 แถม 1 ต้องไปกินแล้วหละ… อาหร่อย appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

นอกจากวัตถุดิบที่ Premium และเชฟชาวญี่ปุ่นมาทำอาหารให้เราแล้ว ส่วนของบรรยากาศห้องอาหารยังหรูหรามากๆ เลยครับ มีห้องส่วนตัว สำหรับใครที่ชอบความเป็นส่วนตัวด้วยนะครับ ส่วนของห้องอาหาร KiSara ที่นั่งจะมีทั้งแบบ เค้าเตอร์บาร์ โต๊ะ และห้อง VIP ครับ ส่วนเค้าเตอร์บาร์ก็ตามภาพด้านล่างนี้เลยครับ เหมาะสำหรับการกิน Omakase หรือใครที่ชอบกินไป นั่งดูเชฟปรุงอาหารไปครับ

เค้าเตอร์บาร์ตรงนี้ยังมีอีกที่นึงครับ เหมาะสำหรับเมนูเทปันยากิครับ

วันนี้มีเชฟญี่ปุ่นมาปรุงเทปันยากิให้ผมด้วยนะครับ เดี๋ยวค่อยออกมาดูตรงนี้กันอีกทีนะครับ ตอนนี้ขอเข้าห้อง VIP ก่อนครับ ^^

ส่วนของห้อง VIP มีหลายขนาดครับ นั่ง 2 คน ก็มีห้อง VIP ให้บริการนะครับ

ตอนจองโต๊ะแจ้งทางพนักงานได้เลยครับ ว่าชอบห้องแบบไหนครับ

ห้องนี้รองรับคนได้ 6 คนครับ

ส่วนห้องนี้ สำหรับ 2 คนครับผม

วันนี้ผมใช้บริการที่ห้องนี้ครับ มากัน 2 คน นั่งสบายๆ ครับ

วันนี้เราเริ่มกันที่ Appetizer ที่เชฟบรรจง ประดิษฐ์ ประดอย มาให้เรากันก่อนเลยครับ

สวย ดูหรูหรา น่ากินมากครับ อร่อยดีด้วยครับ

เมนูแรกของวันนี้ต่อจาก Appetizer ก็คือ Maguro และ Salmon Sashimi ครับผม

ปลาสดใหม่ ลายสวย อร่อยมากครับ

ต่อกันที่ Nigiri Sushi ก็จะมีทั้ง Maguro, Salmon, Aburi Salmon, Ebi,  Sime Saba และ Unagi ครับ

ส่วนตัวผมชอบปลาไหล แซลมอนสด และแซลมอนเบิร์นครับ

ไหนๆ ก็กินแล้ว กินให้หลากหลายครบๆ เกือบทุกเมนูกันเลยดีกว่านะครับ ห้าๆๆๆ

เมนู Tempura & Deep-Fried วันนี้ผมเลือกเป็น Ebi Tempura และ Yasai Tempura ครับ ก็มีผัก และปลาอะไรซักอย่างนึงครับ อร่อยดีครับ กรอบอร่อย ไม่เลี่ยนครับ ไม่อมน้ำมันครับ ชอบเลยครับ ปกติผมไม่ค่อยกินเมนู Tempura เท่าไหร่นะครับ แต่วันนี้อยากลองและไม่ผิดหวังเลยครับ ^^

…มาถึงไฮไลท์ของวันนี้กันแล้วครับ ผมชอบมากกกครับ จัดไปหลายจานเลยครับ

จริงๆ ใครชอบกินเนื้อ สายเนื้อ ผมแนะนำเลยครับ จัดไปหลายๆ จานผมว่าคุ้มเลยครับ US Black Angus Beef Ribeye กินแต่เมนูนี้เลย

ไม่คุ้มก็ให้รู้ไปครับ ห้าๆๆๆๆๆ ป่ะๆๆๆ ไปดูกัน…

US Black Angus Beef Ribeye สไลด์บาง น่ากินมากกกกกก

ระหว่างที่เชฟกำลังทำอาหาร แอบบมานั่งส่องด้านนอกได้นะครับ แต่ใครเน้นมากินเทปันยากิเลย

ผมแนะนำให้นั่งที่เค้าเตอร์ตรงนี้เลยครับ เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยๆ แล้วยังเพลิดเพลินกับการที่เชฟปรุงอาหารให้เราสดๆ ร้อนๆ ด้วยครับ ปรุงเสร็จปุ๊บกินปั๊บ ฟินมากครับ

เนื้อ US Black Angus Beef Ribeye สุกแบบ Medium Rare สอดไส้ด้วยกระเทียม ต้นหอม ฟินมากครับ

เนื้อนุ่ม หอมกระเทียม อร่อยมากครับ แนะนำเลยครับ เมนูนี้สำหรับสายเนื้อครับ

ส่วนน้ำจิ้มก็จะมีให้เลือกหลากหลาย ตามชอบเลยครับ

เนื้อ US Black Angus Beef Ribeye ปรุงแล้วก็จะประมาณนี้ครับ

โอ๊ยยยยย อร่อย ชอบๆๆๆ

ส่วนของเทปันยากิ สำหรับใครที่ไม่กินเนื้อ ที่นี่ก็จะมี ซีฟู้ดอย่างกุ้ง ปลาหมึก ให้ด้วยครับ

ส่วนของเมนูเทปันยากิ เมนูนี้ ตอนแรกก็คิดนะครับ ว่าจะสั่งดีมั๊ยน้า ?

แต่สั่งมาแล้วไม่ผิดหวังเลยครับ ปกติผมไม่ค่อยกินไก่นะครับ ผมว่าเนื้อมันแข็งๆ ครับ แต่ที่นี่ เชฟทำออกมาเนื้อนุ่ม หนังกรอบ อร่อยมากครับ แนะนำอีกแล้วครับ ห้าๆๆๆ ต้องลองครับ ดูธรรมดาแต่อร่อยครับ

#ชอบตรงหนังกรอบ ^^

เดี๋ยวจะไม่คล่องคอ จัด Sumashi Jiru Soup กันซักหน่อยเนอะ

ส่วนของซุปสามารถเลือกได้ครับ ทั้ง Miso Soup หรือ Clear free range chicken, prawn and vegetables soup อย่างที่ผมสั่งครับ

ปิดท้ายวันนี้กันด้วย… Unagi Kabayaki ปลาไหลย่าง เนื้อแน่น เหนียว สดใหม่ อร่อยมากกกกก

กินกันดีกว่านะครับ อาหารเต็มโต๊ะแว้วววว…

อิ่มหน่ำสำราญ จัดของหวานล้างปากกันซักหน่อยเนอะ

วันนี้ทางห้องอาหารมีเป็นผลไม้ตามฤดูกาล Creme Brulee และไอติมครับ วันนี้ผมลองทุกอย่างครับ ห้าๆๆๆ

อิ่มมากกกกกก สำหรับวันนี้ All You Can Eat ที่ KiSara Restaurant โรงแรม Conrad Bangkok ราคา 1,900++ บาท โปรโมชั่นช่วงนี้ 2 คนจะอยู่ที่ราคา 3,200++ บาท ครับผม เผื่อใครจะตามรอยกันนะครับ รายละเอียดเพิ่มเติมของ KiSara Restaurant ด้านล่างนี้เลยครับ จองเล้ยยยยยย…

🍣 KiSara Restaurant โรงแรม Conrad Bangkok
🕰 เปิดให้บริการทุกวันมื้อกลางวัน เวลา 11:30-14:30น. และมื้อเย็น เวลา 18:00-22:30 น. ครับ
🚘 ถ้าเดินทางจากสถานี BTS เพลินจิต เดินต่อประมาณ 700 เมตรครับ หรือถ้าเดินทางด้วยรถส่วนตัวตามลิงค์ Google Map ทางด้านหลังเลยครับ ( https://bit.ly/2EYFcHy )
🚗 มีที่จอดรถรองรับลูกค้า
📱02-690-9233

#หาเรื่องกิน #ฟินเรื่องเที่ยว #อาหารญี่ปุ่น #เทปันยากิ #teppanyaki #blackangus #beef #unagi #sushi #sashimi #KiSara #conrad

อย่าลืมกด 👍🏻 Like กดติดตาม Follow >>> See Frist (เห็นโพสต์ก่อน) เพจ หาเรื่องกิน ฟินเรื่องเที่ยว by Hello2Day มาหาเรื่องกิน ฟินเรื่องเที่ยว ไปด้วยกันนะครับ

The post กินหรู อยู่สบาย อาหารญี่ปุ่นแบบไม่อั้น All You Can Eat เชฟส่งตรงจากญี่ปุ่น @KiSara Restaurant Conrad Bangkok appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

สำหรับร้าน Koko Japanese Restaurant เค้าจะในที่ตึก อาคารหะรินธร แถวๆ สาทร ซอย 4 ครับ เปิด Google Maps ไปเลยครับ ไม่หลงแน่นอนครับ เห็นป้ายอาคารแล้วเลี้ยวเข้าไปกันได้เลยครับ ร้านจะอยู่บริเวณอาคารจอดรถทางด้านหลังครับ สำหรับใครที่สนใจโอมากาเสะอย่าลืมจองกันก่อนนะครับ เค้ารับรอบนึงไม่กี่คนเองครับ พิเศษจริงๆ ครับ สำหรับคอร์สโอมากาเสะ ใครที่เคยกินมาแล้วน่าจะพอเข้าใจ แต่สำหรับคนที่ยังไม่เคยกินขออธิบายนิดนึงเนอะ เสน่ห์ของการกินแบบโอมากาเสะก็คือ เชฟจะทำให้เรากินเมนูต่อเมนู คำต่อคำครับ พร้อมทั้งบรรยายถึงวัตถุดิบที่นำมาใช้ส่วนประกอบ แบบว่ากินไปได้ความรู้ไปชอบตรงนี้ ห้าๆๆๆ นั่งดูเชฟปรุงอาหารให้เราไปเพลินๆ แต่ใช้เวลานิดนึงนะครับ ขึ้นอยู่กับคอร์สที่ทางร้านจัดมาครับ อย่างวันนี้ที่ผมกินจะเป็นคอร์ส 17 กับ 20 ครับ ก็คือมีเมนู 17 กับ 20 เมนูนั่นเองครับ เวลาที่กินก็ประมาณเกือบ 2 ชั่วโมงครับ

จริงๆ แล้วผมเห็นคอร์ส 17 ราคา 1,499++ บาท ใน Facebook ครับ ปรากฏว่าไปถึงเฮ้ยมีคอร์ส 20 ด้วย (ราคา 1,990++ บาท) จัดคอร์สนี้เลยดีกว่ามาทั้งทีต้องจัดเต็ม ไฮไลท์ของคอร์สนี้คืออะไร เดี๋ยวมาบอกน้า บอกเลยว่าเด็ดคุ้มครับบอกเลย

ก่อนอื่นไปดูบรรยากาศของร้านกันก่อนซักนิดนึงก่อนเนอะ หลังจอดรถเสร็จแล้วหน้าร้านก็ประมาณนี้เลยครับ ที่จอดรถเยอะมากครับ อย่างที่ผมบอกไปเบื้องต้นว่าโอมากาเสะต่อรอบเค้ารับคนไม่เยอะครับ ต้องจองก่อน ที่จอดรถเลยเหลือเฟือครับ ที่จอดรถเค้าเยอะด้วยครับ เสาร์อาทิตย์จอดรถสบายๆ ครับ อันนึงที่ผมชอบคือสวนญี่ปุ่นที่ด้านหน้าครับ แอบอยากทำแบบนี้ที่บ้านบ้างครับ เห็นที่ร้านอาหารญี่ปุ่นมาหลายที่แล้วครับ ชอบๆ เนอะๆ ใคร ชอบสวนสไตล์นี้เหมือนผมบ้างมั๊ยครับ ^^

พอเข้ามาในร้านก็มีโต๊ะให้นั่งด้วยนะครับ เค้ามีเมนู Don น่ากินมากๆ ครับ

เผื่อใครอยากจะลองมากินอาหารญี่ปุ่นแบบที่ไม่ใช่โอมากาเสะครับ ผมเห็นป้ายโฆษณาแล้วยังอยากลองชิมเลยครับ

น่ากินมากกกกกก รอบหน้าจัดแน่นอน รอบนี้จองโอมากาเสะไปซะละ ห้าๆๆๆๆ

ส่วนของโอมากาเสะเชิญทางนี้เลยครับผม ^^

วันนี้ผมไปเร็วหน่อยรอบก่อนยังไม่เสร็จเลย T_T รอหน่อยน้า เดินด้อมๆ มองๆ หอมอ่ะ เค้าเสิร์ฟเมนูอะไรอยู่น้า ห้าๆๆๆๆ

อยากกินแว้ววววว…

และแล้วววว… ถึงคิวผมแล้วครับผม โอ๊ยของที่เสิร์ฟวันนี้ น่ากินมาก โดยทั่วไปแล้ว

การกินสไตล์โอมากาเสะเราจะไม่สามารถสั่งอาหารได้นะครับ

เราจะทราบแค่ว่ามีทั้งหมดกี่เมนู หลังจากนั้นเชฟจะเป็นคนจัดเมนูให้เราเองครับ แต่ก่อนที่จะเริ่มเมนูแรก เชฟจะถามเราว่า…

เราไม่กินอะไร แพ้อะไรรึปล่าว ถ้ามีสิ่งนั้นในเมนูที่เชฟจะเสิร์ฟเชฟก็จะเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นมาให้เราแทนครับ

เชฟพร้อม คนกินพร้อม รออะไรละครับ เริ่มเมนูแรกกันเลยก็แล้วกันเนอะ ^^

เดี๋ยวๆๆๆ ขอเชฟฝนวาซาบิแป๊บ วาซาบิที่นี่ วาซาบิสดนะจ๊ะ หอม ซาบซ่า กลิ่นโชยมากแต่ไกล

วันนี้เริ่มกันด้วยไข่ตุ๋นเรียกน้ำย่อยกันก่อนเนอะ

เมนูนี้มีชื่อว่า “Chawan Kani Mushi” ครับผม ไข่ตุ๋นที่ใช้เป็นไข่ออร์แกนิคในไข่จะมีเนื้อปูซูไวและท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอนครับ

เนื้อไข่ตุ๋นนุ่มนิ่มละมุน หวานเนื้อปูซูไวกัดโดนไข่ปลาแซลมอนจะเค็มหน่อยๆ เข้ากันมากๆ ครับ

เรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี เชฟจัดเมนูต่อไปมาเลยได้มะ ห้าๆๆๆๆๆ

ยังไม่ยอมหยุดเรียกน้ำย่อยครับ

เมนูนี่ก็คือ “Yasai Nimono” เมนูนี้ผมว่าคล้ายกับสลัดครับ

ผักน่าจะเป็นผักต้ม ราดด้วยซอสเปรี้ยว ท็อปด้วยไข่หอยเม่น และโรยด้วยผิวส้มยูสุครับ

ผมแอบกินไข่หอยเม่นก่อนครับ ละลายในปาก หวานอร่อยมากครับ

ของเค้าสดจริง ชอบตรงนี้

ส่วนของเมนูนี้รสชาติจะเปรี้ยวหน่อย เรียกน้ำย่อยไปอีก

เมนูต่อไปเลยครับ เชฟ รอไม่ไหวแว้ววว ห้าๆๆๆ

อ้อ… สำหรับคอร์ส 17 (1,499++ บาท) จะได้เป็นเมนูเต้าหู้ด้านล่างนี้นะครับ

ความคุ้มของคอร์ส 20 (1,999++ บาท) เริ่มแล้ว  ^^

ต่อกันที่ ปลาดิบครับ เมนูนี้มีชื่อว่า “Sahimi (Shiromi)” ปลาฮามาจิซาซิมิ เนื้อเด้ง แสดงถึงความสด เนื้อหวาน อร่อยมากๆ ครับ

สุดยอดปลาญี่ปุ่น ส่วนตัวผมชอบปลาฮามจิมากกว่าแซลมอนนะครับ

ส่วนของเนื้อปลาจะเบา ไม่มันไปเหมือนปลาแซลมอนครับ ชอบกินอยู่แต่ก็แพงอยู่น้า แพงกว่าแซลมอนด้วยนะครับ ถ้าจำไม่ผิด

อยากจะบอกว่าแล่บางๆ จิ้มพอนสึหน่อยอร่อยมากกกกก อยากกินอีกซัก 10 ชิ้น ห้าๆๆๆ

ส่วนของปลาฮามาจิซาชิมิจะเสิร์ฟมาพร้อมใบโอบะครับ ส่วนตัวผมไม่ชอบนะครับ

แต่บางคนชอบกินครับ คนญี่ปุ่นเค้าเอาไว้เวลาที่กินปลาดิบใหม่ๆ กินพร้อมกับปลาดิบจะช่วยดับกลิ่นของปลาดิบลงไปได้ครับ

ก็คล้ายๆ ใบใบกระเพราบ้านเราเนอะ ไหนๆ มีใครชอบกินบ้างครับ

ยาวปายครับ เชฟ ห้าๆๆๆๆๆ

ซูชิคำแรกมาแล้วจ้า… คำนี้ก็คือ “Madai” ปลามาไดเป็นปลาเนื้อขาว ปกติจะเสิร์ฟเฉพาะอาหารญี่ปุ่นชุด Premium เท่านั้นครับ

คนญี่ปุ่นจะชอบกินในช่วงเทศการต่างๆ อย่างงานปีใหม่ งานฉลองและงานมงคลต่างๆ ครับ

ปลามาไดถือเป็นปลาชั้นสูงและราคาแพงอีกแล้วครับ ห้าๆๆๆ

ส่วนของรสชาติเนื้อจะแข็งและเหนียว มีเอ็นค่อยข้างเยอะ ความอร่อยมันอยู่ตรงนี้ครับ สู้ฟัน เด้งๆ อร่อยมากครับ

ยาวปาย ยาวปาย เมนูก็คือ “Hirame” คำนี้เป็นปลาฮามาจิครับ

เนื้อปลากรอบเด้งลิ้น ปาดด้วยโชยุที่มีบาลานซ์ของรสชาติแล้ว อร่อยมากๆ ครับ

…

แนะนำนิดนึงเนอะกับการกินซูชิแบบโอมากาเสะ เวลาที่เชฟเสิร์ฟเค้าจะเสิรฟ์มาแบบคำต่อคำครับ มือต่อมือครับ

การกินของเราก็ใช้มือกินได้เลยครับ ไม่ต้องใช้ตระเกียบนะครับ

มือหยิบได้เลย ถ้าอยากจิ้มโชยุสามารถจิ้มได้ครับ แต่ส่วนใหญ่เชฟปรุงมาให้เราพอดีแล้วครับ

ถ้าจะจิ้มก็ให้พลิกเอาส่วนของปลาจิ้มครับ และพลิกเอาส่วนของปลาใส่ให้ตรงลิ้นเราครับ

รสชาติของเนื้อปลาจะได้โดยลิ้นเราก่อนครับ ก่อนที่ข้าวจะโดนครับ

ความอร่อยมันอยู่ตรงเนื้อปลานี่แหละครับ ^^

ส่วนของข้าวจะเปรี้ยวหน่อยๆ ดึงรสชาติปลาออกมาไปอี๊ก ห้าๆๆๆ ฟินตรงนี้

เมนูก็คือ “Hamachi” ปลาฮามาจิกับซอสสาหร่าย ยังฟินได้อีกกับปลาฮามาจิ ห้าๆๆๆ

กินได้เรื่อยๆ ครับ ^^

แอบปล่อยภาพไปก่อน 2 ภาพด้านบน เมนูนี้ฟินมากครับ อยากกินซัก 10 คำ กับเมนู “Hotate Yaki” หอยเชลล์ ฮอกไกโด เสิร์ฟพร้อมกับข้าวคลุกไข่หอยเม่น ภาพอาจจะดูเบๆ แต่ฟินมากครับ บอกเลย

สาหร่ายญี่ปุ่นย่างเบาๆ พอกรอบ ใส่ข้าวคลุกไข่หอยเม่นลงไป แอมด้วยหอยเชลล์ ฮอกไกโด ตัวโต โอ๊ยฟิน

ขออีกคำนึงได้มั๊ยครับ เชฟ ห้าๆๆๆๆๆ

สาหร่ายกรอบ หอยเชลล์หวาน ข้าวหนึบๆ ชอบตรงนี้ เข้ากันมากกกกกก

คำนี้ที่รอบคอย หลังจากที่กินไข่หอยเม่นมาแบบนิดๆ หน่อยๆ ชิ้นเล็กๆ รอบนี้มาเต็มจ้า…

กับเมนู “Uni” ซูชิหน้าไข่หอยเม่น ไข่หอยเม่น เต็มปาก เต็มคำ

ไข่หอยเม่นละลายในปาก หวาน อร่อย ไข่หอยเม่นที่นี่เค้าของดีจริงจังครับ ไม่มีกลิ่นคาวเลยแม้แต่น้อยครับ หวานจริงจัง ชอบๆ ฟิน

เมนูนี้ฟินมากกกกก อีกแล้วหลอ กับเมนู “Amaebi” ข้าวมันปูซูไวเสิร์ฟพร้อมกุ้งหวานจากญี่ปุ่น

ที่เด็ดอีกอย่างของเมนูนี้ก็คือ เชฟจะทำการฉีดสเปรย์เกลือพร้อมทองคำให้ก่อนเสิร์ฟด้วยครับ โอ๊ยยยยยย น่ากินไปอี๊ก

จะสังเกตุเห็นทองติดอยู่ที่แก้วและใบโอบะครับ

ข้าวมันหน่อยๆ กุ้งหวาน กินแล้วเข้ากันมากครับ อร่อยมาก ฟินมากครับเมนูนี้

หลังจากกินเสร็จแอบเลียใบโอบะ ทองคำติดลิ้นจ้า ห้าๆๆๆๆ

เมนูต่อไป… “Akami” เนื้อปลามากูโรแบบไร้ไขมัน ส่วนของคอร์ส 17 (1,499++ บาท) และ คอร์ส 20 (1,999++ บาท) จะคล้ายๆ กันครับ

แต่คอร์ส 20 จะท็อปด้วยไข่หอยเม่นครับ จัดเลยครับ คอร์ส 20 ฟินตรงไข่หอยเม่นอีกแว้ววว ห้าๆๆๆ

เมนูนี้ผมไม่เคยกินที่ไหนมาก่อนครับ

เมนูนี้ก็คือ “Otoro inaniwa” หรือโอโทโร่แซนวิสครับ เนื้อส่วนท้องของปลามากูโร่ที่มีไขมันมากที่สุดและราคาแพงที่สุดครับ

เนื้อส่วนนี้หากินยากมากครับ เนื่องจากปลา 1 ตัว มีส่วนนี้น้อยมากครับ

ท็อปด้วยคาเวียและไข่หอยเม่นอีกแว้วววว โรยเกลือหิมาลายันนิดหน่อย อร่อยมากกกกก

เมนูนี้มีเฉพาะคอร์ส 20 (1,999++ บาท) นะจ๊ะ

น่ากินมากกกกกก แค่นี้ก็คุ้มแล้วมั้งเนอะ ห้าๆๆๆๆ

เมนูนี้ก็คือ “Zuwai Ankake” เป็นขาปูซูไวเสิร์ฟพร้อมอะไรซักอย่างครับ แต่อร่อยมากครับ ห้าๆๆๆ

เนื้อปูหวาน น้ำซุปอร่อยกรอมกล่อม ถ้าได้อีกซักถ้วยนึงคงจะดีครับ เมนูนี้ไฮโซมากครับ

ชอบตรงนี้ คุ้มจัดเลย ^^

เมนูที่เท่าไหร่แล้วเนี๊ย ลืมนับ ห้าๆๆๆ เดี๋ยวกลับไปนับแพล๊บ…

เมนูที่ 12 มั้งครับ ห้าๆๆๆ ได้แก่… “Ikura” ซูชิหน้าไข่ปลาซอลมอนครับ เมนูนี้อาจจะไม่ค่อยมีอะไรเท่าไหร่

แต่อร่อยครับ ไข่ปลาแซลมอนสด แตกซ่าบซ่านในปาก ส่วนตัวผมชอบไข่ปลาแซลมอนอยู่แล้วครับ

แต่หลายๆ คนน่าจะพอเข้าใจ ถ้าเรากินไข่ปลาแซลมอนปล่าวๆ จะเค็มไป

แต่เมนูนี้กำลังดีเลยครับ ข้าว ไข่ปลาแซลมอน สาหร่าย กำลังเข้ากันพอดีครับ ไม่เค็มไป ไม่จืดไป

เมนูล้างปากก่อนจะเข้าเมนูที่ผมชอบมากกกกกก

สายเนื้อต้องห้ามพลาด คอร์ส 20 ครับผม

โอ๊ยยยยย ฟินมากกกก ขอซัก 10 คำได้มะ T_T “Matsuzaka Dry Suki” เนื้อมัตสึซากะ A5 ลวกในน้ำซุปสุกี้ยากี้ สุกกำลังดี ฟินมาก

ถ้าใครไม่กินเนื้อทางร้านเปลี่ยนเป็นโอโทโร่ได้นะครับ

ส่วนของเนื้อ ท็อปด้วยไข่แดง เจาะให้ไข่แดงแตกก่อน แล้วม้วนกันทั้งชิ้น นุ่ม ละลายในปาก

อร่อยเวอร์ จัดไปครับ สายเนื้อ ^^

เมนูนี้อร่อยไม่แพ้ เมนูอื่นๆ ครับ ความฟินของเมนูนี้ก็คือ Snow เมนูนี้ก็คือ “Unagi Snow” นั่นเองครับ

จริงๆ มันก็แค่ซูชิหน้าปลาไหลครับ

แต่เดี๋ยวก่อน… ด้านบนจะท็อปด้วยไข่แดงออนเซ็น น่าจะถูกฟรีซมาแล้วมาสไลด์ลงบนซูชิข้าวหน้าปลาไหลครับ แรกก็จะเป็นปุยๆ (Snow) ซักพักจะเริ่มละลายแบบในรูปครับ เริ่มละลายแล้วครับ พอละลายแล้วจะเป็นครีมละลายในปาก อร่อยมากๆ ครับ ได้ฟิวส์ไปอีกแบบครับ

แนะนำเลยครับ เมนูนี้ต้องลองครับ ก็ต้องคอร์ส 20 แล้วซินะ เพราะ คอร์ส 17 ไม่มีเมนูนี้นะจ๊ะ ^^

คำก่อนหน้านี้มาทางหวานแล้ว ต่อด้วยหวานอีกจ้ากับเมนู “Foie gras” ซูชิหน้าตับห่าน

ส่วนของตับห่านหอม หวาน ไม่สุกไป ไม่แข็ง กำลังดี ไม่เหม็น ชอบตรงนี้

อร่อยมากๆ ครับกับซูชิหน้าตับห่านคำนี้ครับ ปกติ ซูชิหน้าตับห่านก็ 4-5 ร้อยแล้วนะครับ ขึ้นอยู่กับเกรดของตับห่านนะครับ

แค่นี้ก็คุ้มแล้วมั้งเนอะ ^^

จบคอร์สของคาวเป็นที่เรียบร้อย ล้างปาก ปรับรสชาติลิ้นกันซักหน่อย ด้วย ไชเท้าดองสาเก ไชเท้าดองแล้วแต่ยังคงความกรอบครับ

รสชาติก็ออกเปรี้ยวๆ หวานๆ อร่อยดีครับ แก้เลี่ยน เครียร์ความคาวได้เป็นอย่างดีครับ

เครียร์ลิ้นเรียบร้อยแล้ว ก็ต่อด้วย “Tamogo bate” ไข่หวานญี่ปุ่น แต่ไข่หวานสไตล์โอมากาเสะจะไม่เหมือนไข่หวานที่เรากินทั่วไปนะครับ

ไข่หวานอันนี้จะคล้ายๆ คัสตาร์ด ครับ ตรงกลางจะละลายในปากครับ

ต้องลองถึงจะรู้ครับ อร่อยมาก ปกติผมเป็นคนที่ไม่ชอบกินไข่หวาน แต่ถ้าเป็นอันนี้สู้ตายครับ ^^

ยังล้างปากไม่พอ จัดไปกับซุปปลาแห้งญี่ปุ่น หอมหวาน อร่อยมากๆ ล้างปากได้เป็นอย่างดีครับ

ซดซุปร้อนๆ Refresh กันซักนิดนึง ก่อนปิดท้ายด้วยของหวานเย็นๆ และสดชื่น

สุดท้ายของคอร์สนี้ก็คือ เมล่อนและไอติมส้มยูสึครับ

ส่วนของเมล่อนหวานมากๆ ปกติเวลาที่เรากินของหวานไปแล้ว เราจะกินผลไม้ไม่หวาน แต่รอบนี้กินเมล่อนก็ยังหวานอยู่ครับ

เมล่อนเค้าหวาน อย่างจริงจังครับ ส่วนของไอติมส้มยูสึ หวานๆ เปรี้ยวๆ อร่อยดีครับ ต้องลองครับ

Refresh กันซักนิดก่อนกลับบบ้าน

ตอนแรกคิดว่าจะไม่อิ่ม พอกินไปเรื่อยๆ นั่งซักพักยิ่งอิ่มครับ ห้าๆๆๆๆ ป่ะๆๆๆ กลับบ้านนอนกันดีกว่าเนอะ สรุปภาพรวมของโอมากาเสะที่ร้าน Koko Japanese Restaurant กันก่อนเหมือนเดิมเนอะ ส่วนของบรรยากาศร้าน เสน่ห์ของการกินแบบโอมากาเสะก็คือนั่งเค้าเตอร์เชฟทำแต่ละเมนูคำต่อคำอธิบายถึงวัตถุดิบ บอกเลยว่าบรรยากาศใช้ได้เลยตครับ ตามสไตล์ร้านอาหารญี่ปุ่นครับ ส่วนรสชาติอย่างที่ผมเคยรีวิวไปหลายๆ ครั้งส่วนของอาหารญี่ปุ่นความสดและวัตถุดิบแบบ Premium สำคัญมากครับ แต่ก็มีส่วนของฝีมือเชฟด้วยนะครับ เรื่องการปรุงข้าวและอื่นๆ ครับ ที่ร้านนี้เค้าไม่ได้มีแค่ซาชิมิหรือซูชิครับ ก็ถือได้ว่ารสชาติอาหารเค้าอร่อยมากครับ

ส่วนของราคาโดยส่วนตัวนะครับผมว่าโอมากาเสะ คอร์ส 20 (1,999++ บาท) ถือว่าถูกนะครับ เมนูแบบนี้ ไหนจะค่าเชฟอีกครับ ทำคำต่อคำ แถมต้องมาอธิบายอีกครับ ห้าๆๆๆๆ อิ่มไป ได้ความรู้ไป จองกันเลยดีกว่าครับ ^^

ใครที่สนใจอยากจะลองโอมากาเสะที่ร้าน Koko Japanese Restaurant จองคิวกันก่อนครับ โทร 088 627 8264, 02 115 7628, LINE ID : @kokojapanese (อย่าลืมใส่ @ ข้างหน้าด้วยนะครับ) หรือคลิกลิงค์ http://nav.cx/t44LWd, IG : kokojapaneserestaurant ที่ร้านเค้าจะมีโอมากาเสะทั้งหมด 3 รอบนะครับ 12.00 น., 18.00 น. และ20.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมกันก่อนได้ครับ ถ้าพร้อมแล้วลุยเล้ย

The post โอมากาเสะร้านลับสไตล์ญี่ปุ่นสไตล์พรีเมียม วัตถุดิบส่งตรงจากตลาดปลาญี่ปุ่น ราคากันเอง Koko Japanese Restaurant อาคารหะรินธร สาทร 4 จองเลย appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).