เมืองอาซาฮิคาว่า เป็นเมืองที่มีชื่อเสียงในเรื่องโชยุราเม็ง แถมยังติดอันดับ 1 ใน 3 ราเม็งฮอกไกโดที่มีชื่อเสียง นั่นก็คือ มิโซะราเม็งของซัปโปโร, ซีโอะ (เกลือ) ราเม็งของฮาโกดาเตะ, โชยุราเม็งของอาซาฮิคาว่า ลักษณเด่นของโชยุราเม็งที่อาซาฮิคาว่า ก็คือ ซุปที่เข้มข้นอร่อย น้ำซุปทำจากซีฟู้ด กระดูกหมูและกระดูกไก่ ส่วนของเส้นก็เหนียวนุ่นมอร่อย

คำถามต่อมาก็คือ… ถึง หมู่บ้านราเมนอาซาฮิคาว่า (Asahikawa Ramen Village) แล้วมีตั้งหลายร้านกินร้านไหนดี ? ผมแนะนำ “Baikohken” ร้านราเมงชื่อดังใน Asahikawa Ramen Village เปิดมาตั้งแต่ปี คศ. 1969 โดย Mr. Hiroyuki Inoue ร้านได้รับรางวัลมิชลิน 2017 เป็นร้านเล็ก  คนแน่นร้าน แต่รอคิวไม่นาน (รึปล่าว) ห้าๆๆๆ ผมไปช่วงก่อนเที่ยงแอบโชคดี มีโต๊ะนึง หลังจากกินเสร็จคนต่อคิวยาวเลยจ้า…

ส่วนของร้าน “Baikohken” จะอยู่มุมสุดป้ายแดงตามภาพด้านล่างนี้เลยครับ

ซูมเข้าไปอีกหน่อยหน้า… แบบนี้

การันตีโดยคนไทยที่เรารู้จักก็ไปกินกัน

ภายในร้านก็จะเป็นครัวแบบเปิด ชมการทำราเมงกันได้แบบใกล้ชิด ฝั่งขวามือก็มีโต๊ะให้นั่งกินกันอีกนิดหน่อย

เมนูของทางร้านก็จะมีประมาณนี้เลยครับ

ไฮไลท์ก็ต้องเป็น Asahikawa Soy Sauce Ramen แน่นอน ขอแนะนำและขอเตือนนิดนึง ใครที่ไม่ได้กินเส้นจริงจัง สั่งแบบ Half Portion ก็พอน้า ถ้าแบบธรรมดา ถ้วยใหญ่มากกกกกกก เห็นโต๊ะข้างๆ กินไม่หมดกันแน่นอน

กลัวจะไม่อิ่มก็สั่งเกี๊ยวซ่ามากินเพิ่มกันได้ อร่อยดีเหมือนกัน

ราเมงของผมมาแว้ววววว Asahikawa Soy Sauce Ramen (Half Portion) เพิ่มชาชู เพิ่มไข่ ส่วนของรสชาติ เข้มข้นอย่างที่เค้าบอกจริงๆ ครับ หอมหวาน เค็มหน่อย แต่ไม่มาก เส้นเหนียวนุ่มอร่อย

อีกถ้วยลองสั่ง Salt Ramen มาลองครับ ความเข้มข้นสู้ ชามด้านบนไม่ได้ครับ

ส่วนตัวผมชอบ Asahikawa Soy Sauce Ramen มากกว่า…

หลังจากกินเสร็จกลับมา เริ่มมีคิวที่หน้าร้าน เดินเล่นรอบๆ อีกแป๊บ คิวด้านหน้าร้านประมาณ 10 คน

ระหว่างรอรถมารับ ก็เดินถ่ายรูปเล่นรอบกันไปพลางก่อน หิมะขาวโพลน สวยดี

สำหรับใครที่ไปเที่ยวที่ หมู่บ้านราเมนอาซาฮิคาว่า (Asahikawa Ramen Village) ทัวร์เอาไปปล่อยไว้อิสระมื้อกลางวัน ไม่รู้จะเลือกร้านไหนที่อร่อยๆ ตามรอยผมได้นะครับ ผมลองแล้วอร่อยเลย ร้าน “Baikohken” แล้วอย่าลืมลองกินเมนู Asahikawa Soy Sauce Ramen โชยุราเม็งของเมืองอาซาฮิคาว่าครับ

รีวิวทัวร์ไฟไหม้ ฮอกไกโด ของผม วันที่ 2 ของการเดินทางยังไม่จบนะครับ ไปกันต่อ… ที่สวนสัตว์อาซาฮิยามะ (Asahiyama Zoo) ครับ มีอะไรน่าสนใจ ต้องไปดูอะไรบ้าง ติดตามรีวิวตอนต่อไปนะครับ ฝากติดตามด้วยนะครับ ^^

The post บอกลายแทงร้านเด็ด หมู่บ้านราเมนอาซาฮิคาว่า (Asahikawa Ramen Village) (Part 3) (Day 2) ทัวร์ฮอกไกโดพาไปปล่อยกินร้านไหนดี ? appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).