ร้านนี้เค้าใช้ชื่อว่า โจ๊กกบ สิงคโปร์ Singapore Geylang Frog Porridge ครับ ร้านนี้ไม่ใช่ร้านสาขาจากสิงคโปร์นะครับ แต่เจ้าของร้านเป็นคนสิงคโปร์ (พูดไทยได้นิดหน่อย) ที่กินโจ๊กกบมาตั้งแต่เด็กๆ แล้วนำสูตรจากสิงคโปร์มาเปิดร้านที่ไทยครับ ร้านจะอยู่บนถนนถนนเทพรักษ์ แถวๆ สะพานใหม่ครับ ใครไปไม่ถูก พิกัดตาม https://maps.app.goo.gl/EWGSTUPj84QUM9ky6 นี้เลยครับ ร้านไม่ใหญ่มาก ส่วนของสูตรมีปรับนิดหน่อยเอาใจคนไทยเผ็ดขึ้นิดครับ

ถ้าไปถึงตามหมุดที่ผมให้ไปแล้ว เห็นป้ายแบบนี้เข้าไปกันได้เลยครับ

วันนี้ผมกินชิลๆ เน้นโจ๊กกบ ชอบกินเผ็ด จัดไปครับ โจ๊กกบเผ็ดไซส์ใหญ่ โจ๊กเปล่า และผัดผักบุ้ง (พริกซีมบัล) ตามสูตรเลยครับ ที่สิงคโปร์ก็สั่งแบบนี้แป๊บ แต่ที่สิงคโปร์จะเป็นผัดผักจะเป็นถั่วแขกครับ

ทั้งหมดนี้กิน 2 คนกำลังดีเลยครับ ได้กบประมาณ 3 ตัว หมดเกลี้ยง ผัดผักบุ้งหมดเกลี้ยง โจ๊กเปล่าเหลือนิดหน่อย

ส่วนของ โจ๊กกบ จะมี 2 แบบ คือ กบเผ็ด (ชอบกินเผ็ดจัดปายยยย) และ กบขิงและต้นหอม (ไม่ชอบเผ็ด)

2 ขนาด คือ M ราคา 239 บาท และ L ราคา 299 บาท

สำหรับไซส์ L กบมาเต็มๆ แบบนี้เลยครับ ประมาณ 3 ตัว น่าจะได้ครับ

โจ๊กเปล่าหม้อดิน ราคา 30 บาท ละมุน จืดๆ กินกับกบเผ็ด เด็ดมากกกกกกก

ผัดผักบุ้ง (พริกซีมบัล) ราคา 119 บาท

ผักบุ้งผัดกำลังดี ไม่เหนียวไป พริกพริกซีมบัล เผ็ดนิดหน่อย รสชาติดีครับ กินกบแล้วกันผักกันนิดนึง

ส่วนเมนูอื่นๆ ก็ยังมี ผัดถั่วฝักยาว ไข่เจียว ไข่เจียวไชโป๊ และปีกไก่ทอด ครับ

เผื่อใครไม่อิ่ม อยากกินเมนูอื่น หรือ อยากได้เมนูแก้เผ็ด

อาหารพร้อม ลุยเลยซิครับ อยากกินมานานนแล้ว… คิดถึงโจ๊กกบสิงคโปร์ ^^

ตักโจ๊กเปล่าใส่ถ้วยกันก่อนเลย

ตามด้วยกบ 1 ช้อนพูนๆ ฟินๆ ขากบ เนื้อมาเป็นก้อน

ส่วนตัวผมนอกจากขากบแล้ว ผมยังชอบเนื้อกบส่วนท้อง หนังๆ เด้งๆ จะมันๆ หน่อย อร่อยมากกกกก

ส่วนของรสชาติ ผมว่าที่สิงคโปร์น้ำซอสจะเข้มข้นกว่านี้หน่อยและไม่เผ็ดเท่าที่นี่ครับ

ทางเจ้าของเหมือนเค้าปรับสูตรนิดนึงให้เหมาะกับคนไทยครับ เพิ่มความเผ็ดไปอีกนิด เห็นคนไทยชอบกินเผ็ด แต่เดี๋ยวทางร้านน่าจะให้ปรับรสชาติได้ครับ ใครไม่อยากกินเผ็ดมากก็แจ้งทางร้านได้นะครับ

ตักมาใส่ในถ้วยโจ๊กกันเลยครับ

ส่วนของโจ๊กกบเผ็ดจะเข้มข้น เผ็ดๆ มาเจอกับโจ๊ก จืดๆ เข้ากันพอดี๊ อร่อยตรงนี้

ใครที่ชอบเข้มข้นหน่อยก็จัดน้ำราดไปเยอะๆ เลยครับ

ราดลงไปแล้วก็ประมาณนี้เลยจ้า…

หลังจากนั้นก็ค่อยตักกินเป็นคำๆ ฟินมากกกกกก

กินกบเยอะแล้วจัดผักกันซักนิดนึง

อิ่มอร่อย ตามรีวิว กิน 2 คนกำลังดีเลยครับ ใครอยากกินทั้ง 2 แบบก็สั่งแบบหม้อไซส์ M มา อย่างละหม้อก็ได้น้า… ร้าน โจ๊กกบ สิงคโปร์ Singapore Geylang Frog Porridge เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 16.00 – 23.00 น. พิกัด https://maps.app.goo.gl/EWGSTUPj84QUM9ky6 ใครอยากจะลองกินโจ๊กกบสิงคโปร์ หรือคิดถึงโจ๊กกบสิงคโปร์หลังจากที่กลับมาจากไปเที่ยวกันมาแล้ว แวะไปกินที่ร้านกันได้นะครับ

#โจ๊กกบเกลังสิงคโปร์ #โจ๊กกบ #เทพรักษ์ #สะพานใหม่ #สายไหม #โจ๊กกบเทพรักษ์สะพาน #โจ๊กกบสิงคโปร์เทพรักษ์สะพานใหม่ #เทพรักษ์โจ๊กกบ #สะพานใหม่โจ๊กกบ #โจ๊กกบสายไหม

The post คิดถึงโจ๊กกบสิงคโปร์ (Singapore Geylang Frog Porridge) เมนูดูธรรมดาแต่อร่อยไม่ธรรมดา ที่ไทยมีให้กินกันแล้วจ้า… สูตรจากเจ้าของชาวสิงคโปร์ appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

ส่วนของโจ๊กกบที่ผมไปกินวันนี้ ชื่อว่า Eminent Frog Porridge จะอยู่ย่าน Geylang ย่านอโคจรของสิงคโปร์ครับ (เค้าว่ากันว่าอย่างนั้น) ผู้หญิงคนเดียวไม่ค่อยแนะนำให้ไปพักแถวนั้นครับ เค้าว่างั้นนะครับ จากที่ลองดูข้อมูล ถ้าอยากกินโจ๊กกบ ร้านนี้ถือว่าติดอันดับของประเทศสิงคโปร์เลยครับ แน่นอนซิครับ ได้ The Michelin Guide ปี 2018, 2019 ด้วยครับ เพิ่งเห็นตอนที่เข้ามากินในร้านแล้วครับ ห้าๆๆๆ แบบนี้ต้องอร่อยแน่นอนเลยนะครับ ส่วนของโจ๊กกบเป็นเมนูนึงที่ต้องมากินถ้ามาสิงคโปร์ครับ เค้าจะเอากบไปผัดกับซอสเผ็ดนิด เค็มหน่อย เสิร์ฟพร้อมโจ๊กหอมนุ่มละมุน กินแล้วเข้ากันมากครับ ผมเพิ่งเคยกินครั้งแรกเลยครับ แอบติดใจ กลับมาไทยยังอยากกินอยู่เลยครับ แต่ยังหากินไม่ได้ครับ ห้าๆๆๆ

การเดินทางมาที่นี่ ด้วยความหิวและเหนื่อยจากการเที่ยว Universal Studios Singapore ก็เลย Seach Google แล้ว โชว์ให้ Taxi ดูครับ นั่งชิลๆ มากันครับ (Geylang Lorong 19, No.323 Geylang Road, Singapore 389359) แอบให้ที่อยู่ครับ เผื่อใครจะตามรอยเนอะ ถ้า Search ใน Google Map ก็เจอเช่นกันครับ ส่วนของหน้าตาร้านก็ตามรูปด้านล่างนี้เลยครับ

ตอนแรกก็แอบคิดว่าร้านเล็กจัง แต่ที่ไหนได้ อีกมุมนึงของถนนยังมีที่นั่งเพิ่มอีกครับ โอ้วโนว !!!

ภาพที่ผมถ่ายรูปมาเป็นช่วงเวลาเกือบจะห้าทุ่มแล้วนะครับ เลยยังมีโต๊ะว่างครับ ตอนที่ผมไปประมาณสามทุ่ม คนแน่นร้านเลยครับ แต่ก็ยังมีโต๊ะให้นั่งนะครับ คนก็วนๆ เข้าออกเรื่อยๆ ครับ และโต๊ะเค้าเยอะมากครับ แอบมีเสริมโต๊ะด้วยครับ ห้าๆๆๆ

อันนี้เป็นอีกโซนนึงของร้านนี้ครับ โต๊ะเยอะมากๆครับ และคนก็แน่นมากครับ

อย่างที่บอกไปครับ ว่าร้านนี้น่าจติดอันดับ 1 เลยก็ว่าได้ครับ

สำหรับร้านโจ๊กกบในประเทศสิงคโปร์ครับ

ป้ายบอกชัดเจน Michelin Guide 2018, 2019 แถมยังมีคนดังมากินกันเต็มไปหมดเลยครับ ใช่ใช่มั๊ยครับ คนดัง พอดีไม่ค่อยรู้จักดาราสิงคโปร์ครับ ^^

พอเข้าไปที่ร้านพนักงานดีมากครับ พยายามหาโต๊ะให้นั่ง แล้วก็เอาเมนูมาให้ครับ

เมนูมีทั้งภาษาจีนและภาษาอังกฤษครับ แต่เหมือนพนักงานที่พูดภาษาอังกฤษเหมือนมีอยู่แค่คนเดียวครับ พนักงานส่วนใหญ่พูดภาษาจีนกับเราเกือบตลอดครับ คงงงตาตี่ขนาดนี้ไม่ใช่คนจีนหลอ พูดจีนไม่ได้หลอ ห้าๆๆๆๆ

ส่วนผมสั่งอะไรบ้างเดี๋ยวรอดูกันครับ

อยากจะบอกว่ารอนานมากกกกกก ใครที่จะไปกินเผื่อเวลา เผื่อความหิวกันไว้หน่อยนะครับ

เข้ามานั่งแล้ว สั่งแล้วก็รอกันต่อไปครับ T_T

#แอบหิว #ผิดหวังมาจากจัมโบ้

รอพักใหญ่มากกกกกก กบหม้อดินก็มาถึงครับ

พอสั่งอาหารไปแล้วก็แอบลุ้นครับ ว่าใช่สิ่งที่อยากกินรึปล่าว สั่งผิดรึปล่าวห้าๆๆๆ แอบมีความไม่มั่นใจครับ

เห็นเป็นเมนูติดดาวอันดับ 1 เลยสั่งมาครับ เอ้ยๆๆๆ ใช่ๆๆ ที่อยากกิน เย่ๆๆๆ

เมนูนี้ก็คือ Frog with Dried Chilli (Gong Bao) 2 ตัวแถม 1 ตัว ราคา 16 เหรียญ (ประมาณ 400 บาท) ครับ

ส่วนของโจ๊กกบทางร้านมีให้เลือก 1 ตัว, 2 ตัวแถม 1 ตัว และ 4 ตัว

ชอบกินเยอะ กินน้อย สั่งกันได้ครับ

ส่วนของรสชาติ เข้มข้มมาก หวานๆ เค็มๆ เผ็ดหน่อย อร่อยมากครับ

ถ้ากินปล่าวๆ อาจจะไปเค็มไปนิดครับ

พอกินกับโจ๊กแล้วพอดีมากครับ โคตรอร่อยเลยครับ กบเนื้อหวาน เนื้อนุ่ม

ใครชอบกินเผ็ดกินพริกแห้งเพิ่มเติมกันได้ครับ

ด้านในจะมีต้นหอม พริกแห้ง ด้วยครับ

ทิ้งช่วงอีกประมาณ 10 นาที โจ๊กก็ตามมาครับ โจ๊กนุ่มละมุน มีน้ำมันอะไรซักอย่างนิดหน่อย พร้อมต้นหอม

คนให้เข้ากันแล้วหอมมากครับ

ส่วนของโจ๊กมีให้เลือก 3 ขนาด เล็ก กลาง และใหญ่ครับ

ภาพด้านล่างนี้ขนาดกลาง ราคา 3 เหรียญ (ประมาณ 80 บาท) ครับ กิน 2 คนกำลังดีครับ

กินโจ๊กกบไปเกือบครึ่งหม้อ เมนูต่อมาก็มาเสิร์ฟครับ กินผักกันนิดนึง

เมนูนี้ก็คือ String Bean with Prawn ขนาดกลาง ราคา 10 เหรียญ (ประมาณ 260 บาท) ครับ

อร่อยดีครับ ถั่วแขกกรอบ ไม่เหม็นเขียว ข้างบนคล้ายๆ กุ้งแห้ง เค็มๆ หน่อย

ผมว่าร้านนี้น่าจะอร่อยทุกเมนูนะครับ

ส่วนของเมนูที่ผมสั่งวันนี้ทั้งหมดก็ประมาณนี้เลยครับ มื้อนี้ประมาณ 800 บาท กิน 2 คนกำลังดีครับ

พร้อมทานค๊า #ตาลนี่ผู้ไม่กินกบ #วันนี้แอบอร่อย #จำใจกิน #ไม่มีอย่างอื่นให้กิน หรืออะไรน้า ห้าๆๆๆ

ส่วนของที่ร้านนี้ เค้ายังมีเมนูอื่นๆ นอกจากโจ๊กกบด้วยนะครับ

กบ กุ้ง ปู ปลา เนื้อ เต้าหู้ ผัก มีหมดครับ แต่วันนั้นไม่ได้สั่งมาลองชิมกันครับ

ส่วนของการกินก็แบบนี้เลยครับ ทางร้านจะมีถ้วยแบ่งให้ ตักโจ๊กใส่ถ้วยแบ่ง แล้วก็ตามด้วยโจ๊กกบ ทั้งเนื้อ ทั้งน้ำ คลุกให้เข้ากันแล้วก็ตักเข้าปากกันไปครับ ตามด้วยผัดถั่วหน่อย อร่อยไปอีกครับ

เอาจริงๆ คือ อร่อยมากจริงๆ ครับ

ถ้ามีเวลาอยู่สิงคโปร์นานกว่านี้ก็คงไปกินอีกครับ ส่วนของตาลนี่ ผู้ไม่กินกบ วันนี้ลองกินกบยังบอกว่าอร่อยเลยครับ กินเยอะเลยครับ โดยเฉพาะขาโอ่ว (ก้อนเนื้อที่ขากบ) ส่วนนี้ผมว่าอร่อยสุดครับ เนื้อกบก้อนๆ กลมๆ บางคนคิดว่าเป็นกระเทียม #ตาลนี่ ห้าๆๆๆๆ

อิ่มอร่อยมากครับ สำหรับใครที่ชอบกินกบ เหมือนผม ผมว่าต้องห้ามพลาดเลยครับ ส่วนใครไม่กินกบแล้วอยากเปิดใจ รับรองครับ ว่าอร่อยแน่นอนครับ เหมือนไปฝรั่งเศสก็ต้องกินขากับเนอะ ส่วนของการเดินทางไปร้าน Eminent Frog Porridge ร้านจะอยู่ย่าน Geylang ย่านโคมแดงของสิงคโปร์ครับ Search Google Map ก็เจอครับ เลือกการเดินทางกันได้เลยครับ ปล. อย่าลืมเผื่อเวลารออาหากันด้วยนะครับ อาหารช้าใช้ได้เลยครับ เวลาคนแน่นร้านครับ ผมว่าโต๊ะเค้าเยอะแต่ครัวไม่เยอะตามครับ แล้วยังน่าจะต้องทำหม้อต่อหม้อด้วยครับ เวลาที่เสิร์ฟมา เสิร์ฟมาแบบร้อนๆ หม้อร้อนมาเลยครับ

…ไปเที่ยวสิงคโปร์อย่าลืมไปกินโจ๊กกบกันนะครับ 🐸

The post อย่างฟินกินโจ๊กกบ The Michelin Guide (คนไม่กินกบยังบอกว่าอร่อย) (Eminent Frog Porridge) @Geylang ไปสิงคโปร์ต้องลอง !!! appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).