ส่วนตัวผมแล้ว ผมจะชอบกินเนื้อแบบปิ้งย่างมากกว่าชาบู ชาบู ครับ ผมเห็นป้ายโฆษณาบนโต๊ะที่ร้านชาบูครับ ว่าเค้ามีร้านเนื้อวากิวแบบปิ้งย่างแล้ว ไม่ลองไม่ได้แล้วครับผม วันนี้แบบว่าตั้งใจมากที่จะไปกินครับ เค้ากำลังมีโปรโมชั่นอยู่พอดี ลดไปนิดหน่อย ก่อนจะดูโปรโมชั่นและเนื้อลายหินอ่อนน่ากินๆ เราไปดูบรรยากาศของร้านกันก่อนซักนิดนึงเนอะ

ส่วนของบรรยากาศร้านจะแบ่งเป็นบล็อคๆ ครับ ส่วนตัวพอสมควร ถือว่าไม่อึดอัดมากครับ บนโต๊ะก็จะมีเตาอยู่ตรงกลาง ส่วนของที่ดูดควันมาจากทางด้านบนครับ ส่วนของตะแกรงที่ร้านนี้จะเป็นแบบทึบตรงกลางครับ น่าจะดีตรงที่เวลาเราย่างเนื้อมันๆ มันที่ไหลจะไม่หยดลงไปถ่ายและทำให้ไฟลุกครับ แต่ก็จะย่างพวกซีฟู้ดยากหน่อย กุ้ง ปู งี้ เหมือนไฟแรงไม่พอครับ ต้องย่างนานมากกว่าจะสุกครับ

ส่วนของน้ำจิ้ม ก็เป็นน้ำจิ้มยากินิกุทั่วไปครับ

เติมพริกกระเทียมได้ตามชอบครับผม ไม่อั้นชอบเผ็ดก็เติมพริกเยอะหน่อย

ที่นี่มีทั้งแบบบุฟเฟ่ต์และ a la carte ครับ

แต่จากที่ดูเมนูแล้ว สั่งแบบบุฟเฟ่ต์จะคุ้มกว่าครับ สั่งเป็นจานแพงใช้ได้เลยครับ

สำหรับราคาบุฟเฟ่ต์มีให้เลือก 2 แบบครับ

Tajimaya Wagyu Buffet ราคา 1,880++ บาท และ Australian Long Grain Fed Tajimaya Beef Buffet ราคา 780++ บาท

วันนี้ผมจัดเต็มครับ เลือกเป็น Tajimaya Wagyu Buffet ราคา 1,880++ บาท กินได้ 90 นาที

แต่ทางร้านมีโปรโมชั่นลดเหลือ 1,690++ บาทครับ

จะกินคุ้มมั๊ยว้า แต่ก็เอาน่านะสายเนื้ออย่างผมต้องลอง ไม่ลองไม่ได้แว้วววว

เนื้อลายหินอ่อนสวย น่ากิน ขนาดนี้ ฟิน… เวอร์

พร้อมแล้วก็ลุยกันเลยเนอะ หลังจากที่สั่งอาหารกันไปแล้ว รออาหารอยู่ แวะไปกดน้ำ จัดผัก จัดข้าวกันหน่อยซักนิดนึง

น้ำก็มีทั้งน้ำอัดลม ชาเขียวและน้ำเปล่าครับ

ส่วนตรงนี้ก็จะเป็น ซุป ข้าว และผักสดครับผม

อีกมุมนึงไม่ได้ถ่ายรูปมาก็จะเป็นมุมไอติมครับ ของหวานของร้านนี้ครับ สำหรับบุฟเฟ่ต์เท่านั้นน้า

ผักที่นี่สด สะอาด น่ากินใช้ได้เลยครับ

วันนี้ผมจัดเป็น Green Oak, Red Oak และหอมใหญ่เอามาย่างกินช่วยย่อยครับ

พอมาถึง Starters ก็มาเสิร์ฟ พร้อมน้ำจิ้ม วาซาบิ และเกลือครับ

เนื้อดีๆ จริงๆ แล้วจิ้มแค่เกลือก็อร่อยแล้วเนอะ

ส่วนของน้ำจิ้มยากินิกุก็จัดบนโต๊ะได้เลยครับ

อ้อ ที่ร้านมีน้ำจิ้มซีฟู้ดมาให้ด้วยนะครับ แต่จะเสิร์ฟมาพร้อมกับปูหิมะและปูทาราบะครับผม

มาดูชุด Starters ของบุฟเฟ่ต์ชุดของผมกันหน่อยนะครับ ซึ่งถ้าเป็นชุดเนื้อออส 780++ บาท จะไม่มีครับ

ส่วนของชุด Starters จะได้แค่ 1 ที่เท่านั้นนะครับ

ส่วนของที่โชว์ในเมนูของท่านร้านจะเป็นภาพสำหรับ 2 ท่านครับ

จานแรกของชุด Starters จะเป็นเนื้อวากิว 8 ชนิด เนื้อลายหินอ่อนสวย น่ากินมากกกก

จานนี้เลยครับ ทำให้ผมตัดสินใจกินราคานี้ครับ ^^

มาดูกันใกล้ๆ ซักหน่อยว่าน่ากินขนาดหนายยยยยย…

ส่วนของ Texture ก็จะมีทั้งนุ่มมากละลายในปากและแบบที่ต้องได้เคี้ยวหน่อยๆ พอได้สัมผัสการกินเนื้อครับ

ผมชอบที่สุดก็จะเป็น ชิ้นนี้เลยครับ Jo-Bara เนื้อที่มีไขมันแทรกมากสุด นุ่มสุด ในทั้ง 8 ชนิด

เนื้อส่วนนี้ถ้าสั่งแยก ชิ้นนึงก็เกือบร้อยละนะครับ ถ้าหารเฉลี่ย ห้าๆๆๆ

คำนวณเล่นๆ ครับ ^^

อีกจานนึงสำหรับชุด Starters ก็จะเป็น ปูหิมะและปูทาราบะ ครับ

สดใหม่ เนื้อหวานอร่อยมากครับ

แต่ติดอย่างนึง ต้องใช้เวลาปิ้งย่างนานหน่อยและแกะยากครับ อยากกินของอร่อยยอมมือเปื้อนหน่อยนึงนะครับ ห้าๆๆๆ

พร้อมแล้วก็ลุยกันเลยก็แล้วกันเนอะ ผมเริ่มจากชุด Starters ก่อนครับ

พอดีไม่แน่ใจว่าเยอะขนาดไหนเลยสั่งมาแค่นี้ก่อน

จัดเนื้อกันก่อนเลยครับ อย่างละชิ้น 2 ชิ้น

ถ้าเนื้อดีๆ ไม่ต้องจิ้มอะไรเยอะครับ แค่เกลือนิดหน่อยพอ เกลือจะช่วยดึงรสของเนื้อให้ออกมาเยอะขึ้นครับ

ขอบอกว่าเนื้อที่นี่เค้าดีจริงๆ ครับ ราคาตั้งพันกว่าอ่ะเนอะ ไม่ดีไม่ได้แล้วมั้ง

ชิ้นนี้ขอลองจิ้มน้ำจิ้มยากินิกุดูบ้าง ชิ้นนี้จะได้เคี้ยวหน่อยครับ แต่ก็ไม่ถึงกับเหนียวครับ

ผมว่าน่าจะเป็นเนื้อน่องลาย ลายประมาณนี้

จิ้มน้ำจิ้มแล้วก็อร่อยไปอีกแบบครับ หวานๆ หน่อย กินพริกกระเทียมด้วย ใช้ได้เลยครับ สลับๆ กันไป

ชิ้นนี้เห็นเป็นก้อนใหญ่ๆ แต่ไม่เหนียวเลยครับ อร่อยมาก สำหรับคนที่ชอบกันเนื้อแบบเต็มปาก เต็มคำ

ชิ้นนี้จะสามารถย่างแบบ Medium rare ได้ครับ

ข้างนอกสุกข้างในชมพูหน่อย อร่อยไปอีกแบบครับ สุกไปแข็งไม่อร่อยน้า

จบที่เนื้อไปแล้วต่อกันด้วย

ปูทาราบะและปูหิมะครับ กว่าจะสุกกินได้ ใช้เวลาพอสมควรเลยครับ

แกะยากด้วย แต่เนื้อหวานอร่อยมากกก

หลังจากที่กิน Starters จบไปแล้ว ขอต่ออีกซักหน่อยนึง กับ…

ลิ้นวัว กุ้งลายเสือ บาระ วากิว อย่างละ 1 ที่

สรุปว่ามื้อนี้ ผมจบแค่ Set นี้ครับ คุ้มมั๊ยเนี๊ย ห้าๆๆๆ แต่ก็อิ่มจริงๆ ครับ #เลี่ยนด้วย กินเนื้อมันเยอะเกิน

ส่วนของเนื้อ บาระ วากิว ผมว่าอร่อยไม่แพ้ Jo-Bara เลยครับ

ส่วนของกุ้งลายเสือ สด อร่อย ใช้ได้ครับ

ส่วนของเมนูบุฟเฟ่ต์ Tajimaya Wagyu Buffet ราคา 1,880++ บาท ยังมีอะไรให้สั่งอีกเยอะเลยครับ แต่ผมสั่งมากินไม่กี่อย่าง เน้นของอร่อยๆ ที่อยากกิน และแพงหน่อย ห้าๆๆๆ นอกจากที่ผมสั่งก็ยังจะมีหอยนางรมสดตัวใหญ่ๆ หอยเชลล์ญี่ปุ่น ลอยด์ วากิว รวมถึงเนื้อในเซ็ท Australian Long Grain Fed Tajimaya Beef Buffet ราคา 780++ บาท ทั้งหมดครับ

สำหรับวันนี้ผมว่าผมก็พอกินคุ้มอยู่นะครับ คิดง่ายๆ เซ็ท Starter เนื้อวากิว 8 อย่าง (500) กับ ปูหิมะและปูทาราบะ  (500) ลิ้น (100) กุ้งลายเสือ (200) บาระ วากิว (500) รวมก็ประมาณ 1,800 บาท น่าจะได้เนอะคุ้มอยู่ แต่ใครกินเก่งๆ ผมว่าร้านนี้คุ้มมากๆ ครับ เนื้อเค้าดีจริง สั่งแต่วากิวอย่างเดียวเลย ฟินเวอร์ #แต่กินบ่อยๆ ก็ไม่ไหวนะครับ ราคาขนาดนี้ ยิ่งถ้าราคาเต็มด้วยแล้ว ทรัพย์จางแน่นอน ห้าๆๆๆๆ

สรุปภาพรวมของร้าน Tajimaya Yakiniku (ทาจิยามะ) กันดีกว่า… ส่วนของบรรยากาศร้าน นั่งสบายๆ ไม่อึดอัดครับ เป็นส่วนตัวใช้ได้ครับ นั่งกินไป คุยกันไปกับเพื่อนๆ ดีเลยครับ ส่วนของรสชาติอาหาร ผมว่าวัตถุดิบของที่ร้าน ใหม่ สด สะอาด คุณภาพดีเลยครับ ปิ้งย่างแบบนี้ต้องเนื้อเรื่องความสดสะอาดนะครับ ส่วนของราคา บอกเลยว่าแรงครับ ตามวัตถุดิบอ่ะเนอะ เนื้อวากิว ส่วนใหญ่บุฟเฟ่ต์ก็ราคาประมาณนี้ครับ ผมว่าใครที่ชอบกินเนื้อวากิว กินเก่งๆ ร้านนี้คุ้มครับ แต่ก็บ่อยระวังทรัพย์จางน้า ห้าๆๆๆ รอบนี้ที่ผมกินก็ด้วยความอยากลองจะได้มารีวิวให้อ่านกันด้วยครับ ใครสนใจอยากจะตามลอย ไปกันได้เลยครับผม ร้าน Tajimaya Yakiniku (ทาจิยามะ) Central World ชั้น 7 ครับผม จัดปายยยย

The post กินเนื้อวากิวไม่อั้น @Tajimaya Yakiniku (ทาจิยามะ) Central World ชั้น 7 คุ้มมะถามจริง appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

สายเนื้ออย่างผม ไม่รอช้าครับ ไปกินเล้ย…

ส่วนของร้าน Tajimaya Thailand จะอยู่ที่ชั้น 6 ฝั่ง Isetan ครับผม หน้าร้านก็ประมาณรูปด้านล่างนี้เลยครับ ใครเคยผ่านไปแถวๆ นั้น จะเห็นว่าคนรอเยอะมากครับ ผมไปก็นั่งรอประมาณครึ่งชั่วโมงน่าจะได้ครับ คนเยอะจริงจัง

เข้ามาดูด้านในร้านกันต่อดีกว่าครับ

ได้เวลาความอร่อยแล้วจ้า… ส่วนของโต๊ะนั่งผมว่าจะแน่นๆ หน่อย คิดเหมือนผมรึปล่าวครับ

มันก็จะแน่นๆ หน่อย

ส่วนของโต๊ะผมได้ติดกระจกด้านหน้าครับ โต๊ะใหญ่พอสมควรครับ

ราคาของบุฟเฟ่ต์ที่นี่มี 4 ราคา ครับ

เริ่มต้นเบาๆ ด้วยราคาเบาๆ ผมว่าส่วนใหญ่จะกินราคานี้กันครับ

ชุดบุฟเฟ่ต์เนื้อออสเตรเลียทะจิมะยะ ราคา 530++ บาท

ชุดสุดยอดบุฟเฟ่ต์เนื้อออสเตรเลียทะจิมะยะ ราคา 780++ บาท

ชุดบุฟเฟ่ต์เนื้อวากิวญี่ปุ่น ราคา 1,480++ บาท (ผมเลือกเป็นชุดนี้ครับ ราคาแรงใช้ได้)

ปิดท้ายด้วย

ชุดพรีเมียมบุฟเฟ่ต์ สุดยอดเนื้อวากิวญี่ปุ่น ราคา 1,880++ บาท

ส่วนของน้ำซุปมีให้เลือก 5 แบบครับ ถ้าจะเอา 2 ซุปต้องเพิ่มคนละ 20 บาทครับผม

วันนี้ผมเลือกเป็นซุปใสจากสาหร่ายและปลาแห้ง กับ ซุปสุกี้ยากี้ ทำจากโชยุหวานสไตล์ญี่ปุ่นครับ ส่วนตัวชอบนำ้ดำอยู่แล้ว ^^

ส่วนซุปที่เหลือก็จะมี ซุปกระดูก, ซุปมิโซะ สไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม และซุปต้มยำแบบไทยครับ

ส่วนของเนื้อวากิวเค้ามีแค่ 2 แบบครับ

ไม่ต้องสั่งเอามาทั้ง 2 แบบเลย

ส่วนของผัก ข้าวและไข่ ต้องไปตักเองครับ จะอยู่มุมด้านหน้าร้านครับ

ผักของที่นี่ผมว่าขาด ปวยเล้ง ครับ แอบไปเปรียบเทียบกับ MOMO ครับ ^^

ผมชอบกินปวยเล้งมากครับ ชาบูส่วนใหญ่ไม่ค่อยมีให้กิน

อีกอย่างนึงที่ผมชอบกินมากเลยก็คือ ต้นหอมญี่ปุ่น ครับผม ที่ร้านนี้ก็มีครับ ใส่ในน้ำซุปแล้วหวานอร่อยดี

ส่วนมุมนี้ก็จะมี ไข่ไก่ เผื่อใครจะเอาไปจิ้มเนื้อกิน รวมถึงข้าวและแกงกระหรี่ครับ

แล้วก็มีพริกกระเทียม

เผื่อใครเอาไปปรุงน้ำจิ้มที่โต๊ะครับ

ผักพร้อมลุยกันเลยดีกว่า… ครับ

เรียกน้ำย่อยกันซักหน่อย

สาเก ทากะซึมิซุ (SAKE TAKASHIMIZU 300ml) ราคา 290 บาท

อ้อ… ส่วนของน้ำ ไปเติมได้เรื่อยๆ ครับ

ก็จะมีน้ำอัดลม โค้ก สไปรท์ น้ำแดง น้ำส้ม ชาเขียว และน้ำเปล่า ครับ

เนื้อวากิวมาถึงแว้วววว ลายหินอ่อนใช้ได้ น่ากินมากกก

ส่วนของน้ำจิ้มก็จะมีเป็นน้ำจิ้มพอนสึและน้ำจิ้มงาครับ

ผมชอบเอาหอมโรยที่น้ำจิ้มพอนสึ และพริกกระเทียมใส่กับน้ำจิ้มงาครับ แล้วแต่คนชอบนะครับ ^^

พร้อมแล้วก็ลุยกันเล้ย…

น่ากินมากกกกก ลวกแป๊บๆ ก็กินได้แว้วววว อร่อยมากกกก เนื้อนุ่มละลายในปาก

ส่วนของชุดที่ผมสั่ง สามารถสั่งเนื้อของชุดที่ราคาถูกกว่าได้ด้วยครับ

ลองสั่งมากินถาดนึงครับ

ส่วนของเนื้อออสเตรเลียทะจิมะยะ เมื่อเทียบกับวากิวแล้ว

รู้สึกได้เลยครับ วากิวนุ่มกว่าเยอะ ^^

หลังจากนี้ วากิวล้วนเลยจ้า กินกันยาวปายยยย ฟินมากกกก

ส่วนของเนื้อวากิวผมว่าจิ้มน้ำจิ้มพอนสึนิดๆ ก็อร่อยแล้วครับ

บางทีจิ้มน้ำงาก็จะหนักไปไม่ได้กลิ่นเนื้อเท่าไหร่

ส่วนของน้ำซุปใสหวานอร่อยดีครับ ส่วนของน้ำซุปดำผมชอบของ MOMO มากกว่าครับ

น้ำซุป MOMO จะเข้มข้นกว่า น้ำซุปแทรกเข้าไปในเนื้อ

ถ้ากินที่ MOMO ซุปดำผมว่าต้องจิ้มไข่ลดความเข้มข้นลงหน่อย อร่อยไปอีกแบบครับ

ส่วนของที่นี่ซุปดำใสไปนิด จิ้มพอนสึเพิ่มความเค็มนิดนึงอร่อยเลย

มีหลักการ ห้าๆๆๆๆ

จัดกันยาวปายยย ยาวจริงๆ นะครับ ว่าป้ะ เกือบฟุตนึง ห้าๆๆๆๆ

โอ๊ยยยย ฟินนนน มากกกก กินชาบูดีอย่างนึงครับ

มันจะละลายไปในน้ำส่วนนึง ทำให้กินไปไม่ค่อยเลี่ยนมากครับ กินได้เรื่อยๆ

แต่ที่นี่ไม่มีที่ช้อนฟองช้อนไขมันที่ลอยหน้าน้ำซุปให้นะครับผม

ยัง… ยังไม่อิ่มอีก ห้าๆๆๆๆ จัดยาวววปายยย ครับ อร่อยมาก ฟินกินให้คุ้ม

อิ่มแว้วววววว… แน่น น่าจะคุ้มอยู่น้า อ้อ ส่วนของหวานที่นี่เค้ามีไอติมนะครับ เลือกตักรสชาติที่ชอบได้เลยครับผม

สรุปภาพรวมของร้าน Tajimaya กันหน่อยดีกว่าเนอะ ส่วนของบรรยากาศร้านผมว่าร้านจะแน่นๆ หน่อยครับ เล็กไปนิด โต๊ะเยอะไปหน่อย รสชาติ ผมชิมแค่ซุปใสกับซุปดำครับ ขอเปรียบเทียบซุปสุกี้ยากี้ (น้ำดำ) ก็แล้วกันเนอะ ส่วนของซุปน้ำดำถ้าเทียบกับ MOMO ผมชอบ MOMO มากกว่าครับ ที่ MOMO จะเข้มข้นกว่า แต่ถ้าใครชอบน้ำซุปดำที่ไม่เข้มข้นมากร้านนี้เหมาะเลยครับ ต้องมาลองดูครับผม บางคนชอบแบบไม่เข้มข้นก็จะชอบที่นี่ครับ ส่วนของน้ำจิ้มพอนสึก็ใช้ได้ครับ แต่น้ำจิ้มงาผมชอบ MOMO มากกว่าครับ ห้าๆๆๆ อีกแล้ว

อ่อ… ส่วนของเนื้อ เนื้อวากิวญี่ปุ่นที่ผมกิน ดีมากครับ เนื้อนุ่มละลายในปาก ส่วนของเนื้อออส ผมน่าจะกินวากิวญี่ปุ่นไปก่อนเนื้อออสเลย เหนียวหน่อยพอได้เคี้ยวครับ ถ้าใครทุนหนาหน่อย กินเนื้อวากิวไปเลยครับ เด็ดมากกกก สายเนื้อต้องลอง ห้าๆๆๆ

สรุปง่ายๆ คือ ใครชอบความเข้มข้นต้อง MOMO ใครชอบใสๆ เบาๆ ไม่ข้นมากก็ต้อง Tajimaya เลยครับ ทั้งน้ำซุป ทั้งน้ำจิ้มครับ ^^

ปิดท้ายที่ราคาถ้าเทียบเรื่องของคุณภาพเนื้อ ผมว่าถือว่าไม่แพงนะครับ ผมเคยไปกินที่นึงแบบ a la carte เนื้อ 200g ก็ 2 พันกว่าบาทแล้วครับ รอบนี้ที่ผมกินผมว่า ผมกินเกิน 200g นะครับ ห้าๆๆๆ แต่เอาจริงๆ ก็ยังไม่สุดเท่าเนื้อแบบ a la carte ที่เคยไปกินครับ แต่ก็นุ่มกว่าร้านทั่วไป อย่าง MOMO ครับ ปิดท้ายจริงๆ ละครับ ส่วนตัวผมคิดว่าร้านนี้เทียบได้กับ MOMO ครับ ใครชอบเข้มข้นก็ MOMO ใครไม่ชอบเข้มข้นก็ Tajimaya ร้านนี้เลยครับ ส่วนของเนื้อคุณภาพใกล้เคียงกันในราคาที่เรทใกล้เคียงกันนะครับ จบประมาณนี้ก็แล้วกันเนอะ ใครอยากกินเนื้อวากิวญี่ปุ่น ชาบู ชาบู แบบบุฟเฟ่ต์ ก็ลุยกันได้เลยครับ ที่นี่ Tajimaya ชั้น 6 Central World ฝั่ง Isetan ครับผม

The post กินบุฟเฟ่ต์ชาบูเนื้อวากิวญี่ปุ่น (Japanese Black Wagyu Buffet) ที่ Tajimaya Thailand @Isetan Central World นุ่มละลายในปาก appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).