Massaman Curry Chicken 14

รีวิว “มัสมั่น แกงแก้วตา” สูตรง่าย อร่อยถึงเครื่อง

มัสมั่นแกงแก้วตา    หอมยี่หร่ารสร้อนแรง

ชายใดได้กลืนแกง    แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา…

แหม่…วันนี้มาแบบกาพย์กลอนหน่อยค่ะ เพราะเมนูที่จะรีวิวให้สดับรับชมกันวันนี้เป็นเมนูไทยๆ ที่ไม่คิดว่าตัวเองจะทำได้ ฮ่าๆๆๆ เป็นเมนู “แกงมัสมั่นไก่” นั่นเองค่ะ ส่วนประกอบไม่ยากและไม่มากด้วยค่ะ มาดูกัน

  1. เครื่องแกงมัสมั่น (พร้อมกะทิ) 1 กล่อง
  2. มันฝรั่ง 2 ลูก
  3. ถั่วลิสง (ตอมชอบ)
  4. เนื้อไก่ 3 ขีด

แค่นี้แหละค่ะ วัตถุดิบของเรา อันที่จริงตามสูตรทั่วๆ ไปก็จะใส่หอมใหญ่กันด้วยแต่บังเอิญว่าฟ้ากับพี่สามไม่ค่อยจะชอบกินเท่าไหร่ก็เลยเลือกที่จะไม่ใส่ค่ะ ใส่แต่ของที่เรากินก็พอค่ะ

เริ่มกันที่เครื่องแกงมัสมั่นก่อนนะคะ ฟ้าเลือกซื้อแบบสำเร็จรูปมาเลยง่ายดีค่ะเป็นยี่ห้ออะไรก็ได้นะคะไม่จำเป็นต้องเป็นยี่ห้อแบบที่ฟ้าใช้ค่ะหรือถ้าใครที่บ้านใกล้ตลาดสดงี้ก็ไปซื้อเครื่องแกงที่เค้าทำสดมาเลยก็ได้ค่ะ

Massaman Curry Chicken 4

เนื้อไก่ฟ้าใช้ประมาณ 3 ขีดค่ะ กินกัน 2 คนกำลังดีเลยค่ะ

Massaman Curry Chicken 1

มันรั่ง 2 ลูกค่ะ เอามาปอกเปลือกแล้วก็หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าค่ะ

Massaman Curry Chicken 2

หั่นไม่ต้องใหญ่ไปหรือเล็กไปนะคะ เอาแบบพอดีๆ ค่ะ

Massaman Curry Chicken 3

ถั่วลิสงที่ฟ้าใช้ครั้งนี้ต้องพึ่งพาโก๋แก่ค่ะ ฮ่าๆๆ เป็นถั่วลิสงอบเกลือค่ะ เพราะว่าวันนี้ที่จะทำแกงมัสมั่นไก่นี้มันหาไม่ได้จริงๆ ค่ะ ใน Supermarket หมดเกลี้ยงเลย เลยต้องหาถั่วแบบอื่นที่ใกล้เคียงที่สุดมาใช้ค่ะ

Massaman Curry Chicken 5

แต่ด้วยถั่วที่ซื้อมามันอบเกลือมาก็เลยต้องเอามาล้างๆๆๆๆๆๆ น้ำสะอาดแล้วผึ่งเอาไว้ให้แห้งค่ะ

Massaman Curry Chicken 6

เตรียมทุกอย่างเสร็จแล้วเริ่มทำกันดีก่าาาา  ใส่น้ำในหม้อเล็กน้อยตั้งไฟกลาง เทเครื่องแกงมัสมั่นใส่ลงไปให้หมดซองจากนั้นก็คนให้เข้ากันให้กะทิแตกมันค่ะ เครื่องแกงแบบที่ฟ้าซื้อมามันมีกะทิ build in มาอยู่ละค่ะ เลยไม่ต้องซื้อกะทิเพิ่มค่ะ

Massaman Curry Chicken 7

พอเริ่มเดือด กะทิแตกมันเข้ากันแล้วก็เอาเนื้อไก่ใส่ลงไปค่ะ

Massaman Curry Chicken 8

จากนั้นก็ใส่น้ำลงไปอีกประมาณ 2 ถ้วยตวง หรือประมาณ 500 ml. ค่ะ หรือถ้ากะไม่ถูกก็ใส่น้ำให้พอท่วมไก่นิดนึงอ่ะค่ะ

Massaman Curry Chicken 9

รอจนเดือดอีกแปบนึงก็ใส่มันฝรั่งลงไปค่ะ

Massaman Curry Chicken 10

ตามด้วยถั่วลิสงค่ะ

Massaman Curry Chicken 11

แล้วก็ต้มต่อไปรอจนกว่าทุกอย่างจะสุก ตัวไก่กับมันฝรั่งสุกง่ายนะคะ รอไม่นานก็สุกแระค่ะ

Massaman Curry Chicken 13

เสร็จแล้นนนนน  มันย่อง ข้นขลักเลยทีเดียว หน้าตาก็พอใช้ได้นะเนี่ย  ฮ่าๆๆ

Massaman Curry Chicken 14

Massaman Curry Chicken 12

เมนูนี้เป็นไงคะ ทำง่ายมากเลยใช่มั้ยล้าาา แต่ไม่เหมาะกับคนที่กำลังคุมน้ำหนักหรือลดความความอ้วนอยู่นะคะ อิอิ ไม่งั้นต้อง burn บนลู่วิ่งเป็นสิบกิโลแน่ๆ ค่ะ

ส่วนรสชาติอร่อยใช้ได้ค่ะ พี่สามคอนเฟิมมา ฮ่าๆๆ เหมือนกับที่เค้าขายกันตามร้านทั่วไปค่ะ มื้อนี้อ้วนอีกแล้วแต่ถ้าได้กินของที่เราชอบก็โอเคอะเนอะ  อิอิ

รีวิวขอจบเท่านี้เนอะเดี๋ยวรอบหน้ามีเมนูง่ายๆ จะมารีวิวให้ชมกันอีกน้าาา จุบุจุบุ  😀

ติดตามเรื่องราวของเราบน Facebook คลิกที่นี่ ได้เลยครับ ^^

Comments

comments