Kanom Jeen Yai Pong 9

ขนมจีนยายป้อง ขนมจีนน้ำใส สูตรเมืองแป้

7.4

สงกรานต์ปีนี้ได้มีโอกาสกลับบ้านเกิดที่จังหวัดแพร่ครับ ก็คิดถึงความหลัง อยากกินอาหารเหนือที่เคยกิน วันนี้วันแรกขอไปกินขนมจีนน้ำใสสูตรจังหวัดแพร่ก่อนเลยดีกว่า….

คนแพร่จะเรียกร้านนี้ว่า “ขนมจีนป้าป้อง” (แต่ปัจจุบันเป็น “ขนมจีนยายป้อง” แล้วครับ) คิดดูนะครับ มีมาตั้งแต่สมัยผมเป็นเด็กๆ ตั้งแต่เป็นป้าป้อง ตอนนี้เปลี่ยนเป็นยายป้องไปเรียบร้อยแล้วครับ ห้าๆๆๆ

ร้านขนมจีนยายป้องจะเข้าซอยข้างโรงเรียนพิริยาลัยจังหวัดแพร่ ไปประมาณ 600 เมตร ร้านจะอยู่ทางด้านขวามือครับ

Kanom Jeen Yai Pong 1

ปัจจุบันดูเป็นร้านที่ขึ้นชื่อเหมือนกันนะครับ มีป้ายการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยร่วมกับ True มาติดด้วย ห้าๆๆๆ

Kanom Jeen Yai Pong 2

ร้านจะเล็กๆ ครับ คนจะเยอะช่วงเที่ยง และช่วงหลังเลิกเรียนครับ นักเรียนจะชอบมากินก่อนกลับบ้าน หรือไปเรียนพิเศษ

Kanom Jeen Yai Pong 3

บรรยายกาศร้านจะชิวๆ เป็นแนวบ้านๆ ไม่ได้ตกแต่งอะไรมาก แต่อร่อยใช้ได้ครับ

Kanom Jeen Yai Pong 4

แถมราคายังไม่แพง ขนมจีนจานละ 10 บาท (เมื่อก่อนผมกิน 3 – 5 บาท)

Kanom Jeen Yai Pong 5

วันนี้ลุงกับป้าอยู่กันสองคน อาจจะต้องบริการตัวเองหน่อยนะครับ ที่โต๊ะจะมีกระดาษให้จด แล้วก็เอามายื่นที่นี่เลยครับ

ยื่นกระดาษ Order แล้วรอรับไปเลยนะครับ วันที่ผมไปไม่มีคนเสริฟครับ ห้าๆๆๆ

แต่ส้มตำต้องรอคิวหน่อย ถ้าเสร็จแล้วป้าจะเรียกให้ไปรับ … มากิน

Kanom Jeen Yai Pong 6

น้ำดื่มก็บริการตัวเองครับ น้ำอัดลมจะอยู่ข้างโต๊ะที่ป้าทำส้มตำครับ ไปหยิบเอาได้เลย ที่เปิดจะวางอยู่บนขวดเปิดมากินได้เลยครับ

Kanom Jeen Yai Pong 7

ผักก็บริการตัวเอง สรุปว่า บริการตัวเองทั้งหมดครับ

คิดซะว่าเป็นบ้านตัวเองครับ ห้าๆๆๆ แต่ก็เป็นแบบนี้มาแต่ไหนแต่ไรแล้วครับ คนที่ไม่เคยไปกินอาจจะดูงง แปลกๆ ครับ

แต่ถ้าวันไหนป้ามีคนมาช่วยก็จะมีคนเสริฟครับ สั่งแล้วไปรอที่โต๊ะได้ เดี๋ยวมาคนมาเสริฟ ^^

Kanom Jeen Yai Pong 8

มาดูหน้าตาเมนูแรกกันก่อนเลยครับ ขนมจีนน้ำแกงเผ็ด น่ากินมั๊ยครับ อร่อยใช้ได้

Kanom Jeen Yai Pong 9

จานต่อมา เป็นขนมจีนสูตรเด็ด ขนมจีนน้ำใส สูตรจังหวัดแพร่ครับ มีให้เลือก 2 อย่าง คือหมูกับข้อไก่ ข้อไก่จะเปื่อยมาก แต่หมดไวครับ ไปเที่ยงกว่าไม่เหลือแล้วครับ

บนโต๊ะมีพริก น้ำตาล น้ำปลา ผักกาดดองให้ปรุงตามชอบ พริกอย่างใส่เยอะนะครับ พริกเผ็ดมากๆ

Kanom Jeen Yai Pong 10

อีกเมนูเป็นข้าวส้มครับ จริงๆ แล้วตั้งใจจะไปกิน กั้นจิ้น แต่วันนั้นหมดไปแล้วครับ เสียดายมาก น่าจะเพราะสงกรานต์ คนกลับบ้านเยอะ เที่ยงพอดีแต่หมดไปซะแล้ว

ข้าวส้มจะเป็นข้าวผัดกับมะเขือเทศ ส่วนข้าวกั้นจิ้นจะเป็นข้าวผัดกับเลือดหมูครับ อร่อยมากครับ ขอแนะนำ บางคนจะใส่น้ำขนมจีนลงไปด้วย กินคล้ายๆ ข้าวต้มอร่อยไปอีกแบบ

Kanom Jeen Yai Pong 11

สุดท้ายขาดไม่ได้ ส้มตำไทย ^^ หวานๆ เปรี้ยวๆ อร่อยมากครับ

สำหรับวันนั้นเฉพาะผมคนเดียว กินขนมจีนไป 2 จาน ข้าวส้มไป 1 จาน แคบหมู 1 ส้มตำ 1 จาน คนอื่นๆ ก็ไม่น้อยหน้ากันครับ กินกันจนอิ่ม ป้าลุงไม่มีเวลามาเก็บตัง ก็เลยต้องจดรวบรวม ไปให้ป้าคิดถึงที่ครับ บริการตัวเองอีกแล้วห้าๆๆๆ บริการต้ังแต่เริ่มกินจนจ่ายเงิน กินกัน 5 คน หมดไป 205 บาท อิ่มแป้

สำหรับร้านให้ขอให้คะแนน 8/10 ครับ ขนมจีนน้ำใสสูตรจังหวัดแพร่ อร่อยไม่เปลี่ยน แต่ต้องบริการตัวเองหน่อยนะครับ สำหรับวันที่ป้ากับลุงไม่มีตัวช่วยครับ ^^

ฝากกด Like ติดตามเรื่องราวของผมบน Facebook ด้วยนะครับ ปล.อย่าลืมกด Follow และ See First Page ด้วยน้า ใครที่ชอบเที่ยวฟรี กินฟรี ผมแจกของบ่อยอยู่น้า ^^

Comments

comments



The Breakdown


Appetizing
7
Delicious
8
Price
8
Feeling
7
Parking
7



There are no comments

Add yours