เพราะรอบนี้มาในธีม SHOWTIME: Foie Gras Theatre ไม่ได้มีฟัวกราส์แค่หนึ่งหรือสองเมนู แต่จัดมาเป็น 10 เมนูพิเศษ มีตั้งแต่

• Foie Gras Oba Shiso
• Foie Gras Terrine
• Foie Gras Chawanmushi
• Foie Gras & Wagyu Donburi
• Foie Gras Handroll
• Foie Gras Nigiri
• Foie Gras Risotto
• Wagyu Rossini

ไปจนถึง… Foie Gras Crème Brûlée และ Raspberry Crumble ใช่ครับ Crème Brûlée ก็ยังมีฟัวกราส์ ห้าๆๆๆๆๆ แล้วที่ผมชอบคือหลายเมนูไม่ได้เอาฟัวกราส์มาใส่เพื่อให้ดูแพงอย่างเดียว แต่จับคู่กับ Wagyu ซึ่งเป็น Combination ที่ปกติถ้าไปกินในร้านญี่ปุ่นหรือร้าน Fine Dining ราคาก็ไม่เบาแล้ว

ดังนั้นรอบนี้ถ้าเป็นคนชอบทั้ง Foie Gras + Wagyu ผมว่า… เตรียมท้องมาให้ดีครับ

ตับห่านใหญ่ๆ มาเต็มไม่ต้องกลัวว่าจะหมด

ซูชิตับห่านในตำนาน

The Emerald Coffee Shop บุฟเฟต์โรงแรมย่านรัชดา

The Emerald Coffee Shop อยู่ที่ ชั้น 1 โรงแรม The Emerald Hotel Bangkok ย่านรัชดาฯ ใกล้ MRT ห้วยขวาง รอบนี้เป็น Premium Sushi & Seafood Dinner Buffet เวลาให้บริการมื้อค่ำ 18.00–22.00 น. Concept หลักยังเป็น International Buffet ที่มีอาหารหลายกลุ่ม ตั้งแต่ อาหารญี่ปุ่น, Sushi & Sashimi, Seafood, อาหารไทย, อาหารยุโรป, Pasta, Teppanyaki, Carving ไปจนถึงของหวาน

แต่ถ้าถามผมว่ารอบนี้ควรเดินไปตรงไหนก่อน… Foie Gras ครับ ห้าๆๆๆๆๆ เพราะเป็น Highlight ที่แตกต่างจากบุฟเฟต์ทั่วไปชัดที่สุด

ติ่มซำ ขาหมู ก็อร่อย อย่างละนิด อย่างละหน่อย

Foie Gras Theatre — จากเมนูดังเมนูเดียว กลายเป็น 10 เมนู

ผมชอบชื่อ Foie Gras Theatre นะ เพราะรอบนี้ร้านไม่ได้ทำแค่ Station ตับห่านแล้วจบ แต่เหมือนเอาฟัวกราส์มาเป็นวัตถุดิบหลัก แล้วให้เชฟตีความออกมาเป็นอาหารหลายรูปแบบ จากญี่ปุ่น, ฝรั่งเศส, ตะวันตก ไปจนถึงเมนูที่ค่อนข้างทดลองอย่างของหวาน รวมทั้งหมด 10 เมนู

คือ

1. Foie Gras Oba Shiso
2. Foie Gras Terrine
3. Foie Gras Chawanmushi
4. Foie Gras & Wagyu Donburi
5. Foie Gras Handroll
6. Foie Gras Nigiri
7. Foie Gras Risotto
8. Wagyu Rossini
9. Foie Gras Crème Brûlée
10. Warm Raspberry Crumble

ถ้าจะกินให้ครบ… ต้องวางแผนครับ อย่าเพิ่งเดินไปตักข้าวผัดเต็มจานตั้งแต่รอบแรก ห้าๆๆๆๆๆ

Foie Gras Nigiri — เมนูที่ผมยังยกให้เป็น The Best

เริ่มจากตัวที่ผมจำ The Emerald ได้ก่อนเลย Foie Gras Nigiri หรือซูชิฟัวกราส์ อันนี้สำหรับผม… The Best เพราะมันเป็น Combination ที่เข้าใจง่ายมาก ข้าวซูชิ กับฟัวกราส์ ความมันของตับห่านเจอกับข้าวพอดีคำ ทำให้กินง่ายกว่าการกินฟัวกราส์เป็นชิ้นใหญ่ๆ เปล่าๆ และนี่เป็นหนึ่งในเมนูที่ทำให้บุฟเฟต์ The Emerald เป็นที่พูดถึงมานานด้วย ดังนั้นถ้ามาครั้งแรกแล้วไม่รู้จะเริ่มตรงไหน… ผมเริ่มตัวนี้ครับ

Foie Gras Handroll — ตับห่านในแบบที่สนุกขึ้น

อีกตัวที่ผมชอบคือ Foie Gras Handroll อันนี้ Feeling ต่างจาก Nigiri ชัดเจน เปลี่ยนจากซูชิคำเล็กๆ มาเป็น Handroll ที่ได้ทั้งสาหร่าย ข้าว และเครื่องต่าง ๆ อยู่ในคำเดียว ส่วนตัวผมรู้สึกว่าเป็นวิธีกินฟัวกราส์ที่ดู Modern ขึ้น และทำให้ตับห่านไม่รู้สึกหนักจนเกินไป ถ้ากิน Foie Gras Nigiri ไปแล้ว…

ผมว่า Handroll เป็นตัวที่ควรตามมาครับ

Foie Gras & Wagyu Donburi — ของแพงสองอย่างมาเจอกัน

มาถึง Combination ที่ผมชอบมาก Foie Gras & Wagyu Donburi แค่ชื่อก็รู้แล้วครับว่า… เบาไม่ได้ ห้าๆๆๆๆๆ มีทั้ง Wagyu มีทั้ง Foie Gras แล้วกินกับข้าว อันนี้คือ Combination ที่ถ้าไปสั่งในร้านอาหารญี่ปุ่นดี ๆ ราคามักขึ้นเร็วมาก เพราะวัตถุดิบหลักสองอย่างก็ Premium ทั้งคู่ แต่พอมาอยู่ในบุฟเฟต์… มันทำให้เราลองได้ง่ายขึ้นเยอะ

สำหรับคนชอบเนื้ออย่างผม ผมว่าตัวนี้เป็นหนึ่งในเมนูที่ไม่ควรข้าม เพราะฟัวกราส์มีความมันและ Rich อยู่แล้ว พอจับกับ Wagyu ก็ไปสุดทางเลย ดังนั้น Portion ที่ร้านทำไม่ใหญ่ ผมว่าดีด้วยนะ ได้ชิม อร่อย แล้วไปต่อเมนูอื่นได้

Wagyu Rossini — คู่คลาสสิกของเนื้อกับฟัวกราส์

ถ้า Foie Gras & Wagyu Donburi เป็นฝั่งญี่ปุ่น อีกฝั่งหนึ่งที่จับ เนื้อ + ฟัวกราส์ เหมือนกันคือ Wagyu Rossini Rossini เป็นการจับเนื้อกับ Foie Gras ในสไตล์ฝรั่งเศส ในป้ายของร้านระบุว่าใช้ วากิวพรีเมียม จับคู่กับฟัวกราส์ และมี Truffle Sauce เข้ามาเสริม ตัวนี้เลยต่างจาก Donburi ชัดเจน Donburi คือข้าวญี่ปุ่น Rossini คือ Feeling ฝรั่งเศสและเข้มข้นกว่า แต่แกนกลางเหมือนกันคือ… เนื้อ + ตับห่าน คนชอบเนื้ออย่างผมเจอสองตัวนี้ในบุฟเฟต์เดียว… ก็ต้องลองทั้งคู่ครับ

Foie Gras Chawanmushi — เปลี่ยนฟัวกราส์ให้กินเบาลง

อีกตัวที่น่าสนใจคือ Foie Gras Chawanmushi หรือไข่ตุ๋นญี่ปุ่นกับฟัวกราส์ อันนี้เป็นการเปลี่ยน Character ไปอีกทาง เพราะ Chawanmushi มี Texture นุ่มและรสค่อนข้าง Delicate อยู่แล้ว เมื่อใส่ฟัวกราส์เข้าไป จึงเป็นอีกวิธีหนึ่งในการกินตับห่านที่ต่างจากการกินแบบย่างหรือวางบนข้าว ผมว่าเหมาะเอาไว้คั่นระหว่างเมนูหนักๆ ดีครับ ไม่อย่างนั้นถ้ากิน

Nigiri → Donburi → Rossini

ติดกัน… อาจต้องพักยก ห้าๆๆๆๆๆ

Foie Gras Risotto

ต่อด้วยฝั่งอิตาเลียน Foie Gras Risotto จากป้ายเมนูของร้านเป็น Risotto ที่จับคู่กับฟัวกราส์และเห็ด Concept นี้เข้ากันอยู่แล้ว เพราะ Risotto มีความ Creamy ส่วน Foie Gras ก็มีความ Rich นี่จึงเป็นหนึ่งในเมนูที่น่าจะเหมาะกับคนที่อยากกินฟัวกราส์ในรูปแบบ Main Dish มากขึ้น แต่ผมแนะนำเหมือนเดิม… อย่าตักเยอะ (บอกพนักงานว่าไม่ต้องเยอะ) เพราะเรายังเหลืออีกหลายเมนูครับ

Foie Gras Terrine — ฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมขึ้นมาอีกหน่อย

Foie Gras Terrine เป็นอีกวิธีกินฟัวกราส์แบบคลาสสิกของฝรั่งเศส แทนที่จะย่างแบบชิ้นร้อนๆ จะเป็นการเตรียมฟัวกราส์ให้มี Texture เนียนและแน่นขึ้น ในป้ายของ The Emerald เสิร์ฟมาพร้อมองค์ประกอบผลไม้ ซึ่งช่วยเพิ่มรสหวานและเปรี้ยวเข้ามาตัดความ Rich ของฟัวกราส์ ถ้าอยากรู้ว่า Foie Gras ไม่ได้มีแค่แบบย่าง… ลองตัวนี้ครับ

Foie Gras Oba Shiso — เพิ่มความสดชื่นจากใบชิโสะ

อีกเมนูคือ Foie Gras Oba Shiso ชื่อ Oba/Shiso ก็บอก Character แล้วว่าเอาความหอมสดชื่นของใบชิโสะญี่ปุ่นมาช่วยตัดกับความมันของ Foie Gras อันนี้เป็นอีกแนวทางที่ผมว่าฉลาด เพราะ Challenge ของการทำ Foie Gras หลายเมนูในมื้อเดียวคือ… ทำยังไงไม่ให้คนกินเลี่ยนก่อน ดังนั้นการมีทั้ง Shiso สาหร่าย ข้าว ผลไม้ และวัตถุดิบที่มีความเปรี้ยว เข้ามาช่วยเปลี่ยนรสระหว่างเมนู สำคัญมากครับ

เดี๋ยวนะ… Foie Gras Crème Brûlée?

มาถึงตัวที่ชื่อสะดุดที่สุด Foie Gras Crème Brûlée ครั้งแรกที่เห็นผมก็ประมาณ… “เอาจริงดิ?” ห้าๆๆๆๆๆ เพราะ Crème Brûlée ในหัวเราคือของหวาน แต่ร้านเอา Foie Gras เข้าไปอยู่ใน Concept นี้ด้วย จากคำอธิบายบนป้าย เป็นเมนูที่เล่นกับความมันของฟัวกราส์ ความ Creamy และผิวด้านบนที่เบิร์นแบบ Crème Brûlée

ผมว่าเมนูแบบนี้คือเหตุผลที่ชื่อ Foie Gras Theatre เหมาะดี เพราะไม่ได้เล่น Safe อย่างเดียว มีตัวที่เชฟลองเอาฟัวกราส์ไปอยู่ใน Format ที่เราไม่ค่อยเห็นด้วย

Warm Raspberry Crumble — จบด้วยของหวาน

อีกเมนูในชุด Foie Gras Theatre คือ Warm Raspberry Crumble จากป้ายเป็นของหวาน Raspberry Crumble เสิร์ฟอุ่นๆ ตัวนี้เหมาะเอาไว้ปิด Sequence หลังจากผ่านเมนู Rich ๆ มาเยอะแล้ว เพราะ Raspberry มี Character เปรี้ยวหวาน ช่วยเปลี่ยนรสในปากก่อนเข้าสู่ของหวานส่วนอื่นของ Buffet ได้ดี

ชอบตรง Portion ไม่ใหญ่ เลยลองได้หลายอย่าง

อันนี้เป็น Detail ที่ผมชอบมากของรอบนี้ เมนู Foie Gras หลายตัวทำมาเป็น Portion ไม่ใหญ่ บางคนอาจมองว่าเล็ก แต่สำหรับผม… ถูกแล้วครับ เพราะนี่คือ Buffet ถ้า Foie Gras & Wagyu Donburi มาเป็นชามใหญ่แบบร้าน À la carte… จบครับ กินชามเดียวแล้วกลับบ้านได้เลย ห้าๆๆๆๆๆ แต่พอ Portion เล็ก เราสามารถกิน Nigiri, Handroll, Donburi, Chawanmushi, Rossini แล้วค่อยกลับไปซ้ำตัวที่ชอบได้ และ Station ต่างๆ ก็ทยอยเติมอาหารอยู่เรื่อยๆ

ผมว่ารูปแบบนี้เหมาะกับ Concept มากกว่า เพราะเป้าหมายคือ ลองให้หลากหลาย ไม่ใช่กินเมนูเดียวให้อิ่ม

ไม่ได้มีแต่ Foie Gras — Sushi & Sashimi ก็มาเต็ม

ถึงรอบนี้ผมจะพูดถึงตับห่านเยอะมากจนเหมือนเป็น Foie Gras Buffet ห้าๆๆๆๆๆ แต่จริงๆ Main Buffet ยังเป็น Premium Sushi & Seafood Dinner Buffet ฝั่งอาหารญี่ปุ่นมีทั้ง Sushi และ Sashimi จากที่ผมไป… ซาชิมิมาเต็มครับ มีปลาให้เลือกหลายอย่าง และไลน์อาหารญี่ปุ่นโดยรวมดูน่ากินมาก อันนี้สำคัญสำหรับผม เพราะหลังจากกิน Foie Gras ไปหลายเมนูแล้ว

การกลับมากินปลาดิบสด ๆ ช่วย Reset ปากได้ดีมาก แล้วค่อย… กลับไป Foie Gras ใหม่ ห้าๆๆๆๆๆ

ซาชิมิน่ากินมาก สดใหม่ หยุดไม่ได้…

ซูชิมาเต็มหลากหลายหน้า

Seafood เอาไว้แก้เลี่ยนได้ดีมาก

ต่อจาก Sashimi ก็มี Seafood มีทั้ง กุ้ง ปู หอยนางรมสด รวมถึง Seafood on Ice และกุ้งแม่น้ำเผา ผมว่า Seafood มีบทบาทสำคัญมากในมื้อนี้นะ เพราะ Theme Foie Gras มัน Rich มาก กินตับห่านติดกันหลายเมนูยังไงก็มีโอกาสเลี่ยน ผมเลยใช้วิธี Foie Gras → Sashimi → Seafood → กลับไป Foie Gras แบบนี้ไปได้เรื่อยกว่าครับ

ใครตั้งใจจะเก็บ 10 เมนูให้ครบ… วาง Strategy นิดหนึ่ง ห้าๆๆๆๆๆ

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ Wagyu ก็อย่ามองข้าม

อีกตัวที่ผมว่าไม่ควรพลาดคือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ Wagyu ถึงมื้อนี้จะมี Wagyu ไปจับคู่กับ Foie Gras หลายเมนูแล้ว แต่การได้ Wagyu มาในรูปแบบก๋วยเตี๋ยว เป็นการเปลี่ยน Feeling ไปอีกแบบ โดยเฉพาะช่วงกลางหรือปลายมื้อ ได้ซุปร้อนๆ เส้น กับเนื้อ ช่วยเปลี่ยนจากอาหารมันๆ Richๆ ได้ดี ถ้าเป็นสายเนื้อเหมือนผม… อย่ากิน Foie Gras จนลืมตัวนี้ครับ

อันนี้ต้องลองซุปร้อนๆ เนื้อวากิวนุ่ม…

มี Carving Highlight หมุนเวียนทุกวัน

อีกส่วนที่น่าสนใจของ Dinner Buffet คือ Carving Station ไม่ได้เสิร์ฟเมนูเดิมทุกวัน แต่จะหมุนเวียน Highlight เช่น Beef Wellington, Pork Ham, Lamb Rack และเมนูพิเศษอื่นๆ ดังนั้นวันที่ไปต่างกัน อาจเจอ Carving Highlight ไม่เหมือนกัน ผมว่าตรงนี้ดีสำหรับคนที่กลับมากินมากกว่าหนึ่งครั้ง เพราะไม่ได้รู้สึกว่าไลน์เหมือนเดิมทุกอย่างครับ

แล้ว Foie Gras Theatre มีทุกวันไหม?

ตรงนี้ต้องแยกจาก Dinner Buffet ปกติให้ชัดครับ ส่วนของ SHOWTIME: Foie Gras Theatre เป็น Special Event จะมีทุกวันศุกร์ อาทิตย์ เว้นอาทิตย์ 18.00–22.00 น. ดังนั้นถ้าตั้งใจมาเพราะอยากเก็บ Foie Gras 10 เมนู โดยเฉพาะ ต้องตรวจสอบรอบกิจกรรมกับโรงแรมก่อนจองครับ

ราคา Premium Sushi & Seafood Dinner Buffet

ข้อมูลโปรโมชั่นที่ได้รับสำหรับ เดือนกันยายน 2569 ราคาปกติ 2,001 บาท แต่สำหรับสมาชิกโรงแรม มี Member Special Offer เหลือ

1,369 บาทสุทธิ / ท่าน

ใช้ได้ วันจันทร์–เสาร์ ตลอดเดือนกันยายน 2569 ตามเงื่อนไขโปรโมชั่นที่ได้รับ ถ้ามองเฉพาะตัวเลข 1,369 บาท แล้วมื้อที่ไปมีทั้ง Sushi, Sashimi, Seafood, Wagyu, Carving, อาหารนานาชาติ และโดยเฉพาะถ้าตรงกับรอบ Foie Gras Theatre ผมว่าคนที่ชอบ Foie Gras มีของให้เล่นเยอะมากครับ

โดยเฉพาะ Foie Gras + Wagyu เพราะไปกินสองอย่างนี้แบบ À la carte ร้านดีๆ ไม่กี่จาน… ราคาก็ขึ้นเร็วแล้ว

The Emerald Coffee Shop อยู่ตรงไหน?

• อยู่ที่ ชั้น 1 โรงแรม The Emerald Hotel Bangkok
• ถนนรัชดาภิเษก กรุงเทพฯ
• ใกล้ MRT ห้วยขวาง
• Premium Sushi & Seafood Dinner Buffet เวลา 18.00–22.00 น.
• สำรองที่นั่ง / สอบถามโปรโมชั่น: 02-276-4567
• LINE OA: @TheEmeraldHotel

สำหรับ SHOWTIME: Foie Gras Theatre อย่าลืมตรวจสอบกับทางโรงแรมก่อนนะครับ โปรโมชั่นและรอบกิจกรรมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ แนะนำสอบถามโรงแรมอีกครั้งก่อนเดินทาง

สรุป รีวิว The Emerald Coffee Shop — Foie Gras Theatre

ถ้าถามว่ารอบนี้อะไรคือพระเอก… Foie Gras ครับ ไม่ต้องคิดนานเลย ห้าๆๆๆๆๆ โดยเฉพาะคนที่เคยรู้จัก The Emerald จาก ซูชิตับห่าน แบบผม ผมว่ารอบนี้เหมือนเอาความทรงจำนั้นมาขยายใหญ่ขึ้น จากเดิม… Foie Gras Sushi เป็นหนึ่งในเมนูดังของ Buffet กลายเป็น Foie Gras Theatre 10 เมนู มีทั้งญี่ปุ่น, ฝรั่งเศส, อิตาเลียน, ข้าว, ซูชิ, Handroll, Chawanmushi, Risotto, Wagyu ไปจนถึง Crème Brûlée เรียกว่า… แทบหันไปทางไหนก็เจอตับห่าน ห้าๆๆๆๆๆ

แต่ถ้าให้ผมเลือกจริงๆ Foie Gras Nigiri ยังเป็น The Best เป็นเมนูที่เรียบง่าย แต่ผมว่ากินแล้วเข้าใจฟัวกราส์ได้ดีที่สุดตัวหนึ่ง รองลงมาผมชอบไอเดียของ Foie Gras Handroll แล้วสำหรับสายเนื้อ… Foie Gras & Wagyu Donburi กับ Wagyu Rossini สองตัวนี้อย่าข้ามครับ เพราะการเอา Wagyu มาจับกับ Foie Gras เป็น Combination ที่ Rich มากก็จริง แต่ถ้าทำ Portion พอดี มันกลายเป็นข้อดีของ Buffet เลย ลองหนึ่ง พักด้วย Sashimi ไปกิน Oyster กลับมากินอีกหนึ่ง แบบนี้สนุกกว่าเยอะ และอย่าลืมว่า Buffet ยังมีทั้ง Sushi, Sashimi, Seafood, กุ้งแม่น้ำ, Carving, Teppanyaki, อาหารไทย อาหารยุโรป และของหวานอีก

ดังนั้นถ้ามา… อย่าทุ่มพื้นที่ในท้องให้ตับห่านทั้งหมดตั้งแต่ครึ่งชั่วโมงแรก ถึงมันจะยากก็เถอะ ห้าๆๆๆๆๆ

สำหรับผม Foie Gras Theatre ทำให้ The Emerald Coffee Shop รอบนี้น่าสนใจกว่าการเป็น International Buffet ที่มีของเยอะ เพราะมี Theme ให้เรา “ตามเก็บ” มีเมนูให้เปรียบเทียบ แล้วทำให้วัตถุดิบอย่าง Foie Gras ที่ปกติเราอาจกินอยู่ไม่กี่รูปแบบ… กลายเป็นของเล่นของเชฟถึง 10 เมนูในมื้อเดียว

ใครเป็นสาย Foie Gras + Wagyu + อาหารญี่ปุ่น + Seafood ผมว่า Theme นี้ตรงมากครับ ส่วนผม… ถ้ากลับไปอีกรอบ ซูชิตับห่านก่อนเลยครับ แล้วค่อยว่ากัน ห้าๆๆๆๆๆ

The post รีวิว The Emerald Coffee Shop บุฟเฟต์ Foie Gras Theatre ตับห่าน 10 เมนู! จากซูชิฟัวกราส์ในตำนาน สู่มื้อที่แทบทุกทางมีตับห่าน appeared first on ChilliLazy.

สำหรับร้าน TEPPEN BBQ AND SUSHI IZAKAYA หลายคนน่าจะคุ้นเคยกับชื่อนี้มาบ้างแล้วนะครับ ร้านเค้าดังอยู่น้า แต่สำหรับที่เอสพลานาดรัชดาผมเพิ่งเคยมาครั้งนี้ครั้งแรกครับ ส่วนของการตกแต่งร้านเค้าใช้ได้เลยครับ ได้บรรยากาศญี่ปุ่นมากๆ เลยครับ แถมยังมีพนักงานญี่ปุ่นอยู่ในร้านนี้ด้วยครับ ใครพาชาวญี่ปุ่นมาไม่ต้องเป็นห่วงมีคนคุยด้วยแน่นอนครับ ห้าๆๆๆ มาดูบรรยากาศของร้าน TEPPEN BBQ AND SUSHI IZAKAYA กันก่อนดีกว่านะครับ ที่ผมบอกว่าบรรยากาศดีนั้นเป็นยังไง

ตามภาพเลยครับ ร้านตกแต่งแนวไม้ มีมู่ลี่กั้นเพิ่มความเป็นส่วนตัวของแต่ละโต๊ะครับ

บรรยากาศน่าเมามากๆ ครับ ห้าๆๆๆๆ กินปิ้งย่างไป จิบเบียร์ไป…

ถ้าในร้านมีแต่คนญี่ปุ่นน้าผมว่าเหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่นเลยครับ ในร้านกับนอกร้านบรรยากาศต่างกันมากๆ ครับ ห้าๆๆๆ

อ้อ… ทางร้านเค้ายังมีโต๊ะที่หน้าร้านด้วยนะครับ เผื่อใครอยากนั่งไปชมวิวด้านนอกไปครับ

ส่วนบนโต๊ะก็จะเป็นเตาครับ ที่นี่เค้าเน้นปิ้งย่างครับ แต่ข้าว Don เค้าก็น่ากินอยู่นะครับ

ใครไม่กินปิ้งย่างมีเมนูอื่นๆ อีกเพียบเลยครับ

วันนี้ผมจัดเป็นปิ้งย่างครับ สายเนื้อพลาดได้ไง เนอะๆๆๆ สั่งอะไรไปบ้างเดี๋ยวมาดูกันน้า

สั่งไปซักพักพนักงานก็เอาน้ำมันมาทาตะแกรงให้ครับ

พร้อมแล้วๆ หิวๆๆๆ

เมนูสำหรับวันนี้เริ่มกันที่ น้ำจิ้มไข่ดองน้ำปลาจ้า… ราคา 29 บาท ใครสนใจอยากจัดไปครับ

อยากจะบอกว่าเนื้อวากิวย่างจิ้มไข่ดองน้ำปลาอร่อยมากๆ ครับ

เมนูต่อมาเรียกน้ำย่อยกันซักหน่อยด้วย ซูไวคานิมิโสะ ราคา 199 บาท

ส่วนของเมนูนี้ใครชอบกินมันปูมันๆ จัดเลยครับ อร่อยมากๆ ครับ ย่างนิดหน่อยตักเข้าปาก หรือราดข้าวก็ไม่เลวเลยครับ

ฟินมากกกกก

ระหว่างที่รอเนื้อ กินซูไวคานิมิโสะ ไป ก็จิบเบียร์กันไปเนอะ สำหรับแก้วนี้ไซส์ Hero ราคา 168 บาท ครับ

เบียร์ Asahi นุ่มกินเนื้อวากิวปิ้งย่างอร่อยเวอร์ ^^

สำหรับเมนูนี้ เห็นแซลมอนชิ้นใหญ่แล้วใจสั่น เลยจัดซะ 30g OVER SALMON SUSHI ราคาชิ้นละ 39 บาทครับ

แซลมอนสด เต็มปากเต็มคำอร่อยมากๆๆ

เดี๋ยวจะหาว่าไม่กินผักเลยจัดซักหน่อย YUZU SHIRAUO SALAD ราคา 249 บาท

ยูซุสลัดปลาเงิน ผัดสด สะอาด น้ำราดเปรี้ยวนิดหน่อย รวมๆ แล้วรสชาติกำลังดีเลยครับ ส่วนของปลาเงินกรอบ เข้ากันใช้ได้

ต้องลองครับ กินเนื้อเยอะไป ไม่ดีน้า ^^

และแล้วเนื้อที่เรารอคอยก็มาแล้น เย่ เย่ เย่…

จานแรกของวันนี้เป็น GYUKARUBI ราคา 259 บาท เนื้อวัวติดมัน ส่วนที่นิยมนำมาทำบาร์บีคิวญี่ปุ่น เนื้อนุ่ม พอได้เคี้ยว

สายเนื้อที่ชอบเคี้ยวบ้างอะไรบ้างแนะนำตัวนี้เลยครับ

ต่อกันด้วย ลิ้นวัวย่างสไตล์ญี่ปุ่น ราคา 229 บาท จิ้มเกลือนิด มะนาวหน่อย อร่อยตรงนี้ครับ ^^

ต่อด้วยเนื้อกันอีกซักเมนู เมนูนี้เด็ดมากครับ Wagyu Karubi ราคา 399 บาท เนื้อวากิวส่วนที่รสชาติอร่อยที่สุด

อร่อยจริงจังครับ ย่างแบบ Medium rare นุ่มละลายในปาก

อยากจัดแบบยาวๆ แต่กลัวทรัพย์จาง ห้าๆๆๆๆ

เนื้อพร้อมแล้วก็เริ่มกันเลยเนอะ เริ่มจากวากิวกันก่อนเลยครับ ฟินเวอร์ บอกเลย

ไฟร้านนี้เค้าร้อนดีครับ ย่างแป๊บเดียวพอนะครับ เดี๋ยวจะเสียเนื้อ ห้าๆๆๆ

ส่วนตัวผมชอบนะครับ ไฟแรง ย่างเนื้ออร่อยดี

เคยไปกินบ้างที่มา ไฟอ่อน เนื้อจะกระด้างครับ เสียดาย T_T แต่ร้านนี้เยี่ยมเลยครับ ชอบ ชอบ

ย่างเนื้อเสร็จก็จิ้มไข่ดองน้ำปลาหน่อย วางบนข้าวแล้วก็ตักเข้าปาก ฟินอีกแล้ว รีวิวนี้ฟินกี่รอบแล้วเนี๊ย

สายเนื้อน่าจะเข้าใจเนอะ ห้าๆๆๆ

ส่วนของไข่ดองน้ำปลาสูตรของทางร้าน ไข่เยิ้ม เหนียวกำลังดีเลยครับ ไม่ใสไป ไม่ข้นไป กินกับเนื้อแล้วอร่อยมากครับ

ต้องลองเลยครับ เนื้อนิด ไข่แดงหน่อย กระเทียม พริกขี้หนู โอ๊ย แจ่มเลย

เดี๋ยวจะกินเนื้อไม่คล่องคอ

ขอจัดน้ำซุปซักหน่อย กับ ซุปมิโซะ ราคา 29 บาท ซักหน่อย

หลังจากอิ่มเนื้อแล้วก็นึกถึงความหลังตอนไปญี่ปุ่น ไปกินหอยย่างมาแอบติดใจ

พอดีเห็นที่ร้านนี้มีด้วยเลยจัดมาลองซักหน่อยครับ

อยากจะรู้ว่าอร่อยสู้ที่ญี่ปุ่นได้รึปล่าวน้า

วันนี้ผมจัดเป็น หอยนางรมย่าง พร้อมน้ำซุปปลาโอ สไตล์ออริจินอลแบบญี่ปุ่น ราคาตัวละ 59 บาท และอีกตัวจะเป็นโฮตาเทะย่างกับซุปดาชิสูตรพิเศษ ราคาตัวละ 79 บาท ครับ

หอยสด เนื้อหวาน อร่อยมากๆ ครับ อร่อยสู้ญี่ปุ่นได้สบายๆ เลยครับ ติดใจอีกแล้ว ห้าๆๆๆ

ราดน้ำซอสแล้วเอาลงไปปิ้งกันเลย ถ้าน้ำซอสแห้งไปก็เติมได้นะครับ

หอยจะได้ไม่ติดเปลือก หอยจะได้นุ่มๆ และชุ่มชื่นครับ

โอ๊ย อิ่มอร่อยมากๆ ครับ ถึงเวลาต้องกลับบ้านกันแล้วซินะ

ก่อนกลับพนักงานมาชูป้ายหน้าร้านแบบนี้ด้วยครับ ห้าๆๆๆ อุ๊ยๆๆๆ เดี๋ยวๆๆ ลืมสรุปภาพรวมของร้าน TEPPEN BBQ AND SUSHI IZAKAYA เอสพลานาดรัชดากันไปเลย ขอสรุปก่อน แป๊บ…

สรุปภาพรวมของร้าน TEPPEN BBQ AND SUSHI IZAKAYA เอสพลานาดรัชดา กันหน่อยเนอะ ส่วนของบรรยากาศผมชอบมากครับ ร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น ได้บรรยากาศเหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่นมากๆ ครับ คนญี่ปุ่นก็มากินที่ร้านนี้เยอะอยู่ด้วยนะครับ ส่วนของรสชาติอร่อยมากๆ เลยครับ วัตถุดิบเค้าคุณภาพดีครับ ใหม่ สด สะอาด วัตถุดิบ Premium ครับ ส่วนราคาบางคนอาจจะบอกว่าแพงหน่อย แต่ก็ตามวัตถุดิบนะครับ เมนูอื่นเค้าก็ไม่แพงนะครับ ผมอาจจะเลือกของกินที่ Premium ไปนิด แต่ส่วนตัวแล้วผมชอบนะครับ ^^

ใครที่สนใจอยากจะตามรอยผม สายเนื้อ สายเบียร์ ลุยกันเลยครับ ร้าน TEPPEN BBQ AND SUSHI IZAKAYA ที่ผมไปกินจะอยู่ที่เอสพลานาดรัชดาชั้น B ครับ ถ้าเข้าจากด้านหน้าห้างก็ลงบันไดด้านหน้าได้เลยครับ ร้านจะอยู่ขวามือครับ พร้อมไปกั้น…

The post กินเนื้อวากิวปิ้งย่าง จิ้มไข่ดองน้ำปลา จิบเบียร์เย็นๆ TEPPEN BBQ AND SUSHI IZAKAYA เอสพลานาดรัชดา ฟินเวอร์ appeared first on ChilliLazy.