รีวิว “ไก่ทอดโยเกิร์ต” รสละมุน นุ่มลิ้น ไม่กินไม่ด้าย

หลังจากที่ทำหมูต้มโค้กไปแล้ว เป็นที่ติดใจ !!! ก็เลยอยากจะหาสูตรหมักแบบใหม่ๆ ที่น่าจะอร่อย ลองไป Search ดูหลายคนมีการหมักด้วยโยเกิร์ต เอา … ขอลองซักหน่อย ปรับสูตรนิสนึงเผื่อจะอร่อยขึ้น

เริ่มกันเลยครับ

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้

1. อกไก่ไม่เอาหนัง 3 ขีด
2. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
3. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
6. น้ำมันพืช สำหรับทอดไก่ ^^

ก่อนอื่นต้องทำการหั่นไก่เป็นชิ้นพอประมาณ ไม่หนา ไม่บางเกินไป

ใส่เครื่องปรุงตามสูตร

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยป่น 1 ช้อนชา

คลุกให้เข้ากัน ปิดด้วย พลาสติกแรป (plastic wrap) ใส่ตู้เย็นหมักไว้ 1 ชั่วโมง

พอครบ 1 ชั่วโมง นำน้ำมันตั้งไฟให้ร้อน แล้วปรับมาที่ไฟกลาง

ทะยอยใส่ไก่ลงไปทอด ใส่ไก่ทั้งที่มีโยเกิร์ตติดอยู่นะครับ ความอร่อยมันอยู่ตรงนี้ ^^

ทอดให้พอเหลือง น่ากิน ตักให้สะเด็ดน้ำมัน

ภายในหม้อหลังจากทอดจะมีน้ำซอสโยเกิร์ต เหนียว เหนียว เยิ้ม เยิ้ม ตักมาราดบนไก่ทอดเป็นอันใช้ได้

ใช้ที่คีบเรียงไปไว้บนจานให้สวยงาม ไก่ทอดจะมีซอสโยเกิร์ตติดอยู่ น่ากินมากกกก

ถ้าอยากให้หอมอร่อยมากยิ่งขึ้น เจียวกระเทียมโรยหน้าเพิ่มเติม

เป็นที่เรียบร้อยแล้วครับ ไก่ทอดโยเกิร์ต รสชาติจะหวาน หอม นุ่ม ละมุน เด็กๆ น่าจะชอบ ใครชอบหวานอาจจะใส่น้ำตาลเพิ่มได้นะครับ (ตอนหมัก) สำหรับผู้ใหญ่จะนำให้กินกับซอสศรีราชา เข้ากันมากๆๆๆ

ลองทำกันดูนะครับ ^^

Comments

comments