Baked River Prawn with Cheese 10

อร่อยจนลืมอ้วน “กุ้งแม่น้ำอบชีส” ทำกินเองได้ง่ายกว่าที่คิด ^^

หลังจากที่ได้ลองทำ Morning Breakfast กับเมนูขนมปังไข่อบชีส อร่อย ง่าย ใช้เวลาจิ๊ดเดียว ไปแล้ว อร่อย สมใจคนรักชีสอย่างผมและฟ้า กินกันแบบจุใจ เมนูข้างต้นต้องใช้ เนยจืดและมอสซาเรร่าชีส ซื้อมาซะเยอะ (ไม่มีถุงเล็ก) เลยต้องหาเมนูที่ใช้มอสซาเรร่าชีส มาทำเพื่อใช้ชีสที่เหลือให้หมด เดี๋ยวจะเสียของเนอะ ^^

คิดกันอยู่หลายอาทิตย์ สุดท้ายไปเดินตลาดก็ไปเจอกุ้งแม่น้ำตัวโต 3 ตัว 90 บาท เลยตัดสินใจ ทำเมนู “กุ้งแม่น้ำอบชีส” กันดีกว่า ใครที่ชอบกินชีสไม่ควรพลาด ทำไม่ยากอย่างที่คิดครับ

เริ่มกันเลยดีกว่า ….

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ มีดังนี้

  1. กุ้งแม่น้ำ 3 ตัว
  2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
  4. มอสซาเรร่าชีส 6 ช้อนโต๊ะ (ชอบมากก็ใส่เยอะหน่อย)
  5. เกลือ 1  ช้อนชา
  6. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  7. ออริกาโน 1 ช้อนชา

Baked River Prawn with Cheese 1

Baked River Prawn with Cheese 2

ขั้นตอนแรกทำการผสมวัตถุดิบต่างๆ เข้าด้วยกันก่อนครับ

ประกอบด้วย

เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1/4 ช้อนชา พริกไทย 1/2 ช้อนชา และ ออริกาโน 1/2 ช้อนชา

เกลือ พริกไทย ออริกาโน ที่เหลือเอาไว้โรยที่ตัวกุ้งและโรยหน้า

สูตรนี้เพิ่มได้ตามปริมาณตามขนาดของกุ้ง

ชอบอะไรมากน้อยปรับสูตรได้ตามชอบ ครับผม

Baked River Prawn with Cheese 3

หลังจากผสมวัตถุดิบเรียบร้อย พักทิ้งไว้ก่อน

มาจัดการกับกุ้งของเรากันต่อ ล้างกุ้งให้สะอาด ทำการผ่านกุ้งตั้งแต่หัวไปจนถึงปลายหาง

Baked River Prawn with Cheese 4

แหวกตัวกุ้งที่เราผ่านกลางหลังไว้

โรย เกลือ พริกไทย เล็กน้อยที่ตัวกุ้ง

นำส่วนผสม เนยจืด กระเทียมสับ เกลือ พริกไทย และ ออริกาโน ที่เราเตรียมไว้

ยัดใส่ลงไปดังรูป

Baked River Prawn with Cheese 5

ตามด้วยมอสซาเรร่าชีส แบบจัดเต็ม

สำหรับคนรักชีสสส ….

โรยออริกาโน นิดหน่อย เพิ่มกลิ่นและความสวยงาม

Baked River Prawn with Cheese 6

Baked River Prawn with Cheese 7

อุ่นเตาอบที่ 210 องศา ไฟบน-ล่าง

พอเตาอบเริ่มร้อน ก็จัดการนำเอากุ้งที่เราเตรียมไว้ใส่เตาอบได้เลยครับ

ใช้เวลาอบประมาณ 10 – 15 นาที

พอกุ้งเหลือง ชีสละลาย เป็นอันใช้ได้

ถ้าอยากให้ชีสไหม้เล็กน้อย พอสวยงาม ก็เร่งเตาอบไป 230 องศา (เฉพาะไฟบน)

ประมาณ 1-2 นาที ช่วงนี้ต้องหมั่นดูนิดนึงนะครับ เดี๋ยวไหม้เกินไป

Baked River Prawn with Cheese 8

มาดูผลงานกันหน่อยครับ

จานที่ออกมาจากเตาอบอาจจะเลอะเทอะไปนิส ใส่เนย+มอสซาเรร่าชีส เยอะไปหน่อย

แต่ขอบอกว่าชีสที่ละลายอยู่ที่จานก็ไม่เหลือจ้า

Baked River Prawn with Cheese 9

นำมาจัดใส่จานโรยด้วยออริกาโน นิดหน่อย น่ากินมากกกกก …. ฟินเวอร์

Baked River Prawn with Cheese 10

เป็นอันเรียบร้อยแล้วครับ “กุ้งแม่น้ำอบชีสสสสสส…..” อยากลองทำกินกันดูบ้างมั๊ยครับ วันนี้ขอตัวไปกิน กุ้งแม่น้ำอบชีส ก่อนนะครับ ^^

ติดตามเรื่องราวของเราบน Facebook คลิกที่นี่ ได้เลยครับ ^^

Comments

comments