พอได้ลองจริง สิ่งที่ชอบที่สุดกลับไม่ใช่แค่ไส้ แต่เป็น Texture ของขนมปัง ที่ด้านนอกทอดมาจนกรอบ ขณะที่ด้านในยังนุ่ม พอเจอกับไส้ครีมนุ่มๆ หรือไส้แกงกะหรี่ฉ่ำๆ มันเข้ากันกว่าที่คิด รอบนี้ลองไป 2 เมนู ทั้งหวานและคาว และบอกก่อนเลยว่า อร่อยทั้งคู่ครับ

Age.3 มาจากไหน? Ginza จริงไหม?

ถ้าจะเล่าให้ถูก จริงๆ เรื่องราวของ Age Sando ไม่ได้เริ่มต้นที่ Ginza ตั้งแต่แรกครับ ต้นทางมาจาก FRUITS SAND THREE ที่เมือง Kama จังหวัด Fukuoka ซึ่งเริ่มทำ Fruit Sandwich มาตั้งแต่ปี 2020 ก่อนพัฒนาเมนู Age Sando (揚げサンド) หรือแซนด์วิชทอดขึ้นมาในปี 2023 จากนั้นจึงนำคอนเซปต์แซนด์วิชทอดมาเปิดเป็นร้านเฉพาะทางในชื่อ Age.3 GINZA ที่โตเกียว เมื่อวันที่ 8 ธันวาคม 2023 และได้รับความนิยมจนกลายเป็นร้านที่มีคนต่อคิวและนักท่องเที่ยวรู้จักกันเยอะ

เพราะฉะนั้น ถ้าจะบอกว่า “แซนด์วิชทอดดังจาก Ginza” ถือว่าได้ครับ เพราะ Age.3 ในรูปแบบร้านเฉพาะทางแจ้งเกิดที่ Ginza แต่รากของแบรนด์และการพัฒนา Age Sando นั้นมาจาก Fukuoka มาก่อน ปัจจุบัน Age.3 ขยายจากญี่ปุ่นไปหลายประเทศ และล่าสุดก็มาถึงประเทศไทยเรียบร้อยแล้ว

Age.3 Bangkok สาขาแรกในไทย

Age.3 Bangkok เปิดสาขาแรกในประเทศไทยที่ Central Park ชั้น G โดย MAGURO GROUP เป็นผู้ดำเนินการในประเทศไทย เมนูไม่ได้มีแค่ของหวานอย่างที่เห็นใน Social นะครับ มีให้เลือกมากกว่า 30 เมนู ตั้งแต่ Whipped Cream, Custard, Chocolate, Matcha, Pistachio ไปจนถึงฝั่งของคาวอย่าง Egg Salad, Keema Curry, Yakisoba และ Japanese BBQ Beef

ราคาเริ่มต้นของตัว Whipped Cream อยู่ที่ 89 บาท ส่วนใหญ่จะอยู่ช่วงร้อยกว่าบาท ไปจนถึงเมนู Premium อย่าง Japanese BBQ Beef + Egg ราคา 349 บาท

จุดเด่นคือ “ทอดก่อน แล้วค่อยใส่ไส้”

ความน่าสนใจของ Age.3 อยู่ตรงวิธีทำครับ ตัวขนมปังจะถูกนำไปทอดให้ด้านนอกกรอบก่อน แล้วจึงค่อยใส่ครีมหรือไส้ต่างๆ ลงไปทีหลัง ทำให้เราได้ Texture ที่ค่อนข้างชัดเจน ข้างนอกกรอบ แต่ข้างในนุ่ม โดยเฉพาะเมนูของหวานที่ไส้เป็นครีม จะมีความต่างของทั้ง อุณหภูมิและ Texture ระหว่างขนมปังทอดกับครีมนุ่มๆ อยู่ในคำเดียวกัน

อีกอย่างที่น่าสนใจคือวิปครีมของ Age.3 ไม่ใช้น้ำตาลทรายในการให้ความหวาน แต่ใช้ Lakanto ซึ่งเป็นสารให้ความหวานจาก erythritol และ monk fruit แทน แต่ไม่ได้หมายความว่ากินแล้วไม่อ้วนนะครับ 555 ขนมปังก็ยังทอดอยู่เหมือนเดิม

Crème Brûlée 155 บาท

เริ่มจากของหวานก่อน ผมเลือก Crème Brûlée ราคา 155 บาท อยู่ในกลุ่ม Custard Whipped Cream ตัวนี้ผมชอบเลยครับ กัดเข้าไปอย่างแรกที่รู้สึกคือ ขนมปังกรอบ แล้วด้านหน้าของ Crème Brûlée ก็มีความกรอบเพิ่มขึ้นอีก ก่อนจะเจอกับครีมนุ่มๆ ด้านใน

สิ่งที่ดีคือ ครีมไม่ได้หวานมาก ตอนแรกเห็นครีมเยอะขนาดนี้คิดว่าจะเลี่ยน แต่กินจริงกลับกินเพลินกว่าที่คิด ความกรอบของขนมปังช่วยตัดกับความนุ่มของครีมได้ดีมาก มันมีทั้ง กรอบ + นุ่ม อยู่ในคำเดียวกัน และนี่น่าจะเป็นเสน่ห์ของ Age Sando ที่ทำให้มันต่างจากการกินแซนด์วิชครีมธรรมดา

ส่วนตัวชอบครับ อร่อยมาก กินเพลินจนหมดชิ้นได้ไม่ยาก

หน้ากรอบ ขนมปังกรอบ ครีมฉ่ำ ไม่หวานไป ซื้อแล้วแนะนำให้กินเลย

Hot! Grilled Keema Curry 185 บาท

พอกินของหวานแล้ว ผมอยากรู้เหมือนกันว่า… แล้วถ้าเป็นของคาวล่ะ ขนมปังทอดแบบนี้จะเวิร์กไหม? เลยลอง Hot! Grilled Keema Curry ราคา 185 บาท ซึ่งในเมนูมีป้าย Recommended Menu ติดอยู่ด้วย ปรากฏว่า…

อันนี้ก็อร่อยครับ และผมถูกใจมาก

กลิ่นแกงกะหรี่ไม่ได้แรงมากจนกลบทุกอย่าง แต่รสชาติค่อนข้างเข้มข้น ตัวไส้มีความฉ่ำ พอกินคู่กับขนมปังทอดกรอบๆ แล้วเข้ากันดีมาก สิ่งที่ผมชอบคือถึงไส้จะฉ่ำ แต่เรายังได้ Texture กรอบจากขนมปังอยู่ ทำให้แต่ละคำไม่ได้มีแต่ความนุ่มไปทั้งหมด ถ้าใครไม่ได้เป็นสายหวาน หรือมากันหลายคนแล้วอยากลองทั้งสองฝั่ง ผมว่า ควรมีเมนูคาวสักชิ้น และจากสองตัวที่ผมลอง Hot Grilled Keema Curry เป็นตัวที่สั่งซ้ำได้เลย

เมืองไทยมีเมนู Exclusive ด้วย

ถึงรอบนี้ผมจะไม่ได้ลอง แต่ถ้าใครอยากกินอะไรที่ต่างจากญี่ปุ่น ที่ Age.3 Bangkok มี Thailand Exclusive 2 เมนู Pad Kra Pao — 139 บาท เอากะเพรามาใส่ในขนมปังทอด พร้อมเนื้อสัตว์ ผักและไข่ เป็นการเอารสชาติแบบไทยมาอยู่ใน Age Sando แบบเต็มๆ

Thai Tea Matcha Brûlée — 139 บาท ฝั่งหวานใช้ทั้งชาไทยและ Matcha ทำเป็นครีมและ Custard ก่อนทำหน้าแบบ Brûlée สองตัวนี้มีป้าย Only in Thailand ชัดเจน ใครมาครั้งแรกแล้วอยากลองเมนูที่หาไม่ได้จาก Age.3 ที่ญี่ปุ่น น่าจะเริ่มจากสองตัวนี้ได้เลย

ขนมปังกรอบเหมือนกัน ไส้ฉ่ำ ชีสยืดเบาๆ

เมนู Age.3 Bangkok มีอะไรอีก?

จากเมนูหน้าร้าน วันที่ผมไป มีให้เลือกค่อนข้างเยอะครับ

ฝั่งหวานมีตั้งแต่ Whipped Cream 89 บาท, Strawberry, Chocolate Strawberry, Mandarin Orange, Blueberry, Mango, Anko & Butter, Caramel Biscuit, Kuromitsu Kinako, Banana Brûlée, Chocolate Cream, Ganache Matcha, Honey Cheesecake Cream ไปจนถึง Berry Pistachio

ส่วนของคาวมี Teriyaki Burger + Egg, Potato Salad, Egg Salad, Tuna Mayonnaise, Grilled Keema Curry, Hot Grilled Keema Curry, Yakisoba Noodles + Egg และกลุ่ม Premium Fried Sandwich อย่าง Japanese BBQ Beef + Egg

นอกจากนี้ที่ไทยยังมี Fried Sandwich + Ice Cream อีกหลายตัวด้วย เรียกว่าไม่ได้มีแค่แซนด์วิชครีมขาวๆ ที่เราเห็นกันในรูปครับ

เรื่องคิว Age.3 Bangkok รอนานไหม?

เรื่องนี้หลายคนน่าจะอยากรู้ เพราะช่วงเปิดร้านคนค่อนข้างเยอะ วันที่ผมไปถึงประมาณ 11 โมง ระบบจะเปิดรับคิวเป็นรอบๆ ผมรอประมาณ 40 นาที ซึ่งส่วนตัวรู้สึกว่าไม่ได้โหดมาก แต่พอช่วงบ่ายคนเริ่มเยอะขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ถ้าจำนวนคนเยอะจนคิวสะสม ร้านจะ ปิดรับคิวชั่วคราวเพื่อเคลียร์คิวเดิมก่อน แล้วจึงเปิดรับรอบต่อไป ดังนั้นถ้าไม่อยากรอนาน ผมว่า มาช่วงร้านเปิดหรือช่วงเช้าน่าจะได้เปรียบกว่า อย่างน้อยจากวันที่ผมไป 11 โมงยังจัดการคิวได้ค่อนข้างโอเค

สรุป Age.3 Bangkok คุ้มกับการต่อคิวไหม?

ก่อนกินผมคิดว่า Age.3 อาจเป็นร้านที่เด่นเรื่องหน้าตาและความไวรัลมากกว่ารสชาติ แต่หลังจากลองสองตัวแล้ว ผมว่า ตัวขนมปังทอดของเขาทำหน้าที่ได้ดีจริง Crème Brûlée ได้ความ กรอบของขนมปัง + หน้ากรอบ + ครีมนุ่มที่ไม่หวานเกินไป กินเพลินมาก ส่วน Hot Grilled Keema Curry ก็ทำให้เห็นว่า Age Sando ไม่จำเป็นต้องเป็นของหวาน เพราะ แกงกะหรี่รสเข้ม ไส้ฉ่ำ กับขนมปังกรอบ เข้ากันมากกว่าที่คิด

ถ้าให้เลือกจากสองตัวที่กิน… เลือกยากครับ เพราะอร่อยคนละแบบ 555

• สายหวานไป Crème Brûlée
• สายคาวไป Hot Grilled Keema Curry

แต่ถ้ามากันสองคน ผมว่า สั่งสองตัวแล้วแบ่งกันคือจบ ได้ลองทั้งสอง Character ของ Age.3 พอดี ส่วนจะคุ้มกับการรอไหม? รอบของผมรอประมาณ 40 นาที แล้วได้กินสองตัวนี้ ผมว่าโอเคครับ

แต่ถ้าต้องรอหลายชั่วโมง…อันนั้นอีกเรื่องนะ 555

ข้อมูล Age.3 Bangkok

• ร้าน: Age.3 Bangkok (อาเกะซัง)
• สาขา: Central Park ชั้น G
• ประเภท: Japanese Fried Sandwich / Age Sando
• ราคา: เริ่มต้นประมาณ 89 บาท
• เมนูที่ลอง: Crème Brûlée 155 บาท / Hot! Grilled Keema Curry 185 บาท
• เมนู Thailand Exclusive: Pad Kra Pao 139 บาท / Thai Tea Matcha Brûlée 139 บาท
• การรอคิว: วันที่ไปประมาณ 11.00 น. รอประมาณ 40 นาที โดยร้านเปิดรับคิวเป็นรอบ และอาจหยุดรับชั่วคราวเมื่อคิวเยอะ

หมายเหตุ: ราคา เมนู และระบบคิวอาจมีการเปลี่ยนแปลง แนะนำตรวจสอบกับร้านอีกครั้งก่อนเดินทาง

The post รีวิว Age.3 Bangkok แซนด์วิชทอดดังจาก Ginza มาไทยแล้ว! ขนมปังกรอบ ครีมนุ่ม ลอง Crème Brûlée กับ Keema Curry อร่อยทั้งคู่ appeared first on ChilliLazy.

ต้นทางของ KOUBAI เคยเปิดอยู่ที่ GINZA SIX ชั้น 13 กรุงโตเกียว ในชื่อ Kumamoto Akaushi Shabu-Shabu Koubai โดยมีพระเอกสำคัญคือ Akaushi Wagyu หรือวากิวขนแดงจาก Kumamoto ก่อนจะมาเปิดร้านในกรุงเทพฯ ที่ Dusit Central Park

แต่เดี๋ยวก่อน… รอบนี้ผม ไม่ได้กิน Akaushi ครับ ห้าๆๆๆๆๆ เห็นราคาแล้วคิดว่าเอาไว้ก่อน แฟนไม่กินเนื้อด้วย ไม่ค่อยคุ้มเท่าไหร่ถ้าต้องจ่าย 2 คน ผมเลือกราคาที่รู้สึกว่ากำลังสนุกคือ Signature Buffet 899++ เพราะเพิ่มจาก Standard 699++ อีก 200 บาท แล้วได้ Australian Wagyu เพิ่มเข้ามา ตอนแรกก็ไม่รู้หรอกครับว่าคุ้มไหม แต่พอกินไปสักพัก… จากที่ตั้งใจว่าจะลองเนื้อหลายๆ ตัว สุดท้ายกลายเป็น Australian Wagyu ครับพี่… เอาอันนี้มาอีก ห้าๆๆๆๆๆ

KOUBAI มาจาก Ginza จริงไหม?

ตอบให้ชัดตั้งแต่ต้นเลยว่า จริงครับ

KOUBAI มีต้นทางจากร้าน Kumamoto Akaushi Shabu-Shabu Koubai ที่ GINZA SIX ในย่าน Ginza กรุงโตเกียว โดยข้อมูลของ GINZA SIX เองก็เคยนำเสนอร้านและคอร์ส Akaushi Shabu-Shabu ของ KOUBAI โดยตรง ดังนั้นคำว่า Ginza ไม่ได้ถูกเติมเข้าไปเฉยๆ ตอนมาเปิดเมืองไทย

ส่วนสาขาไทยมาเปิดที่ Dusit Central Park ชั้น 5 และยังคงเอาเรื่อง Wagyu และ Shabu-Shabu มาเป็นแกนสำคัญของร้าน ตรงนี้เป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ผมอยากมาลองครับ ร้านชาบูญี่ปุ่นในกรุงเทพฯ มีเยอะมาก แต่พอบอกว่า… ร้านนี้มาจาก Ginza จริง ความอยากรู้มันก็เพิ่มขึ้นมานิดหนึ่ง ห้าๆๆๆๆๆ

จริงๆ KOUBAI ดังเรื่อง Akaushi Wagyu

ถ้าจะพูดถึงตัวตนของ KOUBAI ที่ญี่ปุ่น ก็ต้องพูดถึง Akaushi

Akaushi (赤牛) แปลตรงๆ ได้ประมาณว่า “วัวแดง” เป็นวัวญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงโดยเฉพาะใน Kumamoto Character ที่น่าสนใจคือไม่ได้มาแนวไขมันแทรกหนักอย่างเดียว แต่มีความเป็นเนื้อแดงค่อนข้างชัด จึงต่างจากภาพ Wagyu ที่เรามักนึกถึงว่าไขมันต้องขาวเต็มชิ้น และในเมนูปัจจุบันที่ผมเห็น Akaushi ก็ยังอยู่ครับ อยู่ใน Course Premium 1,299++ พร้อมกับ Japanese Black Wagyu A5 น่าสนใจไหม?

น่าสนใจครับ กินไหม? รอบนี้ไม่ครับ ห้าๆๆๆๆๆ

เพราะผมตั้งงบมื้อนี้ไว้ต่ำกว่านั้น และไม่อยากสั่งคอร์สแพงขึ้นเพียงเพราะเห็นคำว่า A5

บุฟเฟต์มีหลายระดับ แล้วผมเลือก 899++

จากเมนูวันที่ผมไป มี Course ที่เห็นชัด ๆ ตั้งแต่ Standard 699++ ได้เนื้อหลัก 6 รายการ (ผมว่าคล้าย MOMO เลยอัพเกรดซักหน่อย)

• Pork Belly
• Pork Shoulder Loin
• US Beef (Short Plate)
• Australian Beef (Chuck Roll)
• Minced Chicken สำหรับทำสึคุเนะ
• Minced Beef สำหรับทำสึคุเนะ

ขยับขึ้นมาเป็น Signature 899++ ได้ทั้งหมดของ Standard และเพิ่ม Australian Wagyu

Australian Wagyu คือดี ใครสั่ง Package นี้ สั่งตัวนี้เลยยาวปายยย

ส่วน Premium 1,299++ เพิ่มจาก Signature อีกสองตัวคือ Akaushi Wagyu (Chef’s Selection) และ Japanese Black Wagyu A5 (Chuck Roll)

แต่ละ Course เป็น Unlimited Dining 90 นาที ตามเมนูวันที่ผมไป ผมมองอยู่นิดหนึ่งแล้วเลือก 899++ เหตุผลง่ายมากครับ เพิ่มจาก 699++ อีก 200 บาท แล้วได้ Australian Wagyu (นุ่มกว่าเนื้อตัวเริ่มต้นมาก) เพิ่มเข้ามา สำหรับคนที่ตั้งใจมากินเนื้ออย่างผม… ลองดูครับ

ส่วนของผักสดไม่ต้องสั่งนะครับ เดินไปหยิบกันได้เลย แถมมุมสลัด

เลือกน้ำซุปได้ 2 แบบ

ก่อนลงมือกิน ร้านให้เลือกน้ำซุป 2 รสชาติ จากเมนูวันที่ผมไปมี 3 ตัวเลือก

• Clear Soup (Bonito Broth) ซุปใสจากดาชิปลาโอ
• Sukiyaki น้ำสุกี้ยากี้
• Tonkotsu Soup ซุปทงคตสึ

ตรงนี้ดีตรงที่หม้อเดียวกินได้สอง Character อยากลวกเนื้อแล้วชิมรสของเนื้อชัดๆ ก็ไปทางซุปใส อยากเปลี่ยนรสระหว่างมื้อก็สลับอีกฝั่ง โดยเฉพาะเวลากินเนื้อหลายจานติดกัน การมีน้ำซุปสองแบบช่วยให้ไม่รู้สึกจำเจครับ

ผมเลือกเป็น Clear Soup (Bonito Broth) ซุปใสจากดาชิปลาโอ หอมปลาโอแต่ไม่ได้หวานเข้มข้นเท่าไหร่ ส่วนอีกอันเป็น Sukiyaki น้ำสุกี้ยากี้ เบาๆ หวานกำลังดี ซดได้ ไม่เข้มข้นแห้งๆ เหมือนร้านญี่ปุ่นแท้

เริ่มลอง Australian Beef (Chuck Roll) ก่อน

ตัวแรกที่ผมลองคือ Australian Beef (Chuck Roll) Chuck Roll เป็นเนื้อบริเวณหัวไหล่/สันคอ ซึ่ง Character ของตัวที่ผมกินวันนั้นคือ… ยังได้เคี้ยวครับ ไม่ได้เหนียว แต่ก็ไม่ได้เป็นเนื้อประเภทลวกแล้วนุ่มจนแทบละลายในปาก ยังมี Texture ของเนื้ออยู่

ดังนั้นถ้าเป็นคนชอบเนื้อที่มีสัมผัสให้เคี้ยว และอยากได้ Feeling ความเป็นเนื้อชัดๆ ตัวนี้ใช้ได้เลย แต่ส่วนตัวผมชอบเนื้อนุ่มกว่านี้อีกหน่อย ก็เลยไปต่อครับ

US Beef (Short Plate) นุ่มขึ้น… แต่ไขมันก็มาด้วย

ตัวต่อมาคือ US Beef (Short Plate) ตัวนี้ผมรู้สึกถึงความต่างจาก Chuck Roll ค่อนข้างชัด นุ่มกว่า และมีความฉ่ำมากกว่า แต่สิ่งที่เพิ่มขึ้นมาพร้อมกันก็คือ… ไขมัน ห้าๆๆๆๆๆ Short Plate เป็นส่วนท้องของวัว จึงมีสัดส่วนไขมันค่อนข้างเยอะ เวลาลวกในน้ำซุปร้อนๆ ไขมันช่วยให้เนื้อนุ่มและฉ่ำขึ้น คำแรกๆ ผมชอบนะ

แต่ถ้าถามว่าจะสั่งมาหลายจานต่อกันไหม… สำหรับผม มันเยอะไปนิด กินไปเรื่อยๆ มีโอกาสเลี่ยนก่อนจะครบ 90 นาที ดังนั้นตอนนี้คะแนนเรื่องความนุ่ม… US Beef ขึ้นนำครับ จนกระทั่งจานต่อไปมา

Australian Wagyu — โอเค จบ!

มาถึงตัวที่ทำให้ผมรู้สึกว่า… เพิ่มจาก 699++ มา 899++ ถูกแล้ว นั่นคือ Australian Wagyu ลวกแล้วลองคำแรก… โอเคครับ นี่แหละ ห้าๆๆๆๆๆ ถ้าเรียงสามตัวที่ผมกิน

• Australian Beef (Chuck Roll) มี Texture ได้เคี้ยวมากที่สุด
• US Beef (Short Plate) นุ่มขึ้น แต่ไขมันเยอะขึ้น

แล้วมาถึง

• Australian Wagyu สำหรับผม นุ่มที่สุดและ Balance ดีที่สุด

มีความนุ่ม มีความฉ่ำ ไขมันช่วยเรื่องรสชาติและ Texture แต่ผมรู้สึกว่ากินง่ายกว่า Short Plate นี่เป็น Character ที่ตรงกับสิ่งที่ผมชอบพอดีครับ

จากตั้งใจลองทุกอย่าง… กลายเป็น Australian Wagyu รัวๆ

ข้อเสียของบุฟเฟต์คือ… กระเพาะเรามีจำกัดครับ ห้าๆๆๆๆๆ ถึงจะบอกว่ากินไม่อั้น 90 นาที แต่ความจริงกินได้เท่าที่ท้องรับไหว ดังนั้นหลังจากลองเนื้อหลายตัวจนรู้แล้วว่าอะไรถูกใจ… ผมเริ่มคิดว่า แล้วจะเสียพื้นที่ให้ตัวอื่นทำไม ห้าๆๆๆๆๆ หลังจากนั้นเลยเน้น Australian Wagyu สั่งมาอีก หมด สั่งอีก

สำหรับผมถ้าเลือก Signature 899++ แล้วเป็นสายเนื้อเหมือนกัน ผมแนะนำให้ลองแต่ละตัวก่อนครับ เพราะความชอบแต่ละคนไม่เหมือนกัน บางคนอาจชอบ Chuck Roll ที่ได้เคี้ยวมากกว่า บางคนอาจชอบ Short Plate ที่มันและฉ่ำ แต่ถ้าชอบแบบผม… นุ่ม ฉ่ำ กินง่าย และไม่อยากให้มันหนักเกินไป ผมเลือก Australian Wagyu แล้วหลังจากเจอตัวที่ชอบ… จัดตัวนี้เต็มๆ ไปเลยครับ

แล้ว 899++ คุ้มกว่า 699++ ไหม?

สำหรับผมตอบได้จากมื้อนี้เลยว่า คุ้มครับ ไม่ใช่เพราะ 899++ มีของเยอะกว่าแล้วเราต้องกินทุกอย่างให้ครบ แต่เพราะสิ่งที่เพิ่มมาจาก 699++ อย่าง Australian Wagyu ดันกลายเป็นสิ่งที่ผมกินเยอะที่สุด ส่วนต่าง 200 บาท ถ้าผมเลือก 699++ ตั้งแต่แรก… ก็ไม่ได้กินเนื้อที่ชอบที่สุดของมื้อนี้ ดังนั้นถ้าเป็นสายหมู หรือไม่ได้ซีเรียสเรื่อง Wagyu 699++ ก็น่าจะเพียงพอ แต่ถ้าตั้งใจมาหาเนื้อและชอบเนื้อนุ่ม… ผมว่าขยับเป็น 899++ น่าสนใจกว่า

แล้วควรขยับต่อเป็น Premium 1,299++ ไหม?

อันนี้ผมตอบแทนไม่ได้ครับ เพราะผม ไม่ได้กิน ห้าๆๆๆๆๆ (ถ้ามาคนเดียว หรือ มากับเพื่อนที่กินเนื้อผมอาจจะอัพครับ ปกติเราไปกินชาบูทั่วไปเนื้ออย่างดีก็ 1,000++ อยู่แล้ว แต่รอบนี้มากับแฟนไม่กินเนื้อเลยดูว่าไม่คุ้มเท่าไหร่) Premium 1,299++ เพิ่ม Akaushi Wagyu (Chef’s Selection) กับ Japanese Black Wagyu A5 Chuck Roll สองตัวนี้บนกระดาษน่าสนใจมาก โดยเฉพาะ Akaushi ซึ่งเชื่อมโยงกับ Story ของ KOUBAI ที่ Ginza โดยตรง

แต่เพิ่มจาก 899++ อีก 400 บาท

สำหรับมื้อนี้ผมรู้สึกว่า… Australian Wagyu ก็ทำให้ผมมีความสุขแล้วครับ เลยหยุดอยู่ตรงนี้ ถ้าคราวหน้ามีโอกาสลอง Premium จริงๆ ค่อยกลับมาเทียบกันว่า Australian Wagyu กับ Akaushi และ A5 ต่างกันคุ้มกับส่วนต่างแค่ไหน แต่ผมจะไม่บอกว่า 1,299++ ดีกว่าแน่นอนเพียงเพราะมีคำว่า A5 ของแบบนี้… ต้องกินก่อนครับ

จุดที่ผมชอบของ KOUBAI คือเลือกตามงบได้

หลังจากเห็นโครงสร้าง Course ผมว่าร้านจัดระดับมาค่อนข้างเข้าใจง่าย ไม่ได้บังคับว่ามาถึงร้านจาก Ginza แล้วต้องกระโดดไปกินเนื้อแพงที่สุด อยากกิน Shabu แบบทั่วไป มีหมูและเนื้อก็เริ่มที่ 699++ อยากเพิ่ม Wagyu แบบผมก็ 899++ อยากไปถึง Akaushi และ Japanese A5 ค่อยขึ้น 1,299++

ดังนั้นแต่ละคนเลือกตาม Budget และสิ่งที่ตัวเองอยากกินได้ ผมชอบแบบนี้มากกว่าการจ่ายแพงสุดแล้วพยายามยัดทุกอย่างเพื่อให้รู้สึกว่า… ต้องกินให้คุ้ม! ห้าๆๆๆๆๆ

KOUBAI Ginza Shabu Shabu อยู่ตรงไหน?

สาขาที่ผมไปคือ KOUBAI Ginza Shabu Shabu ที่ Dusit Central Park ชั้น 5 ตัวห้างอยู่บริเวณหัวมุมสีลม–พระราม 4 เดินทางสะดวกทั้ง BTS ศาลาแดง และ MRT สีลม ร้านอยู่บนชั้น 5 ในโซนร้านอาหาร ส่วนเวลาเปิด-ปิด ราคา Course และรายละเอียดเมนู แนะนำเช็กกับร้านอีกครั้งในวันที่ไปนะครับ เพราะโปรโมชั่นและรูปแบบบุฟเฟต์สามารถเปลี่ยนได้

ราคาที่เขียนในบทความนี้คือ ราคาจากเมนูในวันที่ผมไปกิน และอย่าลืมว่า… 899++ ไม่ใช่ 899 บาท สุทธินะครับ อ้อ… แล้วก็ใครที่ชอบกินเนื้อกับไข่ เพิ่มอีก 15 บาทต่อฟอง และถ้ากินน้ำอัดลมแบบบุฟเฟ่ต์เพิ่มอีกประมาณ 59 บาทครับ ถ้าตามราคาบุฟเฟ่ต์จะมี น้ำชาเขียว แอปเปิ้ล น้ำส้ม ชา กาแฟ ครับ ส่วนขนมหวานมีไอศกรีมและโมจินะครับ

น้ำอัดลมเพิ่มเงินน่าจะประมาณ 59 บาท เติมได้ไม่อั้น แต่ผมว่าน้ำส้มแอปเปิ้ลก็ดีอยู่นะครับ

น้ำจิ้มมี น้ำจิ้มงา และพอนสึ ปกติใครกินไข่สด ต้องจ่ายเพิ่ม 15 บาทต่อฟอง

ส่วนตัวผมชอบจิ้มพอนสึครับ ใส่พริกกระเทียม ผักหน่อย น้ำมะนาวนิด แก้เลี่ยนได้ดีเลย

สรุป รีวิว KOUBAI Ginza Shabu Shabu Central Park

ก่อนมา ผมสนใจ KOUBAI เพราะชื่อร้านก่อนเลยครับ Ginza Shabu Shabu ก็เลยสงสัยว่า… มาจาก Ginza จริงไหม? คำตอบคือ จริง KOUBAI มีต้นทางที่ GINZA SIX ในโตเกียว และหนึ่งในสิ่งที่สร้าง Character ให้ร้านคือ Akaushi Wagyu แต่พอมาถึงรีวิวจริงของผม… Akaushi ไม่ใช่พระเอกครับ เพราะ… ไม่ได้กิน ห้าๆๆๆๆๆ

รอบนี้ผมเลือก Signature Buffet 899++ ซึ่งเพิ่ม Australian Wagyu เข้ามาจาก Standard 699++ แล้วกลายเป็นว่าตัดสินใจถูกสำหรับรสนิยมผม Australian Beef Chuck Roll ก็ดี ได้ Texture เนื้อชัด US Beef Short Plate นุ่มขึ้น แต่ผมรู้สึกว่ามันเยอะไปหน่อย จนมาถึง Australian Wagyu ตัวนี้… จบครับ นุ่มที่สุดในสามตัวที่ผมลอง ฉ่ำ กินง่าย และเป็นตัวที่ผมอยากสั่งซ้ำมากที่สุด จนช่วงหลังของมื้อผมแทบไม่สนใจจะไล่เก็บเนื้อทุกชนิดแล้ว เพราะบุฟเฟต์มีเวลา 90 นาที ท้องก็มีพื้นที่จำกัด เจอของที่ชอบแล้ว กินของที่ชอบดีกว่า ห้าๆๆๆๆๆ

ดังนั้นถ้าถามผมว่า 899++ คุ้มไหม? สำหรับผมคุ้มตรง Australian Wagyu นี่แหละครับ ถ้าไม่กินเนื้อหรือไม่ได้ซีเรียสเรื่อง Wagyu อาจเริ่ม 699++ ก็ได้ แต่ถ้าชอบเนื้อนุ่มแบบผม… เพิ่มอีก 200 แล้วไป 899++ ลองเนื้อทุกตัวสักรอบ แล้วถ้าสุดท้าย Australian Wagyu ชนะเหมือนผม… ไม่ต้องคิดเยอะครับ สั่งซ้ำรัวๆ ไปเลย

The post รีวิว KOUBAI Ginza Shabu Shabu Central Park ชาบูจาก Ginza เลือกบุฟเฟต์ 899++ แล้วจบที่ Australian Wagyu สั่งซ้ำรัวๆ appeared first on ChilliLazy.