แล้วก็ น้ำหมักอีกหนึ่งขวด เช็กบิล… 1,596 บาท

เดี๋ยวนะ… นี่รวมน้ำหมักแล้วนะ? ห้าๆๆๆๆๆ แต่สิ่งที่ทำให้ผมตกใจกว่าบิลทั้งมื้อ กลับเป็นเมนูหนึ่งที่ราคาแค่… 18 บาท ใช่ครับ หนังไก่ทอดไม้ละ 18 บาท ตอนแรกสั่งมา 2 ไม้ กินหมด… เออ อร่อย “เพิ่มอีก 4 ไม้ครับ” แล้วก่อนกลับ… “เอาอีกไม้แล้วกัน” สรุปมื้อนี้จัดไป 7 ไม้ พอไปดูชื่อเต็มของร้านแล้วก็เริ่มเข้าใจครับว่า ทำไม TORAYOSHI ถึงทำร้านและตั้งราคาออกมาแบบนี้ เพราะที่นี่คือร้านแนว Taishu Sakaba (大衆酒場) หรือพูดง่ายๆ ว่า… ร้านกินดื่มสำหรับคนทั่วไปแบบญี่ปุ่น

ร้านแอบน่ารักสะดุดตาต้ังแต่เดินผ่าน ไปประมาณ 6 โมงกว่า เริ่มมีคิว แต่ผมคนน้อยเลยพอนั่งที่เคาน์เตอร์บาร์  ใครมาหลายคนแนะนำให้โทรจองกันก่อนนะครับ โดยเฉพาะศุกร์และเสาร์

TORAYOSHI ร้านอิซากายะที่อยู่สุขุมวิท 26 มาสิบกว่าปี

TORAYOSHI Nihonmachi ไม่ใช่ร้านใหม่ครับ ร้านเปิดในกรุงเทพฯ มาตั้งแต่ประมาณ ปี 2012 และอยู่ในกลุ่มธุรกิจเดียวกับ Nagiya ก่อนจะมีการ Renovate และเปิดโฉมใหม่อีกครั้งในปี 2022 สิ่งที่น่าสนใจคือ TORAYOSHI ไม่ได้พยายามวางตัวเองเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นหรูตั้งแต่แรก Concept ของร้านไปทาง Taishu Izakaya / Taishu Sakaba อาหารกินง่าย ราคาจับต้องได้ จานไม่ต้องใหญ่ สั่งได้หลายอย่าง มากันหลายคนก็แชร์กัน มีทั้งแอลกอฮอร์ และเครื่องดื่มญี่ปุ่นให้เลือก

มันเป็นร้านประเภทที่ตอนนั่งลงคิดว่า… “วันนี้กินนิดเดียวพอ” ผ่านไปครึ่งชั่วโมง “พี่ครับ เอาอันนี้เพิ่มด้วย” ห้าๆๆๆๆๆ ซึ่งมื้อนี้ผมก็เป็นแบบนั้นเลยครับ

Taishu Izakaya คืออะไร?

คำว่า Taishu (大衆) มีความหมายประมาณว่า “คนทั่วไป” หรือ “มวลชน” ส่วน Sakaba (酒場) คือสถานที่สำหรับดื่ม ดังนั้น Taishu Sakaba จึงไม่ใช่ร้านญี่ปุ่นที่ตั้งใจขายประสบการณ์ Fine Dining แต่เป็นร้านกินดื่ม Casual ที่คนญี่ปุ่นสามารถแวะหลังเลิกงาน สั่งน้ำหมัก แล้วสั่งอาหารจานเล็กๆ มากินคู่กันไปเรื่อยๆ

วิธีการกินก็ไม่ได้ต้องมาเป็น Starter, Main Course, Dessert เหมือนร้านอาหารทั่วไป แต่จะออกแนว… น้ำหมักมาก่อน ของทอดตามมา โอเด้งมา ของย่างมา กินไปคุยไป หมดก็สั่งเพิ่ม แล้วค่อยหาอะไรอุ่นๆ หรือข้าวมาปิดท้าย พอเข้าใจ Culture แบบนี้… เมนูของ TORAYOSHI เริ่ม Make Sense ขึ้นมาทันทีครับ เพราะหลายอย่างราคาแค่หลักสิบถึงร้อยต้นๆ ร้านตั้งใจให้เราสั่งหลายอย่างมากินด้วยกันมากกว่า Main Course คนละจานแล้วจบ

บรรยากาศร้าน… อันนี้ผมชอบมาก

อีกอย่างที่ผมชอบ TORAYOSHI มากกว่าที่คิดคือ การตกแต่งร้าน เดินเข้ามาแล้วสนุกดีครับ ร้านใช้ไม้สีอ่อนแทบทั้งร้าน ตั้งแต่เคาน์เตอร์ โต๊ะ ไปจนถึงผนัง ด้านบนเรียงป้ายเมนูภาษาญี่ปุ่นยาวเต็มร้าน รอบๆ มีทั้งขวดน้ำหมัก โปสเตอร์ญี่ปุ่น ภาพภูเขาไฟฟูจิ ของตกแต่งเล็กๆ แล้วก็ Character ญี่ปุ่นเต็มไปหมด โดราเอมอน, ชินจัง, มาริโอ, ลุยจิ, โยชิ, อาราเล่, Totoro, Astro Boy และอีกสารพัดตัว มันไม่ได้ Minimal ไม่ได้หรู แล้วก็ไม่ได้มาแนว Zen เงียบ ๆ เลยครับ ตรงกันข้าม… ของเยอะมาก ห้าๆๆๆๆๆ แต่ผมกลับรู้สึกว่ามันเข้ากับร้านดี เพราะร้านกินดื่มแบบ Taishu Sakaba ก็ควรจะสนุก คึกคัก และ Casual แบบนี้แหละ

มีความ Japan Anime เบาๆ

Open Kitchen ตรงกลาง ยิ่งทำให้ร้านสนุก

กลางร้านเป็น Open Kitchen + Counter ขนาดใหญ่ เชฟทำอาหารอยู่ตรงหน้า รอบเคาน์เตอร์เรียงขวดน้ำหมักเอาไว้เต็ม ถ้ามากัน 1-2 คน ผมว่านั่ง Counter สนุกดีครับ นั่งกินไป ดูเชฟทำอาหารไป จานนั้นออก จานนี้ผ่านหน้า แล้วปัญหาคือ… เห็นของโต๊ะอื่นแล้วอยากสั่งตาม ห้าๆๆๆๆๆ ส่วนถ้ามากันหลายคน ด้านข้างมีโต๊ะไม้ยาวให้นั่งแชร์อาหารกัน เบาะก็ใช้สีสดๆ ทุกอย่างดู Casual มาก ไม่ได้รู้สึกว่าต้องนั่งตัวตรงกินอาหารญี่ปุ่นกันเงียบๆ

คนแน่น… แต่ร้านแบบนี้ผมว่าต้องแน่น

วันที่ผมไป คนเยอะครับ Counter มีคนนั่งกันเต็มหลายจุด โต๊ะด้านข้างก็มีทั้งกลุ่มเพื่อน ครอบครัว และคนที่มานั่งกินดื่ม แต่แปลกตรงที่ผมไม่ได้รู้สึกว่าความแน่นเป็นข้อเสียมากนัก กลับรู้สึกว่า… ร้านแบบนี้ต้องมีคนถึงจะสนุก มีเสียงคุย เสียงแก้ว เสียงเชฟทำอาหาร คนเรียกพนักงานสั่งเพิ่ม มันเป็นส่วนหนึ่งของบรรยากาศ Izakaya ไปแล้ว ถ้า TORAYOSHI โล่งกริบ Counter ว่าง เชฟยืนเงียบ เปิด Jazz เบาๆ… ผมว่าผิดร้านแล้วครับ ห้าๆๆๆๆๆ ยิ่งร้านอยู่ใน Nihonmachi สุขุมวิท 26 ที่รอบๆ เต็มไปด้วยร้านอาหารญี่ปุ่นอยู่แล้ว Feeling มันยิ่งมาครับ

หนังไก่ทอด 18 บาท… ตัวโปรดของมื้อนี้

เริ่มอาหารด้วยตัวที่ผมชอบที่สุดเลย Torikawa Age — หนังไก่ทอด ไม้ละ 18 บาท 18 บาทจริงครับ ไม่ได้พิมพ์ศูนย์ตก ห้าๆๆๆๆๆ หนังไก่เสียบไม้แล้วทอดจนกรอบ ของง่ายมาก แต่กินเพลินมาก รอบแรกผมสั่ง 2 ไม้ กินหมด เพิ่มอีก 4 ไม้ แล้วก่อนจบ… เพิ่มอีก 1 ไม้ รวมทั้งหมด 7 ไม้ = 126 บาท

ผมว่าการสั่งซ้ำ 3 รอบน่าจะอธิบายได้ดีกว่าคำว่า “อร่อยมาก” แล้วครับ นี่แหละของกินเล่นแบบ Izakaya จานไม่ต้องอลังการ ราคาถูก สั่งง่าย กินกับเครื่องดื่มเพลินๆ หมดก็สั่งใหม่

เมนูนี้ต้องสั่ง มีแบบทอดเกลือและราดซอส แบบเกลือก็กรอบหน่อย

ราดซอสก็ออกหวานๆ กรอกลดลงนิด

ปีกไก่ยัดไส้เมนไทโกะทอด — 28 บาท

อีกตัวที่เห็นราคาแล้วผมว่าน่าลองคือ Teba Mentai — ปีกไก่ยัดไส้เมนไทโกะทอด ชิ้นละ 28 บาท ผมสั่งมา 2 ชิ้น = 56 บาท ด้านนอกเป็นปีกไก่ทอด ด้านในมีเมนไทโกะเพิ่มความเค็มนัว ในเมนูระบุว่าเป็นเมนูจำนวนจำกัดด้วย ราคา 28 บาท… เห็นแล้วตัดสินใจสั่งไม่ยากครับ

แอบอยากลอง ชอบตั้งแต่ไปกินที่ฟุกุโอกะ ร้านยาไต แต่ที่นี่แห้งไปหน่อย

ฟุกุโอกะจะฉ่ำๆ ย่างใหม่ๆ ร้อนๆ

ครีบปลากระเบนย่าง — 140 บาท

ถ้าอยากลองกับแกล้มแบบ Izakaya จริงๆ ลอง Eihire ราคา 140 บาท Eihire คือครีบปลากระเบนแห้งนำมาย่าง เป็น Otsumami หรือกับแกล้มที่พบได้ตามร้าน Izakaya ญี่ปุ่น Texture จะหนึบๆ มีความหวานของเนื้อปลา พอย่างร้อนๆ ก็หอมขึ้น ค่อยๆ ฉีกกินทีละชิ้น แล้วจิบน้ำหมักตาม…

เริ่มเข้าใจเลยครับว่าทำไมเมนูแบบนี้ถึงเกิดมาอยู่ในร้านกินดื่ม มันไม่ได้ทำให้อิ่มเร็ว แต่มันทำให้เรานั่งกินต่อได้เรื่อยๆ อันตรายต่อจำนวนแก้วเหมือนกันนะ ห้าๆๆๆๆๆ

ครีบปลากระเบนย่างผมชอบที่นี่สุด นุ่มไม่แข็งไม่เหนียว

เมนไทโกะย่าง — 140 บาท

ต่อด้วย Aburi Mentaiko ราคา 140 บาท ไข่ปลาเมนไทโกะเอาไปย่างไฟ ด้านนอกโดนความร้อนจนมีกลิ่นหอมขึ้น แต่ข้างในยังนุ่มและมี Texture ของไข่ปลา รสจะเค็มนัวค่อนข้างชัด จึงไม่ต้องกินทีละเยอะ ตัดมานิดนึง กิน จิบน้ำหมัก แล้วค่อยกลับมากินอีก เป็นอีกตัวที่เข้ากับบรรยากาศร้านดีครับ

ไข่ปลาเมนไทโกะย่าง ย่างเบาๆ ยังคงความเป็นกับแกล้ม

หอยจอบย่างซีอิ๊วพันสาหร่าย — 70 บาท

อีกเมนูที่ผมว่าน่าสนใจคือ Tairagai Isobe Yaki ราคา 70 บาท เป็นหอยจอบย่างซีอิ๊วแล้วพันด้วยสาหร่าย ตัวหอยมี Texture เด้งๆ ได้ความหวานของเนื้อหอย รสเค็มหอมจากซีอิ๊ว แล้วตามด้วยกลิ่นสาหร่าย ราคา 70 บาท เป็นอีกจานที่สั่งมาลองได้ง่ายครับ

เมนูนี้ต้องรีบกินนิดนึง เดี๋ยวสาหร่ายเหี่ยว เอนหอยจะเหนียวๆ หน่อย

Sushi Bowl 285 บาท เลือกได้ 3 อย่าง

อันนี้ผมว่าราคาดี Sushi Bowl 3 Combo — 285 บาท ร้านให้เราเลือกหน้าได้ 3 อย่าง จากหมวด Regular, Deluxe และ Super Deluxe อย่างละหนึ่งอย่าง รอบนี้ผมเลือก ทูน่า, หอยสังข์ญี่ปุ่น และ เนื้อปูผสมมันปู ตัวที่ Surprise ที่สุดคือ… หอยสังข์ญี่ปุ่น กรอบอร่อยมากครับ ไม่ใช่กรอบแบบของทอด แต่เป็น Texture กรุบๆ ของตัวหอย ยิ่งเคี้ยวยิ่งมีความหวาน ส่วนเนื้อปูผสมมันปูจะออกมัน นัว และหอมทะเล ทำให้ทั้ง 3 อย่างในชามมี Character ต่างกันดี ราคา 285 บาท ผมว่าคุ้มสำหรับคนที่อยากลองหลายอย่างโดยไม่ต้องสั่งแยกสามจานครับ

เมนูนี้คือดี เนื้อปลา หอย สดใหม่ หอยสังข์ญี่ปุ่น กรอบอร่อยมาก อยากสั่งเป็นซิชิมิเลย

โอเด้งเริ่ม 35 บาท

มาร้าน Izakaya แบบนี้… Oden ต้องมี รอบนี้ผมเลือกเอง 3 อย่าง Daikon — 35 บาท/ชิ้น หัวไชเท้า ผมสั่ง 2 ชิ้น รวม 70 บาท ต้มจนดูดน้ำซุปเข้าไป เวลากัดแล้วมีน้ำซุปออกมา ของธรรมดาแต่ผมชอบครับ Chikuwa — 35 บาท/ชิ้น ลูกชิ้นปลาญี่ปุ่น ผมสั่ง 2 ชิ้น รวม 70 บาท Texture หนึบ ๆ ดูดรสน้ำซุปได้ดี และ Konnyaku — 45 บาท บุกญี่ปุ่น 1 ชิ้น Texture เด้ง ๆ รสตัวเองค่อนข้างเบา เลยรับรสจากน้ำซุปได้ดี รวมโอเด้งทั้งหมด 185 บาท ได้ 5 ชิ้น ราคายังอยู่ใน Concept สั่งง่ายเหมือนเดิมครับ

ส่วนของโอเด้ง จากที่กินมาหลายที่ ที่นี่ หัวไชเท้า เปื่อยน้ำซุปเข้าเนื้อสุด

น้ำหมัก 300 ml — 340 บาท

มาร้าน Taishu Izakaya แล้วมี Otsumami เต็มโต๊ะ… น้ำหมักก็ต้องมาครับ รอบนี้ผมสั่ง น้ำหมัก 300 ml ราคา 340 บาท กินกับ Eihire, Mentaiko ของทอด แล้วก็ของย่างต่างๆ พอมีน้ำหมักอยู่บนโต๊ะแล้ว ผมว่าอาหารหลายจานเริ่ม Make Sense ขึ้นอีก เพราะมันไม่ได้เกิดมาเพื่อเป็น Main Course แต่เป็นของเค็มนิด มันหน่อย ย่างหอมๆ ค่อยๆ กิน, แล้วจิบเครื่องดื่มตาม นี่แหละ Izakaya ครับ

ปิดท้ายด้วยข้าวต้มปลาแซลมอนโรยปลาข้าวสาร — 90 บาท

หลังจากของทอด, โอเด้ง, ปลาดิบ, เมนไทโกะ, ครีบปลากระเบน แล้วก็น้ำหมัก สุดท้ายผมอยากได้อะไรอุ่นๆ เบาๆ มาปิดมื้อ เลยสั่ง ข้าวต้มปลาแซลมอนโรยปลาข้าวสาร ราคา 90 บาท เป็นเมนูแนว Ochazuke มีแซลมอน ปลาข้าวสาร สาหร่าย แล้วเติมน้ำซุปร้อนๆ หลังจากกินของรสจัดมาหลายอย่าง กลับมาซดอะไรร้อน ๆ แบบนี้ดีมากครับ ไม่หนักจนต้องแบกท้องกลับบ้าน แต่ช่วยให้รู้สึกว่ามื้อนี้จบสมบูรณ์พอดี

ดื่มพอกรึ่มๆ ข้าวต้มน้ำซุปหวาน หอม ร้อนๆ ดีเลย

กิน 2 คนเต็มโต๊ะ รวมน้ำหมัก 1,596 บาท

สรุปมื้อนี้ผมสั่งทั้ง หนังไก่ทอด 7 ไม้ ปีกไก่เมนไทโกะ 2 ชิ้น, ครีบปลากระเบน, เมนไทโกะย่าง, หอยจอบ, Sushi Bowl, โอเด้ง 5 ชิ้น, ข้าวต้มปลาแซลมอน, น้ำหมัก 300 ml, Cola และ Oolong Tea Subtotal 1,492 บาท VAT 7% 104 บาท รวมทั้งหมด 1,596 บาท 2 คน เฉลี่ยประมาณ 798 บาท/คน และอย่าลืมว่า… นี่รวมน้ำหมักแล้ว สำหรับร้านอาหารญี่ปุ่นในสุขุมวิท ผมว่าราคาดีมากครับ

TORAYOSHI Nihonmachi เหมาะกับใคร?

ถ้ากำลังหาร้านอาหารญี่ปุ่นแบบ Premium ปลาชิ้นหนา Presentation สวยทุกจาน ร้านเงียบๆ Service Formal TORAYOSHI อาจไม่ใช่ร้านนั้นครับ แต่ถ้าอยากได้ อาหารญี่ปุ่นกินง่าย ราคาไม่แรง สั่งหลายอย่างมาแชร์กัน มี Otsumami มี Oden มี Sake ร้านคึกคัก แล้วนั่งกันแบบไม่ต้องเกร็ง… อันนี้ใช่เลย ผมว่าร้านเหมาะมากกับกลุ่มเพื่อน หรือ 2 คนมานั่ง Counter แล้วค่อยๆ สั่งของกินไปเรื่อยๆ

TORAYOSHI Nihonmachi อยู่ตรงไหน?

• Nihonmachi สุขุมวิท 26 ชั้น 1
• เบอร์โทร 02-258-2016
• เปิดทุกวันประมาณ 17.00–24.00 น.
• Last Order ประมาณ 23.00 น.
• มีที่จอดรถภายในโครงการ
• ถ้ามารถไฟฟ้า ลง BTS พร้อมพงษ์ แล้วต่อรถเข้าไปในซอยสุขุมวิท 26 จะสะดวกกว่าการเดินครับ

สรุป รีวิว TORAYOSHI Nihonmachi

ก่อนมากิน ผมก็คิดว่า TORAYOSHI คงเป็นร้านอิซากายะญี่ปุ่นทั่วๆ ไปในสุขุมวิท แต่พอได้กินจริง ผมว่าร้านนี้มี Character ชัดกว่าที่คิดครับ มันไม่ได้พยายามขายความหรู ไม่ได้เน้นวัตถุดิบพรีเมียมทุกจาน แล้วก็ไม่ได้ทำอาหารให้อลังการจนต้องรอโอกาสพิเศษถึงจะมากิน แต่สิ่งที่ร้านทำได้ดีคือความเป็น Taishu Izakaya ร้านกินดื่มแบบญี่ปุ่นที่เราเดินเข้ามา สั่งน้ำหมักหนึ่งขวด สั่งของกินเล่นราคาหลักสิบ เห็นอะไรน่ากินก็เพิ่ม กินหมดก็สั่งใหม่ แล้วนั่งคุยกันไปเรื่อยๆ ซึ่งพอมองจากราคาจริงแล้ว ผมว่า Concept นี้ชัดมาก

• หนังไก่ทอด 18 บาท
• ปีกไก่ยัดไส้เมนไทโกะ 28 บาท
• โอเด้งเริ่ม 35 บาท
• หอยจอบย่างซีอิ๊วพันสาหร่าย 70 บาท
• ข้าวต้มปลาแซลมอนโรยปลาข้าวสาร 90 บาท
• หรืออยากกินปลาดิบก็มี Sushi Bowl 285 บาท เลือกได้ถึง 3 อย่าง

ราคาประมาณนี้ทำให้เราสั่งอาหารหลายอย่างมาแชร์กันได้จริงๆ โดยไม่ต้องเปิดเมนูแล้วคิดหนักทุกจาน และมื้อนี้ผมว่าน่าจะพิสูจน์ได้ดีเลยครับ กิน 2 คน สั่งเต็มโต๊ะ มีทั้งของทอด ของย่าง โอเด้ง ปลาดิบ เมนไทโกะ ข้าวต้ม แล้วยังมี Junmai Ginjo 300 ml อีกหนึ่งขวด สุดท้ายจ่ายทั้งหมด 1,596 บาท เฉลี่ยประมาณ 798 บาทต่อคน

สำหรับร้านญี่ปุ่นย่านสุขุมวิท ผมว่าราคาดีมาก แต่ถ้าถามว่ามื้อนี้ชอบอะไรที่สุด… ตอบง่ายมากครับ หนังไก่ทอด 18 บาท ห้าๆๆๆๆๆ ไม่ใช่ของแพงที่สุด ไม่ได้ใช้วัตถุดิบพรีเมียมอะไรเลย แต่ดันเป็นเมนูที่กินแล้วหยุดไม่ได้ จาก 2 ไม้ เพิ่มอีก 4 ไม้ แล้วก่อนกลับ… เอาอีก 1 ไม้ รวม 7 ไม้

รองลงมาผมชอบ Sushi Bowl 285 บาท โดยเฉพาะหอยสังข์ญี่ปุ่นที่ Texture กรุบกรอบกว่าที่คิด ส่วนสายกับแกล้ม ผมว่า Eihire กับเมนไทโกะย่างกินคู่กับน้ำหมักได้ดี แล้วปิดท้ายด้วยข้าวต้มปลาแซลมอนโรยปลาข้าวสารร้อนๆ 90 บาท จบมื้อแบบญี่ปุ่นดีครับ แล้วอีกอย่างที่ผมชอบมากคือ “บรรยากาศ” TORAYOSHI ไม่ได้สวยแบบร้านญี่ปุ่น Minimal ไม่ได้ Zen ไม่ได้เงียบ ตรงกันข้ามเลยครับ… ของเต็มร้าน ห้าๆๆๆๆๆ ทั้งป้ายเมนูภาษาญี่ปุ่น ขวดน้ำหมักเรียงเต็มผนัง โปสเตอร์ ของสะสม Character ญี่ปุ่นสารพัด ตรงกลางเป็น Open Kitchen มี Counter ล้อมรอบ เห็นเชฟทำอาหารกันตลอดเวลา

วันที่ผมไปคนก็ค่อนข้างแน่น มีเสียงคุย เสียงอาหาร เสียงแก้ว คนเดินเข้าออกเรื่อยๆ แต่ผมกลับรู้สึกว่า… ร้านแบบนี้ต้องเป็นแบบนี้แหละ ความคึกคักเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ Taishu Izakaya ไปแล้ว ยิ่งร้านอยู่ใน Nihonmachi สุขุมวิท 26 ที่รอบตัวเต็มไปด้วยร้านญี่ปุ่นอีก บรรยากาศยิ่งเข้ากันครับ ถ้าใครกำลังหาร้านญี่ปุ่นที่ อาหารราคาไม่แรง สั่งได้หลายอย่าง มีน้ำหม้กให้เลือก บรรยากาศสนุก แล้วอยากได้ Feeling ร้านกินดื่มแบบญี่ปุ่นมากกว่าร้านอาหารญี่ปุ่นในห้าง

ผมว่า TORAYOSHI Nihonmachi น่าลองครับ แล้วถ้าไป… ลองสั่งหนังไก่ทอด 18 บาทมาก่อนสัก 2 ไม้ ถ้าสุดท้ายกลายเป็น 7 ไม้เหมือนผม… ไม่เกี่ยวกับผมนะครับ ห้าๆๆๆๆๆ

The post รีวิว TORAYOSHI Nihonmachi อิซากายะญี่ปุ่นที่หนังไก่ทอด (เต็มโต๊ะ) ไม้ละ 18 บาท กิน 2 คนรวมน้ำหมัก จบแค่ 1,596 บาท บรรยากาศดีเหมือนอยู่ญี่ปุ่น appeared first on ChilliLazy.

• รอบกลางวัน 11.00 – 14.00 น. เสิร์ฟแค่เมนูอุด้งและโอเด้งเท่านั้น
• รอบเย็น 17.00 – 00.00 น. เสิร์ฟเพิ่ม เน้นเมนูอิซากายะ เอาไว้ไปกินอีกที…

ส่วนของร้าน Kamakiri Udon Bangkok อยู่ในซอยสุขุมวิท 26 (อาคาร Live Work Asia) ลง BTS พร้อมพงษ์ เดินเข้าซอยไปหน่อย ร้านอยู่ซ้ายมือ เล็กๆ ใครเอารถไปสามารถจอดได้ที่ โรงแรม Double Tree หรือ เอ็มโพเรียม ส่วนผมจอดที่ เอ็มโพเรียม ครับ สะดวกดี ไม่ค่อยมั่นใจที่จอดรถในซอยซักเท่าไหร่ ห้าๆๆๆๆๆ ส่วนของร้านนี้ได้รับรางวัลมิชลิน ที่เมืองฟุกุโอกะ ในปี 2562 ภายในร้านแน่นตลอดเวลา เสิร์ฟและรับออเดอร์โดยคนญี่ปุ่น เข้า Speak English สำเนียงญี่ปุ่น Only นะครับ (เหมือนจะมีน้องๆ คนไทยอยู่นิดหน่อย แต่ผมได้คนญี่ปุ่นมารับ Order ห้าๆๆๆๆ)

ไฮไลท์ของที่นี่ก็คือเส้นอุด้งทำเอง เส้นสด เหนียวนุ่ม ทำจากข้าวสาลีที่ผลิตจากเมืองอิโตชิมะ ฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น และน้ำซุปที่ทำจากคัตสึโอบูชิ (โบนิโตเกล็ด) ปลาโออบแห้งรมควันหมักและสาหร่ายทะเลคุณภาพสูง อยากจะบอกว่าน้ำซุปอร่อยมาก ทั้งอุด้งและโอเด้ง ขอแนะนำก่อนสำหรับคนที่ไปกินรอบกลางวันเหมือนผมเนอะ

ส่วนของร้านจะมีโซนที่เป็นเคาน์เตอร์บาร์ซะส่วนใหญ่ ประมาณ 10 กว่าที่และเป็นโต๊ะอีกประมาณ 2 โต๊ะสำหรับ 4 ที่ครับ ถ้าไปช่วงเที่ยงน่าจะต้องรอคิวนิดนึงนะครับ

เข้าไปอย่างกับอยู่ที่ญี่ปุ่น ทั้งเชฟและพนักงานในร้านเป็นชาวญี่ปุ่น รับ Order เป็นภาษาอังกฤษจ้า…

เมนูมีทั้งภาษาอังกฤษ ญี่ปุ่นและไทยนะครับ พร้อมรูปจิ้มๆ กันได้ เหมือนอยู่ญี่ปุ่นจริงๆ

นั่งดูเชฟชาวญี่ปุ่นทำเมนูต่างๆ ให้กันเพลิน รอไม่นาน โอเด้งก็เริ่มมาเสิร์ฟกันก่อน แป๊บๆ อุด้งก็ตามมา…

ส่วนของมื้อกลางวันเมนูอาจจะมีไม่เยอะ แต่อร่อยมากครับ บอกเลย แนะนำก่อนเมนูกินเล่น Today’s Oden โอเด้งประจำวัน

เชฟเลือกให้… ไซส์เล็ก ราคา 280 บาท ไซส์ใหญ่ 480 บาท

ส่วนของในรูปที่ผมเลือกจะเป็นไซส์ Small นะครับ แอบไม่ค่อยแน่ใจลองสั่งไซส์เล็กมาลองกินกันก่อนที่ได้มาก็จะมี 5 อย่าง ไข่ มะเขือเทศ เต้าหู้ หัวไชเท้า ลูกชิ้นปลา และผักคึ่นช่ายญี่ปุ่น น้ำซุปกลมกล่อมดีมากซดคล่องคอ อร่อยมาก โอเด้งดีทุกอย่าง หัวไชเท้านุ่มฉ่ำ เมนูอื่นๆ หวานอร่อย ทางร้านมีปาดมัสตาร์ดมาให้ที่มุมถ้วยเผื่อใครชอบ ลองดูครับ เข้ากันดี อร่อยจนอยากไปเลือกเอง

ส่วนของเมนูโอเด้งยังมีเมนูอื่นๆ ให้เลือกน้า เผื่อใครชอบกินอะไร ไม่ชอบอะไร เลือกได้ตามชอบ…

โอเด้งอร่อยไม่ไหวต้องสั่งเพิ่ม ถ้วยต่อมา… โอเด้งหอยตลับ ราคา 280 บาท เอาจริง ราคาแรงอยู่ แต่อร่อยมาก

ซุปหอมหวาน หอยหวาน เด้งนุ่มอร่อย

ยังไม่หมด ต่อกันอีกกับ… โอเด้ง หอยนางรม ราคา 280 บาท

ราคาไม่เบาแต่อร่อยมาก ซุปหอมหวานเหมือนเดิม หอยนางรม สดใหม่ เนื้อนุ่ม อร่อยมากกกกกกกก แอบอยากกินอีกเรื่อยๆ แต่ราคาก็แรงอยู่ และร้านจะปิดแล้ว กินเสร็จก็บ่าย 2 พอดี ออกคนสุดท้ายของร้าน นั่งดูเชฟเตรียมอาหารสำหรับมื้อเย็นเพลินๆ

ส่วนของอุด้งที่นี่ แนะนำเป็น… อุด้งหน้าไข่ปลาเมนไทคลุกมันบด ท็อปปิ้งด้วยไข่สด และกุ้งเทมปุระ ราคา 320 บาท

อุด้งแบบเย็นหน้าเมนไทโกะกับมันโทโรโระพร้อมไข่ดิบ กุ้งเทมปุระ ไก่ทอด กระเจี๊ยบ ทานคู่ซอสดาชิโชยุ เวลากินคลุกให้เข้ากันก่อน เส้นจะหนุบหนับ ซอสรสเค็มหวานนิดๆกำลังดี สดชื่น เข้ากับเมนไทโกะผสมมันโทโรโระและไข่แดง ท้อปปิ้งก็ดีทุกอย่าง มีเกล็ดแป้งเทมปุระผสมกุ้งให้ใส่เพิ่มด้วยน้า… ถ้าท็อปปิ้งไม่พอสั่งเพิ่มได้

ฟินมากครับ สำหรับเมนูนี้ ร้านนี้ น่าจะต้องเมนูนี้แหละ จัดปายยยยยย….

สั่งเมนูไฮไลท์ไลท์ไปแล้ว ไอ้เราก็ชอบกินเนื้อ เลยต้องจัด…

อุด้งเนื้อพรีเมี่ยม โกโบเทมปุระ ราคา 290 บาท

อุด้งเนื้อ เส้นเหนียวนุ่ม ซุปหอมหวานอร่อย เนื้อนุ่ม มาพร้อมเทปุระ กรอบเบาๆ น้ำซุปซึมเข้าไป นุ่มๆ อร่อยๆ หวานอร่อย

ส่วนของไฮไลท์ที่นี่ ความอร่อยที่ต้องใส่ ใส่ได้ไม่อั้น Shrimp Tenkasu  กากกุ้งเท็มปุระใส่ไปในอุด้ง ใส่เท่าไหร่ก็ได้ เพิ่มความหวาน เข้มข้น อร่อย ชอบมาก

พอใส่แล้วซุปก็จะข้นและหอมหวานขึ้น ต้องลอง !!!

อย่างที่บอกไปก่อนหน้านี้ ร้านปิดบ่าย 2 กินไป คนไม่เหลือแล้ว แต่เชฟก็ยังจะปรุงเมนูสำหรับมื้อเย็นต่อ…

กินเสร็จก็โต๊ะสุดท้ายพอดี

สำหรับใครที่อยากจะมาชิม มื้อกลางวันแนะนำให้มาก่อนร้านจะเปิด จองมาก่อน หรือมาแบบผม บ่ายโมงกว่าๆ น่าจะพอได้ชิม

แต่ใกล้ๆ 14.00 น. อดนะครับ ร้านปิดแล้ว

สำหรับร้าน Kamakiri Udon Bangkok จากฟุกุโอกะ สุขุมวิท 26 อุด้งเส้นสดมิชลิน บอกเลยว่าอร่อยมากครับ แนะนำให้ไปลองกันเลยครับ ลองไปกินอย่างกับอยู่ที่ญี่ปุ่น ทั้งพนักงานและเชฟเป็นชาวญี่ปุ่น ส่วนของมื้อกลางวันแนะนำ อุด้งหน้าไข่ปลาเมนไท อร่อยมากกกกกก ส่วนของโอเด้งก็อร่อยไม่แพ้กัน หอยนางรมอย่างฟิน ต้องจัด !!! ร้าน Kamakiri Udon Bangkok เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00 – 14.00 น. และ 17.00 – 00.00 น. ส่วนของเมนูมื้อเย็นเน้นเมนูอิซากายะนะครับ ถ้าอยากกินอุด้งไปช่วงกลางวันน้า… สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและจองโต๊ะได้ที่ เบอร์โทร 02-124-5757 ครับผม

ถ้าอยากได้กินชัวร์แนะนำให้โทรจองกันก่อนน้า….

The post กินอุด้งเส้นสดมิชลิน โอเด้งก็อย่างฟิน Kamakiri Udon Bangkok จากฟุกุโอกะ สุขุมวิท 26 เข้าร้านไปอย่างกับอยู่ที่ญี่ปุ่น… appeared first on ChilliLazy.