รอบนี้ของมาลองที่สาขา Megabangna กันหน่อย ยังไม่เคยมาส่วนของที่นี่จะมีเคาร์เตอร์บาร์ยาว 12 ที่นั่ง ส่วนของเชฟสาขานี้ เค้าก็มีประสบการณ์การทำร้านซูชิรูปแบบฟิวชั่นและเอโดะมาเอะ ทำให้รูปแบบการเสิร์ฟมีความฟิวชั่น และมีลูกเล่นที่มากกว่า แต่ยังคงผสมผสานวัฒนธรรมการทำซูชิแบบดั้งเดิมไว้ครบถ้วน อยากจะบอกว่าลูกเล่นเยอะจริงครับ เมนูลูกเล่นเกินราคาจริงๆ ครับ คุ้มอ่ะบอกเลย…

ส่วนของคอร์สโอมากาเสะของ Kokoro Omakase ก็จะมี…

• Mini Heart Omakase ราคา 1,980 บาท
• Big Heart Omakase ราคา 2,890 บาท
• Mega Heart Omakase ราคา 4,980 บาท (เฉพาะสาขา Megabagna)
• Hand Roll Omakase ราคา 1,190 บาท (เฉพาะสาขา Central Eastville)

ครั้งนี้ผมจัดเป็น Big Heart Omakase ตอนแรกเห็นบอกว่ามีซูชิ 9 คำ ก็คิดว่า…​ จะอิ่มมั๊ยนะ แต่ที่ไหนได้ ยังมีของว่าง ซุปและของหวานมาอีกครับ แน่นๆ เลย บอกเลยคอร์สนี้ ส่วนของร้าน Kokoro Omakase สาขา Megabangna จะอยู่ที่ชั้น 2 โซน Foodwalk ครับ มุมนี้เลย ตามภาพหาไม่ยาก แต่จะมากินต้องจองกันก่อนน้า อย่างน้อย 1 ชั่วโมง (ถ้ารอบนั้นยังมีที่นั่งว่างน้า)

ส่วนของรอบก็ตามนี้เลยครับ

บรรยากาศภายในร้านก็อบอุ่น สบายๆ พร้อมให้บริการ

เริ่มจะหิวละ เริ่มคอร์ส Big Heart Omakase รอบ 19.45 น. กันเลยดีกว่า…

อยากจะบอกว่ากว่าจะจบคอร์ส เกือบ 2 ชั่วโมงจ้า เมนูเยอะ กินเรื่อยๆ อร่อยๆ เผื่อใครจะมากินจะได้วางแผนถูก ^^

ส่วนของคอร์สนี้จะมี…

ของว่าง 8 อย่าง (ของว่างใหญ่ทำเอาอิ่มได้ ห้าๆๆๆ), ซูชิ 9 คำ, ซุป 1 ที่ และของหวาน 2 ที่ครับ

เริ่มคอร์สกันด้วย เครื่องดื่มเปิดต่อมรับรสกันเหมือนเดิม กินปุ๊บหิวปั๊บ ห้าๆๆๆ

กิมมิคของที่นี่ก็คือ….

เขียนแก้วเล่นกันได้ระหว่างรอเมนูแรกที่จะมาเสิร์ฟครับ

ส่วนของเมนูของว่าง เมนูแรกของวันนี้ก็คือ…

Chawanmuchi Aonori ไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมกับซุปสาหร่ายเข้มข้น ไข่ตุ๋นอุ่น เสิร์ฟพร้อมซุปสาหร่าย เขียวๆ หอมหวาน ไข่ตุ๋นเนื้อนุ่มละมุน อร่อยมาก

อย่างที่บอกไปก่อนหน้านี้ ว่าที่นี่มีเชฟมีประสบการณ์การทำร้านซูชิรูปแบบฟิวชั่นและเอโดะมาเอะ ที่นี่ก็เลยมีกิมมิค ให้เราถ่าย Story เก๋ๆ เอาไปอวดเพื่อนกันได้

กิมมิคแรกเป็นฟองสบู่กินได้ที่มีควันอยู่ด้านในพอลงไปที่จานอาหารแล้วก็แตกควันสวย

เพิ่มความน่ากินไปอี๊ก…

ส่วนของเมนูนี้ Buri Carpaccio ปลาหางเหลือง จาก Kyushu เสิร์ฟคู่กับซอสคาปาชิโอ่ สไตล์ญี่ปุ่น

ปลารสชาติดี เข้มข้น ซอสอร่อย อยากกินต่ออีกซัก 10 ชิ้น ^^

เมนูต่อมา…

Shirako Tempura สเปิร์มปลาคอด เป็นไฮไลท์ในช่วงฤดูหนาว นำเสนอในรูปแบบเทมปุระ

ทานคู่กับเกลือโมชิโอะและมะนาว

ผมเคยกินสเปิร์มปลาคอดแต่แบบสดครับ รอบนี้ได้มากินแบบเทมปุระ ก็อร่อยไปอีกแบบครับ กรอบนอก นุ่มละมุน ละลายข้างใน โรยเกลือหน่อยบีบมะนาวนิดแก้เลี่ยน กำลังดีเลยครับ

กิมมิคต่อมา… Cold Somen เส้นโซเมนเสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยว สำหรับเครียร์รสชาติก่อนเข้าซูชิ

รอบนี้เชฟเสิร์ฟมาในแก้วที่ลอยได้ หมุนติ้ว สนุกสนานเลยทีนี้ ห้าๆๆๆๆๆ ถ่าย Story มาสวยเลย เริ่มจากด้านข้างแก้วแบบนี้ก่อน แล้วค่อยปรับมุมมองเข้าไปในแก้ว สวยมากกกก เพราะเส้นโซเมนเป็นสีๆ เขียว ขาว และชมพู อย่างกับเชฟเล่นมายากลให้ดู ห้าๆๆๆๆ

ส่วนของรสชาติ เวลากินก็จะเย็นๆ เปรี้ยวๆ สดชื่นมาก

เครียร์รสชาติก่อนเข้าซูชิ ได้จริงๆ

ระหว่างนี้เชฟก็เริ่มปั้นซูชิให้เรากิน เพลินๆ ดี

ซูชิคำแรกของวันนี้ก็คือ…

Hotate หอยเชลล์จากฮอกไกโด

ส่วนของซูชิคำแรกรสชาติเริ่มจากเบาๆ ก่อน แต่รสชาติไม่เบา หอยเชลล์นุ่ม หอมเบาๆ อร่อยเลย

ยกระดับรสชาติของปลาขึ้นมาหน่อยกับซูชิ Shima Aji Sushi ปลาหางแข็ง จาก Nagasaki

ส่วนของปลาสดใหม่ เนื้อหวาน อร่อย

Kanpachi Zuke Sushi ปลาข้างเหลือง จาก Oita รสชาติกลมกล่อม หวานอร่อย

Hirame Sushi ปลาตาเดียวสโมค จาก Hokkaido รสชาติ นุ่มละมุน ละเอียดอ่อน

Maguro Sushi Zuke ปลาทูน่าจากแบรนด์ Yamayuki โฟมทรัฟเฟิล ความเข้มข้นของรสชาติปลาตัดกับความหอมของทรัฟเฟิล คือดีย์เลยครับ คำนี้ เพิ่มความพรีเมี่ยมโคตร

คำก่อนว่าพรีเมี่ยวแล้ว คำนี้…

Otoro Sushi ปลาทูน่าจากแบรนด์ Yamayuki ออนท็อปด้วยทรัฟเฟิล ทรัฟเฟิลมาเป็นชิ้นเลยจ้า

ปลาทูน่าเบิร์นเบาๆ หอมฟุ้ง นุ่มละมุนข้างใน

เคี้ยวโดนทรัฟเฟิลกรอบๆ หอมทรัฟเฟิลฟุ้งทั่วทั้งปาก

เชฟยังอัดความฟินมาอย่างต่อเนื่อง…

เมนูนี้ Ankimo ตับปลาอังโกะจาก Hokkaido เสิร์ฟในรูปแบบมูสคู่กับขนมปังกรอบ จาก Hokkaido

ขนมปังกรอบ กรอบจริงจัง โดนลิ้นแแอบละลาย กัดไปเจอตับปลารสชาติเข้มข้น

กรอบนอก นุ่มใน หอมอร่อย

เมนูนี้ก็ชอบไปอีก… Awabi White Sause หอยเป๋าฮื้อเสิร์ฟคู่กับไวท์ซอส เป็นซอสสูตรพิเศษของร้าน

ส่วนของเส้นคลุกกับไวท์ซอส ละมุนๆ หวานๆ มันๆ กินกับหอยเป๋าฮื้อกรุบกรอบ

เทคเจอร์ที่ตัดกัน แต่อร่อยอย่างลงตัว ชอบมาก

เพิ่มความเข้นข้นอีกหน่อย…

กับเมนู Aka Ebi Miso กุ้งแดงจาก Hokkiado เสิร์ฟพร้อมกับซอสมิโซะมันกุ้งเป็นมันกุ้งจากกุ้งล็อปสเตอร์

กุ้งแดงเนื้อเด้งหวาน ซอสมันกุ้งเข้มข้น หวานมัน ฟินอีกแล้ว

เมนูนี้มิติใหม่อีกแล้ว

Engawa Tempura ครีบปลาตาเดียวทอดเทมปุระ เสิร์ฟพร้อมกับซอสหวานสไตล์ญี่ปุ่น

แป้งทอด สาหร่าย กรอบๆ ครีบปลาตาเดียวนุ่มๆ ด้านใน อร่อยไปอีกแบบ

แอบชอบ Presentation ของจานนี้

Gindara Miso Saikyo ปลาจินดาระหมักมิโซะเป็นเวลา 3 วัน ก่อนนำไปย่างให้หนังกรอบ

เสิร์ฟพร้อม Sawa Kani ปูน้อยริมบึงจากแม่น้ำประเทศญี่ปุ่น เมื่อนำไปทอดจะกรอบทั้งตัวกินได้ทั้งเปลือกหอมกลิ่นมันปูหอมๆ อร่อยมากๆ อย่างกับน้องยังมีชีวิต ส่วนตัวมีชีวิตอยู่ภาพต่อไป… ครับ ห้าๆๆๆๆ

เมนูนี้เหมือนปู Sawa กำลังกินปลาอยู่เลยนะครับ ชอบๆ ถ่ายรูปสวย

ส่วนของรสชาติ ปลาย่างมาหอม หนังกรอบ อร่อย ส่วนของปู กรอบกินได้ทั้งตัวหอมปูมากครับ อยากกินเพิ่มอีกซัก 10 ตัว ชอบ ชอบ ไปกินต่อที่ไหนดี ^^

พอกินเสร็จเชฟก็เอา Sawa Kani ตัวเป็นๆ มาให้ดู น้องน่ารักมาก น่าเอาไปเลี้ยง ห้าๆๆๆ

มาต่อกันที่… Uni ไข่หอยเม่น ส่วนของรสชาติ หวาน ไม่คาว คือดีย์มาก

ปิดท้ายมื้อนี้กันด้วย Unagi Don ข้าวหน้าปลาไหลญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมกับน้ำสต็อกปลาแห้ง

ส่วนของปลาไหล หอม หวาน นุ่ม กินกับข้าวอร่อยกำลังดี

Cool Down ความพีคจากสูงสุด สู่ Soup ซุปใส หอมหวาน เนื้อปลานุ่มๆ จบมื้อนี้ได้อย่างสวยงามมาก

อยากจะบอกว่าอิ่มมากครับ คุ้มค่า คุ้มราคาสุดๆ

ล้างปากกันด้วยของหวาน Warabi Mochi วาราบิโมจิ ซอสคุโระมิสึ โมจินุ่ม กับน้ำตาลหวานๆ กำลังดี

อีก 1 เมนูของหวาน Chocolate Lover Cake 3 ชั้น ตรงกลางนุ่มละมุน รสชาติกำลังดี

อิ่ม อร่อย เกือบ 2 ชั่วโมงกับ 20 เมนู ของว่าง ซูชิ ซุป และของหวาน อิ่มมาก เอาจริงๆ นะครับ ผมก็เคยกินโอมากาเสะตั้งแต่ราคาถูก กลาง และแพงหูฉี่มาแล้ว สำหรับที่นี่ผมว่าคุ้มค่าคุ้มราคามากนะครับ ใครที่อยากลองกินโอมากาเสะซักครั้ง สัมผัสความเป็นโอมากาเสะจริงๆ วัตถุดิบดีๆ กิมมิคอย่างกับโอมากาเสะแพงๆ ผมว่าที่นี่ OK เลยครับ จัดปายยยย

ส่วนของรอบที่มีให้บริการ…

• Central Eastville: 12.00 / 17.00 / 19.30 น.
• Megabangna: 12.00 / 15.00 / 17.30 / 19.45 น.

จองคิวกินโอมากาเสะกันได้ที่…

• LINE: @kokoro_omakase (with @ sign)
• Central Eastville เบอร์โทร 063-619-6655 (2F, Outdoor Zone )
• Mega Bangna เบอร์โทร 098-391-5399 (Mega Foodwalk, Level 2)

รายละเอียดเพิ่มเติม

• Facebook: www.facebook.com/kokoro.omakase
• Instagram: www.instagram.com/kokoro_omakase

ไปลองกินกันนะครับ ^^

The post กินโอมากาเสะกันอีกแล้น… รอบนี้จัด Big Heart Omakase @Kokoro Omakase Mega Bangna อิ่มแน่น คุ้มราคา ชอบ ชอบ… appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

ถึงแม้ว่าราคาจะจับต้องได้ แต่วัตถุดิบยังคงความพรีเมี่ยมน้า พร้อมกับเชฟจากร้าน Sushi Ichizu ร้านที่ได้รับรางวัลร้านซูชิอันดับ 1 ในเอเชียนอกญี่ปุ่น ปี 2019 จากการโหวตของ OAD มา 6 ปีซ้อนครับ

ส่วนของร้าน Kokoro Omakase จะมี 2 สาขา คือ Mega Bangna และ Central Eastville ทั้ง 2 สาขาเมนูจะไม่เหมือนกัน สาขา Mega Bangna จะเน้นลูกเล่นมากกว่า แต่ทั้ง 2 สาขาจะมีเมนู Signatures ที่เหมือนกัน (Signature = Otoro (Blufin tuna จาก Yamayuki brand), Awabi Inaniwa White sauce, Ankimo on Toast, Una Don และ Uni มีทุกคอร์สทุกสาขาครับ

ร้าน Kokoro Omakase ที่ผมไปกินวันนี้ แอบกินสาขาใกล้บ้าน Central Eastville Outdoor Zone, 2nd Fl. (ร้านอยู่ชั้น 2 โซน Outdoor ขึ้นบันไดเลื่อนจากหน้าห้างบริเวณร้าน Uniqlo/Sushiro จะเจอร้าน ร้านอยู่ใกล้กับร้านบุญตงกี่/Bar B Q Plaza/DJI) เห็นแบบนี้ก็เข้าไปกินกันได้เลย

ส่วนของภายในร้านจะไม่ใหญ่มากนะครับ โต๊ะเต็มทุกรอบ

ถ้าจะมากินกันแนะนำให้จองกันก่อนน้า…

คอร์สที่ผมมากินกันวันนี้จะเป็น โอมากาเสะ Hand Roll มี 7 คำ ราคาเริ่มต้น 1,190++ บาท (Net 1,400 บาท) ในคอร์สมีกุ้งมังกร (Lobster) ให้กินกันด้วยนะครับ ต้องจัดกันแล้ว…

*** ส่วนของ Hand Roll Omakase มีเฉพาะสาขา Central Eastville เท่านั้นนะครับ ***

เริ่มกันเลยเนอะ กับเมนูเปิดต่อมรับรส น้ำบ๊วยยูสุ เปรี้ยวๆ สดชื่น ทำให้พร้อมทาน…

หิวขึ้นมาทันที ห้าๆๆๆ

ทางร้านแอบมีกิมมิคจะมีสีมาให้เขียนแก้ว น่ารักๆ โพสโซเชียลกัน

นิ่งเล่นแป๊บๆ กินน้ำบ๊วยยูสุ เปิดต่อมรับรส เขียนแก้วเล่น…

คำแรกก็มาเสิร์ฟ Zuwai Kani Roll โรลปูหิมะ

ภายในจะมี ปูหิมะ (Zuwai Kani), ไข่กุ้ง (Ebiko), อาโวคาโด (Avocado) และ ซอสสไปซี่มาโย (Spicy Mayo) เชฟม้วนมาให้พร้อมทาน เวลาทานแนะนำให้รีบทานนะครับ สาหร่ายจะกรอบ อร่อย สามารถจิ้มโชยุ หรือว่าซาบิเพิ่มได้ตามต้องการ

เนื้อปู ไข่กุ้ง หวาน อาโวคาโด มันๆ ซอสแซ่บเบาๆ อร่อยเลย

ต่อกันที่คำต่อไป ตั้งตัวได้ละ ดูเชฟทำโรลเพลินเลย คำนี้หอยเชลล์ฮอกไกโดมา 3 ชิ้น ใหญ่ๆ แน่นๆ

ส่วนของข้าวในโรล ชอบกินมากหรือน้อยแจ้งเชฟได้เลยน้า…

สำหรับคำนนี้ Hotate Yaki Roll (Add on Uni 400++ บาท)

หอยเชลลฮอกไกโด 3 ชิ้นโต คำนี้หอยเชลล์ฮอกไกโดย่างหอม กินได้ 2-3 คำได้สบายๆ ชอบ ชอบ

คำต่อมา… จริงๆ แล้วจะเป็น  Lobster Roll แต่วันที่ผมไป พายุเข้าญี่ปุ่นครับ

กุ้งมังกรส่งมาไม่ได้ แงๆๆ อดเสียดายจัง แต่ทางร้านและเชฟเปลี่ยนให้เป็นกุ้งหวาน ตัวใหญ่ 2 ตัว เนื้อหวาน พอแทนกันได้อยู่…

ภายในจะมี กุ้งมังกร (Lobster) หรือกุ้งหวาน, มันกุ้ง (Ebi Miso), เทมปุระ แป้งทอด (Tempura) และ ต้นหอมญี่ปุ่น (Negi) ส่วนของคำนี้น่ากินมาก กุ้งเนื้อหวาน แอบกรอบเทมปุระ กรุบด้วยไข่กุ้ง อร่อยใช้ได้

ส่วนของคำนี้ Negi Toro Hand Roll (Add on Uni 400++ บาท)

ภายในจะมี ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน 3 ส่วน กับต้นหอมญี่ปุ่น (Three parts of Bluefin Tuna with Negi) คำนี้สามารถจิ้มโชยุเพิ่มเติม ส่วนของปลาทูน่าละมุน ต้นหอมญี่ปุ่นเข้ากันดี

ส่วนคำนี้มาแบบกรอบนอก กรอบใน…

Hamachi Katsu Roll

ภายในจะมี ปลาฮามาจิ ชุบแป้งทอด (Hamachi Katsu), แตงกวา (Cucumber) และ ซอสสไปซี่มาโย (Spicy Mayo) คำนี้ สาหร่ายกรอบนอก และปลาฮามาจิชุบแป้งทอด กรอบใน ซอสสไปซี่มาโย แซ่บเบาๆ อร่อยดีครับ

คำต่อมา… Unagi Roll ชอบเลย

ภายในจะมี ปลาไหลญี่ปุ่น (Unagi) และ ข้าวพองญี่ปุ่น (Arare) ปลาไหลหอม นุ่ม มัน อร่อย กรอบนอก นุ่มใน ชอบมากเลย

คำสุดท้าย Ankimo Kanpyo Roll ฟินน่าเล่…

ภายในจะมี ตับปลาอังกิโมะ (Ankimo), คัมเปียว ใยสีขาวของฝักเขียว (Kanpyo), แตงกวา (Cucumber), เห็ดชิทาเกะตุ๋น (Sweet Shitake) ตับปลาอังกิโมะ หอม มัน ฟินมากครับ

ตอนแรกแอบคิดนะครับ ว่า…​ 7 คำ จะอิ่มมั๊ย คุ้มมั๊ย ส่วนตัวผมนะครับ บอกเลยว่าอิ่มและคุ้มครับ เอาจริงๆ ผมว่าโรล 1 ชิ้น = 2-3 คำ ซูชิครับ โรลแน่นๆ อร่อยๆ ส่วนของการกินโรลสามารถเพิ่มโชยุหรือวาซาบิได้ ใครอยากลองกิน Omakase Hand Roll ที่ร้าน Kokoro Omakase เหมือนผม ร้านจะมี 2 สาขา Mega Bangna และ Central Eastville ครับ ทางร้านเค้ายังมีคอร์สอื่น คือ…

• Mini Heart Omakase: 1,980++ บาท
• Big Heart Omakase: 2,890++ บาท
• Hand Roll: 1,190++ บkm (Central Eastville only)

รอบที่มีให้บริการ…

• Central Eastville: 12.00 / 17.00 / 19.30 น.
• Megabangna: 12.00 / 15.00 / 17.30 / 19.45 น.

จองคิวกินโอมากาเสะกันได้ที่…

• LINE: @kokoro_omakase (with @ sign)
• Central Eastville เบอร์โทร 063-619-6655 (2F, Outdoor Zone )
• Mega Bangna เบอร์โทร 098-391-5399 (Mega Foodwalk, Level 2)

รายละเอียดเพิ่มเติม

• Facebook: www.facebook.com/kokoro.omakase
• Instagram: www.instagram.com/kokoro_omakase

ไปลองกินกันนะครับ ^^

The post พากินโอมากาเสะ Hand Roll “Kokoro Omakase” Central Eastville ชั้น 2 โซน Outdoor 7 คำใหญ่ อิ่มราคาดีย์ appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

พอดีเห็นที่ร้าน Akako Omakase The Circle Ratchapruk มีโอมากาเสะและมี “ชิราโกะ” อยู่ในคอร์สนี้ด้วย จะพลาดได้ยังไงนะครับ ส่วนของร้าน Akako Omakase จะอยู่ภายในโครงการ The Circle Ratchapruk อยู่ด้านในสุดของโครงการเลยครับ หน้าร้านก็ตามภาพเลยครับผม ส่วนของคอร์สโอมากาเสะจะมีทั้งหมด 6 คอร์ส คือ

• Kihon ราคา 999++ บาท (12 courses)
• Aburi ราคา 1,499++ บาท (15 courses)
• Jinku ราคา 1,999++ บาท (15 courses)
• Reiwa ราคา 2,999++ บาท ( 16 courses)
• Ganja ราคา 2,555++ บาท ( 12 courses)
• Premium ราคา 3,999++ บาท (18 courses)

ร้านมีรอบโอมากาเสะวันละ 4 รอบ คือ 12.00 / 15.00 / 17.00 / 19.00 แต่ละคอร์สมีเมนูอะไรบ้าง ต่างกันยังไง รวมถึงสำรองที่นั่งได้ ผ่านช่องทาง Line: @Akako (https://lin.ee/oHA5pjj) นี้กันได้เลยครับ ใครที่อยากจะไปกินต้องจองกันก่อนน้า Walk-in ไม่ได้นะครับ ที่นั่งมีจำกัด และให้เชฟได้เตรียมวัตถุดิบกันนิดนึงครับ

ส่วนของการรีวิวนี้ผมจะกินเป็น Reiwa ราคา 2,999++ บาท ( 16 courses) นะครับ

ส่วนของบรรยากาศร้าน ที่ทั้งหมดจะเป็นเคาน์เตอร์บาร์ตามภาพเลย

รอบนึงทางร้านจะรับได้ประมาณไม่เกิน 20 ที่

อยากจะไปกิน อยากจะไปชิม จองด่วนเลยครับ โดยเฉพาะช่วงเวลาอาหาร อย่าง 12.00, 17.00 และ 19.00 น. ครับ

วันนี้ผมไปกินรอบ 15.00 น. แอบไปก่อนเวลานิดนึง แอบได้เห็นวัตถุดิบ น่ากินมากกกกก

หลังจากที่เชฟแล่ปลาเสร็จก็เอาเมนูทั้งหมดของวันนี้มาให้เราดูกันครับ

เมนูที่เราจะได้กินทั้งหมดวันนี้ น่ากินมากกกก ^^

ใครที่ไม่กินอะไร แพ้อะไร แจ้งเชฟได้นะครับ เชฟจะถามก่อนเริ่ม และเปลี่ยนเมนูที่เราไม่กิน เราแพ้เป็นเมนูอื่นมาแทนให้ครับ

หลังจากที่เชฟมาแนะนำตัวและแนะนำเมนูทั้งหมดของวันนี้กันแล้ว เชฟก็…

เริ่มกระบวนการเตรียมอาหารแต่ละคำให้เรากันเลย

ทุกครั้งเวลาที่มากินโอมากาเสะ เราก็ต้องเริ่มกันที่เมนูเรียกน้ำย่อย เปิดต่อมรับรสกันก่อนเลย

เมนูนี้ก็คือ… Hotate Mosoku Jansai ส่วนของรสชาติก็จะเปรี้ยวๆ หน่อย ส่วนของสาหร่ายด้านล่างก็จะเหมือนวุ้น คือ ดีย์ ใครที่ชอบกินเปรี้ยวๆ สามารถ One Short ได้น้า เชฟได้กล่าวไว้ ห้าๆๆๆๆๆ ส่วนตัวผมชอบค่อยๆ กินมากกว่า ค่อยๆ ลิ้มรส

 เริ่มความอยากอาหาร เมนูต่อมาจะเป็นซาชิมิ (Sashimi) เนื้อปลาสดใหม่

แนะนำให้ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอนนิด วาซาชิสดหน่อย อร่อยเลยครับ ชอบ ชอบ ส่วนตัวผมชอบกินวาซิบิสด มากกว่ามีความรู้สึกว่าสดชื่นกว่าครับ ถ้าร้านไหนมีน้า…

เมนูต่อไปทะยอยมาเรื่อยๆ

เมนูนี้ก็คือ… Kinmedai Sushi ส่วนของข้าวปรุงมากำลังดี ไม่เปรี้ยวไป วาซาบิด้านในหน่อย ปลาสดใหม่

ส่วนของวาซาบิและข้าว น้อยไป มากไป แจ้งเชฟได้น้า…

ซูชิคำต่อมา… Shima Aji Sushi ปลาสดใหม่ ไม่แพ้กัน คือดีย์

ไฮไลท์ที่ผมรอคอยมาแล้น

“ชิราโกะ” (Shirako) ท่อเก็บน้ำอสุจิปลาของแปลกจากญี่ปุ่น รสชาติเด็ด เชฟเอาไปย่างเบาๆ ให้ข้างนอกแห้งหน่อย

หลังจากนั้น โชว์ไฟก็ตามมา ห้าๆๆๆ เชฟเบิร์นด้านบนอีกนิดหน่อย

เติมพอนสึและท็อปด้วยผักโรยนิดหน่อย

เชฟมาเสิร์ฟแล้ว… Shiroko Ponzu เมนูที่รอคอย

ชิราโกะ ชิ้นพอดีคำ ในพอนสึ ความละมุน ความัน ของ ชิราโกะ เจอกับพอนสึเปรี้ยวๆ เข้ากันมากกก

ชิราโกะละลายในปาก ใครชอบเปรี้ยวตบท้ายด้วยพอนสึ ตามไปอีก

แก้เลี่ยนได้ ถ้าใครกลัวเลี่ยนน้า…

ฟินเลยครับ เมนูนี้ ไม่ได้กินนานมากกกกก กินครั้งสุดท้ายก็ที่ญี่ปุ่น อร่อย

เมนูต่อมา ตามมาติดๆ

เมนูนี้ก็คือ Ama Ebi ส่วนของกุ้งหนึบๆ ท็อปด้วยไข่ขูด หวานๆ มันๆ เข้ากันไปอีกแบบ

ส่วนนึงที่ผมชอบร้านนี้ก็คือ… แต่ละคำของเค้าใหญ่มาก กินแบบเต็มปากเต็มคำ

เชฟจะบอกว่ากินในคำเดียวนะครับ เอิ่ม บางคำ คำเดียวไม่ไหวจริงๆ ครับ ห้าๆๆๆๆๆ อย่างคำนี้

ก็คือเมนู… Trio Te ด้ารล่างเป็นปลาชิ้นโต ต่อด้วยกุ้ง 2 ตัว อูนิท็อปไปอีก ห่อด้วยสาหร่าย

ใครกินคำด้วยไหวบ้างครับ ห้าๆๆๆๆ

ผมคำเดียวไหวนะครับ แต่ก็จะเคี้ยวยากหน่อย ห้าๆๆๆๆ

อีกหนึ่งเมนูไฮไลท์ Zuwai Akake ปูซูไวทั้งชิ้น ทอดเบาๆ เสิร์ฟมาในน้ำซุปที่มีเนื้อปูซูไวผสมอยู่ กินเนื้อปูทอดก่อนแล้ว

ซดน้ำซุปอุ่นๆ ข้นๆ ตาม ฟินเวอร์

เมนูมาอย่างต่อเนื่อง… อร่อยคำโต มาอีกแล้วจ้า เมนูนี้ก็คือ Hotate Yaki หอยเชลล์ฮอกไกโดชิ้นโต

ย่างเบาๆ พอเริ่มตึง เพื่อได้มาซึ่งความหอม ด้านนอกจะเด้งๆ ด้านในนุ่ม กินพร้อมกันทั้งคำ จะได้ความเค็มจากไข่ปลาแซลมอน กรุบกรอบจากข้าวพอง อร่อยเต็มปากเต็มคำ อร่อยจนพูดไม่ออก เพราะเต็มปากจนเคี้ยวไม่ได้ ห้าๆๆๆๆๆ

ล้อเล่นนะครับ แต่เต็มปากเต็มคำจริงๆ ครับ

เมนูนี้เป็นอีกเมนูที่น่ากินมากนะครับ เนอะๆๆๆ

ต่อกันที่… Chutoro Sushi ส่วนของคำนี้ แอบมีกิมมิค

เชฟจะเสิร์ฟซูชิให้บนมือของเรา พร้อมกับพ่นทองตามลงไป ปลาชิ้นหนา สดใหม่

พรีเมี่ยมด้วยทางคำเปลวและทองที่พ่นลงไป คือ ดีย์

เมนูนี้ Uni Sushi เชฟเสิร์ฟมาในกล่อง เซฟจะรมควันเข้าไปในกล่อง เปิดออกมาควันจะลอยออกมา…

รอติดตามคลิปได้ใน Story ของเพจน้า… ห้าๆๆๆๆๆ

มีความเป็นกิมมิค หอมๆ ส่วนของอูนิ ที่นี่ใช้เป็น บาฟุน อูนิ สีจะส้มอมเหลือง มีกลิ่นเฉพาะตัว เนื้อครีม ช่วงนี้เป็นช่วงที่ดี (ธันวาคม ถึง กุมภาพันธ์) ของ บาฟุน อูนิ พอดีครับ ไม่มีกลิ่นแรงไป อร่อยใช้ได้

เป็นมื้อที่ยาวนาน แต่ชอบมาก ใกล้จบแล้วครับ

ส่วนของเมนูนี้ Kaki Fried หอยนางรมชุบแป้งทอดกรอบ ทางร้านทอดได้ กรอบนอก นุ่มใน มีเลมอนหน่อย ตัดเลี่ยน

โอ้ยย ฟินไม่ไหว

สายคนรักเนื้อ ต้องชอบเมนูนี้ ใครไม่กินเนื้อแจ้งเชฟไว้ก่อนน้า…

เมนูนี้ก็คือ Wagyu Kakoshima Lava เนื้อวากิว ในน้ำซุปเข้มข้น เหนียวๆ หน่อย ท็อปด้วยไข่แดง ส่วนของเนื้อวากิวตอนแรกคิดว่าจะน้อย แต่พอคลี่ออกมา แผ่นใหญ่มาก ทางร้านม้วนไว้ทางด้านใน เอาจริงๆ ตัดแบ่งได้อีกแล้วครับ

แต่ใครกินทั้งคำ ก็เต็มปากเต็มคำดีครับ เนื้อวากิวนุ่ม ไข่แดงข้น มัน น้ำซุป หวาน เข้ากันดี ชอบเลยครับ

คนที่ชอบกินเนื้อรับรองต้องชอบเมนูนี้แน่นอน

…มา Cool Down กันดีว่าเนอะ เริ่มจะอิ่ม

ส่วนของเมนูนี้ก็คือ… Kama Soup ซุปดาชิ ปลาแห้งหอมหวาน ใส่สาหร่ายหน่อย ปลาอีกชิ้น ซดซุปร้อนๆ สดชื่นมากกกก

ปิดท้ายกันที่ของหวาน Bate, Cheesecake และ ไอติมกาแฟ ไข่หวานนุ่มละมุน ชีสเค้กหวานกำลังดี

ปิดท้ายด้วยไอติมกาแฟรสชาติเข้มข้น สดชื่น แบบใสๆ ก่อนกลับ…

ใครบอกว่ากินโอมากาเสะแล้วจะไม่อิ่ม อยากจะบอกว่า วันนี้อิ่มมากครับ ที่ร้าน Akako Omakase แต่ละคำเค้าชิ้นโต เต็มปาก เต็มคำมากครับ ใครที่อยากจะลองกิน “ชิราโกะ” (Shirako) ท่อเก็บน้ำอสุจิปลา ต้องรีบหน่อยนะครับ ชิราโกะ ไม่ได้มีให้กินบ่อยๆ และไม่ได้มีทั้งปีครับ หรือใครอยากจะลองกินโอมากาเสะ ร้าน Akako Omakase ผมแนะนำเลยครับ มีตั้งแต่ราคา 999++ จนถึง 3,999++ บาท เลือกได้ตามชอบเลยครับ อยากเปิดประสบการณ์ หรืออยากได้ความพรีเมี่ยม มีครบครับ

ร้าน Akako Omakase อยู่ภายในโครงการ The Circle Ratchapruk (https://goo.gl/maps/FEgmjJSwPBHQfFm3) สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ Line: @Akako (https://lin.ee/oHA5pjj) ไปกั้น….

The post พากินของเด็ด “ชิราโกะ” (Shirako) ท่อเก็บน้ำอสุจิปลาของแปลกจากญี่ปุ่น รสชาติเด็ด Akako Omakase The Circle Ratchapruk 16 คำ 2,999++ บาท คือดีย์ appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

ส่วนของการตกแต่งร้านของที่นี่จะเป็นการตกแต่งสไตล์สวนเซนญี่ปุ่น ตรงกลางและด้านข้างครับ บรรยากาศดีขึ้นมาเลยครับ นั่งดูเชฟปรุงอาหารให้เราไป ชมสวนไปด้วยครับ ส่วนของร้านพอเราเข้าไปถึงก็จะเจอบาร์ใหญ่ตรงนี้กันก่อนเลยครับ อย่างที่บอกไปครับ ร้านนี้ใหญ่กว้างขวางมากครับ

ร้านยาวววววว ถึงจะใหญ่ แต่บริการทั่วถึงครับ เพราะเชฟเค้าก็เยอะตามไปด้วยครับ

ส่วนตรงนี้เป็นโซนพิเศษ โซนนึงครับ สำหรับใครที่ชอบความเป็นสวนตัว ถ่ายรูปสวยๆ ครับ

นอกจากโซนพิเศษตรงนี้แล้วยังมีห้อง VIP ทางด้านบนด้วยนะครับ

นอกจากโซนทางด้านหน้าแล้ว ที่นั่งยังยาวไปถึงข้างหลังอีกครับ ที่นั่งเยอะมากกกกครับ

เหมือนจะมีคนพร้อมแล้ว 1 คนครับ ห้าๆๆๆๆๆ

วันนี้เรากินเป็นคอร์ส 1,899++ บาท 16 Course ครับ รอบ 17.00 น. ครับ ตอนนี้เวลา 16.45 น. ครับ พอ 17.00 น. อยากจะบอกลูกค้าเต็มพื้นที่ครับ คนเยอะจริงจังครับ เห็นที่นั่งเยอะแบบนี้แต่เต็มนะครับ

ใครจะมีกินแนะนำให้ Line หรือโทรจองกันก่อนนะครับ

สำหรับใครที่ชอบดื่มก็มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้บริการนะครับ

ส่วนของแก้วสวยมากครับ ชอบ ชอบ

ส่วนของค็อกเทลก็มีให้บริการครับ กิมมิคก็ตามมา… ครับ

ก่อนจะเริ่มเมนูแรกเชฟก็จัดกิมมิคแรก…

“Bubble Smoke”

เชฟสโมคไม้โอ๊คมาในฟอง ทิ้งไว้ซักแป๊บ ฟองจะแตก กลิ่นไม้โอ๊คกระจาย ให้ความอบอวล

เพิ่มรสชาติในการดื่มค็อกเทลไปอีกครับ

เล่นฟองเสร็จเชฟก็ทำการ Present วัตถุดิบของวันนี้กันครับ น่ากินมากกก โดยเฉพาะอูนิครับ

ว้าว ว้าว ว้าวววววว

เริ่มเมนูแรกของวันนี้กันด้วย ไข่ตุ๋นเนื้อปูซูไว ท็อปด้วยคาเวียร์ และทองคำ เพิ่มความพรีเมี่ยมขึ้นไปอีกครับ

น่ากินมากเลยนะครับ

ส่วนของรสชาติ ไข่ตุ๋นนุ่มละมุน ส่วนของเนื้อปูซูไว หวาน หอม

ตัดเค็มนิดนึงด้วยคาเวียร์ ฟินมากกกกกครับ

เมนูต่อมาจะเป็นซาชิมิ ปลาฮามาจิส่วนท้อง จะมันๆ นิดๆ เนื้อแน่นๆ ราดซอสเปรี้ยวๆ

เพื่อ… เปิดต่อมรับรส ดีงามมากก

เชฟมีพ่นทองอีกแล้วครับ ดูพรีเมี่ยมอีกเช่นเคย ทั้งสวย ทั้งน่ากินครับ

ส่วนของซูชิคำแรก วันนี้เราเริ่มกันที่ ปลามาได สัญลักษณ์ของความโชคดีและความเจริญรุ่งเรือง

กินแล้วเฮงๆ น้า… ห้าๆๆๆ เฮงไม่พอยังอร่อยด้วยครับ เนื้อสัมผัสนุ่ม อร่อย ข้าวปั้นมาแล้ว ไม่แน่ไป รสชาติข้าวก็กำลังดีครับ

ส่วนของซูชิคำต่อมา… Kanpachi Sushi ซูซิปลาคัมปาจิ เนื้อแน่น เนื้อหวาน มีไขมัน รสสัมผัสเนื้อเหนียวหนึบ

ส่วนของซูชิคำต่อมา… Aka abi กุ้งแดงอาเจนติน่า กุ้งเนื้อแดงสวย เนื้อหวาน กรอบ อร่อยดีครับ

ซูชิปลาคัมปาจิ กินอีก 1 คำ ใช้ท็อปปิ้งตัวใหม่ เนื้อแน่น เนื้อหวาน เนื้อเหนียวหนึบ เหมือนเดิมครับ

อร่อย อร่อย…

เชฟมาอีก 1 กิมมิ ไฟร้อนฉ่า สวย ตื่นเต้น และอร่อยยยย ไปพร้อมกันครับ

หอยเชลล์โฮตาเตะ ตัวใหญ่ เนื้อนุ่ม เบิร์นไฟท่วม เบาๆ ด้านนอกเกรียมหน่อยๆ ให้ความหอม แต่ยังคงความฉ่ำด้านในครับ

บีบมะนาวเลม่อนหน่อย เพิ่มความสดชื่น…

ฟินมากครับ เชฟจัด Hotate Taki หอยเซลล์เนื้อแน่นขาว ย่างไฟ เสิร์ฟพร้อม ข้าว สาหร่ายและไข่ปลา

ส่วนของซอสละมุน หอยเชลล์หอม ฉ่ำด้านใน ดีงามครับ

สำหรับคำนี้เชฟให้กินทั้งคำนะครับ ความอบอวนอยู่ในปาก ฟินเวอร์ ห้าๆๆๆ ชอบ ชอบ

เชฟบรรจง ปั้นซูชิคำต่อไป…

สำหรับซูชิคำนี้… Akami Zuke Sushi  ซูซิปลาทูน่าส่วนเนื้อแดง เนื้อสีสวย ฉ่ำ วาว ส่วนของเนื้อยังคงความเข้มข้น เชฟไม่ปรุงอะไรมากอยากให้ได้รสชาติของทูน่าเนื้อแดงอย่างแท้จริงครับ คือดี๊

ความฟินยังไม่หมดครับ มาเรื่อยๆ เพิ่มระดับความพีคครับ กับคำนี้…

“Chutoro Sushi”

ชูโทโร่เนื้อส่วนท้องปลาทูน่า เนื้อจะเป็นสีชมพูเข้ม มีไขมันสีขาวที่แทรกปริมาณกำลังพอเหมาะ เนื้อแน่น เนื้อเด้ง มีรสหวานและความนุ่มของไขมัน เชฟไม่ได้เสิร์ฟเพียงแค่นี้ครับ

รอบนี้เชฟเสิร์ฟซูชิให้บนหลังมือของเราครับ พร้อมพ่นทอง เพิ่มความพรีเมี่ยมอีกแว้ววววว

ทองกระจายเต็ม ทั้งซุชิ ทั้งมือ และโต๊ะครับ แต่อยากจะบอกว่า ถ่าย Story เรียกยอด Like ได้ดีสุดๆ ไปเลยครับ ห้าๆๆๆๆ

ไม่ใช่แค่ถ่ายรูป ถ่ายคลิป สวยนะครับ ยังอร่อยด้วยนะครับ ^^

เมนูต่อมา… จะเป็นเนื้อสามส่วนของบลูฟินทูน่า

เชฟหั่นผสมกับหัวไชเท้า ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอน และคาเวียร์ อร่อยเลยครับ

มาถึงเมนู ปลาไหลญี่ปุ่น กับบ้างครับ คำนี้ใหญ่มากครับ ต้องกิน 2 คำถึงจะหมดครับ

ส่วนของปลาไหนเนื้อนุ่ม หอม หวาน อร่อย สาหร่ายกรอบๆ มาเจอกับปลาไหลนุ่มๆ ฟินมากกกกกครับ

อีกหนึ่งไฮไลท์ของวันนี้ Uni Sushi อูนิ หวานๆ มันๆ  มาเต็มๆ คำใหญ่ๆ ชอบมากกกกกครับ

ส่วนของเมนูนี้ ใครไม่กินเนื้อแจ้งทางเชฟได้นะครับ

คนที่กินเนื้อก็จะได้เป็น… เนื้อวากิว A3 สุกี้ยากี้ครับ ส่วนคนไม่กินเนื้อจะได้เป็น หมูคุโรบุตะ สุกี้ยากี้ ครับ

ส่วนของเนื้อนุ่ม น้ำซุปสุกี้ยากี้ หวาน หอม กำลังดีครับ

ปิดท้าย ล้างปากกันด้วย ซุปดาชิ ซุปหวาน หอม ใช้ช้อนตักกินเนื้อกันก่อนนะครับ

ซุปที่เหลือยกซดกันได้เลยครับ

ส่วนของหวาน วันนี้ จะเป็น เค้กไข่อบ ครีม และ ไอติมนมฮอกไกโด ครับ

ส่วนของเค้กไข่อบเชฟให้กินปล่าวๆ ก่อนครึ่งนึง ที่เหลือกินพร้อมครีมครับ ส่วนของเค้กไข่อบ นุ่มเด้ง อร่อยมากครับ ส่วนของไอติมนมฮอกไกโด หอมนม หวานกำลังดีครับ

ส่วนของร้าน Shoko Omakase ตอนแรกคิดว่า 16 คำจะไม่อิ่ม ของจะดีมั๊ยน้าราคาแค่ 1,899++ บาท แต่หลังจากที่ได้กินแล้ว ชอบมากครับ น่ากินทุกเมนู วัตถุดิบก็พรีเมี่ยม มีกิมมิคให้เราได้ถ่ายรูป ถ่ายคริป แถมยังอร่อยด้วยครับ มีไปซ้ำแน่นอนครับ แต่ไปซ้ำต้องไป Course ที่สูงกว่านี้แน่นอนครับ สำหรับใครที่อยากจะไปลองกินโอมากาเสะที่ร้าน Shoko Omakase ที่นี่จะมีทั้งหมด 5 Course 5 ราคาครับ คือ…

• Beginner Course ราคา 999++ บาท มีทั้งหมด 10 Courses (จันทร์-ศุกร์ เวลา 12:00 – 14:00 น.)
• Silver Course ราคา 1,499++ บาท มีทั้งหมด 14 Courses
• Gold Course ราคา 1,899++ บาท มีทั้งหมด 16 Courses
• Platinum Course (Best Seller) ราคา 2,499++ บาท มีทั้งหมด 17 Courses
• Festive Course (Seasonal Menu) ราคา 3,499++ บาท มีทั้งหมด 19 Courses

เสิร์ฟวันละ 4 รอบ ทุกวัน 12:00 | 14:00 | 17:00 | 19:00 นะครับ

ส่วนของปลาดิบ ถ้าใครไม่กินปลาดิบ สามารถแจ้งให้เชฟปรุงสุกได้นะครับ หลายๆ ชอบถาม อยากกินโอมากาเสะแต่ไม่กินปลาดิบทำยังไงดี ที่ร้านเค้าจัดให้ได้ครับ ^^

โปรโมชั่น สำหรับท่านที่กินคอร์ส 1,499++ บาท ขึ้นไป รับฟรี Yusu Soda ในรอบวันจันทร์ – ศุกร์ เวลา 12.00 – 14.00 น. นะครับ (เว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์) และถ้าใครมาตรงวันเกิด รับเพิ่ม Birthday Dessert ครับผม

อยากไปกินโอมากาเสะที่ร้าน Shoko Omakase กันแล้วใช่มั๊ยครับ สามารถจองกันได้ที่…

• LINE: @shoko_omakase หรือคลิกลิงก์  https://lin.ee/Waiw3L5
• เบอร์โทร: 093-287-4245

ร้าน Shoko Omakase จะอยู่ห่างจาก BTS สนามเป้า (ทางออก 4) ประมาณ 100 เมตร ครับ ส่วนใครเอารถไปที่ร้านมีที่จอดรถอยู่ทางด้านหลังครับ พร้อมแล้ว ไปกันเล้ย….

#shoko_omakase #omakase #omakasebangkok #omakasebkk #โอมากาเสะ #โอมากาเสะอารีย์ #sushi #ซูชิ #อร่อยบอกต่อ #wongnai #อารีย์ #ปักหมุดร้านอร่อย #กินเก่ง #bkkfood #finedining

The post ร้านโอมากาเสะ บรรยากาศดี ราคาไม่แพง วัตถุดิบดีงาม กิมมิคเยอะ ต้องลองที่ Shoko Omakase BTS สนามเป้า… appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

ส่วนของเมนูที่นี่ก็มีให้เลือกหลากหลายครับ ที่ผมชอบและไม่ค่อยเห็นที่อื่นก็จะเป็นเมนู ปลาสดหม้อไฟยูซุ (Sagana Yuzu Nabe) เห็นแล้วสั่งเลยครับ ทั้งน่ากินทั้งอร่อยครับ แนวของที่นี่ก็จะเป็นแนวอิซากายะหน่อยครับ ไปนั่งดื่ม นั่งกินอาหารญี่ปุ่น อร่อยๆ กันได้ครับ อย่ารอช้าเลยเนอะ สั่งอาหารกันเลยดีกว่าครับ หิวแล้น…

ถ้ากินอาหารญี่ปุ่นที่ขาดไม่ได้ก็ต้องเมนูซาชิมินะครับ ที่นี่ก็จะเป็นเมนู Matsu Sashimi ราคา 2,500 บาท ครับผม

ในเซ็ตก็จะมี…

Hamachi, Hotate, Akami, Madai, Kinmedai, Shima Aji, Chutoro, Uni, Botan

วันนี้ทางร้านปลามาไดไม่มาส่งเลยจัดเป็นโอโทโร่มาให้แทนครับ ฟินกันไปครับ ส่วนของไข่หอยเม่นก็ชิ้นโต หวาน อร่อยมากครับ ชอบมากกกกก

เห็นแว๊บแรกก็ฟินแล้วครับ กับไข่หอยเม่นชิ้นโตฟู หวานอร่อย

หอยเชลล์ญี่ปุ่นก็ชิ้นหนา อร่อยไม่แพ้กันครับ

เมนูต่อมาเป็นเมนูข้าวปั้นครับ วันนี้ผมสั่งเป็น  Matsu Sushi ราคา 1,690 บาท

ในเซ็ตก็จะมี…  Hamachi, Hotate, Akami, Madai, Kinmedai, Shima Aji, Chutoro, Uni, Anago, Botan, Sashimi Maki ส่วนของข้าวปั้น ข้าวไม่เยอะ ปลาชิ้นหนา เต็มคำ อร่อยตรงนี้ครับ

ส่วนของความสดไม่ต้องพูดถึงครับ สดใหม่ เนื้อหวานอร่อยครับ

ส่วนของอูนิยังตามมาในเซ็ตนี้ จัดซิครับ รออะไร ^^

ปลาไหล หอยเชลล์ญี่ปุ่นตัวโตๆ ชิ้นหนา ชอบเลยครับ

อันนี้ผมฟินสุดวันนี้ครับ ปกไปร้านอื่นไม่ค่อยเจออาหารญี่ปุ่นแนวนี้เท่าไหร่ครับ ที่เค้ามี…

ปลาสดหม้อไฟยูซุ (Sagana Yuzu Nabe) ราคา 900 บาท

(ราคาตามน้ำหนักปลา)

ปลาสดๆ ใหม่ๆ แล่ชิ้นกำลังดี พร้อมหม้อไฟ ใส่ผักต้มไปกินไป ปลาลวกชิ้นต่อชิ้น อุ่นๆ จิ้มน้ำจิ้มหน่อย อร่อยมากครับ

ส่วนของน้ำซุปผมว่าคล้ายๆ ซุปมิโสะ แต่ไม่เค็มนะครับ ซดน้ำเป็นน้ำซุปคล่องคอเลยครับ

ปิดท้ายสำหรับเมนูนี้ทางร้านยังมีเป็นเซ็ตข้าวต้มให้ด้วยครับ กินปลา กินผักหมดแล้วทางร้านจะเอาข้าวญี่ปุ่น ต้นหอม กระเทียมเจียว มาใส่ลงไปในหม้อ ทำเป็นข้าวต้มปิดท้ายให้ก่อนกลับบ้านนอนตีพุงครับ

อารมณ์ก็ประมาณข้าวต้มน้ำขลุกขลิกอร่อยดีครับ

สายดื่ม สามอิซากายะ ต้องไม่พลาด เมนูย่าง ที่นี่มีทั้ง ตับไก่เสียบไม้ย่าง (Leba Yaki), เนื้อไก่เสียบไม้ย่าง (Tori Yaki), หนังไก่เสียบไม้ย่าง (Kawa Yaki), กึ๋นไก่เสียบไม้ย่าง (Tsunai Yaki) ราคาไม้ละ 39 บาท ครับ

ส่วนของตับไก่ เนื้อ กึ๋น ย่างสุกกำลังดี นุ่มอร่อย ส่วนของหนังไก่กรอบ ชอบมากกกครับ

สายคนรักเนื้อ สายวากิว ต้องจัดเลยครับ Wagyu Yaki Don ราคา 690 บาท

ข้าวหน้าเนื้อวากิวย่างถ่าน เนื้อนุ่ม ข้าวไม่เยอะมาก ผมชอบกินไม่อิ่มไป เน้นเนื้อเนอะๆ เสิร์ฟมาในหม้อร้อน อุ่นตั้งแต่คำแรกยันคำสุดท้ายครับ

วันนี้สั่งเบาๆ ประมาณนี้ครับ เบารึปล่าวครับ ? ห้า ห้า ห้า…

พร้อมทานเหมือนเดิมค๊า…

เริ่มกันที่ซาชิมิกันก่อนเลยเนอะ

ไข่หอยเม่นชิ้นโต เต็มปากเต็มคำมากครับ

ส่วนของปลาผมแนะนำให้ลวกกินชิ้นต่อชิ้นนะครับ ปลาอุ่น ซุปร้อนๆ อร่อยมากครับ

สำหรับร้าน Kappou Nihon ส่วนตัวผมว่าอร่อยนะครับ ร้านจะเป็นแนวอิซากายะหน่อย เมนูแนะนำที่ผมไปวันนั้นแล้วสั่งมากินแล้วชอบมากก็จะเป็น ปลาสดหม้อไฟยูซุ (Sagana Yuzu Nabe) ต้องลอง ส่วนเมนูอื่นๆ ก็ใช้ได้ครับ ทั้งซาชิมิและซูชิ ส่วนของเมนูเสียบไม้ย่างก็ใช้ได้นะครับ ใครชอบดื่มสั่งมาแกล้มดีงามครับ ห้าๆๆๆๆ ใครอยากจะลองชิมอาหารที่ร้าน Kappou Nihon ตอนนี้เค้ามี 2 สาขาครับ คือ…

• Kappou Nihon (สาขาราชพฤกษ์) Map: https://goo.gl/maps/iSzHbNdQA7yVrhjF7
• Kappou Nihon (สาขาบางหว้า) Map: https://goo.gl/maps/6ERTCvQNgd6Gjesj8

ใกล้ที่ไหนไปที่นั่นกันได้เลยครับ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม จองโต๊ะ เช็คโปรโมชั่นกันได้ที่

• Facebook: www.facebook.com/KappouNihon
• Line: @kappounihon
• เบอร์โทร: 065-025-4588

ลองไปชิมกันดูนะครับ ^^

The post กินอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ Kappou Nihon ปลาสดหม้อไฟยูซุ (Sagana Yuzu Nabe) อร่อยมาก… ต้องลอง appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

ตอนนี้ (31 กค. 2564) ล็อคดาวน์ !!! Hae-Dong (해동) เพิ่มเปิดตัว ลดกว่า 25% จ้า… ถึงวันที่ 15 สค. 2564 เท่านั้นนะครับ มาครับ มาดูความพรีเมี่ยมของเมนูดองที่ Hae-Dong กันดีกว่านะครับ ประทับใจตั้งแต่แรกเห็นครับ มาเป็นกล่องสวยๆ เรียบหรู ดูดีเลยครับ เปิดกล่องมา ว้าว ว้าว ว้าวววว…

ด้านในมาเป็นกระปุก พร้อมกระดาษกันกระแทก ไฮโซไปอี๊ก…

อีกอย่างนึงที่ผมชอบเมนูดองซีอิ๊วเกาหลีของที่นี่ก็คือกระปุกที่ใส่มาครับ ซีลมาอย่างดีครับ

ผมว่าดูพิถีพิถัน สะอาดดีครับ มั่นใจในการกินของสดครับ ^^

วันนี้ผมสั่งเป็น Hae-Dong Ultimate box set 6 กระปุก ชุดใหญ่ไฟกระพริบครับ

เซ็ทนี้ก็จะมี หอยเชลล์ญี่ปุ่น (Hokkaido Hotate) ราคา 680 บาท,  ปลาฮามาจิ (Hamachi) ราคา 580 บาท, ทูน่า (Yellow Fin Tuna) ราคา 480 บาท, แซลมอน (Salmon Atlantic Norway) 380 บาท, กุ้งไซส์ใหญ่ (Jumbo Shrimp) ราคา 380 บาท และข้าวเกาหลี (Korean Rice) ราคา 90 บาท

เซ็ทนี้ถ้าซื้อแยกเป็นกระปุกราคา 2,590 บาท ลดเหลือ 1,999 บาทครับ

ใครชอบกินบางอย่าง อยากกินแต่หอยเชลล์ญี่ปุ่น สั่งแยกเป็นกระปุกไปได้นะครับ

ชอบอันไหนสั่งอันนั้นได้เลยครับ

พร้อมทาน อร่อยมากกกค๊าาา…

เปิดให้ดูซักกระปุกนึงเนอะ หอยเชลล์ญี่ปุ่น (Hokkaido Hotate) ตัวใหญ่ๆ แน่นกระปุกครับ

น่ากินมากกกกกกกกกก…

แนะนำความอร่อยครับ กินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ว่าอร่อยแล้ว แต่ถ้ามีสาหร่ายและน้ำจิ้มซีฟู้ดด้วย เพิ่มความฟินไปอีกครับ อร่อยมากกกกกกกก… ส่วนตัวผมชอบหอยเชลล์ญี่ปุ่นที่สุดครับ รองลงมาก็ ฮามาจิ ทูน่า กุ้ง และแซลมอนครับ ส่วนของปลาชนิดต่างๆ ผมว่าเนื้อหวานเลยครับ อยากลองสั่งมาชิมเมนูดองซีอิ๊วเกาหลีของ Hae-Dong (해동) กันแล้วใช่มั๊ยครับ

สามารถสั่งและสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่:

• Line: https://bit.ly/3ymcLJR
• โทร 090-993-3534, 088-555-5950
• Instagram : https://bit.ly/3itLgrn

การจัดส่งสินค้า

• Self Pick-up ลูกค้าสามารถมารับด้วยตนเองที่หน้าร้าน พิกัด: https://bit.ly/3xVfs5m
• กรุงเทพและปริมณฑล จัดส่งโดย Grab และ Lalamove (ค่าจัดส่งตามจริง) ครับ
• ส่วนต่างจังหวัดถ้าอยากชิม จัดส่งโดยขนส่งเย็นผ่าน Inter Express Logistic ครับผม

สั่งกันเลยมั๊ยครับ โปรโมชั่นเริ่มแล้ววันนี้ – 15 สิงหาคม 2564 เท่านั้นนะครับ ^^

The post หอยเชลล์ ฮามาจิ ทูน่า แซลมอน กุ้งดองซีอิ๊วเกาหลี พรีเมี่ยม Hae-Dong Ultimate Box ต้องสั่งแล้วแหละ… อร่อยมาก appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

ส่วนของร้าน Koko Japanese Restaurant ผมเคยไปกินโอมากาเสะที่ร้านนี้มาแล้วครับ วัตถุดิบเค้าดีเลยครับ ขอลองอีกซักรอบครับ กับ โอมากาเสะร่าเริง หัวละ 3,555++ บาท ครับ มีทั้งหมด 15 Courses ใครอยากจะไปลองแนะนำว่าให้จองกันก่อนนะครับ คนเยอะมากครับ ส่วนของโอมากาเสะเปิดให้บริการทุกวันครับ วันละ 3 รอบ คือ 12.00 น. | 17.00 น. และ 19.00 น. ครับ ก่อนจะไปดูว่า 15 Courses มีอะไรบ้าง แวะไปดูบรรยากาศของร้านกันซักนิดนึงครับ อยากจะบอกว่าหลังๆ โอมากาเสะที่นี่เค้าเป็นที่นิยมมากๆ ครับ ถึงขั้นต้องปรับให้ร้านฝั่งที่เป็นโต๊ะมาเป็นเคาน์เตอร์บาร์เสิร์ฟโอมากาเสะเพิ่มกันเลยครับ (จากที่ได้ไปร้านมาครั้งก่อนนะครับ) ^^

ส่วนของร้าน Koko Japanese Restaurant อยู่อาคารหะรินธร สาทร.4 ระหว่างวนเข้าที่จอดรถก็จะเห็นหน้าร้านแบบนี้เลยครับ

เข้าไปในร้านกันดีกว่านะครับ ได้เวลารอบโอมากาเสะของเรากันแล้น

นี่เลยครับ ผมมาครั้งก่อนฝั่งนี้ยังเป็นโต๊ะอยู่เลยครับ มารอบนี้เปลี่ยนเป็น เคาน์เตอร์บาร์ สำหรับเสิร์ฟโอมากาเสะไปแล้วจ้า…

การันตีได้ว่า ที่นี่ โอมากาเสะเค้าฮอตจริงๆ ครับ ^^

ส่วนวันนี้ผมกับตาลนั่งกันฝั่งเดิมครับ ตรงนี้เลยครับ

พร้อมกันรึยังครับ สำหรับโอมากาเสะร่าเริง

วันนี้กินกันให้เพลิน เริ่งร่ากันทั่งร้านครับ ห้าๆๆๆๆ ปล. ผมก็ไม่เคยกินใบกัญชามาก่อนนะครับ

ร่าเริงจริงรึปล่าว ร่าเริงขำกันทั้งร้านเพราะอะไร ต้องติดตามกันต่อไปครับ ^^

ก่อนจะเริ่มเมนูแรกของวันนี้

เชฟให้ดูใบกัญชาสดกันก่อนนิดนึงครับ ใบกัญชาสดกินไม่ได้นะจ๊ะ ต้องปรุงด้วยความร้อนกันก่อนน้า

ถ้ามีใบสดมาในจานเป็นของตกแต่งนะครับ

พร้อมจ้า… เมนูแรกของวันนี้ คือ “Kyuri Sunomono Hemp” เปิดต่อมรับรสกันนิดนึงครับ

ส่วนของเมนูนี้ก็คือ ยอดบัวอ่อนหิมะเสิร์ฟมาพร้อมกับหอยเชลล์จากฮอกไกโด และใบกัญชาต้ม รสชาติเปรี้ยวหวาน เชฟแนะนำให้กระดกให้หมดในคำเดียว เอิ่ม แต่ผมกระดกคำเดียวไม่ไหวจริงๆ ครับ ห้าๆๆๆ เลยจัดไป 2 คำครับ อยากลิ้มรสก่อนให้ไหลลงคอครับ เสียดาย ห้าๆๆๆ อร่อย กินแล้วตื่นเลยครับ เปิดต่อมรับรสได้ดีจริงๆ ครับ

เมนูต่อมายังเบาๆ ครับ

…กับเมนู Salad Kaiso Hemp สลัดผักรวม หัวไชเท้าดองกับยอดอ่อนของข้าว แตงกวาญี่ปุ่น ห่อด้วยใบกัญชา เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดใบกัญชา

เพิ่มความสดชื่นกันอีกนิดครับ รสชาติยังออกเปรี้ยว หวานๆ อร่อยดีครับ

เมนูต่อมาเป็น… Shiromi Sashimi Hemp ปลาตามฤดูกาล

วันนี้เป็นปลาคัมปาจิ ส่วนของปลาจะนำไปดองในยูซึ เสิร์ฟพร้อมวาซาบิดองและคาเวียร์ แล้วสโมคด้วยไม้โอ๊คและใบกัญชา น่าจะเพลินตรงควันที่สโมคนี่แหละนะครับ ห้าๆๆๆ ล้อเล่นนะครับ

อ้อ… อีกนิดนึงเห็นทองๆ นี่คือเชฟพ่นทองลงไปด้วยนะครับ เพิ่มความหรูหรา หมาเห่าไปอีกครับ

ไม่ต้องบอกนะครับ ว่าอร่อยมั๊ย แน่นอนครับ ห้าๆๆๆ

ซูชิคำแรกของวันนี้คือ Kinmedai Hemp ปลาคินเมได (Kinmedai) ปลากระพงจักรพรรดิ เสิร์ฟพร้อมผิวส้มยูซึที่ในไปดองกับพริกไทย โรยผงกัญชาด้านบน เพิ่มความหอมครับ

ส่วนของรสชาติคำนี้ก็จะเผ็ดนิดๆ ไม่มากครับ

ยาวปาย ยาวปาย เครื่องเริ่มติดแล้วครับ ^^

ซูชิคำต่อมาเป็น Kanpachi Hemp ปลาข้างเหลืองของญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมซอสกัญชาด้านในและใบกัญชาต้ม ท็อปด้วยคาเวียร์ และพ่นสเปรย์ทองคำ #สวยตรงนี้ #หรูหราตรงนี้ #น่ากินตรงนี้ ห้าๆๆๆๆ

พ่นสเปรย์ทองคำแล้วก็จะประมาณนี้ครับ ว้าวววววววว…

ใช้มือหยิบกินกันได้เลยครับ

ซูชิคำนี้ผมชอบครับ Kuruma Ebi Hemp กุ้งลายเสือญี่ปุ่น (หาง 7 สี) ก็มาจ้า…

ซูชิกุ้งลายเสือญี่ปุ่น ท็อปด้วยไข่ปลากระบอกสไลด์ โรยด้วยดอกของใบโอบะและผงกัญชา เพิ่มกลิ่นหอมเวลาทานครับ

น่ากินมากกกกก อร่อยมากๆ ด้วยครับ ชอบตรงที่สไลด์ไข่ปลากระบอกเพิ่มนี่แหละครับ ห้าๆๆๆๆ

เนื้อกุ้งเด้ง หวาน ไข่ปลาจะออกเค็มๆ มันๆ กินกุ้งไปแล้วต้องกวดไข่ที่หล่นอยู่กินต่อเลยครับ เสียดาย อร่อยมากครับ ^^

กินกันจนเพลินเลยครับ วันนี้ แวะถ่ายรูปคู่กันนิดนึง #ตาเริ่มเคริ้ม ห้าๆๆๆๆ

อยากจะบอกว่ากินๆ ไป เริ่มตึงๆ หน่อยๆ ครับ ไม่แน่ใจว่าผมคิดไปเองรึปล่าวนะครับ ห้าๆๆๆๆ เหมือนกินแอลกอฮอล์ปริมาณน้อยครับ

ยาวปายครับ ยาวปาย

เมนูต่อมาก็คือ… Uni Tempura Hemp ใบกัญชาเทมปุระเสิร์ฟพร้อมไข่หอยเม่น เกรดประมูล โรยด้วยเกลือหิมะ

ใบกัญชาเทมปุระ กรอบอร่อย ไข่หอยเม่นหวาน ไม่คาวเลยครับ เกลือหิมะ ความเค็มน้อยมากครับ

กรอบที่เทมปุระกรอบ ไข่หอยเม่นนุ่ม เกลือหิมะเค็มเบาๆ เข้ากันมากครับ

อีก 1 เมนูที่รอคอยครับ Hotate Yaki Hemp หอยเชลล์จากฮอกไกโดย่าง สุกกำลังดี หอม ท็อปไปบนข้าวคลุกไข่หอยเม่นและใบกัญชา ห่อด้วยสาหร่าย โอ๊ยยยยย ฟินมากกกก เมนูนี้แนะนให้รีบกันนะครับ

สาหร่ายกรอบๆ หอยเชลล์ฮอกไกโดอุ่นๆ อร่อยมากกกกครับ กินแบบเต็มปากเต็มคำ เคี้ยวนานๆ ลิ้มรสก่อน

ไม่อยากจะกลืนเลยครับ ห้าๆๆๆ

เมนูนี้ผมชอบมากกกกกกกกกครับ Awabi Hemp หอยเป๋าฮื้อ เป็นๆ สดๆ จากญี่ปุ่นเสิร์ฟมาในเปลือก พร้อมข้าว ราดด้วยซอสตับเป๋าฮื้อและกัญชา ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอน

หอยเป๋าฮื้อ หนึบนุ่มเคี้ยวได้ อธิบายแบบนี้นึกออกมั๊ยครับ ห้าๆๆๆ คือ เคี้ยวง่าย แต่สู้ฟันครับ อร่อยมากครับ

กินเสร็จแล้ว อยากกินอีกซัก 3 ตัว ห้าๆๆๆ

ค่อยๆ เพิ่มเติมความพีค เข้าไปเรื่อยๆ นะครับ

เมนูต่อมาก็คือ Taraba Ankake Hemp ซุปปูทาราบะเคี้ยวกับใบกัญชา ซุปจะเหนียวหน่อยๆ หวานทั้งน้ำซุป หวานทั้งเนื้อปูทาราบะ เนื้อปูมาก้อนใหญ่ๆ เต็มปากเต็มคำ โอ๊ยยยยยย อร่อยมากกก ครับ ซดน้ำซุปหมดจด จนหยดสุดท้ายครับ ห้าๆๆๆ

มาครับ สายเนื้อต้องมา… Matsuzaka Ishi Don Hemp เนื้อมัสสึทากะ จากทาโกชิมา A5 ส่วนสตริปลอยน์ท็อปด้วยไข่แดงดองกับน้ำกัญชา

โอ๊ยยยยยยยย ด้านล่างมีข้าวนะครับ เคียงด้วย ใบกัญชาเทมปุระครับ

เนื้อนุ่ม ละลายในปาก หวาน อร่อยมากกกกก เจาะไข่แดงให้ไหลเยิ้ม ตักเนื้อพร้อมข้าวและไข่ เทมปุระนิด อ้ำเต็มปากเต็มคำ

ฟินกว่านี้ไม่มีอีกแล้วววววว… คร้าบบบบ

สำหรับใครไม่กินเนื้อ เชฟจะเปลี่ยนมาเป็นหมูให้นะครับ นุ่มอร่อย ไม่แพ้เนื้อครับผม

ปิดท้ายความเข้มข้นของรสชาติอาหารวันนี้

ด้วยเมนู Foie Gras Don Hemp ข้าวคลุกไข่หอยเม่นและใบกัญชา ท็อปด้วยตับห่านชิ้นโต ข้าวพองและไข่ปลาแซลมอนครับ

ตับห่านอร่อย เต็มปากเต็มคำ กินจบฟันครับ ชอบเลยครับ

ได้เวลา Cool Down กันแล้วครับ ล้างปากกันนิดนึง

เมนูนี้ Osuimono Soup Hemp ซุปใส รสชาติกลมกล่อม ร้อนๆ ราดไปบนเนื้อปลามาได (ดิบ) ความร้อนทำให้เนื้อปลาสุกกำลังดี กินพร้อมเส้นบุก และต้นหอมญี่ปุ่น โรยผงใบกัญชา ชามนี้ล้างปากได้เป็นอย่างดีครับ

ปิดท้ายมื้อนี้กันด้วยของหวาน Tamago Bate Matcha Hemp, Ice-Cream Matcha Hemp & Creambure Hemp ทามาโกะ บาเตะ นุ่ม หอม อร่อย แครมบรูว์เลนิ่ม หวานกำลังดี น้ำตาลด้านบนกรอบ ไอติมกัญชา ขมนิดๆ แปลก อร่อย ดีครับ

ใครอยากกินแบบใส่โคน ทำแบบนี้กันได้นะครับ ห้าๆๆๆ เล่นนิดนึงก่อนกลับครับ ^^

อิ่ม อร่อยมากครับ กินยาวปายยยย 2 ชั่วโมงกว่า 15 Courses สำหรับโอมากาเสะร่าเริงที่ Koko Japanese Restaurant ราคา 3,555++ บาท  ดีงามเลยครับ ขำฮาาาากันทั้งร้านจริงๆ ครับ แต่ไม่ใช่เพราะกินใบกัญชานะครับ แต่เชฟเล่นมุก มุมเยอะจริงๆ ครับ ห้าๆๆๆๆ สำหรับใครที่อยากจะลองตามรอยไปชิมโอมากาเสะร่าเริงที่ Koko Japanese Restaurant (Omakase เปิดบริการทุกวัน วันละ 3 รอบ 12:00┃17:00┃19:00) ส่วนรายละเอียดเพิ่มเติมผมให้ไว้ด้านล่างนี้นะครับ รีวิวนี้ขอตัวก่อนนะครับ บ๊าย บายยยยยยยคร้าบบบบบ

🍣 ร้าน Koko Japanese Restaurant
🕰 เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 – 21.00 น.
🚗 ร้านตั้งอยู่ด้านหลังอาคารหะรินธร สาทร.4 (จอดรถฟรี 3 ชม.)
📱 02-115-7628┃088-627-8264, LineID: @kokojapanese

#หาเรื่องกิน #ฟินเรื่องเที่ยว #omakase #โอมากาเสะ #ใบกัญชา #Hemp #KokoJapaneseRestaurant #สลัด #Sashimi #ซาชิมิ #Kinmedai #คินเมได #Kanpachi #Ebi #กุ้งลายเสือ #ไข่ปลากระบอก #Uni #ไข่หอยเม่น #Tempura #เทมปุระ #เกลือหิมะ #Hotate #หอยเชลล์ฮอกไกโด #Awabi #หอยเป๋าฮื้อ #Taraba #ปูทาราบะ #Matsuzaka #เนื้อมัสสึทากะ #FoieGras #ตับห่าน #Osuimono #ปลามาได #TamagoBate #ทามาโกะบาเตะ #Creambure #แครมบรูว์เล

อย่าลืมกด 👍🏻 Like กดติดตาม Follow >>> See Frist (เห็นโพสต์ก่อน) เพจ หาเรื่องกิน ฟินเรื่องเที่ยว by Hello2Day มาหาเรื่องกิน ฟินเรื่องเที่ยว ไปด้วยกันนะครับ

The post ลองซักครั้ง !!! โอมากาเสะร่าเริง ทุกเมนูมีกัญชา เจ้าแรกในประเทศไทย 3,555++ บาท (15 Courses) @Koko Japanese Restaurant กินไป ขำกันปายยย… appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

ร้าน SUSHI SHIN จากที่สืบมาเหมือนเป็นร้านของบอย ปกรณ์ครับ ก่อนหน้านี้จะอยู่ที่ทองหล่อครับ แต่ตอนนี้เค้าย้ายแล้วครับ ปัจจุบันมี 2 สาขา คือที่ พระราม 2 และ ราชพฤกษ์ (ในโครงการ Index Living Mall) ครับผม เดี๋ยวรายละเอียดสาขาผมให้ไว้ท้ายรีวิวก็แล้วกันเนอะ ส่วนของร้านที่ผมไปรีวิวจะเป็นสาขาชัยพฤกษ์ (บนถนนราชพฤกษ์) ส่วนของหน้าร้านก็ประมาณนี้ครับ หาไม่ยากครับ โครงการ Index Living Mall ไม่กว้างมากครับ ส่วนของที่จอดมีทั้งด้านหน้าและใต้ดินที่อยู่ในร่มครับ ผมแนะนำให้ไปจอดด้านล่างดีกว่าครับ ผมจอดด้านนอกตากแดดร้อนมากครับ ^^

ส่วนของการตกแต่งร้าน ก็เป็นแนวสไตล์ญี่ปุ่นๆ นะครับ

เน้นใช้ไม้ แสงแบบ Warm White อบอุ่น ส่วนครัวก็เป็นครัวแบบเปิดตามสไตล์ร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไปครับ

ส่วนของที่นั่งก็สบายๆ เนอะ ไม่อึดอัดเกินไป

เริ่มจะหิวแว้วววว เมนูแรกก็มาถึงพอดี สำหรับ Set นี้ก็คือ “Happy Set” โปรโมชั่นสุดคุ้ม ราคา 890 บาท ครับผม

คุ้มโคตรบอกเลย

ใน Set นี้ก็จะมี แซลมอน, ท้อง Akami ส่วนเนื้อแดงของปลามากุโระ, Hotate, Hokkingai (หอยปีกนก) และ Kampachi ครับผม

ส่วนตัวผมว่า Set นี้ คุ้มมากเลยนะครับ ถ้าร้านอื่นไม่โปรน่าจะพันกว่าบาทครับ

ที่ร้านยังมีเมนูอื่นในโปรอีกนะครับ

เดี๋ยวผมแปะภาพไว้ให้ด้านล่างก็แล้วกันเนอะ

ซูมมาดูใกล้ๆ กันหน่อย ว่าน่ากินขนาดไหน เนื้อชิ้นหน้า สด เกรด Premium แท้ๆ ห้าๆๆๆๆ ชอบอ่ะ

ต่อกันที่เมนู “สลัดเต้าหู้” ราคา 260 บาท

เต้าหู้เด็ดมากครับ เป็นสูตรของทางร้านครับ แอบผสมฟิลาเดเฟีย ปกติผมไม่ชอบกินเต้าหู้นะครับ แต่ของร้านนี้ไม่จืด อร่อยดีครับ

ส่วนของน้ำสลัดทางร้านก็ทำเองด้วยเหมือนกันครับ อร่อยใช้ได้เลย

ตามมาติดๆ กับเมนู “Rolling Volcano” ราคา 340 บาท

โรลแซลมอน Top ด้วยซอสพริกเผาญี่ปุ่น

แซลมอนชิ้นหนาซอสพริกเผาญี่ปุ่นทำให้ได้รสชาติไทยๆ หน่อยๆ ครับ อร่อยไปอีกแบบ

เมนูนี้ ไฮไลท์ของวันนี้เลยครับ ผมชอบมากกกกกก

“Sushi Shin Roll” (Matsusaka Foiegras) ราคา 590 บาท

โรสเนื้อมัตสึซากะสอดไส้ฟัวกราส์ ท๊อปด้วยหอมเจียว กรุบกรอบ เนื้อมัตสึซากะเบิร์นไฟสุกกำลังดี หอม นุ่ม ละมุน อร่อยโคตร

แนะนำเลยครับ เมนูนี้ โดยเฉพาะคนรักเนื้อ ผมว่าเนื้อกับตับห่านมันเข้ากันดีนะครับ

ชอบ ชอบ จัดปายยยย หมดจาน

ซูมเข้าไปให้เห็นถึงความน่ากินของเมนูนี้กันซักหน่อย ฟินเวอร์ ห้าๆๆๆๆ

ปิดท้ายวันนี้กับด้วย Sushi Set เราสามารถเลือกหน้าที่ต้องการได้ครับ

แต่ถ้าให้ผมแนะนำก็จะเป็น…

(จริงๆ ทางร้านก็แนะนำมาอีกทีครับ ไม่ผิดหวังจริงๆ ครับ)

ชิ้นแรกหน้าแซลมอน (80 บาท) ทางร้านเค้าเลือกใช้ส่วนใกล้ท้อง ซึ่งจะมีความมันกำลังดีกินกับข้าวซูชิเข้ากั้น เข้ากัน ^^

ชิ้นที่ 2 หน้าหอยเชลล์ (120 บาท) ที่นี่เค้าหั่นไม่เหมือนร้านอื่นครับ เค้าหั่นให้มีส่วนหนา เวลากินได้สัมผัสหอยเชลล์แบบเต็มๆ ครับ เต็มปากเต็มคำชอบตรงนี้ ได้รสสัมผัสว่ากินหอยเชลล์หน่อย อ้อมีท็อปด้วยไข่หอยเม่นด้วยนะครับ ฟินไปอิ๊ก

ชิ้นที่ 3 หน้าปลาไหล (80 บาท) เนื้อปลาไหลหนา ชุ่มฉ่ำ เต็มปาก เต็มคำ อีกแว้วววววว

ชิ้นที่ 4 หน้าปลาคัมปาจิ (kampachi) (130 บาท) – ปลาเนื้อขาว เนื้อเด้ง หลังๆ ผมว่า ผมชอบปลาแนวนี้มากกว่าแซลมอนอีกนะครับ ^^

ปิดท้ายกันที่ หน้าโอโทโร่ (360 บาท) ส่วนของปลามากุโระนี้หลายคนน่าจะพอทราบนะครับ

ว่า… แพงและมีน้อยมากในปลา 1 ตัว มันแทรกมากที่สุด

เห็นแล้วอดใจไม่ได้ซักที ถึงแม้ว่าราคาจะสูงหน่อย ของมันต้องจัดครับผม

ซูมเข้าไปอิ๊ก น่ากินไปไหน… ฟินมากครับ บอกเลย

น่ากินใช่ป่ะล้า แต่ละเมนูของร้าน SUSHI SHIN ส่วนตัวโดยรวมผมชอบนะครับ

ก่อนจะไปดูโปรโมชั่น มาดู VDO ขั้นตอนการทำอาหารและความน่ากินของอาหารที่ร้าน SUSHI SHIN กันซักหน่อยเนอะ

อย่างที่บอกไปก่อนหน้านี้ ทางร้านยังมีเมนูโปรโมชั่นที่หน้าสนใจอีกเพียบเลยครับ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้จากภาพด้านล่างนี้ได้เลยครับ

ผมแอบไปจิ๊กจาก Fanpage (www.facebook.com/sushishinthailand) ของร้านมากครับ

สนใจเมนูไหนตามไปที่ร้านเค้าได้เลยครับผม ^^

อิ่มไปอิ๊ก ห้าๆๆๆๆ ไม่อิ่มได้ไงเนอะ กินไปขนาดนี้ มาสรุปภาพรวมของร้าน SUSHI SHIN กันซักหน่อยเนอะ ส่วนของบรรยากาศสบายๆ อีกแว้วว ห้าๆๆๆ ผมว่านั่งสบาย บรรยากาศอบอุ่น ตามสไตล์ร้านอาหารญี่ปุ่นครับ ส่วนของรสชาติอาหารผมว่าเค้าใช้ของคุณภาพ Premium ของสดใหม่มากครับ อันนี้ คือ สิ่งที่สำคัญที่สุดของร้านอาหารญี่ปุ่นเลยครับ ส่วนของเมนูเด็ดที่ไม่เจอในร้านอื่นผมชอบมากก็ต้องโรสเนื้อมัตสึซากะสอดไส้ฟัวกราส์เลยครับ แนะนำครับ เด็ดมาก ชอบๆๆๆๆ

ส่วนของราคาผมขอเทียบกับร้านอาหารญี่ปุ่นตามห้างนะครับ ผมว่าถือว่าถูกเลยครับ ได้ของ Premium ในราคาประมาณนี้ครับ

ใครสนใจอยากจะตามรอย ร้าน SUSHI SHIN มี 2 สาขาครับ

• สาขาพระราม 2 : โครงการ Index Living Mall สาขาพระรามสอง ชั้น 2
  โทร 095-393-1369
  แผนที่: https://goo.gl/maps/4ULKkPdV72P2
• สาขาราชพฤกษ์ : โครงการ Index Living Mall สาขาชัยพฤกษ์ (บนถนนราชพฤกษ์)
  โทร 091-021-8985
  แผนที่: https://maps.app.goo.gl/SaoGm

ร้าน SUSHI SHIN เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11:30-22:00 น. ครับผม (Last order 21:30) พร้อมแล้วก็ ลุยกันเลยคร้าบบบบบ…

The post กินโรลเนื้อมัตสึซากะ (Matsusaka Beef) สอดไส้ตับห่าน (Foie Gras) ที่ SUSHI SHIN โครงการ Index Living Mall ราชพฤกษ์ ฟินแค่ไหนถามใจดู ^^ appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).