Chicken Fried with Yogurt 8

รีวิว “ไก่ทอดโยเกิร์ต” รสละมุน นุ่มลิ้น ไม่กินไม่ด้าย

หลังจากที่ทำหมูต้มโค้กไปแล้ว เป็นที่ติดใจ !!! ก็เลยอยากจะหาสูตรหมักแบบใหม่ๆ ที่น่าจะอร่อย ลองไป Search ดูหลายคนมีการหมักด้วยโยเกิร์ต เอา … ขอลองซักหน่อย ปรับสูตรนิสนึงเผื่อจะอร่อยขึ้น

เริ่มกันเลยครับ

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้

  1. อกไก่ไม่เอาหนัง 3 ขีด
  2. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
  3. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  4. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  6. น้ำมันพืช สำหรับทอดไก่ ^^

 

Chicken Fried with Yogurt 1

Chicken Fried with Yogurt 2

ก่อนอื่นต้องทำการหั่นไก่เป็นชิ้นพอประมาณ ไม่หนา ไม่บางเกินไป

ใส่เครื่องปรุงตามสูตร

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยป่น 1 ช้อนชา

Chicken Fried with Yogurt 3

คลุกให้เข้ากัน ปิดด้วย พลาสติกแรป (plastic wrap) ใส่ตู้เย็นหมักไว้ 1 ชั่วโมง

Chicken Fried with Yogurt 4

พอครบ 1 ชั่วโมง นำน้ำมันตั้งไฟให้ร้อน แล้วปรับมาที่ไฟกลาง

ทะยอยใส่ไก่ลงไปทอด ใส่ไก่ทั้งที่มีโยเกิร์ตติดอยู่นะครับ ความอร่อยมันอยู่ตรงนี้ ^^

Chicken Fried with Yogurt 5

ทอดให้พอเหลือง น่ากิน ตักให้สะเด็ดน้ำมัน

ภายในหม้อหลังจากทอดจะมีน้ำซอสโยเกิร์ต เหนียว เหนียว เยิ้ม เยิ้ม ตักมาราดบนไก่ทอดเป็นอันใช้ได้

Chicken Fried with Yogurt 6

ใช้ที่คีบเรียงไปไว้บนจานให้สวยงาม ไก่ทอดจะมีซอสโยเกิร์ตติดอยู่ น่ากินมากกกก

Chicken Fried with Yogurt 7

ถ้าอยากให้หอมอร่อยมากยิ่งขึ้น เจียวกระเทียมโรยหน้าเพิ่มเติม

Chicken Fried with Yogurt 8

Chicken Fried with Yogurt 9

เป็นที่เรียบร้อยแล้วครับ ไก่ทอดโยเกิร์ต รสชาติจะหวาน หอม นุ่ม ละมุน เด็กๆ น่าจะชอบ ใครชอบหวานอาจจะใส่น้ำตาลเพิ่มได้นะครับ (ตอนหมัก) สำหรับผู้ใหญ่จะนำให้กินกับซอสศรีราชา เข้ากันมากๆๆๆ

ลองทำกันดูนะครับ ^^

 

ติดตามเรื่องราวของเราบน Facebook คลิกที่นี่ ได้เลยครับ ^^

Comments

comments