เมืองอาซาฮิคาว่า เป็นเมืองที่มีชื่อเสียงในเรื่องโชยุราเม็ง แถมยังติดอันดับ 1 ใน 3 ราเม็งฮอกไกโดที่มีชื่อเสียง นั่นก็คือ มิโซะราเม็งของซัปโปโร, ซีโอะ (เกลือ) ราเม็งของฮาโกดาเตะ, โชยุราเม็งของอาซาฮิคาว่า ลักษณเด่นของโชยุราเม็งที่อาซาฮิคาว่า ก็คือ ซุปที่เข้มข้นอร่อย น้ำซุปทำจากซีฟู้ด กระดูกหมูและกระดูกไก่ ส่วนของเส้นก็เหนียวนุ่นมอร่อย

คำถามต่อมาก็คือ… ถึง หมู่บ้านราเมนอาซาฮิคาว่า (Asahikawa Ramen Village) แล้วมีตั้งหลายร้านกินร้านไหนดี ? ผมแนะนำ “Baikohken” ร้านราเมงชื่อดังใน Asahikawa Ramen Village เปิดมาตั้งแต่ปี คศ. 1969 โดย Mr. Hiroyuki Inoue ร้านได้รับรางวัลมิชลิน 2017 เป็นร้านเล็ก  คนแน่นร้าน แต่รอคิวไม่นาน (รึปล่าว) ห้าๆๆๆ ผมไปช่วงก่อนเที่ยงแอบโชคดี มีโต๊ะนึง หลังจากกินเสร็จคนต่อคิวยาวเลยจ้า…

ส่วนของร้าน “Baikohken” จะอยู่มุมสุดป้ายแดงตามภาพด้านล่างนี้เลยครับ

ซูมเข้าไปอีกหน่อยหน้า… แบบนี้

การันตีโดยคนไทยที่เรารู้จักก็ไปกินกัน

ภายในร้านก็จะเป็นครัวแบบเปิด ชมการทำราเมงกันได้แบบใกล้ชิด ฝั่งขวามือก็มีโต๊ะให้นั่งกินกันอีกนิดหน่อย

เมนูของทางร้านก็จะมีประมาณนี้เลยครับ

ไฮไลท์ก็ต้องเป็น Asahikawa Soy Sauce Ramen แน่นอน ขอแนะนำและขอเตือนนิดนึง ใครที่ไม่ได้กินเส้นจริงจัง สั่งแบบ Half Portion ก็พอน้า ถ้าแบบธรรมดา ถ้วยใหญ่มากกกกกกก เห็นโต๊ะข้างๆ กินไม่หมดกันแน่นอน

กลัวจะไม่อิ่มก็สั่งเกี๊ยวซ่ามากินเพิ่มกันได้ อร่อยดีเหมือนกัน

ราเมงของผมมาแว้ววววว Asahikawa Soy Sauce Ramen (Half Portion) เพิ่มชาชู เพิ่มไข่ ส่วนของรสชาติ เข้มข้นอย่างที่เค้าบอกจริงๆ ครับ หอมหวาน เค็มหน่อย แต่ไม่มาก เส้นเหนียวนุ่มอร่อย

อีกถ้วยลองสั่ง Salt Ramen มาลองครับ ความเข้มข้นสู้ ชามด้านบนไม่ได้ครับ

ส่วนตัวผมชอบ Asahikawa Soy Sauce Ramen มากกว่า…

หลังจากกินเสร็จกลับมา เริ่มมีคิวที่หน้าร้าน เดินเล่นรอบๆ อีกแป๊บ คิวด้านหน้าร้านประมาณ 10 คน

ระหว่างรอรถมารับ ก็เดินถ่ายรูปเล่นรอบกันไปพลางก่อน หิมะขาวโพลน สวยดี

สำหรับใครที่ไปเที่ยวที่ หมู่บ้านราเมนอาซาฮิคาว่า (Asahikawa Ramen Village) ทัวร์เอาไปปล่อยไว้อิสระมื้อกลางวัน ไม่รู้จะเลือกร้านไหนที่อร่อยๆ ตามรอยผมได้นะครับ ผมลองแล้วอร่อยเลย ร้าน “Baikohken” แล้วอย่าลืมลองกินเมนู Asahikawa Soy Sauce Ramen โชยุราเม็งของเมืองอาซาฮิคาว่าครับ

รีวิวทัวร์ไฟไหม้ ฮอกไกโด ของผม วันที่ 2 ของการเดินทางยังไม่จบนะครับ ไปกันต่อ… ที่สวนสัตว์อาซาฮิยามะ (Asahiyama Zoo) ครับ มีอะไรน่าสนใจ ต้องไปดูอะไรบ้าง ติดตามรีวิวตอนต่อไปนะครับ ฝากติดตามด้วยนะครับ ^^

The post บอกลายแทงร้านเด็ด หมู่บ้านราเมนอาซาฮิคาว่า (Asahikawa Ramen Village) (Part 3) (Day 2) ทัวร์ฮอกไกโดพาไปปล่อยกินร้านไหนดี ? appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

ส่วนของร้าน RAMEN KIO จะอยู่ที่ชั้น 4 สยามสแควร์วัน ครับ (สาขาที่ผมไปกินน้า) แต่เหมือนเค้าจะมีสาขาอื่นด้วยน้า ส่วนของบรรยากาศร้านก็ออกแนวญี่ปุ่นหน่อยครับ โต๊ะก็เยอะพอสมควร แต่ก็ไม่อึดอัดไปครับ ผมมากินวันนี้ก็ช่วงบ่ายแล้วครับ แต่คนก็ยังพอสมควรเลยครับ ถ้ามากลางวันต้องรอคิวนะครับ ที่เคยเห็น

หิวแล้ว วันนี้กินข้าวเที่ยงช้าไปหน่อย

เร่ิมกันที่เมนูแรกกันก่อนเลยก็แล้วกันเนอะ ตอนแรกตั้งใจจะมากินแค่ราเมงครับ แต่เห็นเมนูนี้แล้วอดไม่ได้ T_T

“Kuroniku Ippon” ราคา 200 บาท

กระดูกอ่อนตุ๋นส่วนที่อุดมไปด้วยคอลลาเจน ซึ่งมีเพียงไม่กี่ชิ้นในหมู 1 ตัว

โอ๊ย โปรยในเมนูซะขนาดนี้ไม่ลองไม่ได้แล้วมั้ง เนอะ

ต่อกันที่เมนู “Shoyu Ramen” โชยุราเม็ง ราคา 185 บาท

ส่วนของรสชาติทั้งหมดเดี๋ยวสรุปอีกทีข้างล่างก็แล้วกันเนอะ ยังไม่กินเลยดูหน้าตาทั้งหมดก่อน ^^

เมนูสุดท้าย

“Kio Ramen Toratama” คิโอะราเม็ง ใส่ไข่ต้มยางมะตูม ราคา 240 บาท

ราเมงขายดีอันดับ 1 ไม่กินไม่ได้แล้วดิ่

อาหารครบหมดแว้ว ลุยกันเล้ย

เริ่มกันที่ กระดูกอ่อนตุ๋น ส่วนของความเปื่อย ไม่ต้องพูดถึงครับ แทบจะคีบไม่ได้ คีบแล้วเนื้อหลุดเลยทีเดียว

ส่วนของหน้าตาเมนูนี้อาจจะดูดำๆ ไม่น่ากิน แต่อร่อยมากครับ

เนื้อนุ่ม มีเหมือนวุ้นๆ หยุ่นๆ ละลายในปากครับ แบบว่าอร่อยมากครับ

จริงๆ เค้ามีแบบที่ใส่ในราเมงด้วยนะครับ ใครไม่อยากกินแบบจานเดี่ยวๆ แบบนี้ แบบว่าเยอะมาก กินมากๆ ก็เลี่ยนเหมือนกัน

ส่วน “Shoyu Ramen” โชยุราเม็ง เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบราเมงซุปเข้มข้นครับ

ซุปจะเค็มๆ หน่อย ไม่มัน เส้นเด้ง ใครชอบแบบนี้จัดไป

ส่วนตัวผมชอบมันๆ แต่ไม่มันมากนะครับ ห้าๆๆๆ

ชามนี้ “Kio Ramen Toratama” คิโอะราเม็ง ใส่ไข่ต้มยางมะตูม ราเมงขายดีอันดับ 1 รสชาติก็…

เข้มข้น มันหน่อย แต่มันสู้ร้าน Bankara Ramen และ Yuzu Ramen ไม่ได้ครับ

ส่วนของที่นี่ผมว่ากำลังนะครับ (สำหรับผม ความเห็นส่วนตัวนะครับ) บางคนอาจจะชอบมันๆ

น้ำซุปรสชาติกำลังดี ส่วนของหมูชาชู นุ่มมากกกก คีบแทบไม่ได้อีกแว้ว

ห้าๆๆๆ ครบแล้วเนื้อหลุด เอาลิ้นดุนๆ มีละลายครับ

อยากได้แบบว่าพิเศษหมูชาชูขึ้นมาเลย

ห้า ห้า ห้า…

อิ่ม… ได้เวลากลับไปทำงานต่อแว้วววว สรุปภาพรวมของร้านราเมงเต่าน้อย (RAMEN KIO SINCE 1996 OSAKA JAPAN) กันดีกว่า ส่วนของบรรยากาศร้านก็ทั่วๆ ไปครับ แต่ก็ไม่ถึงกับอึดอัด กินแป๊บๆ ก็กลับเนอะ ส่วนของรสชาติ ผมชอบมากนะครับ ผมว่าอร่อยดี ส่วนของน้ำซุปไม่ข้นไป ไม่ใสไป กำลังดีครับ ผมชอบ ^^

ส่วนของราคาผมขอเทียบกับร้านราเมงตามห้างก็แล้วกันเนอะ แต่ราเมงทั่วๆ ไปแถวสุขุมวิท ก็ราคาประมาณนี้ครับ

ใครอยากตามรอย ชอบราเมงซุปเข้มข้นกลางๆ ไม่เข้มข้นไป ไม่ใสไป อยากกินกระดูกอ่อนตุ๋นส่วนที่อุดมไปด้วยคอลลาเจน ละลายในปาก ไปกันได้เลยครับ ร้านราเมงเต่าน้อย (RAMEN KIO SINCE 1996 OSAKA JAPAN) อยู่ที่ชั้น 4 สยามสแควร์วัน เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-22.00 น. ครับผม

The post กินราเมง & Kuroniku Ippon กระดูกอ่อนตุ๋นคอลลาเจนแน่น ที่ร้านราเมงเต่าน้อย (RAMEN KIO SINCE 1996 OSAKA JAPAN) appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).