แต่สิ่งที่ทำให้ผมอยากมาลองจริงๆ ไม่ใช่คะแนนรีวิวครับ มันคือ “เซี่ยงจี๊” ชิ้นโต ๆ ของร้านนี้ แล้วก็เป็นไปตามสูตรครับ… ผมไปถึงหลังเที่ยงนิดเดียว ตั้งใจว่าจะสั่ง เกาเหลาเซี่ยงจี๊ล้วน แบบจัดเต็ม ปรากฏว่า หมดแล้ว! สุดท้ายเลยได้ลองเซี่ยงจี๊ที่อยู่ในเกาเหลาเลือดหมูแทน แต่พอกินเข้าไปคำแรก… เสียดายกว่าเดิมอีก เพราะมันอร่อยจริง 555

ตอนแรกคิดว่ามีแค่ห้องเดียว แต่ที่ไหนได้ ตอนนี้เค้าเปิด 3 ห้องแล้ว

สั่งอาหารผ่าน QR Code ไม่ต้องเดินไปสั่ง

เกาเหลาเลือดหมูพลังม้า ร้านดังย่านศรีนครินทร์

ร้าน เกาเหลาเลือดหมูพลังม้า อยู่บนถนนศรีนครินทร์ แขวงหนองบอน เขตประเวศ กรุงเทพฯ แถว Paradise Park และสำนักงานที่ดินกรุงเทพมหานคร สาขาพระโขนง ร้านเปิดมาหลายปีแล้ว โดยพบรีวิวและคลิปเกี่ยวกับร้านย้อนหลังไปได้อย่างน้อยตั้งแต่ปี 2021 และเคยผ่านสื่อกับรายการอาหารมาไม่น้อย

หนึ่งในนั้นคือ มาวิน ฟินเฟ่อร์ ที่เคยมาถ่ายถึงร้าน และพระเอกที่ถูกหยิบมาพูดถึงก็หนีไม่พ้น “เซี่ยงจี๊ขนาดยักษ์” เช่นเดียวกัน ร้านเปิดทุกวัน ประมาณ 07.30–20.00 น. แต่ถ้าตั้งใจมากินเมนูยอดนิยม โดยเฉพาะเซี่ยงจี๊ ผมแนะนำว่า อย่ารอจนเย็นครับ เพราะขนาดผมมาหลังเที่ยงนิดเดียว เซี่ยงจี๊ล้วนก็อดแล้ว

ทีเด็ดของร้านต้อง “เซี่ยงจี๊”

ปกติเวลากินเครื่องใน สิ่งที่ผมระวังที่สุดคือกลิ่นครับ โดยเฉพาะ เซี่ยงจี๊ ถ้าจัดการไม่ดีนี่รู้เรื่องเลย แต่ของร้านพลังม้าทำออกมาดีมาก ชิ้นใหญ่ เนื้อเด้ง ไม่เหม็น ไม่มีกลิ่นคาวกวนใจ นี่เป็นของที่ผมชอบที่สุดในมื้อนี้เลย จริงๆ ผมตั้งใจมาสั่ง เกาเหลาเซี่ยงจี๊ล้วน เพราะอยากกินแบบเต็มๆ แต่วันที่ไปถึงร้านประมาณเที่ยงนิดๆ ของหมดแล้ว เหลือเซี่ยงจี๊สำหรับเมนูรวมอยู่บ้าง

ตอนแรกก็เสียดายนะ… แต่พอได้กินเซี่ยงจี๊ที่อยู่ในเกาเหลา ยิ่งเสียดายหนักกว่าเดิม เพราะอร่อยจริง และอยากกินมันล้วนๆ เลย ใครตั้งใจมาร้านนี้เพื่อเซี่ยงจี๊โดยเฉพาะ ผมว่า มาช่วงเช้าหรืออย่างช้าก่อนเที่ยง น่าจะมีโอกาสได้กินครบกว่าครับ

เซี่ยงจี้น่ากินมากกกกก… ปกติผมไม่ค่อยกินเท่าไหร่ แต่ร้านนี้ชอบมาก

เกาเหลาเลือดหมูพิเศษ เครื่องมาเต็ม

เมนูแรกที่ผมสั่งคือ เกาเหลาเลือดหมูพิเศษ สิ่งแรกที่ชอบคือ เครื่องให้มาเยอะและค่อนข้างแน่น สมกับที่ร้านดังเรื่องเครื่องใน ไม่ได้มีแค่เลือดหมูกับหมูไม่กี่ชิ้นแล้วเน้นน้ำซุป แต่ตักไปเรื่อยๆ ยังเจอเครื่องอยู่เรื่อยๆ น้ำซุปเป็นสไตล์น้ำใส กินง่าย ไม่ได้ปรุงรสหนักจนกลบรสเครื่องใน ยิ่งได้พริกไทยเข้าไปช่วยเพิ่มความหอม ซดร้อนๆ แล้วคล่องคอดีครับ แต่สำหรับผมพระเอกยังเป็น เซี่ยงจี๊ ชิ้นค่อนข้างใหญ่และทำมาสะอาด ไม่มีกลิ่นเหม็น ถ้าปกติเป็นคนชอบเครื่องในอยู่แล้ว น่าจะถูกใจร้านนี้ไม่ยาก

เกาเหลาเลือดหมู เครื่องแน่นจริง แต่อันนี้ผมสั่งแบบพิเศษนะครับ แต่ก็แค่ 80 บาท

ก๋วยจั๊บน้ำใสพิเศษ เครื่องก็แน่นเหมือนกัน

อีกชามผมลอง ก๋วยจั๊บน้ำใสพิเศษ น้ำซุปมาในแนวเดียวกับเกาเหลา แต่เพิ่มเส้นก๋วยจั๊บเข้ามา ใครอยากกินเป็นมื้อเดียวจบ ไม่ต้องสั่งข้าวเพิ่ม ตัวนี้สะดวกดี

จุดแข็งยังคงเป็นเรื่อง เครื่อง ให้มาค่อนข้างเต็มเหมือนเกาเหลา และสำหรับคนชอบทั้งเส้นและเครื่องใน ก๋วยจั๊บน้ำใสน่าจะตอบโจทย์กว่า แต่ถ้าถามผมว่าให้เลือกอย่างเดียว… ผมยังเทไปทาง เกาเหลา + ข้าวสวยร้อนๆ มากกว่าครับ เพราะข้าวของที่นี่มีอะไรน่าสนใจอยู่เหมือนกัน

ข้าวสวยร้อนๆ เหมือนหุงมาเป็นถ้วย

ตอนแรกไม่ได้คิดว่าจะพูดถึงข้าวเลยครับ แต่กินแล้วชอบ ข้าวสวยของร้านเสิร์ฟมา ร้อนมาก และจากที่เห็นเหมือนร้านจะทำหรืออุ่นมาเป็นถ้วยๆ ก่อนยกมาเสิร์ฟ ข้าวร้อน เนื้อข้าวดี กินคู่กับน้ำซุปเกาเหลาและเครื่องในแล้วเข้ากันมาก เรื่องวิธีหุงผมไม่ขอฟันธงว่าเขาหุงแยกทีละถ้วยจริงหรือเปล่า แต่ในแง่คนกินคือ… ข้าวมาร้อนๆ แบบนี้ ดีครับ เรื่องเล็กแต่ช่วยให้เกาเหลาอร่อยขึ้นจริง

ใครสั่งเกาเหลา แนะนำวางบนข้าว

ทำน้ำจิ้ม น้ำปลา พริก น้ำตาล น้ำส้ม ใส่ตามชอบ คนให้เข้ากันแล้วราดเซี่ยงจี้ อร่อยมาก

หมูกรอบ อีกอย่างที่ไม่ควรพลาด

มาร้านนี้แล้วไม่ได้มีดีแค่เครื่องในครับ อีกเมนูที่เห็นร้านดันเป็น Best Seller ชัดเจนคือ หมูกรอบ ผมสั่งมาแยกอีกหนึ่งจาน ตัวหมูกรอบหั่นมาชิ้นค่อนข้างหนา มีทั้งส่วนหนัง มัน และเนื้อ กินเปล่าๆ ได้ หรือจะเอามากินคู่กับเกาเหลาและข้าวร้อนๆ ก็เข้ากัน และถ้าเป็นคนไม่กินเครื่องใน ผมว่าก็ยังมาร้านนี้ได้ เพราะหมูกรอบถูกเอาไปต่อยอดเป็นหลายเมนูมาก มีทั้ง ข้าวหมูกรอบ, ข้าวคะน้าหมูกรอบ, ข้าวกะเพราหมูกรอบ และก๋วยจั๊บหมูกรอบล้วน เรียกว่าสายหมูกรอบก็สามารถมากินได้โดยไม่ต้องแตะเครื่องในเลย

หนังกรอบสุดๆ จิ้มซีอิ้วดำคือดี มีน้ำจิ้ม 2 แบบ อีกอันเป็นเหมือนแจ่ว แต่ผมชอบซีอิ้วดำมากกว่า

ไม่ได้มีแค่เกาเหลา ร้านนี้เมนูเยอะกว่าที่คิด

ตอนแรกผมก็นึกว่าร้านขายเกาเหลาเลือดหมู ก๋วยจั๊บ และหมูกรอบเป็นหลัก แต่พอเข้าไปดูเมนูจริงๆ มีอาหารจานเดียวอีกหลายอย่าง ที่สะดุดตาคือ ข้าวกะเพราเนื้อออสเตรเลีย ซึ่งร้านติดป้าย Best Seller เอาไว้ด้วย นอกจากนี้ยังมีข้าวกะเพราหมูกรอบ ข้าวคะน้าหมูกรอบ และเมนูอื่น ๆ อีกหลายอย่าง รอบนี้กินไม่ไหวแล้วครับ 555 เอาไว้ถ้ามีโอกาสกลับมาแก้มือ เซี่ยงจี๊ล้วน กะเพราเนื้อออสเตรเลียน่าจะเป็นอีกจานที่ผมอยากลอง

ไปกี่โมงดี ถ้าอยากกินเซี่ยงจี๊?

ร้านเปิดตั้งแต่ประมาณ 07.30 น. จากประสบการณ์วันที่ผมไป ผมมาถึง หลังเที่ยงนิดเดียว แต่เกาเหลาเซี่ยงจี๊ล้วนหมดไปเรียบร้อยแล้ว ไม่ได้หมายความว่าจะหมดก่อนเที่ยงทุกวันนะครับ เพราะแต่ละวันจำนวนลูกค้าและของที่ร้านเตรียมไว้อาจไม่เหมือนกัน แต่ถ้าเป้าหมายคือ

“วันนี้ฉันจะมากินเซี่ยงจี๊ล้วนให้ได้”

ผมว่าไปช่วง เช้าถึงก่อนเที่ยง ปลอดภัยกว่า โดยเฉพาะถ้ามาจากไกล ๆ แล้วตั้งใจมากินเมนูนี้โดยเฉพาะ ไม่งั้นอาจเป็นเหมือนผม ได้ชิมแล้วอร่อย แต่กินได้ไม่สะใจ

ที่จอดรถ เกาเหลาเลือดหมูพลังม้า

เรื่องนี้ต้องวางแผนนิดหนึ่งครับ ร้านอยู่ติดถนนศรีนครินทร์ และ มีพื้นที่จอดรถก่อนถึงตัวร้าน วันที่ไปผมเลยเข้าไปจอดบริเวณนั้น ส่วนบริเวณใกล้ร้านมีพื้นที่ให้จอดได้เพียงไม่กี่คัน การเอารถมาในช่วงคนเยอะจึงอาจไม่สะดวกเท่าไร แนะนำดูจุดจอดรถก่อนถึงร้านไว้เลย จะได้ไม่ขับเลยแล้วต้องวนกลับมาใหม่

ผมเห็นคนจอดรถตรงนี้ก่อนถึงร้าน เลี้ยวซ้ายเข้าไปจอดกันได้ครับ

เดินมาที่ร้านน่าจะประมาณ 100 เมตร

ส่วนผมเลยไปแล้วเพิ่งเห็นรร้าน พอจอดข้างทางได้แต่ที่จอดไม่เยอะ

สรุป เกาเหลาเลือดหมูพลังม้า อร่อยไหม?

ถ้าเป็นคนชอบ เกาเหลาเลือดหมู ก๋วยจั๊บน้ำใส และเครื่องใน ผมว่าร้านนี้ควรมาลองครับ สิ่งที่ประทับใจที่สุดไม่ใช่ว่าร้านดังหรือผ่านรายการมาเยอะ แต่คือ เครื่องให้มาค่อนข้างแน่น และเซี่ยงจี๊ทำมาดีจริง ชิ้นใหญ่ เนื้อดี และที่สำคัญ ไม่เหม็น อันนี้สำคัญมากสำหรับเครื่องใน

ก๋วยจั๊บน้ำใสก็เครื่องแน่น เกาเหลากินกับข้าวร้อนๆ อร่อย หมูกรอบก็มีให้สั่งเพิ่ม ใครไม่กินเครื่องในยังมีเมนูข้าวและหมูกรอบให้เลือกอีกเยอะ มีอยู่เรื่องเดียวที่ยังค้างคา… เซี่ยงจี๊ล้วนครับ! ครั้งหน้าเห็นทีต้องมาตั้งแต่เช้า

ข้อมูลร้าน เกาเหลาเลือดหมูพลังม้า ศรีนครินทร์

• ร้าน: เกาเหลาเลือดหมูพลังม้า
• ย่าน: ถนนศรีนครินทร์ แขวงหนองบอน เขตประเวศ กรุงเทพฯ
• เวลาเปิด: ประมาณ 07.30–20.00 น. ทุกวัน
• เมนูที่ลอง: เกาเหลาเลือดหมูพิเศษ, ก๋วยจั๊บน้ำใสพิเศษ, หมูกรอบ
• เมนูที่อยากลองแต่หมด: เกาเหลาเซี่ยงจี๊ล้วน
• เมนูน่าสนใจอื่น: ข้าวกะเพราเนื้อออสเตรเลีย, ข้าวหมูกรอบ, ข้าวคะน้าหมูกรอบ
• ที่จอดรถ: มีจุดจอดรถก่อนถึงร้าน และพื้นที่จอดบริเวณใกล้ร้านมีจำนวนจำกัด

เวลาเปิด ราคา เมนู และความพร้อมของวัตถุดิบอาจเปลี่ยนแปลง แนะนำตรวจสอบกับร้านก่อนเดินทาง โดยเฉพาะถ้าตั้งใจไปกินเซี่ยงจี๊ล้วน

The post รีวิว เกาเหลาเลือดหมูพลังม้า ศรีนครินทร์ ทีเด็ดเซี่ยงจี๊ชิ้นโต เครื่องแน่น ไม่เหม็น! ไปหลังเที่ยงเซี่ยงจี๊ล้วนหมดแล้ว appeared first on ChilliLazy.