ก่อนอื่นมาเริ่มเล่าเรื่องการชงชาแบบญี่ปุ่นกันก่อนก็แล้วกันเนอะ จิบชาอุ่นๆ ก่อนออกไปตะลุยกับความหนาวถ่ายรูปกันที่ศาลเจ้าเฮอันครับผม ^^

พิธีชงชา มีชื่อเรียกหลายแบบมากครับ ทั้ง ซะโด (Sado) หรือ ชะโด (Chado) หรือ ชะโนะยุ (chanoyu) (แอบไปส่องคนอื่นเค้ามาก ห้าๆๆๆ เค้าว่างั้น ห้าๆๆๆ) โดยพิธีชงชา คือ วัฒนธรรมอย่างหนึ่งของญี่ปุ่นไม่ใช่เพียงแค่นั่งชมนะครับ เราสามารถร่วมลงมือทำตามไปด้วยได้ครับ แต่จะอร่อย ถูกต้องทั้งหมดหรือไม่ เดี๋ยวรอดูผมทำนะครับ ห้าๆๆๆ ที่ญี่ปุ่นมีหลากหลายสถานที่ที่เราจะสามารถลองสัมผัสพิธีชงชาและได้ลองทำจริงๆ ครับ ส่วนของผมไปลองทำวันนี้จะอยู่ใกล้ๆ ศาลเจ้าเฮอันเลยครับ #ทัวร์พาไป

ส่วนของห้องสอนชงชาก็ประมาณนี้เลยครับ จะมีอาจารย์คอยทำให้ดูอยู่ทางด้านหน้า พร้อมล่ามที่จะคอยแปลที่อาจารย์สอนแนะนำให้แบบ Step by Step ครับผม

พอไปถึงแต่ละที่ก็จะมี ถ้วยชา พร้อมชาเขียว, ฉะเซน (chasen : ไม้คนชา) และขนมโมจิ ครับ

ก่อนเริ่มทางอาจารย์ก็จะแนะนำอุปกรณ์ต่างๆ ก่อนครับ

แนะนำเสร็จพนักงานค่อยๆ เทน้ำต้มลงในถ้วยชาให้เรา ทำการตี ขึ้นและลง จนเกิดฟอง ตามภาพด้านล่างครับ

ถ้าที่ถูกต้องและออกมาดี ฟองที่ออกมาต้องเนียนนุ่มละมุน ฟองเล็กๆ

ของอาจารย์ที่เอามาโชว์เนียนละมุมมากๆ ครับ

แต่ผมทำแบบนั้นไม่ได้จริงๆ ห้าๆๆๆ น่าจะยังดีไม่แรงและนานพอครับ

ห้า ห้า ห้า…

หลังจากที่คนชาจนได้เนื้อฟองที่ละมุนแล้ว

ก็กินขนมก่อนครับ แล้วตามด้วยชาเขียว ที่เราทำเมื่อซักครู่ ส่วนของบริเวณที่เราเอาปากดื่มชาจะมีคราบน้ำชาติดอยู่…

ให้เอานิ้วโป้งและนิ้วชี้ปาดแล้วมาเช็ดที่กระดาษทิชชูครับผม

เป็นอันเสร็จพิธี ดื่มเรื่อยๆ จนหมด

ส่วนของผมไปเค้าแนะนำประมาณนี้ครับ ผมเห็นในสารคดีบางทีเค้าจะละเอียดกว่านี้ก็มีครับ

ปราณีตมากๆๆ แต่ที่นี่ก็เหมือนกับว่าให้เราพอทราบและได้ทำดูจริงๆ ครับ

สำหรับนักท่องเที่ยวครับผม

ส่วนของขนมแม่ผมแอบชอบ ซื้อติดกลับมาด้วย

ด้านนอกก็จะมีของให้ช็อปพอสมควรครับ ส่วนใหญ่ก็เป็นพวกขนมครับ

แต่เค้าไม่ให้ถ่ายภาพเลยไม่ได้ถ่ายมาให้ดูกันน้า

เสร็จจากพิธีชงชาก็ได้เวลาไปเดินศาลเจ้าเฮอัน (Heian Shrine) อยู่ใกล้ๆ เมื่อซักครู่ฝนแอบตกนิดหน่อย

เดินไปประมาณไม่ 100 เมตร ศาลเจ้าเฮอันอยู่ซ้ายมือนี่เอง

ศาลเจ้าเฮอันถูกสร้างขึ้นเมื่อปี 1895 เนื่องในโอกาสเมืองเกียวโตครบรอบ 1,100 ปี ครับผม

นอกจากนี้ยังเพื่อระลึกถึงจักรพรรดิคามมุ (Emperor Kammu) และจักรพรรดิ์โคเมอิ (Emperor Komei) ผู้ที่มีความสำคัญต่อเมืองเกียวโตอย่างมาก เนื่องจากเป็นจักรพรรดิองค์แรกและองค์สุดท้ายของเกียวโต

 ส่วนของตัวอาคารหลักได้ต้นแบบมาจากพระราชวังสมัยยุคเฮอัน เดี๋ยวเราค่อยเข้าไปดูด้านในกันเนอะ

จุดไฮไลท์ของศาลเจ้าเฮอันก็คือ ประตูโทริอิยักษ์สีแดง อีกฝั่งนึงนี่เองครับ

นี่ขนาดอยู่ซะไกลเลยยังเห็นใหญ่ขนาดนี้เลยน้า

ผมไม่ได้เดินไปใกล้ๆ ครับ พอดีมากลับทัวร์มีเวลาน้อยไปหน่อย

ถ้าเรามาญี่ปุ่นปกติเนอะ เราก็จะพอเห็นทั้งคนญี่ปุ่นและคนต่างชาติแต่งชุดกิโมโนมาเดินตามสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ครับ

ป่ะเดินต่อเข้าไปด้านในกันดีกว่า…

ส่วนอาคารหลักตรงนี้นี่เองครับ ที่บอกไปว่า ได้ต้นแบบมาจากพระราชวังสมัยยุคเฮอัน อันนี้ผมก็ไม่เชี่ยวชาญน้า ไม่เคยเห็นเหมือนกันว่าพระราชวังสมัยยุคเฮอันเป็นยังไง ห้าๆๆๆ

เอาเป็นว่าเค้าว่ากันอย่างงั้นก็แล้วกันเนอะๆๆ แต่สวยมากครับ

ส่วนของด้านหลังศาลเจ้าเฮอันจะเป็นสวน และสระน้ำขนาดใหญ่ มีต้นซากุระด้วยนะครับ แต่ผมเดินเข้าไปไม่ถึง

ถ้าใครมาช่วงซากุระบานอย่าลืมแวะเข้าไปด้านในนะครับ

แอบเสียดาย มั่วแต่ไปชงชา หลงในร้านขายของอยู่พักใหญ่ ห้าๆๆๆ

เลยมีเวลากับศาลเจ้าเฮอันน้อยไปหน่อย T_T

ด้านหน้าทางเข้าศาลเจ้าเฮอันก็พอจะมีที่ให้เรามาขอพรกันได้ครับ

เผื่อใครไม่ได้เข้าไปด้านในเหมือนผม

ขอปิดท้ายรีวิวการชงชาแบบญี่ปุ่นเดินเล่นศาลเจ้าเฮอันด้วยภาพป้ายไม้ขอพรนี้ก็แล้วกันนะครับ ส่วนของทริปโอซาก้า ผมไปเที่ยวที่ไหนต่อ รอติดตามตอนต่อไปนะครับ เร็วๆ นี้ แน่นอนครับผม #อาทิตย์ก่อนป่วย ยาวๆ Blog + Fan Page นิ่ง T_T นั่งรีวิวไม่ไหวจริงๆ ครับ ตอนนี้พอเบาป่วย ขอมาลุยเขียนรีวิวต่อ… เผื่อใครจะตามรอยไปโอซาก้า ช่วงสงกรานต์ไปดูซากุระกันเนอะ ^^

The post ฝึกการชงชาแบบญี่ปุ่น กินขนมโมจิ จิบชาเขียว แวะเที่ยวศาลเจ้าเฮอัน (Heian Shrine) ถ่ายรูปกับประตูโทริอิยักษ์สีแดง appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).