รีวิว “ไก่ทอดโยเกิร์ต” รสละมุน นุ่มลิ้น ไม่กินไม่ด้าย
หลังจากที่ทำหมูต้มโค้กไปแล้ว เป็นที่ติดใจ !!! ก็เลยอยากจะหาสูตรหมักแบบใหม่ๆ ที่น่าจะอร่อย ลองไป Search ดูหลายคนมีการหมักด้วยโยเกิร์ต เอา … ขอลองซักหน่อย ปรับสูตรนิสนึงเผื่อจะอร่อยขึ้น
เริ่มกันเลยครับ
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
- อกไก่ไม่เอาหนัง 3 ขีด
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช สำหรับทอดไก่ ^^
ก่อนอื่นต้องทำการหั่นไก่เป็นชิ้นพอประมาณ ไม่หนา ไม่บางเกินไป
ใส่เครื่องปรุงตามสูตร
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยป่น 1 ช้อนชา
คลุกให้เข้ากัน ปิดด้วย พลาสติกแรป (plastic wrap) ใส่ตู้เย็นหมักไว้ 1 ชั่วโมง
พอครบ 1 ชั่วโมง นำน้ำมันตั้งไฟให้ร้อน แล้วปรับมาที่ไฟกลาง
ทะยอยใส่ไก่ลงไปทอด ใส่ไก่ทั้งที่มีโยเกิร์ตติดอยู่นะครับ ความอร่อยมันอยู่ตรงนี้ ^^
ทอดให้พอเหลือง น่ากิน ตักให้สะเด็ดน้ำมัน
ภายในหม้อหลังจากทอดจะมีน้ำซอสโยเกิร์ต เหนียว เหนียว เยิ้ม เยิ้ม ตักมาราดบนไก่ทอดเป็นอันใช้ได้
ใช้ที่คีบเรียงไปไว้บนจานให้สวยงาม ไก่ทอดจะมีซอสโยเกิร์ตติดอยู่ น่ากินมากกกก
ถ้าอยากให้หอมอร่อยมากยิ่งขึ้น เจียวกระเทียมโรยหน้าเพิ่มเติม
เป็นที่เรียบร้อยแล้วครับ ไก่ทอดโยเกิร์ต รสชาติจะหวาน หอม นุ่ม ละมุน เด็กๆ น่าจะชอบ ใครชอบหวานอาจจะใส่น้ำตาลเพิ่มได้นะครับ (ตอนหมัก) สำหรับผู้ใหญ่จะนำให้กินกับซอสศรีราชา เข้ากันมากๆๆๆ
ลองทำกันดูนะครับ ^^
Related Articles