Riedel Wine Bar and Cellar 1

เปิดประสบการณ์ใหม่ กับ… อาร์ทิซานไวน์บาร์ (Riedel Wine Bar & Cellar) @Gaysorn Village คอไวน์ห้ามพลาด !!!

8.7

สำหรับรีวิววันนี้ผมประทับใจมากครับ บอกเลย คือ… ได้ความรู้เกี่ยวกับไวน์เยอะมากครับ อย่ารีรอเลยเนอะ เข้าเรื่องกันเลยดีกว่า  ที่ผมไปรีวิววันนี้ก็คือ อาร์ทิซานไวน์บาร์ (Riedel Wine Bar & Cellar) ที่ Gaysorn Village ชั้น 2 ครับ ผมว่าคอไวน์ต้องชอบที่นี่มาก แน่นอนครับ คือแบบว่าต้องไปลอง อ่ะ !!!

Riedel Wine Bar & Cellar คนรักไวน์น่าจะคุ้นเคยกับชื่อนี้มาบ้างแล้วนะครับ “Riedel” เป็นผู้ผลิตแก้วไวน์ระดับเวิลด์คลาส คอไวน์ต้องมีสะสมไว้กันแน่ๆ ใช่มั๊ยครับ สำหรับที่นี่ถือว่าเป็น อาร์ทิซานไวน์บาร์แห่งแรกและแห่งเดียวของโลก โดยที่นี่จะเสิร์ฟไวน์ด้วยแก้ว Riedel พร้อมจับคู่อาหารสไตล์ยุโรป ซึ่งเมื่อเราเลือกอาหารแล้ว เราสามารถขอคำแนะนำจากซอมเมอลิเยร์ในการเลือกไวน์และการเลือกแก้ว Riedel ให้เข้ากับไวน์แต่ละชนิด (งงซินะครับ แก้วไวน์แต่ละแบบมีผลด้วยหลอ มีผลครับบอกเลย) ที่จิบคู่กับอาหารที่เราเลือกได้ อย่างเข้ากั้น เข้ากัน จากที่เคยเข้าใจว่าแค่ ปลากินกับไวน์ขาว เนื้อกินกับไวน์แดง ก็ได้รู้อะไรเพิ่มมากขึ้นกว่าเดิมเยอะมากครับ มันยังมีแบบ Opposition ด้วยครับ

นอกจากอาหารจะอร่อย ไวน์จะดีแล้ว บรรยากาศยังใช้ได้เลยครับ Riedel Wine Bar & Cellar อยู่ที่ Gaysorn Village ชั้น 2 ครับ ถ้าใครขี้เกียจขับรถ เดินทางโดยรถไฟฟ้าลงสถานีชิดลมได้ครับ ก็สะดวกดี แล้วเดินเข้าเกษรได้เลยครับ

Riedel Wine Bar and Cellar 1

ส่วนของบรรยากาศภายในร้าน ก็สบายๆ มีหลายบรรยากาศครับ

ส่วนของมุมนี้ก็แนวอบอุ่น โต๊ะกลางนี่ก็สบายๆ น้า

Riedel Wine Bar and Cellar 2

เป็นส่วนตัวมาอีกหน่อยกับโต๊ะกลมแบบนี้

Riedel Wine Bar and Cellar 3

ส่วนใครมากันหลายคนต้องการความเป็นส่วนตัวมากๆ ก็เชิญห้อง VIP เลยครับ

Riedel Wine Bar and Cellar 4

ถ้าเป็นช่วงเย็นถึงดึกแนะนำ Outdoor เลยครับ

บรรยากาศชิลมาก นั่งชมวิวรถติดหน้า Central World ห้าๆๆๆๆ

ผมกำลังคิดไปไกลกว่านั้นครับ

ช่วง Count Down ปีใหม่นั่งมุมนี้ต้องเด็ดมากๆ แน่นอน

ว่าแล้วอยากจองโต๊ะไว้เลย ^^

Riedel Wine Bar and Cellar 5

ที่นี่ไม่ได้มีแค่ไวน์นะครับ ค็อกเทลก็มี อยากได้อะไรมาสั่งตรงบาร์นี้ได้

Riedel Wine Bar and Cellar 6

ส่วนไวน์ที่ร้านจะมีให้บริการทั้งแบบขวดและแบบแก้วครับ

ถ้าสั่งเป็นแก้วสามารถเลือกไวน์ได้ที่ Wine Emotion Machine เครื่องนี้

ช่วยรักษาคุณภาพและรสชาติของไวน์ได้อย่างยาวนาน

โดย Wine Emotion Machine จะทำการปล่อยไนโตรเจนเข้าไป เพื่อหยุดกระบวนการออกซิไดซ์ระหว่างไวน์กับอากาศ

สาเหตุที่ทำให้รสชาติและอโรมาของไวน์เปลี่ยนแปลง

ส่วนของการเลือกใช้แก้ว Riedel ให้เข้ากับไวน์แต่ละชนิด ก็มีส่วนสำคัญนะครับ

ความพิเศษของแก้วอยู่ที่การออกแบบที่เหมาะสมกับลักษณะทางชีวภาพขององุ่นแต่ละสายพันธุ์

ถ้าใช้แก้วถูกประเภทก็จะช่วยนำเสนอรสชาติได้ดียิ่งขึ้น

อีกทั้งยังทำให้อโรมาของไวน์ออกมาได้อย่างถูกต้องอีกด้วยครับ

Riedel Wine Bar and Cellar 7

อีกมุมนึงของร้านจะเป็นเซลลาร์ที่รวบรวมไวน์หายาก ไวน์คุณภาพเยี่ยม อุปกรณ์สำหรับไวน์ ดีแคนเตอร์ และแก้วไวน์

ใครสนใจเลือกซื้อกลับบ้านได้เลย

Riedel Wine Bar and Cellar 8

Riedel Wine Bar and Cellar 9

ชมบรรยากาศร้านจนทั่วแล้ว เกริ่นเรื่องไวน์มาก็เยอะ ได้เวลามาชิมอาหารกันซักทีเนอะ

วันนี้เราเริ่มกันด้วย …

“Stracciatella & Bottarga, smoked malden salt” ราคา 300 บาท

สำหรับเมนูนี้เหมาะกับไวน์ขาวครับ

ชีสเข้มข้น หอม มัน หน่อย อร่อยดีครับ มันทั้งชีส ทั้งไข่ปลา อร่อยมาก

กินแล้วจิบไวน์ขาวตามฟินอ่ะ

Riedel Wine Bar and Cellar 10

“Iberico Pork Pluma 200 g” ราคา 890 บาท

เมนูนี้เป็นหมูครับ ปกติเค้าจะไม่กินหมูแบบ medium rare แต่เมนูนี้แนะนำเลยครับ

นุ่มอร่อยมากๆ ที่ร้านปรับสูตรหน่อยเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว

จิบกับไวน์แดง แหล่มเลย ^^

Riedel Wine Bar and Cellar 11

Riedel Wine Bar and Cellar 12

“Seabass Grilled, carrot puree 180 g” ราคา 480 บาท

ส่วนเมนูปลาก็ต้องไวน์ขาวแน่นอนครับ เนื้อปลานุ่ม หอม อร่อย

ทั้ง 3 เมนู ผมว่าอร่อยทั้งหมดนะครับ

ส่วนตัวชอบกินเนื้อ ผมแนะนำเป็น “” ใครชอบกินเนื้อเหมือนผม ต้องลอง !!!

Riedel Wine Bar and Cellar 13

อาหารพร้อม ไวน์พร้อม ลุยกันเล้ย …

อ้อลืมบอกชื่อไวน์ทั้ง 2 ไปเนอะ เผื่อใครจะลองไปชิมกัน ผมว่าอาหารตามนี้ กับไวน์ 2 ตัวนี้ เยี่ยมเลยครับ

white wine: Robert – Denogent Pouilly – Fuisse

red wine: Cims de Porrera Vi De Vila, Spain 2012 ครับผม ^^

Riedel Wine Bar and Cellar 14

หลังจากอิ่มหนําสําราญ ไวน์ 2 แก้วกำลังดี ปิดท้ายกันด้วยของหวานกันหน่อย

“Mixed Berry & Chocolate Pavlova” ราคา 250 บาท

Riedel Wine Bar and Cellar 15

สบายตัวละ พร้อมไปเดินเล่นพักผ่อนยามบ่ายวันเสาร์ต่อ … สรุปภาพรวมของ Riedel Wine Bar & Cellar กันก่อนนิสนึง ส่วนของบรรยากาศผมว่า OK เลยครับ ผมไปรีวิวช่วงมื้อกลางวัน แดดอาจจะแรงหน่อย แต่ถ้าเย็นๆ ค่ำๆ ผมว่าแจ่มเลยครับ ส่วนของรสชาติอาหาร ทั้ง 3 เมนูผมชอบมากครับ อร่อยทุกอย่าง ทางร้านมีการปรับสูตรให้เข้ากับคนไทยมากขึ้น ผมว่าอร่อยเลยครับ

ส่วนของราคาก็ถือว่าไม่แพงเท่าไหร่นะครับ เมื่อเทียบกับคุณภาพของวัตถุดิบและรูปแบบของร้าน

สำหรับคอไวน์ทั้งหลาย หรือใครอยากจะลองชิมไวน์ดีๆ เสิร์ฟพร้อมอาหารอร่อยๆ ที่ซอมเมอลิเยร์จับคู่มาให้ แบบเข้ากั้นเข้ากัน ผมแนะนำที่ Riedel Wine Bar & Cellar เลยครับ

“Riedel Wine Bar & Cellar” อยู่ ชั้น 2 ศูนย์การค้าเกษร เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00 – 24.00 น.สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่โทร. 02-656-1133 หรือติดตามข่าวสารและโปรโมชั่นดีๆ ได้ที่ www.facebook.com/riedelwinebarBKK และ Website: www.riedelwinebarbkk.com/ ครับผม ^^

ติดตามเรื่องราวของเราบน Facebook คลิกที่นี่ ได้เลยครับ ^^

Comments

comments



The Breakdown


appetizing
9
delicious
9
price
8
service
9
feeling
9
parking
8