ชิมอาหารฝีมือเชฟต้น วัตถุดิบ Premium ผักโครงการหลวง @Infusion Eatery & Bar การันตีฝีมือจากประสบการณ์ร้านดังในนิวยอร์ก
หลายครั้งที่ผมไปรีวิวร้านอาหารแล้วได้เจอกับเจ้าของร้าน ได้พูดคุย ได้ฟัง Passion (ห้าๆๆๆ นิดนึง) ของเจ้าของร้านที่เป็นเชฟของร้านเอง บางคนจบ Le Cordon Bleu แค่จบที่นี่ก็รู้แล้วนะครับ ว่าเค้าชอบทำอาหารจริงๆ สำหรับร้านอาหารที่ผมไปรีวิววันนี้ คุณต้น เจ้าของร้านก็จบที่ Le Cordon Bleu เช่นกัน หลังจากที่ได้คุยก็ทำให้รู้ว่าคุณต้นใส่ใจในอาหารแต่ละจานจริงๆ ครับ ^^ #ชอบอ่ะร้านแบบนี้ #ปกติเจอแต่ร้านในโรงแรมใหญ่ๆ
วันนี้ผมจะพาไปชิมอาหารกันที่ร้าน Infusion Eatery & Bar กันครับ ไม่ใช่อาหารในโรงแรมแต่อยากใด แต่หน้าตาอาหาร รสชาติ และความพิถีพิถัน การใช้วัตถุดิบ ไม่แพ้อาหารในโรงแรมเลยครับ #ความเห็นส่วนตัวนะครับ ^^
ร้าน Infusion Eatery & Bar อยู่ซอยเย็นอากาศ (ตรงข้ามคอนโดบ้านสิริสาทร) แถวๆ เขตยานนาวา ครับผม หน้าตาของร้านก็ตามรูปเลยครับผม ส่วนของที่จอดด้านหน้าร้านมีอยู่ประมาณ 3-4 ที่ครับ แต่เค้ามี Valet ครับ ไม่ต้องห่วงเรื่องที่จอดรถครับผม จอดรถที่หน้าร้านเลยครับ เดี๋ยวพนักงานจัดการเรื่องจอดรถให้เอง
ส่วนของร้านผมขอแบ่งเป็น 3 โซนก็แล้วกันเนอะ
โซนที่ติดกับหน้าร้านจะเป็นที่นั่งสบายๆ ร้านตกแต่งด้วยกระจกใสรอบด้าน บรรยากาศอบอุ่น สไตล์ลอฟต์แอนด์โคซี่
โซนต่อมาเป็นเค้าเตอร์บาร์ เหมาะสำหรับนั่ง แฮงค์เอาท์ ชิลๆ ครับ
ส่วนสุดท้ายรูปต่อไปเป็นโซนสวนด้านหลังครับ กลางวันอาจจะร้อนหน่อย แต่ค่ำๆ หรือกลางคืนผมว่าบรรยากาศดีเลยครับ
ถ้าเอาเต้นออกได้นะ เป็น Open Air น่าจะได้บรรยากาศไปอีกแบบ ^^
มาชิมอาหารกับบ้างดีกว่าเนอะ
ส่วนของเมนูแรกวันนี้ “ซุปครีมเห็ดทรัฟเฟิล” (TRUFFLE MUSHROOM SOUP) ราคา 220 บาท
ซุปชามนี้ผมชอบมากครับ เข้มข้นกำลังดี หอมเห็ดทรัฟเฟิล
ซดซะ ไม่เหลือ ห้าๆๆๆๆ
หลังจากซดซุปหมดแล้วก็ Refresh กันซักนิดกับ…
“สลัดปูเสิร์ฟพร้อมไอศครีมอาโวคาโดและแผ่นงาขาวกรอบ”
(COLD CRAB SALAD WITH AVOCADO SORBET AND SESAME CROUSTILLANT)
ราคา 285 บาท
เมนูนี้ไอติมอาโวคาโดเด็ดครับ แปลกดีไม่เคยลอง
ผมว่า Refresh มากๆ ครับ
กินแล้วสดชื่นดีครับ เตรียมท้องสู่ Main Course กันครับ ^^
Main Course ของผมวันนี้ ก็จะมี…
“สปาเก็ตตี้ผัดกระเทียม ปลาแอนโชวี่ และมะเขือเทศ”
(SPAGHETTI WITH GARLIC ANCHOVY AND TOMATO CONFIT)
ราคา 280 บาท
เมนูนี้เส้นนุ่มกำลังดี เค็มนิดๆ ครับผม
ส่วนอีกเมนูนึงจะเป็น…
“อินฟิวชั่นเบอร์เกอร์ พร้อมเนื้อวากิวดรายเอจ แยมหัวหอม เบคอนกรอบและขนมปัง”
(INFUSION BURGER, DRY-AGED BEEF, ONION JAM, CRISPY BACON, HOMEMADE BUN)
ราคา 425 บาท
คนรักเนื้อแบบผม ไม่พลาดแน่นอนครับ
เบอร์เกอร์เนื้อวากิวดรายเอจ สุกกำลังดี นุ่มอร่อย กำลังดีเลยครับ
อาหารพร้อม ลุยเลย… เนอะๆๆๆ ^^
เริ่มจากซุปกันก่อน…
ส่วนนี้ก็เบอร์เกอร์ครับผม มาหั่นกินกันเลยเนอะ
นี่เลยครับ อย่างที่บอกไป เนื้อสุกกำลังดี ^^
ปิดท้ายกันที่ ของหวาน อย่าง…
“WHITE CHOCOLATE MOUSSE DOME WITH RASPBERRY COULIS” ราคา 220 บาท
สดชื่นได้อีกครับ อร่อยมาก
Refresh กันซักนิดก่อนกลับบ้าน นอนตีพุง ^^
สุดท้ายเรามาสรุปภาพรวมของร้าน Infusion Eatery & Bar กันดีกว่านะครับ เริ่มจากบรรยากาศของร้าน ส่วนตัวผมชอบนะครับ บรรยากาศร้านชิลๆ ดี นั่งสบายๆ มีหลายอารมณ์ ทั้งนั่งชิล แฮงค์เอาท์ ผมว่าได้หมดครับ ส่วนของรสชาติอาหาร ผมว่าอร่อยมากครับ
ส่วนของราคา ผมว่าก็ตามวัตถุดิบและความพิถีพิถันในการปรุงอาหารนะครับ บางคนอาจจะมองว่าแพงไปหน่อยนะครับ
ก่อนจะจบรีวิวนี้ ใครสนใจอยากจะไปลองชิมอาหารฝีมือเชฟต้น ที่ร้าน Infusion Eatery & Bar ไปกันได้เลยครับ ที่ ซอยเย็นอากาศ (ตรงข้ามคอนโดบ้านสิริสาทร) เขตยานนาวา ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00-14.30 น. และ 17.00-24.00 น. ครับ
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือจองโต๊ะได้ที่ www.infusionbangkok.com, โทร 02-249-5572 หรือ Facebook: Infusion.Bangkok ครับผม วันนี้ขอตัวไปหาอะไรอร่อยๆ กินต่อก่อนนะครับ เดี๋ยวแวะมารีวิวให้อ่านกันอีกนะครับ บรั๊ย บายยยยย…
Related Articles