ร้านนี้ชื่อว่า Uncle Boss ครับ ทางร้านขายไส้กรอกเยอรมันโฮมเมดและอาหารรมควันครับ รอบนี้ผมขอลองสั่งไส้กรอกมากินดูก่อนครับ ถ้าอร่อยรอบหน้าจะลองสั่งอย่างอื่นมาลองกินดูบ้างครับ วันนี้ผมสั่งเป็น Foie Gras Sausage (ไส้กรอกฟัวกรา ตับห่าน), Four Cheese Sausage (ไส้กรอกหมูเยอรมันชีส 4 ชนิด) และ Smoked Pork Sausage (ไส้กรอกหมูรมควัน) ครับ หน้าตา แพ็คเกจดูดีเลยครับ

ส่วนของถุงซีลสูญญากาศมาอย่างดีครับ เบื้องต้นเท่าที่ถามทางร้านมาถ้าฟรีสแข็งเก็บไว้ได้ประมาณ 2 เดือนครับ แต่ถ้าแช่เย็นธรรมดาจะอยู่ได้ประมาณ 7 วันครับ ที่เห็นภาพด้านล่างนี้จะเป็น Smoked Pork Sausage (ไส้กรอกหมูรมควัน) 500 กรัม (5 ชิ้น) ราคา 235 บาท ครับ

กินได้หลายวันเลยครับ แบบนี้

เช้ามาทอดกินชิ้นเดียวก็อิ่มแล้วครับ สำหรับอาหารเช้า พร้อมไข่ดาว เบคอนหน่อยนึง ก็ฟินแล้วนะครับ เนอะๆๆๆ

ส่วนอันนี้ Four Cheese Sausage (ไส้กรอกหมูเยอรมันชีส 4 ชนิด) 500 กรัม (5 ชิ้น) ราคา 310 บาท ครับ

ปิดท้ายกันที่ไฮไลท์อย่าง Foie Gras Sausage (ไส้กรอกฟัวกรา ตับห่าน) 500 กรัม (5 ชิ้น) ราคา 680 บาท ครับ

น่ากินทั้ง 3 แบบเลยนะครับ ว่าป่ะครับ วันนี้ผมขอลองอย่างละ 1 ชิ้นดูก่อนนะครับ อร่อยอร่อยสุดน้า ?

ส่วนของทำไส้กรอกให้อร่อย ทางร้านแนะนำให้ทำการละลายน้ำแข็งด้วยการแช่น้ำทั้งถุงครับ หรือ Deforst ในไมโครเวฟก็ได้ครับ

วิธีการทำให้อร่อย

ใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะ กริลไฟปานกลาง กลับไป กลับมา จนเหลืองสวย กินด้ายยยย

เตาอบ ทาน้ำมันเล็กน้อย อบไฟ 180 องศา ประมาณ 3-5 นาที กินด้ายยยย

หม้อทอดไร้น้ำมัน ทาน้ำมันเล็กน้อย อบไฟ 160-180 องศา ประมาณ 3-5 นาที กินด้ายยย เช่นกันครับ

สะดวกแบบไหนเลือกได้เลยครับผม วันนี้ผมใช้เป็นวิธีการกริลไฟปานกลางครับผม

น่ากินมากกกก นะครับ ชีสเริ่มทะลักครับ หนังเริ่มแตกนิดหน่อย เกือบเอาลงจากเตาไม่ทันครับ ห้าๆๆๆๆ แต่น่ากินมากๆ นะครับ เนอะๆๆๆ ^^

มาลองหั่นดูกันซักหน่อยนะครับ ชิ้นแรก ชีสสสสสเยิ้มมมมมมๆ โอ๊ยฟินเวอร์ครับ

ปาดออกมากำลังร้อนๆ ชีสไหลแบบนี้กันเลยทีเดียวครับ

ปาดออกมาแล้วน่ากินมากครับ กำลังอุ่นๆ กินตอนนี้เลยครับ อร่อยสุดๆ ไปเลยครับ ไส้กรอกกรอบนอกนุ่มใน ชีสไหลเยิ้ม หอมมันอร่อยมากครับ ใครชอบกินชีสสสสสส ผมแนะนำเลยครับ ชีสที่นี่ทะลักมาเต็มมากครับ ต้องจัดเลยครับ

ส่วนของไส้กรอกรมควันไม่ปาดให้ดูเนอะ เหมือนทั่วไปครับ แต่อร่อยมากครับ

ข้ามมาที่ไส้กรอกตับห่านกันเลยดีกว่านะครับ ลองปาดดูแบบสุ่มๆ เอ้ยยยยย เจอตับห่านจ้า ฟินจริง อะไรจริงครับ ตับห่านมาเต็ม ตับห่านชิ้นใหญ่ มาเป็นก้อนๆ เลยครับ ชอบตรงนี้ น้ำมันตับห่านเยิ้มออกมาฟินอีกแล้วจ้า นี่แหละครับ ความตั้งใจของผมครับ ห้าๆๆๆๆ

ส่วนของไส้กรอกทั้ง 3 แบบ บอกเลยครับ ว่าอร่อยมากๆ ครับ

ใครที่ไม่ชอบเลี่ยนมาก แนะนำรมควันครับ ใครชอบกินชีสสสส ต้องไส้กรอกชีสสสเลยครับ ฟินมาก ใครอยาก Premium หน่อย แนะนำไส้กรอกตับห่านเลยครับ อร่อยมากกกก ครับ ชอบจริงจังครับ

หนังไส้กรอกกรอบ เนื้อนุ่ม ตับห่านมาชิ้นโตๆ จิ้มซอสมะเขือเทศหน่อย อร่อยไม่เบาเลยครับ

ชิ้นนี้ คนรักชีสสสส ต้องฟินมากกกก แน่นอนครับ เนอะๆๆๆๆ

อ้อ… ทางร้านเค้ามี Tomato Secret Sauce (Tomato BBQ) ราคา 85 บาท และ Mustard Whole Grain ราคา 145 บาท ขายด้วยนะครับ

ไส้กรอกจิ้มซอสมะเขือเทศก็ดี จิ้มมัสตาร์ดก็ได้ เปรี้ยวๆ หน่อย แก้เลี่ยนได้ดีเลยครับ

ใครอยากได้ซอสเพิ่มเติมของที่ร้านนี้เค้าก็อร่อยนะครับ ต้องลองครับผม ^^

กินไส้กรอกไป 3 ชิ้น มีความจุกครับ ห้าๆๆๆๆ แต่อร่อยมากนะครับ ใครชอบกินไส้กรอกเยอรมันผมแนะนำ Uncle Boss เลยครับ ถ้าไม่อยากออกจากบ้าน สั่งผ่าน Inbox เพจ www.facebook.com/uncleboss109 ของทางร้าน หรือไลน์ @unclebosssausage ได้เลยครับ เค้าจัดส่งหลายจังหวัดเกือบทั่วประเทศครับ ส่วนของการส่งที่ไหนบ้าง ค่าส่งเท่าไหร่ สอบถามทางร้านได้เลยครับ ถ้าสั่งเยอะๆ ทางร้านมีโปรค่าส่งด้วยนะครับ อันนี้แบบที่เราต้องมาปรุงเองนะครับ แต่ถ้าอยากกินแบบด่วนๆ พร้อมทาน สามารถสั่งผ่าน Lineman ได้เลยครับ ค้นหาร้าน Uncleboss sausage แล้วสั่งได้เลยครับ ต้นทางอยู่ที่เควิลเลจครับผม

ส่วนใครออกไปช็อปปิ้งเอง ไส้กรอก Uncleboss มีวางขาย

• วิลล่า ทองหล่อ Javenue
• วิลล่า อารีย์ La villa
• วิลล่า นิชดาธานี
• วิลล่า บางนา The walk
• วิลล่า สุขุมวิท 33
• วิลล่า ลาซาล
• วิลล่า พาราไดช์ พาร์ค
• วิลล่า The circle ราชพฤกษ์
• วิลล่า Sena Fest
• วิลล่า หลังสวน
• วิลล่า Kvillage
• เอ็มโพเรี่ยม ชั้น 4 gourmet market

จัดเลยครับผม ลุยๆๆๆๆ กันเล้ย อร่อยมากครับ แนะนำครับผม ^^

The post ไส้กรอกตับห่าน (Foie Gras) ใส่ตับห่านทั้งชิ้น ชิ้นโตๆ ต้องลอง ฟินไม่แพ้ไส้กรอกชีสสสส เลยจ้า… ลองเลยมะ ^^ appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

เริ่มรีวิวกันเลยดีกว่าเนอะ เริ่มจากบรรยากาศร้านเหมือนเดิมครับ ร้านนี้อยู่ในซอย พหลโยธิน 11 ประมาณกลางๆ ซอย อยู่ตรงกลางระหว่าง​ร้านกาแฟสุดฮิป​ ph1b และร้าน​ Pizza Pazza ครับผม ส่วนของการจอดรถ เข้าไปจอดได้ในซอยข้างร้านกาแฟ ph1b ครับ แอบเกรงใจคนที่มีบ้านอยู่ในซอยนั้นหน่อยๆ ครับ แต่ถ้าหลัง 2-3 ทุ่มถ้าจำไม่ผิดนะครับ สามารถจอดข้างถนนได้ครับผม ถ้าพร้อมแล้วเข้าไปดูในร้านกันเลยเนอะ หน้าร้านตกแต่งแนวววใช้ได้ ส่วนของด้านในก็ไปดูกันเลยครับผม ^^

ส่วนของภายในร้านตกแต่งได้บรรยากาศร้านแฮงเอาท์สไตล์ญี่ปุ่น (อิซากายะ) มากเลยครับ

ตอนที่ผมไปร้านเพิ่งเปิดเลยครับ

คนยังมาไม่ถึง แต่แอบมีโต๊ะจองด้วยนะครับ ฮ็อตใช้ได้ พอนั่งไปซักพัก 6 โมงกว่าๆ คนเริ่มทะยอยมาจ้า… แป๊บเดียวเต็มร้าน บอกเลย

ส่วนของเมนูอาหารของวันนี้ผมขอเป็นแนวกับแกล้มก่อนแล้วปิดท้ายด้วยข้าวก็แล้วกันนะครับ

รีวิวทั้งแบบคนที่มาแฮงเอาท์และเผื่อใครจะพาครอบครัวมากิน

กับแกล้มบางอย่างก็เป็นเมนูกินเล่นได้นะครับ ^^

เริ่มเมนูแรกของวันนี้กันเลยดีกว่าเนอะ เมนูนี้เป็นเมนูเรียกน้ำย่อย หรือเมนูได้ไวครับ กินไปพลางๆ ระหว่างรอเมนูอื่นๆ ครับ

ผมว่าได้แนวนั่งทำเอง กินเองเพลินๆ ดีเหมือนกันนะครับ

สำหรับเมนูเซ็ทนี้ทางร้านเรียกรวมๆ ว่า “Grill Your Own” ทางร้านจะมีเตาถ่านกะลามะพร้าวแบบไร้ควันมาให้…

ส่วนเราจะเอาอะไรมาย่างบ้างเลือกได้เลยครับ วันนี้ผมเลือกเป็น

Eihire and Squid Grill Set (229 บาท)

ครีบปลากระเบนจากสมุทรสาครและปลาหมึกจากปราณบุรี

Grilled Cheese Nori (220 บาท)

ชีส Sharp Cheddar และ Jalapeno Jack วางบนแผ่นโนริสาหร่าย

ว้าวววว น่ากินใช้ได้ ลุยกันเลยดีกว่า… เนอะ

เบียร์ก็มาพร้อมละ ห้าๆๆๆ เบียร์ของที่นี่เค้ามี เบียร์สด SAPPORO ด้วยนะครับ จัดว่าเด็ด

แก้วนี้ ราคา 160 บาทครับผม

ถ้ามาช่วง 17.30 – 20.00 Happy Hour เหลือ 130 บาทครับ

เริ่มชิม Grilled Cheese Nori: ชีส Sharp Cheddar และ Jalapeno Jack วางบนแผ่นโนริสาหร่าย ย่างบนเตาถ่าน

ย่างแป๊บๆ สาหร่ายเริ่มกรอบ ชีสสส เริ่มเยิ้ม จัดเลยเข้าปาก ตามด้วยเบียร์เย็นๆ

จัดเครื่องเคียงนิดอย่างถั่วและผลไม้อบแห้ง กินกับชีสอร่อยสุดๆ ไปเลยครับผม อย่างลืมจัดกันน้า แนะนำเลย

ใครชอบชีส ชอบเบียร์ น่าจะรู้เนอะว่ามันเด็ดมาก เข้ากั้น เข้ากัน

แต่… อ้วนทั้งคู่เลยเนอะ ทั้งสองอย่างนี้ ห้าๆๆๆๆ

ชิ้นที่ 1 ผ่านไป ชิ้นที่ 2 ก็ตามมาติดๆ ห้าๆๆๆๆ

กินชีสไปแล้ว ต่อด้วย ครีบปลากระเบน เมนูนี้ต้องย่างกรอบๆ ครับ จะอร่อยมากๆ ส่วนตัวผมชอบแบบกรอบๆ ครับ

แต่มีส่วนที่หนาๆ อาจจะเหนียวๆ หน่อย แต่ก็เป็นกับแกล้มที่ดีมากนะครับ ^^

ส่วนนี่ก็… ปลาหมึกจากปราณบุรีครับ ที่นี่เค้าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นอ่ะเนอะ ส่วนของจิ้มก็เป็นแนวญี่ปุ่นๆ หน่อย

ถ้าได้เครื่องบดปลาหมึกพร้อมน้ำจิ้มถั่วหวานๆ เผ็ดๆ น้า โอ๊ยยยย เด็ด ห้าๆๆๆ

นึกถึงสมัยเด็กๆ ครับ ไม่ได้กินปลาหมึกแบบนี้นานมากแล้วครับ

แต่วันนี้กินแนวอิซากายะ ญี่ปุ่นๆ ก็ต้องจิ้มแบบสไตล์ญี่ปุ่นนะครับ ก็อร่อยไปอีกแบบ

ปลาหมึกย่างกรอบๆ หน่อย ใช้ได้

ต่อกันด้วยเมนู “Grilled Simmered Quail Egg with Sesame and Shiso Salt” ราคา 10 ลูก 119 บาท

ไข่นกกระทาต้มยางมะตูมดองซอสหวานๆ เค็มๆ แล้วย่างถ่านหอม อร่อย

ไข่เยิ้มๆ จิ้ม เกลือ งา พริกไทย หน่อย อร่อยมากกกก แต่กินเยอะๆ ระวังคอเลสเตอรอลน้าจ้า

แต่อร่อยอดใจไม่ไหวจริงๆ ห้าๆๆๆ อันนี้ต้องลองครับ แนะนำเลย

มาร้านอาหารญี่ปุ่นแล้ว ไม่กินแซลมอนซาชิมิ ก็ไม่ได้นะครับ ว่าป่ะ

จริงๆ ส่วนของแซลมอนซาชิมินี่ถือว่าวัดประดับคุณภาพของวัตถุดิบร้านอาหารญี่ปุ่นนั้นๆ ได้เลยนะครับ ว่าเค้าใช้เกรดดีรึปล่าว ^^

ขอจัดหน่อยกับแซลมอนซาชิมิ ราคา 230 บาท

แซลมอนสด อร่อย ใช้ได้เลยครับ

ยาวปายครับ อาหารเริ่มทะยอยมาเสิร์ฟเรื่อยๆ ครับ

เมนูนี้ได้แก่…​ “Beef Enoki & Beef Leek with Beef Sweet Sauce” ราคาไม้ละ 59 บาท

เนื้อวัวสันไหล่ห่อเห็ดเข็มทองและห่อกุ่ยช่ายครับ

เนื้อนุ่มมากๆๆๆๆๆ ปรุงด้วยซอสหวานหน่อยๆ อร่อยมากครับ ผมชอบมากครับเมนูนี้

ผมอาจจะชอบกินเนื้อด้วยมั้งครับ เลยชอบเมนูนี้เป็นพิเศษ

ต่อกันด้วย…

“Thigh Teriyaki & Thigh Yazukocho & Thigh Shioyaki” ราคาไม้ละ 45, 45 และ 39 บาทครับ

สะโพกไก่ย่างซอสเทริยากิ พริกไทยยุซุญี่ปุ่น และย่างเกลือ เนื้อนุ่มมากครับ

คือแบบว่าแอบเซอร์ไพรส์นิดหน่อยครับ ปกติผมไม่ค่อยกินไก่ครับ เนื่องจากเนื้อจะแข็งกระด้าง ไม่นิ่มครับ เลยไม่ค่อยชอบกิน

แต่เมนูนี้อยากบอกว่านุ่มอร่อยมากๆ ครับ ขนาดทิ้งไว้แป๊บๆ ยังนิ่มอยู่เลยครับ

ส่วนเมนูนี้ “Bottom Shioyaki” ตูดไก่ย่างเกลือ ราคาไม้ละ 39 บาท

ทางร้านเลือกส่วนที่ดีสุด ไม่เหม็น อร่อยมาก อีกแว้ววว ห้าๆๆๆ เป็นกับแกล้มอย่างดีเลยครับ สำหรับคนชอบกินตูด >.<

ก่อนหน้านี้ปกติผมก็ชอบอยู่แล้วครับ โดยเฉพาะตูดใหญ่ๆ มันไหนแต่ฟินครับ ^^

กินกันยาวๆ เพลิน เรื่อยๆ ต่อกันที่เมนู “Sushi Set 6” ราคา 329 บาท

นิกิซูซิ ชุด 6 คำ คือ…

ทูน่า แซลมอน เอนกาวะ แซลมอนดอง (มั้งครับ) หอยเชลล์ และไข่หวานครับ ทั้งหมดอร่อย ใช้ได้เลยครับผม

หน้าซูชิหนาๆ ข้าวกำลังดี ไม่เยอะ ไม่แน่นไป อร่อยใช้ได้เลยครับ

ปิดท้ายก่อนกลับบ้าน หาอะไรเติมเต็มท้องให้อิ่มกันซักหน่อยนึงเนอะ

กับเมนู “Grilled Pork Don” ราคา 160 บาท

ข้าวหน้าหมูย่าง หอม นุ่ม ซอสชุ่มฉ่ำ หวานอร่อย กินคู่กับไข่ดอง เจาะเสร็จกินพร้อมกันทั้งหมด อร่อยมากกกก

กินเยอะเกิ้น วันนี้ มาหลายเมนูน่ากินๆ ทั้งนั้น อดใจไม่ไหว ห้าๆๆๆ มาสรุปภาพรวมของร้าน Sasori Izakaya กันดีกว่า… ส่วนของบรรยากาศใช้ได้ครับ ได้บรรยากาศร้านอาหารญี่ปุ่นแนวอิซากายะดีครับ นั่งชิลๆ ฟินๆ ยาวๆ กันไป ส่วนของรสชาติอาหารผมว่าอร่อยเลยครับ ทุกเมนูที่สั่งมาวันนี้ผมชอบนะครับ แนะนำเลยครับ เผื่อใครจะตามรอย ส่วนของราคาอาหารผมว่าไม่แพงเลยนะครับ อาจจะด้วยสถานที่ที่ไม่ได้อยู่ในย่านค่าที่แพงเลยทำให้เค้าสามารถทำราคาได้ไม่แพงเกินไปครับ

ใครสนใจอยากจะลองตามรอยผมนั่งแฮงเอาท์หรือพาครอบครัวไปกินอาหารญี่ปุ่นแนวอิซากายะอร่อยๆ ไปกันได้เลยครับผม ที่ร้าน Sasori Izakaya พหลโยธิน 11 อยู่ตรงกลางระหว่าง​ร้านกาแฟสุดฮิป​ ph1b และร้าน​ Pizza Pazza ครับผม ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 17.30 – 24.oo น. หยุดวันอาทิตย์นะครับ พร้อมแล้ว ไปกันตอนนี้เลยมั๊ยครับ ^^

The post แฮงเอาท์ก็ได้ พาครอบครัวไปกินก็อร่อย อาหารญี่ปุ่นแนวอิซากายะ ที่ Sasori Izakaya @พหลโยธิน 11 ลุยเลย ^^ appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).