จริงๆ แล้ว ร้านนี้สุกี้ยากี้ครับ น้ำดำหอมมากๆ ครับ เดี๋ยวเอาไว้วันหลังไปกินน้า เค้ามีเป็นบุฟเฟ่ต์เลยครับ กินได้ไม่อั้นครับ แต่วันนั้นไม่มีเวลาจริงๆ ครับ และอยากลองกินข้าวหน้าเนื้อวากิวครับ เลยขอจัดเป็นอาหารจานเดียวแบบเป็นเซ็ทไปก่อนก็แล้วน้า ตอนแรกบอกตามตรงว่าแอบลุ้นเหมือนกันครับ ว่าภาพจะแค่โฆษณาเท่านั้นรึปล่าว มาลุ้นไปกับผมด้วยกันนะครับ ^^

ร้าน SLOTH SUKIYAKI อยู่ที่ชั้น G เดินจากด้านหน้าเข้าไปก็จะอยู่ด้านขวามือครับ หน้าตาร้านก็ประมาณรูปด้านล่างนี้เลยครับ

พอเข้าไปด้านในซ้ายมื้อมีชิงช้าจ้า พร้อมกับน้องสล็อธเต็มไปหมดเลยครับ

แถมยังมีชุดสล็อธให้ใส่ให้เราเป็นสล็อธไปกับน้องๆ เค้าด้วยนะครับ ห้าๆๆๆ เอาให้เป็นครอบครัวสล็อธกันไปเลยครับ

พอเข้าไปแล้ว อย่าลืมเดินช้าๆ กินช้าๆ เหมือนสล็อธกันด้วยนะครับ

คงกินกันทั้งวันกว่าเสร็จ ห้า ห้า ห้า…

สำหรับที่นั่งที่นี่ผมว่านั่งสบายนะครับ ไม่อัดอัดครับ ถ้าอยากเป็นส่วนตัวนั่งแบบล็อคแบบภาพถัดไปเลยครับ

แต่ถ้ามาเป็นหมู่คณะนั่งในภาพด้านล่างนี้เลยครับ ต่อโต๊ะยาวปายยยย

ในร้านตกแต่งด้วยน้องสล็อธเต็มไปหมดเลยครับ น่าร้าาาาาาา รวมถึงบนเพดานด้วยครับ

อ้อ… ที่สำคัญที่ร้านนี้หลังคาสูงครับ เหมาะสำหรับร้านชาบูมากๆ

ควันจะได้ไม่เยอะ โล่ง สบาย ไม่อึดอัดครับ

มาสั่งอาหารกันดีกว่าเนอะ

วันนี้ผมสั่งอาหารแบบเซ็ตครับ ในเซ็ตจะประกอบไปด้วย อาหารที่เราสั่ง เครื่องดื่มรีฟิลกินได้ไม่อั้นครับ ซุปมิโซะ เครื่องเคียงเลือกได้ 1 อย่างครับ คือ ยำสาหร่ายหรือกิมจิ ของหวานเลือกได้ 1 อย่าง คือ พานนาคอตต้าหรือเครมบรูเล่ ครับ

อ้อ ของหวานเค้ายกระดับได้ครับ ถ้าเป็นบิงซูเพิ่ม 60 บาท หรือไอติม Haagen-Dazs เพิ่ม 70 บาท ครับ

สรุปคือ อาหาร + (เครื่องดื่ม + ซุปมิโซะ + เครื่องเคียง + ของหวาน) เพิ่ม 50 บาท ครับ

ส่วนของน้ำเค้ามีให้เลือกก็จะเป็น น้ำอัดลม เป๊บซี่ 7UP น้ำส้ม เก๊กฮวย ชาเขียว ชามะนาว พั้นช์เบอร์รี่ และมะม่วงเสาวรส ครับ

ผมเลือกเป็นชาเขียวและ 7UP ครับผม

ส่วนของเมนูแรกของวันนี้เป็น ข้าวหน้าแซลมอนฟัวกรา ราคา 285 บาท (เป็นเซ็ต 335 บาท) ครับ

แซลมอนมาเต็มมากๆ ครับ มองไม่เห็นข้าวกันเลยทีเดียว

ส่วนของแซลมอนเบิร์นกำลังดี ไม่สุกไปด้านในนุ่มนิ่ม ส่วนของตับห่านก็ให้เยอะอยู่ครับ ไม่มีกลิ่น หอนมอร่อย เข้ากันมากๆ ครับ

แนะนำเลยครับ เมนูนี้สำหรับคนชอบกินแซลมอนครับ พอมีตับห่านเสริมเข้ามาด้วยยิ่งอร่อยเลยครับผม ^^

ส่วนของซุปรสชาติก็ใช้ได้เลยครับ เหมือนทั่วๆ ไปครับ

ยำสาหร่ายก็กำลังดี

เมนูต่อไปของผมเองครับ ตามประสาของคนชอบกินเนื้อครับ

ข้าวหน้าเนื้อวากิว ราคา 295 บาท (เป็นเซ็ต 345 บาท) เนื้อปิดข้าวมิดอีกแล้วจ้า มีไข่วางอยู่ตรงกลาง เดี๋ยวจะเจาะไข่แดงให้ดูน่า ว่าจะน่ากินขนาดไหน บอกเลยว่าน่ามากกกกก จริงๆ ครับ

ก่อนจะกินเจาะไข่แดงกันก่อนซักนิดนึงเนอะ เนื้อจะได้ชุ่มฉ่ำไข่ มันอร่อยตรงนี้ครับ ^^

ลองคีบเนื้อดูกันซักหน่อย เนื้อแผ่นใหญ่มากกกก

คือแบบว่าเนื้อไม่ใช่แค่วางปิดข้าวนะครับ เนื้อที่ปิดข้าวอยู่ถึง 2 ชั้นเลยครับ ฟินเวอร์ ส่วนของเนื้อนุ่มมากครับ

ตอนกินอาจจะต้องตัดแบ่งซักหน่อยนะครับ ผมลองกินแบบทั้งแผ่นแล้วเต็มปากมากครับ ^^

ส่วนของกิมจิไม่เค็มไป ใช้แก้เลี่ยนได้ดีครับ

อ้อ… สำหรับที่นี่ผมว่าเค้าดีนะครับ ตามความเห็นส่วนตัวนะครับ ผมไม่ค่อยชอบกินข้าวเยอะครับ

ที่นี่เค้าก็ไม่เน้นข้าวครับ เน้นเนื้อ ฟินกันไป…

อิ่มแล้วก็ปิดท้ายด้วยของหวานกันดีกว่าเนอะ

ผมจัดมาทั้ง 2 อย่างครับ พานนาคอตต้าและเครมบรูเล่ ผมชอบเครมบรูเล่ครับ อร่อยใช้ได้เลย แนะนำครับ

ปิดท้ายการรีวิวเช่นเคย กับการสรุปภาพรวมของร้าน SLOTH SUKIYAKI กันครับ ส่วนของบรรยากาศผมว่าร้านเค้าน่ารักดีครับ ถ่ายรูปสวย นั่งสบายไม่อึดอัด เพดานสูงควันชาบูไม่ตลบอบอวล ส่วนของรสชาติอาหารผมว่าอร่อยมากๆ ครับ แอบติดใจครับ มีซ้ำแน่นอนครับ งานนี้ ส่วนของราคาอาหารผมว่าก็พอกินได้นะครับ คือ เนื้อเค้าเยอะ เน้นเนื้อ ไม่เน้นข้าวครับ วัตถุดิบคุณภาพดีครับ

ไหนๆ มีใครสนใจตามรอยผมกันบ้างครับ ส่วนตัวแล้วผมเหมือนไม่เคยเจอร้าน SLOTH SUKIYAKI ที่ไหนนะครับ เพิ่งเคยเจอที่ True Digital Park ครับ แนะนำที่อื่นไม่ได้เลย ถ้าอยากลองตามรอยผมไปกันเลยครับที่ True Digital Park สุขุมวิท 101 ชั้น G ครับผม ^^

The post กีนนนนข้าววววหน้าาาาเนื้อออออวาาาากีวววววว อุ๊ย พูดเป็นสล็อธเลย ห้าๆๆๆ กินข้าวหน้าเนื้อวากิวและแซลมอนฟัวกราที่ SLOTH SUKIYAKI กั้น appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).

สำหรับวันนี้ วันที่ผมไปรีวิวอีกครั้ง #Part2 จะเป็นส่วนของธีม “ลม” ครับ เชฟทั้ง 3 คน เชฟนิค, เชฟอ๊อฟ และเชฟอ้น อยากให้ทุกคนที่ได้ลิ้มลองอาหารได้มีความสุขที่สุด ดั่งคำในภาษาอังกฤษ “Cloud 9” ที่แปลว่า ความสุขอันสูงสุด จึงเป็นที่มาของชื่อ Course Set ในครั้งนี้ นั่นเองครับ ส่วนของ Course ก็จะประกอบไปด้วย Amuse Bouche และ Course Set 7 เมนู ราคา 2,590++ บาทครับ

ก่อนจะไปดูว่ามีอะไรกินบ้าง อาหารแต่ละอย่างมีความพิเศษยังไงชมบรรยากาศของร้านกันอีกซักรอบนึงนะครับ ^^

เริ่มต้นกันที่ทางเข้าของห้องอาหารกันก่อนเลยก็แล้วกันนะครับ จะบอกว่าไปยืนถ่ายรูปตรงนี้สวยมากๆ ครับ เหมือนเค้าเจาะช่องให้เราไปยืน หน้าของเราจะอยู่ตรงช่องว่างตรงกลางกลีบดอกไม้ที่กำลังปลิวอยู่เลยครับ ลองไปถ่ายรูปเล่นกันดูครับ ขอบอก…

ส่วนของห้องอาหารบรรยากาศไม่ต่างจากครั้งก่อนเท่าไหร่ครับ

แต่อาหารจะบอกว่าเด็ดมาก

อยากจะลองทุกๆ ธีมของวังหิ่งห้อยเลยครับ

คือ… แบบว่ามีลุ้นว่าธีมต่อไปอาหารจะเป็นยังไง ห้าๆๆๆ สนุกดีนะครับ ^^

ส่วนของห้องอาหารก็จะมีที่ให้นั่งรอบๆ ตรงกลางเป็นสวนครับ

ส่วนของหิ่งห้อยจะอยู่โซนด้านหลังครับ

แนะนำว่า ถ้าอยากดูหิ่งห้อยประมาณซัก 1 ทุ่มจะเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดครับ หิ่งห้อยกำลังมีแรง บินเต็มไปหมด

กลับมาที่โต๊ะอาหารกันดีกว่าเนอะ

ส่วนของเมนูอาหารวันนี้จะอยู่ที่โต๊ะครับ Main Couse ธีมนี้จะเนื้อครับ

ใครไม่กินเนื้อจะมีเมนูอื่นให้เลือกครับ

ส่วนจะเป็นอะไรนั้นเดี๋ยวบอกน้า

เริ่มต้นของมื้อค่ำด้วย Welcome Drink เรียกน้ำย่อยกันก่อน

Welcome Drink อาจจะยังไม่จุใจ

สามารถสั่ง ค็อกเทล หรือไวน์ เพิ่มได้นะครับ แต่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมจาก Course Set นะครับ

วันนี้ผมขอลอง…

“Lost Soul” (แก้วซ้าย) ลมแห่งความว่างเปล่า ดั่งวิญญาณที่ล่องลอย ไม่สามารถสัมผัสแต่รู้สึกได้ (Blanco Rum) ว้าววววว

ส่วนตัวผมชอบมากครับ อารมณ์ มาร์ตินี่ (Martini) แรงได้ที่ ห้าๆๆๆๆ

ส่วนอีกแก้ว “Sea Breeze” ลมทะเลจากหมู่เกาะที่มีลมพัดผ่าน (Smoke Whiskey)

รสชาตินุ่มกว่า แต่แอบแรง ผมว่าผมชอบแก้วแรกมากกว่าครับ ^^

ระหว่างที่รออาหารก็นั่งกินขนปังไปพรางๆ ก่อนเนอะ

จิ้มซอสสตอเบอรี่ รสชาติเข้มข้น

อร่อยดีครับ

แนะนำนิสนึง ว่าขนมปังกินร้อนออกมาใหม่ๆ จะอร่อยยิ่งขึ้นครับ

นั่งกินขนมปังซักแป๊บ

เมนู Amuse Bouche ของวันนี้มาแล้น… “Last Leaf” ไข่มดแดง เสิร์ฟบนใบชะมวง ราดด้วยซอสเปปเปอร์แจม

เชฟได้แรงบันดาลใจมาจาก…

ผลผลิตจากการเจริญเติบโตจากจุดกำเนิดของธรรมชาติและเปลี่ยนผ่านเข้าสู่ธีมลม

สำหรับเมนูนี้ส่วนตัวผมว่าเหมือนเมี่ยงครับ

หวาน เค็ม มัน มาครบ

เวลากินต้องกัดใบชะมวงไปด้วยนะครับ

เรียกน้ำย่อยได้ดีไม่น้อย ^^

ต่อกันที่ “Finnest” กระทงทองทานคู่ซอสรสมิ้นต์ กับเกี๊ยวทอดสอดไส้ปูและครีสชีส

เชฟได้แรงบันดาลใจมาจาก…

Fine: ประณีต, ละเอียด Nest: รังของนก สิ่งมีชีวิตที่ใช้ลมหรืออากาศในการบินซึ่งใช้เป็นตัวแทนของธีมลมได้เป็นอย่างดี สื่อถึงการใช้วัตถุดิบที่ดีเลิศ มานำเสนอในรูปแบบคล้ายไข่นกในรังเป็นเมนูที่เรียกน้ำย่อยก่อนการโบยบินของนก เพื่อนำเข้าสู่เมนูถัดไป

ส่วนตัวผมชอบกระทงทองมากๆ ครับ พอดกินแล้วมันชุ่มชื่นในปากบอกไม่ถูกครับ

ยาวไป… ครับกับเมนูเรียกน้ำย่อย

“Tri-Angels” เนื้อกุ้งลายเสื้อผัดซอสมะนาวกระเทียมบนแป้งตอติญ่าทอดกรอบ

เชฟได้แรงบันดาลใจมาจาก…

ลักษณะของเมนูที่มีรูปร่างสามเหลี่ยม เปรียบดังปีกนางฟ้าที่ใช้โบยบินอยู่บนอากาศ

เมนูนี้ดูไม่ค่อยมีอะไรแต่รสชาติใช้ได้ครับ

ต่อกันที่เมนู Appetizer อย่าง…

“Vanilla Sky” เนื้อวากิว ทานคู่กับขนมผักกาด พร้อมซอสเนื้อที่ผ่านการรีดิวซ์ถึง 24 ชั่วโมง

ให้รสชาตินุ่มตัดกับความหวานของขนมผักกาด

เชฟได้แรงบันดาลใจมาจาก…

บรรยากาศพระอาทิตย์ยามเย็นที่กำลังจะลับขอบฟ้าเปรียบเนื้อวากิวเป็นพระอาทิตย์ลอยอยู่บนเมฆ (ขนมผักกาด)

ในบรรยากาศท้องฟ้าสีทอง

สำหรับเมนูนี้ผมโคตรชอบเลยครับ ก่อนกินใช้จมูกดมเข้าไปในแก้วนี้ก่อนครับ

แล้วค่อยๆ ตักเนื้อวากิวและขนมผักกาดออกมากินครับ

เนื้อวากิวนุ่มมากๆๆๆๆๆ ซอส หอม หวาน อร่อย โคตร

คนรักเนื้อเอาอีกแล้ว ห้าๆๆๆ

ต่อที่ Appetizer ต่ออีกซักเมนู…

“Sailor” หนวดปลาหมึกสไลด์บางพร้อมซอสยูซึโรยด้วยเยรูซาเล็ม อาติโช็ค สไลด์ทอดกรอบและไข่ปลา รสชาติเปรี้ยว สดชื่น

เชฟได้แรงบันดาลใจมาจาก…

การใช้ลมเป็นปัจจัยหลักในการเดินเรือเพื่อออกหาวัตถุดิบ

ปลาหมึกกรอบ ไม่เหนี่ยว รสชาติเปรี้ยวๆ สดชื่น จริงๆ ครับ อร่อยดี

ต่อกันยาวปาย… กับเมนู Soup ครับผม

“Monsoon” หอยเชลล์ ราดซุปจากสมุนไพรและหอยตลับที่นำมารีดิวซ์ เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ ให้รสชาติเปรี้ยว เผ็ด เข้มข้น

เชฟได้แรงบันดาลใจมาจาก…

ลมมรสุมที่พัดพาเครื่องเทศและสมุนไพรหลายชนิดมารวมอยู่ในจานนี้ เพื่อให้มีรสชาติที่หลากหลาย

สำหรับซุปชามนี้เชฟจะมาเทซอสเพิ่มให้ที่โต๊ะครับ

ส่วนของรสชาตแบบว่าหลากหลายมากๆ ครับ กินตอนแรกไม่กินซอสสีขาวตรงกลางจะคล้ายๆ กับโป๊ะแตก แต่พอกินซอสสีขาวเข้าไปด้วยจะคล้ายต้มข่าครับ

ทำให้ผมคิดได้ว่า… พื้นฐานของอาหารไทยเราก็มาจากรากเดียวกัน แต่เพิ่มโน่นนิด นี่หน่อย

ก็จะกลายเป็นเมนูอื่นต่อไปครับ ^^

ยาวปายกับเมนู Salad ครับผม

กับเมนู “Tropical Wind” ส้มซันคิส ราสเบอร์รี่ แบล็คเบอร์รี่ พร้อมซอสคีย์ไลม์ เปรี้ยว หวาน สดชื่น

เชฟได้แรงบันดาลใจมาจาก…

สีสันและความสนุกสนานของทะเลเขตร้อน

สำหรับเมนูนี้ผมว่าเป็นเมนู Refresh เตรียมเข้าสู่ Main Course ครับ

หน้าตาดูดี

แต่ให้ความรู้สึกเหมือนกินผลไม้กับพริกเกลือ ^^

Refresh กันอีกซัก 1 เมนูก่อนเข้า Main Course จริงจิ้ง

กับเมนู “Mango Sorbet” มะม่วงพริกเกลือครัมเบิล ทานล้างปากก่อนเข้าสู่ Main Course

เมนูนี้เหมือนมะม่วงน้ำปลาหวาน แต่มีความสดชื่นมากๆ ครับ

ถึงซักทีกับ Main Course ห้าๆๆๆๆ

เมนู Main Course ของผมก็คือ… “Northern Bouquet” เนื้อวากิวซูวี 24 ชั่วโมง พร้อมด้วยสมุนไพรนานาชนิดแล้วนำไปย่างไฟอ่อนให้เกิดกลิ่นหอมกรุ่น ทานคู่กับข้าวโพดเม็กซิกัน

เชฟได้แรงบันดาลใจมาจาก…

ลมที่พัดพาดอกไม้เมืองเหนือมารวมกัน เกิดเป็นการรวมตัวที่สวยงาม เปรียบเสมือนรสชาติที่กลมกล่อม

เมนูนี้เนื้อนุ่มฟินสุดๆ ครับ คนรักเนื้อ (Beer Lover) ต้องลองครับ

ซอสรสชาติกลมกล่อม ฟินเวอร์

ส่วนใครที่ไม่กินเนื้อ

ผมแนะนำเป็น Main Course “Cloud 9” เนื้อปูทานคู่กับข้าวเชฟฟรอนและเครื่องแกงกระหรี่

เชฟได้แรงบันดาลใจมาจาก…

เมฆสองก้อนลอยซ้อนกันบนอากาศ

ทำให้รู้สึกถึงความสุขเหมือนสำนวนว่า “I am on Cloud 9”

เมนูนี้ผมว่าเหมือนกับข้าวปูผัดผงกระหรี่เลยครับ

อร่อยใช้ได้

ปิดท้ายกันที่ของหวานอย่าง…

“Sugar High” & “Trio Spell” เครมบรูเล่+ข้าวเหนียวสังขยา และปลากริมไข่เต่า 3 ชิ้น กะทิเค็ม กะทิหวาน และกะทิเค็ม+หวาน

เชฟได้แรงบันดาลใจมาจาก…

ความเคลิ้บเคลิ้มจากความหวานที่ได้รับเป็นการปิดท้ายอาหารธีมลมที่สมบรูณ์แบบ

และเสียงที่เกิดจากเครื่องดนตรีสามชิ้นที่ใช้ลมเป็นตัวนำพาเสียง

ทั้งสองเมนูอร่อยครับ ส่วนตัวชอบ เครมบรูเล่และปลากริมไข่เต่ากะทิเค็ม+หวาน ครับ ผมว่ารสชาติกำลังดี

หลังจากอิ่มหน่ำสำราญกับสัมผัสทั้งห้าแล้ว

ก็ไปชมงานศิลปะปิดท้ายก่อนกลับบ้านกันอีกซักหน่อยนึงเนอะ

ส่วนของงานศิลปะก็มีการเปลี่ยนแปลงไปตามธีมลมครับ

ส่วนของ Glow Museum จะสร้างประสบการณ์จากรูป กลิ่น เสียง และสัมผัส

ภายใต้คอนเซปต์ “Wind & Mind” จากศิลปินชื่อดัง

อันนี้น่าสนใจครับ

เค้าจะให้เราเข้าไปด้านในแล้วหลับตา พร้อมกับให้เราทายว่า เรากำลังยืนอยู่ที่ไหนครับ

แอบทายยากเหมือนกัน ^^

อีกอันนึงที่น่าสนใจก็คือ “กลิ่นก้นครัว” จะเป็นการใช้พัด พัดลมเข้าหาเรา

ที่ใบของพัดจะมีกลิ่นต่างๆ

บางอย่างเราพัดพร้อมกัน 2 อัน เราจะได้กลิ่นที่แตกต่างกันออกไปครับ

อันนี้ต้องไปลองกันเองนะครับ ว่ามีกลิ่นอะไรบ้างครับ ^^

รีวิวนี้เป็นรีวิวที่ยาวใช้ได้ แต่ผมชอบที่เค้ามีแรงบันดาลใจมีการบรรยายถึงอาหาแต่ละเมนูครับ มันดูมีอะไร เห็นถึงความใส่ใจ กินไป ฟังไป ได้อารมณ์ร่วมมากๆ ครับ ห้าๆๆๆๆ

มาสรุปภาพรวมของ “วังหิ่งห้อย” กันดีกว่านะครับ อาจจะได้คะแนนไม่เท่าครั้งก่อนนะครับ ^^

ส่วนของบรรยากาศผมชอบมากครับ แต่ส่วนตัวคิดว่าถ้านั่งกินอาหารไปชมหิ่งห้อยไป น่าจะดีมากๆ ครับ แต่อาจจะทำได้ยากเนื่องจากคนนั่งอาจจะเสียจอแจเกินไปทำให้หิ่งห้อยไม่ออกมาให้เห็น ส่วนของรสชาติอาหารผมว่าอร่อยมากครับ ส่วนตัวผมชอบมากกว่าธีมดินนะครับ ส่วนของราคาผมว่าไม่แพงนะครับ ถ้าเที่ยวกับการกินอาหารภายในโรงแรม เนื้อวากิวก็หลายตังละ ห้าๆๆๆ

ใครสนใจอยากที่จะตามรอยผมไปลองชิมอาหารที่วังหิ่งห้อย ธีมลม ไปกันได้เลยครับ ที่ สนามกอล์ฟ R.C.A Driving Range ถ.กำแพงเพชร 7 ครับ ส่วนของคอนเซปต์ธีม “ลม” จะมีตั้งแต่วันนี้-เดือนพฤษจิกายน 2561 เท่านั้นนะครับ สำรองที่นั่งได้ที่ โทร 091-979-6226 หรือ info@wanghinghoi.com ครับผม

The post ชิมอาหารแบบ Fine Dining ชมหิ่งห้อย #Part2 “ลม” ที่จะพัดพาท่านไปพบกับประสบการณ์ใหม่เต็มรูปแบบผ่านสัมผัสทั้งห้า appeared first on ChilliLazy (ขี้เกียจเที่ยว).